Mange husmødre tror, ​​at Cole Slaw-salat er en udsøgt ret fra oversøisk køkken. Men nej. Mindst én gang, men du kogte det. Hovedingredienserne i denne ret er hvidkål og gulerødder. Forskellige dressinger tilføjer pikanthed, sofistikering og usædvanlige smagsnoter til salaten.

Amerikansk salat i russisk stil

I vores land tilberedes den beskrevne ret hovedsageligt om vinteren. Men amerikanerne spiser denne salat uanset årstiden. Hvis du beslutter dig for at lave Cole Slow salat, skal du sørge for at tage ung hvidkål. Ellers skal du forsigtigt skære venerne af.

På en note! Tilhængere af korrekt og diæternæring vil elske Cole Slaw-salaten. Kalorieindholdet i en 100 g portion er kun 115 Kcal.

Sammensætning:

• hvidkål - 0,4 kg;
• gulerødder - 1 stk.;
• rød salatløg - 1 hoved;
• balsamicoeddike - 1 spsk. l.;
• naturlig yoghurt - 0,1 l;
• 1 sød peberfrugt;
• sojasovs - 1 tsk;
• hørfrø - 1 spsk. l.;
• selleristængler - 2-3 stk.;
• finkornet bordsalt og en blanding af peberfrugt efter smag.

Forberedelse:

På en note! Der er andre muligheder for at tilberede Cole Slow salatdressinger. Det særlige ved denne ret er mængden af ​​dressing: salaten skal bogstaveligt talt flyde i den.

Nordamerikansk køkken i detaljer

Den klassiske version af den kolde forret Cole Slaw blev tilberedt i Nordamerika. Det er de kulinariske specialister i dette køkken, der ved, hvordan man tilbereder en ægte Cole Slow-salat. Den klassiske opskrift er lidt anderledes end den forrige. Grønt æble tilsættes for aroma og ekstra smag.

Sammensætning:

• hvidkål - ¼ gaffel;
• en halv citron;
• mayonnaise - efter smag;
• gulerødder - 1 stk.;
• 2-3 stk. selleri stilke;
• 1 grønt æble;
• allehånde, salt og perlesukker efter smag.

Forberedelse:

Råd! Tilbereder du Cole Slaw-salaten på forhånd, så tilsæt dressingen en halv time før servering, ellers bliver retten hurtigt sur.

Opskrift fra en berømt kok

Jamie Oliver er en engelsk kok og restauratør, der er blevet berømt over hele verden. Han er tilhænger af sund kost. Hvis du kan lide at spise sundt, så vil du elske Jamie Olivers Cole Slaw-salat.

Sammensætning:

• en halv gaffel hvidkål;
• 1 rødløg;
• 3 gulerødder;
• 2 æbler;
• 1 tsk sennep;
• et bundt persille;
• en halv citron;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse:

1. Hak hvidkålen fint og kom den i en salatskål.
2. Skræl og skyl gulerødderne.
3. Tre gulerødder på et groft rivejern eller skåret i tynde strimler.
4. Vask persillen, tør den og hak den fint med en kniv.
5. Pres saften fra en halv citron.
6. Skræl æblerne og skær dem i tynde tern, nærmest spåner.
7. Vi kombinerer alle produkterne, hælder friskpresset citronsaft over.
8. Smag salaten til med mayonnaise efter smag.

Delikat smag af let salat

På det globale internet kan du finde mange opskrifter på den nordamerikanske Cole Slaw salat. I alle tilfælde anvendes et standardsæt af produkter, selvom der kan være forskelle. For en række smag, tilsæt friske agurker, dåse dessertmajs eller radiser. Men den usædvanlige sauce giver salaten en speciel aroma og usædvanlig smag.

Sammensætning:

• 0,4 kg hvidkål;
• 1 gulerod;
• kefir - 2 spsk. l.;
• hjemmelavet mayonnaise - 2 spsk. l.;
• 50 ml komælk;
• 1 tsk bordeddike med 9% koncentration;
• finkornet bordsalt og allehånde efter smag;
• 2 tsk. melis.

Forberedelse:

1. Riv kålen og kom den i en salatskål.
2. Knus den revne kål let med hænderne.
3. Slib gulerødderne på et rivejern.
4. Kombiner de resterende ingredienser i en separat skål, men tilsæt ikke bordsalt.
5. Brug en mixer eller blender til at piske dressingen, indtil der dannes en masse af homogen konsistens.
6. Bland grøntsagerne og hæld den tilberedte dressing i.
7. Tilsæt salt efter smag.
8. Inden servering skal retten stå i køleskabet i cirka en time.

Et nyt bud på en traditionel ret

Hvis du kan lide kulinariske eksperimenter, diversificer smagen af ​​Cole Slaw salat og tilbered den med tilsætning af dåse dessertmajs. Du kan også skære friske agurker i skiver. Resultatet er en vitaminrig, let og utroligt velsmagende salat.

Sammensætning:

• 0,5 kg hvidkål;
• 2 gulerødder;
• 0,5 kg rødkål;
• 1 dåse dessertmajs på dåse;
• korn sennep - 2 tsk;
• 1 spsk. l. friskpresset citronsaft;
• finkornet bordsalt og en blanding af peberfrugter efter smag;
• 2 tsk. melis;
• et bundt frisk persille;
• 0,2 liter mayonnaise.

Forberedelse:

1. Hak hvid- og rødkål.
2. Bland grøntsager i en dyb salatskål.
3. Tilsæt lidt salt og knus forsigtigt kålen med hænderne for at frigive saften.
4. Skær gulerødderne i spåner eller riv dem.
5. Tilsæt gulerødder til salatskålen.
6. Vi dræner saften fra dåsemajsen og lægger den i en salatskål.
7. Vask persillen, tør den og hak den fint med en kniv.
8. Vi kombinerer friskpresset citronsaft, sennep, mayonnaise, en blanding af peberfrugter i en separat skål.
9. Bland alt indtil glat.
10. Smag salaten til med den tilberedte sauce og drys med krydderurter.

Cole Slow salat til gourmeter

Enhver ret kan forvandles og gøres lækker med en pikant smag. Grøntsagssalat "Cole Slow", serveret til bordet med sennepsdressing, vil appellere til enhver gourmet.

Sammensætning:

• 400 g hvidkål;
• 75 ml creme fraiche;
• 50 ml mayonnaise;
• 1 gulerod;
• 1 spsk. l. friskpresset citronsaft;
• 20 g granuleret sukker;
• 1 tsk sennep;
• salt efter smag.

Råd! For at forberede en salat er det bedre at vælge sennep, der ikke er for varmt. Sennep er ideelt.

Forberedelse:

1. Som beskrevet i tidligere opskrifter skal du forberede grøntsagerne.
2. Læg creme fraiche og mayonnaise i en separat skål.
3. Tilsæt friskpresset citronsaft, salt, krydderier, perlesukker og sennep.
4. Hæld den tilberedte sauce over grøntsagerne og bland det hele grundigt.
5. Hæld salaten i køleskabet og server derefter.
6. Den kan pyntes med grønt.

På en note! Uanset den valgte opskrift er kål og gulerødder hovedingredienserne i Cole Slow salat, og dem burde der være flere af end andre produkter.

Nogle gange er de enkleste retter gemt bag usædvanlige navne. Som i dette tilfælde. Cole Slow salat er en fintsnittet kål krydret med creme fraiche sauce.

Mange er vant til, at kålsalater skal være salte, krydrede, sure. Coleslaw salat har en delikat, sød smag. Saucen til det kan tilberedes af creme fraiche, kefir og mayonnaise. For smag tilsættes honning, sennep, sukker, citronsaft, æblecidereddike til disse ingredienser.

Cole slaw salat

Den klassiske udgave af salaten er lavet af ung hvidkål og gulerødder. Men værtinden kan altid lave en forandring ved at tilføje majs på dåse, søde og sure æbler eller friske agurker til salaten. Men de skal puttes lidt, fordi hovedingrediensen er, og de bør ikke afbryde dens smag.

forberede salat med trin-for-trin billeder

Ingredienser:

• hvidkål med grønne blade - 1 lille gaffel;
• saftige gulerødder - 1 stk.;
• lille frisk agurk - 1 stk.;
• creme fraiche 20% - 50 g;
• sennep - 15 g;
• let mayonnaise - 50 g;
• persille - flere unge grene;
• hvid peber - en knivspids;
• salt - efter smag;
• sukker - 10 g;
• eddike - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Hak kålen tyndt. Fjern straks fortykkelse på bladene. Læg i en stor skål.

Tilsæt lidt salt. Ælt det forsigtigt med hænderne, så det bliver blødere, men ikke bliver til mos. Riv gulerødderne i tynde strimler med et koreansk rivejern og læg dem i en skål sammen med kålen.

Skær den friske agurk i de samme strimler.

Bland alle grøntsagerne.

Forbered salatdressing. For at gøre dette skal du placere mayonnaise, sukker, creme fraiche, sennep og peber i en bred kop. Tilsæt ikke salt, da kål allerede indeholder det.

Rør saucen med en gaffel, indtil den er jævn. Hæld det over coleslawen.

Rør ved at tilsætte lidt eddike. Det skal kun tilføje noget pikant til salaten, men ikke dominere hoveddressingen.

Tilsæt hakket persille.

Bland coleslawsalaten forsigtigt igen og server med det samme.

Sakura er oftest forbundet med Japan og dets kultur. Picnic under baldakinen af ​​blomstrende træer er længe blevet en integreret egenskab ved at byde foråret velkommen i Landet med den Rising Sun. Det økonomiske og akademiske år her begynder den 1. april, hvor de storslåede kirsebærblomster blomstrer. Derfor finder mange betydningsfulde øjeblikke i japanernes liv sted under tegn på deres blomstring. Men sakura vokser også godt i køligere områder - visse arter kan med succes dyrkes selv i Sibirien.

Vi har tilberedt en solid, utrolig appetitlig og simpelthen nem at tilberede ret til dig i dag. Denne sauce er et hundrede procent universel, som den passer til enhver sideret: grøntsager, pasta eller andet. Kylling- og svampesovs vil redde dig i øjeblikke, hvor du ikke har tid eller ikke vil tænke for meget over, hvad du skal lave mad. Tag din yndlings tilbehør (du kan gøre dette på forhånd, så alt er varmt), tilsæt lidt sovs, og aftensmaden er klar! En rigtig livredder.

Landbrug er en af ​​de former for menneskelig aktivitet, hvis vellykkede resultat ikke altid er direkte proportionalt med indsatsen. Desværre er naturen ikke nødvendigvis vores allierede, når vi dyrker planter, og ofte, tværtimod, endda kaste nye udfordringer op. Øget reproduktion af skadedyr, unormal varme, sen returfrost, orkanvind, tørke... Og en af ​​kilderne gav os endnu en overraskelse - en oversvømmelse.

Med ankomsten af ​​dacha-sæsonen opstår spørgsmålet om at dyrke stærke og sunde frøplanter af vores yndlingsgrøntsager: kål, tomater, sød peber, auberginer og mange andre afgrøder. Samtidig opstår spørgsmålet - hvordan man dyrker anstændige frøplanter og efterfølgende får sunde planter og en anstændig høst fra dem? For eksempel har jeg dyrket frøplanter i flere sæsoner nu og beskyttet min have mod sygdomme ved hjælp af biologiske præparater Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Lad mig bekende min kærlighed i dag. Forelsket i... lavendel. En af de bedste uhøjtidelige, stedsegrønne og smukt blomstrende buske, der med succes kan dyrkes i din have. Og hvis nogen tror, ​​at lavendel er en middelhavs- eller i det mindste sydlig beboer, så tager du fejl. Lavendel vokser godt i mere nordlige regioner, selv i Moskva-regionen. Men for at dyrke det, skal du kende nogle regler og funktioner. De vil blive diskuteret i denne artikel.

Når du først har prøvet et så uvurderligt produkt som græskar, er det svært at stoppe med at søge efter nye opskrifter til at servere det til bordet. Koreansk græskar har på trods af dets skarphed og krydret en frisk og delikat smag. Efter tilberedning skal du dække salaten og lade den sidde i mindst 15 minutter Mit muskatnødgræskar er meget saftigt og sødt, så det er ikke nødvendigt at mose det. Er græskarret af en anden sort, kan du mose det med hænderne, så det afgiver saften lidt.

Salat, som den tidligste og mest uhøjtidelige grønne afgrøde, har altid været højt værdsat af gartnere. De fleste gartnere starter normalt forårsplantningen med at så salat, persille og radiser. På det seneste har ønsket om sund kost og et stort udvalg af grønt i supermarkederne tvunget gartnere til at tænke over, hvilke af disse planter der kan dyrkes i deres bede? I denne artikel vil vi tale om ni af de mest interessante, efter vores mening, sorter af salat.

Blomstringen af ​​indendørs roser kommer altid med endnu en "bonus" - lunefuldhed. Når de siger, at det er nemt at dyrke roser i rum, lyver de. For at indendørs roser skal blomstre, skal du skabe bogstaveligt talt ideelle forhold. Og konstant pleje, opmærksomhed og respons på alle plantesignaler er hovednøglen til succes. Sandt nok, uanset hvor lunefulde roser kan være, kan de dyrkes ganske vellykket i potteformat. Og opmærksomme blomsteravlere bør ikke være bange for dette.

Pollock tilberedes bedst som en gryde, der adskiller fileten fra skind og ben. Fiskestykker blandes med et farverigt udvalg af grøntsager og toppes med en sauce af ost, creme fraiche og æg. Denne fiskegryde har et præsentabelt udseende, og dens smag er en bizar blanding af subtile nuancer. Grøntsager og fileter lægges i blød i creme fraiche, osten stivner til en gyldenbrun skorpe, og æggene binder alle ingredienserne sammen. Fiskestykker drysses generøst med italienske urter, og sej får en usædvanlig pikanthed.

På trods af det faktum, at kalenderforåret begynder i marts, kan du virkelig mærke naturens opvågnen kun med udseendet af blomstrende planter i haven. Intet signalerer forårets ankomst så veltalende som lysninger af blomstrende primula. Deres udseende er altid en lille fest, fordi vinteren er trukket tilbage, og en ny havesæson venter os. Men udover forårsprimula er der stadig noget at se og beundre i haven i april måned.

Vokser hurtigt og bliver til vilde krat, bjørneklo forstyrrer det eksisterende økosystem og undertrykker alle andre planter. Æteriske olier indeholdt i frugter og blade af bjørneklo forårsager alvorlige former for dermatitis. Samtidig er det meget sværere at bekæmpe end andet almindeligt ukrudt. Heldigvis er der i dag dukket et produkt op på markedet, som hurtigt kan befri dit område for det meste ukrudt, inklusive bjørneklo.

Gulerødder kommer i forskellige farver: orange, hvid, gul, lilla. Orange gulerødder er domineret af beta-caroten og lycopen, den gule farve skyldes tilstedeværelsen af ​​xanthophyller (lutein); Hvide gulerødder har mange fibre, og lilla indeholder anthocyanin, beta og alfa-carotener. Men som regel vælger gartnere gulerodssorter til såning ikke efter frugtens farve, men efter tidspunktet for deres modning. Vi vil fortælle dig om de bedste tidlige, mellemste og sene sorter i denne artikel.

Vi anbefaler en ret nem tærteopskrift med lækkert kyllinge- og kartoffelfyld. En åben tærte med kylling og kartofler er en fremragende solid ret, der er velegnet til en solid snack; det er meget praktisk at tage et par stykker af dette wienerbrød med på vejen. Tærten bages i ovnen i en time ved 180 grader. Efter dette lægger vi det ud på en træoverflade, efter først at have frigivet det fra formen. Det er nok at afkøle bagværket lidt, og du kan begynde at smage.

Det længe ventede forår for mange indendørs planter er perioden for starten af ​​den aktive vækstsæson, og for de fleste - tilbagevenden af ​​deres dekorative egenskaber. Mens du beundrer de unge blade og nye skud, bør du ikke glemme, at foråret også er en stor stress for alle indendørs planter. Følsomme over for ændringer i forhold og universelle, alle indendørs afgrøder står over for meget lysere belysning, ændringer i luftfugtighed og temperaturforhold.

Du kan nemt tilberede hjemmelavet påskekage med hytteost og kandiserede frugter, selv uden konditorerfaring. Du kan bage påskekage ikke kun i en speciel form eller i en papirform. Til dine første kulinariske oplevelser (og mere) råder jeg dig til at tage en lille støbejernsgryde. Påskekage i en bradepande bliver ikke så høj som i en smal pande, men den brænder aldrig på og er altid godt bagt indeni! Hytteostdej lavet med gær viser sig luftig og aromatisk.

Vi begynder at lave saucen, så senere, når vi skærer hovedingredienserne, "lærer saucens komponenter hinanden at kende" og får en enkelt smag. Bland yoghurt, dijonsennep, citronsaft, peber. Tilsæt sukker lidt efter lidt, bland godt. Lad os smage det. Hvis du vil have en mere krydret smag, tilsæt sennep og citronsaft; hvis du vil have en mere cremet smag, tilsæt yoghurt. Tilsæt ikke salt, saltet vil være i salaten. Lad dressingen trække.

Riv rødkålen (lille hoved) meget tyndt. Du kan bruge en speciel kål rivejern. Tilsæt lidt salt og ælt godt med hænderne. Riv persillen eller sellerien med hænderne. Riv rødkålen (lille hoved) meget tyndt. Du kan bruge en speciel kål rivejern. Tilsæt lidt salt og ælt godt med hænderne. Riv persillen eller sellerien med hænderne.

Hak hvidkålen fint. Tilsæt lidt salt og ælt med hænderne. Riv gulerødderne på et fint rivejern.

Salt væsken fra majs på dåse.

Cole slaw er en amerikansk snackret lavet af kål sammen med gulerødder eller andre grøntsager. Æbler, agurker, løg, krydderurter, selleri, radiser osv. tilsættes ofte til kålspåner. Der er mange muligheder, men hovedfokus i Cole Slaw-opskrifter er ikke på grøntsagssættet, men på sammensætningen af ​​den originale dressing, som er tilberedt med tilsætning af eddike, sennep, sukker og adskiller denne salat fra mange andre. lignende retter.

På trods af sin enkelhed viser Coleslaw sig velsmagende og mættende, perfekt til både sommer- og vinterdiæter. Saftig, sprød kål i opskriften egner sig ikke til varmebehandling, derfor bevarer den sin naturlige friskhed og med det et lager af vitaminer og mikroelementer.

Ingredienser:

• hvidkål - 200 g;
• rødkål - 200 g;
• gulerødder - 120 g;
• salt, peber - efter smag.

Til tankning:

• creme fraiche - 50 g;
• mayonnaise - 50 g;
• æblecidereddike 6% (kan erstattes med citronsaft) - 1 spsk. ske;
• sennep - 1 tsk;
• sukker - 1 tsk uden dias.

Cole slaw salat opskrift med foto

1. Hak hvidkål i tynde strimler.
   
2. Rødkålssorten hakker vi på samme måde.
   
3. Kom begge typer kål i en rummelig skål, drys let med salt og ælt massen med håndfladerne, så de hårde fibre bliver lidt blødere og selve salaten bliver saftigere.
   
4. Riv gulerødderne groft og kom dem i kål-"sortimentet".
   
5. Vi forbereder dressingen. Bland creme fraiche, mayonnaise, sennep, sukker og eddike. Rør grundigt (sukkerkorn skal helt opløses). Coleslaw salatdressing er lidt sød, med en krydret sennepssmag. Proportionerne kan justeres efter smag, og mayonnaise kan erstattes med naturel yoghurt, hvis det ønskes.
   
6. Bland grundigt blandingen af ​​kål og gulerodsspåner, gennemblød alle komponenter med dressing. Tag en prøve og tilsæt salt/peber om nødvendigt. Før servering er det tilrådeligt at lade den dressede salat sidde i 2-3 timer, så bliver smagen lysere og rigere.
   
7. Server Coleslaw salat for sig selv eller til kød/fisk.
   

God appetit!