Forberedelse

Kyllingefilet med svampe i creme fraiche sauce er en saftig, mør og meget aromatisk ret. Svampe passer godt til kylling, og creme fraiche kombinerer begge disse vidunderlige produkter til en enkelt og meget velsmagende helhed.

Tilberedning af kyllingebryst med svampe i creme fraiche sauce tager meget kort tid. Du kan servere retten til dine yndlings tilbehør eller alene. Det er meget mættende, men ret let på trods af tilstedeværelsen af ​​creme fraiche og svampe. Opskriften er velegnet til både en stille familiemiddag og et feriebord. Det er ikke en skam at forkæle dine gæster med kyllingefilet med svampe i creme fraiche sauce.

Sådan tilberedes kyllingefilet med svampe i creme fraiche sauce:

Pil løget og hak det fint.

Skær svampene i skiver, hvis de er små, eller i tern.

Vask kyllingefileten og skær den i mellemstore stykker.

Smelt smørret i en stegepande og steg først løget heri, og tilsæt derefter svampene.

Efter 10 minutter kan du tilføje kyllingen. Under omrøring, steg alt sammen i cirka 5 minutter.

Forbered creme fraiche sauce. For at gøre dette skal du fortynde creme fraiche med en lille mængde kogt vand og tilføje mel. For at undgå, at der dannes klumper, kan du sigte melet gennem en si ned i den opløste creme fraiche under konstant omrøring. Resultatet skal være en homogen sauce uden klumper.

Hæld saucen over ingredienserne i bradepanden.

Salt, peber og, hvis det ønskes, tilsæt dine yndlingskrydderier. Bland alt godt.

Svits kyllingebryst i creme fraiche sauce med svampe, tildækket, i cirka en halv time mere.

Retten kan serveres for sig selv eller sammen med et bredt udvalg af tilbehør: ris, pasta, grøntsagsgryderet.

En meget mør ret, jeg tilbereder den ofte; forresten viser den sig godt, ikke kun med kylling, men også med kalvekød.

Fremragende kombination af produkter. Du kan også eksperimentere med at tilsætte forskellige krydderier. Så bliver retten endnu mere interessant. Jeg ved, at grøn dild og merian passer godt til svampe. Og hvis du tilføjer hvidløg, tror jeg også det bliver interessant.

Jeg koger ofte kyllingefilet med svampe i creme fraiche sauce til kartoffelmos, men jeg laver også erstatninger: for eksempel om sommeren, i stedet for svampe, tilføjer jeg sød peber (jeg steger peberfrugter og kylling separat, koger dem sammen), eller jeg tilføjer også tomatpure eller sojasovs. Generelt, hvis du ønsker det, er der plads til, at din fantasi kan løbe løbsk.

kc-promo.ru

Der er nok ikke noget lækrere og mere mørt end kyllingekød tilberedt med champignon i en delikat creme fraiche sauce. Vi tilbyder dig flere varianter, der kan bruges som separat ret eller serveres med tilbehør.

Kylling med champignon i creme fraiche sauce

Skræl løget, skyl, skær det i tynde skiver og steg det i en gryde i vegetabilsk olie. Vi behandler kyllingekødet, vasker det, fjerner knoglerne og skærer fileten i tynde strimler. Tilsæt dem til løget og brun dem under omrøring. Vi renser svampene, skærer dem i skiver og sender dem til hovedingredienserne. Lad det simre i 5 minutter, og tilsæt derefter creme fraiche og tilsæt salt efter smag. Dæk fadet med låg, skru ned for varmen og lad det simre i 15 min. Efter tid er den aromatiske og velsmagende kylling med champignon i creme fraiche klar!

Opskrift på champignoner med kylling i cremefraiche

• kyllingefilet - 1 kg;
• http://womanadvice.ru/specii-dlya-kuricy – ​​​​100 ml;
• friske champignoner - 500 g;
• vegetabilsk olie - 20 ml;
• persille - 20 g.

Vi vasker fileten, tørrer den, skærer den i stykker og steger den let i olie. Vi behandler svampene, skærer dem i tynde skiver og bruner dem i en anden stegepande. Tilsæt hakket løg midt under stegningen og bland. Efter et par minutter tilsættes fedtfattig creme fraiche, bland og lad det simre i 10 minutter, og læg derefter det stegte kød ud og drys med hakkede krydderurter. Bring retten klar ved svag varme og server med ethvert tilbehør.

Kyllingefilet med champignon i creme fraiche sauce

• creme fraiche med lavt fedtindhold - 250 ml;
• fløde - 100 ml;
• æg - 1 stk.;
• friske krydderurter - 1 bundt;
• hvidløg - 3 fed.

Skær kyllingefileten i små stykker og mariner i eventuelle krydderier efter smag. Vi behandler svampene og skærer dem i tynde skiver. Steg kødet i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt, og overfør det til en skål. Svits champignon og hakkede løg i samme olie. Nu laver vi saucen: kombinere creme fraiche med fløde, tilsæt hvidløg presset gennem en presse, og smid finthakkede friske krydderurter i. Herefter piskes ægget i og blandes. Læg kylling og svampe i et ildfast fad, hæld cremefraiche sauce i og sæt i en forvarmet ovn i 20 minutter. Når tiden er gået, fjern forsigtigt fadet, drys med revet ost og bag i yderligere 10 minutter.

Hvordan tilbereder man kylling med champignon i creme fraiche i en langsom komfur?

• kyllingefilet - 350 g;
• creme fraiche - 200 ml;
• løg - 1 stk.;
• friske champignoner - 300 g;
• mel - 20 g;
• krydderier;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer.

womanadvice.ru

Kylling med svampe, stuvet i creme fraiche

Ingredienser:

• Kyllingefilet 400 gr
• Creme fraiche 15% 200 gr
• Champignoner 300 gr
• Løg 150 gr
• Salt, peber, krydderurter

Produktets vægt måler

Sådan tilberedes kylling med svampe, stuvet i creme fraiche

• Hak løget og steg det i smør, til det er blødt.
• Tilsæt derefter hakkede champignoner og steg med løg i yderligere 5 minutter.
• Kom kyllingefilet skåret i små stykker i gryden, rør rundt og steg i yderligere 5-7 minutter.
• Hæld derefter creme fraiche i gryden.
• Tilsæt salt og peber efter smag, bland godt.
• Dæk gryden med låg og lad kyllingen simre med svampe ved svag varme i 10 minutter, drys til sidst med krydderurter og server med tilbehør.

Tilføj en kommentar Annuller svar

Dine kommentarer:

yummy, dine opskrifter er nemme at forberede og tilgængelige, tak.

2recepta.com

Stegte champignoner med løg og creme fraiche, med kylling og ost. Enkle opskrifter med billeder

En af de værdige muligheder til frokost eller middag er svampe. De udmærker sig ikke kun ved deres forbløffende delikate smag og uovertrufne aroma, men også ved deres enorme sundhedsmæssige fordele. Svampe er en kilde til protein og næringsstoffer. En af de populære opskrifter er stegte champignoner med løg og creme fraiche. Selv en nybegynder husmor kan forberede en sådan ret. Det gode ved svampe er, at deres tilberedning ikke tager meget tid, og opskriften er ikke kompliceret.

Bogstaveligt talt femogtyve minutter - og på dit bord er der en duftende ret, tilfredsstillende og velsmagende. Champignoner er svampe, der sælges i ethvert supermarked. Der er ingen problemer med at finde smarte ingredienser. Hurtigt, enkelt og billigt. Hvad har en husmor ellers brug for?

Nødvendige ingredienser

• Et halvt kilo champignoner.
• Olie til stegning.
• To hundrede gram løg.
• 150 gram fedtfattig creme fraiche.
• Salt, krydderier og peber - efter smag.
• Et par fed hvidløg.

Forberedelse

Hvordan laver man hurtigt og velsmagende stegte champignoner med løg og creme fraiche? Opskriften med fotos vil fortælle dig trin for trin om de vigtigste stadier af forberedelsen.

Lad os straks bemærke, at du aldrig kan få for mange løg, som erfarne kokke siger. Når du tilbereder svampe, bør du ikke spare på løg. Den bedste skæremulighed er små strimler. Smagen af ​​løg vil være til stede i retten, men vil ikke overvælde svampesmagen.

Hvad angår udskæring af svampe, tolererer stegte champignoner med løg og creme fraiche ikke små stykker. Små halvringe er en glimrende mulighed til suppe eller julienne, men ikke til stegning. Det er bedre at skære svampene i store halvdele. Som en sidste udvej, hvis svampene er store, skal du dele dem i fire dele.

Valget af olie har også stor betydning. Hvis du steger svampe i vegetabilsk olie, vil de aldrig brænde. Men smør vil give champignonerne en fantastisk smag. Enhver vælger selv den mulighed, der er at foretrække for ham. Husk, at der skal være nok olie. Erfarne kokke hælder olie på, så det næsten dækker laget af løgskiver.

Sammen eller hver for sig? Mange husmødre, der beslutter sig for at tilberede stegte champignoner med løg og creme fraiche, tvivler på rækkefølgen, hvori ingredienserne tilsættes til panden. Fagfolk anbefaler at stege svampe og løg i separate pander. I dette tilfælde får du perfekt brunede løg og svampe med en gylden sprød skorpe. Steger du alle produkterne på samme tid, ender du med et stuvet produkt, ikke et stegt produkt.

Efter stegning kombineres ingredienserne i en skål, tilsæt salt, peber og krydderier. Fyld med creme fraiche. Du kan tilføje finthakkede friske krydderurter. Fem minutter ved svag varme og retten er klar.

Champignoner med løg, creme fraiche og ost

• Svampe - 500 gram.
• Tre mellemstore løg.
• Et hundrede gram olie til stegning.
• 300 gram creme fraiche.
• 170 g hård ost.
• Krydderier, peber og salt (efter smag).

Procesbeskrivelse

Stegte champignoner med løg, creme fraiche og ost tilberedes efter samme princip som svampe uden ost. Vi hakker løget så tyndt som muligt, og svampene tværtimod groft. Steg løg og svampe i separate pander. Bland dem derefter i en beholder. Reducer brandniveauet på komfuret. Salt, tilsæt forskellige krydderier, rød eller sort peber.

Tilbage er kun at beskæftige sig med osten. Til denne opskrift er det bedre at vælge højkvalitets, aromatisk hård ost. Det er vigtigt, at osten nemt kan rives i små strimler. Dette fantastiske produkt vil tilføje en utrolig aroma til svampene og give hele retten en tyktflydende, tyktflydende konsistens. Serverer du stegte champignoner med løg og creme fraiche umiddelbart efter tilberedning, kan du drysse osten direkte på tallerkenen inden servering. Hvis retten forberedes til fremtidig brug, tilsættes ost til stegepanden.

Kyllingefilet med løg, svampe og creme fraiche

Svampe er et mættende og nærende produkt. Men hvis du tilføjer kyllingefilet til det, så behøver du ikke komme med noget tilbehør. Stegte champignoner med løg, creme fraiche og kylling er en livredder for mange husmødre, der hurtigt og tilfredsstillende vil brødføde deres familie.

Til forberedelse skal du bruge

• Tre hundrede gram svampe.
• 500 g kyllingefilet.
• 250 gram fed creme fraiche.
• Fire til fem store løg.
• Smør til stegning.
• Et par fed hvidløg.
• Grønt.
• Krydderier, salt, peber.

Hvis stegte champignoner med løg og creme fraiche (opskriften med billedet er givet ovenfor) krævede individuel stegning af ingredienserne, så vil denne opskrift være meget enklere i denne henseende. Svampe skæres i halve, løg - i store halve ringe. Vi fjerner filmene fra kyllingefileten, skyller den under vand og skærer den i portionsstykker. Jo mindre kødstykkerne er, jo hurtigere tilberedes det.

Den første olie, der dukker op i gryden, er smør. Kom derefter løg og svampe. Steg det hele, indtil det er gyldent brunt i cirka ti minutter. Nu er det kyllingefiletens tur. Tilsæt det til svampe og løg. Steg i yderligere ti til femten minutter. Mens stegeprocessen foregår, forbereder du cremefraiche-saucen.

I en separat beholder blandes creme fraiche, hakket hvidløg, finthakkede urter og krydderier. Tilsæt lidt salt. For at få en tykkere konsistens af saucen tilsættes en teskefuld mel. Bland ingredienserne grundigt. Det eneste, der er tilbage, er at tilføje den resulterende sauce til svampene og løgene, simre i yderligere fem minutter - og retten vil være klar.

Vi har kun tilbudt dig nogle få muligheder for, hvordan du tilbereder champignoner ved stegning. Selvfølgelig er der mange flere opskrifter. Svampe er et universelt produkt. Ved at tilføje forskellige ingredienser til dem, eksperimentere med saucer, tilbehør, aromatiske krydderier eller krydrede krydderier, kan du opnå utroligt velsmagende, aromatiske og tilfredsstillende kulinariske resultater. God appetit!

Hvad kunne være lækrere og mere aromatisk end kylling, især stuvet med svampe i creme fraiche sauce? Denne utrolig møre og rige ret fortjener den største ros. Det er slet ikke svært at forberede og tager ikke meget tid. Og tager vi denne ret som grundlag og laver nogle justeringer af tilberedningen, får vi en lækker julienne, hvis originalitet og sofistikering er uovertruffen.

Stuvet kylling med svampe i creme fraiche sauce - opskrift

• kyllingekød (pulp) - 550 g;
• løg - 160 g;
• champignoner - 450 g;
• creme fraiche - 210 g;
• vegetabilsk olie - 35 ml;
• sojasovs - 30 ml;
• Dijonsennep - 10 g;
• hvidløg - 2 fed;
• tørre italienske urter - efter smag;
• en blanding af formalet peber - efter smag;
• friske urter;
• salt.

Til at stuve kylling med svampe i creme fraiche sauce er både kyllingebrystfilet og frugtkød fra andre dele af slagtekroppen velegnet. Vi vasker kødet grundigt, tørrer det, skærer det i små skiver, smager til med sojasovs, stødt sort peber, pillet og presset hvidløg, dijonsennep og lad det stå et par minutter.

I mellemtiden renser og hakker vi løgene, læg dem i en gryde eller stegepande opvarmet med vegetabilsk olie og lad dem brune lidt. Læg derefter de marinerede kyllingeskiver ud og brun dem sammen med løget under omrøring. Tilsæt derefter de forvaskede og skivede svampe og lad det simre i et par minutter under omrøring. Tilsæt creme fraiche, smag retten til med salt, en blanding af kværnet peberfrugt og tørre italienske krydderurter og lad det simre i yderligere femten minutter. Hvis saucen er for tynd til dig, så tilsæt lidt mel, der er stegt i en stegepande og kog i endnu et minut.

Denne stuvede kylling med svampe i creme fraiche sauce vil perfekt komplementere enhver sideret. Ved servering kan du tilføje nogle friske krydderurter til retten, det vil gøre retten endnu friskere og mere aromatisk.

Julienne med kylling og svampe med creme fraiche

• kylling (lår og underlår) - 850 g;
• løg - 850 g;
• svampe - 350-400 g;
• creme fraiche - 160 g;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• smør - 120 g;
• mel - 30 g;
• hård ost - 190 g;
• hvidløg - 2 fed;
• laurbærblad - 1 stk.;
• malet sort peber - efter smag;
• salt.

Vi vasker kyllingelårene og underlårene, læg dem i en gryde, tilsæt vand og kog efter kogning i halvtreds minutter. Tyve minutter før afslutningen af ​​madlavningen, tilsæt det hele skrællede løg, smid et laurbærblad, salt og kværnet peber i.

Når det er klar, fjerner du kødet fra bouillonen, fjerner benene og skærer i små strimler.

Hvis du bruger vilde svampe til julienne, så skal de vaskes og koges i ti minutter i letsaltet vand og derefter drænes i et dørslag, køle af i det og derefter hakkes. Det er ikke nødvendigt at koge champignonerne, bare skyl dem grundigt og hak dem.

Læg de kogte vilde svampe eller vaskede champignoner i en stegepande opvarmet med en lille portion smør og steg ved middel varme i ti minutter under omrøring.

womanadvice.ru

Opskrifter på kylling med svampe i creme fraiche sauce

Kylling med svampe i creme fraiche sauce: opskriften med billedet er meget ens. Men opskrifterne vil afvige efter den varmebehandlingsmetode, som husmoren foretrækker. For nogle er det nemmere at lave mad i en stegepande, mens andre kan lide at smide alle ingredienserne i en slowcooker og lave huslige pligter.

Derfor forsøgte vi i denne artikel at samle tre universelle opskrifter på, hvordan man tilbereder kylling med svampe i creme fraiche sauce, opskrifter med fotos i ovnen, i en stegepande og selvfølgelig ved hjælp af assistenten fra mange moderne husmødre, en multicooker .

Opskrifter på kylling med svampe i creme fraiche sauce

Så kylling passer godt til enhver form for svamp, og creme fraiche sauce giver retten en speciel pikanthed og giver dig mulighed for at organisere en restaurantservering. Det er selvfølgelig bedst at bruge friske svampe. Heldigvis sælges friske champignoner i butikkerne ikke kun om sommeren, men også om vinteren.

• Fire kyllingelår;
• 300 gram friske svampe;
• 400 ml creme fraiche;
• Løg og gulerødder;
• En spiseskefuld mel;
• Eventuelle krydderier, salt;

Skær kyllingen og steg i en stegepande på begge sider i vegetabilsk olie i flere minutter. Efter en sådan foreløbig stegning vil overskydende vand blive fjernet fra kødet, hvilket vil have en positiv effekt på smagen af ​​den færdige ret. Læg kyllingen i bunden af ​​en dyb stegepande. Nu kan du begynde at forberede sovsen og svampene.

Svampe skal skæres i mellemstore tern. Tag en stegepande uden olie og steg svampene heri for at fordampe noget af vandet. Du kan tilføje lidt olie under fordampningsprocessen. Tilsæt derefter finthakkede løg og gulerødder, revet på et groft rivejern, til svampene. Steg grøntsagerne til de er gyldenbrune og næsten færdige.

Skub svampene og grøntsagerne til den ene side af bradepanden, hæld mel på et tomt område, steg separat, og bland derefter med svampeblandingen. Det er tid til at tilføje dine yndlingskrydderier og salt. Hæld nu cremefraiche i (fortynd med 200 ml vand). Lad stå i brand i yderligere 2 minutter, tjek for salt og krydderier.

Nu er der kun tilbage at hælde sovsen i kyllingen, som allerede ligger i en dyb stegepande og venter i vingerne. Sæt på lav varme og lad retten simre i fyrre minutter. Kyllingen bliver mør og meget smagfuld.

Mange mennesker laver kylling med svampe i creme fraiche sauce, efter opskriften med billedet i ovnen. Det er enkelt, selvom du stadig skal bruge noget af din tid på at forberede alle produkterne til stuvning i ovnen.

• Et kilo kyllingefilet;
• 400 gram friske svampe;
• 300 ml creme fraiche;
• 100 ml fløde;
• Et kyllingæg;
• Løg, flere fed hvidløg;
• 100 gram hård ost;
• Urter, vegetabilsk olie, krydderier og salt;

Vask kyllingen og skær den i små tern. Mariner i dine yndlingskrydderier i et kvarters tid. Hak svampene fint. Steg den marinerede kylling i 20 minutter i vegetabilsk olie. Overfør derefter kyllingen til en tallerken, steg champignon og løg i samme olie.

For at forberede saucen blandes creme fraiche og fløde. Tilsæt finthakket hvidløg og krydderurter til saucen, hæld det ene æg i og pisk det hele godt. Læg kyllingen i et fad til ovnen, og tilsæt også svampe og løg der. Hæld saucen over det hele og kog ved 180 grader i et kvarter. Efter denne tid tages fadet ud og drysses med revet ost, koges i yderligere 10 minutter.

Det er endnu nemmere at tilberede kylling med svampe i creme fraiche sauce (opskrift med foto) i en langsom komfur. Når alt kommer til alt, hjælper dette husholdningsapparat enhver husmor med at spare en masse tid.

• 350 gram fjerkræfilet;
• 300 gram friske svampe;
• To løg;
• 200 ml creme fraiche;
• En spiseskefuld mel;
• Krydderier, urter, salt;

Kødet skal renses og vaskes, skæres i små stykker. Pil løget og skær det i ringe. Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i multicooker-skålen og steg løget, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter kylling og kog i 10 minutter i "Bagning" -tilstand. Bland nu creme fraiche og mel, tilsæt krydderier og salt, rør til det er glat.

Skær svampene i skiver og tilsæt kyllingen og løgene. Kog i yderligere ti minutter, hæld derefter creme fraiche sauce i, bland alt og lad retten simre i fire minutter. Tilbage er blot at tilføje grønt ved slutningen af ​​tilberedningen. Du kan også lave en salat med røget kylling og svesker.

Kylling med svampe i creme fraiche sauce: Vi tilbyder opskrifter med billeder til dig i forskellige tilberedningsmuligheder. Uanset de ekstra ingredienser kræver denne ret altid kylling, svampe og selvfølgelig creme fraiche.

ej-ka.net

En meget velsmagende opskrift på kylling med svampe i creme fraiche sauce. Opskrift med foto.

Hej! Det er godt, at du kom her! I dag vil vi trods alt se på de bedste opskrifter på kylling med svampe i creme fraiche sauce. Det viser sig meget velsmagende. Kyllingekød er meget alsidigt. det bruges i forskellige retter: supper, salater, pilaf osv. Denne liste kan fortsættes i meget lang tid.

I dag vil vi tale om kombinationen af ​​produkter som kylling, svampe, creme fraiche sauce. Resultatet er fremragende smag. Denne ret kan overraske enhver. Og du har en chance for at modtage en masse taknemmelighed adresseret til dig). Jeg vil ikke kede dig, lad os gå direkte til opskrifterne.

En simpel opskrift på kylling med svampe

Denne opskrift er sikkert enkel og velsmagende, og den er ideel til en solid familiemiddag. Du kan bruge hvilke som helst svampe her: friske, frosne eller dåse champignoner eller vilde svampe.

Du får brug for:

• kyllingefilet – 700-800 gram
• svampe – 250-300 gram
• løg - 1-2 stk.
• creme fraiche - 250 milliliter
• hvidløg - 2 fed
• dildgrønt - et par kviste
• salt, peber - efter smag
• vegetabilsk olie

Lad os tage det trin for trin:

1. Tag vores kylling og vask den grundigt. Tør lidt og skær i tern.

2. Forbered svampene. Hvis de er frosne, optø dem naturligvis. Hvis de er på dåse, skal du dræne marinaden. Og så er friske svampe også grundigt vasket og hakket.

3. Men skær løgene i halve ringe. Hæld solsikkeolie i en stegepande og steg løget i fem minutter.

4. Efter fem minutter tilsættes selve kyllingen. Steg ved moderat varme i 10 minutter.

5. Efter stegning af løg og kylling tilsættes svampene. Steg i 5-7 minutter, men friske svampe tager lidt længere tid. Fordi de frigiver væske under stegning.

6. Dernæst forbereder vi greens. Vi vasker det og skærer det. Vi skræller også hvidløget og passerer det gennem en presse. Tag hakkede krydderurter, hakket hvidløg og creme fraiche, kom det hele i en stegepande med kylling og svampe. Bland godt. Reducer varmen til lav.

7. Salt og peber. Dæk gryden med låg og lad det simre i 10 minutter. Hvis cremefraiche er for fed, kan du tilsætte lidt vand.

7. Så er vi færdige. Kylling med svampe i creme fraiche sauce er klar. Enig, det er en meget simpel opskrift. Den passer perfekt på ethvert bord. Bare slik på fingrene. Og vigtigst af alt bliver retten meget saftig!

Fantastisk kylling med svampe i cremet sauce

Nu foreslår jeg at overveje en lidt anden mulighed. I stedet for creme fraiche vil vi bruge fløde. Det giver allerede en anden smag. Så ejendommeligt. Men jeg vil gerne påpege, at denne ret ikke bliver mindre lækker end den første opskrift. Selvfølgelig er det godt at komme sammen med din familie og nyde en vidunderlig middag, som er suppleret med sådan en original opskrift.

Ingredienser vi skal bruge:

• Kyllingebryst - 0,3 kg.
• Solsikkeolie - til stegning
• Fed hvidløg - 3 stykker
• Friske champignoner -400 gram
• Fløde - 1 glas
• Sojasovs - 40 gr.

Forberedelsestrin:

1. trin: Tag vasket kyllingekød. Skær i tern. Du kan bruge skiver. Som du vil. Kom solsikkeolie i bradepanden og kom det hakkede kyllingekød i. Steg til de er gyldenbrune.

2. trin: Mens vores kød steger, skræller vi hvidløget på dette tidspunkt. Slib på enhver måde: ved hjælp af en kniv eller en presse.

4. trin: Når kyllingeterningerne har fået en gylden farve, tilsættes hvidløg.

6. trin: Når der er gået fem minutter, tilsættes fløde og sojasovs. Lad det simre til det er tyknet. Sluk derefter for varmen og dæk gryden med et låg. Lad stå i et par minutter, og server derefter.

Vores ret er klar. God appetit!!

Jeg håber du kunne lide opskrifterne. Tak fordi du læste med til ende. Nu har du to skønne opskrifter på kylling med svampe i creme fraiche og flødesauce. Din familie vil elske det 100 %. Klik venligst på de sociale mediers knapper, så du kan gemme opskrifterne og dele med dine venner. Sæt bogmærke på siden, så du kan følge med i nye opskrifter. Efterlad dine kommentarer, stil spørgsmål. Alt det bedste til dig! Den første kok var med dig)

firstcook.ru

Kylling med svampe i creme fraiche sauce

Hvad kunne være mere mørt og lækrere end et stykke kyllingekød i en cremet sauce og endda med svampe! Jeg har flere opskrifter, som jeg gerne vil dele med jer. Denne opskrift kan spises som en separat ret, eller med en slags tilbehør.

1. Kylling med svampe i creme fraiche sauce

Ingredienser til opskriften "Kylling med svampe i creme fraiche sauce":

Vegetabilsk olie - til stegning

Kylling (trommer eller ben) - et halvt kilo

Champignoner - 400 gram

Creme fraiche - 200 gram

Skær løget i tynde skiver. Hæld 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i en gryde. Steg løget.

Jeg har kyllingen ved hånden. Jeg køber trommestikker eller ben, fjerner straks knoglerne og marinerer. De ser det samme ud som på billedet.

Kyllingekød, skåret i tynde strimler og tilsæt til løget. Steg det og sørg for at det ikke brænder på.

Vi hakker svampene og sender dem til kyllingen. Lad os grydere.

Tilsæt creme fraiche, krydderier og salt efter smag. Lad det simre i 15 minutter Hvis saucen er for flydende, kan du tilsætte lidt mel.

Måske har nogen brug for en lignende hurtig metode til at brødføde deres husstand.

2. Kylling med svampe i cremet sauce

For at forberede denne opskrift tager vi følgende produkter:

Produkter til første fase:

Kyllingebryst - 0,3 kg.

Solsikkeolie - til stegning

Skær kyllingekødet i tern. Steg i solsikkeolie på en pande til de er gyldenbrune.

Produkter til anden fase:

Fed hvidløg - 3 stykker.

Vores kylling i stegepanden får en gylden nuance, spild ikke tiden, hak hvidløget.

Produkter til tredje fase:

Friske champignoner - 0,2 kg.

Vask svampene grundigt. Vi skærer rene svampe på størrelse med kyllingekød, som er stegt.

Når kødet er færdigt tilsættes hakket hvidløg.

Bogstaveligt talt efter to minutter tilføjer vi hakkede svampe til kødet. Tænd for varmen til maksimum og lad det simre i fem minutter.

Produkter til fjerde fase:

Creme fraiche eller fløde - 1 kop.

Sojasovs - 40 gr.

Efter fem minutter tilsættes creme fraiche og sojasovs. Svits alt sammen, indtil det er tyknet. Dæk med låg og lad stå i et par minutter, og server derefter med din yndlings tilbehør.

3. Kyllingefilet med svampe i creme fraiche sauce

Endnu en opskrift på en kyllingeret, og igen her blandes kyllingefilet harmonisk med svampe, denne gang i creme fraiche sauce.

• kyllingefilet - cirka et halvt kilogram
• friske champignoner - 400 gr.
• stort løg
• creme fraiche eller fløde - 6-7 spsk
• sigtet mel - 2 spsk
• køligt kogt vand - cirka 100 milliliter,
• smør - 50 gram
• iodiseret salt
• peber.

Pil løget og hak det fint.

Skær svampene i skiver (jeg har kogt dem på forhånd).

Skær kyllingefileten i små stykker (en bid størrelse).

Svits løg og svampe i en stegepande med smeltet smør.

Tilsæt kyllingefileten og steg det hele sammen i yderligere fem minutter.

For at tilberede creme fraiche sauce skal du kombinere vand, creme fraiche og mel og blande grundigt, så der ikke dannes klumper.

Vil du tilberede aromatisk kød i en delikat sovs med krydrede noter? Du skal finde en opskrift på stuvet eller bagt kylling, serveret med creme fraiche sauce med hakkede svampestykker. Denne ret kan findes i næsten alle lande, undtagen asiatiske, så søgningen vil ikke være lang.

Sådan tilberedes kylling med svampe

Den præcise måde, det fungerer på, afhænger af den type ret, du beslutter dig for, og det køkken, den hører til. Nogle opskrifter kræver separat stegning af alle komponenter, den samme separate skabelse af creme fraiche sauce, og deres efterfølgende møde kun på en tallerken. Det er også muligt at tilberede dem på skift: så bliver kødet først termisk behandlet, så kommer det på tur med svampene, og sidst er sovsen. Eller du kan bage disse produkter, og igen vælge, hvordan du bruger creme fraiche sauce - hver for sig eller hælde den over alle ingredienserne, inden den sættes i ovnen.

Vigtigste måderkog kylling med svampe i creme fraichekun fire. Dette kan gøres ved hjælp af:

• ovne, der bruger folie, muffe, keramik/glasforme osv.;
• mikroovn, som skal overvåges;
• multicookers - det mest bekvemme apparat;
• stegepander - et minimum af snavset service.

I en slow cooker

At arbejde med denne multifunktionelle enhed til husmødre er en besparelse af deres tid og kræfter. Stegt, stuvet, bagt –kylling med svampe med creme fraiche i en slowcookerDet kan være hvem som helst, du skal bare tage stilling til valget af tilstand. Du kan endda lave julienne her, hvis din multicooker inkluderer eksisterende cocotte makers/gryder. Den eneste advarsel er, at du bliver nødt til at lave mad en ad gangen, hvis du slet ikke vil røre ved komfuret.

I ovnen

Denne mulighed er velegnet til husmødre, der leder efter de mest diætopskrifter med eller uden fotos: bagning kan udføres uden stegning, kun ved at koge i en form eller pose. Temperaturen er omkring 180 grader. Såkylling med svampe og creme fraiche i ovnenDet vil tage længere tid at forberede, men det vil bestemt ikke gøre sig gældende ved ændringer i din figur. Eller bagning er mulig som sidste trin efter stuvning - så er temperaturen sat til høj.

Opskrifter på kylling med svampe i creme fraiche sauce

Russisk, men med tydelige europæiske noter, julienne, italiensk pasta med aromatisk delikat Bechamelsauce eller simple hjemmelavede vinger med creme fraiche sauce med champignoner eller kantareller? Blandt ideerne nedenfor finder dukylling opskrift med svampe og creme fraichetil enhver lejlighed. Kommentarer fra fagfolk vil hjælpe dig med at mestre den enkle sauce og finde ud af, hvordan du bedst serverer sådan en ret.

Filet

• Tid: 1 time 10 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 2251 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: hjemmelavet.

Enkel kyllingefilet i creme fraiche sauce med svampeDet er ikke længere i stand til at overraske nogen, så fagfolk råder til at diversificere denne grundlæggende opskrift med en usædvanlig form for servering. Store tarteletter lavet med butterdej, som du kan købe for at spare tid, er et godt valg. Tilsætningen af ​​kogt ris vil tilføje mæthed, takket være hvilken der ikke er behov for at forberede en sideskål.

Ingredienser :

• porcini-svampe - 170 g;
• pære;
• kyllingefilet - 400 g;
• butterdej - 300 g;
• creme fraiche - 170 ml;
• runde ris - 50 g;
• blød ost - 90 g;
• salt.

Madlavningsmetode:

1. Hæld vand over svampene og kog i 10 minutter.
2. Skær i tern. Bland med hakket løg og steg.
3. Varm risene i en stegepande, tilsæt et halvt glas svampebouillon. Når det er fordampet, tilsættes samme mængde 3-4 gange, indtil kornet er kogt.
4. Skær fileten i stykker, steg hver for sig, indtil den er hvid (indvendig).
5. Bland svampeblanding, kylling og ris. Dæk med creme fraiche (tilsæt revet ost der).
6. Rul butterdejen ud, skær den i firkanter, læg den i forme, hold de høje sider. Bages i 12 minutter ved 210 grader.
7. Retten bages i 20 minutter ved 190 grader.

Med champignoner

• Tid: 1 time 20 minutter.
• Antal serveringer: 6 personer.
• Kalorieindhold i retten: 2158 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: hjemmelavet.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Et mørt stykke kylling i creme fraiche sauce, solide svampe, friske krydderurter - en ideel frokost for feinschmeckere af kulinarisk enkelhed. Madlavning er en fornøjelse, især hvis du har en multicooker derhjemme, der gør denne proces lettere. I detkylling med svampe i creme fraichedet bliver særligt saftigt og blødt, og saucen bliver cremet. For bedre piskning anbefaler eksperter at tilføje æggehvide.

Ingredienser :

• kylling - 700 g;
• friske champignoner - 300 g;
• creme fraiche - 300 ml;
• æggehvide);
• pære;
• en masse grønt;
• vegetabilsk olie - 40 ml;
• krydderier

Madlavningsmetode:

1. Hæld olie i bunden af ​​skålen. Tilsæt halve løgringe. Kog under "stegning", indtil den er gennemsigtig.
2. Skær svampene i tykke skiver. Tilføj det der og steg indtil fugten fordamper.
3. Vask kyllingedelene og gnid med krydderier. Placer i slowcookeren, dæk med låg. Indstil "bage"-tilstanden og kog i 50 minutter.
4. Pisk creme fraiche med æggehvider og krydderurter. Hæld den resulterende sauce over kyllingen og svampene. Fortsæt med at simre i yderligere 10 minutter.

Med kartoffel

• Tid: 1 time 30 minutter.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Kalorieindhold i retten: 2273 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: hjemmelavet.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Bagt kartofler med svampe og kylling med creme fraicheligner simple franske kartofler, kun meget mere mættende. Grundprincippet for at skabe denne lækre ret er at lægge ingredienserne ud i lag. Først kødet, efterfulgt af svampe og kartoffelskiver. Bruger du vandige grøntsager (zucchini, tomater osv.), kommer de helt i top. Du kan ikke blande den revne ost med cremefraicheblandingen, men drys den på gryden separat.

Ingredienser :

• kylling - 490 g;
• kartofler - 300 g;
• tørrede svampe - 100 g;
• creme fraiche - 220 g;
• mozzarella - 210 g;
• malet sort peber - 4 g;
• æg højere kat.;
• bundt dild.

Madlavningsmetode:

1. Udblød tørrede svampe i vand i en halv time.
2. Vask kyllingekødet og skær det på langs i tynde lag. Pisk det, peber det.
3. Skræl kartoflerne, skær dem i skiver. Tykkelse – 0,5 cm eller mindre.
4. Skyl svampene og bring dem i kog i frisk vand. Kog i 3 minutter.
5. Beklæd bunden af ​​en bradepande med kylling og fordel svampestykkerne ovenpå.
6. Riv mozzarellaen og bland med creme fraiche og æg. Slå. Dæk svampene med halvdelen af ​​denne sauce.
7. Lav et lag kartofler, hæld resten af ​​cremefraiche sauce over. Drys med krydderurter.
8. Kog ved 180 grader i cirka en time – brug kyllingens tilstand som vejledning.

I potter

• Tid: 1 time og 15 minutter.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Du vil ikke finde retter mere attraktive med hensyn til smag og visuelle kvaliteter endkylling og svampe i creme fraiche sauce i gryder. Dette er en gratis variation over temaet julienne, en russisk ret med et fransk navn. Du skal forberede det i 2 trin: Steg først alle ingredienserne, helst i smør, og bag dem derefter i portionsgryder eller cocotte-makere, dæk dem med creme fraiche sauce. Hård ost anbefales.

Ingredienser :

• kylling (bryst) - 450 g;
• champignoner - 290 g;
• løg - 140 g;
• creme fraiche 10% - 260 g;
• ost - 140 g;
• mel - 16 g;
• smør - 15 g;
• kværnet hvid peber - 2 g.

Madlavningsmetode:

1. Skyl kyllingen, fjern filmen. Kog til det er mørt, let salt af vandet (det tager cirka en halv time).
2. Lad afkøle, skær i strimler.
3. Skær løget i halve ringe og skær champignonerne i tynde skiver.
4. Opvarm vegetabilsk olie og hæld halvringe af løg i den. Steg indtil gennemsigtigt.
5. Tilsæt svampe, kog indtil væsken fordamper.
6. Salt og smag til med kværnet peber.
7. Lun melet i en lille stegepande eller gryde.
8. Kom et stykke smør i og hæld den piskede creme fraiche i. Rør saucen.
9. Fyld gryderne med kylling og svampeblanding med creme fraiche sauce.
10. Dæk med en tyk ostehætte (riv fint) og bag i 25 minutter. Omtrentlig ovntemperatur er 200 grader, der skal ikke låg på.

I svampesauce

• Tid: 1 time.
• Antal serveringer: 7 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1737 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Du kan også lave mange interessante og velsmagende retter ved hjælp af dåse svampe. Dette er et mere overkommeligt produkt end friske og endda frosne, og det sammekylling i creme fraiche og svampesaucemed den bliver den ens i smagen. Det eneste, eksperterne fokuserer på, er, at en grundig skylning kan være nødvendig, hvis konserveringen har en meget salt eller skarp smag.

Ingredienser :

• dåse (syltede) svampe - 350 g;
• kyllingebryst - 750 g;
• mel - 15 g;
• creme fraiche - 180 g;
• løg - 200 g;
• muskatnød - 2 g;
• friske grøntsager - 30 g;
• fetaost - 120 g;
• vegetabilsk olie;
• en blanding af kværnet peberfrugt.

Madlavningsmetode:

1. Del kyllingekødet i store portioner.
2. Opvarm en stegepande, hæld olie på. Steg dem ved maksimal kraft på begge sider til en klar og mørk skorpe. Fjern fra varmen.
3. Bland svampeskiver og revet løg i en separat gryde. Steg, peber.
4. Tilsæt creme fraiche, mel og muskatnød. Lad det simre i 4 minutter.
5. Læg kyllingen på en bageplade, dæk med svampeblanding og creme fraiche sauce. Drys med krydderurter og revet ost. Bages i 25 minutter.

Kyllingegryderet

• Tid: 40 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1053 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: hjemmelavet.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Forsøger du at tilberede så enkle retter som muligt derhjemme, men ønsker du, at de skal se imponerende ud og smage passende?Kylling stuvet i creme fraiche med svampe– et fremragende valg til en hurtig frokost eller endda en festlig middag for to. Du kan ikke kun bruge vingerne nedenfor til fjerkræ - ben, bryster osv. med creme fraiche sauce ser ikke værre ud.

Ingredienser :

• kyllingevinger - 8 stk.;
• creme fraiche - 220 ml;
• svampe - 160 g;
• vand - 100 ml;
• lilla pære;
• stegeolie;
• salt, karry.

Madlavningsmetode:

1. Vask vingerne og fjern fugt med et køkkenrulle.
2. Gnid med salt og karry (du kan bruge andre krydderier).
3. Steg i omgange i varm olie, indtil de er sprøde.
4. Steg det hakkede løg hver for sig og tilsæt stykker af svampe til det. Kog indtil gyldenbrun.
5. Bland indholdet af begge stegepander, hæld creme fraiche sauce (fortynd med vand). Lad det simre i 20 minutter.

Med porcini-svampe

• Tid: 1 time og 15 minutter.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1836 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

De bedste svampe, ifølge førende kokke, er hvide svampe. De bruger hovedsageligt hætter, og stegning udføres kun i vegetabilsk olie på grund af smørets vandethed. Delikat duftendekylling med porcini-svampe i creme fraiche, som er blevet til en luftig sauce - en idé, der er en restaurantmenu værdig. Lær, hvordan du laver det selv derhjemme, og du kan imponere dine gæster med dine kulinariske talenter.

Ingredienser :

• kylling (filet) - 600 g;
• valnødder - 40 g;
• porcini-svampe - 150 g;
• mozzarella - 110 g;
• creme fraiche - 250 ml;
• fløde - 70 ml;
• hvidløgsfed - 3 stk.;
• vegetabilsk olie;
• dild.

Madlavningsmetode:

1. Skær kyllingefileten i lag. Slå det af.
2. Riv hvidløgsfeddene og bland med den revne dild.
3. Hak svampene fint og steg dem i vegetabilsk olie.
4. Tilsæt dild, hvidløg, revet mozzarella og knuste nødder til svampeblandingen.
5. Læg en spiseskefuld af denne blanding på kanten af ​​hvert lag kød. Rul det op. Spænd det fast.
6. Placer tæt i en ildfast gryde. Tilsæt creme fraiche sauce. Stram til med folie.
7. Bages i en time ved 190 grader.

I en stegepande

• Tid: 45 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1879 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: hjemmelavet.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Hvis i din forståelsekylling med svampe og creme fraiche i en stegepandekan kun serveres i form af stuvede stykker med sauce, tager du alvorligt fejl. Prøv at hakke fjerkrækød, kombiner det med hakket svampeblanding og krydderurter og steg det som koteletter. Hæld derefter creme fraiche sauce, peber, lad trække lidt og server med ris. Retten er enkel, men utrolig velsmagende!

Ingredienser :

• forskellige svampe (2-3 typer) - 320 g;
• kyllingefilet - 610 g;
• løg - 240 g;
• hvidt brød - 110 g;
• creme fraiche - 300 ml;
• æg;
• smør - 35 g;
• grønt;
• salt.

Madlavningsmetode:

1. Vask og skær kyllingekødet. Kværn i en blender og tilsæt salt.
2. Fjern krummen fra brødet og bland med et par skeer creme fraiche. Tilsæt til hakket kød.
3. Tilsæt hakket løg, bland med hænderne, gnid ingredienserne godt.
4. Hak svampene og forarbejde på samme måde som kyllingen - i en blender. Bland med ægget.
5. Lav små kugler og steg i smør til de er brune.
6. Dæk med cremefraiche sauce pisket med krydderurter. Lad det simre i et kvarter.

Med pasta

• Tid: 50 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 2501 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Italiensk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

For nogle er det enkeltvermicelli med kylling og champignon, for nogle er det nærmest pasta med Bechamel-svampesauce og diætkød. Det hele afhænger af sammensætningen af ​​creme fraiche sauce og den valgte pasta. Fagfolk anbefaler ikke at tage spaghetti, men korte, tætte typer: penne, farfalle, fusilli. Husk, at de skal tilberedes med en reduktion i tid fra det angivet af producenten med 1-2 minutter. For svampe ville det bedste valg til denne ret være friske eller frosne kantareller.

Ingredienser :

• kyllingefilet - 550 g;
• kantareller - 270 g;
• vermicelli/pasta - 280 g;
• creme fraiche - 360 ml;
• rødløg;
• hvidløgsfed - 2 stk.;
• smør - 30 g + til stegning;
• mel - 17 g;
• tørre provencalske urter - 4 g;
• hård ost - 40 g.

Madlavningsmetode:

1. Skyl fileten, fjern film og fedtpropper.
2. Skær i små tern (ca. 1,5*1,5 cm eller mindre), så kødets aroma og smag overføres til pastaen.
3. Hak løget og steg med smør.
4. Tilsæt revet hvidløg og kyllingestykker. Steg, reducer kraften til medium, indtil kødet bliver hvidt.
5. Tilsæt hakkede kantareller. Efter 4 minutter tilsættes 30 g smør og mel. Røre rundt.
6. Bring vandet til pastaen i kog.
7. Hæld creme fraiche i gryden, reducer varmen til lav. Lad det simre i et kvarter.
8. Kog pastaen og læg den på tallerkener. Top med kylling og svampe i creme fraiche sauce, drys med revet ost og tørre krydderurter.

Oksekød Stroganoff

• Tid: 50 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1081 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: russisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Simpelt og lækkertkylling oksekød stroganoff med svampeappellerer til kendere af lette, men maksimalt tilfredsstillende retter. Hvis du er bekymret for kalorier, kan du bruge en fedtfattig base til creme fraiche sauce - 10% eller lidt højere. Det anbefales at servere denne variation over temaet kyllingekødstroganoff i en cremefraicheramme med kogte kartofler, men for dem, der holder øje med deres vægt, er det bedre at lave en grøntsagssalat eller pasta med det.

Ingredienser :

• kyllingebryst - 400 g;
• kantareller - 170 g;
• creme fraiche - 250 g;
• tomatpuré - 35 g;
• løg - 100 g;
• vegetabilsk olie;
• salt.

Madlavningsmetode:

1. Pisk den udbenede kylling. Skær på tværs i små stykker.
2. Smør stegepanden med vegetabilsk olie. Dæk bunden med løghalvringe.
3. Tilsæt kyllingestykker og steg ved høj varme til de er sprøde.
4. Vask kantarellerne meget omhyggeligt. Skær det op og tilføj det der. Tilsæt salt.
5. Efter 8 minutter laver du creme fraiche saucen, og tilføj dens komponenter til resten af ​​produkterne.
6. Stuvet okse stroganoff i creme fraiche sauce vil være klar på 25 minutter.

Sovs

• Tid: 45 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1293 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Creme fraiche sauce med kyllingfindes i flere europæiske køkkener, blandt hvilke italienske, franske og bulgarske skiller sig ud. Populariteten af ​​creme fraiche sauce som en analog af Bechamel er forståelig, fordi den perfekt komplementerer enhver ret - fra nudler til grøntsager og oste. Det harmonerer også perfekt med kød, men på grund af dets høje kalorieindhold tilsættes det oftere til diætkyllingebryst end til fedtholdigt svine- eller kalvekød. Hvis du længe har ledt efter en trin-for-trin opskrift på, hvordan man laver sådan en sauce, er din søgen slut.

Ingredienser :

• creme fraiche - 250 g;
• smør - 100 g;
• svampe - 140 g;
• kyllingefilet - 120 g;
• mel - 14 g;
• pæreløg;
• salt - 3 g.

Madlavningsmetode:

1. Vask svampe og små kyllingestykker, tilsæt vand (1,5-2 l), smid løget i. Kog i 20-25 minutter til de er bløde.
2. Si ca. 70 ml bouillon (det går til cremefraiche-saucen), fjern champignon og kød med en hulske. Male.
3. Smelt smørret ved hjælp af en stegepande. Tilsæt mel i en tynd stråle for at undgå klumper i fremtiden creme fraiche sauce.
4. Mens du rører smør- og melblandingen hældes bouillon i. Tilsæt kold creme fraiche.
5. Smag til med salt og tilsæt svampe og kylling. Svits i creme fraiche sauce i 3 minutter.

Video

Tilberedning af kyllingebryst med champignoner i creme fraiche sauce.

ingredienser

• Kyllingebryst - 500 g.
• Champignoner - 350-400 g.
• Creme fraiche 15-20% -500ml.
• Løg - 2 stk. (medium størrelse).
• Mel - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie.
• En blanding af 5 peberfrugter.
• Dildgrønt.
• Salt.

SCENE 1

Vask champignonerne og skær dem i halve eller kvarte.

STAP 2

Pil løget, vask det og skær det i tern.

STAP 3

Vask kyllingebrystet, tør det og skær det i tern.

STAP 4

Overfør brystet til en skål. Salt og peber efter smag.

STAP 5

Tilsæt mel og brød.

STAP 6

Varm en stegepande godt op med vegetabilsk olie, tilsæt det panerede kyllingebryst og steg ved høj varme, indtil det er let brunet. Steg under konstant omrøring. Brug derefter en hulske til at overføre det stegte kyllingebryst tilbage til skålen. Olien, som kødet blev stegt i, skulle blive i gryden.

STAP 7

Tilsæt løget i gryden med olien. Tilsæt lidt salt og steg til det er blødt.

STAP 8

Tilsæt nu champignonerne, bland og steg i 5-7 minutter.

STAP 9

STAP 10

Rør rundt og lad det simre ved middel varme i 10-15 minutter, indtil det er let tyknet. Salt og peber efter smag. 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes finthakket dild.
Server med kogte kartofler eller smuldrende kogte ris.
God appetit!