Kyllingegryde med grøntsager er en velsmagende og tilfredsstillende ret, som enhver husmor skal kunne lave mad. Som følge heraf er grøntsager meget møre og aromatiske, mens kyllingen forbliver saftig og blød. Derudover kan du tilføje stegte svampe til gryderet eller. Til grøntsager er ægplanter, ung squash, friske tomater og hvidløg bedst.

Alle ingredienserne til opskriften på kylling og grøntsagsgryderet med billedet steges først i en gryde med tilsætning af en lille mængde vegetabilsk olie og derefter simrer sammen ved svag varme, hvilket gør kyllingegryden med grøntsager lækker og rig. Denne opskrift kan eventuelt tilberedes i ovnen eller multicooker.

Ingredienser:

• 600 g kyllingefilet
• 1 løg
• 1 gulerod
• 1 peberfrugt
• 1 kg kartofler
• 1-1,5 l vand
• 2 spsk. l. tomatpuré
• 3 spsk. l. solsikkeolie
• salt efter smag
• 1-2 laurbærblade
• 3 sorte peberfrugter
• 0,5 tsk formalet sort peber
• 0,5 tsk krydderier til kylling
• et par kviste persille

Sådan laver du kyllingegryde med grøntsager:

Vask kyllingefilet, rens den for film og fedt. Skær kødet i mellemstore stykker.

Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Kom den hakkede kyllingefilet deri. Salt kødet, krydr det med formalet sort peber og kyllingekrydderier. Under omrøring steges fileten til den er gyldenbrun. Overfør det færdige kød til en gryde eller gryde, hvori vi skal simre gryden.

Skær de skrællede gulerødder i kvarte i ringe, hak løgene i tern. Fjern frø fra sød peber, skær grøntsager i tern.

Under omrøring steges grøntsagerne i 5 minutter i den resterende olie og kyllingesaft. Tilsæt lidt mere vegetabilsk olie, hvis det er nødvendigt.

Kom derefter de sauterede grøntsager i en gryde med den sauterede kylling.

Vask kartoflerne, skræl dem. Skær knoldene i mellemstore stykker.

Tilsæt de strimlede kartofler i gryden med resten af ​​ingredienserne.

Fyld grøntsager og kød med varmt vand, så de er helt dækket af det. Rør gryderet og sæt det på svag varme. Vi skal simre retten i 30 minutter, så ingredienserne er kogte og bløde.

Tilsæt derefter tomatpuré til kyllingegryden med kartofler og grøntsager, bland.