Ingredienser:

Hakket kotelet:

Svinekød (lag) 800 gr
Kyllingekød (kan være kyllingefilet) 300 gr
Løg 1 stk
Mælk 100 ml + til iblødsætning af brød 100 ml
Brød (gammelt) 70 gr
Salt, peber efter smag

Fyldstof:

Creme fraiche (20%) 200 gr
Æg (ikke store) 2 stk.
Hård ost 150-200 gr
Dild efter smag

Hakket kotelet:
Svinekød (lag) 800 gr
Kyllingekød (kan være kyllingefilet) 300 gr
Løg 1 stk
Mælk 100 ml + til iblødsætning af brød 100 ml
Brød (gammelt) 70 gr
Salt, peber efter smag

Fyldstof:
Creme fraiche (20%) 200 gr
Æg (ikke store) 2 stk.
Hård ost 150-200 gr
Dild efter smag

Udblød først brødet i mælk. Kværn kød, løg og opblødt brød gennem en kødhakker. Tilsæt salt, peber, mælk og ælt det hakkede kød. Lad os lave fyldet: Riv osten på et groft rivejern, bland med æg, creme fraiche og dild.

Form en bolle af hakket kød (våd hænderne med vand), form den derefter til en "Nest" og læg den på en bageplade.

Fordel fyldet i fordybningen (læg først 1 spsk i en ske, og fordel resten ud efter).

Forvarm ovnen og bag "rederne", indtil de er brune. Temperatur 200 grader, cirka tid 25 minutter.

Koteletter "Lykkens Reder"

Jeg prøvede disse koteletter for første gang til en vens fødselsdagsfest og blev forelsket i dem med det samme!!!

Ingredienser:

• Hakket kylling - 750 g
• Hakket kød (svinekød) - 250 g
• Brødkrummer - 2 spsk. l.
• Mælk - 100 ml
• Løg (stort) - 1 stk.
• Hård ost - 100 g
• Kyllingeæg (ikke stort) - 2 stk
• Creme fraiche (fedt 20-25%) - 200 ml
• Dild (grøn)
• Salt
• Khmeli-suneli

Hakkebøffen i køleskabet kalder på martin, men jeg ved stadig ikke, hvad jeg skal lave med den. Jeg fandt en opskrift på Swallow's Nest-kotelet på internettet. Men jeg vil have et mere kombineret fyld (som også bliver tilbehør efter bagning): svampe, grøntsager og ost. Derfor skal koteletbunden gøres større, så alt passer i Reden. Svalen er ikke en stor fugl og dens rede er ikke stor, men jeg vil have rederne af en eller anden større fugl.

Ingredienser:

Til koteletbunden:

400 g hakket oksekød
1 æg
1 mellemstor løg
1 mellemstor kartoffel
salt og krydderier (jeg brugte tørt hvidløg og malet sort og rød peber) efter din smag

Til fyldet:

1/2 gulerod
1/2 mellemstor løg
1 tomat
1 sød peber
75 g finthakket ost
50 g frosne porcini-svampe
2 tsk. ketchup
3 spsk. l. mayonnaise

Riv gulerødderne på et groft rivejern, skær tomat, sød peber og løg på kryds og tværs i “puck”, hak champignon og ost fint.

Læg 1/2 tsk på koteletter. ketchup. Fordel det godt over hele den øverste overflade af koteletten. Skær "skiverne" med sød peber i halve. Begræns reden med disse halvdele (pres peberfrugten ind i hakket kød med håndfladen), hvori det hakkede løg lægges. Salt løg og peber.

Læg "puck" af tomater oven på svampene og 1/2 tsk. mayonnaise, som fordeles jævnt over fyldet.

Påfør mayonnaise fra hullet i låget på mayonnaiseflasken langs "kanten" af reden.

Læg redekoteletten på en tallerken og inviter alle til bords. Alt er klar.

Hej, kære venner! I dag har vi et vidunderligt alternativ til de allerede velkendte koteletter eller. Det er kødreder lavet af hakket kød, som ikke er sværere at tilberede.

Hvorfor hedder de det? Fordi de er lavet i form af et fuglehus. Og indeni putter de et lækkert fyld, som er dækket med ost ovenpå. Denne ret er velegnet til hverdagens frokostbord eller aftensmad, og vil se godt ud på et feriebord som en kødsnack.

De tilberedes i ovnen uden forstegning. De bliver meget saftige, mættende og utroligt velsmagende. Og jeg fortæller dig, hvad du skal putte indeni som fyld i mit udvalg af opskrifter nedenfor.

Hvilken slags hakket kød skal jeg bruge til at tilberede denne ret? Ja, det samme som du bruger til koteletter, afhængigt af dine præferencer. Enhver slags vil gøre: oksekød, svinekød, kylling eller blandet. Og før du begynder at danne reder, er det tilrådeligt at slå det af.

Tag kødmassen og løft den 20-30 cm over fadets eller bordets overflade (overfladen kan smøres med lidt vegetabilsk olie for at forhindre, at den sætter sig fast). Smid den derefter ned med magt. Dette skal gøres flere gange, men ikke mindre end 10.

Hvorfor gøre dette? For at massen bliver mere homogen og plastisk. Alle blandede produkter "klæber sammen" bedre på denne måde. Lad os nu begynde at lære opskrifterne.

Lad os starte med en ret simpel opskrift med svampefyld. Her bruger jeg hakket kylling, men det er ikke nødvendigt. Tag en, du ønsker. For at forbedre smagen bruger jeg kværnet sort peber og lidt karry som krydderier. Du kan også tilføje eventuelle tørrede urter der.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1/2 tsk
• Krydderier - efter smag
• Brødkrummer - 2 spsk
• Kværnet sort peber - efter smag
• Champignoner (eller andre svampe) - 300 gr
• Hård ost - 100 g
• Løg - 1 stk.
• Creme fraiche - 2 spsk
• Vegetabilsk olie

Forberedelse:

1. Bræk et æg i hakket kød, tilsæt salt, peber og bland. Tilsæt derefter brødkrummer direkte til blandingen og bland jævnt igen. Kødmassen er klar, der er kun tilbage at piske den.

3. Skær derefter løget i tern og skær champignonerne i små stykker. Opvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i. Læg løget der og steg, indtil det er gennemsigtigt, og tilsæt derefter svampene til løget. Bland det hele og steg, indtil det er gennemstegt. Cirka 15 minutter.

3. Smør en bageplade med vegetabilsk olie (eller du kan lægge pergamentpapir eller en silikonemåtte). Form det hakkede kød til 4 flade kager og kom i gryden. Lav en bred fordybning i midten af ​​hver kage. Fordel det stegte svampe- og løgfyld jævnt i fordybningerne. Smør med creme fraiche og drys rigeligt med ost.

4. Forvarm ovnen til 180 grader og stil formen med vores fad der. Bages i 40 minutter. Tag den derefter ud og lad den sidde lidt, så den smeltede ost afkøles og binder. Rederne viser sig meget velsmagende og aromatiske. De ser smukke ud.

Hakket kød reder med æg, ost og creme fraiche

Fyldning af kogt æg betragtes som universel. Det går med næsten alt. Du kan i øvrigt også blande dem med finthakket grønne løg, så bliver smagen lysere. Hvad angår krydderier, kan du tilsætte lidt kværnet peber (eller en blanding af peberfrugt), kværnet koriander og suneli humle til det hakkede kød.

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr
• Løg - 3 stk.
• Rå æg - 1 stk.
• Hvidt brød - 100 gr
• Hård ost - 200 gr
• Kogte æg - 3 stk.
• Creme fraiche (eller mayonnaise) - 4 spsk
• Hvidløg - 2 fed
• Salt og krydderier - efter smag

Forberedelse:

1. Læg brødet i vand eller mælk i et par minutter for at blive blødt. Dernæst hakkes kød, brød, hvidløg og løg. Knæk derefter 1 æg der, tilsæt salt og krydderier. Rør denne masse grundigt og pisk den 15-20 gange.

2. Til fyldet koges æggene på forhånd. Rengør og mal dem derefter. Riv osten og kom den sammen med æggene. Lad noget af den revne ost dække toppen af ​​vores reder. Tilsæt creme fraiche til fyldet og rør rundt.

3. Smør en bradepande med vegetabilsk olie. Form først det hakkede kød til kugler og læg det på en bageplade eller i et bradefad. Lav derefter et hul i hvert stykke. Dette kan gøres enten med fingrene eller med en bunke. Placer den i midten af ​​emnet og tryk ned.

4. Fordel æggeostfyldet jævnt i kødstykkernes huller og drys den resterende ost ovenpå.

3. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader og bag i 30-40 minutter. Efter dette skal du overføre de færdige reder til en tallerken og hjælpe dig selv til dit helbred.

Hakket kød reder i ovnen med tomater og ost

Ingredienser:

• hakket oksekød - 600 gr
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Tørret basilikum - 1/2 tsk
• Semolina - 2 spsk
• Tomater - 4-5 stk.
• Ost - 150 gr
• Salt, peber - efter smag

Forberedelse:

1. Pil løget og hak det fint, eller kværn det i en blender. Tilsæt det til hakket kød. Tilsæt derefter æg, basilikum, salt, peber og semulje. Bland grundigt og lad stå i 15-20 minutter for semulje at svulme op.

2. Del derefter farsen i otte lige store dele. Lav hver kage til en flad kage og læg den på en smurt bageplade (hvis du bruger en silikonemåtte, er der ingen grund til at smøre den). Brug dine fingre eller andre værktøjer til at lave fordybninger indeni til fyldet. For at forhindre det i at klæbe til dine hænder, fugt dem med vand.

3. Skær osten i tern. Fjern kerne og kerner fra tomaterne. Skær derefter også i tern. Bland med ost og læg fyldet i kødforme.

4. Mens du forbereder det hele, tænder du ovnen for at forvarme til 180 grader. Når den bliver varm, lægges bagepladen med præparaterne i og bages i 25-30 minutter. Du skal få meget møre og saftige reder af hakket kød.

Trin-for-trin opskrift på reder fyldt med svampe, tomater og ost

Denne mulighed er min favorit. Rederne bliver virkelig saftige med et delikat ost- og svampefyld indeni. Så velsmagende, at du kan sluge din tunge. Deres aroma er fristende, mens de laver mad.

Ingredienser:

• Hakket kød - 600 gr
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed
• Champignoner - 300 gr
• Tomater - 1-2 stk.
• Flødeost - 150 gr
• Hård ost - 100 g
• Salt, peber - efter smag
• Mayonnaise

Forberedelse:

1. Vask champignonerne og hak dem fint. Opvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i og læg svampe på den. Steg dem til de er færdige. Tilsæt derefter blød flødeost og rør rundt. Fjern fra varmen og sæt til side indtil videre. Skær tomaterne i skiver og riv osten.

2. Pil og hak løget fint. Tilsæt det til hakket kød. Pres hvidløget der eller hak det på en anden bekvem måde. Bræk derefter et æg ind i det, tilsæt salt og eventuelle krydderier. Bland alt grundigt indtil glat.

3. Læg folie på en bageplade og smør den med vegetabilsk olie. Form det hakkede kød til bøffer og læg det på folie. Lav brede fordybninger i midten.

4. Læg et cremet svampefyld i hvert stykke kød, læg derefter en cirkel tomat ovenpå, pensl med mayonnaise og afslut med en låg revet ost.

5. Dæk nu bagepladen eller formen, som du skal bage i, med folie på toppen. Sæt den i en forvarmet ovn til 180 grader i 30-40 minutter. Herefter serveres og nydes den utroligt lækre ret.

Video om, hvordan man tilbereder hakket kødreder med bacon og ost i ovnen

Denne mulighed er meget velegnet til et feriebord, som en kødsnack. Det ser solidt og meget elegant ud. Rederne vil være møre, velsmagende og aromatiske. De vil flyve af pladen med det samme.

Ingredienser:

• Hakket kød - 600 gr
• Løg - 1 stk.
• Bacon - 200 gr
• Hård ost - 125 g
• Osteost - 125 gr
• Sort peber

Dette er en virkelig fantastisk ret, på trods af at den er meget enkel og hurtig at tilberede. Dekorer dit feriebord med det, og dine gæster vil blive glade.

Jeg håber, kære venner, I kunne lide de opskrifter, jeg tilbød. Jeg tror, ​​du forstår princippet, men du kan godt blive kreativ med fyldet. For eksempel kan du tilføje peberfrugt sammen med tomater, lave et fyld med aubergine eller zucchini og lægge kartoffelmos i midten. Og så videre. Lav mad og nyd nye smage.

For i dag, kære venner, er jeg færdig. Hold øje med nye opskrifter. Abonner på min g

Og frikadeller. For smag og aroma er det suppleret med hvidløg, løg, aromatiske friske eller tørrede urter og en række krydderier. For at kødprodukter skal holde formen godt, tilsættes det hakkede kød kyllingeæg, rasp eller brød opblødt i vand eller mælk. Retten, som jeg tilbyder dig, kan tilberedes af ethvert kød, men det viser sig meget mørt fra hjemmelavet hakket kylling. Det er ikke kun meget velsmagende, men også smukt. Kurve med hakket kød med æg er perfekte til morgenmad eller med dit yndlings tilbehør som en varm hovedret. For at tilføje pift til retten supplerer vi hakket kød med aromatiske knuste korianderfrø. Så lad os gøre os klar! Og vores trin-for-trin opskrift med billeder vil hjælpe.

Portioner: 3.
Tilberedningstid: 35 minutter.

Ingredienser:

Hjemmelavet hakket kylling - 300 gram;

Kyllingeæg (store) - 4 stykker;

Løg (medium) - 0,5 stykker;

Hvidløg - 2 fed;

Brødkrummer - 5 spiseskefulde;

Korianderfrø - 0,5 tsk;

Solsikkeolie - 1 spiseskefuld;

Malet sort peber;

Forberedelse:

1. Hvis kyllingen er hakket uden løg og hvidløg, tilsættes hjemmelavet hakket kylling med finthakket løg og hvidløg. Bland det hakkede kød godt og pisk let. Når vi slår hakket kød, kommer der fugt ind i kødfibrene, og når de steges eller bages i ovnen, vil produkter fremstillet af sådant kød altid vise sig møre og saftige.

2. Knæk et hønseæg.

3. Drys det hele med korianderfrø knust i en morter, kværnet sort peber og salt. På dette stadium kan emnet krydres med alle krydderier.

4. Tilsæt rasp. Du kan også lave hjemmelavede kiks. Skær hvidt brød eller en rulle i tern, tør på en tallerken i mikroovnen (kog i 30 sekunder, indtil den er sprød) eller i ovnen på en bageplade.

5. Bland kødblandingen, del den i 3 lige store dele og form den til kugler.

6. Beklæd bagepladen med et stykke folie eller bagepapir (du kan blot bruge en non-stick bageplade) og smør den med olie. Vi placerer de tilberedte hakkede frikadeller i afstand fra hinanden og danner dem, så der er en fordybning i midten og siderne på siderne.

7. Bræk æggene ned i fordybningerne et ad gangen, så blommen ikke tager skade. Proteinet må ikke lække ud gennem siderne. Efter bagning vil skålen se meget lys og smuk ud.

8. Drys æg med kværnet peber og salt. Stil kødkurvene med æg i ovnen, forvarmet til 220 grader, og bag dem i cirka 20 minutter. Så snart hviden og blommen er fast, skal du straks tage fadet ud af ovnen.

9. En original, velsmagende og meget smuk ret til flyver af hakket kød reder og æg i ovnen overfør til en tallerken med en grøntsagssalat eller bare hakkede grøntsager og server til morgenmad med sprødt frisk brød. Hvis vi serverer retten som hovedret, så supplerer vi den med en varm sideskål og serverer. Ærtemos eller kartofler er perfekte som tilbehør.

Ved hjælp af dette princip kan kødkurve tilberedes med vagtelæg. Til en portion tager vi 3 æg.

Retten kan tilberedes ikke kun i ovnen, men også på komfuret i en stegepande. Hæld olie i gryden, form kurve, knæk æggene, læg låg på og kog ved svag varme, indtil æggene stivner.

Kværnede korianderfrø kan erstattes med lige så aromatiske suneli humle, krydderier til hakket kød, tørret basilikum eller rosmarin.

Når det kommer til koteletter, vil nogle husmødre, inklusive mig, ikke rode med dem. Du skal jo stege dem i en stegepande i flere tilgange. Samtidig er både køkkenet og alt udenfor mættet med koteletaroma. Derudover er stegt mad ikke så sundt.

I dette tilfælde foreslår jeg, at du prøver at lave lækre koteletter i "Nest"-ovnen. Forestil dig, at du kan tilberede en hel bakke med disse koteletter på én gang. Ingen ubehagelig lugt eller overkogt olie! Meget velsmagende, sundt og enkelt!

Opskrift information

Madlavningsmetode: i ovnen.

Samlet tilberedningstid: 40 min.

Antal serveringer: 12 .

Ingredienser:

• – 500 g
• løg - 1 stk.
• brød - 2-3 skiver
• mælk - 1/2 kop

til påfyldning:

• æg – 2 stk.
• creme fraiche - 150 g
• hård ost - 150 g
• salt, peber, dild - efter smag

Madlavningsmetode:

Bemærkning til ejeren:

• Du kan tilberede koteletter i ovnen i form af reder fra ethvert hakket kød. Det kan være en blanding af okse- og svinekød samt kylling eller kalkun.
• Hvis det ønskes, kan du tilføje en skive tomat og peberfrugt i tern til fyldet.
• Bemærk venligst, at denne opskrift, i modsætning til andre som den på internettet, ikke indeholder mayonnaise. Det anbefales strengt ikke at udsætte det for varmebehandling. Denne kødret tilberedes nemlig oftest med mayonnaise. Pas på dit helbred.
• For nemheds skyld kan du dække en bageplade med madfolie eller papir, så behøver du ikke spilde energi på at vaske op.

Glem alt om kedelige stegte frikadeller! I dag vil vi lære dig, hvordan du tilbereder "Nest" koteletter i ovnen - en spektakulær kødgodbid med åbent fyld. Retten er lavet af eventuelt hakket kød og bagt under et lag af grøntsager, svampe eller æg med tilsætning af hård ost. Det bliver utrolig lækkert! Vil du forkæle din familie med sådan en lækkerbisken? Så lad os straks begynde kulinarisk kreativitet!

Kød “Reder” med tomater, løg og parmesanost, opskrift med billeder

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter

Antal serveringer: 8

Energiværdi

• kalorieindhold - 206 kcal;
• proteiner - 10,8 g;
• kulhydrater - 7,3 g;
• fedt - 5,4 g.

Ingredienser

• kalvemasse - 0,65 kg;
• pærer - 2 stk.;
• tomater - 150 g;
• semulje - 45 g;
• parmesan - 110 g;
• hvidløgsfed - 3 stk.;
• bordsalt - efter din smag;
• creme fraiche (25%) - 20 g;
• oregano - 2 g;
• malet peber - 5 g;
• timian - 3-4 g;
• mayonnaise - 100 g;
• vegetabilsk olie - 25 ml;
• dild, koriander - 5 kviste;
• stort æg - 1 stk.;
• kebabketchup – 70-90 g.

Trin-for-trin forberedelse

1. Vask kalvekødet, dup det tørt med en serviet og hak det efter ønske. Før de tilberedte stykker gennem en kødhakker og læg dem i en stor skål.
   
2. Pil hvidløgsfeddene, skyl dem med vand, og knus dem med et specialværktøj.
   
3. Fjern skindet fra løgene og vask dem. Kværn en af ​​dem i en blender (eller med et mellemstort rivejern).
   
4. Drys koriander og dild med vand og hak i små stykker.
5. Kombiner hakkede grøntsager med hakket kød, pisk et æg i, tilsæt creme fraiche og krydderurter. Tilsæt derefter semulje, tilsæt salt, krydr med krydderier og bland grundigt med våde håndflader. Opbevar det færdige hakkede kød i køleskabet i 20 minutter (så kornet svulmer og koteletbunden bliver tættere).
   
6. Mens kødblandingen infunderes, bør du forberede fyldet. For at gøre dette skal du hakke det andet løg i tynde ringe. Vask tomaterne og del dem i cirkler på ca. 5 mm tykkelse. Skær et stykke parmesan i firkantede lag.
   
7. Form otte ens fladbrød af kødblandingen og læg dem på en smurt bageplade. For at forhindre, at produkterne klistrer sammen under bagningen, skal de placeres i en afstand på 2 cm fra hinanden.
8. Smør kødpræparater med ketchup. Læg løgringe (2-3 stykker) ovenpå, fordel derefter tomatskiver og dæk dem med et lag mayonnaise. Dæk derefter koteletterne med skiver ost.
   
9. Stil skålen med frikadellerne ind i en varm ovn og bag i en halv time ved 185 grader. Når parmesanosten bliver mørkegul, er retten klar.

Råd: tomater kan erstattes med zucchini - det vil give produkterne en frisk, behagelig smag. Det er bedre at tage grøntsagerne unge uden at modne frø, derefter skære den i skiver og bruge den til påfyldning.

Læg de varme koteletter på en serveringsbakke, pynt med hakkede krydderurter og læg dem på bordet. De vil passe perfekt til hvidløg og flødesauce eller hjemmelavet adjika.

Koteletter "reder" med æg i ovnen

En anden interessant opskrift, der vil fortælle dig, hvordan du laver "reder" med peberfrugt, urter og vagtelæg. Godbidden har en fantastisk aroma og ser meget original ud, så den er perfekt til en feriemiddag.

Tilberedningstid: 1 time

Antal serveringer: 6

Energiværdi

• kalorieindhold - 176 kcal;
• proteiner - 10,8 g;
• kulhydrater - 6,5 g;
• fedt - 4,2 g.

Ingredienser

• kyllingefilet - 0,65 kg;
• peberfrugt (rød) - 2 stk.;
• vagtelæg - 6 stk.;
• "Kostromskoy" ost - 100 g;
• mælk - 120 ml;
• små kiks - 70 g;
• pære - hoved;
• bordsalt - 10 g;
• karry - 5 g;
• merian - 4 g;
• solsikkeolie - 15-18 ml;
• blanding af peberfrugter - 5-7 g.

Trin-for-trin forberedelse

1. Fjern knogler og brusk fra fjerkrækød og vask grundigt. Skær kyllingen i tern, kom i en foodprocessor og mal.
2. Hæld kiksene i en kop opvarmet mælk og lad dem trække i fem minutter. Bland de hævede korn, indtil de er glatte, og kom derefter sammen med det hakkede kød.
3. Skær skrællen fra løget, vask det med rent vand, og mal det derefter i en blender. Læg grøntsagsmassen i kødblandingen.
   
4. Salt koteletten, tilsæt krydderier og ælt grundigt, og pisk den med jævne mellemrum mod skålens sider. Form seks runde "pandekager" med en diameter på 8 cm af det tilberedte hakkekød.
5. Vask peberfrugterne, skær stilkene af og fjern kernerne. Skær de skrællede grøntsager i ringe, der er mindst 1-1,5 cm tykke.
   
6. Dæk en bageplade med bagepapir og læg frikadellerne på den. Læg peberfrugtringe på produkterne og tryk dem let ned i kødblandingen. Lav derefter med våde fingre små fordybninger i midten af ​​koteletterne (til ægfyldet).
7. Sæt stykkerne i ovnen og bag i tyve minutter ved 180 grader.
8. Før osten gennem et groft rivejern.
9. Tag de stegte koteletter ud, knæk et vagtelæg i midten af ​​hver og dæk dem med ostekrummer. Sæt det derefter tilbage i ovnen og steg i yderligere 7-8 minutter.
   

Vigtig: Efter tilsætning af æg bør du ikke bage produkterne for længe, ​​da fyldet vil stege for meget, og retten mister sit smukke udseende. Hvis du bemærker, at blommer og hvider har fået en lys farve, og osten er brunet, så tag gerne køddelikatessen ud.

"Nest" koteletter med vagtelæg er klar i ovnen. Tilbage er blot at fordele dem på tallerkener, tilsætte grønne ærter og kartoffelmos og invitere alle til bords.

Koteletter fyldt med champignon og majs

Prøv at lave fedtfattige, solide frikadeller fyldt med majs og svampe på dåse. Denne godbid er nem at tilberede derhjemme, og de nødvendige ingredienser kan altid findes på butikshylderne.

Tilberedningstid: 1 time 5 minutter

Antal serveringer: 7

Energiværdi

• kalorieindhold - 214 kcal;
• proteiner - 13,1 g;
• kulhydrater - 8,2 g;
• fedt - 6,3 g.

Ingredienser

• oksekød - 0,4 kg;
• svinemørbrad - 0,25 kg;
• æg (små) - 2 stk.;
• porre - 80 g;
• sukkermajs - 1 dåse;
• dåse champignoner - 130 g;
• suluguni - 170 g;
• oliven mayonnaise - 150 g;
• salt - efter smag;
• gammelt brød - 120 g;
• vegetabilsk fedt - 20-23 ml;
• paprika - 3-4 g;
• spidskommen - 2 g;
• hvidløg peber - 5 g;
• dild - 6 kviste.

Trin-for-trin forberedelse

1. Vask svinekød og oksekød, tør med et håndklæde og del i små stykker. Vend kødet i fars ved hjælp af en foodprocessor.
2. Skyl porren, og hak den derefter fint.
3. Bræk brødet i stykker, tilsæt varmt vand og lad det stå i 6-7 minutter. Herefter moses med en gaffel til det er grødet.
4. Bland alle ingredienser, tilsæt rå æg, tilsæt salt og smag til med krydderier. Rør derefter kraftigt med våde hænder.
   
5. Del det hakkede kød i syv dele, form dem til flade ovale stykker med en fordybning i midten.
   
6. Fjern korken med champignoner og dræn al væsken fra den. Fjern derefter svampene og skær dem i små skiver.
7. Åbn beholderen med majs, og fjern eventuel væske.
   
8. Slib osten på et rivejern med store huller eller del den i tynde strimler på 3,5 - 4 cm lange.
   
9. Læg kødstykkerne i en smurt form. Tilføj en spiseskefuld mayonnaise til midten af ​​hver "rede". Fordel derefter svampeskiverne jævnt, fordel majsene og drys det hele med ostespåner.
10. Opvarm ovnen til 200 grader, stil en beholder med frikadeller i og bag i 35-40 minutter.

Råd: retten får en virkelig udsøgt smag, hvis du tilføjer en teskefuld sennep til mayonnaisen og drysser lidt hakket dild i. I stedet for champignoner kan du bruge små svampe i deres helhed - med dem vil godbidden se fremragende ud.

Anret de fyldte koteletter på en stor flad tallerken beklædt med salatblade. Det er tilrådeligt at spise dem lune med kogt pasta og friske agurker. Hjælp dig selv til dit helbred!

Bolde med lyst fyld er en uforlignelig snack til alle lejligheder. Du kan vise din fantasi og fylde dem med dine yndlingsingredienser, gøre dem mere krydrede eller mindre kalorieholdige. Tro mig, med sådan en godbid kan du glemme alt om stegepanden, traditionelle koteletter og kedelig stående ved komfuret i lang tid. Lav mad med fornøjelse!