Koteletter med ris - pindsvin - opskrift

Bare rolig, levende pindsvin er sikre. Det er bare, at risbøffer kaldes det på grund af deres ydre lighed med disse søde dyr. På færdige koteletter ligner de udstående ris pindsvinenåle. Resultatet er en meget tilfredsstillende og velsmagende ret. Du kan selv tilberede hakket kød, eller købe det i en butik. Tag kun en gennemprøvet version af den producent, du stoler på. Ud fra den præsenterede mængde ingredienser fik jeg 8 mellemstore koteletter.

Opskriften indeholder:

Hakket kød (helst oksekød eller med tilsætning), 500 g
- løg, 1 stk
- ris, 1 kop
- æg, 1 stk
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- tørrede krydderurter (persille, dild)
- mel, til rulning
- vegetabilsk olie, 1 spsk

Koteletter med ris - pindsvin, forberedelse:

Vi tilbereder hakket kød efter, eller køber det i en butik. Hæld ris i en gryde, fyld med koldt vand så det hæver sig ca 1 cm over risene Sæt på et stort bål. Bring i kog, gør ilden mere stille. Ris er klar på 7-10 minutter. Det er ikke nødvendigt at koge det helt igennem, det er bedre at det er lidt underkogt.

Mens risene koger, kan du skære løget i små tern.

Ris blandes grundigt med hakket kød. Det er mere praktisk at gøre det i hånden. Tilsæt råt æg, salt, peber, krydderurter.

Vi skulpturerer en kugle af hakket kød, du kan flade den lidt, rulle den i mel.

Vi opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande, steg pindsvinene over høj varme på den ene side.

Vend bøfferne, skru ned for varmen, steg i 15-20 minutter. Hvis det begynder at brænde, kan du tilføje lidt vand.

Forsøger at finde svaret på spørgsmålet om, hvad man skal lave mad fra hakket kød, kommer der straks mange interessante muligheder for godbidder til at tænke på. Til lækre solide retter kan du bruge svinekød, kylling og hakkebøf. Og yderligere ingredienser i form af grøntsager, svampe, korn, krydderier vil gøre hver ret særlig appetitlig.

Ganske fedt hakket svinekød giver dig mulighed for at tilberede meget tilfredsstillende og nærende måltider. Det er ikke kun de sædvanlige koteletter, men også gryderetter, tærter, pindsvin og meget mere.

Saftige svinekoeletter

Ingredienser: 870 g svinekød uden svinefedt, 2 løg, frisk hvidløg efter smag, fint salt, 130 g mælkebrød, 90 ml fuldfed mælk, kyllingetestikel, 220 g brødkrummer, 2 spsk. skeer højkvalitets mel.

1. Svinekød med løg bliver til hakket kød, saltet. Et brød tilsættes til massen, forudblødt i ikke-kold mælk, samt æggeblomme. Knust hvidløg sendes også til det hakkede kød efter smag.
2. Af massen dannes små koteletter, som rulles til en blanding af mel og krummer. En sådan usædvanlig panering vil samtidig bevare rettens saftighed og tilføje en gylden skorpe til den.

Emnerne steges med kraftig opvarmning af pladen i 3 minutter på hver side. Det er ikke nødvendigt at dække gryden med låg.

Kartoffelgryde med hakket kød

Ingredienser: 680 g kartofler, et pund hakket svinekød, 160 g parmesan, 3 kyllingeæg, 3 spsk. spiseskefulde hvidt mel, løg, 40 g rasp, 3 spsk. spiseskefulde fed creme fraiche, stensalt efter smag.

1. Kartofler koges bløde i saltvand, hvorefter de blandes med mel og æg. Grøntsagerne pureres.
2. Til fyldet steges løgtern med hakket kød til de er møre. Du kan bruge alle aromatiske urter og salt efter smag.
3. Den keramiske form drysses med brødkrummer, kartoffelmos lægges ud på den i to lag. Mellem dem er hakket kød med løg.
4. Fra oven er den fremtidige gryderet smurt med fed creme fraiche og generøst drysset med revet ost.

En godbid tilberedes i ovnen ved 200-210 grader i 40-45 minutter.

Lagkage med svampe

Ingredienser: 400 g færdiglavet butterdej, 230 g friske svampe, 170 g hakket svinekød, 60 g ost, løg, stødt peber, salt, lidt mel.

1. Tynde plader med svampe steges med løgtern. Derefter lægges hakket kød ud til produkterne. Sammen steges komponenterne, indtil kødet er tilberedt. Massen saltes og pebres.
2. Dejen rulles ud og skæres i 2 stykker. Halvdelen lægges ud i en meldrysset form.
3. Fyldningen af ​​kød og svampe lægges ud på emnet. Tærten dækkes med den anden del af dejen. Ovenfra drysses den fremtidige tærte med revet ost.

Retten bages cirka en halv time i en godt opvarmet ovn.

Schnitzel opskrift

Ingredienser: 320 g hakket svinekød, 2 æg, 4 spsk. l krakkerkrummer, stensalt, aromatiske urter.

1. Kødet saltes straks og drysses med udvalgte krydderier efter smag. Du kan tage en speciel færdiglavet blanding til svinekød.
2. Dernæst slås det hakkede kød forsigtigt af på en vandret overflade. Du skal smide det fra en højde på bordet, indtil massen bliver plastik. Farsen skal holde formen godt.
3. Kødmassen deles i 4 dele. Hver ælter til en kage. Det er praktisk at dække emnet med en film til dette.
4. Schnitzler dyppes i sammenpisket æg, hvorefter de dækkes med krymmel.

Det er tilbage at stege skålen i vegetabilsk olie på begge sider.

Hakket kød pindsvin med ris

Ingredienser: et halvt kilo hakket svinekød, 130 g hvide ris, 2 spsk. uklaret tomatjuice, løg, salt, gulerod, krydderier.

1. Stegning er tilberedt af grøntsager på ethvert fedtstof.
2. I en dyb skål blandes grydens indhold, hakket kød og tørre ris.
3. Pindsvin støbes af en salt og kryddersmagsmasse, som steges et par minutter på hver side i den olie, der er tilovers fra grøntsagerne.

Naval pasta

Ingredienser: 170 g pasta, 230 g hakket svinekød, løg, salt og krydderier.

1. Hakket løg med hakket kød steges i eventuelt fedtstof, indtil kødet er kogt. Produkterne er saltede, drysset med krydderier.
2. Separat koges pasta i saltet vand, indtil den er mør.
3. Ingredienserne kombineres og steges sammen i et par minutter.

Færdiglavet pasta i marinestil dekoreres med hakkede krydderurter og serveres straks ved bordet.

Hvad kan tilberedes af hakket kylling?

Også en masse lækre retter kan tilberedes af hakket kylling. Med sådan kødfyld vil de vise sig at være mindre kalorieholdige end med svinekød.

Hurtige hakkede kyllingekoteletter

Ingredienser: et halvt kilo hakket kød, æg, 60 ml mælk, løg, 2 spsk. skeer af stivelse, salt, peber.

1. Hakket fjerkræ blandes med et æg, finthakket løg, salt, peber.
2. Stivelse og mælk tilsættes massen.
3. Efter grundig blanding dannes frikadeller af hakket kød. Det er praktisk at gøre dette med våde hænder.

Emnerne steges i varmt fedtstof, indtil de er gyldenbrune.

Kyllingefrikadeller i cremefraiche sauce

Ingredienser: et halvt kilo hakket kylling, frisk hvidløg efter smag, 40 g hvidt mel, løg, salt, 220 g fed creme fraiche, gulerod, 1 spsk. en skefuld tomatpure.

1. Hakket kød kombineres med knust hvidløg. Saltet.
2. Af massen dannes kugler, som rulles i mel og steges gyldenbrune.
3. I en separat stegepande sauteres hakkede grøntsager, som hældes med saltet creme fraiche med tomatpasta. Frikadeller dyppes i den resulterende sauce.

Retten koges i 12-14 minutter ved svag varme.

Fransk gryderet

Ingredienser: 7-8 mellemstore kartofler, et pund hakket kylling, 2 spsk. skeer mayonnaise, bordsalt, 120 g hård ost.

1. Kartofler skæres i "mønter". Halvdelen lægges på bunden af ​​formen. Den drysses med salt og smøres med en lille mængde mayonnaise.
2. Saltet hakket kød fordeles ovenpå.
3. Produkter hældes i 2/3 kopper varmt vand med den resterende mayonnaise opløst i det. Resten af ​​kartoflerne lægges ovenpå.

Det er tilbage at drysse gryden med revet ost og koge i 45-55 minutter i en varm ovn.

Kartoffelgryde med kyllingefyld

Ingredienser: et halvt kilo hakket kød, 10-11 kartofler, gulerødder, 2 løg, 5 spsk. spiseskefulde fed creme fraiche, 120 g hård ost, fint salt.

1. Kartofler koges i saltvand til de er kogte, hvorefter de bliver til kartoffelmos. Du kan til dette bruge væsken, som den er kogt i, eller tilsætte mælk.
2. Hakkede grøntsager sauteres til de er kogte, hvorefter der lægges hakket kød ud til dem. Tilsammen steges produkterne i 10-12 minutter. Derefter saltes massen, og cremefraiche sendes til den (2 spsk).
3. Halvdelen af ​​puréen lægges ud på en olieret bageplade. Den er drysset med revet ost. Fyldet fordeles over den første del.
4. Den fremtidige gryderet er dækket med den anden del af kartoflen. Ovenfra drysses den også med revet ost og smøres med den resterende creme fraiche.

Hakket kød med kartofler bages efter denne opskrift i 45-55 minutter ved 190 grader.

Suppe med kyllingefrikadeller

Ingredienser: 320 g hakket kylling, gulerødder, 2 spsk. skeer hvide ris, 2 kartofler, et fed hvidløg, salt.

1. En gryde med kartoffelskiver og vand sendes til bålet. Den kogende væske saltes.
2. Revet gulerødder steges i olie og overføres til kartofler. Det er her, risene kommer ind.
3. Hakket kød saltes, kombineres med knust hvidløg, hvorefter der formes små kugler af det. Frikadeller tilsættes gryden til resten af ​​produkterne.

Indtil den er klar, koges suppen i yderligere 15-20 minutter.

Pastagryde med kød

Ingredienser: 180 g pasta, 220 g hakket kylling, 2 æg, 80 g creme fraiche, 120 g ost, løg, en håndfuld krymmel, salt.

1. Hakket løg med hakket kød saltes og steges møre.
2. Separat koges pastaen i saltvand og lænes tilbage i et dørslag.
3. Til hældning piskes æg og kombineres med creme fraiche. Du kan tilføje eventuelle krydderier til massen. Her tilsættes også halvdelen af ​​den revne ost.
4. Pasta kombineres med stegt hakket kød og lægges i en form drysset med krymmel.
5. Fyldet hældes ovenfra, og den resterende revne ost hældes ud.

Det tager 35-45 minutter at tilberede i ovnen.

Hvad skal man lave mad med hakket oksekød?

Mange lækkerier kan tilberedes af hakket oksekød. Ruller med sådan et kødfyld og fyldte grøntsager viste sig at være særligt populære blandt husmødre.

Opskrift på hakkede oksebøffer

Ingredienser: 780 g oksekød, æg, 2 løg, 1 spsk. mælk, et par skiver hvidt brød, stensalt, en blanding af peberfrugter.

1. Store stykker kød og løg føres gennem en kødhakker. Der tilsættes et æg til massen, samt brød opblødt i mælk og presset ud.
2. Det er tilbage at salte blandingen, peber eller tilføje andre krydderier efter smag.
3. Store koteletter dannes af massen med våde hænder og steges til de er møre.

Lækkert serveret med sød ketchup.

Dumplings a la Nikitinsky

Ingredienser: et halvt kilo hakket kød, 130 g hvidt brød, 2 æg, løg, 5 spsk. skeer fed creme fraiche, 3 spsk. spiseskefulde revet hård ost, og hakkede friske krydderurter, salt, 1 spsk. en skefuld stivelse.

1. Små løgtern kombineres med hakket kød. Opblødt i mælk eller vand og presset brød, fintrevet ost, salt, æg sendes også dertil.
2. Af den grundigt blandede masse dannes kugler, som koges i kogende saltet vand i 5-6 minutter.
3. Til saucen blandes creme fraiche og stivelse. Massen hældes i vandet, hvori dumplings blev kogt, og bringes i kog.

Serveres varm med den resulterende sauce og hakkede krydderurter.

fyldte tomater

Ingredienser: 6 store saftige tomater, 270-320 g hakket oksekød, løg, frisk hvidløg efter smag, salt, 3 spsk. spiseskefulde tørre ris

1. Tomater vaskes godt, toppen skæres af fra dem. Deres grøntsager fjernes med en ske "indvendigt". Det er vigtigt ikke at beskadige væggene.
2. De ekstraherede dele af grøntsagen males med en blender og kombineres med forstegt hakket kød. Hakket løg og hvidløg sauteres i olien, der er tilbage fra kødet.
3. Til fyldet blandes steg, kød med tomat og forkogte hvide ris.
4. Tomater fyldes med den resulterende masse med 2/3, hvorefter de lægges ud i en olieret bageform. Du kan hælde lidt vand med tomatpure i bunden.
5. Emnerne lukkes med "låg" skåret af tidligere.

Retten bages i ovnen i 40-45 minutter.

Hurtig hakket kødrulle

Ingredienser: 780 g hakket kød, løg, 1 rå og 3 kogte æg, en håndfuld krymmel, 160 ml fløde, 80 g ost, salt.

1. Hakket kød kombineres med alle de produkter, der står i opskriften, undtagen kogte æg og krymmel. Løget forskæres fint, og osten gnides på et fint rivejern. Fløde tilsættes sidst.
2. Efter grundig blanding fordeles massen i en form dækket med folie. Hun er tæt pakket.
3. Cirkler af kogte æg lægges ud på det resulterende ark. Du kan tilføje blød ost, grønt og andre ingredienser.
4. Rullen er pænt foldet og snoet til folie.

Bages i ovnen i knap en time.

Opskrift på fyldt pasta

Ingredienser: 15 store skaller (pasta), 280 g hakket kød, løg, 60 g mozzarella, 70 ml fløde, salt.

1. Skallerne koges i saltet vand, indtil de er møre.
2. Hakket kød steges med løgtern. Massen saltes efter smag.
3. Pasta fyldes med kød og lægges i en form. Toppet med fløde og toppet med ost.

Bages i ovnen i 10-12 minutter ved høj temperatur.

Frikadeller med tomat-ostsauce

Ingredienser: 420 g hakket kød, æg, 90 g parmesan, en knivspids muskatnød og oregano, et glas tomatsauce, 90 g mozzarella, salt, 40 ml sojasauce, 2 spsk. spiseskefulde olivenolie.

1. Far kombineres med revet parmesan, æg, salt og krydderier. Af massen dannes der små kugler, som bages på en olieret bageplade i ovnen i 15-17 minutter.
2. Til saucen blandes tomatjuice, sojasovs, olie.
3. Frikadeller hældes med den resulterende blanding. En tynd skive mozzarella lægges oven på hvert emne.

Pindsvin er en meget saftig og mør variation over temaet frikadeller. Denne ret er bogstaveligt talt lavet til en familiemiddag, velegnet til selv de mindste spisende. Den skylder sit navn til sit udseende, skålens "nåle" giver tilsætning af ris til hakket kød.

Sandt nok stikker de kun sjovt ud, hvis du lægger kornene rå, ellers får du almindeligt udseende, men stadig meget velsmagende kødboller. Desuden skal ris vælges lange, ikke runde.

Til hakket kød kan du vælge absolut enhver form for kød eller fisk. Det vigtigste er dens saftighed. Derfor anbefaler vi ikke at bruge oksekød i sin rene form, men at fortynde det med svinekød eller kylling.

For at holde "pindsvinene" i deres form og øge deres mæthed, tilsættes ofte brødkrumme, mel, rasp, og gulerødder og løg vil være med til at gøre smagen friskere. Denne ret er normalt ikke forkælet med krydderier, begrænset til det klassiske salt og peber.

Hakket pindsvin med ris i ovnen - trin for trin fotoopskrift

Pindsvin er gode, fordi du ikke behøver at forberede et tilbehør til dem. De indeholder jo allerede ris. Mange mennesker forveksler denne ret med frikadeller. Sidstnævnte adskiller sig dog ved, at ris er forkogt før de blandes med hakket kød. Ved tilberedning af pindsvin er dette behov elimineret.

Madlavningstid: 1 time og 15 minutter

Antal: 4 portioner

ingredienser

• Hakket kød (det kan være oksekød og kylling og blandet): 400 g
• Ris (bedst at tage langkornet, men ikke parboiled): 300 g
• Majroeløg: 1-2 stk.
• Gulerødder: 1 stk.
• Creme fraiche: 2 spsk. l.
• Tomatpuré: 2 spsk. l.
• Ost: 70-100 g
• Æg: 1 stk.
• Salt, krydderier:

Madlavningsvejledning

Hvordan tilbereder man kødpindsvin med sovs?

Selvom pindsvin og frikadeller minder meget om hinanden, glemmer vi ikke, at disse retter stadig er forskellige. Derfor bør frikadeller i dette tilfælde ikke steges, og derved fratage dem deres meget gejst - udstående nåle.

For at lave tomatsauce kan du bruge malede tomater, hjemmelavet juice eller tomatpure.

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg hakket kød;
• ½ st. ris
• 1 + 1 løg (til pindsvin og til sovs);
• 1 ikke-koldt æg;
• 3 tomater;
• 1 mellemstor gulerod;
• 1 spsk mel;
• salt, sukker, peber, krydderurter.

Madlavningstrin:

1. Kog ris indtil halvt kogte.
2. For at danne "pindsvin" tager vi snoet kød, finthakket løg, afkølede ris, æg, tilsæt salt og peber, bland grundigt.
3. Vi ruller små kolobokse fra det resulterende hakkede kød, som skal lægges på bunden af ​​en tykvægget gryde eller pande. Der vil være meget sovs, så uanset den valgte beholder, skal dens sider være høje. Ideelt set skal du lægge alle kødkolobokse i et lag, men hvis dette ikke virker, så gør det ikke noget, vi placerer dem på anden sal.
4. Til sovs steges revne gulerødder med hakkede løg i en pande, når stegningen er klar tilsættes tomater pureret på en blender eller pasta fortyndet i vand. Efter et par minutter introducerer vi mel, blander og fortsætter med at stege i cirka 30 sekunder, hæld cirka 3 spsk i en tynd stråle. kogende vand, bland straks, lad melet fordele sig jævnt, bring i kog, fortsæt med at røre.
5. Tilsæt salt, tørrede krydderurter, krydderier og sukker til saucen efter din smag. Den sidste ingrediens er påkrævet, ellers mister vores sauce meget smag.
6. Hæld pindsvinene med sauce, lad det simre under låg i op til en halv time.

Pindsvin i en langsom komfur - opskrift

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg forlygte;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 1 bulgarsk peber;
• en halv multicooker-målekop ris;
• 40 ml tomatpure;
• 2 spsk. l. mel;
• 100 g creme fraiche;
• salt, krydderier, krydderurter.

Madlavningstrin pindsvin i en langsom komfur:

1. Vi forbereder rent vaskede og skrællede grøntsager: vi gnider gulerødderne på et mellemstort rivejern, hakker løget fint, skærer peberen i tynde strimler.
2. Vi slår flittigt og smagfuldt hakket kød på bordet i et par minutter, tilsæt halvdelen af ​​det tilberedte løg, ris, krydderier til det.
3. Vi passerer de resterende grøntsager på "Bagning" i cirka et kvarter.
4. Mens grøntsagerne koger i en langsom komfur, bland creme fraiche med tomat og mel, hæld 400 ml kogende vand i dem, rør indtil glat.
5. Vi lægger ris og kødbolde på grøntsagerne, hæld den resulterende sauce og kog på "Stew" i 1,5 timer.

Hvis du tilbereder "pindsvin" i dobbelt kedel-tilstand, får vi en diæt- eller børneversion af retten.

Opskrift på pindsvin i en gryde

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg hakket kød;
• 1 løg;
• 2 fed hvidløg;
• 1 æg;
• 30-40 ml tomatsauce eller pasta;
• 1 gulerod;
• en flok grønt;
• 100 g ris;
• 2 spsk mel;
• 100 g creme fraiche;
• ½ st. vand.

Madlavningsrækkefølge pindsvin i en gryde:

1. Kværn skrællede gulerødder, fed hvidløg og løg i en blender eller i hånden.
2. Hak grønt (dild, persille) fint, du kan tilsætte basilikum for at give retten et middelhavspræg.
3. Bland hakket kød med grøntsager, tilsæt rå eller halvkogte ris, grønt og et æg. Bland, tilsæt og peber. Den resulterende masse skal være homogen, grundigt blandet, blød.
4. Vi skulpturerer pæne kolobokse, ruller dem i mel for at give en appetitlig skorpe.
5. Steg frikadellerne i olie på alle sider. Vores pindsvin er klar! Sauce kan tilberedes efter anmodning.
6. Bland creme fraiche, gerne hjemmelavet, tomatblade, lidt salt og varmt vand, bland.
7. Hæld sovsen til vores "pindsvin", lad det simre til saucen tykner ved svag varme. Normalt tager denne handling ikke mere end en halv time.

Pindsvin - madlavningsopskrift i en gryde

Denne opskrift er dedikeret til alle kendere af enkle, men meget velsmagende og tilfredsstillende retter.

For dens forberedelse nødvendig:

• 0,9 kg hakket kød;
• 100 g ris;
• 1 løg;
• ½ st. hjemmelavet creme4
• 2 spsk. mælk;
• 100 g smør
• 2 fed hvidløg;
• 2 æggeblommer.

Madlavningstrin:

1. Vi gnider det skrællede løg på et groft rivejern eller passerer det gennem en blender.
2. Bland det hakkede kød med ris og løg til det er glat.
3. Fra ris-kødmassen danner vi koloboks 5 cm i diameter.
4. Vi lægger et lille stykke smør på bunden af ​​en tykvægget gryde, efter at det er spredt, lægger vi kødbollerne ovenpå, fylder dem halvt med vand, dæk med låg og bring det i kog. Herefter kan branden reduceres til et minimum. Den samlede slukketid er omkring 45 minutter, mens "pindsvinene" bør vendes med jævne mellemrum.
5. Kogning af flødesauce i en lille gryde. Smelt 50 g smør i bunden, steg hakket hvidløg på det, tilsæt fløde efter et minut, og efter et par mere - mælk. Vi bringer ikke blandingen i kog, lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Pisk æggeblommerne grundigt, hæld saucerne i for fremtiden, fortsæt med at simre i yderligere 10 minutter. Det vigtigste er ikke at bringe i kog! Vi tilføjer efter smag.
7. Fjern de tilberedte frikadeller fra varmen, hæld saucen på og lad den trække.

Pindsvin i cremefraiche sauce

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg hakket kød:
• 0,1 kg ris;
• 1 æg;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 100 g olie;
• grønt, salt, peber;
• 50 ml tomatsauce;
• 200 g creme fraiche;
• 0,5 l fedtfattig bouillon;
• 1 spsk i / med mel.

Madlavningstrin"Pindsvin" i cremefraichefyld:

1. Vi vasker risene til rent vand, koger det, læg det i et dørslag og skyller igen, lad den overskydende væske dræne.
2. Skræl og hak løg og gulerødder i hånden eller i en blender, steg dem i halvdelen af ​​olien.
3. Vi slår ægget.
4. Hak det grønne fint.
5. Tilsæt de afkølede ris, stegte grøntsager, tomat, æg, hakket grønt til hakket kød, tilsæt salt, peber og ælt grundigt i hånden.
6. Vi danner koloboks fra hakket kød, steg dem lidt.
7. Hæld mel i en ren og tør varm stegepande, steg den, indtil den får en gylden nuance, fjern fra varmen, afkøl. Separat bland creme fraiche med varm bouillon, hæld den resulterende blanding i mel, bland indtil glat, tilsæt.
8. Vi spreder "pindsvinene" i en dyb form ikke tæt på hinanden, hæld saucen. Bages i midten af ​​den varme ovn i cirka 45 minutter. Server drysset med krydderurter, ledsaget af grøntsagssalat.

Denne tilberedning af hakket kødpindsvin med ris i ovnen er nok den enkleste. Ingen grund til at stege koteletter på en pande, lave sauce eller sovs. Men denne ret flyver af bordet med det samme.

For os har vi brug for et økonomisk sæt produkter. Skal vi begynde?

Ingredienser:

hakket svinekød - 200 gram;
Ris - 100 gram;
Gulerødder - 1 stykke;
Løg majroe - 1 hoved;
Salt, krydderier - efter smag;
Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Opskrift på hakket kød pindsvin med ris i trin for trin billeder

1. Skræl løg og gulerødder. Hak løget i små tern. Riv gulerødder på et groft rivejern.
2. Steg let i vegetabilsk fedt, indtil de er gyldenbrune. Dette gøres kun for at give en særlig smag til retten, så dette trin kan springes over for dem, der følger en diæt.
3. Kog ris indtil halvt kogte, normalt fem minutter efter kogning er nok til dette. Vi dræner vandet. Tilføj ris til grøntsager.
4. Bland.
5. Læg det hakkede svinekød. Du kan tilføje ethvert hakket kød og endda fisk, men med svinekød - pindsvin bliver mere saftige og duftende.
6. Bland godt igen. Salt, peber, tilsæt dine yndlingskrydderier eller krydderurter.
7. Vi danner runde koteletter.
8. Kom i en bradepande, dyb stegepande eller grydeske. Tilsæt lidt vand, det skal dække frikadellerne til det halve. Til