I det væsentlige er en bagehylster en almindelig film lavet af varmebestandigt polymermateriale, foldet i 2 lag. Den leveres med en klemme, den fungerer som en lås, så saften, der frigives under tilberedningen, ikke siver ud. Du behøver ikke tilsætte en dråbe olie eller yderligere saucer for at give retten tilstrækkelig saftighed, da den altid vil være mør. Desuden et andet ubestrideligt plus: du behøver ikke at vaske bagepladen eller bradepanden, fordi der ikke er nogen fedtede mærker tilbage, al saften opbevares inde i ærmet.

Polymerfilm er helt sikker til madlavning, producenten bruger et specielt fødevaremateriale - polyethylenterephthalat. Dette stof er blevet udsat for laboratorietests mere end én gang og er anerkendt som sikkert for mennesker. Selv ved varmebehandling danner filmen ikke giftstoffer eller andre skadelige stoffer, så du behøver ikke bekymre dig om dit helbred.

Note!

Du kan købe en bagemuffe i ethvert supermarked og dagligvareafdeling. Omkostningerne overstiger ikke 50 rubler for 2-3 stykker.

Funktioner ved at bruge en bagemuffe

At bruge filmen er meget enkel, hvis du aldrig har gjort dette før, læs producentens instruktioner, den beskriver den detaljerede procedure. Du kan kun bruge ærmet én gang; til en ny ret skal du bruge endnu et stykke film. Der er flere tilberedningsmetoder: i ovnen, mikroovnen eller i en langsom komfur. Du kan bruge enhver af de nævnte typer, men prøv for første gang at tilberede retten i ovnen.

I ovnen

Den mest almindelige tilberedningsmetode er at bage mad i et ærme i ovnen. For at gøre dette skal du gøre følgende:

• Rul det nødvendige stykke film af rullen. For ikke at lave en fejl med længden, skal du klippe med en margen: på hver side skal du have et tomt rum på 8-10 cm for at fastgøre enderne med klip.
• se omhyggeligt på filmen: hvis der allerede er slidser på en af ​​dens sider, så læg dem opad. Nogle ærmer har i starten ikke slidser, de skal laves med en saks eller en skarp kniv. Der vil damp slippe ud gennem dem under tilberedningen. Hvis de ikke er færdige, vil ærmet "svulme" og briste. Hullerne skal være i den øverste del, ellers flyder al saften ud;
• Placer produktet inde i filmen, klem det på begge sider med clips, overfør det til en bageplade og sæt det i ovnen, der er forvarmet til den ønskede temperatur i den angivne tid. Konvektionsfunktionen i ovnen skal være slukket, ellers kan klemmerne smelte;

Der kræves ikke mere af dig. Der er ingen grund til at vende produktet flere gange for at brune det eller bekymre dig om, at det brænder på. Indstil en timer, og du kan nemt lave huslige pligter, mens du forbereder frokost eller aftensmad.

Opmærksomhed!

Hullerne i ærmet skal være små, det er nok at gøre dem 5-7 mm i størrelse.

I en langsom komfur

Hvis du kan lide at lave mad i en slow cooker, så prøv at gøre det i et ærme næste gang, det vil vise sig meget velsmagende. Fremgangsmåden er nøjagtig den samme, som når du bager i ovnen, bare du behøver ikke lave slidser. Det er nok at tvinge luften godt ud, før du binder posen, så vil den ikke svulme op. Vælg "Bagning" -tilstand på enheden, læg det tilberedte kød eller fisk i multicooker-skålen og tænd den. Efter 30-40 minutter vendes posen over på den anden side. 10 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, fjern filmen fra toppen af ​​produktet. Når et bip lyder, som indikerer, at tilberedningen er slut, skal du forsigtigt fjerne ærmet, skrue kanterne af og fjerne den færdige ret.

I mikroovnen

Saftigt kød er nemt at bage selv i mikroovnen, hvis du har et ærme. Læg et stykke kød heri, slip luften ud og fastgør kanterne, så de ikke åbner sig. Lav huller i toppen af ​​posen, så damp kan slippe ud. Placer produktet direkte på mikroovnens glasplade, indstil den højeste effekt og kog i 20-30 minutter. Hvis du kan lide en sprød skorpe, så 5-7 minutter før endt bagning, fjern filmen fra toppen og fortsæt med at bage. Når tiden er gået, tages kødet ud af posen og serveres.

Opmærksomhed!

Åbn pakken forsigtigt, for der vil være meget varm luft indeni, og du kan brænde dine hænder.

Hvad kan du lave mad i en bagemuffe?

Du kan bage hvad som helst i ærmet, det være sig fisk, grøntsager, kylling eller enhver form for rødt kød. Din ret bliver bestemt ikke tør eller smager intetsigende. Du kan kombinere mad, for eksempel bage stykker af fed flæsk med et grøntsags tilbehør. I dette tilfælde vil grøntsagerne være godt mættet med kødsaft. Når du forbereder kyllingebede og lænd, skal du marinere dem først for at tilføje ekstra saftighed.

Lækker makrel til aftensmad

Der er ikke noget ønske om at vaske bagepladen efter tilberedning af en ret i ovnen? I dag kan du sagtens undvære dette udmattende arbejde. Der er en vidunderlig frelse. Det er kendt af mange, men der er stadig folk, der ville være interesseret i at vide, hvordan man bruger en bagemuffe.

Hvad er det

En rulle af syntetisk materiale, gennemsigtig og varmebestandig. Det er en praktisk og praktisk ting i køkkenet. Takket være pakken bliver retterne saftige og velsmagende. De bager jævnt og mister ikke deres gavnlige egenskaber. Du kan vælge den rigtige størrelse til hver ret og nemt tilberede den:

• svineskinke og lammelår;
• kylling og gås.

Derudover kan du bage uden fedtstof. Så dem, der ønsker at tabe sig, bør være opmærksomme på denne madlavningsmetode.

Nu lidt om båndene. Der er to muligheder for at sikre enderne af posen. Den første mulighed er almindelige slips, strimler af syntetisk materiale.

Den anden mulighed er en bagemuffe med clips. Lad os se på, hvordan du bruger det nedenfor. Den første og anden mulighed er sikre.

Vi kan tale om gennemsigtige poser i lang tid. Men du kan kun mærke deres "hjælp", når du laver noget i dem.

Hvilke retter kan du tilberede?

Før vi taler om, hvordan man bruger en bagemuffe, lad os finde ud af, hvad du kan lave mad i den.

• Lækker fisk.

Salt det tilberedte produkt, gnid med forskellige krydderier og drys med lidt citronsaft. Bages i ovnen.

• Kylling med kartofler.

Mange mennesker vil kunne lide denne ret. Efter tilberedning smelter det bare i munden. Gnid fuglen med en blanding, der består af: vegetabilsk olie, peber, salt, hvidløg. Efter kyllingen starter du med kartoflerne. Hak det groft, salt det, tilsæt mayonnaise. Bag de tilberedte fødevarer i ovnen.

• Grøntsagsgryderet.

Denne ret er velegnet til dem, der bekymrer sig om deres figur. Tag alle de grøntsager, du finder i dit køleskab. Salt dem, peber dem, tilsæt lidt smør eller solsikkeolie og sæt dem i ovnen.

• Svampe med lever.

Hak alle ingredienserne. Glem ikke at peber og salt dem. Det vil være lækkert, hvis blandingen hældes med fløde. Bag den.

Tro ikke, at det er alle de retter, der kan tilberedes ved hjælp af en bagemuffe. Mest sandsynligt ved mange mennesker, hvordan man bruger denne genstand, men gentagelse har aldrig generet nogen.

Det er værd at huske

Der er altid regler, der skal følges. Her er et par stykker, der er særligt vigtige, hvis du beslutter dig for at lave mad med dit ærme. De vil hjælpe dig med at undgå mange problemer.

• Brug ikke for meget salt og krydderier. Med denne bagemetode manifesterer krydderier og salt sig normalt mere intenst.
• Kødet bliver mere saftigt og velsmagende, hvis du propper det med hvidløg og gulerødder. Skær gulerødderne i strimler.
• Hvis du vil opnå effekten af ​​dampning, så skær maden i stykker, læg det hele i et ærme, tilsæt lidt bouillon eller vand til det.
• Retten er klar takket være bagehylsteret. Hvordan bruges og hvad skal man gøre, når posen tages ud af ovnen? Tag det forsigtigt sammen med grillen og kom det over på en tallerken.

Huske! Sørg for at tage en med en grill. Når det er opvarmet, rives det syntetiske materiale nemt i stykker. Hvis du ignorerer dette råd, kan du blive alvorligt forbrændt.

Et par finesser af forberedelse

For at retten bliver lækker, skal du vide, hvordan du bruger bageposen i ovnen. Et par tips til at hjælpe dig med at gøre alt rigtigt.

• Læg posen med mad på en bageplade eller form og lav flere punkteringer i den. Du kan bruge en tandstikker til disse formål. Hullerne er nødvendige for at forhindre ærmet i at sprænge fra luften.
• For at opnå en gyldenbrun skorpe skal du skære posen tyve minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, skubbe kanterne fra hinanden og sætte fadet tilbage i ovnen.

Huske! Når ærmet skæres, slipper der damp ud. Pas på ikke at blive brændt.

Mad tilberedt i en pose er meget sundt. Ved bagning bruges et minimum af fedt og salt. Dette vil være meget tiltalende for dem, der ønsker at tabe ekstra kilo og overholde korrekt ernæring.

Derudover behøver husmødre ikke at skrubbe de retter, som retten blev tilberedt i.

Lad os begynde at lave mad

Så lad os begynde at finde ud af, hvordan man bruger et bagehylster.

Som nævnt ovenfor ligner denne vare en taske. Den er lavet af gennemsigtig film, der kan modstå høje temperaturer, men ikke mere end to hundrede og tredive grader.

For at alt skal fungere, er det tilrådeligt ikke at lave en fejl med pakkens størrelse.

• Skær et stykke fra rullen, som skal være halvanden gang større end det produkt, der er forberedt til bagning.
• Den ene ende af ærmet er sikret med en speciel clips (clips). De er normalt et supplement til posen.
• Læg alle produkterne i posen, salt, peber, tilsæt krydderier.
• Tryk på posen med hænderne. På denne måde udstøder du luften fra den. Filmen skal klæbe godt til produkterne.
• Det næste trin er også at sikre den anden ende med en klemme.
• Før du sætter den færdige pose i ovnen, skal du gennembore den flere steder. Læg i en kold beholder og sæt i en forvarmet ovn.

Huske! Bagemuffen (billedet) må ikke komme i kontakt med ovnens opvarmede væg. Hvordan du bruger den, vil fortælle dig dens korrekte position under tilberedningen.

Konklusion

Du kan lave mad i posen i enhver ovn. Den vigtigste regel er ikke at overskride temperaturgrænser og selvfølgelig ingen åben ild.

Hvordan bruger man en bagemuffe? Der er kun ét svar på dette spørgsmål - nemt. Hvis du har et ønske om at skabe, så vil alt fungere. Køb bageposer og begynd at lave mad.

Der er så mange forskellige muligheder for, hvordan man laver mad i ovnen: bageplader og folie; gryder; alle slags former - glas, metal og keramik; og for nylig fandt de også på at bage i ærme i ovnen!

Hvilken slags fugl er dette ærme, og hvordan laver man mad i det?

Lad os finde ud af det!

Det ser ud til, at madlavning i en bagemuffe er enkel: stik den ind, bind den, kog den! Men der er nogle nuancer, som er vigtige at kende.

Lad os først se på, hvorfor du skal bruge en bageslange, hvad er dens fordele i forhold til andre ovnarsenaler, metal, glas og keramik?

Fordele og ulemper:

Mad tilberedt i et ærme er mere diæt end bagt i en åben ovn. Næsten som et par. Og smagen!... Du skal prøve dette! Kartofler med kylling i et ærme er ti gange lækrere end en steg på pande lavet af de samme ingredienser.
- og i keramiske potter er det endnu mere anvendeligt - ler er et mere miljøvenligt materiale end et ærme.

Mad vil ikke brænde i ærmet, som på en bageplade - intet klæber til det, ligesom det selv til noget.
- men man kan diskutere fordelene ved kontakt af produkter med polyethylenterephthalat, som ærmet er lavet af, selvom materialet er fødevaregodkendt, er det stadig kemi.

Ærmet er lufttæt - produkterne tilberedes der i deres egen juice. Lufttætheden er næsten hundrede procent, meget højere end i folie. produkter bages hurtigere og bedre, kød, fisk og fjerkræ er møre, diætiske, aromatiske og velsmagende.
- men det er usandsynligt, at det får en gyldenbrun skorpe - hvis folien kan åbnes for dette ved slutningen af ​​bagningen, så åbner ærmet, når retten er helt klar. Selvom, når retten er klar, kan ærmet skæres og bages i noget mere tid for at brune.

Du behøver ikke at skrabe fedtet af panden eller panden, ovnen og tallerknen forbliver rene.
- selvom ærmet revner, skal du stadig vaske bagepladen :)

Så hvordan? Har du også besluttet dig for at prøve at bage noget? Så lad os lære reglerne.

Madlavning i en bagemuffe:

• Vi skærer et stykke af ærmet langt nok til at passe til maden, og efterlader 20 cm frie ender.
• Vi placerer produkterne inde i ærmet, slipper luften ud og vrider enderne godt ved hjælp af specielle clips.
• Læg ærmet på en bageplade eller i en form og sæt det i ovnen, så ærmets overflade ikke kommer i kontakt med ovnens inderside.
• Bagetemperaturen bør ikke overstige 200C, ellers kan ærmet revne. Desuden må muffen ikke komme i kontakt med ild.

Bagning er en meget mere korrekt måde at lave mad på end stegning, kogning og endda stuvning. Et bagehylster er et enkelt og overkommeligt værktøj til at implementere sunde kulinariske ideer. Inden bagemuffen tages i brug, er det nok at forberede kødet og/eller grøntsagerne, og de kan bages i muffen sammen eller hver for sig. Ingen olie, ingen ekstra kalorier - produkter tilberedt i en bagemuffe bevarer maksimale fordele, smag og aroma. Sleevet beskytter maden mod tørhed, holder på fugten og sikrer saftigheden af ​​færdige retter.

Bageærmer er også elsket af moderne husmødre for deres rent praktiske egenskaber. For det første forhindrer de dig i at snavse service og komfur – og det er en betydelig besparelse af tid og rengøringsmidler. For det andet kan du bruge ærmet til bagning i ovn, mikroovn og andre køkkengadgets, tilberedning af hovedretter, tilbehør og bagværk. Det kulinariske ærmes alsidighed er simpelthen en gave fra gud til unge husmødre med en dynamisk livsstil. Men kun hvis du bruger bagehylsteret korrekt, ellers vil du ikke være i stand til at værdsætte dens fordele.

Ærmer og poser til bagning. Forskelle, funktioner og brugsregler
Bageposer og ærmer er ikke nye; kokke har brugt disse enheder i lang tid. Deres funktionsprincip er det samme: både tasker og ærmer er lavet af slidstærk og varmebestandig film. Opvarmning af polyethylen bekymrer mange husmødre - men bageposer er lavet af et absolut sikkert materiale, ikke-giftigt selv ved høje temperaturer. Forskellen mellem poser og bageærmer er kun i form: poserne er forseglet på tre sider og har en vis størrelse. Det kulinariske ærme er mere praktisk, fordi det er et rør, hvis længde og volumen kan justeres efter eget skøn. Andre fordele ved bagemanchetten:

Se i butikkerne efter en bagemuffe med en perforeret søm på den ene side. Nogle producenter leverer madlavningsærmer med en så praktisk funktion, der giver dig mulighed for ubesværet at åbne posen til bruning af bagt mad.

Hvordan bruger man en stegepose i ovnen?
At bruge en bagemuffe er let at mestre første gang. Desuden: du vil sikkert kunne lide processen og resultatet så meget, at du vil bruge madlavningsmuffen så ofte som muligt. Og det er vidunderligt, fordi det betyder, at din ernæring bliver så sund som muligt, uden overskydende fedtstoffer og toksiner, der dannes ved stegning i olie, og vitaminer forbliver i maden og vil ikke gå i vandet, som det sker ved madlavning i kogende vand. Lad os lære at bruge en bagemuffe ved at bruge eksemplet med en solid ret: ovnbagt kød og kartofler.

1. Tag lige store mængder kartofler og svinekød - cirka 350-400 gram hver. Du skal også bruge 150 gram creme fraiche uanset fedtindhold, et mellemstort løg, 1 gulerod, en knivspids salt og andre krydderier efter din smag.
2. Forbered alle produkter. Vask kødet og skær det i stykker. Skræl kartoflerne og skær dem i tern af samme størrelse. Skræl løg og gulerødder og hak dem efter ønske (hak dem eller brug et rivejern).
3. Kom alle ingredienserne i en dyb skål og tilsæt salt. Tilsæt krydderier og creme fraiche, rør rundt.
4. Tag nu bagemuffen og skær et stykke af en passende størrelse af den. For ikke at lave en fejl med ærmelængden skal du fokusere på fadets størrelse og tilføje 10 cm på begge sider.
5. Placer indholdet af skålen i ærmet, som et rør. Luk den på begge sider med clips (til ovnen, brug papirclips). Hvis der ikke er nogen clips, kan du blot binde ærmet med to knuder på den ene og den anden side.
6. Læg ærmet med maden i et varmebestandigt ovnfast fad og sæt i ovnen, forvarmet til 180-190°C.
7. Tag gryden ud af ovnen efter en time, riv den perforerede søm og sæt fadet tilbage i ovnen i yderligere 15 minutter for at brune.

Hvis posen ikke har en særlig rivelinje, kan du forsigtigt klippe den til og folde kanterne ud. Vær samtidig meget opmærksom på ikke at blive skoldet af den varme luft, der er i posen under tryk og/eller stænk af kogende væske.

Hvordan bruger man en bagepose i mikroovnen?

1. Tag en bøf eller laksefilet. Du kan også bruge andre velsmagende fisk: laks, lyserød laks, ørred mv. Udover fisk skal du bruge 1 frisk citron, et halvt glas tør eller halvtør hvidvin, en knivspids salt og kværnet peber, 1 tsk naturlig flydende honning og tørrede krydderurter efter smag.
2. Skyl fisken og tør den med et håndklæde. Bland de tørrede krydderurter, salt og peber og drys over fiskestykkerne. Hæld friskpresset juice fra den ene halvdel af citronen, og skær den anden halvdel i cirkler eller halvcirkler.
3. Klip den ønskede længde af bagemuffen, tilføj 10 cm på begge sider. Fold fisken i et ærme, læg ærmet på en keramisk bageplade eller et bradefad, og læg derefter citronbåde oven på fisken. Opløs honning i vin og hæld i posen.
4. Luk ærmet med clips (til en mikrobølgeovn - plastik clips). Lav flere tynde punkteringer i toppen af ​​posen - damp vil slippe ud gennem dem, så posen ikke brister af trykket.
5. Sæt fadet i mikroovnen og tænd for fuld styrke i cirka 20 minutter, og sørg for at "grill"-funktionen ikke er aktiv. Når mikrobølgeovnen slukker, vent et par minutter, fjern skålen og kontroller, om den er færdig. Åbn forsigtigt posen og fjern den kogte fisk.

De fleste ovnluffer tåler både ovn og mikroovn. Men for en sikkerheds skyld, før du køber, skal du kigge efter det passende mærke på pakken. Alle andre eksperimenter afhænger kun af din fantasi: Kog forskellige produkter i ærmet, prøv kombinationer af krydderier, tilsæt korn til kød og grøntsager til fisk og/eller omvendt.

Hvordan bruger man en bagemuffe i en multicooker?
Det er ikke forbudt at bruge en ærme eller bageposer i en multicooker, men hvis du ser på det, giver det simpelthen ikke mening. Selve multikogskålen fungerer som en lukket beholder, der holder varme, stænk og fugt tilbage. Ved at placere posen i slowcookeren skaber du en unødvendig bunke lag omkring maden. Læg i stedet alle ingredienser direkte i slow cooker-skålen og kog i den. Funktionerne "bagning" og "stegning" behandler retter på samme måde, som de ville blive tilberedt i en ærme i ovnen.

Når du lærer at bruge en bageslange korrekt og vænner dig til den, vil du blive overrasket over at bemærke, at du foretrækker denne enhed frem for alle andre køkkenenheder. Og du vil blive glad for at lære, at du i ærmet ikke kun kan bage, men også fryse fødevarer, rå og kogte, og derefter optø og genopvarme dem. Kort sagt er det ikke kun rentabelt, men også praktisk at bruge en bagehylster. Vi ønsker dig så mange sådanne behagelige opdagelser som muligt!

Sådan bruger du en bagemuffe korrekt

Termisk behandling af grøntsager, kød, fisk, svampe, tilbehør forekommer i deres egen juice. Husmødre kan lide opskrifter på retter i ovnen, i ærmet, fordi madlavningsprocessen er forenklet: - Der forbruges mindre vegetabilsk olie, du behøver slet ikke at tilføje fedt - flere fordele, færre kalorier og lettere at vaske op. - Bevarer saftigheden af ​​produkter, eliminerer enhver risiko for forbrænding - alle ingredienser simrer. Til skorpen skal bagepladen med indholdet brunes let uden belægning. Hvordan bruger man en bagemuffe korrekt? 1. Hver pose er udstyret med clips til at fastgøre enderne - papir eller plastik - til forskellige køkkenmaskiner.

De fem mest brugte ingredienser i opskrifter er:

Det er værd at være opmærksom på overholdelse. Hvis du løber tør for clips, skal du blot binde begge åbne ender med en knude eller tråd. 2. For at forhindre materialet i at briste på grund af høj temperatur, bør du først lave flere små huller på overfladen, så luft og damp kan slippe ud. Og sørg for, at den oppustede pose ikke kommer i kontakt med side- og topvæggene. 3. Nedenunder skal der være en metalplade, bageplade, dyb stegepande eller andet kar med fast bund. Læg ikke en pose mad på grillristen.

I dag er der skabt en bred vifte af køkkenapparater til moderne husmødre, hvis hovedopgave er at lette og fremskynde processen med at tilberede retter. Blandt dem er der meget multifunktionelle og dyre, men der er også budgetmuligheder, såsom en speciel bagemuffe.

På trods af dets relativt nye udseende på markedet, vandt det hurtigt popularitet blandt husmødre. Og hvad er det særlige ved et sådant produkt, hvad er finesserne ved dets anvendelse, vil vi forstå i denne artikel.

Egenskaber

Faktisk er bageposer eller ærmer ikke sådan en innovativ opfindelse. Professionelle kokke har brugt dem før. Men de blev tilgængelige for almindelige husmødre for ikke så længe siden, men de blev straks forelskede i dem.

Denne bageanordning ligner en almindelig rulle film, men med en speciel tekstur. Hvis du skærer en del af fra et enkelt stykke, kan du få et ærme i den nødvendige længde. Og for at bruge det til det tilsigtede formål, skal du binde enderne af rullen tæt. For at gøre dette kan du bruge enten de specielle clips, der er inkluderet i sættet, eller tynde dele af selve ærmet.

Denne gennemsigtige tynde husholdningsfilm er lavet af en speciel sammensætning, der, selv ved opvarmning, ikke frigiver nogen skadelige stoffer.

Udover dette, Du kan tilberede måltider i posen uden at bruge fedt - alle produkter tilberedes i deres egen juice. Derfor er varmebestandige poser meget populære blandt dem, der forsøger at føre en sund livsstil og værdsætter den sande smag og fordelene ved produkter.

Den vigtigste egenskab og unikke egenskab ved denne enhed er, at du kan tilberede mad ved hjælp af den ikke kun i ovnen, men også i en mikrobølgeovn eller multikoger.

Samtidig er poser fra nogle producenter velegnede ikke kun til bagning, men også til frysning af mad. Og til at lave mad i en multicooker er en vakuumpose bedst egnet. Den er tættere og stærkere, og maden tilberedes hurtigere i den.

Men mange erfarne husmødre siger også, at denne særlige enhed er ideel til at dampe fødevarer, især dem, der kan koge hurtigt og tungt og mister deres form. For eksempel fisk. Bagemuffen giver dig mulighed for at lave velsmagende, varieret og sund mad på forskellige måder, og husmoderen skal ikke bruge lang tid på at vaske opvasken for fedt og saft efter endt madlavning.

Og en ting mere: en pose og en bagemuffe er lidt forskellige ting, selvom husmødre ofte tror, ​​at de er en og samme. Et ærme er et enkelt stykke stof, hvorfra du selv skal klippe et stykke af den nødvendige størrelse. En pose er en individuel pakke af en vis størrelse, som kun skal bindes på den anden side før tilberedning.

Fordele og ulemper

En kulinarisk varmebestandig pose, som enhver anden madlavningsanordning, har mange fordele. Lad os liste de vigtigste.

• Tilgængelighed. Denne enhed sælges overalt og er ret billig.
• Rigt sortiment.Ærmer fra forskellige producenter fås i forskellige længder og tæthedsgrader. Der er ærmer med clip-on clips, og der er også ærmer med enkle bindebånd.
• Universal eller engangsbrug. En sådan anordning kan udelukkende være egnet til brug i ovnen eller kan bruges til frysning eller dampning.
• Nem og sikker at bruge. I dag er det videnskabeligt bevist, at ærmet ikke forårsager skade på den menneskelige krop, selv ved stærk opvarmning, og vil ikke frigive giftige stoffer.
• Mulighed for madlavning uden brug af fedt. Her kan du lave helt naturlig mad af enhver art.
• Stegearmen kan bruges til at tilberede en bred vifte af madvarer– grøntsager, svampe, fisk, kød og fjerkræ.

Der er også nogle ulemper ved denne enhed.

• Engangsbrug. Hver rullesektion kan kun bruges én gang.
• Skruppelløse producenter fremstiller det af en for tynd film, som puster sig op under bagningen og simpelthen går i stykker under damptryk.

Som et resultat kan det plette ikke kun bagepladen, men også hele ovnen.

Denne enhed har ikke andre åbenlyse ulemper, men der er mange flere fordele. Derfor er det ikke overraskende, at flere og flere husmødre søger at købe en sådan varmebestandig ærme til deres køkken.

Hvad er ærmet lavet af?

Mange mennesker tror fejlagtigt, at ærmet ved for høje temperaturer kan begynde at frigive forbindelser, der er farlige for menneskekroppen, som maden også er imprægneret med. Faktisk er dette slet ikke sandt.

Til fremstilling af ærmer anvendes en speciel type varmebestandig film. Dets videnskabelige navn er modificeret polyethylenterephthalat. Ved høje temperaturer nedbrydes dette stof til almindeligt vand og kuldioxid. Hvis ærmet under drift bliver for forkullet, betyder det, at det er lavet af lavkvalitetsfilm.

Men selv fra det vil der ikke være nogen skade på sundheden - kun forkullede partikler på bagepladen.

For at købe en bagemuffe af virkelig høj kvalitet, som du kun kan bruge med fornøjelse, det er nødvendigt at lytte til anbefalingerne fra specialister.

• Du bør kun vælge et ærme lavet af et kendt mærke. Før du gør dette, bør du også studere anmeldelserne fra dem, der køber en sådan enhed regelmæssigt.
• Hvis det er muligt, så skal du lugte dit potentielle erhvervelse. Muffen må ikke have for stærk en giftig plastik lugt. På en god måde burde der slet ikke lugte.
• Du skal mærke kanten af ​​ærmet med hænderne - det skal ikke smuldre i dine hænder og være for blødt. Ellers vil det rive i stykker, selv i det øjeblik, hvor man lægger mad i det.

Og glem ikke prisen på denne enhed. Ærmet er et billigt produkt, men dets pris under 30 rubler for en 3-meter rulle bør advare køberen.

Vilkår for brug

Den specifikke rækkefølge af handlinger og anbefalinger afhænger af, hvor præcis tilberedningen af ​​maden vil finde sted i fremtiden. Men der er også et par enkle regler, som altid skal følges.

• Et stykke af ærmet skal skæres af med en margin. I gennemsnit skal dens størrelse være halvanden gange mængden af ​​mad, der skal tilberedes i den.
• Før du tilføjer mad, skal du sørge for at inspicere enheden og sikre dig, at der ikke er punkteret eller huller i den.
• Enderne af ærmet skal bindes omhyggeligt og sikkert. De kan fastgøres enten med specielle clips eller med bånd, der følger med.

Det tyder mange opskrifter på Produkterne skal først lægges i ærmet, og først derefter skal der tilsættes krydderier og krydderier. Efterfølgende, efter at have bundet det, ryst det flere gange for at fordele det jævnt. Men ofte, især når ærmet er af dårlig kvalitet, knækker det i dette øjeblik. Det er derfor Det er bedre først at blande alle ingredienserne med de nødvendige tilsætningsstoffer, og først derefter lægge alt i en pose.

Sådan bruges i mikrobølgeovn

Mange mennesker er overraskede over, at du kan lave mad i mikrobølgeovnen ved hjælp af en bagemuffe. Faktisk er det en fornøjelse at lave mad sådan her:

• skær en del af ærmet af til den nødvendige længde;
• forberede alle produkter til madlavning, bland dem med krydderier;
• bind ærmet på den ene side, læg mad i det, bind enderne på den anden side;
• anbring emnet i en keramisk beholder eller en skål, der tåler mikrobølgeovn;
• lav flere punkteringer på toppen af ​​ærmet med en nål, så damptrykket ikke river det;
• sæt ærmet i ovnen, vælg en tilberedningstid fra 15 til 25 minutter afhængigt af typen af ​​mad og størrelsen på stykkerne.

Når man beslutter sig for at tilberede mad i et hylster i en mikrobølgeovn, er det vigtigt at sikre sig, at "Grill"-funktionen ikke er slået til, og det er også værd at huske, at en mikrobølgeovn udtørrer maden, så det anbefales at tilføje 100 ml vand til ærmet, før det er helt bundet kg produkter.

Madlavning i ovnen

I princippet er det nødvendigt at bage mad i ovnen i et ærme på samme måde som at tilberede det i den tidligere metode.

Det vil sige, at de afskærer et stykke film af den nødvendige længde, binder det på den ene side og lægger i alle produkterne. Så binder de enderne på den anden side, lægger ærmet på en bageplade og laver et par punkteringer i det ovenpå.

Du kan dog bage den på forskellige måder – med og uden at der dannes skorpe på maden. I det andet tilfælde, efter at have anbragt maden i ovnen, skal du bare vente den nødvendige tid og fjerne ærmet fra det. Men for at få en skorpe, ca. 15 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, skær ærmet øverst og flyt det lidt fra hinanden.

Sådan bruges i en slowcooker

Det viser sig, at du kan bruge sådan en varmebestandig rulle i en langsom komfur. Tilhængere af denne metode siger, at på denne måde opvarmes produkterne mere jævnt, og de får en særlig smag og aroma.

Men producenterne af disse husholdningsapparater selv er ikke enige i dette. De forbyder ikke brugen af ​​en kogeslange i dette apparat, men de anser det simpelthen for meningsløst. Hvis du stadig vil eksperimentere, så rækkefølgen af ​​alle handlinger vil være den samme som ved madlavning i ovnen.

I dette tilfælde er den bedste driftstilstand for selve multikogeren "Stewing".