Spaghetti med hakket kød vil altid hjælpe i svære tider, når du for eksempel skal lave aftensmad eller frokost meget hurtigt og uden besvær. Og det er værd at bemærke, at pasta ikke bare er hurtig, men også utrolig velsmagende. Vi giver dig muligheden for at "hente" variationer af, hvordan du tilbereder spaghetti med hakket kød til alle lejligheder. Vi garanterer variation.

Navy spaghetti med hakket kød

Alle har kendt pasta siden barndommen. Navy spaghetti med hakket kød kan også kaldes "Italien på russisk". Tilberedningen er elementær, madsættet er minimalt.

• Pasta - 400 gr.;
• Snoet kød (som det er) - et halvt kilo;
• Løg - et par;
• Olie (til stegning);
• Vand - 3 liter;
• Salt, peber, tørrede urter (efter eget skøn).

Tilberedningsprocessen vil ikke tage halvdelen af ​​aftenen og vil efterlade dig en masse energi til dig selv.

1. Kog pastaen efter anvisningen på etiketten.
2. Hak løget og læg det i en varm stegepande med olie, der allerede er hældt i det. Steg indtil de er gennemstegte, 5-10 minutter.
3. Send hakkekødet til løget. Steg i 10-15 minutter. Herefter tilsættes salt, peber og krydderier, som du foretrækker.
4. Bland kødet med spaghettien. Hvis du vil, så bare i en stegepande, og hvis ikke, så i en gryde.

Server lækrere med friske eller syltede grøntsager.

Spaghetti med hakket kød og tomatpure

For at brødføde børn hjerteligt kan du forvandle almindeligt hakket kød til frikadeller, der ligger et barns hjerte højt. Opskrift på spaghetti med hakket kød:

• Pasta - 400 gr.;
• Twisted kylling eller oksekød - 500 gr.;
• Pære;
• Hvidløg - et halvt hoved;
• Tomater - 2 stk.;
• Tomatsauce - 2 små skeer;
• Peber, salt, krydderier (valgfrit);
• Olie (til stegning);
• Æg;
• Mel (til at dække frikadellerne).

Spaghetti med hakket kød og tomatpasta kan tilberedes i henhold til følgende skema:

Spaghetti med sauce “A la Bolognese”

En lækker ret med en delikat cremet smag fra osten. At lave spaghetti med hakket kød og ost er ikke svært, og du kan bruge den mest almindelige ost. Tage:

• Pasta - 300 gr.;
• Twisted oksekød - 300 gr.;
• Pære;
• Et par fed hvidløg;
• Forarbejdet ost - 300 gr.;
• Tomatsauce (eller pasta) - 2 skeer;
• Salt, peber, urter (som du ønsker);
• Vegetabilsk olie;
• Vand - til kogning af spaghetti med hakket kød og ost og til fortynding af saucen.

Selvforberedelsesordningen er som følger:

1. Kog pastaen ordentligt.
2. Mens de koger, i en stegepande til at vokse. lad løget simre i olie, tilsæt kødhakket i en kødhakker og lad det simre i et kvarter.
3. Når det hele er klar, læg osten i gryden og vent til den smelter.
4. Tilsæt bagefter hakket hvidløg og tomatpure. Sved let og tjek konsistensen. Hvis saucen er for tyk, spæd den op med lidt vand.
5. Tilsæt salt, drys med peber og dine yndlingstørrede krydderurter. Hold på medium varme i 5 minutter.

Server den færdige sauce over pastaen. På grund af osten vil den komme tyk ud og få en smuk cremet konsistens.

Spaghetti med hakket kød i ovnen

Opskriften på spaghetti med hakket kød kan ændres markant. Hvis du mestrer opskriften på, hvordan du tilbereder spaghetti med hakket kød i ovnen, ender du med en fremragende lasagneret til alle familiemedlemmer.

• Pasta - 500 gr.;
• Twisted oksekød - 500 gr.;
• Pære;
• Tomatsauce - et par skeer;
• Enhver - 200 gr.

Til saucen:

• Mælk - lidt mindre end en halv liter;
• Dræn olie - 50 g;
• Hirsemel - 3 spsk. l.;
• Muskatnød - 0,5 skeer;
• Salt og krydderier (efter eget skøn).

Trin-for-trin forberedelsen af ​​denne lækre ret ser sådan ud:

1. Kog spaghettien al dente.
2. Steg det hakkede løg i en lille mængde olie, tilsæt oksekødet og lad det simre i 15 minutter.
3. Tilsæt tomatsauce, tilsæt salt og lad det simre i 5 minutter. Fjern gryden fra komfuret.
4. Vi kan ikke undvære det kendte. Smelt smørret i en beholder, tilsæt mel og rør hurtigt med et piskeris.
5. Hæld mælken i og tilsæt muskatnød. Rør det hele kraftigt og bring saucen i kog. Fjern fra komfuret.
6. Smør en bradepande med smør, tilsæt halvdelen af ​​spaghettien og drys med revet ost. Hæld sauce over toppen. Læg et lag kød på. Gentag alle lag. Det øverste lag skal være ost.
7. I en forvarmet ovn skal du sætte gryden på "ingen topvarme"-tilstand ved en temperatur på 180 grader. Hold det der i fyrre minutter. Osten skal blive til en sprød, sprød skorpe.

Spaghetti med hakket kød i ovnen "A la lasagne" skal serveres varm, dekoreret med tomater og krydderurter.

Spaghetti med hakket kød i en slow cooker

Den mest bekvemme og enkle opskrift på spaghetti med hakket kød til dig selv og hele din familie og dine kære. Og det faktum, at madlavning tager dig et minimum af tid, gør selve madlavningen til en fornøjelse for husmoderen. Tage:

• Pasta - en halv pakke;
• Hakket kød - 500 gr.;
• Pære;
• Gulerødder - 1 stk.;
• Vokser. olie - 50 gr.;
• Salt, krydderier (efter eget skøn);
• Vand.

Madlavningsdiagram:

1. Tænd for "bagning" -tilstanden i multikogeren. Hæld vegetabilsk olie i. Indstil timeren til 10 minutter og lad olien varme op.
2. Vask løg og gulerødder, skræl og skær. Læg det hele i en skål med olien. Efter 5 minutter bliver grøntsagerne bløde.
3. Det er, når du putter det hakkede kød i en kødhakker i en beholder, tilsætter salt og krydderier. Steg til alt er kogt.
4. Når alt er ankommet, skift tilstanden til "pilaf".
5. Hæld så meget vand i skålen, som pastakogningsinstruktionerne kræver.
6. Når det hele koger, sendes pastaen. Luk låget og hold øje med at væsken fordamper.

Server kogt spaghetti med hakket kød i en slow cooker i en varm skål. Hvis det ønskes, toppes med ost og krydderurter.

Som du måske har bemærket, er madlavning af pasta med hakket kød en glimrende løsning til lækker mad til et stort antal mennesker. De præsenterede opskrifter hjælper dig med at afsløre dine talenter som kok.

Video: Madlavning af spaghetti "A la Bolognese"

Den enkleste kombination af produkter er spaghetti med hakket kød. Denne ret kan tilberedes på få minutter og samtidig tilfredsstillende fodre en stor familie. Du kan vælge hvilket som helst hakket kød - både enkeltkomponent og sammensat.

Ingredienser: en halv gulerod, 1 spsk. ske mel, 30 g smør, 320 g spaghetti, løg, 240 g evt. hakket kød, 2 spsk. skeer tomatpure, krydderier, en knivspids sukker, hvidløg efter smag, salt.

Tomatpuré tilføjer variation til retten.

1. Kog pastaen til den er gennemstegt i henhold til instruktionerne. Dernæst drænes vandet fra dem, og der tilsættes olie.
2. Grøntsager steges først i en stegepande. Derefter koges løg og gulerødder sammen med hakket kød. Massen saltes, drysses med krydderier og mel.
3. Når produkterne er godt stegt, tilsættes tomatpuré til dem. Cirka 2/3 varmt vand hældes i, en knivspids sand og knust hvidløg tilsættes.
4. Massen simrer i 8-9 minutter ved svag varme.
5. Færdiglavet spaghetti lægges ud på tallerkener i portioner. Den resulterende sauce med kød fordeles ovenpå.

Du kan pynte spaghetti med hakket kød og tomatpure med revet ost.

Traditionel flådeversion

Ingredienser: 240-270 g spaghetti, mellemstor gulerod, 2 store skeer tomatpure og olivenolie, hvidløg efter smag, løg, et halvt kilo hjemmelavet blandet hakket kød (kylling og svinekød), en knivspids tørret basilikum, salt.

1. Hakkede grøntsager sauteres i olivenolie, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt hakket hvidløg, salt og krydderier til bradepanden.
2. Dernæst tilsættes fars. Som et resultat skal kødet blive rosenrødt og smuldrende. Derefter hældes det med et halvt glas varmt vand med tomatpure, og blandingen simrer under låg i cirka 12 minutter.
3. Kogt og vasket pasta lægges i en stegepande.

Navy spaghetti serveres med hakkede krydderurter.

Hjemmelavet Bolognese opskrift

Ingredienser: standardpakke spaghetti, 330 g hakket oksekød, 3 liter færdiglavet kyllingebouillon, en blanding af tør timian, oregano, hvid peber, løg, 270 g dåsetomater, hvidløg efter smag, 3 store skeer tomatpuré, 70 g halvhård ost, smør.

1. Meget finthakket løg og hvidløg steges i 3-4 minutter. Her lægges også hakket kød.
2. Efter 12-15 minutter sendes dåsetomater uden skræl i bradepanden. De skal knuses med en gaffel.
3. Krydderier, salt, tomatpure og lidt bouillon tilsættes i bradepanden. Under konstant omrøring skal indholdet blive til en homogen masse.
4. Pasta koges i hønsebouillon og smør tilsættes. De går i en lille gryde eller gryde. Læg indholdet af bradepanden og revet ost ovenpå. Massen bliver på komfuret, indtil den er helt smeltet.

Traditionelt serveres spaghetti Bolognese med hakket kød i ét stort fad.

Pasta med hakket kylling

Ingredienser: 270 g pasta, 180-220 g hakket kylling, 2 fed hvidløg, løg, salt, herbs de Provence, smør.

1. Pasta koges i kogende vand.
2. Finhakket løg og hvidløg steges i en gryde med opvarmet smør. Her tilsættes straks salt og krydderier.
3. Dernæst tilberedes det hakkede kød sammen med de stegte grøntsager.

Når kødet er helt gennemstegt, lægges pasta uden væske ovenpå. Efter blanding af ingredienserne kan retten serveres.

Tilsat svampe

Ingredienser: 8 spaghetti-pasta-reder, løg, 240 g eventuelt hakket kød, 2 søde peberfrugter, 40 g tomatpuré, 180 g frosne svampe, bordsalt, krydderier. Hvordan man laver spaghetti med hakket kød og svampe er beskrevet nedenfor.

1. Løget hakkes fint og sauteres i valgfri olie. Til dette formål er det bedre at vælge et cremet eller bagt produkt. Så bliver smagen af ​​stegning mere intens.
2. Hakket kød tilsættes grøntsagerne. Først fortsætter stegningen i 3-4 minutter, hvorefter tomatpuré og svampe sendes dertil. Du kan hælde lidt vand i bradepanden.
3. Blandingen saltes, drysses med krydderier og derefter simre under låg i 12-14 minutter.
4. Et par minutter før klargøring tilsættes søde peberskiver til resten af ​​ingredienserne. Når grøntsagen er blød, er fyldet til rederne helt klar.
5. Pastaen koges og fordeles på en smurt bageplade. Emnerne er fyldt med fyld.

Retten tilberedes i ovnen, indtil den er gennemstegt i 8-9 minutter.

Spaghettigryde med hakket kød

Ingredienser: 320 g spaghetti, gulerødder, 5 store æg, hvidløg, salt, 230 g hakket kylling, 60 g smør, 130 g halvhård eller hård ost.

1. Spaghettien koges til den er gennemstegt, vandet drænes af og smør tilsættes.
2. Tilfældigt hakkede grøntsager steges i en stegepande til de er gyldne.
3. Det hakkede kød saltes og kombineres med den afkølede steg.
4. Æggene tilsættes hver for sig og piskes let. Osten gnider groft.
5. Enten pasta eller kødfyld lægges ud i lag i formen.
6. Produkterne toppes med sammenpisket æg og drysses med ost.

Gryden koges en halv time ved 180-190 grader.

Carbonara pasta med hakket kød

Ingredienser: en pakke spaghetti, fint salt, 170 g skinke, løg, 170 g ost, stort æg, 270 g hakket kød, 3 spsk. skeer tung fløde, en knivspids oregano.

1. Løget hakkes fint og steges.
2. Den serveres med hakket kød og skiver af skinke. Ingredienserne simrer sammen til de er kogte. Massen saltes og smages til med oregano.
3. Fløde og revet ost tilsættes til bradepanden.
4. Pastaen koges, hvorefter den blandes med et sammenpisket saltet æg. Du skal lune spaghettien lidt for at fyldet sætter sig.
5. Indholdet af panden overføres til bradepanden.

Efter blanding er pastaen med hakket kød helt klar.

Kogt i cremet sauce

Ingredienser: 330 g spaghetti, et helt glas tung fløde og samme mængde hvidvin, peberfrugt, 1 stilk selleri, løg, et halvt kilo hakket kylling, chilipælge, 1-2 fed hvidløg, tør timian, olivenolie.

1. Hakket løg, sød og varm peber svitses i olivenolie.
2. Hakket kød, hakket hvidløg og selleri introduceres.
3. Efter 6-7 minutter kan du hælde vinen i, tilsætte salt og tilsætte krydderier. Under låget vil den resulterende masse simre i cirka en halv time.
4. Når væsken er fordampet tilsættes fløde.
5. Efter yderligere 8-9 minutter tilsættes kogt pasta til saucen.

Retten serveres varm.

Spaghetti med hakket kød og ost

Ingredienser: et kilo hakket svinekød, 420 g spaghetti, 2 løg, en liter fuldfed mælk, en halv stang smør, 310 g halvhård ost, 90 g mel, salt, en knivspids muskatnød.

1. Løget knuses og steges til det er gyldenbrunt. Der tilsættes hakket kød. Ingredienserne steges sammen til kødet er gennemstegt.
2. Smelt smør i en gryde. Mel steges i det, indtil det er gyldenbrunt.
3. Spaghetti koges til halvt kogt.
4. Dernæst hældes mælk i, salt og muskatnød tilsættes. Tilsæt revet ost. Ingredienserne blandes.
5. Enten spaghetti eller kød lægges ud i lag i formen. Hver af dem er toppet med sauce.

Spaghetti med hakket kød- Dette er en fremragende og meget hurtig at tilberede ret, som selv den dovne kan tilberede. Dette er en meget alsidig og tilfredsstillende ret. Skal du tilberede aftensmaden hurtigt og velsmagende, anbefaler vi spaghetti med hakket kød, en alletiders ret, som vi elsker så højt. For at forberede os skal vi bruge 45 minutter af din tid og et godt humør.

Ingredienser:

• Spaghetti - 400 gr.
• Hakket kød - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvidløg - 5 fed
• Tomatpasta - 4 spiseskefulde
• Vegetabilsk olie
• Kværnet sort peber
• Paprika

Sådan tilberedes spaghetti med hakket kød:

1. For at lære at tilberede spaghetti med hakket kød hurtigt og velsmagende, læs vores enkle trin-for-trin opskrift med billeder.
2. Varm vegetabilsk olie op i en stegepande og kom hakket kød i. Mos store klumper med en ske og steg ved høj varme til de er gyldenbrune.
3. Hak løget fint
4. Riv gulerødderne på et groft rivejern
5. Fjern peberfrugterne fra frøene og skær dem i strimler
6. Skræl tomaterne og skær dem i tern
7. Tilsæt løg og gulerødder til hakket kød, steg ved høj varme i 10 minutter under omrøring af og til
8. Tilsæt tomater, tomatpure, hakket hvidløg og peber. Reducer varmen til medium og dæk med låg. Lad det simre i yderligere 10 minutter. Salt og peber, tilsæt paprika. Fortsæt med at simre i yderligere 5 minutter.
9. Kog spaghetti efter anvisning på pakken.
10. Læg spaghettien på en tallerken, og læg den stuvede fars med grøntsager i midten.

Spaghetti med hakket kød i tomatsauce er klar! God appetit!

Spaghetti med hakket kød og grøntsager

Ingredienser:

• tynd spaghetti - 1 pakke
• hakket kød eller hakket kød - 350 g
• hakket kød eller hakket kød, friske tomater - 3-4 stk.
• peber - 100 g
• løg - 2 stk.
• frisk aubergine - 1 stk.
• zucchini eller zucchini - 1 stk.
• tomatpure - 50 g
• olie - 75 ml
• frisk hvidløg - 2-3 fed
• salt - 1 knivspids
• malet sort peber - 1 knivspids
• dild og persille - 2-3 kviste

En enkel, mere sommer-efterår end vinter velsmagende ret med en stor tilsætning af friske grøntsager. For at forberede denne ret kan du i øvrigt fryse dem i portionsposer til vinteren for at forkæle din familie på kolde vinteraftener.

Madlavningstrin:

1. I en lille mængde lugtfri solsikkeolie steges finthakket hvidløg og løg, indtil de bliver bløde og gyldne. Tilsæt hakket kød eller hakket kød til de sauterede rodfrugter, bland den resulterende masse godt, så der ikke er store klumper tilbage i saucen. Sørg for at tilsætte salt og dine yndlingskrydderier, lidt friskkværnet peber eller et stykke varm paprika, og lad det simre under konstant omrøring i fyldet i cirka 15-17 minutter; Tilsæt hakket kød eller hakket kød til de sauterede rodfrugter
2. Skær auberginer og zucchini hver for sig, skær dem i små tern og lad det simre, eventuelt med tilsætning af olie eller i vand. Efter skoldning skrælles tomaterne, hakkes og tilsættes de stuvede grøntsager. Tilsæt salt, bland med tomatpuré og kom i en gryde med hakket kød; bland med tomatpure og kom i en gryde med hakket kød
3. Kog spaghettien efter producentens anvisninger, men lad være med at overkoge pastaen. Dræn pastaen, reserver noget til saucen, og tilsæt pastaen til saucen. Hvis det bliver for tykt, kan du bruge det vand, som pastaen er kogt i. Lad det simre, tilsæt friske eller tørrede krydderurter, og mens pastaen stadig er varm, server den til bordet.

Spaghetti Bolognese med hakket kød

Opskriften adskiller sig fra den klassiske ret ved, at saucen indeholder hvidvin, provencalske urter og bruger tomater i deres egen juice. Madlavning vil tage lidt længere tid, men selve retten bliver mere interessant og festlig.

Ingredienser:

• spaghetti 350 g
• hjemmelavet hakket svinekød 350 g
• løg 2 stk.
• gulerødder 1 stk.
• tør hvidvin 200 ml.
• tørrede provencalske urter 4 knivspidser
• olie 75 ml.
• hvidløg 2-3 fed
• salt 1 knivspids
• kværnet sort peber 1 knivspids
• grønt 2-3 kviste

Madlavningstrin:

1. Hak løg og hvidløg fint, steg i en lille smule olie, indtil de er gyldne og rosenrøde. Hak gulerødderne fint, tilsæt de stegte løg, tilsæt dåsetomater og lad saucen simre, indtil gulerødderne bliver bløde;
2. Kog spaghettien, indtil den er halvt kogt, den skal være lidt blød og rå indeni;
3. Steg det hakkede kød i en separat stegepande, krydr det med salt, krydderier og provencalske urter. Hæld vinen i, vent 5 minutter, indtil alkoholdampene fordamper, og kombiner med grøntsagsfyldet;
4. Tilsæt kogt spaghetti, bland det hele godt, og lad det simre i cirka 5-7 minutter, indtil pastaen er klar;
5. Ved servering kan du drysse med revet ost og pynte med friske krydderurter.

Spaghetti med hakket kød, tomater og ost

En enkel og meget velsmagende opskrift på spaghetti med hakket kød, cherrytomater og hård pikant ost. Til at tilberede retten kan du bruge enhver form for hjemmelavet hakket kød, hakket eller hakket i en kødhakker.

Ingredienser:

• spaghetti 1 pakke
• hjemmelavet hakket kylling 350 g
• tomater i egen juice 1 dåse
• løg 1 stk.
• hård ost 150 g
• vegetabilsk olie 75 ml.
• hvidløg - valgfri 2-3 fed
• 2-3 kviste frisk persille

Madlavningstrin:

1. Kog spaghettien i henhold til anbefalingerne på producentens emballage, uden kogning indtil færdig, ca. 2-3 minutter;
2. Steg det hakkede løg og hvidløg i olie, tilsæt hakket kød og forgyld det, opvarm det jævnt over svag varme;
3. Tilsæt dåsetomater til kødet, rør rundt og tilsæt salt, smag til med krydderier og aromatiske urter;
4. Når kødet er helt gennemstegt, tilsæt kogt spaghetti til saucen og rør halvdelen af ​​den revne ost i. Rør alt godt og varm op ved svag varme, indtil osten begynder at smelte;
5. Ved servering drysses retten generøst med den resterende ost og friske krydderurter, hvis det ønskes.

Spaghetti med hakket kød og tomatpure, bagt i ovnen

Da retten tilberedes i ovnen, med tomat- og kødsovs, bør du ikke bruge meget tynd spaghetti, så den ikke bliver blød under tilberedningsprocessen og forbliver attraktiv i udseende.

Ingredienser:

• tyk spaghetti 1 pakke
• hård ost 75 g
• hakket oksekød 350 g
• løg 1 stk.
• vegetabilsk olie 75 ml.
• groft havsalt 1 knivspids
• friskkværnet sort peber 1 knivspids
• tør persille 2 knivspidser

Madlavningstrin:

1. Forberedelse af en ret til bagning begynder med opvarmning af ovnen og forberedelse af saucen. Løg og hakket kød steges, krydres med krydderier og salt, med tilsætning af tomatpasta af meget høj kvalitet;
2. Pastaen skal koges lidt i forvejen, så den forbliver sej. Læg halvdelen af ​​spaghettien i et smurt, ovnfast fad, der kan drysses med hjemmelavet rasp. I stedet for kiks kan du skære et par fed hvidløg i tynde skiver for skarphed og pikant smag;
3. Læg hakket kød og dæk med den anden halvdel af spaghettien. Tilbage er blot at drysse pastaen med provencalske urter og revet ost, drysse oliven- eller lugtfri solsikkeolie på toppen af ​​gryden for saftighed og sprødhed og sætte den i en varm ovn i 20 minutter;
4. Ved servering kan retten skæres i pæne portionsstykker og pyntes med tern af ost og friske krydderurter.

Spaghetti med hakket kød, champignon og tomatpure

For at tilberede denne ret er alle svampe egnede - både vilde svampe, friske eller frosne, såvel som champignoner eller østerssvampe. Vilde svampe skal først koges i 10 - 12 minutter i godt saltet vand.

Ingredienser:

• æg 1 stk.
• spaghetti 275 g
• hakket kød 350 g
• kvalitets tomatpure 75 ml.
• svampe 200 g
• løg 1 stk.
• hård krydret ost 150 g
• creme fraiche 25% 125 g
• vegetabilsk olie 75 ml.
• groft havsalt 1 knivspids
• friskkværnet sort peber 1 knivspids
• persille 2 kviste

Madlavningstrin:

1. Tilsæt et æg og en spiseskefuld creme fraiche til hakket kød, krydr med salt og krydderier og form små frikadeller, steg dem i en lille mængde olie;
2. Skær det pillede løg i små tern og steg i en gryde, tilsæt svampe, skær i tynde skiver og krydr alt med salt og peber efter smag;
3. Bland frikadeller med løg og svampe, tilsæt tomatpure og creme fraiche. Hvis det ønskes, kan saucen krydres med tørre aromatiske krydderier og krydderier, for eksempel en blanding af provencalske urter eller tilsæt lidt gurkemeje;
4. Tilsæt kogt spaghetti til saucen, varm igennem og server.

SPAGHETTI MED RINGET KØD OG TOMATSAUCE

Ingredienser:

• Pasta - 300 gram
• Hakket oksekød - 200 gram
• Hård ost - 70 gram
• Tomatsauce - 100 gram
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Forberedelse:

1. Forbered det hakkede kød separat. Tilsæt salt og peber efter smag, steg det i vegetabilsk olie i 10-15 minutter.
2. Cirka 5 minutter efter starten af ​​stegningen tilsættes tomatpure. Rør konstant.
3. Kog spaghetti i saltet vand. Kog ved middel varme i 7-10 minutter.
4. Læg spaghettien på en tallerken og fyld den med hakket kød og tomatsauce. Du kan blande det, hvis du ønsker det.

God appetit!

Spaghetti med hakket svinekød

Ingredienser:

• Svinekød (hakket kød) - 300 gram
• Spaghetti - 230 gram
• Løg - 150 gram
• Vegetabilsk olie (solsikke) - 30 ml
• Vand - 0,8 l
• Salt - efter smag
• Krydderier - efter smag

Spaghetti med hakket svinekød er en meget praktisk ret, så jeg råder alle kokke til at notere sig denne nyttige opskrift. Madlavningen tager et minimum af tid, hvorefter vi får en meget tilfredsstillende ret med fremragende smag.

Sådan tilberedes spaghetti med hakket svinekød:

1. Skær løget i små halvcentimeters tern. Placer alle ingredienserne i en multicooker-beholder, hæld vegetabilsk olie i, salt og tilsæt krydderier.
2. For at gøre retten mere saftig foreslår jeg at tilsætte finthakket løg og tomatpure og røre rundt.
3. Fyld multikogerbeholderen med vand, luk låget, og vælg "Pasta"-programmet fra menuen. Vi angiver tilberedningstiden er 10 minutter,
4. Efter at have lukket låget på multikogeren, tryk på "Start"-knappen og vent til programmets afslutning.
5. Så hælder vi vandet ud af skålen, og lægger den færdige spaghetti med hakket kød på et fad og inviterer familien til bords.

Spaghetti med hakket kød opskrift

Ingredienser:

• spaghetti - 400 gram;
• svampe - 200 gram;
• løg - 1 stk.;
• hakket kød - 300 gram;
• tomatpasta - 3 spsk;
• persille - en flok;
• salt, peber, sesamfrø, smør - efter smag.

Sådan laver du spaghetti med hakket kød opskrift:

1. Hak løget fint, skræl champignonerne og skær dem i skiver.
2. Vask dild eller persillen, tør og hak den fint.
3. Kog spaghetti i saltet vand, afdryp i et dørslag og tilsæt 1 tsk, hvis det ønskes. smør, bland.
4. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget, indtil det er gyldenbrunt, og tilsæt derefter hakket kød.
5. Salt, peber, tilsæt tomatpure og 100 ml varmt vand eller bouillon, bland, læg låg på og lad det simre i 15 minutter.
6. Tilsæt derefter champignonerne og lad det simre igen under låg i 15 minutter.
7. Tilsæt det grønne, så snart svampene er kogt, og sluk for varmen.
8. Spaghetti kan blandes med hakket kød eller blot lægges spaghetti på en tallerken hver for sig og kødblandingen ovenpå.
9. Ved servering drysses retten med friske krydderurter eller sesamfrø. Spaghetti med hakket kød opskrift er klar!

Spaghettigryde med hakket kød

Ingredienser:

• 300 g spaghetti
• 300 g hakket oksekød
• 1 stort løg
• 2 fed hvidløg
• stort bundt persille
• 100 g ost
• 100 ml fløde 20% fedt
• vegetabilsk olie
• 1 spsk. l. Knorr "Classic Vegetables" aromatisk krydderi

Sådan tilberedes spaghettigryde med hakket kød:

1. Kog spaghettien i rigeligt saltet vand, indtil den er færdig i henhold til anvisningen på pakken, afdryp i et dørslag, vend tilbage i gryden og drys let med vegetabilsk olie.
2. Varm lidt vegetabilsk olie i en dyb stegepande og lad det finthakkede løg simre, indtil det er gennemsigtigt, 5 minutter.
3. Tilsæt det aromatiske Vegetable Classic-krydderi, hakket kød og hakket hvidløg.
4. Øg varmen til høj og kog under jævnlig omrøring og bryd klumperne af farsen i 10 minutter. Hæld fløden i og kog til væsken er fordampet.
5. Kombiner spaghetti med hakket kød, tilsæt finthakket persille og fintrevet ost (sæt 1 spsk til side), rør rundt og anbring i en varmebestandig skål smurt med vegetabilsk olie. Drys let revet ost ovenpå.
6. Sæt i en forvarmet ovn til 200°C og bag i 10 minutter. Spaghettigryde med hakket kød er klar!

Spaghetti med hakket kød

Ingredienser:

• 300 g hakket kød
• 1 stort løg, finthakket
• 2-3 fed hvidløg, presset gennem en hvidløgspresser
• 200 gram smelteost
• 3 spsk. tomatpuré
• raste. olie
• salt, peber, krydderurter (efter smag brugte jeg persille)

Sådan laver du spaghetti med hakket kød:

1. Kog spaghetti eller anden pasta.
2. Mens spaghettien koger steges den i en stegepande. olie løget, tilsæt hakket kød og steg det også.
3. Når det hakkede kød er færdigt, tilsættes ost til det og rør, indtil osten smelter.
4. Tilsæt derefter hvidløg og tomatpure, lad det simre lidt og spæd det hele op med lidt vand (se selv hvor tyk du kan lide saucen).
5. Tilsæt nu salt og peber til vores sauce, kog i et par minutter, tilsæt krydderurter og server med pasta.
6. Spaghetti med hakket kød er klar! Læs mere:

Spaghetti med hakket kød og grøntsager

Ingredienser:

• Spaghetti eller anden form for pasta
• 2-3 buketter broccoli
• 1/2 lille zucchini
• 1/2 gulerod
• Lidt selleristængel (valgfrit)
• 100-150 g hakket kød

Sådan laver du spaghetti med hakket kød og grøntsager:

1. Kog pastaen til den er kogt efter anvisningen på pakken.
2. Vi deler det hakkede kød i små dele, så danner vi kugler fra hver af dem - frikadeller.
3. Skær grøntsagerne i små tern, skær broccolien i små buketter.
4. Læg dem i en bradepande og steg i 3-4 minutter i olie ved middel varme.
5. Tilsæt derefter frikadeller til grøntsagerne og fyld det hele med en lille smule vand.
6. Lad derefter det hele simre til frikadellerne er klar, cirka 10-12 minutter, husk at røre.
7. Tilsæt den færdige pasta til grøntsagerne og frikadellerne og bland. Spaghetti med hakket kød og grøntsager er klar!

Spaghetti med hakket kød og tomater

Ingredienser:

• Løg - 1 hoved
• hakket oksekød - 500 g
• Hvidløg - ½ hoved
• Tomater - 2 stykker
• Tomatpasta - 2 teskefulde
• Kværnet sort peber - 1 knivspids
• Spaghetti - 400 g
• Havsalt - efter smag

Sådan tilberedes spaghetti med hakket kød og tomater:

1. Spaghetti: Fyld en gryde med vand og sæt ild på. Husk det gyldne snit for kogende spaghetti: 1000 ml vand/100 g spaghetti/10 g salt.
2. Frikadeller: Hak løget fint, bland med kød, salt og peber, tilsæt et æg, rul til kugler, rul i mel.
3. Hæld solsikkeolie i en stegepande, steg frikadellerne let, tilsæt tomater og lad det simre. Fortynd tomatpure med vand og tilsæt resten af ​​ingredienserne.
4. Tilsæt krydderier: peber, salt, en blanding af italienske urter (du kan tilføje frisk basilikum). Du kan tilføje noget andet til saucen, jeg tilsætter fx peber.
5. Kog spaghettien, indtil den er mør, dræn vandet fra, tilsæt en dråbe olivenolie eller smør (afhængigt af din præference), og tilsæt let salt.
6. Server blandet i en dyb tallerken. Spaghetti med hakket kød og tomater er klar!

En enkel, budgetvenlig ret, der hurtigt kan tilberedes for at brødføde din familie eller venner eller bekendte, der tilfældigvis er på besøg. Et stykke kød eller hakket kød og pasta kan måske findes i ethvert hjem, og ingen vil nægte en ret tilberedt med sjæl.

Pasta med hakket kød i sauce passer godt til en salat af friske (årstidens) grøntsager, hjemmelavede tilberedninger og dåsemad. En anden god ting ved retten er, at du kan tilføje forskellige tilgængelige ingredienser til saucen, og derved give den klassiske opskrift en speciel og pikant smag.

Men som enhver ret indeholder opskriften sine egne hemmeligheder og finesser, for at gøre den meget velsmagende skal du bare koge pastaen og stege hakket kød. I dagens artikel vil vi se på flere opskrifter i detaljer og analysere teknologien til at tilberede retten.

Spaghetti sauce med hakket kød - hvad skal du vide om at tilberede retten?

1. Dette er netop retten, hvor du kan vise lidt fantasi og kreativitet under forberedelsen. Men der er særlige principper, som skal følges for ikke at blive skuffet over en lækker ret;
2. For eksempel anbefales det at vælge pasta kun dem, der er lavet af specielle sorter af hvede. Bliv ikke for ked af, at det ikke er lidt dyrere end almindelig spaghetti, for det er kornets hårdhed, der påvirker produktets smag og udseende. Sådan spaghetti vil ikke klæbe sammen, vil holde sin form godt efter madlavning og vil se meget appetitlig ud;
3. Selvfølgelig kan enhver form for pasta overkoges, hvilket gør dem til uappetitlig pasta, men det anbefales at underkoge spaghetti, indtil den er færdigkogt, især hvis den ikke serveres som tilbehør, men med sauce, som hovedret. I kødsaucen vil de have tid til at lave mad fuldt ud og vil blive mættet med aromatiske krydderier og krydderier;
4. Alt hakket kød er velegnet til denne ret; køb det i en butik eller supermarked, eller tilbered det derhjemme. Men retten bliver mere velsmagende, hvis du tilbereder den selv. Desuden kan du rulle den gennem en kødhakker flere gange for at gøre saucen glat og blød, eller hakke stykkerne med to store køkkenknive;
5. Til madlavning er hakket fjerkræ eller kanin samt okse- eller svinekød velegnede. Hjemmelavet hakket kød er fremragende - når okse- og svinekød hakkes i lige store forhold. Først steges løg og hvidløg på en pande i olie, hvorefter der tilsættes hakket kød. Og efter kødet er klar - krydderier og krydderier, krydderurter, tomat eller flødebase til saucen;
6. Dette er præcis saucen - det anbefales at tilberede den selv ved at bruge tomatpasta af høj kvalitet eller dåsetomater. I dag er det slet ikke svært at købe en krukke tomater i butikken, de er allerede skrællet, og nogle er knust eller endda pureret;
7. Om sommeren, når grøntsagssæsonen begynder, kan tomater bruges friske efter skoldning og fjernelse af skindet. Du kan skære dem eller male dem i en blender med krydderier, hvidløg, peber, ingefær og selleristængler;
8. Hvis saucen involverer tilsætning af fløde, anbefales det at bruge dem med et fedtindhold på mindst 20%; som for ost, vil det være nødvendigt i saucen af ​​hårde varianter og under ingen omstændigheder med lavt fedtindhold. Ud over traditionel parmesan kan du bruge Mazda eller orange cheddar.

Spaghetti med hakket kød og grøntsager

Madlavningstid

kalorieindhold pr 100 gram

Madlavningstrin:

Opskriften adskiller sig fra den klassiske ret ved, at saucen indeholder hvidvin, provencalske urter og bruger tomater i deres egen juice. Madlavning vil tage lidt længere tid, men selve retten bliver mere interessant og festlig.

Tilberedningstid – 45-60 minutter.

Kalorier pr. portion: 145 kalorier.

Madlavningstrin:

1. Hak løg og hvidløg fint, steg i en lille smule olie, indtil de er gyldne og rosenrøde. Hak gulerødderne fint, tilsæt de stegte løg, tilsæt dåsetomater og lad saucen simre, indtil gulerødderne bliver bløde;
2. Kog spaghettien, indtil den er halvt kogt, den skal være lidt blød og rå indeni;
3. Steg det hakkede kød i en separat stegepande, krydr det med salt, krydderier og provencalske urter. Hæld vinen i, vent 5 minutter, indtil alkoholdampene fordamper, og kombiner med grøntsagsfyldet;
4. Tilsæt kogt spaghetti, bland det hele godt, og lad det simre i cirka 5-7 minutter, indtil pastaen er klar;
5. Ved servering kan du drysse med revet ost og pynte med friske krydderurter.

Opskrift på spaghetti med hakket kød, tomater og ost

En enkel og meget velsmagende opskrift på spaghetti med hakket kød, cherrytomater og hård pikant ost. Til at tilberede retten kan du bruge enhver form for hjemmelavet hakket kød, hakket eller hakket i en kødhakker.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Madlavningstrin:

1. Kog spaghettien i henhold til anbefalingerne på producentens emballage, uden kogning indtil færdig, ca. 2-3 minutter;
2. Steg det hakkede løg og hvidløg i olie, tilsæt hakket kød og forgyld det, opvarm det jævnt over svag varme;
3. Tilsæt dåsetomater til kødet, rør rundt og tilsæt salt, smag til med krydderier og aromatiske urter;
4. Når kødet er helt gennemstegt, tilsæt kogt spaghetti til saucen og rør halvdelen af ​​den revne ost i. Rør alt godt og varm op ved svag varme, indtil osten begynder at smelte;
5. Ved servering drysses retten generøst med den resterende ost og friske krydderurter, hvis det ønskes.

Bag spaghetti med hakket kød og tomatpure

Da retten tilberedes i ovnen, med tomat- og kødsovs, bør du ikke bruge meget tynd spaghetti, så den ikke bliver blød under tilberedningsprocessen og forbliver attraktiv i udseende.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Kalorier pr. portion: 169 kalorier.

Madlavningstrin:

1. Forberedelse af en ret til bagning begynder med opvarmning af ovnen og forberedelse af saucen. Løg og hakket kød steges, krydres med krydderier og salt, med tilsætning af tomatpasta af meget høj kvalitet;
2. Pastaen skal koges lidt i forvejen, så den forbliver sej. Læg halvdelen af ​​spaghettien i et smurt, ovnfast fad, der kan drysses med hjemmelavet rasp. I stedet for kiks kan du skære et par fed hvidløg i tynde skiver for skarphed og pikant smag;
3. Læg hakket kød og dæk med den anden halvdel af spaghettien. Tilbage er blot at drysse pastaen med provencalske urter og revet ost, drysse oliven- eller lugtfri solsikkeolie på toppen af ​​gryden for saftighed og sprødhed og sætte den i en varm ovn i 20 minutter;
4. Ved servering kan retten skæres i pæne portionsstykker og pyntes med tern af ost og friske krydderurter.

Tilsæt svampe

For at tilberede denne ret er alle svampe egnede - både vilde svampe, friske eller frosne, såvel som champignoner eller østerssvampe. Vilde svampe skal først koges i 10 - 12 minutter i godt saltet vand.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kalorier pr. portion: 112 kalorier.

Madlavningstrin:

1. Tilsæt et æg og en spiseskefuld creme fraiche til hakket kød, krydr med salt og krydderier og form små frikadeller, steg dem i en lille mængde olie;
2. Skær det pillede løg i små tern og steg i en gryde, tilsæt svampe, skær i tynde skiver og krydr alt med salt og peber efter smag;
3. Bland frikadeller med løg og svampe, tilsæt tomatpure og creme fraiche. Hvis det ønskes, kan saucen krydres med tørre aromatiske krydderier og krydderier, for eksempel en blanding af provencalske urter eller tilsæt lidt gurkemeje;
4. Tilsæt kogt spaghetti til saucen, varm igennem og server.

Nyttige hemmeligheder og tricks fra erfarne kokke

1. For at undgå, at tynd spaghetti klæber sammen under tilberedningen, skal du ikke kun salte vandet godt, men også tilsætte lidt vegetabilsk olie til det;
2. Du kan tilføje hakket røget kød til hakket kød for en pikant smag, for eksempel tyndt skåret bacon eller bryst med en kniv;
3. Det er slet ikke nødvendigt at varme pastaen sammen med saucen, især hvis retten tilberedes i store mængder. Du kan placere pastaen på en tallerken, vrid den med en stor gaffel. Og læg den færdige kødsovs ovenpå.

En enkel og meget velsmagende frokostmulighed er pasta med hakket kød. Du kan diversificere retten med saucer og grøntsager. Du kan vælge ethvert kød til denne godbid efter din smag.

Sæt med ingredienser: 330 g tomatpure, 420 g hakket svine- og oksekød, 2 løg, salt, en knivspids oregano.

1. Løget hakkes i miniaturestykker og steges i opvarmet fedtstof, indtil det er halvt kogt.
2. Dernæst tilsættes hakket kød, salt og oregano til det. Sammen steges produkterne, indtil kødet er helt gennemstegt, hvorefter der tilsættes tomatpuré.
3. Pastaen koges i 2 minutter ved højt kogepunkt, derefter slukkes for varmen og de trækkes i vand i 6-7 minutter.
4. Den færdige pasta lægges på tallerkener. Indholdet af panden fordeles ovenpå.

Pasta med hakket kød og tomatpure er pyntet med finthakket grønne løg.

Traditionel flådeversion

Sæt med ingredienser: 170 g pasta, 270 g hakket kød, stort løg, salt, krydderier.

1. Løget knuses tilfældigt og brunes i opvarmet fedtstof.
2. Kød sendes til grøntsagerne. Sammen steges komponenterne, indtil det hakkede kød skifter farve. For at forhindre sidstnævnte i at klæbe sammen, skal store klumper af det periodisk brydes op med en spatel under tilberedningen. Til allersidst saltes det hakkede kød og smages til med eventuelle krydderier.
3. Pastaen koges mør og kommes i en bradepande med kød. Ingredienserne blandes godt.

For at gøre rettens udseende endnu mere appetitlig, drysses den med hakkede krydderurter.

Spaghetti bolognese

Sæt med ingredienser: 570 g tomater i egen juice og 5 stk. frisk, 2 grene selleri, et halvt kilo hakket oksekød, 5-6 spsk. l. fintrevet parmesan, hvidløg, bordsalt, 5-6 spsk. l. fedtfattig fløde, 4-5 blade frisk basilikum, olivenolie, et halvt kilo spaghetti.

1. Løgtern steges i olivenolie, til de er bløde. På dem lægges finthakkede stykker selleri og dåsetomater. Massen blandes godt og simrer i 15-17 minutter ved middel varme under sjælden omrøring.
2. Fløde hældes i saucen, salt og hakket basilikum tilsættes.
3. I en separat stegepande steges hakket kød med salt. Saucen opnået i andet trin er lagt ud i den.
4. Grofthakkede tomater uden stilke tilsættes blandingen. Ingredienserne koges, indtil tomaterne er bløde.
5. Spaghetti koges i kogende vand, indtil den er blød, og lægges derefter i smukke tallerkener og hældes generøst med sauce.

Inden servering smages Bolognese pasta med hakket kød til med revet parmesan.

Pasta med hakket kylling

Sæt med ingredienser: 270 g fjerpasta, 230 g hakket kylling, stort løg, 2-3 fed hvidløg, salt, malet sød paprika.

1. Fjerene sættes til at koge i saltet kogende vand.
2. Løg og frisk hvidløg hakkes som bekvemt for værtinden og steges derefter, indtil de er appetitligt gyldenbrune.
3. Hakket kød tilsættes massen og alle produkter steges sammen under hyppig omrøring.
4. Det færdige kød saltes og drysses med kværnet paprika.
5. Dernæst overføres det til den allerede kogte og drænede pasta.

Umiddelbart efter blanding kan godbidderne serveres til gæsterne.

Tilsat svampe

Sæt med ingredienser: et halvt kilo hakket kød, 180 g hjemmelavet creme fraiche, en halv liter fuldfed mælk, 170 g champignon og pasta hver, 260 ml filtreret vand, oksebouillonterning, 1 tsk. majsstivelse, malet paprika, salt.

1. Først steges svampeskiver i varm olie, indtil de er gyldenbrune. Dernæst overføres de til en separat tallerken, og hakket kød koges i det resterende fedt.
2. De stegte ingredienser overføres til en gryde, fyldt med vand og mælk. Andre ingredienser, der er angivet i opskriften, undtagen creme fraiche, sendes til dem. Majsstivelse er forfortyndet i en lille mængde vand.
3. Retten koges til saucen bliver mærkbart tykkere. Herefter tilsættes creme fraiche, og massen efterlades på ilden i endnu et par minutter.
4. Pastaen koges til den er kogt og lægges ud i portioner. Den resulterende sauce hældes ovenpå.

Server varm pasta med hakket kød og svampe.

Pastagryde med hakket kød

Sæt med ingredienser: 260 g hver af Mozzarella og Ricotta, 420 g pasta, stort løg, 630 g tomater i deres egen juice, frisk hvidløg, et halvt kilo hakket svinekød, 80 g revet parmesan, stort æg, 1,5 spsk. . tomatsauce, bordsalt.

1. Løg og hvidløg knuses og steges i olivenolie, indtil der kommer en behagelig aroma. Det hakkede kød flyttes også hertil.
2. Beholderens indhold steges, indtil det hakkede kød er helt gennemstegt. Blandingen saltes.
3. Tomatpuré og dåsetomater kommes i bradepanden. Massen simrer ved middel varme i yderligere 7-8 minutter, indtil saucen tykner.
4. Pastaen koges til halvt kogt.
5. Alle typer ost, der bruges, rives fint, blandes i en skål og fyldes med råt æg. Denne masse kombineres med pasta.
6. Grydebunden overføres til den forberedte gryde. Kødsauce fordeles ovenpå.
7. For at smage kan du drysse den fremtidige godbid med revet ost.

Godbidderne bages i 20-25 minutter i en godt opvarmet ovn.

På italiensk

Sæt med ingredienser: 4 spsk. skeer tomatpure, stort løg, 230-260 g hakket kød, 120 g spaghetti, en knivspids basilikum, salt, 70 g soltørrede tomater, olivenolie.

1. I saltet kogende vand med 1 spsk. l. Olivenolier koges til pastaen er halvt kogt.
2. Først steges kun tilfældigt hakkede løg i opvarmet fedt. Herefter tilberedes grøntsagerne sammen med hakket kød.
3. Tomatpuré hældes i bradepanden, salt, soltørrede tomater og stødt basilikum tilsættes.
4. Spaghetti blandes med varm sauce. Du skal lade retten sidde i et par minutter.

Spaghetti med hakket kød på italiensk kan endda serveres ved et festligt bord, hvis du finder på et originalt design til godbidden.

Carbonara med hakket kød

Sæt med ingredienser: 330 g spaghetti, 180 g eventuelt hakket kød (gerne blandet), 160 ml fløde, 130 g parmesan, 3 rå æg, stødt basilikum, salt.

1. Det hakkede kød saltes, peppes, æltes godt med en gaffel og kommes i en bradepande med eventuelt opvarmet fedtstof. Under stegningen skal der hele tiden røres i kødet, så det ikke hænger sammen til én klump.
2. Til saucen kombineres fløden med 3 æggeblommer, tilsæt salt og pisk. Til sidst skulle blandingen begynde at boble lidt.
3. Revet ost tilsættes saucen. Efter endnu en omrøring hældes den cremede masse i det hakkede kød.
4. Du skal simre blandingen ved lav varme under hyppig omrøring, indtil den tykner.
5. Spaghetti koges halvt kogt og lægges i varm sauce.

Pastaen trækkes under låget i 15-17 minutter, hvorefter den straks kan serveres til gæsterne.

I cremet sauce

Sæt med ingredienser: 420 g hver spaghetti og hakket kylling, 90 g fløde og halvhård ost, alle aromatiske urter efter smag, 1 spsk. l. tomatpure, salt, små løg.

1. Hakket kylling saltes, blandes med udvalgte krydderier og steges i varm olie. Når den skifter farve, kan du tilføje hakket løg, salt og krydderier til den.
2. Fløde tilsættes blandingen, hvorefter den får lov at simre ved svag varme, indtil den er tyknet. Til sidst tilsættes tomatpuré til saucen.
3. Spaghetti koges til kogt og blandes med stegepandens indhold.

Inden servering drysses portioner af godbidden generøst med revet ost.

Pasta med hakket kød og ost

Sæt med ingredienser: 480 g hakket oksekød, løg (1 stk.), salt, 2 kopper pastakogler, oksebouillon og samme mængde mælk, 1 tsk. løg og hvidløgspulver, samt sukker, 3 spsk. l. tomatpure, hele løg, stødt paprika, 330 g halvhård ost.

1. Det hakkede kød steges mørt med små stykker løg. Tomatpasta, granuleret sukker, paprika, hvidløg og løgpulver tilsættes.
2. Det færdige kød hældes direkte i bradepanden med bouillon og mælk.
3. Der serveres også rå pasta til.
4. Efter kogning reduceres varmen under bradepanden til et minimum, og massen simrer i 10-13 minutter.
5. Et minut før godbidden er klar, drysses den med revet ost.

Panden står på komfuret, indtil ostespånerne er helt smeltet.

Pasta reder med hakket kød

Sæt med ingredienser: 12 "reder", et halvt kilo af enhver sammensat hakket kød, 2 spsk. l. tomatpure og rig creme fraiche, 2 løg, salt, store gulerødder, 160 g ost, eventuelle krydderier.

1. Til fyldet kombineres hakket kød med hakket løg. Massen saltes.
2. Rederne koges, indtil de er halvt kogte, og lægges i et olieret bradefad.
3. For at lave saucen steges hakkede grøntsager, indtil de er gyldenbrune. De er ledsaget af creme fraiche og tomatsauce. Sammen koger ingredienserne i yderligere 3-4 minutter.
4. Tilsæt 1 spsk til gryden. vand, salt og krydderier. Når blandingen koger, er saucen klar.
5. Rå hakket kød placeres i midten af ​​rederne, og den resulterende sauce hældes oven på emnerne.

Rederne drysses med revet ost og bages cirka en time i en varm ovn.

Med hakket kød og grøntsager

Sæt med ingredienser: 420-440 g spaghetti, et halvt kilo hakket kød, 2 peberfrugter, gulerødder, 2 løg, 2 tomater, 5-6 fed hvidløg, 5 spsk. l. tomatpure, salt.

1. Først steges saltet hakket kød, indtil det er halvt tilberedt.
2. Derefter kommes grøntsager i bradepanden med kødet en efter en. Først og fremmest - hakkede løg og gulerødder. Næste - stykker af tomater og knust hvidløg. Og til sidst søde peberterninger.
3. Efter tilsætning af hver ny ingrediens steges massen i 3-4 minutter.
4. Saucen blandes med tomatpure, tilsættes salt og simrer under låg i 15-17 minutter.
5. Spaghetti koges til den er færdig.