Sangerinden Marina Khlebnikova talte om hendes vanskelige...

06:01 Ny

Lys og velsmagende konserveret zucchini til vinteren. Prøv at lave mad! Du kan bestille min kogebog her - https://www.labirint.ru/books/705652/ eller her - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ eller her - https://book24 .ru/product/

11:20 Ny

https://switips.com/?u=Eva86 Jeg handler på internettet og i butikker i min by og bliver betalt for det. For at modtage cashback fra dine køb skal du blot registrere dig ved at bruge linket https://switips.com/?u=Eva86 og derefter vælge det ønskede i applikationen

03:23

Tyk, aromatisk og meget velsmagende marmelade. Prøv at lave mad! Du kan bestille min kogebog her - https://www.labirint.ru/books/705652/ eller her - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ eller her - https://book24 .ru/product/sladki

02:16

04:49

Denne enkle og meget velsmagende tærte kan tilberedes med ethvert fyld - marmelade, hytteost, bær eller frugt. I dag har jeg røde ribs. Prøv at lave mad! Til dej til en 24 cm form: 500g mel 200g smør eller margarine 200g sukker

02:39

Hytteostgryde med zucchini - hurtigt, enkelt og meget velsmagende. Prøv at lave mad! 400-500 g zucchini 100 g hytteost 30 g ost 2-3 æg 1-2 fed hvidløg salt peber krydderier efter smag Alle gryderetter på kanalen - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6

01:50

Marina Khlebnikova benægtede Shuras anklager om alkoholisme ABONNER!!! Nyheder fra berømtheders liv. Min YouTube-kanal: https://goo.gl/ypkwdN Min Instagram: https://www.instagram.com/romanyou/ Gruppe på vkontakte: https://goo.gl/G9qm06 Hvis du kan lide

07:02

Meget bløde og velsmagende boller med et saftigt fyld. Prøv at lave mad! Til dejen: 450 g mel 120 ml varm mælk 50 g sukker 70 g smør 100 g cremefraiche 5 g tør instantgær knivspids salt 1 æg til pensling inden bagning Til

16:58

Mange mennesker har en fordom om, at man ikke kan klippe sit eget hår... Jeg tror ikke på det her, jeg klipper mit eget hår meget ofte og alt er OK! Mine hårfarver og kosmetik. :) Alle opskrifter er på vores madlavningskanal: VORES TILBEREDNINGSKANAL: https://www.youtube.com

03:43

En enkel og meget velsmagende ret. Prøv at lave mad! Officiel online butik for service TalleR - https://posudataller.ru/ 15% rabat med kampagnekode "BORDSERVICE" Pan fra videoen - https://goo.gl/LkZGx2 Skærebræt fra videoen - https://goo. gl/ip3dxG Skov

1. Almindelig Klassisk Biscuit

Vidunderlig klassisk kiks. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
120 g mel
120 g sukker
4 mellemstore æg

Forberedelse:

2. Orange Svampekage

En vidunderlig appelsinsvampekage - mør, høj og duftende, med tilsætning af appelsinskal og appelsinjuice.

Ingredienser:
160 g mel
4 store æg
130 g sukker
40 g stivelse
skal af 1/2 appelsin
80 ml appelsinjuice
6 g bagepulver
form 24 cm

Forberedelse:

3. Orange Creme Mousse

Vidunderlig orange crememousse, delikat, luftig, cremet, med et interessant smagsspil. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
350 ml appelsinjuice
200 ml creme 33-35%
250 g kondenseret mælk
40 g stivelse
skal af 1 appelsin
5 g pulveriseret gelatine

Forberedelse:

4. Appelsinkage er en meget simpel opskrift

Vidunderlig appelsinkage, let luftig og meget orange. Baseret på en opskrift skrevet af den berømte brasilianske konditor Jurandyr Affonso. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til kiksen:
højere

Til creme:
højere

Til dekoration:
200 ml creme 35%
30 g pulveriseret sukker
50 g hvid chokolade
3-4 appelsiner
10 g pulveriseret gelatine
70 ml vand

100 ml appelsinjuice til udblødsætning af kagerne

Kagevægt ca. 2 kg

Forberedelse:

5. Dekoration Orange Roses

Vidunderlige orange roser er en dekoration til kager, bagværk, tærter og andre af dine kulinariske mesterværker. Prøv at lave mad!

Forberedelse:

6. Æblecreme

Skøn æblecreme - glat, let og meget æblet, med masser af æblemos. Cremen er efter min mening universel, men passer især godt til honning og svampekager.

Ingredienser:
750 g æblemos
150 g sukker (eller efter smag)
40 g stivelse
200 g smør
vanilje eller kanel (valgfrit)

Forberedelse:

7. Dekoration Æble Roser

Vidunderlige æbleroser er en dekoration til kager, bagværk, tærter og andre af dine kulinariske mesterværker. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Sukkersirup:
1 glas vand
4 spsk. skeer sukker

Gelatineopløsning:
1 tsk pulveriseret gelatine
1,5 spsk. skeer vand
lidt sukker

Forberedelse:

8. Valmuesvampekage

Vidunderlig valmuefrø kage. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en 24 cm form:
130 g mel
130 g sukker
100 g malede tørre valmuefrø
4 store hønseæg
6 g bagepulver
40 ml varmt vand
30 ml vegetabilsk olie
en knivspids salt

Forberedelse:

9. Julevalmuekage med mandariner

Skøn julevalmuekage med mandariner. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en svampekage til en 24 cm pande:
højere

Til påfyldning:
200 g mandarin skiver
300-400 ml creme 35%
250 ml mælk
1 lille æg
75 g sukker
40 g mel eller stivelse
50 g smør
40 g pulveriseret sukker

Kagevægt - 1,6 kg

Forberedelse:

10. Svampekage til rundstykker

En skøn svampekage til rundstykker. Prøv at lave mad!

Ingredienser:

80 g mel
4 små hønseæg
60 g sukker
65 g mælk
50 g vegetabilsk olie
en knivspids salt

Forberedelse:

11. Rul "Burenka" med fløde på kogt kondenseret mælk

Vidunderlig rulle "Burenka" med fløde på kogt kondenseret mælk. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
For en standard bageplade 40x30 cm:
højere

Til creme:
150 g kogt kondenseret mælk
50 g smør
150 g 35% fløde

Rullevægt - 0,7 kg

Forberedelse:

12. Chokoladekiks "Perfekt"

Vidunderlig chokolade svampekage "Perfekt". Prøv at lave mad!

Ingredienser:
For en form 24-26 cm:
200 g mel
5 mellemstore hønseæg
250 g sukker
30 g kakaopulver
135 g vegetabilsk olie
100 ml vand
0,5 tsk sodavand
4 g bagepulver
0,5 tsk salt

Forberedelse:

13. "Ruby" kage er meget imponerende, original og lækker

Vidunderlig "Ruby" kage, en lækker kombination af hindbær, chokolade og fløde. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en svampekage til en 24 cm pande:
højere

Til gelélaget:
250 ml hindbærpuré
250 ml vand
5 g agar-agar
50 g sukker

Til gelédekorationen:
150 ml hindbærjuice
350 ml vand
5 g agar-agar
50 g sukker

Til creme:
500 ml mælk
2 æg
120 g sukker
50 g mel
50 g smør
10 g gelatine
70 ml vand
250 ml creme 35%
30 g pulveriseret sukker
1 tsk vaniljeekstrakt

Sådan dækker du kagen:
200 ml creme 35%
pulveriseret sukker efter smag

Kagevægt - 2,8 kg

Forberedelse:

14. Citroncreme på semulje

Skøn citroncreme på semulje. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
500 ml mælk
75 g semulje
120 g sukker
200-250 g smør
1 stor citron

Forberedelse:

15. Kage "Fuglemælk" ✧ Hjemmelavet opskrift fra sovjetisk barndom

Vidunderlig kage "Fuglemælk" efter en hjemmelavet opskrift fra USSR-tiden. Prøv at lave mad!!

Ingredienser:
Til kager til en 24-28 cm form:
160 g mel
230 g sukker
50 g kakaopulver
130 g smør
3 mellemstore æg
1/3-1/2 tsk sodavand

Til creme:
75 g semulje
500 ml mælk
120 g sukker
200 g smør
1 stor citron

Til glasuren:
50 g chokolade
30 g smør

Kagevægt - 1,6 kg

Forberedelse:

16. Sådan laver du piskefløde derhjemme

Piskefløde er ret nemt at lave selv derhjemme ved at bruge mindre fed fløde og endda mælk. Prøv det!

Ingredienser:
Sådan laver du 180 g kraftig piskefløde:

Fra mælk 3,5% fedt:
100 g mælk 3,5% + 80 g smør 82%

Fra fløde 10% fedt:
110 g fløde 10% + 70 g smør 82%

Fra fløde 20% fedt:
120 g fløde 20% + 60 g smør 82%

Forberedelse:

17. Karamelsauce - Saltet karamel

Vidunderlig saltkaramel - karamelsauce efter den klassiske opskrift. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
300 g sukker
325 g fløde 30%
65 g smør
1 tsk salt eller efter smag

Forberedelse:

18. Karamelsauce (budget mulighed)

Vidunderlig karamelsauce. Meget enkel, alsidig og budgetvenlig. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
180 g kefir
115 g smør
375 g sukker
2 tsk honning (jeg tager 50 g)
1 tsk sodavand (jeg tager 5 g)
1/4 tsk salt
1 spsk. ske vaniljeekstrakt

Forberedelse:

19. Creme "Charlotte"

Vidunderlig creme "Charlotte" - en oliebasecreme lavet med mælk og æg. Opskrift fra bogen "Making Paries and Cakes" 1971. Prøv det!

Ingredienser:
250 g smør
220 g sukker
1 lille æg
150 g mælk
1 spsk. ske cognac

Forberedelse:

20. Kage "Kartoffel" ifølge GOST

Vidunderlig "Kartoffel" kage ifølge GOST. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til kiksen:
120 g mel
120 g sukker
4 mellemstore æg

For 1 norm fløde (til ovenstående svampekage skal du bruge 0,5 norm):
220 g sukker
250 g smør
1 lille æg
150 g mælk
1 spsk. ske cognac
et par dråber vaniljeessens

Til overdrysning:
30 g pulveriseret sukker
10 g kakaopulver

Opmærksomhed! Til kager skal du bage 1 svampekage og tage 0,5 mængder fløde eller 2 kiks og 1 mængde fløde.

Forberedelse:

21. Gærdej til sød bagning

Min yndlingsopskrift på gærdej til sød bagning. Prøv det!

Ingredienser:
350 g mel
50 g sukker
30 g smør
20 g vegetabilsk olie
1 mellemstor æg
150 ml mælk
20 ml vand
0,5 tsk salt
4 g instant tørgær (eller 12-15 g frisk)

Forberedelse:

22. Vanillecremeboller er meget bløde og lækre

Skønne boller lavet af gærdej med cremecreme. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til testen:
350 g mel
50 g sukker
150 ml mælk
1 mellemstor æg
30 g smør
20 g vegetabilsk olie
20 ml vand
0,5 tsk salt
4 g tør instantgær

Til creme:
250 ml mælk
75 g sukker
1 mellemstor æg
40 g mel eller stivelse
50 g smør
1 tsk vaniljeekstrakt

Til overdrysning:
125 g mel
75 g smør
70 g sukker
1 tsk vaniljesukker

1 æg til pensling af boller inden bagning

Forberedelse:

23. Biscuit med Chokolade

Vidunderlig kiks med chokolade. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en 20-24 cm form:
80 g mel
4 mellemstore æg
120 g sukker
90 g smør
90 g mørk chokolade
1 tsk vaniljesukker
en knivspids salt

Forberedelse:

24. Kage "Melody" er meget smuk og lækker

Vidunderlig kage "Melodi". Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en let kage på en bageplade 30x40 cm:
4 små æg
80 g mel
60 g sukker
65 g mælk
50 g vegetabilsk olie
en knivspids salt
du skal bruge 2 af disse kiks

Til mørk skorpe:
4 mellemstore æg
80 g mel
90 g smør
120 g sukker
90 g chokolade
1 tsk vaniljesukker
en knivspids salt

Til let creme:
250 ml creme 35%
85 g hvid chokolade

Til mørk creme:
250 ml creme 35%
100 g mørk chokolade
70 g Nutella

Mandler, chokolade, fløde - til pynt

Kagevægt ca. 2 kg

Forberedelse:

25. Melfri Chokolade Svampekage

En vidunderlig chokolade-svampkage lavet med stivelse, uden brug af mel. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en svampekage til en 24 cm pande:
130 g kartoffelstivelse
5 mellemstore hønseæg
200 g sukker
40 g kakaopulver
5 g bagepulver

Forberedelse:

26. Kage “Drømme” (finsk) Let Mør og uden Mel

Vidunderlig glutenfri "Drømme" kage (finsk) baseret på en opskrift fra Ida Savis bog. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en svampekage til en 24 cm pande:
5 mellemstore æg
200 g sukker
130 g kartoffelstivelse
40 g kakaopulver
5 g bagepulver

Til imprægnering:
100 ml stærk sød kaffe

Til creme:
250 ml creme 35%
150 ml stærk kaffe
30 g pulveriseret sukker
7 g gelatine

Til dekoration:
200 ml creme 35%
revet chokolade
kaffebønner

Kagevægt - 1,2 kg

Sådan så opskriften ud i bogen:
Til kiksen:
5 æg
200 g sukker
8 spsk. spiseskefulde kartoffelstivelse (1 spsk = 16 g)
3 spsk. skeer kakaopulver
1 tsk bagepulver

Til imprægnering:
stærk sød kaffe

Til creme:
1/4 l fløde 35%
3/4 kop stærk kaffe
2 spsk. skeer sukker
2 tsk gelatine

Til dekoration:
1/2 kop fløde 35%
kaffebønner

Forberedelse:

Citat fra Dushka_lis besked School of Home Confectioner Irina Khlebnikova: 26 opskrifter og mesterklasser [dej, kiks, cremer, kager, dekorationer...]

1. Almindelig Klassisk Biscuit

Vidunderlig klassisk kiks. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
120 g mel
120 g sukker
4 mellemstore æg

Forberedelse:

2. Orange Svampekage

En vidunderlig appelsinsvampekage - mør, høj og duftende, med tilsætning af appelsinskal og appelsinjuice.

Ingredienser:
160 g mel
4 store æg
130 g sukker
40 g stivelse
skal af 1/2 appelsin
80 ml appelsinjuice
6 g bagepulver
form 24 cm

Forberedelse:

3. Orange Creme Mousse

Vidunderlig orange crememousse, delikat, luftig, cremet, med et interessant smagsspil. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
350 ml appelsinjuice
200 ml creme 33-35%
250 g kondenseret mælk
40 g stivelse
skal af 1 appelsin
5 g pulveriseret gelatine

Forberedelse:

4. Appelsinkage er en meget simpel opskrift

Vidunderlig appelsinkage, let luftig og meget orange. Baseret på en opskrift skrevet af den berømte brasilianske konditor Jurandyr Affonso. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til kiksen:
højere

Til creme:
højere

Til dekoration:
200 ml creme 35%
30 g pulveriseret sukker
50 g hvid chokolade
3-4 appelsiner
10 g pulveriseret gelatine
70 ml vand

100 ml appelsinjuice til udblødsætning af kagerne

Kagevægt ca. 2 kg

Forberedelse:

5. Dekoration Orange Roses

Vidunderlige orange roser er en dekoration til kager, bagværk, tærter og andre af dine kulinariske mesterværker. Prøv at lave mad!

Forberedelse:

6. Æblecreme

Skøn æblecreme - glat, let og meget æblet, med masser af æblemos. Cremen er efter min mening universel, men passer især godt til honning og svampekager.

Ingredienser:
750 g æblemos
150 g sukker (eller efter smag)
40 g stivelse
200 g smør
vanilje eller kanel (valgfrit)

Forberedelse:

7. Dekoration Æble Roser

Vidunderlige æbleroser er en dekoration til kager, bagværk, tærter og andre af dine kulinariske mesterværker. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Sukkersirup:
1 glas vand
4 spsk. skeer sukker

Gelatineopløsning:
1 tsk pulveriseret gelatine
1,5 spsk. skeer vand
lidt sukker

Forberedelse:

8. Valmuesvampekage

Vidunderlig valmuefrø kage. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en 24 cm form:
130 g mel
130 g sukker
100 g malede tørre valmuefrø
4 store hønseæg
6 g bagepulver
40 ml varmt vand
30 ml vegetabilsk olie
en knivspids salt

Forberedelse:

9. Julevalmuekage med mandariner

Skøn julevalmuekage med mandariner. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en svampekage til en 24 cm pande:
højere

Til påfyldning:
200 g mandarin skiver
300-400 ml creme 35%
250 ml mælk
1 lille æg
75 g sukker
40 g mel eller stivelse
50 g smør
40 g pulveriseret sukker

Kagevægt - 1,6 kg

Forberedelse:

10. Svampekage til rundstykker

En skøn svampekage til rundstykker. Prøv at lave mad!

Ingredienser:

80 g mel
4 små hønseæg
60 g sukker
65 g mælk
50 g vegetabilsk olie
en knivspids salt

Forberedelse:

11. Rul "Burenka" med fløde på kogt kondenseret mælk

Vidunderlig rulle "Burenka" med fløde på kogt kondenseret mælk. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
For en standard bageplade 40x30 cm:
højere

Til creme:
150 g kogt kondenseret mælk
50 g smør
150 g 35% fløde

Rullevægt - 0,7 kg

Forberedelse:

12. Chokoladekiks "Perfekt"

Vidunderlig chokolade svampekage "Perfekt". Prøv at lave mad!

Ingredienser:
For en form 24-26 cm:
200 g mel
5 mellemstore hønseæg
250 g sukker
30 g kakaopulver
135 g vegetabilsk olie
100 ml vand
0,5 tsk sodavand
4 g bagepulver
0,5 tsk salt

Forberedelse:

13. "Ruby" kage er meget imponerende, original og lækker

Vidunderlig "Ruby" kage, en lækker kombination af hindbær, chokolade og fløde. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en svampekage til en 24 cm pande:
højere

Til gelélaget:
250 ml hindbærpuré
250 ml vand
5 g agar-agar
50 g sukker

Til gelédekorationen:
150 ml hindbærjuice
350 ml vand
5 g agar-agar
50 g sukker

Til creme:
500 ml mælk
2 æg
120 g sukker
50 g mel
50 g smør
10 g gelatine
70 ml vand
250 ml creme 35%
30 g pulveriseret sukker
1 tsk vaniljeekstrakt

Sådan dækker du kagen:
200 ml creme 35%
pulveriseret sukker efter smag

Kagevægt - 2,8 kg

Forberedelse:

14. Citroncreme på semulje

Skøn citroncreme på semulje. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
500 ml mælk
75 g semulje
120 g sukker
200-250 g smør
1 stor citron

Forberedelse:

15. Kage "Fuglemælk" ✧ Hjemmelavet opskrift fra sovjetisk barndom

Vidunderlig kage "Fuglemælk" efter en hjemmelavet opskrift fra USSR-tiden. Prøv at lave mad!!

Ingredienser:
Til kager til en 24-28 cm form:
160 g mel
230 g sukker
50 g kakaopulver
130 g smør
3 mellemstore æg
1/3-1/2 tsk sodavand

Til creme:
75 g semulje
500 ml mælk
120 g sukker
200 g smør
1 stor citron

Til glasuren:
50 g chokolade
30 g smør

Kagevægt - 1,6 kg

Forberedelse:

16. Sådan laver du piskefløde derhjemme

Piskefløde er ret nemt at lave selv derhjemme ved at bruge mindre fed fløde og endda mælk. Prøv det!

Ingredienser:
Sådan laver du 180 g kraftig piskefløde:

Fra mælk 3,5% fedt:
100 g mælk 3,5% + 80 g smør 82%

Fra fløde 10% fedt:
110 g fløde 10% + 70 g smør 82%

Fra fløde 20% fedt:
120 g fløde 20% + 60 g smør 82%

Forberedelse:

17. Karamelsauce - Saltet karamel

Vidunderlig saltkaramel - karamelsauce efter den klassiske opskrift. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
300 g sukker
325 g fløde 30%
65 g smør
1 tsk salt eller efter smag

Forberedelse:

18. Karamelsauce (budget mulighed)

Vidunderlig karamelsauce. Meget enkel, alsidig og budgetvenlig. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
180 g kefir
115 g smør
375 g sukker
2 tsk honning (jeg tager 50 g)
1 tsk sodavand (jeg tager 5 g)
1/4 tsk salt
1 spsk. ske vaniljeekstrakt

Forberedelse:

19. Creme "Charlotte"

Vidunderlig creme "Charlotte" - en oliebasecreme lavet med mælk og æg. Opskrift fra bogen "Making Paries and Cakes" 1971. Prøv det!

Ingredienser:
250 g smør
220 g sukker
1 lille æg
150 g mælk
1 spsk. ske cognac

Forberedelse:

20. Kage "Kartoffel" ifølge GOST

Vidunderlig "Kartoffel" kage ifølge GOST. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til kiksen:
120 g mel
120 g sukker
4 mellemstore æg

For 1 norm fløde (til ovenstående svampekage skal du bruge 0,5 norm):
220 g sukker
250 g smør
1 lille æg
150 g mælk
1 spsk. ske cognac
et par dråber vaniljeessens

Til overdrysning:
30 g pulveriseret sukker
10 g kakaopulver

Opmærksomhed! Til kager skal du bage 1 svampekage og tage 0,5 mængder fløde eller 2 kiks og 1 mængde fløde.

Forberedelse:

21. Gærdej til sød bagning

Min yndlingsopskrift på gærdej til sød bagning. Prøv det!

Ingredienser:
350 g mel
50 g sukker
30 g smør
20 g vegetabilsk olie
1 mellemstor æg
150 ml mælk
20 ml vand
0,5 tsk salt
4 g instant tørgær (eller 12-15 g frisk)

Forberedelse:

22. Vanillecremeboller er meget bløde og lækre

Skønne boller lavet af gærdej med cremecreme. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til testen:
350 g mel
50 g sukker
150 ml mælk
1 mellemstor æg
30 g smør
20 g vegetabilsk olie
20 ml vand
0,5 tsk salt
4 g tør instantgær

Til creme:
250 ml mælk
75 g sukker
1 mellemstor æg
40 g mel eller stivelse
50 g smør
1 tsk vaniljeekstrakt

Til overdrysning:
125 g mel
75 g smør
70 g sukker
1 tsk vaniljesukker

1 æg til pensling af boller inden bagning

Forberedelse:

23. Biscuit med Chokolade

Vidunderlig kiks med chokolade. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en 20-24 cm form:
80 g mel
4 mellemstore æg
120 g sukker
90 g smør
90 g mørk chokolade
1 tsk vaniljesukker
en knivspids salt

Forberedelse:

24. Kage "Melody" er meget smuk og lækker

Vidunderlig kage "Melodi". Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en let kage på en bageplade 30x40 cm:
4 små æg
80 g mel
60 g sukker
65 g mælk
50 g vegetabilsk olie
en knivspids salt
du skal bruge 2 af disse kiks

Til mørk skorpe:
4 mellemstore æg
80 g mel
90 g smør
120 g sukker
90 g chokolade
1 tsk vaniljesukker
en knivspids salt

Til let creme:
250 ml creme 35%
85 g hvid chokolade

Til mørk creme:
250 ml creme 35%
100 g mørk chokolade
70 g Nutella

Mandler, chokolade, fløde - til pynt

Kagevægt ca. 2 kg

Forberedelse:

25. Melfri Chokolade Svampekage

En vidunderlig chokolade-svampkage lavet med stivelse, uden brug af mel. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en svampekage til en 24 cm pande:
130 g kartoffelstivelse
5 mellemstore hønseæg
200 g sukker
40 g kakaopulver
5 g bagepulver

Forberedelse:

26. Kage “Drømme” (finsk) Let Mør og uden Mel

Vidunderlig glutenfri "Drømme" kage (finsk) baseret på en opskrift fra Ida Savis bog. Prøv at lave mad!

Ingredienser:
Til en svampekage til en 24 cm pande:
5 mellemstore æg
200 g sukker
130 g kartoffelstivelse
40 g kakaopulver
5 g bagepulver

Til imprægnering:
100 ml stærk sød kaffe

Til creme:
250 ml creme 35%
150 ml stærk kaffe
30 g pulveriseret sukker
7 g gelatine

Til dekoration:
200 ml creme 35%
revet chokolade
kaffebønner

Kagevægt - 1,2 kg

Sådan så opskriften ud i bogen:
Til kiksen:
5 æg
200 g sukker
8 spsk. spiseskefulde kartoffelstivelse (1 spsk = 16 g)
3 spsk. skeer kakaopulver
1 tsk bagepulver

Til imprægnering:
stærk sød kaffe

Til creme:
1/4 l fløde 35%
3/4 kop stærk kaffe
2 spsk. skeer sukker
2 tsk gelatine

Til dekoration:
1/2 kop fløde 35%
kaffebønner

Forberedelse:

Irina Khlebnikova er en kulinarisk blogger. I sit køkken implementerer hun en række opskrifter fra simple til de mest komplekse. Irina er bioteknolog af profession, men hun blev berømt takket være sin madlavning.

Hendes mand, som er kanalens hovedadministrator, hjælper hende med at udvikle kanalen. Irinas vigtigste "arbejde" i dag er en blog. Irina beviser hver dag, at absolut alle kan lære at lave mad, hvis de har lyst.

Biografi af Irina Khlebnikova

Irina er en indfødt muskovit. Hun er 48 år og har boet i hovedstaden hele sit liv. Hun tog eksamen fra en almindelig skole. Pigens mor lærte hende at lave de første simple retter. Irina ville ikke være kok, hun elskede bare at lave mad som en hobby.

Pigen kom ind på Det Bioteknologiske Fakultet og studerede hepatitisvirus. Hun arbejdede på afdelingen i nogen tid efter college og planlagde at gå ind i naturvidenskab.

Men efter eksamen blev Irina gift og blev gravid. Efter datterens fødsel og et par års barsel vendte hun tilbage til afdelingen, men arbejdede der ikke længe. 90'erne kom, videnskaben bragte ikke penge, og den unge kvinde tog afsted på en "gratis svømmetur".

Hun skiftede flere erhverv og fødte en søn. Hele denne tid forblev madlavning med Irina som en hobby. Da internettet dukkede op i familien, blev kvinden interesseret i at lave hjemmesider.

Irina ejer Cook-webstedet. Ru, i lang tid skrev hun uafhængigt artikler om det og filmede videoopskrifter. Korte og tilgængelige videoer spredt over hele internettet, herunder uploadet af forskellige personer til YouTube.

Irina lagde mærke til dette og besluttede at køre kanalen selv. Hun lærte at bruge Sony Vegas-programmet og begyndte at filme opskrifter i et mere tilgængeligt format.

I dag er Irina ejer af en af ​​de mest populære madlavningskanaler på russisksproget YouTube. Hendes rolige måde at præsentere information på, interessante og enkle opskrifter gjorde det muligt for hende at vinde et bredt publikum.

Irina overvåges af mænd og kvinder, mennesker i alle aldre og endda teenagere. Hendes videoer distribueres på tredjepartswebsteder og sendes til hinanden.

Indhold af Irina Khlebnikova

Irina Khlebnikovas kanal har mere end 700 tusinde abonnenter. Kanalen vokser hver dag. Opskrifterne er meget populære over hele verden, og Irina begyndte for nylig at poste opskriftsvideoer med undertekster. Navigation gennem kanalen er meget praktisk.

Opskrifter er samlet i samlinger:

• kager og bagværk;
• kødretter;
• samling fra webstedet kuharka.ru

Hvad er det egentlig Irina laver? Indholdet er meget forskelligartet, men bloggeren graviterer mod det klassiske russiske køkken. Almindelige kalorierige kager og tærter, "Enchantress"-kagen og den samme svampekage med fløderoser, "stolovsky" tynde pandekager med mælk og tærter med kartofler.

Et helt udvalg er dedikeret til hjemmekonserves. Måske for dem, der holder sig til en sund kost, vil dette virke vildt, men traditionen med at lægge sommerhøsten i krukker forbliver, og fra Irina kan du lære ikke kun at sylte agurker, lave lecho og salat, men også hvordan man forbereder syltede østerssvampe.

Et separat emne er "mad som i en kantine." Koteletter med sovs, diverse gullasch, kartoffelmos, ærtegrød. Hvis du har manglet al den mad, kan du komme ind og lave det hele ret hurtigt og uden besvær.

Hvor meget tjener Irina Khlebnikova?

Irina Khlebnikova tjener mere end $2.000 ifølge uafhængige anmeldelsessider. Men i virkeligheden er indtjeningen meget højere. Faktum er, at denne blogger har været involveret i emnet internetpromovering i meget lang tid.

Dens publikum går tilbage til gamle dage, hvor folk læste opskrifter på hjemmesider. Og så var det nødvendigt at gøre en enorm indsats for at promovere siden i søgningen. Så mange opskrifter som muligt på alt, hvad en person kan lave mad og spise. Detaljerede træningsvideoer, anmeldelser af alt under solen.

Irina forstår godt, hvad folk leder efter på kulinariske sider og kanaler. Måske ligner denne rolige voksne kvinde en, der har besluttet at lave noget, og det er det. Men faktisk er der en masse arbejde bag hver ret og video:

• Irina vælger et emne alt efter hvad der er populært og hvad publikum vil se;
• hun kommer altid med et "trick", noget der adskiller hendes ret eller opskrift fra andre;
• madlavning tager flere timer, i hvilket tidsrum optagelserne finder sted;
• Irina laver selv videoredigering;
• Khlebnikovas mand er ansvarlig for at uploade og administrere kanalen.

Generelt gør denne familie alt, hvad modelivsbloggere laver med et helt hold af mennesker. Kanalen for Khlebnikov-familien er arbejde.

Yderligere indtjening

Khlebnikovas hjemmeside er ret populær, på trods af at hovedvægten nu ikke er på det, men på udviklingen af ​​kanalen. Ressourcer med sådanne statistikker kan tjene omkring 30 tusind rubler fra annoncering i en fuldstændig "baggrundstilstand".

Siden skal selvfølgelig opdateres, men artikler med opskrifter kan købes billigt fra kulinariske forfattere, og videoer fra kanalen kan også uploades til din side.

På kanalen gennemgår Irina husholdningsapparater og retter, disse kan være reklamematerialer, og de betaler ekstra for dem.

Og mottoet for Irinas blog kunne være ordene: "Penge sparet er penge tjent." Alt indhold er lavet af familien. Bloggen kræver ingen yderligere bidrag.

Hvordan vil Irina Khlebnikovas blog udvikle sig?

Det er indlysende, at Irina besluttede at øge sit publikum på bekostning af elskere af internationale opskrifter. I dag på hendes blog kan du finde en video om bagning og kødretter med undertekster. Faktisk er der mange elskere af russiske opskrifter i verden.

Disse omfatter samlere af eksotiske genstande, emigranter og børn fra familier med russiske rødder. Ved at øge seerne på bekostning af engelsktalende borgere vil Irina modtage flere penge fra YouTube, fordi det betaler sig mere for visninger med sådan en geolocation.

Irina blev allerede bemærket af marketingfolk fra husholdningsapparater, og hun anmeldte sådanne produkter. Måske ender muskovitten på fjernsynet, hvor husmandsopskrifter vil vække mere interesse end pærer med prosciutto og andre avocado- og tunsalater, der er så elsket af vores pseudo-glamorøse kokke.

Meget velsmagende luftige boller, de smager endda som kage Ingredienser: til dejen: 380 gr. mel 5 gr - tørgær eller (15 gr. levende) 75 gr. granuleret sukker en knivspids salt 15 g - mælkepulver eller (instant kaffefløde) 40 g - smeltet smør. smør 1 stk - æg 200 ml - mælk til fløde: 350 ml - mælk 2 - æggeblommer 2 spsk. l. - stivelse 4 spsk - sukker, vanillinpose 40 g - blødt smør Tilberedning af dejen: Tilsæt gær, sand og lidt mel til varm mælk. Når gæren kommer til live (en hætte med bobler vises), tilsæt et sammenpisket æg til det. Bland alle tørre ingredienser: mel, fløde (mælk), salt og kombiner med gærblandingen, tilsæt gradvist til melblandingen, ælt dejen. Tilsæt smeltet afkølet smør og ælt igen. Dejen bliver klistret, men tilsæt ikke mere mel. Dæk dejen med et håndklæde og stil den et lunt sted i 2 timer. tilbered cremen: Opløs stivelse i varm mælk, tilsæt æggeblommer, sukker, vanilje, og kog over middel varme under konstant omrøring, indtil cremen tykner. Afkøl, tilsæt olie og pisk. Ælt den hævede dej, drys arbejdsfladen med mel og del dejen i 15 stykker. Rul hvert stykke ud til en oval på 12-15 cm, træd 3 cm tilbage fra den øverste kant og læg en teskefuld fløde. Dæk cremen med dej og luk kanterne godt, skær den resterende dej i strimler og rul bollen sammen. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og lad dem hæve i 20 minutter. Bages i en forvarmet ovn ved 180C i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Dæk de færdige boller med et håndklæde og lad hvile i 10-15 minutter, og dæk derefter med flormelis. God appetit!

Kommentarer 2

Klasse 37

MOR'S BUNES Tilbered flere portioner på én gang! Ingredienser: ● 200 ml af en blanding af mælk og vand, ● 1 æg, ● 100 ml vegetabilsk olie, ● 3-4 spsk. l. sukker, ● 1 tsk. tørgær, ● ca. 500 g mel, ● en knivspids salt, ● vaniljesukker - en pose. ● pulveriseret sukker - til drys. Forberedelse: Jeg stødte på ideen til disse enkle, charmerende boller på Olga Smirnovas hjemmeside. Jeg tilberedte min egen, almindelige, smøragtige dej. Jeg delte dejen i 3 dele og bagte 4 boller for at spise dem friske til min morgenkaffe. Jeg sætter resten af ​​dejen i køleskabet indtil de næste boller. Udbytte: 12-15 boller. Kombiner en blanding af mælk og vand med vegetabilsk olie, tilsæt salt, vaniljesukker og gær, pisk et æg med sukker, bland og lad det stå i 10 minutter, indtil gæren spreder sig. Tilsæt derefter mel og ælt dejen af ​​medium tykkelse hæv i 1 time, ælt i processen . Del den færdige dej i kugler på størrelse med et lille æg og rul dem til tynde kager. Smør hver af dem med vegetabilsk olie, drys med sukker og skær et snit med en skarp kniv fra midten til kanten. På den ene side af fladbrødet løftes kanten og rulles i en cirkel til en rullekegle. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir, lad dem hvile i 15-20 minutter (du kan smøre dem med blomme) og sæt dem i ovnen, forvarmet til 190 grader. Bages i cirka 30 minutter, indtil de er færdige. Ved bagning hæver bollerne sig og breder sig - du får flotte krøller. Ved servering drysses med flormelis.

Kommentarer 4

Klasse 179

Børstetræ!!! 1 æg, 1 spsk. l - creme fraiche, 1 spsk. l - vodka, 200-250 g - mel.* Ælt dejen, smør med olivenolie og lad stå i 15-30 minutter, dækket af et håndklæde. Rul meget tyndt ud, skær i strimler eller diamanter, steg i godt opvarmet olie. Drys det færdige børstetræ med pulveriseret sukker. God appetit!

Kommentarer 3

Klasse 126

Snegleboller med budding. Ingredienser: - 200 ml varm mælk - 50 g blødgjort smør - 3 spsk sukker - en knivspids salt - 1 pakke vaniljesukker - 3 spsk vegetabilsk olie - 1 teskefuld tørgær - 1 æg - 2,5 kopper mel - 1 pakke budding med enhver smag Tag smør og æg ud af køleskabet på forhånd. Opløs gær og en teskefuld sukker godt i mælk, tilsæt 2 spiseskefulde mel, bland godt, lad ægget males separat i en skål med vegetabilsk olie, sukker, salt og vaniljesukker. Tilsæt et glas sigtet mel til mælk-gærblandingen, rør rundt, hæld æggeblandingen i. Tilsæt halvdelen af ​​smørret, bland godt, så smørret er jævnt fordelt, tilsæt derefter endnu et halvt glas sigtet mel, rør rundt, tilsæt resten af ​​smørret og melet, ælt dejen godt på bordet drysset med mel, og overfør derefter det til en gryde smurt med vegetabilsk olie, dæk med låg og sæt på et varmt sted i 1 time, måske lidt mere, så dejen hæver godt. Mens dejen hæver, koges buddingen som anvist på pakken, kom den over i en skål, rør af og til, så den ikke bliver sprød. Læg den hævede dej på et bord drysset med mel, del den i 7 dele, rul hver del til et lag, læg lidt budding i midten. Rul det derefter i rør, stræk kanterne lidt, for at lave alle emnerne. Beklæd en bageplade med bagepapir og smør den med smør. Rul nu hvert rør på bagepladen til en "snegl"-form, fold kanten ind under. Dæk bollerne med film, lad stå til den sidste hævning i ca. 20 minutter Tænd ovnen på 180 grader, smør bollerne med sammenpisket æg, sæt dem i en varm ovn uden at vente på, at det bliver meget varmt, ellers kan bollerne briste. fra den høje temperatur. Bages indtil lys gyldenbrun vises, øg derefter temperaturen med 200 grader og bag indtil færdig. Tag bollerne ud af ovnen, drys straks med flormelis eller pensl med sirup. FÅ DIT TE-FEST!

Kommentarer 2

Klasse 47

KREBEL ☑Ingredienser ✔ kefir 250 ml ✔ creme fraiche 100 gram ✔ sukker 1 tsk ✔ salt 0,5 tsk ✔ levende gær 20 gram ✔ æg 2 stykker ✔ vegetabilsk olie til stegning 0r 5 liter (ca mælk 3-4 spsk. skeer ☑ Tilberedning: Bland gær med sukker, hæld 3-4 spsk varm mælk i, og lad det stå i 5-10 minutter. Brug en mixer til at blande varm kefir, æg, salt og creme fraiche, tilsæt gærblandingen og tilsæt gradvist mel. Dejen bliver ret flydende og klistret. Dæk den til med film og lad den hæve et lunt sted i cirka halvanden time. Drys bordet rigeligt med mel og læg dejen ud. Det er ikke nødvendigt at rulle den ud, den breder sig godt alligevel, drys også lidt mel ovenpå. Den er lidt svær at arbejde med, fordi den er halvflydende, men du skal ikke tilsætte en masse mel, krebelen bliver hård. Skær dejen i rektangler (eller hvad du vil), det er bedre ikke at skære alt på én gang, det kan holde sig til bordet, det er bedre at forberede hver portion umiddelbart før stegning. Vi laver et snit i midten, vender det vrangen ud og steger det straks i godt opvarmet olie.

1 kommentarer

Klasse 79

De lækreste kager. Opskriften på disse kager er en gave til mig! Først æltes dejen med en almindelig gaffel uden at bruge hænderne. For det andet forbliver opvasken ren! Og for det tredje bliver kagerne fabelagtigt velsmagende, sprøde, boblende og saftige indeni! Stærkt anbefale! Du skal bruge: mel - 3 kopper (kapacitet - 250 ml); koldt vand - 1 glas; fløde margarine - 125 g; hakket kød - 450 g; løg - 1-2 stk.; salt, malet sort peber - efter smag; krydderier til hakket kød - 0,5 tsk; tørret dild - 0,5 tsk; vegetabilsk olie - til stegning; isvand (til hakket kød) - 100-150 ml. Sådan laver du mad: 1. Sigt den nødvendige mængde mel i en dyb skål. Tilsæt 0,5 tsk salt. Hæld vand i og bland hurtigt med en gaffel det hele, indtil der dannes dejklumper. 2. Smelt margarine og bring det i kog. Hæld varmt i dejen og bland det hele hurtigt med en gaffel. Resultatet bliver en meget blød, mør dej. Saml dejen til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 1,5-2 timer. 3. Del dejen i 16-18 stykker, rul hver af dem til en kugle (hver kugle er en fremtidig cheburek). 4. Tilsæt løg hakket gennem en kødhakker, salt og peber efter smag, krydderier, dild til det hakkede kød. Bland godt, tilsæt isvand (mængden afhænger af kødet, som det hakkede kød er tilberedt af - det skulle i sidste ende være sjældent). Bland igen. 5. Drys arbejdsfladen med lidt mel. Rul hver dejkugle tyndt ud. Læg 1 spsk hakket kød på. Form dejen - pak den udrullede dej sammen med kødfyldet, tryk kanterne med en gaffel. 6. Hæld en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie i gryden. Læg de tilberedte kager i olie, steg ved middel varme i 2-4 minutter på hver side (stegetid afhænger af din smag). Læg de færdige, lækre kager på et fad. Serveres varm. Dine nærmeste og kære mennesker vil helt sikkert sætte pris på din indsats. God appetit!

Kommentarer 7

Klasse 216

Smørboller med marmelade Mælk (250 ml.) Kulsyreholdigt vand (250 ml.) Sukker (4 spsk.) Bordsalt (0,5 tsk.) Hvedemel (3 kopper.) Blommemarmelade (100 g.) Vaniljesukker (10 g.). ) Instant gær (10 g.) Solsikkeolie (50 ml.) Æggeblomme (1 stk.) Sådan laver du boller med marmelade - Opskrift: Almindelig gærdej, den enkleste uden æg og smør, men sikke boller du får! Bare en fornøjelse. Luftig, luftig og duftende. Forbered og glæd dine kære med hjemmelavet, skønt bagværk. Begynde. Jeg siger altid, at nøglen til succes i ethvert bagt produkt er gær. Hvis de er friske, vil dine bagværk være fremragende. Opvarm mælk og sprudlende vand til det er varmt (ikke varmt). Vi putter gær og sukker der. Der går 5-7 minutter, og gæren vil "komme til live". Derefter sigter vi melet for at berige det med ilt og fjerne unødvendige urenheder. Tilsæt vaniljesukker, salt og raffineret solsikkeolie til mælk med vand, gær og sukker. Bland derefter den flydende del med mel og ælt dejen. Du kan hælde væske i mel, du kan hælde væske i mel - jeg kan ikke se forskellen. Jeg gør det og det. Ælt til en blød, elastisk dej og stil et lunt sted til hævning. Efter en time vil det helt sikkert stige i volumen mindst to gange. Skær et stykke dej af. Rul ud til et lag og skær cirkler ud med et hak. Læg tyk marmelade i en cirkel. Form dejen til en kugle. Læg bollerne i et ovnfast fad, smurt eller beklædt med bagepapir, med sømsiden nedad. Lad stå ved stuetemperatur i 20-30 minutter. Smør med blomme og sæt i ovnen, forvarmet til 175-180 grader Celsius. Bages i 35-40 minutter. Fantastiske boller er klar.