Retter tilberedt i en langsom komfur bliver mere og mere populære hver dag. Selve processen tager ikke meget tid, men glæder sig over smagskvaliteten. Frikadellesuppe kogt i en langsom komfur viser sig tyk og rig.

Denne type førsteret vil perfekt diversificere børnemenuen og vil være en gave til kostbordet. Frikadeller kan laves af enhver type kød, og for saftighed skal du tilføje løg og æg til det hakkede kød. Lad os komme hurtigt i gang.

Vermicelli suppe med frikadeller

Køkkenredskaber: multicooker, slev, ske, skærebræt.

ingredienser

Madlavningssekvens

1. Tænd for multikogeren og vælg "Fry"-tilstand. Mens skålen varmer op, hæld solsikkeolie i den, bogstaveligt talt 2 spsk. l.
2. Lad os begynde at skære grøntsager. Hak det pillede løg i små tern. Riv gulerødderne på et groft rivejern.
   
   
3. Læg grøntsagerne i multicooker skålen og steg i 5 minutter.
   
   
4. Tilsæt derefter 1 hakket tomat og lad det simre i yderligere 3 minutter.
   
   
5. Skræl kartoflerne og tilsæt dem til resten af ​​grøntsagerne.
   
   
6. Læg formede frikadeller ovenpå - frikadeller.
   
   
7. Salt og fyld med vand til topmærket, dette er cirka 2 liter.
   
   
8. Vi indstiller "Multi-cook"-tilstanden og justerer temperaturen til +100° i 35 minutter. Efter denne tid tilsættes vermicelli og lad være i "Opvarmning" -tilstand i 10-15 minutter.
   
   
9. Frikadellesuppe kogt i en langsom komfur viser sig rig og samtidig let.
   
   
   

Videoopskrift på nudelsuppe med frikadeller i en langsom komfur

Hvis du har spørgsmål, mens du tilbereder suppen, så se madlavningsguiden i videoen.

Boghvedesuppe med frikadeller

Madlavningstid: 45 min.
Antal: 4.
Køkkenredskaber: multicooker, skærebræt, kniv, slev.
Kalorier: 260 kcal pr 100 gram.

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

1. Hæld 40 ml solsikkeolie i gryden på multikogeren.
   
   
2. Placer forskrællede og hakkede løg og gulerødder i en skål med flere komfurer, og indstil "Frying"-tilstanden i 10 minutter.
   
   
3. Når den angivne tid er gået, skal du flytte grøntsagerne til den ene side og placere de formede frikadeller på den anden. Til denne opskrift brugte jeg hakkebøf, du kan vælge kødet efter eget skøn.
   

   For at sikre, at frikadellerne er pænt formede og ikke klistrer til dine hænder, skal du fugte dine håndflader med koldt vand, før du former hver kugle.

   
   
   
4. Steg til de er gyldenbrune.
   
   
5. Sluk for "Frying"-tilstand og kom de hakkede kartofler og forvaskede 200 gram boghvede i skålen. Tilsæt 1 spsk. l. salt.
   
   
6. Fyld den til toppen med vand og tænd for "suppe"-tilstanden i 1 time.
   
   
7. Det anbefales at servere suppen med krydderurter, men hvis du ikke kan lide dild eller persille på forretten, kan du undvære dem.
   
   
   

Videoopskrift på boghvedesuppe med frikadeller i en langsom komfur

Hvis det er første gang, du tilbereder de første retter i en slow cooker, har du muligvis en række spørgsmål, som du får svar på ved at se videoen.

Madlavningsmuligheder

Forretter er længe blevet et symbol på et fuldt måltid. Der er et stort antal opskrifter på supper og borscht i verden. Det ville være en god diætidé. Fedtfattig og aromatisk, det diversificerer menuen på ethvert bord. kan tilberedes enten på komfuret eller i en slowcooker. Rig og øm, den vil tilfredsstille selv børns luner.

Vidste du, at frikadeller ikke kun kan være kød, men også fisk?! For eksempel viser "suppe med fiskefrikadeller", lavet af sandart eller sølvkarpefileter, sig at være nærende og sundt. En let, aromatisk kødbouillon kan meget vel blive din favorit blandt de første retter; du kan eksperimentere med risvarianter og vælge, hvilken du bedst kan lide.

Jeg håber, du nød ideerne til sunde måltider., og du vil prøve at tilberede dem for at diversificere frokostmenuen. Giv din feedback og forslag. God appetit!

Hvis du ikke har noget at glæde dine gæster til en ferie eller en lækker frokost, kan du nemt tilberede en ret kaldet frikadellesuppe i en slowcooker. Retten er meget nem at tilberede, selvom den tager meget tid.

Madlavning i en multicooker vil bringe glæde for alle husmødre og kokke. Denne artikel viser dig, hvordan du hurtigt og effektivt tilbereder en sådan sund ret.

Vi tilbyder dig 7 vidunderlige opskrifter til at lave lækker frikadellesuppe i en langsom komfur. Vælg en opskrift og begynd at lave mad!

Ingredienser:

• æg - 1 stykke;
• hakket kød (efter smag);
• salt peber;
• krydderier og krydderurter;
• gulerødder - 2 små stykker;
• løg - 1 stykke;
• kartofler - 5 stykker;
• 2 håndfulde ris;
• vegetabilsk olie.

Hvordan man laver mad:

1 Først skal du vaske og skrælle løget og derefter hakke det fint. Tag derefter gulerødder, det er tilrådeligt, at de ikke er store i størrelse, da store vil tage meget lang tid at lave mad. Gulerødder skal vaskes i varmt vand og rives på et fint rivejern.

2 Derefter skal du koge kartoflerne efter at have vasket dem i varmt vand for at rense dem for snavs. Du bør også skære den i små stykker for at spare tilberedningstid.

3 Dernæst skal du tilføje et æg til hakket kød, salte det hele og blande godt. Grøntsager kan forsteges, men hvis dine smagspræferencer ikke accepterer dette, kan du smide grøntsagerne i multicooker-skålen uden yderligere sautering.

4 Bunden af ​​skålen i multikogeren skal smøres med oliven- eller vegetabilsk olie, så grøntsagerne ikke brænder på. Først skal du indstille "gryderet" -tilstanden og tilføje løgene. Når det har nået den ønskede tilstand, skal finthakkede gulerødder og kartofler tilsættes til det. Alle ingredienser skal blandes grundigt, så de absorberer al smag og aroma maksimalt.

5 Derefter skal du tilsætte vand til slowcookeren, hvori du så skal tilføje frikadellerne. Så skal du tilsætte krydderier, salt og krydderurter til alt dette. Du kan også tilføje laurbærblad efter smag, hvilket vil give retten en særlig smag.

6 I den aktuelle "stewing"-tilstand koges retten i en time med låget lukket. Et par minutter før det er helt kogt, åbner du låget og tilsætter to håndfulde ris. Retten er klar og kan serveres. Til pynt kan du drysse dild ovenpå.

Suppe med frikadeller og ris i en slowcooker

Alle ved godt, at selvom mange i barndommen nægter suppe og argumenterer for, at den ikke er så velsmagende som slik, og at vi skal spise den hver dag, i modsætning til nogle gourmetretter, når vi bliver voksne, begynder vi efterhånden at elske suppe. Både på grund af den lette tilberedning og på grund af det faktum, at efter at have kogt det, vil der være noget at spise i flere dage. Og vigtigst af alt, i modsætning til nogle usædvanlige retter, som vi har råd til en ferie, kan du spise suppe hele året rundt, skiftende kombinationer, og du er usandsynligt, at du bliver træt af det. Efter alle disse herligheder vender vi stadig tilbage til det.

Og hvis du keder dig, er der mange opskrifter, der giver dig mulighed for at diversificere denne sunde og lette ret.
Brug af en multicooker vil gøre dette endnu nemmere - det er nemmere at gøre noget i den end på komfuret eller i ovnen. Derudover viser maden sig kvalitativt anderledes. Ved at lave mad i en slowcooker bevarer du flere gavnlige egenskaber i maden end ved at koge, stege eller bage.

Ingredienser:

• Hakket kød - 150 gram.
• Ris - 100 gram
• Vand - 2 liter
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Peber, salt, urter - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1 Du kan lave mad med det samme direkte i multicooker-skålen. For at gøre dette skal du først hælde lidt vegetabilsk olie i og indstille "Frying" -tilstanden.

2 Løg skal pilles godt og hakkes fint. Tilsæt til opvarmet olie.

3 Læg skrællede og groft revne gulerødder der. Steg grøntsagerne i 5 minutter.

4 Derefter skal du hælde vand i multicooker-skålen. Indstil "Cooking"-tilstand og indstil tiden - en halv time.

5 Nu kan du endelig begynde at arbejde med hovedprodukterne - ris og hakket kød. Kartoflerne skal vaskes godt, skrælles og skæres i små tern. Smid det i skålen.

6 Drys hakket kød med salt og peber efter din smag. Rul den til kugler i enhver størrelse - som du har lyst. Frikadeller er klar!

7 Langkornet ris skal vaskes og kan tilsættes vandet, når det koger. Send dem også frikadeller.

8 Nu skal vi bare vente. Derefter kan du tilføje krydderurter, salt, peber og andre krydderier, du vælger.

Suppe med kyllingefrikadeller i en slow cooker

Suppen tilberedt efter denne opskrift viser sig at være meget sund, velsmagende og rig. Samtidig er bouillonen, i modsætning til kogt i en gryde, meget appetitlig. De angivne ingredienser er til 8 portioner, der hver serverer 247 kalorier.

Hvis du ikke har prøvet denne vidunderlige suppe endnu, så sørg for at prøve den! Den vil varme dig op en kold vinteraften, og duften vil få hele familien til at samles i køkkenet omkring denne skønne ret. Hver gang du mætter alle medlemmer af din familie, vil det hurtigt fange opmærksomhed og sympati. Nem at forberede, tager ikke meget tid og energi, mange vil kunne lide det.

Nu hvor du i næsten alle køkkener kan finde et så vidunderligt køkkenapparat som en multikoger, er det blevet endnu nemmere at tilberede forretter. Du skal bare smide alle de nødvendige produkter i en speciel skål, indstille en bestemt tilstand og tid og vente på tilberedningsøjeblikket, som den smarte maskine selv vil give dig besked om.

Du kan koge bouillonen separat i en slowcooker, eller du kan bruge bouillonen kogt i en gryde på gammeldags måde. Denne opskrift er universel, så du kan tilføje hvad som helst under processen - det være sig korn eller pasta.

Ingredienser:

• Kyllingebouillon - 2,5 liter
• Hakket kylling - 500 gram
• Kartofler – 3-4 stk.
• Løg - 2 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Majs vegetabilsk olie -2,5 spsk
• Gulerødder - 1 stk.
• Krydderurter, salt, krydderier - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1 Først skal du koge lidt god hønsebouillon. I modsætning til bouillon kogt på komfuret, vil bouillon fra en langsom komfur aldrig blive uklar og uskøn. Den er tilberedt på nøjagtig samme måde som en almindelig, den eneste forskel er den beholder, som ingredienserne skal placeres i. Herefter skal du blot vælge tilstanden "Slukning". Du kan tilberede hønsebouillon aftenen inden du tilbereder selve frikadellesuppen.

2 Når bouillonen er klar og alle ingredienserne er samlet, kan du begynde selve processen. Suppen skal tilberedes i selve multicooker-skålen, hvilket gør opvasken lettere bagefter og sparer tid.

3 Først bør du tage fat på de grøntsager, der er velkendte til næsten enhver ret - gulerødder og løg. Løg skal pilles og hakkes på enhver måde, du er vant til, gulerødder skal også skrælles og rives på et groft rivejern. Det viste sig at være stegt.

4 Hæld vegetabilsk olie i multicooker-gryden. Du kan bruge majs, du kan bruge solsikke. Tænd for "Frying"-tilstand og opvarm. Tilsæt herefter de kogte grøntsager og steg dem grundigt.

5 Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Tilføj til gulerødder og løg. På dette tidspunkt skal du også tilføje de valgte krydderier, måske laurbærblad.

6 Nu skal du hælde kyllingebouillon i den resulterende blanding, og vælg "Stew" -tilstanden og indstil et interval på en halv time. Så lang tid tager det at koge kartofler. I mellemtiden kan du koge frikadellerne.

7 Det andet løg skal også pilles, hakkes og tilsættes det hakkede kød. Det rå æg skal hældes deri. Tilsæt derefter salt, peber og bland det hele godt.

8 Lav frikadeller af den resulterende masse. Vælg selv størrelsen - hvad du ønsker.

9 Når den indstillede kogetid for multikogeren er udløbet, skal frikadellerne smides i skålen, lade låget stå åbent og tænde for "Frying"-tilstand i 10 minutter. Skummet, der dannes fra bouillonen, kan fjernes med en ske eller hulske.

10 Retten er klar! Du kan drysse den med krydderurter og servere.

Ærtesuppe med frikadeller i en slowcooker

Denne ret kræver ikke meget tid, den er meget nem at tilberede, især i en langsom komfur. Frikadeller, som regel, er støbt på forhånd og gå i suppen frosne. De skal fryses ned som dumplings - stilles på det ene plan side om side, men så det ene ikke rører det andet, lægges i fryseren, og når de er frosne, kan du lægge dem i poser.

Det er meget praktisk at lave en masse frikadeller én gang, og så skal du, når du forbereder suppen, bare tage så mange, du har brug for, og smide dem i. For at tage mindre tid at lave mad, er det bedre at gøre dem mindre. I denne opskrift bruges både svinekød og oksekød til at lave frikadeller, dette vil gøre dem mere interessante i smagen. Også, når du modellerer, kan du tilføje lidt hvidt brødmasse, dette vil tilføje blødhed.

Før du tilføjer ærter til bouillonen, er det bedre for dem at ligge i flere timer, eller endnu bedre natten over, i vand. Herefter vil den øges i størrelse og beholde flere næringsstoffer.

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Oksekød - 300 gr.
• Ærter (tørre) - 2 kopper
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt, krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie – nødvendig til stegning.

Hvordan man laver mad:

1 Først skal du lave grøntsagerne. Løg skal hakkes på nogen måde, der er praktisk for dig - med en foodprocessor, blender, eller du kan bare skære dem.

2 Vi skræller også kartoflerne og skærer dem i tern eller stænger.

3 Skrællede gulerødder skal rives.

4 Efter at have lagt ærterne i vand i flere timer, skylles de igen.

5 Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker-skålen. Steg gulerødder og løg på den.

6 Du skal også tilføje ærter og kartoffelstykker.

7 Derefter skal du fylde alt med koldt vand, tilsæt krydderier og salt efter smag. Tænd derefter for "suppe"-tilstanden og lad det koge.

8 . Og på dette tidspunkt kan du begynde at spise kød. Det skal males til hakket kød, blandet med et hønseæg og brødmasse. Tilsæt salt og krydderier hertil.

9 Efter at have blandet den resulterende blanding grundigt, kan du forme frikadellerne selv. Vi må ikke glemme, at de er små i størrelse, vil ikke forsinke tilberedningen.

10 Når frikadellerne er dannet, kan de tilsættes resten af ​​ingredienserne. Rør igen og lad det koge.

11 Efter at multikogeren har meddelt dig, at retten er klar, bør du ikke tage den ud med det samme - det er bedre at tænde for "Opvarmning" -tilstanden og lade den trække i et stykke tid. I løbet af denne tid vil det køle lidt ned til en behagelig temperatur.

12 Du kan servere det med croutoner; det vil også være meget velsmagende, hvis du drysser det med dine yndlingsurter - dild, persille, løg.

Ostesuppe med frikadeller i en slowcooker

Det, vi alle kan lide så meget ved multicookeren, er dens unikke formål og alsidighed.

Det er så enkelt - forbered alle de nødvendige produkter til dets tilberedning, læg dem i en multicooker-skål, tilsæt vand og indstil en vis tid. Og efter signalet kan du roligt gå hen og servere retten til bordet, uden at bekymre dig om, at den kan brænde på. Derfor køber mange husmødre denne vidunderlige bil! Så lad os komme i gang med denne vidunderlige opskrift.

Ingredienser:

• Svinekød (pulp) - 400 gr
• Kartofler – 3 stk.
• Orzo pasta – 3 spsk (du kan bruge almindelig pasta i stedet)
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 0,5 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Smørost – 1 pakke (Yantar blev brugt i denne opskrift)
• Olie - 2 spsk (vi brugte olivenolie)
• Salt, krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1 Du bør tage fat på grøntsagerne først. Skræl og vask løg og gulerødder. Slib løget i en blender, foodprocessor, eller hak det fint. Riv gulerødderne med et rivejern.

2 Derefter skal grøntsagerne tilføjes til den vegetabilske olie, der hældes i multicooker-skålen. Det er bedre at bruge olivenolie - det er den mest gavnlige af alle. Hold den på "Frying"-tilstand i cirka fem minutter.

3 Vask, skræl og skær kartoflerne - enhver form passer til dig. Før du sænker den ned i skålen, er det bedre at skylle grøntsagerne godt igen. Dette skyldes det faktum, at der under vaskeprocessen fjernes stivelse fra det, hvilket ikke er meget velkomment.

4 Det er tid til at komme til kødet. Du skal lave hakket svinekød ved at føre det gennem en kødkværn. Bland det med ægget, tilsæt salt og peber efter smag. Bland alt og form kugler af enhver form. Før modellering er det bedre at skylle dine hænder med vand, så kødet ikke klæber til fingrene.

5 Tilsæt de færdige frikadeller til grøntsagerne. Vi lægger smeltet ost på dem. Så skal du fylde alt med varmt vand. Fyld til det maksimale - til det højeste mærke.

6 Nu kan du tilføje salt og krydderier. Her kan du lide det - peber, timian. Det eneste, der er tilbage, er at tænde for "suppe"-tilstanden i en time og vente.

7 Efter 40 minutter tilsættes orzo-pastaen eller en hvilken som helst pasta efter eget valg. Orzo ligner et riskorn, nogle kalder det risoni. Det er 40 minutter efter starten af ​​tilberedningen, at det er bedre at tilføje orzo end i begyndelsen, da det ellers kan blive meget kogt.

9 Efter endt madlavning er det bedre at lade den færdige ret sidde i cirka tyve minutter, og så kan du servere.

Suppe med hakkede frikadeller i en slowcooker

På trods af kødindholdet i denne suppe er det ikke desto mindre en ret let ret, med kun 50 kalorier pr. 100 gram! Derfor er den perfekt til både frokost og morgenmad. Som regel anbefales svine- eller oksekød som hakket kød til frikadeller. Kylling eller fisk er også velkomne.

Derudover vil det være fantastisk, hvis du tilføjer pasta eller andre kornprodukter der. Den angivne mængde ingredienser er til 3 portioner.

Ingredienser:

• Vand - 1 liter
• Hakket kød - 200 gr.
• Kartofler - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Salt, krydderier, krydderurter - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1 Lad os først og fremmest beskæftige os med grøntsager. De skal vaskes og rengøres godt. Skær kartoflerne i små tern. Riv gulerødderne, hak løget fint eller hak i en foodprocessor.

3 Nu kan du begynde at lave frikadeller. Bland det hakkede kød med halvdelen af ​​det sammenpiskede æg. Bland resten af ​​løget med dem. Salt og peber efter smag.

4 Lav små kugler af samme størrelse og kom dem i skålen.

5 Kog suppen i 10 minutter. På dette tidspunkt kan du tilføje mere salt, hvis du synes, der ikke er nok. Til allersidst, 3 minutter før klargøring, tilsæt greens.

Mexicansk suppe med frikadeller i en slow cooker

Jeg tror, ​​der er få, der endnu ikke har prøvet frikadellesuppe. Der er faktisk rigtig mange opskrifter, og du kan eksperimentere lige så meget, du vil!

Og vi præsenterer en opskrift på mexicansk frikadellesuppe. Salsa sauce bruges til at forberede den. Så det er meget godt, hvis du allerede har det. Hvis ikke, er det heller ikke et problem, du kan altid gøre det.

Opskriften nedenfor giver 6 portioner, der hver serverer 580-590 kalorier. Det tager kun en time at tilberede denne ret.

Ingredienser:

• Hakket oksekød - et halvt kilogram
• Hakket svinepølse - et halvt kilo
• Oksebouillon – 3-4 liter
• Langkornet ris - en halv kop
• Majsmel - 6 spsk
• Løg - 2 kopper
• Salsa sauce - et halvt glas
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Mælk - en kvart kop
• Hvidløg - 4 fed
• Laurbærblad - 2 stk.
• Tomater - en halv krukke (i deres egen juice)
• Koriander - et halvt glas
• Salt, peber, spidskommen - en halv teskefuld hver

Hvordan man laver mad:

1 Først skal du stege den. Normalt bruges løg og gulerødder, her vil vi have løg og hvidløg. For at gøre dette skal de renses og knuses. Hvidløg i hvidløgspresser, løg på anden måde. Det kan en blender hjælpe med, eller du kan gøre det på sædvanlig vis – bare hakkes fint. Du skal bruge 1,5 kop løg, 2 fed hvidløg. Steg i olivenolie. Tilsæt derefter laurbærbladet og hold blandingen i en opvarmet stegepande i cirka fem minutter.

2 Derefter kan du hælde bouillon i og tilsætte tomaterne. Saften fra dem skal også hertil. Læg halvdelen af ​​den tilberedte koriander og salsa sammen med resten af ​​grøntsagerne. Når det begynder at koge, sænk varmen lidt og lad det simre i 15 minutter, tildækket med låg.

3 Det er tid til endelig at begynde at lave frikadellerne. For at gøre dette skal du blande to typer hakket kød, tilsæt mel, æg, hæld mælk i og bland godt. Tilsæt derefter salt, peber, spidskommen, resterende hvidløg og løg og koriander. Bland det hele igen og form til kugler. Til en frikadelle skal du bruge 1 spsk hakket kød.

4 Skyl risene og læg dem i en skål. Når det begynder at koge, kan du tilføje frikadellerne. Kog ved svag varme i 20 minutter, indtil frikadellerne og risene er bløde.

Skriv venligst en anmeldelse af opskriften. Kunne du lide retten?

Tid: 50 min.

Portioner: 4-6

Sværhedsgrad: 2 ud af 5

Suppe med frikadeller i en slowcooker

Jeg kan huske, hvordan jeg som barn, da min mor lavede suppe med frikadeller, altid undrede mig: hvorfor flyder der små koteletter i suppen?

Og det smukke, på en eller anden måde fremmede ord "frikadelle" ønskede ikke at blive husket. Jeg voksede op, men ved at bruge min mors opskrift på denne suppe, husker jeg altid min barndoms overraskelse.

Generelt forekommer det mig, at mange mødre fodrede deres døtre og sønner med dette første kursus. Dette er virkelig en opskrift fra barndommen.

Og hvis du stadig ikke ved, hvordan man tilbereder denne ret, foreslår jeg, at du straks lærer, hvordan man laver frikadellersuppe i en langsom komfur.

Det er ikke for ingenting, at denne suppe overvejes til børn. Det viser sig let, mørt, og børn kan rigtig godt lide frikadeller, som ofte ikke er særlig villige til at spise almindelig suppe med kød.

Denne opskrift kræver ikke et stort antal ingredienser, og du kan tilberede denne suppe med frikadeller i en slow cooker på næsten 30-40 minutter.

Der er i øvrigt mere end én opskrift på suppe med kødpindsvin, som børn nogle gange kalder frikadeller. Jeg koger den uden korn, men med grøntsager.

Men mange husmødre koger suppe med ris eller pasta. Efter min mening, selvom en sådan suppeopskrift vil gøre den mere tilfredsstillende, vil den fratage den lethed og original smag.

Tag nu de nødvendige produkter ud af skabet og køleskabet, vi koger suppen med frikadeller i en langsom komfur.

Lad os nu gå i gang.

Trin 1

Lad os tilberede hakket kød. Hvis kød eller tilberedt hakket kød er frosset, skal det optøs. Kværn kødet i en kødhakker.

Pil og hak nu løget. Du kan hakke det fint med en kniv, eller du kan smuldre det i en blender.

Tilsæt løg til hakket kød, tilsæt æg, salt og kværnet sort peber.

Bland blandingen godt.

Nogle gange bruger husmødre, til at tilberede suppe med frikadeller, resterne af det hakkede kød, hvorfra frikadellerne blev tilberedt. Som du ved, involverer opskriften på disse små koteletter at lave hakket kød ikke kun med løg, men også med ris. Alternativt kan du bruge denne kødmasse til at lave frikadeller.

Trin 2

Vi laver små kugler af det færdige hakkede kød, med en diameter på 2-3 cm, ikke mere.

Suppeopskriften forpligter dig dog ikke til at rulle hakkede frikadeller. Nogle husmødre kniber simpelthen stykker af hakket kød af og putter dem i suppen. Alligevel ser pæne frikadeller i ensartet størrelse mere æstetisk ud end kaotiske flager af hakket kød af forskellig størrelse.

Trin 3

Vask og skræl gulerødderne. Den skal også knuses. Oftest hakkes grøntsagerne på et groft rivejern, sjældnere - hakkes med en kniv i tern eller halvdele af runde stykker. Revet gulerødder er at foretrække; de ​​vil tilføje mere farve og smag til suppen.

Trin 4

Kom smør og vegetabilsk olie i multicooker-skålen og varm det op. Så kommer gulerødderne. Den skal steges i en blanding af olier, som opskriften fortæller. Du kan gøre dette i "stege"-tilstanden på din multikoger. Glem ikke at røre, så grøntsagerne ikke brænder på.

Trin 5

Mens gulerødderne koger, lad os starte med kartoflerne. Det skal også vaskes og skrælles. Skær den nu i mellemstore tern eller rektangler.

Trin 6

Det er tid til at forberede nogle friske krydderurter. Det skal vaskes godt og skæres i stykker. Vi tilføjer det i slutningen af ​​tilberedningen af ​​suppen.

Trin 7

Når gulerødderne er gennemstegte, tilsæt kartofler til dem, tilsæt salt, krydderier, laurbærblade og hæld varmt vand fra elkedlen.

Vandet skal være varmt. Rør bouillonen og tjek om der er salt nok i.

Trin 8

Nu kan du overføre de fastsiddende frikadeller i bouillonen med grøntsager.

Trin 9

Det er her, vores bedste hjælp til multikogeren er afsluttet; vi flytter alle bekymringer om at tilberede suppen til den. For at gøre dette skal du lukke ovnlåget, vælge "suppe"-tilstanden på kontrolpanelet, tænde den i 30 minutter, og du kan gå i gang med din virksomhed.

Trin 10

Når multicookeren bipper, skal du tage låget af og se, hvad der sker. De færdige frikadeller kommer på toppen, kartoflerne bliver gennemstegte, og bouillonens farve bliver rig med en gylden nuance.

Nu skal du drysse suppen med frikadeller i en langsom komfur med friske krydderurter og lade retten stå i en lukket skål i yderligere 5 minutter, så bouillonen absorberer aromaerne af sommer og grønt.

Du kan servere det første til bordet og nyde en let, varm og meget aromatisk suppe!

Se en anden version af denne ret i videoen herunder:

Jeg laver ofte sunde og sunde forretter. Så i dag besluttede jeg at gøre det suppe med frikadeller i en slowcooker. Min familie elsker det meget, det er velsmagende, men samtidig let og sundt. Når alt kommer til alt er denne suppe tilberedt uden at stege grøntsager. Når du tilbereder retter i en langsom komfur, bliver de mere lækre end på komfuret; de kan sammenlignes med dem, der er kogt i en russisk komfur. Den første og anden ret bliver mere rig, kogt - simpelthen lækker! Prøv at lave sunde retter til dine kære - tro mig, det er meget velsmagende, og vigtigst af alt sundt.

Ingredienser:

• hakket kød - 500 g
• kartofler – 3 – 4 stk.
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• ris - 3 spsk. skeer
• salt og krydderier efter smag
• æg (hakket) - 1 stk.

Frikadellesuppe i en slow cooker:

Pisk ægget ud i hakket kød, tilsæt salt og peber. Bland grundigt. Rul hakket kød til frikadeller i den størrelse du skal bruge.

Skræl kartoflerne, vask og skær dem i tern. Skræl gulerødderne, vask og riv dem på et groft rivejern. Pil og vask løget.

Læg kartofler, gulerødder, løg og frikadeller i en multicooker skål. Jeg hakker løget groft, men det er ikke nødvendigt, skær det som du foretrækker.

Hvis du planlægger at tilberede suppe med frikadeller med "stegning", i dette tilfælde skal du stege løg og gulerødder i vegetabilsk olie i "bagning" -tilstand. Tilsæt derefter kartofler og frikadeller til de stegte grøntsager.

Tilsæt salt og drys med krydderurter efter smag (jeg brugte en blanding af provencalske urter). Tilføj laurbærblad.

Hæld vand i (min suppe er fyldt med kogende vand).

Luk låget. Indstil "quenching"-tilstanden i 1 time. Normalt er 40 minutters "stewing" nok til dette, men du kan lave mad i en time.

20 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen hældes vaskede ris i suppen (ris tilsættes efter ønske, det kan tilsættes med det samme med kartofler, men det bliver ofte kogt).

Frikadellesuppe i en slow cooker rør rundt og kog indtil slutningen af ​​den indstillede tid.

Ved du, hvordan man får en meget rig suppe i en slow cooker? Hemmeligheden er enkel – kom mere mad i skålen, end du plejer at putte i gryden. I en slowcooker sker tilberedningsprocessen under pres, hvilket betyder, at ingredienserne tilberedes hurtigere. Det er et plus. Men af ​​samme grund forbliver bouillonen mindre mættet. Dette er et minus. Derfor er det værd at tilføje flere produkter generelt og krydderier – krydderier i særdeleshed. Lad os se på eksemplet med suppe med frikadeller i en langsom komfur - hvordan man laver det ved hjælp af denne enhed. Én opskrift vil være detaljeret med trin-for-trin-billeder, så princippet er klart, og så vil der være flere muligheder, der vil have én ting til fælles - frikadeller og køkkenmaskiner. Og det kan i øvrigt være anderledes. Derfor vil der være opskrifter på en multicooker-trykkoger og til standardtilstanden "Steam".

Frikadellesuppe - trin-for-trin opskrift med billeder i en langsom komfur

Opmærksomhed! Denne opskrift er til en trykkoger.

Ingredienser:

• oksekød - 500 g;
• kartofler - 3-4 stk;
• løg - 1 hoved;
• gulerødder - 1 stykke;
• hirse - 2 spsk;
• krydderier (suneli humle, tørrede provencalske urter, laurbærblade, peberkorn) - efter smag;
• salt - efter smag.

Sådan laver du frikadellesuppe i en langsom komfur:

1. Vi maler oksekødet i en kødkværn. Salt og peber det hakkede kød. Der er ingen grund til at tilføje andet.
   
   
   
2. Vi danner små kugler. 3-3,5 centimeter vil være nok.
   
3. Skræl og vask løg og gulerødder. Riv gulerødderne på et groft rivejern.
   
   
4. Skræl kartoflerne og skær dem i mellemstore stykker.
   
5. Læg først kartoflerne i multicooker-skålen.
   
6. Derefter et lag gulerødder.
   
7. Når du tilbereder frikadeller i en multicooker-trykkoger, lægger vi dem i skålen med det samme, i modsætning til i en multicooker uden denne funktion.
   
8. Hvis du og din familie har det godt med kogte løg, så kan du hakke dem fint og lægge dem på gulerødderne. Jeg putter et helt løg i. Det vil afgive aroma og smag til bouillonen, og vi fjerner det senere.
   
9. Tilsæt alle krydderier og salt. Tilpas mængden efter din smag. Normalt er en lille knivspids af hvert tørt krydderi, et laurbærblad og 3-4 peberkorn nok.
   
10. Hæld vand. Dens mængde afhænger af enhedens model. Jeg har 2 liter her.
    
    
11. Og tilsæt hirse.
    
12. Luk låget og tænd for "suppe"-tilstand. Og det er det - du kan gå og lave andre ting for nu. Slow cookeren klarer resten for dig.
13. Når du hører klarsignalet, skal du ikke skynde dig at fjerne skålen og hælde den på tallerkener. Lad det stå i opvarmningstilstand i cirka 20 minutter, så det trækker, og smagen bliver endnu rigere.
    

Ved at bruge samme princip kan du tilberede suppe med alle frikadeller. Sådan laver du dem - se.

Suppe med kartofler, ris i "Frying" og "Damping" tilstandene i multicookeren

For dem, der kan lide den såkaldte "ristning" - sauterede grøntsager, skal du lave mad i to tilstande. Og til dette er en almindelig model egnet, ikke en trykkoger, og den har måske ikke engang en speciel tilstand til madlavning af suppe. Det er bedre at tage kortkornet ris til suppe. Sorter, der koger hurtigt, for eksempel "Krasnodar".

Ingredienser:

• hakket kød (svinekød + oksekød) - 400 g;
• kartofler - 4 stk;
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 1 stykke;
• ris - 40 g;
• solsikkeolie - 2 spsk;
• krydderier - efter smag;
• salt - efter smag;
• tomatpure - 1 spsk;
• friske krydderurter - til servering.

Sådan tilberedes frikadellesuppe i en langsom komfur:

1. Rul hakket kød til små kugler og lad det stå til side indtil videre.
2. Pil løget og hak det fint.
3. Vask gulerødderne, skræl og riv.
4. Vi skræller også kartoflerne og skærer dem i tern.
5. Hæld olie i multicooker skålen. Tænd for "Frying"-tilstand. Tilsæt gulerødder og løg.
6. Steg lidt til løget er gennemsigtigt, tilsæt derefter tomatpure og steg i yderligere 2-3 minutter.
7. Tilsæt kartofler, vaskede ris, krydderier og salt.
8. Hæld koldt vand og tænd for "Steam"-tilstand, og indstil tiden til 20 minutter.
9. Efter denne periode, efter signalet, åbner du låget og tilsætter frikadellerne.
10. Vi tænder for den samme tilstand igen, og tiden er 5 minutter. Men vi lukker ikke låget. For under tilberedningen af ​​frikadellerne vil der dannes skum og det skal skummes af, ellers bliver bouillonen uklar og ikke smuk.
11. Når signalet lyder igen, tilsæt finthakket grønt. Dæk låget og lad stå i et par minutter.

Du kan servere suppen med hvide brødcroutoner, hvis det ønskes.

Suppe med kyllingefrikadeller og nudler i en slow cooker

Fra denne sammensætning af ingredienser kan du tilberede en diætsuppe ved kun at bruge "dampning" eller "suppe", så kan den gives selv til små børn. Men du kan også forstege grøntsagerne som i forrige opskrift – valget er dit.

Ingredienser:

• hakket kylling - 300 g;
• kartofler - 1-2 stk;
• vermicelli (eller tynde lange nudler) - 100 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 1 stk (valgfrit);
• laurbærblad - 1 stykke;
• salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
2. Sauter du gulerødder og løg i olie, skal de hakkes fint. Til suppe uden sautering skæres gulerødderne i cirkler og løget i tern.
3. Vi laver frikadeller af hakket kød.
4. Kom først gulerødder, kartofler og løg i en beholder. Hæld to liter vand.
5. Tænd for "Steam"-tilstanden og indstil tiden til 20 minutter. Nedtællingen begynder, når vandet koger.
6. Efter signalet åbnes låget og frikadellerne tilsættes. Tænd for "Cooking" igen og indstil tiden til 10 minutter. Uden at lukke, vent til skummet dannes og fjern det.
7. Salt og tilsæt krydderier.
8. 3 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes vermicelli. Lad os lukke. Efter signalet åbner vi det ikke, lad det sidde i 5 minutter under opvarmning.

Og det er det - suppen er klar! Du kan invitere alle til frokost.