Måske kan pandekager betragtes som en traditionel russisk ret. Faktisk er en hel ferie i vores land dedikeret til denne delikatesse - Maslenitsa, især da denne ferie varer en uge. Det er ikke overraskende, at pandekager i dag ikke altid er forbundet med honning, kaviar eller creme fraiche, fordi pandekagesalat er blevet en integreret del af vores kost.

Absolut alle elskede pandekagesalaten. Trods alt er sådanne salater som regel meget mættende, saftige og meget velsmagende. Takket være proteinpandekagerne og kødkomponenten kan en sådan snack desuden nemt erstatte aftensmaden.

Hver husmor tilbereder pandekagesalat på sin egen måde. I nogle familier går opskriften i arv fra generation til generation og er allerede en tradition. Nogle gange kan du dog afvige fra traditionelle opskrifter og eksperimentere med ingredienser.

Som du ved, har hver salat sin egen hemmelighed, og denne er ingen undtagelse. Så for at smagen skal være særlig lys og saftig, er det bedst at skære alle ingredienserne i samme form - i stænger eller strimler.

Sådan laver du pandekagesalat - 15 varianter

Pandekage salatkager har længe indtaget deres plads blandt hver husmors signaturretter. Først og fremmest er disse snacks meget velsmagende. For det andet betragtes de stadig som ikke-standardiserede. Så det er bedst at komme i gang så hurtigt som muligt og overraske hele din familie og venner med sådanne interessante retter.

Ingredienser:

• Mælk
• Stivelse
• Kyllingeæg
• Vegetabilsk olie
• Hvidløg
• Champignon
• Grønt løg
• Gulerod
• Tomater
• Grønt
• Hård ost
• Kyllingefilet.
• Mayonnaise

Forberedelse:

1. Først og fremmest skal du koge kyllingefileten. Skil det derefter ad i fibre.
2. Bland nu ægget, stivelsen, mælken og en skefuld vegetabilsk olie til pandekagedejen. Pisk og bag pandekager.
3. Skær champignonerne i skiver eller små tern og steg i en lille mængde vegetabilsk olie.
4. Skær tomaterne i skiver.
5. Steg revne gulerødder og grønne løg.
6. Bland mayonnaise med hvidløg og krydderurter.
7. Nu lægger vi vores kage ud. Placer først pandekagen og overtræk den med creme af mayonnaise og krydderurter. Så endnu en pandekage, og læg tomater på den, så en pandekage med svampe og kylling, så en pandekage med gulerødder og løg. igen pandekage med fløde og skiftevis så videre. Pynt vores fad med revet ost og krydderurter

God appetit.

Traditionel pandekagesalat består af kyllingebryst, men i dag findes der mange variationer af denne forret. Vi præsenterer dig for en anden version af denne lækre og elskede salat.

Ingredienser:

• Mælk - 250 ml
• Stivelse - 40 g
• 4 æg
• 300 g oksekød
• Agurk - 1 stk

Forberedelse:

1. Kog oksekød i saltet vand.
2. Bland æg, stivelse og mælk. Pisk med et piskeris.
3. Bag pandekager fra den resulterende dej.
4. Efter fuldstændig afkøling skæres oksekød og pandekager i tynde stænger.
5. Vi skærer også agurken i tern.
6. Bland alle ingredienser og smag til med mayonnaise.

God appetit.

Alle uden undtagelse vil blive glade for denne salat, især om sommeren. Ud over sin saftige smag har den faktisk et lyst udseende.

Ingredienser:

• Radise - 200 g
• Tomater - 2 stk.
• Salatblade - 4 stk.
• Kyllingebryst - 1 stk
• Mælk
• Stivelse

Forberedelse:

1. Skær radiserne i halve ringe.
2. Skær tomaterne i tern.
3. Kog kyllingebrystet og riv det i fibre.
4. Bland mælk, æg og stivelse. Lad os slå med et piskeris. Lad os bage pandekager.
5. Riv salatbladene.
6. Bland alle ingredienserne og smag til med olie.

God appetit.

Tilføjelse af majs til en pandekagesalat giver forretten saftighed og friskhed. Samtidig får den sædvanlige pandekagesalat nye smagsnuancer.

Ingredienser:

• Dåse majs på dåse
• Løg - 1 lille hoved
• Mælk
• Mayonnaise
• Kyllingebryst
• Kartoffelstivelse

Forberedelse:

1. Det første skridt er at tilberede brystet.
2. Nu kan du begynde at stege pandekager. For at gøre dette skal du blande mælk, æg og kartoffelstivelse. Pisk alt ved lav mixerhastighed. For at få pandekager til at brænde mindre, kan du tilføje smør til dejen.
3. Efter helt afkøling skiller du kyllingebrystet i fibre og skærer pandekagerne i tynde strimler.
4. Hak løget fint.
5. Dræn saften fra majsen og bland alle ingredienserne. Smag til med mayonnaise

God appetit.

Du kender helt sikkert mæthedsfornemmelsen, når alle salaterne allerede er prøvet flere gange og i forskellige variationer. I dette tilfælde vil du være tilfreds med denne opskrift, fordi dens originale sammensætning, rige smag og lette tilberedning ikke vil efterlade dig ligeglad.

Ingredienser:

• Dåse tun på dåse
• Kartoffelstivelse - 80 g
• Kyllingeæg - 4 stk
• Syltede cornichoner - 8 stk
• Hvidløg - 2 fed
• Oliven - 10 stk.
• Hård ost - 150 g
• Valnødder - 100 g
• Smørost

Forberedelse:

• Bland først dejen og bag pandekagerne.
• Efter helt afkøling rulles pandekagerne sammen og skæres i strimler.
• Skær cornichonerne i små stykker.
• Tunen skal moses med en gaffel.
• Smøreost skal rives.

For at smelteosten nemt kan rives, er det bedst at lægge den i fryseren i 20 minutter, før du tilbereder salaten.

• Hak valnødder med en kniv eller pisk i en røremaskine
• Lad os forberede dressingen. For at gøre dette skal du blande hvidløg med mayonnaise.
• Bland alle ingredienser og smag til med sauce. Du kan pynte salaten med revet ost og oliven.

God appetit.

Denne ret minder om det franske køkken. Først og fremmest tilstedeværelsen af ​​champignoner, som franskmændene er så glade for, samt den raffinement, som denne salat serveres med.

Ingredienser:

• Mælk - 250 ml
• Mel - 500 g
• Æg - 5 stk
• Kyllingepostej
• Champignoner - 250 g
• Pære løg.

Forberedelse:

1. Bland dejen fra æg, mælk og mel. Lad os bage pandekager.
2. Lad os skære svampene.
3. Hak løget og svits det et par minutter i olie på en pande, og tilsæt derefter svampene.
4. Hak det grønne fint og kom det sammen med de afkølede svampe og løg.
5. Bland det hele med pateen og bland godt.
6. Læg nu et lag hakket pate, svampe og løg på pandekagen, top pandekagen, og så videre, indtil ingredienserne løber tør.

Navnet på denne salat taler for sig selv. Denne salat vil skabe en festlig atmosfære, selvom der ikke er nogen. Dens unikke smag vil spille med alle dens farver i din husstands og gæsters hukommelse i lang tid.

Ingredienser:

• Kyllingeæg
• røget pølse - 250 g
• Friske tomater - 2 stk.
• Mayonnaise
• Dildgrønt
• Solsikkeolie.

Forberedelse:

Pisk æg med salt. Steg pandekagerne. For nemheds skyld, fold pandekagerne på hinanden, drej pølsen og skær i tynde strimler. Pølse og tomater skåret i tern.

Bland det hele og smag til med mayonnaise.

Hver af os elsker pandekagesalater. Men jo saftigere ingredienserne i sådan en salat er, jo mere smagfuld bliver retten. Derfor indeholder denne salat to typer agurker - friske og syrlige.

Ingredienser:

• Letsaltede agurker - 2 stk.
• Friske agurker - 2 stk.
• Kyllingefilet - 1 stk
• Pandekager - 4 stk.
• Valnødder

Forberedelse:

1. Skær pandekagerne i tynde tern.
2. Vi skærer agurker (både dem og andre) i samme form.
3. Riv kyllingefileten i fibre.
4. Hak valnødderne fint.
5. Bland alle ingredienser og smag til med mayonnaise.

Vi har alle været bekendt med pandekagesalat med kogt kyllingebryst siden barndommen; som regel forberedte vores mødre og bedstemødre det til ferien. Tiden går, traditioner består, men detaljer ændrer sig. Det samme med opskriften på denne salat.

Ingredienser:

• Røget kyllingebryst - 1 stk
• Pandekager - 3-4 stk (usyret)
• Grønne løg
• Kyllingeæg - 3 stk
• Mayonnaise
• Salt.

Forberedelse:

1. Pandekager skåret i strimler
2. Skær kyllingen i tern
3. Hak de grønne løg fint
4. Kog æggene og hak dem fint.

God appetit.

Selvfølgelig tilberedes sådanne salatkager hovedsageligt til ferier. De er en bordpynt, og de smager bedre end mange traditionelle salater. Men efter at have læst denne opskrift, bør du ikke sætte den på bagen; det er bedre at glæde din husstand i den kommende weekend.

Ingredienser:

• Mælk - 1 glas
• Mel - 500 g
• Kyllingeæg - 3 stk
• Grønt efter smag
• Tomater - 3 stk.
• hård ost - 150 g
• Hvidløg

Forberedelse:

1. Bland først og fremmest pandekagedejen. Mælk, æg, mel - bland alt og tilsæt lidt vegetabilsk olie og finthakket dild.
2. Nu kan du begynde at stege pandekager.
3. Skær imens tomaterne i ringe.
4. Tre oste på et rivejern.
5. Finindstil grønne løg.
6. Før hvidløget gennem en presse og bland med osten.
7. Læg nu den første pandekage i et ovnfad, top den med tomat, grøn ost, top pandekagen og så videre, indtil ingredienserne løber tør.
8. Sæt i ovnen i 5-10 minutter.

For at pandekagerne skal være tynde, men ikke brænde på panden, er det bedre at komme olie på både dejen og panden. Det vil sige, inden du steger den første pandekage, skal du overtrække panden med olie. Når vi steger resten af ​​pandekagerne, er der ingen grund til at tilsætte olie, for det er i dejen.

God appetit.

Smagen af ​​denne salat overgår alle forventninger. Saftigt, lyst, rigt, det er skabt til at drive alle til vanvid.

Ingredienser:

• skinke - 300 g
• Løg - 1 stk
• Olivenolie - spsk. ske
• Grønt
• Kyllingeæg - 7 stk

Forberedelse:

1. Hak løget og svits det gyldenbrunt på en pande i olivenolie.
2. Pisk æg med salt. Steg pandekagerne.
3. Lav skinke i tern.
4. Hak det grønne fint.
5. Pandekager skal skæres i tynde strimler.

God appetit.

Pandekagesalater er meget gode, alle uden undtagelse. De er rige på smag og saftige, enkle og rigelige.

Ingredienser:

• Kogt kylling - 400 g
• Svesker - 150 g
• Frisk agurk - 1 stk
• Mel - 250 g
• Sukker - 10 g
• Mælk - 250 ml
• Æg -2 stk
• Sesam - 5 g

Forberedelse:

1. Bland æg, salt og sukker.
2. Tilsæt mælk, pisk, tilsæt mel og pisk igen.
3. Steg pandekagerne på begge sider.
4. Skær alle ingredienserne i strimler og bland med mayonnaise og sesamfrø.

God appetit.

Sammensætningen af ​​denne salat kan ændres efter dine præferencer, men de vigtigste er kun kylling og pandekager.

Ingredienser:

• røget bryst - 250 g
• Kyllingeæg - 4 stk
• Mel - 2 spsk. l.
• Pære - 1 stk

Traditionelt er denne salat lavet af pandekager. Men for nemheds skyld er det bedre at bage strimlerne ved at stable dem oven på hinanden, det bliver lettere at skære.

Forberedelse:

1. Knæk 4 æg og 10 salt og pisk godt. Tilsæt derefter 2 spsk mel og pisk igen.
2. Steg pandekager eller strimler i olie et minuts tid på hver side.
3. Efter helt afkøling skæres pandekagerne i strimler
4. Kogt bryst, også i strip-tilstand.
5. Skær pæren i tern. Jo saftigere pære, jo lækrere bliver salaten.
6. Smag til med yoghurt eller mayonnaise.

God appetit.

Denne salat er perfekt til Maslenitsa-feriebordet. Især hvis din familie er vant til at lave magre pandekager. De enkleste ingredienser er samlet her, men på trods af dette er smagen af ​​denne ret fremragende.

Ingredienser:

• 10 pandekager (magre)
• Løg - 1 stk.
• Kogt pølse - 300 g
• Frisk agurk - hvis den er langfrugt, så 1 stk, du skal bruge 3 små
• Æg - 3 stk

Hemmeligheden bag denne salat er at skære alle ingredienserne i en form - i strimler.

Forberedelse:

1. Skær pandekager, agurker, pølse, løg i strimler.
2. Kog æggene og riv dem efter helt afkøling på et groft rivejern.
3. Bland det hele og smag til med mayonnaise.

God appetit.

Pandekagesalat kan tilberedes både til en ferie og til middag, for det er slet ikke svært at forberede det, men du glemmer bare ikke smagen.

Ingredienser:

• Kyllingeæg
• Mayonnaise
• Kyllingebryst
• Hvidløg
• Stivelse.

Forberedelse:

1. Pisk 6 æg.
2. Tilsæt 2 spsk til æggene. skeer af stivelse, slå.
3. Vi bager pandekager.
4. Kog kyllingebrystet. Skær kyllingen i fibre.
5. Efter helt afkøling skæres pandekagerne i strimler.
6. Bland pandekager med kylling og smag til med mayonnaise.
7. Pres hvidløg i den resulterende salat efter smag.

Jo tyndere pandekagerne er, jo blødere og lækrere bliver salaten. Når pandekagerne er tykke, viser salaten sig at være ru.

God appetit.

Alle ved, at æg betragtes som en af ​​de bedste morgenmad for kroppen, men når de indtages dagligt i kogt form, bliver de hurtigt kedelige. Og der er normalt ikke tid nok til at forberede noget mere omfattende om morgenen. Men takket være nogle tricks er solide og velsmagende hurtige salater for længst blevet en realitet. Vi tilbyder dig flere opskrifter baseret på ægpandekager, ideelle til en hurtig morgenmad, såvel som dem, der kræver lidt mere tilberedningstid, men ikke er mindre velsmagende.

Med pandekager og røget kylling

En nem at tilberede, hurtig og mættende salat vil oplade hele din krop med energi og handlekraft indtil frokosttid, og samtidig fylde den op med det nødvendige protein. Denne opskrift er også velegnet til aftensmad, da den er ret let i forhold til madens kulhydratværdi.

Vi skal bruge:

• Frisk agurk - 1 stk.;
• Syltet agurk - 1 stk.;
• Mælk - 50 ml;
• røget fjerkrækød - 200 gram;
• Æg - 1 stk.;
• Dild - 20 gram;
• Mel - 3 spsk;
• Valnødder - 70 gram;
• Salt;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• Mayonnaise - 100 gram.

Forberedelse:

1. Lad os starte med hovedingrediensen. Vi vasker dilden, tørrer den og hakker den meget fint. Derefter piskes en blanding af mælk, salt, æg, mel, dild og et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en lille skål, indtil den er glat. Varm så bradepanden op og bag 3-4 pandekager i den resterende olie, vend dem med en spatel. Lad afkøle og skær i tynde strimler;
2. Vi skærer også agurker af begge typer i tynde strimler;
3. Fjern skindet fra den røgede kylling og skær i pæne stykker;
4. Varm en tør stegepande op, varm nødderne i den i cirka 5 minutter, og smuldr dem derefter i små stykker;
5. Vi samler salaten. I en dyb tallerken blandes pandekagestrå, skiver af syltede og friske agurker, tern af røget fjerkræ og nødder. Tilsæt mayonnaise og bland. Pandekagesalat er klar til servering.

Med tun

Salat med tun og pandekager vil helt sikkert blive elsket af feinschmeckere af fiskeprodukter. Kombinationen af ​​syltede agurker og hvidløg tilføjer skarphed og pikanthed til smagen, og oste giver appetitvækkende og mæthedsfornemmelse. Med alt dette er retten ret let og luftig.

Vi skal bruge:

• Æg - 5 stk.;
• Tun på dåse - 1 krukke;
• Forarbejdet ost - 1 pakke;
• Syltede cornichoner - 7 stk.;
• Stivelse - 4 spsk;
• Hård ost - 100 gram;
• Hvidløg - et par fed;
• skrællede valnødder - 100 gram;
• Sorte oliven - 10-15 stk.;
• Salatblade - 4-5 stk.;
• Tomater - til dekoration;
• Mayonnaise - 100 gram.

Forberedelse:

1. Når vi tilbereder denne salat, har vi ikke behov for langvarig tilberedning af kødingredienser, så vi starter straks med hovedkomponenten - pandekager, da de vil tage mest tid. Dejopskriften er enkel - pisk æg med salt, stivelse og du kan bage. Varm en stegepande op og tilsæt lidt olie. Bag tynde pandekager (4-5 stykker) på hver side. Afkøl og skær efter ønske - i tern eller strimler;
2. Dræn marinaden fra tunen, fjern eventuelle ben og mos den med en gaffel;
3. Frys den revet ost i fryseren, og mal den derefter på et rivejern;
4. Skær 5 cornichoner i store tern;
5. Mal valnødderne;
6. Vask salatbladene og tør dem helt;
7. Pil hvidløget og pres det igennem en presse. Du kan også hakke det med en kniv eller gnide det gennem et rivejern;
8. Riv hård ost;
9. Lad os begynde at samle komponenterne. I en tallerken kombineres følgende ingredienser: tun, pandekager, smelteost, valnødder, hvidløg og cornichoner. Tilsæt mayonnaise, bland derefter;
10. Vi forbereder salaten. Læg salatblade på et bredt fad og kom alt fyldet ovenpå. Drys med spåner af hård ost, og pynt derefter med oliven, hakkede cornichoner og tomater.

Med pandekager og røget pølse

Og denne salat vil appellere til dem, der er vant til at have sandwich til morgenmad. Se nærmere på ingredienserne - ægpandekager, tomater og pølse, et standard klassisk sæt til folk, der har travlt. Nogle gange er det dog stadig værd at stoppe lidt op og forkæle dig selv med en sund og velsmagende ret. Denne opskrift er også velegnet til dem, der holder øje med deres figur - for at gøre dette skal du bare erstatte den røgede pølse med en fedtfattig pølse og mayonnaisen med let naturlig yoghurt.

Vi skal bruge:

• Æg - 5 stk.;
• Dild - 50 gram;
• røget pølse (cervelat, salami) - 250 gram;
• Mælk - 20 ml;
• Tomat - 1 stk.;
• Mayonnaise - 80 gram;
• Vegetabilsk olie - et par spiseskefulde.

Forberedelse:

1. Vi starter med den længste komponent at forberede - pandekager. Pisk æg med salt og mælk til det er glat. Varm samtidig pandekagemaskinen op, dryp lidt olie på den og begynd at bage gyldenbrune omeletter ved at vende siderne.
2. Du får 4-5 tynde pandekager, som vi skærer efter afkøling;
3. Vi renser den røgede pølse fra emballagen og skærer den i strimler;
4. Vi vasker dilden godt, tørrer og hakker;
5. Vask tomaten, fjern stilken og skær den i store skiver;
6. Vi samler salaten. Kombiner pandekager med pølse og halvdelen af ​​dilden, tilsæt mayonnaise og bland. Læg tomatskiver ovenpå og drys med de resterende krydderurter.

Med kylling og majs

Solide ægpandekager er et glimrende grundlag, ikke kun til morgenmorgenmad, men også til tidlig middag. En ideel kombination af produkter giver en vidunderlig smag og udseende af salaten. Forbered det til din familie, og de vil helt sikkert sætte pris på din indsats.

Vi skal bruge:

• Kyllingebryst - 1 mellemstort stykke;
• Løg - 1 hoved;
• Æg - 4 stk.;
• Gulerødder - 100 gram;
• sukkermajs - 1 dåse;
• Mælk - 3 skeer;
• Mayonnaise - 70 gram;
• Vegetabilsk olie - et par spiseskefulde;
• Salt.

Forberedelse:

1. Lad os starte med at bage pandekager. Forbered først dejen: bræk æggene i en skål, tilsæt lidt salt, hæld mælk i. Pisk blandingen, mens gryden varmes op. Steg 4 tynde pandekager på begge sider, lad afkøle og skær i meget tynde strimler;
2. Vask kyllingebrystet og kog det i saltet vand. Afkøl og hak derefter i stykker;
3. Pil løget, hak fint og knus lidt med en kagerulle eller med hænderne;
4. Kog gulerødderne, fjern skindet, og hak derefter på et groft rivejern;
5. Dræn al saltlagen fra majsen;
6. Vi samler salaten. Bland alle ingredienserne i en vase, tilsæt mayonnaise og vores ret er klar.

Med oksekød

For at forberede salaten i henhold til denne opskrift vil det tage lidt mere tid end i tidligere tilfælde, men listen over ingredienser er meget mindre. Og ikke desto mindre forringer minimalisme i madlavningen på ingen måde rettens fordele og smag. Prøv det og se selv.

Vi skal bruge:

• Æg - 4 stk.;
• Oksekød (eller svinekød) - 300 gram;
• Løg - 1 lille;
• Eddike 6% - 1 spsk;
• Mælk 3 skeer;
• Mayonnaise - 70 gram;
• Salt.

Forberedelse:

1. Da kogning af kød er en lang proces, lad os starte med det. Vi vasker oksekødet, fylder det med vand og sætter det på medium varme. Efterhånden som proteinskummet kommer frem, fjernes det med en hulske, ellers bliver kødet i salaten bitter. Efter kogning, tilsæt salt til vandet, dæk med låg, reducer brænderens intensitet og kog indtil det er mørt. Da oksekød i modsætning til svinekød er ret sejt kød, er det bedre at koge det længere. Efter kogning, lad afkøle og skær i skiver;
2. Så lad os beskæftige os med løgene. Vi renser det og skærer det i halve ringe. Tilsæt eddike til et glas vand, bland og dyp løgringene i den resulterende marinade. Lad os tilsætte lidt salt. Rør rundt og lad stå i 30 minutter Dræn derefter saltlagen og skyl løget under højt vandtryk;
3. Mens kødet koger og løgene marinerer, så lad os lave pandekager. Tilsæt mælk, salt til æggene og pisk hele blandingen grundigt. Bag derefter 3-4 tynde pandekager på begge sider. Afkøl og skær i korte strimler;
4. Vi samler salaten. Vi kombinerer kød, syltede løg og omeletpandekager, krydrer alt med mayonnaise. Parat!

For hurtigt at forberede ægpandekager til salat, skal du bogmærke opskriften og bruge den, når det er nødvendigt. Alt er forberedt med det samme, men det viser sig tilfredsstillende.

Det særlige ved ægpandekager er deres økonomiske opskrift. Dette eller æg er velegnede som forret, tilbehør og tilsætning til hovedretten. Denne ret serveres ikke alene; til disse formål er det bedre at tage den.

Hvad skal der til:

• 1 æg;
• 2 spsk. vegetabilsk olie;
• en knivspids salt.

Lad os komme igang.

1. Knæk ægget, bland med salt og pisk til det er glat.
2. Tilsæt 1,5 spsk. i massen, rør.
3. Varm en stegepande op over middel varme, tilsæt en halv spiseskefuld olie.
4. Hæld en lille mængde dej i gryden.
5. Steg pandekagen på begge sider.
6. Efter at pandekagerne er afkølet på et fladt fad, bruges de til salat.

En kompleks version af pandekager med æg

En anden opskrift, men nu mere kompleks i sammensætningen. Hvis den forrige betragtes som universel, er denne velegnet til at danne konvolutter med påfyldning og ikke kun til salater.

Ingredienser:

• 5 æg;
• 1 spsk. vand;
• 3 tsk stivelse;
• 1 tsk vegetabilsk olie;
• en knivspids salt;
• en knivspids peber.

Lad os komme igang.

1. Pisk æggene med et piskeris.
2. Tilsæt stivelse, vand, salt og peber til æggene. Bland dejen.
3. Varm bradepanden op, hæld olie på.
4. Steg pandekagerne på begge sider.
5. Lad stakken af ​​pandekager køle af og brug til salat.

Salat med æggepandekager

Her er et eksempel på en feriesalat, der bruger ægpandekager.

Til en salat til 6 portioner skal du bruge:

• 500 g kyllingefilet;
• 200 g creme fraiche;
• 2 friske agurker;
• 1 løg;
• en knivspids sukker;
• en knivspids salt;
• en knivspids peber;
• 1 spsk. vand;
• bundt dild.

Lad os forberede salaten.

1. Kog kyllingefileten.
2. Hak løget og kom det i en skål.
3. Tilsæt et nip sukker og salt til løget.
4. Hæld et glas kogende vand over løget og stil til side til marinering. Dette er nødvendigt for at fjerne bitterheden fra løget.
5. Tilbered pandekager efter en af ​​ovenstående opskrifter. Fedt nok.
6. Skær kyllingefileten i tern.
7. Skær agurkerne i strimler.
8. Skær de afkølede pandekager i lange strimler.
9. Tilsæt kyllingefilet og agurk i salatskålen.
10. Dræn marinaden fra løgene og kom dem sammen med pandekagerne i en fælles skål.
11. Hak dilden fint og tilsæt den til resten af ​​ingredienserne.
12. Bland forsigtigt salaten, tilsæt creme fraiche og lidt peber.

Så vores æggesalat pandekager er klar, opskriften er, som du kan se, enkel og budgetvenlig. Prøv også at lave mad. Del opskrifter med venner.

Til enhver fest eller til en afslappet middag kan du servere pandekagesalat. Ingredienserne kan være meget forskellige: pandekager er i harmoni med næsten alle produkter.

Her er nogle lækre salatopskrifter med æggepandekager, der ikke vil efterlade nogen spise ligeglade!

Pandekagesalat kan blive et højdepunkt for enhver husmor! Faktum er, at folk allerede er trætte af den sædvanlige Olivier, krabbesalat, sild under en pels, og så videre.

Og pandekagesalat kan tilberedes på en ny måde hver gang, og der er tusinde, hvis ikke flere, kombinationer af ingredienser!

Vær ikke bange for at eksperimentere i køkkenet, kom med endnu nyere kombinationer, og overrask gæster og husstandsmedlemmer med dine kulinariske færdigheder.

Vi ønsker dig succes med madlavning og god appetit!

Røget kyllingesalat

Det er vigtigt for enhver husmor at have en opskrift på at lave en salat med røget kylling og pandekager, fordi det er meget velsmagende. Desuden er retten endnu ikke blevet kedelig, som mange klassiske snacks.

I dette afsnit finder du en enkel, men meget interessant version af salaten, som er nem at tilberede og vil appellere til alle, da der ikke er kombinationer af produkter "til alle"!

Fordelen ved opskriften er tilgængeligheden af ​​ingredienser og deres lave pris.

Ingredienser:

• 2 spsk. skeer af stivelse;
• 7 æg;
• 300 gram røget kyllingefilet;
• en dåse dåse eller kogt majs;
• et par syltede cornichoner;
• et hoved af rød salatløg;
• en kinakål;
• saft af en halv citron;
• mayonnaise;
• friske krydderurter og salt.

Forberedelse:

Forbered pandekagerne:

bland 5 æg og stivelse, steg tynde pandekager, og skær dem efter afkøling i ikke alt for tynde strimler.

Hak løget i halve ringe eller fint, hak kålen i strimler, bland med hakket kylling, pandekager og majs.

Skær cornichonerne som du ønsker.

Kog 2 æg, hak groft, tilsæt resten af ​​ingredienserne.

Bland alle ingredienser med mayonnaise og salt. Drys salaten med hakkede friske krydderurter.

Der er mange flere opskrifter på salater med røget kylling og pandekager, men der er også mange muligheder for at tilberede pandekagesalater med andre ingredienser. Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med nogle af dem.

Italiensk salat med pandekager

Den klassiske opskrift på denne ret involverer brugen af ​​røget kylling. Du skal bare forberede pandekagerne som skrevet i den første opskrift, bland dem med kyllingefilet, hvidløg og mayonnaise.

Men der er andre varianter til at tilberede italiensk pandekagesalat, når du ikke har røget kylling ved hånden, men har en simpel kogt pølse!

Vi præsenterer dig for en vidunderlig opskrift, der vil redde dig i tilfælde af uventet ankommende gæster.

Ingredienser:

• æg;
• et glas mælk;
• et halvt glas mel (du kan have brug for mindre, dette er til pandekagedej, tjek konsistensen);
• 200-300 gram kogt mælkepølse;
• 2 fed hvidløg;
• olivenolie - 1 spsk. ske;
• mayonnaise (til salatdressing, tilsæt efter din smag);
• oliven eller oliven;
• salt og kværnet sort peber.

Forberedelse:

Tilbered pandekager fra et æg, et glas mælk og et halvt glas mel.

Lav en dej, steg pandekagerne på begge sider, skåret i strimler.

Skær pølsen som det passer dig.

Pres hvidløget gennem en presse.

Bland alle ingredienser, tilsæt mayonnaise, lidt olivenolie.

Tilsæt salt og peber til pandekagesalaten inden servering, så ingredienserne ikke når at trænge ind og smagen ikke bliver den samme.

Pynt retten med halverede oliven eller sorte oliven.

Med oksekød og ægpandekager

Salaten med pandekager og kogt oksekød viser sig meget velsmagende! Tilføj et par ingredienser mere, og du får en vidunderlig forret til feriebordet, der ikke kun er velsmagende, men også ser smuk og dyr ud!

Ingredienser:

• et halvt glas mælk;
• 2 æg;
• mel, så meget som nødvendigt for at forberede flydende pandekagedej;
• 300 gram oksemørbrad;
• 200 gram koreanske gulerødder;
• champignoner - 10 stykker vil være nok;
• olivenolie;
• citronsaft - efter smag;
• salt, en blanding af stødt rød og sort peber (hvis du ikke kan lide det for krydret, så brug ikke rød peber).

Forberedelse:

Steg svampene i en lille mængde olivenolie, skåret i strimler.

Kog oksekødet i saltet vand.

Der er en hemmelighed, der hjælper kødet med at forblive saftigt efter tilberedning: Læg kødet i allerede kogende vand og ikke i koldt vand, så det øverste lag bliver skoldet, og saften kommer ikke ud.

Efter afkøling skæres kødet i stykker egnet til salat.

Forbered en dej af mælk, mel og æg, lav pandekager ud af den, skåret i nudler (for at gøre dette skal du rulle pandekagerne i et rør).

Bland alle ingredienser. Tilsæt til sidst olivenolie, citronsaft, salt og peber.

Med omelet og skinke

Pandekagesalat med pølse forbliver aldrig på bordet efter middagen, så du kan lave den sikkert, og endnu mere!

Der er rigtig mange muligheder for salat med omelet; du kan eksperimentere med ingredienser, ændre noget, tilføje noget.

Du kan lave en pandekagesalat med kylling og skinke, men du skal arbejde lidt hårdere.

Hvis du vil overraske dine gæster med en interessant præsentation, så noter dig denne opskrift.

Ingredienser:

• kyllingefilet (bryst, der vejer 200-300 gram);
• skinke (ca. 400 gram vil være påkrævet);
• 5-7 æg;
• 5-7 pandekager;
• 50 gram skrællede valnødder;
• creme fraiche;
• friske grøntsager.

Forberedelse:

Lav en æggekage af æggene (pisk hvert æg for sig og steg i en stegepande på begge sider), stak og skær.

Kog kyllingefileten i saltet vand, skåret i skiver.

Skinken skal også skæres i skiver.

Læg et lag kyllingefilet i hver, rul rullen med pandekager, tryk den ned i gryden med en spatel, steg på begge sider (dette vil ikke kun smage bedre, men vil heller ikke falde fra hinanden under videre tilberedning).

Skær hver rulle i små cirkler.

Læg en æggekage på et fad til hver gæst, skiveskåret skinke og kyllingeruller ovenpå, overhæld en sauce lavet af cremefraiche, revet hård ost, knuste valnødder og friske krydderurter.

Rødkål og æggepandekager

En meget velsmagende salat, let og mættende på samme tid. Her vil vi ikke bruge kødingredienser, og det vil hjælpe med at diversificere snacks!

Ingredienser:

• 150 gram rødkål;
• 5 æg + 2 spiseskefulde stivelse til pandekager;
• dåse røde bønner på dåse;
• en halv dåse majs på dåse;
• til dressing cremefraiche og salt.

Forberedelse:

Steg pandekagerne ved at blande stivelse med æg. Skive.

Riv kålen i tynde strimler, brug hænderne, som om du æltede dejen, så bliver den blødere.

Bland majs, bønner (skyl først saltlage af), pandekagestrimler, kål.

Smag til med creme fraiche og tilsæt lidt salt.

Varm pandekagesalat

Dette er en interessant forret, der serveres varm. Ideelt set vil denne salat passe både på et festligt bord og bare til en familiemiddag.

Du kan endda servere pandekagesalat til morgenmad for at mætte din krop med proteiner til en lang arbejdsdag!

Som forberedelse får vi brug for

Ingredienser:

• 5 æg;
• 2 spsk stivelse;
• 300 gr. skinke;
• 200 gr. champignoner;
• stort løghoved;
• lidt salt;
• creme fraiche eller mayonnaise til dressing.

Forberedelse:

Bland æg med stivelse, pisk med et piskeris.

Forbered flere tynde pandekager fra den resulterende blanding.

Steg finthakkede løg med svampe i solsikkeolie.

Skær skinken, varme pandekager, bland med stegte svampe.

Tilsæt lige lidt salt, mayonnaise eller creme fraiche, og server med det samme, inden det køler af!

Hvis pandekagesalaten stagnerer på bordet, skal den opvarmes i mikrobølgeovnen.

Med lever og gulerødder

Pandekagesalat med oksekød eller kyllingelever er meget velsmagende, tilfredsstillende og sundt! Du kan lave mad med enten koreanske eller kogte gulerødder. I dag ser vi på en opskrift på madlavning med stegte gulerødder!

Ingredienser:

• 300 gram kylling eller okselever;
• en mellemstor gulerod;
• løg hoved;
• 3-4 æg; et halvt glas mælk;
• lidt mel;
• creme fraiche eller mayonnaise;
• salt.

Forberedelse:

Forbered pandekager fra æg, mel og mælk (konsistensen af ​​almindelig pandekagedej), skåret som i alle tidligere muligheder.

Kog leveren, hak i små stykker.

Hak løget i halve ringe, riv gulerødderne, steg grøntsagerne til de er bløde, men vent ikke til de er stegt!

Bland alle ingredienserne, tilsæt mayonnaise eller creme fraiche efter din smag og tilsæt salt.