Lazy khachapuri med ost er en traditionel ret fra det georgiske køkken. Det tager kun 15 - 20 minutter at forberede og er en glimrende mulighed for morgenmad eller et godt supplement til frokost og aftensmad. Dejlig dej med ost, hytteost og en sprød gylden skorpe vil ikke efterlade nogen ligeglade. Denne artikel taler om flere nemme opskrifter på doven khachapuri.

Hvad er det og hvordan man forbereder det

Navnet kommer fra to georgiske ord "khacha" - ost og "puri" - brød eller fladbrød. Retten består med andre ord af ostefyld i dejen.

Når du tilbereder den dovne version, behøver du ikke lave dejen og fyldet hver for sig, du skal blot blande alle ingredienserne og stege dem i en stegepande - så denne ret tilberedes meget hurtigt.

Opskrift på tilberedning af khachapuri med ost i en stegepande

Hovedingredienser:

• hård ost - 200 gram;
• Kyllingeæg - 2 stykker;
• Creme fraiche 15-20% fedt eller kefir - 150 gram;
• Mel 1 kop;
• Smør - 80 gram;
• Salt, krydderurter og peber efter smag.

For at forberede retten er det bedre at bruge hård, Adyghe eller georgisk suluguni ost. Du kan blande forskellige varianter for at få den bedste smag.

Du skal rive osten på et groft rivejern, tilsæt creme fraiche, du kan bruge kefir i stedet for creme fraiche. Tilsæt æg, smør og bland. Sigt mel i den resulterende blanding, tilsæt salt og peber efter smag og rør grundigt, indtil det er glat.

Opvarm derefter en stegepande med vegetabilsk olie på ilden og hæld hurtigt den resulterende ostedej på den. Dæk med låg og steg ved svag varme i 3-5 minutter. Vend derefter og steg på den anden side, uden låg, ved middel varme i flere minutter, indtil de er sprøde.

Inden servering kan du drysse hurtig khachapuri til morgenmad med finthakket dild og pynte retten med salatblade.

Hovedingredienser:

• Kyllingeæg - 2 stykker;
• Kefir eller yoghurt - 1,5 kopper;
• Hytteost - 100 gram;
• Hård ost - 150 gram;
• Salt og krydderier - efter smag;
• Hvedemel - 100 gram.

Du skal hælde kefiren i en skål, bryde æggene og tilføje forhakkede urter. Tilsæt ost, hytteost, krydderier og salt efter smag til den resulterende blanding. Bland grundigt og tilsæt mel, som tidligere er sigtet gennem en sigte. Rør indtil en homogen konsistens opnås.

Steg den resulterende blanding over medium varme, indtil den er gyldenbrun på begge sider.

Her er to af de enkleste khachapuri-opskrifter til hurtig madlavning, som er velegnede selv til dovne mennesker.

Madlavningsmuligheder

Lad os se på, hvordan du ellers kan diversificere denne ret.

1. Efter at have stegt blandingen med ost i en stegepande på den ene side, skal du vende den og drysse khachapurien ovenpå med finthakkede krydderurter. Fold derefter fladbrødet på midten og steg på begge sider, indtil det er gyldenbrunt. Pensl derefter skorpen med smør og server med salat, tomater, peberfrugt og agurker.
2. Denne ret kan bages hjemme i ovnen. Denne proces vil kræve lidt mere tid. Du skal forvarme ovnen til en temperatur på 170 - 200 grader. Smør en bageplade med smør og hæld blandingen herpå, og fordel den jævnt over overfladen. Bages i 15 - 20 minutter, indtil der dannes en jævn gylden skorpe.

Hvis du har tid nok, kan du forberede den næste ret.

Forbered dejen separat. Bland mælk eller kefir med salt og sodavand, tilsæt forsmeltet smør til kefirblandingen. Tilsæt mel lidt efter lidt, sigt det med en sigte, og bland det hele grundigt. Dejen skal være strækbar og tyktflydende, men ikke klæbe til dine hænder.

Håndtér fyldet separat. Læg hytteosten i en lille skål og mos den med en gaffel, til den er glat uden klumper. Riv osten og tilsæt creme fraiche. Bland alt dette, indtil det er glat, og tilsæt derefter krydderurter, salt, peber og krydderier efter smag.

Del dejen i to dele og rul to ens runde kager ud på bordet til en centimeters tykkelse. Hurtig khachapuri skal ikke have et tykkere saftigt lag, ellers bliver fladbrødet ikke bagt.

Læg ostemassen og ostefyldet i midten af ​​den runde saft og dæk med et andet fladbrød på toppen. Bring kanterne på begge runde pandekager sammen med fingrene. Fladbrød kan tilberedes enten i en bradepande eller i ovnen, som beskrevet ovenfor.

Betjener

Khachapuri serveres på bordet som med hønsebouillon eller anden suppe, shish kebab, pølse eller kødsnacks. Retten serveres også separat med friske krydderurter og krydrede kaukasiske saucer eller adjika.

Konklusion

Denne artikel diskuterer hurtige opskrifter på khachapuri med ost og hytteost. Dette er et rigtigt fund for en dygtig husmor, fordi sådan en ret er meget velsmagende og sund. Det er slet ikke svært at forberede, så det er ikke kun velegnet til dem, der er for dovne til at lave mad, men også til hårdtarbejdende husmødre.

Doven khachapuri med ost i en stegepande komme til undsætning, når der ikke er tid til at forberede klassisk georgisk khachapuri eller. I modsætning til sidstnævnte kan de forberedes på få minutter. Klassisk georgisk khachapuri har mange varianter. Den mest berømte af dem er khachapuri på imeritisk, adjarisk, megrail, svan og gurisk. Varianter af khachapuri inkluderer også skumning med achma. Ordet khachapuri kommer fra to ord "khacha" - ost og "puri" - brød eller fladbrød. Herfra bliver det klart, at khachapuri ikke er andet end ostekager. Hver af de ovennævnte typer khachapuri har sin egen opskrift og udseende.

Georgisk klassisk autentisk khachapuri er tilberedt på basis af fermenteret mælk fra geder, køer eller får kaldet matsoni. Det er ekstremt svært at få, og forberedelsen er arbejdskrævende. Af denne grund er vores khachapuri tilberedt med kefir eller sur mælk. En integreret del af enhver form for khachapuri er. De mest brugte oste er brynza, suluguni og hytteost.

I dag vil jeg vise dig, hvordan du laver mad doven khachapuri med ost i en stegepande - trin-for-trin opskrift med billeder, som er meget enkle og tilgængelige. Opskriften kaldes doven af ​​den grund, at fyldet og dejen i fladbrødet vil blive kombineret, hvilket i høj grad vil forenkle processen med at tilberede dem. Opskriften på doven khachapuri i en stegepande, som jeg vil tilbyde dig, er så enkel, at alle uden undtagelse helt sikkert vil lykkes. Saftige og aromatiske fladbrød med smag af ost og urter vil ikke efterlade elskere af hjemmebagt varer og georgisk køkken ligeglade.

Fra listen over ingredienser nedenfor fik jeg to khachapuri.

Ingredienser:

• Dild - 10 gr.,
• Persille - 10 gr.,
• Æg - 2 stk.,
• Kefir - et og et halvt glas,
• Hytteost - 100 gr.,
• Hård ost - 150 gr.,
• Krydderier - efter smag
• Salt - 0,5 teskefulde,
• Hvedemel - 100 gr.,
• Solsikkeolie

Doven khachapuri med ost i en stegepande - opskrift

I modsætning til klassisk khachapuri med ost, har du helt sikkert brug for friske urter til at tilberede disse khachapuri. Det kan være enten basilikum, vild hvidløg, portulak, koriander, krydret eller den velkendte persille med dild. Vask og tør friske krydderurter, i mit tilfælde dild og persille. Hak fint.

Hæld kold kefir i en skål. Hvis du ikke har kefir, kan du bruge surmælk (yoghurt) til at lave doven khachapuri.

Pisk to æg i en skål med kefir.

Tilsæt hakkede krydderurter.

Riv den hårde ost på et mellemstort rivejern og tilsæt i skålen med resten af ​​ingredienserne.

Tilsæt hytteost. Giv præference til hjemmelavet hytteost, så bliver khachapuri mere saftig.

Tilsæt tørre krydderier og krydderurter efter smag. Til denne opskrift på doven khachapuri brugte jeg tørrede provencalske urter blandet med paprika og koriander.

Bland alle ingredienser med en gaffel eller spatel.

Sigt hvedemelet gennem en sigte. Tilsæt salt efter smag. Røre rundt.

Nu hvor dejen er klar, kan du begynde at stege den dovne khachapuri.

Dejen viste sig at være ret flydende, omtrent det samme som til pandekager. Tag den ud med en slev og hæld den i en varm stegepande med opvarmet olie.

Stil den dovne khachapuri på lav varme. Efter 5 minutter, når bunden af ​​osten er stegt, vendes den over på den anden side. For at undgå at rive khachapurien i stykker skal du vende den med en bred metalspatel. Steg den anden side i cirka 5 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Skær i stykker. Forkæl din familie eller venner med denne lækre godbid med det samme.

Hvad serveres khachapuri med? Som alle andre typer khachapuri kan doven khachapuri serveres med hønsebouillon, friske krydderurter og krydrede georgiske saucer og adjika. Efter min mening er enhver af disse typer cheese cakes gode med satsebeli. Nyd dit måltid. Jeg vil blive glad, hvis dette opskrift på doven khachapuri med ost du kunne lide det og vil finde det nyttigt.

Doven khachapuri med ost i en stegepande. Foto

Khachapuri er et rosenrødt og lækkert fladbrød med ostemasse eller ostefyld. De hører til det georgiske køkkens retter og er meget tilfredsstillende og sunde. For at glæde din familie med hurtige og velsmagende bagværk, kan du følge de foreslåede opskrifter, tilberede doven khachapuri og efter kort tid nyde te at drikke med familie og venner.

Ostefladbrød, stegt til de er gyldenbrune, kan være den ideelle morgenmad før starten på en arbejds- eller skoledag. De tilberedes enkelt og i kort tid, så selv en nybegynder kok kan bage khachapuri i en stegepande.

Nødvendige produkter:

• mel - 50 gram;
• flødeost - 0,2 kg;
• bagepulver - 2 gram;
• to æg;
• creme fraiche - 0,25 kg;
• salt og krydderier - efter eget skøn;
• persille, grønne løg, dild - 90 gram.

Madlavning:

1. Riv først osten på et rivejern med store huller, og hak derefter krydderurterne fint.
2. Kom osten i en stor skål, bræk æggene deri, tilsæt creme fraiche, hakkede krydderurter og rør godt.
3. Tilsæt derefter salt, bagepulver og passende krydderier til blandingen. Tilsæt derefter mel og ælt til en halvflydende dej.
4. Læg osteblandingen i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie og fordel den forsigtigt over fadets inderside.
5. Steg doven khachapuri med ost i en stegepande på begge sider i fem minutter.

Hurtig bagning i ovnen

En anden hurtig opskrift på de dovne er nærende og smagfuld khachapuri bagt i ovnen. Smagen af ​​fladbrødet bliver rigere og rigere, hvis du tilføjer forskellige typer ost til fyldet.

Nødvendige produkter:

• kefir - 0,5 liter;
• sukker - 5 gram;
• et æg;
• en knivspids salt;
• mel - 680 gram;
• sodavand - 12 gram;
• fetaost - 270 gram;
• mozzarella - 185 gram;
• "Adygei" ost - 95 gram.

Madlavning:

1. I en stor skål kombineres mel med bagepulver, sukker og salt. Tilsæt derefter et råt æg og hæld kefir i.
2. Bland alle ingredienser grundigt, indtil der dannes en blød dej. Dæk det derefter til med en plastikpose og sæt det i køleskabet i en time.
3. Slib hver type ost til tynde spåner, og bland dem derefter sammen.
4. Rul melblandingen ud til en kage af middel tykkelse. Læg osteblandingen i midten, dæk den derefter med dejens frie kanter og form dem sammen, efterlad et lille hul i midten.
5. Rul produktet ud med en kagerulle og læg det på en bageplade behandlet med vegetabilsk fedt.
6. Sæt fladbrødet i den forvarmede ovn og bag til det får en brunlig-orange farve.

Bagt khachapuri skal lægges i blød i smør, derefter skæres i trekantede stykker og serveres med duftende te eller sort kaffe. Opbevar produkter på et køligt sted, pakket ind i et papirhåndklæde.

Madlavning fra lavash med hytteost

Selv meget travle husmødre kan stege appetitlig og mør khachapuri med lavash hytteost. Denne bagemulighed er ideel til folk, der holder øje med deres vægt, da den er lavet af sunde ingredienser uden tilsætning af olie.

Nødvendige produkter:

• mellemfed hytteost - 180 gram;
• salt - efter eget skøn;
• pita;
• dild - 40 gram;
• grønne løg - 4 fjer.

Madlavning:

1. Hæld hytteosten i en skål og tilsæt lidt salt.
2. Skær løget i ringe, hak dilden og bland med hytteost.
3. Læg det færdige fyld i midten af ​​pitabrødet og fold det i en kuvert.
4. Læg produktet i en varm bradepande uden olie og bag godt på begge sider.
5. Når fladbrødet bliver lysebrunt, sluk for varmen og kom over på en tallerken.

Diætkhachapuri med hytteost er klar. Godbidderne passer godt til supper, grøntsagssalater og fermenterede mælkedrikke.

Lazy khachapuri fra Hmayak Hakobyan

For at overraske uventet ankommende gæster, kan du bage utroligt velsmagende khachapuri efter opskriften fra Hmayak Akopyan selv! Fladbrødene er saftige og appetitlige, perfekte til varme retter og kolde forretter.

Nødvendige produkter:

• mineralvand (med gasser) - 0,2 liter;
• hård ost - 0,32 kg;
• to æg;
• mel - 0,8 kg;
• sukker - 42 gram;
• hytteost - 220 gram.

Madlavning:

1. Bræk æggene i en skål, salt dem let, tilsæt sukker og pisk kraftigt.
2. Tilsæt mineralvand til æggeblandingen og rør rundt.
3. Tilsæt nu mel i små portioner og opløs det gradvist i æggeblandingen.
4. Ælt den bløde dej, læg den i en passende beholder, dæk til med et håndklæde og lad den stå på køl i en halv time.
5. Skær osten i små tern og kom den sammen med hytteost. Tilsæt et nip salt, lidt kværnet peber og rør rundt.
6. Form dejen til en tyk “pølse” og skær den i stykker. Rul hver del til en flad kage, 2 cm tyk.
7. Læg cirka 40 gram ostemasse og osteblanding i midten af ​​dejen og forsegl den med dejens kanter. Flad derefter stykkerne lidt ud med en kagerulle.
8. Hæld vegetabilsk olie i en varm stegepande og steg produkterne på alle sider, indtil de er gyldenbrune.

Del den færdige khachapuri i fire portioner og læg den på en stor bakke. Det er tilrådeligt at tilbyde dem hjemmelavet adjika, grøntsagsforretter eller creme fraiche sauce.

Sådan laver du mad med suluguni

Georgiske fladbrød med suluguni har en behagelig, cremet smag, og grønt vil tilføje friskhed og nyhed til ostedelikatessen. Det er bedre at lave dejen til sådanne produkter fra mælk, så bliver bagværket luftigt og blødt.

Nødvendige produkter:

• suluguni ost - 0,35 kg;
• mel - 0,23 kg;
• kyllingæg - 1 stk.;
• mælk (2,5%) - 220 ml;
• sodavand - 3 gram;
• dild, persille, basilikum, koriander - 120 gram.

Madlavning:

1. Bræk æggene i mælken, og pisk dem derefter med et piskeris.
2. Tilsæt nu mel og bland blandingen grundigt.
3. Vend osten i små spåner, skær det grønne i stykker og kombiner med dejen, tilsæt salt og sodavand.
4. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie godt og fyld den med ost.
5. Steg fladbrødet i tre til fire minutter på den ene side, vend derefter og bag i cirka to minutter mere.

Hjemmelavet khachapuri med mælk kan være en komplet middag og er ideel til et barns bord. Det er bedre at spise fladbrød lune, med hvidløgssauce, fedtfattig creme fraiche eller kefir.

Fra butterdej

Det vil ikke være svært for nogen at bage khachapuri fra butterdej ved hjælp af en melbase, der sælges i butikken. Det anbefales at lave fyldet til sådanne fladbrød af to eller tre typer ost og stege dem i en stor mængde smør.

Nødvendige produkter:

• ost (ost, hollandsk, mozzarella) - 200 gram hver;
• butterdej (gær eller gærfri) – færdig emballage;
• to æg;
• smør - 35 gram.

Madlavning:

1. Kværn alle typer ost til små spåner og kombiner. Tilsæt et æg, smeltet smør og rør kraftigt.
2. Knæk det andet æg, adskil hviden fra blommen og pisk dem i separate beholdere.
3. Optø dejen, skær den i firkanter og pensl overfladen med pisket æggehvide.
4. Læg ostefyldet i midten af ​​dejen. Sæt derefter hjørnerne af dejen sammen og forsegl dem godt.
5. Beklæd en bageplade med bagepapir, læg produkterne herpå og dæk dem med æggeblomme.
6. Bag khachapurien i en ovn forvarmet til 185 grader i cirka femten minutter.
7. Når produkterne er dækket af en sprød skorpe, kan de betragtes som færdige.

Nødvendige produkter:

• creme fraiche - 0,2 kg;
• æg - 2 stk.;
• mel - 45 gram;
• russisk ost - 240 gram;
• dild - en lille flok.

Madlavning:

1. Riv osten groft, vask dilden, tør og skær den.
2. Bland æg med creme fraiche i en stor skål, tilsæt derefter krydderurter, hakket ost og tilsæt eventuelt lidt salt. Bland derefter alt forsigtigt.
3. Tilsæt mel til blandingen og bland godt, indtil der dannes en tyktflydende dej.
4. Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande og læg osteblandingen i den.
5. Bag khachapurien tildækket i cirka fire minutter. Vend derefter produktet om og steg på den anden side i en åben beholder.

Det er tilrådeligt at servere varm khachapuri med creme fraiche med cremet eller krydret sauce. God appetit!

Khachapuri opskrifter

Prøv at lave lækker doven khachapuri af lavash. Den tilberedes meget enkelt ved hjælp af vores trinvise madlavningsopskrift med fotos og videoer.

15 minutter

260 kcal

5/5 (3)

En fantastisk måde at spare tid på, når du forbereder khachupuri, er at lave dem af armensk lavash. Lazy khachapuri fra lavash er en ret, der ikke kræver meget indsats og ikke tager meget tid at forberede. Samtidig er den berømt for sin enkelhed og ubeskrivelige smag, og alle kan glæde sig selv med sådanne kager.

Khachapuri fra lavash med hytteost og ost i en stegepande er opskriften, som du vil stifte bekendtskab med i dag. Sådan en simpel ret kan fange enhvers fantasi!
Ingredienser:

Køkkenmaskiner:

• beholdere til opbevaring af ingredienser;
• rivejern;
• vispgaffel;
• pande.

Sådan vælger du de rigtige ingredienser

For at selv tilhængere af pp kan nyde denne ret, skal du ved valg af ingredienser fokusere på ost og hytteost. Det er ønskeligt, at disse produkter er hjemmelavet og selvfølgelig, frisk. Men hvis du ikke kan finde hjemmelavede produkter, er det bedre spar ikke på deres kvalitet. Frisk hytteost udmærker sig ved sin hvid-creme farve og lugt, som ikke giver os følelsen af ​​surhed. Ost af høj kvalitet har en krydret smag og delikat aroma. Det vigtigste er ikke at spare på produkterne. Det er bedre at købe førsteklasses produkter end at fortryde arbejdet senere. Og for ikke at overdrive det med kalorier, lad dig ikke rive med af store portioner.

Lazy khachapuri fra lavash med hytteost og ost i en stegepande

1. Riv osten på et køkken rivejern.
   
   
2. Tilføj til beholderen med hytteost.. Rør.
   
   
3. Riv hvidløget på et lille rivejern.
   
   
4. Hak det grønne fint og kom det i resten af ​​fyldet Rør rundt.
   
   
5. Pisk to æg og tilsæt fyldet, husk at blande.
   
   



6. Skær hver strimmel i halve.
   
   
7. Læg fyldet i midten af ​​en af ​​halvdelene.
   
   
8. Rul den derefter sammen til en kuvert og tryk let med hånden, så fyldet breder sig i hele kuverten Vend den med sømmen nedad.
   
   
9. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden, så den dækker hvert produkt.
   
   
10. Læg khachapurien på en opvarmet stegepande med sømsiden nedad og steg et par minutter på hver side.
    
    
11. Placer khachapuri på servietter for at fjerne overskydende fedt.
12. Læg det færdige fad på tallerkener og server God appetit!
    
    

Videoopskrift til at lave doven khachapuri

For at du ikke har nogen unødvendige spørgsmål om tilberedning af denne ret, foreslår jeg, at du ser videoen, som viser hvert trin i forberedelsen af ​​doven khachapuri. Ved at bruge vores opskrift og denne video kan du opnå fremragende resultater med at forberede khachapuri!

Hvad serveres khachapuri med?

Doven khachapuri serveret stadig varm Således formidler de smagens fylde. Kold khachapuri er ikke så behagelig at spise som varm. De kombinerer harmonisk med creme fraiche og smør. Det vil være meget velsmagende, hvis du inden servering af sådan en ret blot smører den med smør. Te kan betragtes som en ideel drink til denne ret. Men de fleste foretrækker vin frem for denne ret. Det er ønskeligt, at vinen er ægte georgisk!

Andre madlavningsmuligheder

• Denne opskrift ligner meget opskriften, kun i dette tilfælde bruger du ikke ekstra tid på at forberede dejen. Men hvis du har lidt fritid, så sørg for at prøve at lave denne ret.
• Jeg vil gerne bemærke, at der er rigtig, rigtig mange typer og muligheder for at tilberede khachapuri. For eksempel i hjemlandet khachapuri - i Georgien, typer som f.eks

Lazy khachapuri, på trods af at de er "dovne", er en fuldstændig autentisk opskrift på georgisk køkken. Det er præcis sådan, de er forberedt i Georgien, når du skal gøre noget hurtigt og på et budget. Og de kaldes dovne, fordi de er stegt i en bradepande og ikke bagt i ovnen (i Georgien er det specielle flade ler-stegepander med låg, som fladbrødet presses ned i).

Et par ord om ingredienserne

Hovedspørgsmålet er: hvilken slags ost skal jeg bruge? I Georgien bruger de sorten Chkinti Khveli eller Imeretian, men da vi ikke kan finde den her, anbefaler georgiske kokke at blande feta, mozzarella og hytteost, hvilket giver en meget lignende smag. Men hvis du vil lave ikke bare doven, men budgetvenlig khachapuri, så brug en blanding af fetaost og hytteost – det bliver også lækkert i dette tilfælde.

Dejen æltes i mineralvand. Hvilken er bedre? Jeg brugte Borjomi, men du kan bruge alt andet kulsyreholdigt mineralvand. Mineralvand med gas, hvori dejen er æltet, er en vidunderlig ingrediens i alle henseender: det producerer bagværk "med bobler" - men dette er selvfølgelig en metafor, der beskriver khachapuris lethed og luftighed.

ingredienser

• mineralvand med gas 1 glas
• Æg 1 stk.
• Vegetabilsk olie 4 spsk. l.
• Salt 1 tsk.
• Sukker 2 spsk. l.
• Mel 3-4 kopper
• Osteost 30 g
• Hytteost 200 g
• Smør bradepanden med smør

Sådan laver du doven khachapuri

1. 
   Bland vand, æg, salt, sukker, smør og mel i en skål og ælt dejen der.
2. 
   Når det kommer væk fra siderne af skålen, overfør det til et bræt og fortsæt med at ælte det med hænderne, drys det med mel, hvis det er nødvendigt.
3. 
   Pak den færdige dej ind i en pose og sæt den i køleskabet i 20-30 minutter.
4. 
   Forbered fyldet: riv osten og bland den med hytteost. Hvis hytteosten er kornet, skal den først presses gennem en sigte.
5. 
   
   Vi tager dejen ud af køleskabet, skærer den i halve og derefter i stykker.
6. 
   Rul hver enkelt ud, læg fyldet i midten,
7. 
   forbinde kanterne
8. 
   vi får sådan en lille "dumpling",
9. 
   som vi så ruller ud igen til en flad kage.
10. 
    og rul den ud igen.
11. Fra den angivne mængde dej skal du få fra 7 til 10 kager. Fokuser på diameteren af ​​din stegepande.
12. 
    Steg khachapurien i en tør, opvarmet stegepande med sømsiden nedad. Hold det ved lav varme, og vend det derefter og steg, indtil det er færdigt.
13. 
    Læg doven khachapuri på en tallerken, smør med smør og server.