Kyllingesalat er en solid, velsmagende og ret simpel ret, der er perfekt til både en almindelig frokost og et festligt festmåltid!

Enhver af disse salater vil indtage deres retmæssige plads på listen over dine yndlingssnacks til alle lejligheder.

Salat med kylling og croutoner "Caesar"

Der er mange muligheder for at tilberede Cæsarsalat, men den forbliver altid velsmagende og original takket være dens originale sauce samt de samme ingredienser: kylling, parmesan og hvide croutoner.
Ingredienser:
til salat:
300 g kyllingefilet,
100 g parmesan,
2 skiver hvidt brød
1 bundt salat
1 fed hvidløg
20 ml olivenolie,

salt efter smag.
til saucen:
1 æggeblomme,
10 g ansjoser,
0,5 tsk sennep,
30 ml olivenolie
1 tsk citronsaft
50 g parmesan,
kværnet sort peber efter smag
salt efter smag.
Fjern skorpen fra brødet og skær det i små tern.
Hak hvidløget og steg det i varm olivenolie i 2 minutter.
Skær kyllingefileten i små stykker, salt, peber og kom på panden.
Steg kylling, vend, 10 minutter.
Tag kyllingen af ​​panden, tilsæt mere olie på panden og steg brødet under konstant omrøring, indtil det er gyldenbrunt.
Sauce til Cæsarsalat.
Hak ansjoserne.
Riv parmesanen fint.
Kombiner æggeblomme, olivenolie, sennep, citronsaft, ansjoser, parmesan og pisk alle ingredienser godt.
Vask salat, tør og skær i mellemstore stykker.
Kom kyllingen på salaten, hæld saucen over, gnid parmesanen ovenpå.
Tilsæt croutonerne til Cæsarsalaten lige før servering for at undgå, at de bliver bløde.

Salat med kylling og ananas

Opskriften på tilberedning af ananas kyllingesalat er meget enkel og overkommelig, det tager meget lidt tid, og resultatet overgår alle forventninger på grund af dens udsøgte usædvanlige smag.
Ingredienser:
400 g røget kyllingefilet,
2 æg,
150 g hård ost,
1 lille løg
300 g ananas (frisk eller dåse)
240 g majs på dåse,
100 g mayonnaise,
grønt,
1 tsk eddike
0,5 tsk sukker,
salt efter smag.
Kog hårdkogte æg, afkøl og hak fint Hak løget meget fint. Mariner den med sukker og eddike i 10 minutter.
Skær det røgede kyllingebryst i små stykker.
Dræn væske fra dåsemad. Ananas (rå eller dåse) også skåret i små stykker.
Gnid osten på et mellemstort rivejern.
Bland kylling, æg, ananas, løg, revet ost og majs på dåse. Salt, smag til med mayonnaise og bland.
Kom den færdige kyllingesalat med ananas og ost i en salatskål, pynt med krydderurter og server med det samme, ellers slipper den saften ud og viser sig at være for flydende.

Salat med kylling og grøntsager

ingredienser
3 agurker
2 tomater
100 g radise
200 g kogt kyllingebryst
1 stilk selleri
1 bundt salatblade
1/2 bundt grønne løg
10 ml vegetabilsk olie
1 tsk citronsaft
salt
Skær agurker og radiser i skiver, selleri og kyllingefilet i skiver. Skær tomaterne i kvarte. Hak salatbladene groft, hak det grønne løg. Bland vegetabilsk olie med citronsaft. Bland agurker med selleri, radiser, salat, grønne løg og kød, salt, læg på en tallerken, læg tomater rundt i kanterne. Smør salaten med den tilberedte dressing.

Salat med kylling og champignon

En god mulighed for en efterårsret, hvor kyllingen positivt understreger smagen og aromaen af ​​hvide skovsvampe. Prøv at bruge friske svampe - så din godbid bliver virkelig farverig og efterårsagtig. Forbered sådan en salat med kylling uden mayonnaise, men med grøntsager og smør.
ingredienser
friske hvide svampe - omkring 300-400 g;
løg - 1 stk.;
kyllingefilet (kød uden skind og ben fra bryst og/eller lår) - 300-400 g;
mellemstore, ukogte aflange kartofler - 5-8 stk.;
hvidløg - 2 fed;
friske grøntsager (løg og dild);
vegetabilsk olie (solsikke eller hørfrø);
naturligt smør (kan være ghee) - 20-30 g;
malet sort peber;
salt.
Kog kyllingekødet med de sædvanlige krydderier til bouillonen og afkøl lidt i bouillonen, skær derefter i mellemstore stykker. Læg svampene i saltet koldt vand i 20 minutter Salt vandet, tør svampene med en serviet. Du kan forkoge dem i 20 minutter, hvorefter vi dræner vandet og lægger det i et dørslag. Svampe, kogte eller rå (hvis du ikke tvivler på deres miljøvenlighed), skærer vi ikke for fint, og det skrællede løg - fint. Varm vegetabilsk olie godt op i en stegepande og steg løg og svampe ved middel varme, indtil de er gyldenbrune. Lad det simre med tilsætning af smør ved svag varme i 15 minutter, og rør af og til med en spatel. Lidt salt og peber. Vi vasker kartoflerne rent og koger dem "i deres uniformer", det er vigtigt ikke at overkoge. Fjern skindet, og skær derefter hver kartoffel i smukke store skiver. Vi kombinerer alt tilberedt i en salatskål: hakket kylling, løg-svampeblanding og kartofler. Tilsæt hakkede krydderurter og hvidløg. Dryp med olie og rør rundt. Du kan pynte salaten med mayonnaise (hjemmelavet er bedre), men så bliver den endnu mere mættende og kalorierig. Vi serverer sådan en salat med vodka, bitter eller bær tinkturer, du kan servere stærke specialvine eller mørk øl.

Salat med kylling og fetaost

Opskrift på en original og lækker salat med kylling, æble, urter og feta. Ingredienserne, der udgør det, er både enkle og sofistikerede. Resultatet er en meget frisk og forårsagtig let salat.
Ingredienser:
Kogt kylling - 125 g
4 champignoner, hakket
1 selleri stilk, hakket
1 grønt æble, skrællet og hakket
Tørrede tranebær - 23 g
Feta - 30 g
Frisk mynte - 2 spsk, hakket
Frisk persille - ¼ kop, fint hakket
Ristede pekannødder - 25 g
Frisk spinat - 120 g
Tankning:
Æblemos - 2 spsk
Friskpresset æblejuice - ¼ kop
Æblecidereddike - 2 spsk
Dijonsennep - 1 spsk
Dadler (udstenede, mosede til en pasta) - ½ tsk
Salt og peber - ¼ teskefuld hver
Timian - 1 spiseskefuld, hakket
Frisk rosmarin - 1 tsk

Kog kyllingefilet. Det er tilrådeligt at tilberede det med tilsætning af persillerod, laurbærblad og krydderier, så kødet bliver mere duftende.
Afkøl den kogte filet og skær den i mellemstore stykker.
Kom alle ingredienserne til dressingen i en blender og blend til en jævn masse.
Bland kylling, champignon, selleri, tranebær, feta, mynte og persille i en salatskål. Hæld saucen i og rør rundt.
Anret spinaten på bunden af ​​en tallerken og top med den tilberedte salat. Pynt med æbleskiver, drys med hakkede nødder og server.

Kyllingesalat er en af ​​de mest populære kødsalater. Mange mennesker elsker kyllingesalat på grund af det faktum, at kyllingekød tilberedes hurtigt, det er meget overkommeligt, og passer også godt til mange produkter. Af denne grund vil en kyllingesalatopskrift altid være ønskelig og relevant. Og mange lækre kyllingesalater forårsager blandt andet minimal skade på kvindefiguren. En let salat med kylling i denne forstand er simpelthen uerstattelig.

Det er svært at sige, hvad du ikke kan lave kyllingesalat af. En kyllingesalatopskrift i ingredienslisten kan indeholde grøntsager, frugter, svampe, brød, croutoner, forskellige dressinger og saucer. Kylling kan fx bruges til at lave frugtsalater som f.eks

kylling og ananas salat, svesker og kylling salat, vindrue og kylling salat, kylling og appelsin salat, avocado og kylling salat, kylling og æble salat. Kyllingesalat med ananas er en opskrift, der allerede kan betragtes som en klassiker i genren. Kyllingesalat med ananas, kyllingesalat med ananas, ananassalat med kylling – uanset hvad du kalder det, så bliver det stadig lækkert. Opskrifter på salater fra kylling og grøntsager er ikke mindre talrige: salat med kylling og agurk, salat med kylling og bønner, salat med kyllingpeber, kyllingesalat med koreansk gulerod, salat med rucola og kylling, salat med kylling og selleri, salat med kylling og kål, salat med kylling og tomater, salat med kylling og majs. Kyllingesalat kan indeholde svampe. Svampesalat med kylling laves med forskellige svampe. Hvis du elsker svampe, så sørg for at lave en salat med kylling og svampe, for eksempel en salat med kylling og champignon, en opskrift på salat fra kyllingebryst og marinerede svampe.

For at forberede kyllingesalater bruger kyllingeopskrifter forskellige typer kyllingekød, kyllingeaffald. Så du har virkelig et bredt udvalg af, hvad du skal lave salat med kylling - kyllingebrystsalatopskrift, kyllingeleversalat, kyllingehjertesalat, kyllingefiletsalat, kyllingemavesalat. Kyllingefiletsalater og kyllingebrystsalater er de mest populære opskrifter. Kyllingesalater giver dig også mulighed for at vise din fantasi, originalitet, endda en sans for humor. Som de siger, for at vinde hjertet af en elsket, lav en kyllinghjertesalat! Inden du tilbereder kyllingesalaten, skal opskriften også vælges afhængigt af, om du foretrækker en varm kyllingesalat eller en kold. kyllingesalat. Hvis den er varm, kan du lave en varm kyllingeleversalat, en slags varm kyllingefiletsalat, kyllingehjertesalat, kyllingebrystsalat. Kød til kyllingesalat tilberedes på næsten enhver måde. Meget ofte laver de en salat med kogt kylling. Kogt kyllingesalat er ikke den eneste, kyllingekød kan grilles. Derudover er røget kyllingesalat populær. Opskriften på røget kyllingesalat er også fængslende, fordi kyllingekødet allerede er tilberedt til det. Derfor kan du hurtigt tilberede en salat med røget kyllingebryst, en salat med røget kylling med svesker, en salat med røget kylling og ananas, en salat med røget kyllingebryst og svampe, en solsikkesalat med røget kylling.

Der er enkle salater med kylling, såsom salat med kogt kylling, salat med kirieshki og kylling, salat med kylling og croutoner, salat med kylling og ost, kyllingesalat med svesker. Opskriften på kyllingesalat kan være mere kompleks, dette er en puffsalat med kylling, champignonsalat med kylling, puffsalat med røget kylling, pandekagesalat med kylling, mørhed kyllingesalat eller mør kyllingesalat, skildpaddesalat med kylling, frådsersalat med kylling. En kompleks kyllingesalat tilberedes bedst ved at bruge opskrifter mærket som kyllingesalatopskrifter med billeder eller kyllingesalat med billeder.

Salater med kogt kylling tilberedes meget enkelt og hurtigt. Især hvis du koger fuglen i forvejen. For at kyllingestykkerne i salaten bliver saftige og velsmagende, skal de være helt afkølet lige i bouillonen.

Der er et stort antal variationer af sådan en snack. Det er mest tilfredsstillende med kartofler og svampe.

Ingredienser:

• kogt bryst - 450-470 g;
• syltede champignoner - en stor krukke;
• hvidt løg - 1-2 hoveder;
• kogte kartofler og æg - 1-2 stk.;
• rå gulerødder - 1 stk.;
• revet ost - en stor håndfuld;
• mayonnaise, dild, olie, salt.

Madlavning:

1. Steg tilfældigt hakket løg indtil de er gyldenbrune ( men lad det ikke brænde selv minimalt!) med revne gulerødder. Send svampe til grøntsagerne, og lad derefter maden simre sammen i olie og svag varme i et par minutter.
2. Hak det grønne fint, gnid kartoflerne og æggene groft. Det er bedre at rive den afkølede kylling i fibre med hænderne.
3. Forretten skal samles i følgende rækkefølge: kartofler + grøntsag stegt med svampe + kylling + ost. Hvert lag skal smøres med mayonnaise.

Det sidste trin er at dække den færdige ret med hakkede æg og krydderurter.

Delikat forret med ananas og majs

Det menes, at en salat med kogt kylling og majs med tilsætning af ananas netop er "damer". Faktisk elsker mænd det også.

Ingredienser:

• ananas (dåse i ringe) - 1 dåse;
• majs (dåse i korn) - 1 dåse;
• kogt fjerkræ (filet) - 370-400 g;
• mayonnaise (det er bedst at tage hjemmelavet) - 5-7 spsk. l.;
• salt og dild.

Madlavning:

1. Skær den kogte fugl i pæne tern. Det er nødvendigt at gøre dem ens, så den allerede tilberedte snack ser særligt appetitlig ud.
2. Overfør kyllingen til en skål og drys med majs. Sidstnævnte skal først smides i en sigte / dørslag og vente til den overskydende væske er løbet ud.
3. Ananas skåret i tern. Det er bedst at tage frugt på dåse i ringe, de er stærkere og falder ikke fra hinanden, når de skæres i bittesmå stykker.
4. Kombiner alle tilberedte produkter. Den sidste til at sende dem hakket dild med en kniv.
5. Det er tilbage at blande alt grundigt, salt og smag til med hjemmelavet sauce.

Det er meget velsmagende, udover salt, at tilføje alle slags krydderier til sådan en forret. For eksempel en blanding formuleret specifikt til tilberedning af kyllingekød.

Med broccoli og ostedressing

Ostdressing til denne snack kan tilberedes efter en række forskellige opskrifter. Men hvis værtinden ikke har tid til en lang "hekseri" i køkkenet, skal hun simpelthen bruge blød hytteost eller smelteost med eventuelle tilsætningsstoffer i stedet for sauce.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 230-250 g (forkogt);
• tomat (moden og saftig) - 1 stk.;
• broccoli - 150-170 g;
• hvidløg - efter smag;
• oregano - en knivspids;
• hård ost - 30-40 g;
• salatblade - en flok;
• mayonnaise eller creme fraiche, salt, smør.

Madlavning:

1. Til saucen kombineres mayonnaise / creme fraiche med meget fintrevet ost, knust med hvidløg. Bland det hele godt og smag til med salt. Tilsæt oregano. Dens mængde kan justeres efter din smag.
2. Fordel salatblade straks i serveringsskåle. Normalt rækker den angivne mængde produkter til 2-3 portioner.
3. Kog samtidig broccoli, indtil den er blød, og hæld derefter isvand over. Hvis det gøres med det samme, vil produktet bevare sin appetitlige, fyldige farve.
4. Hak tomat og kylling groft. Hvis det ønskes, kan fuglen efter kogning brunes let i varmt smør.
5. Fordel alle tilberedte ingredienser over salatblade. Dryp med den originale dressing fra første trin.

Salat efter denne opskrift kan serveres varm. Kun broccoli og kylling skal varmes op.

Salat med kylling og champignon

Dette er den nemmeste mulighed for kylling og svampesalat. Den har få ekstra ingredienser.

Ingredienser:

• kogt kyllingebryst - 180-200 g;
• svampe (helst champignon) - 180-200 g;
• kogte æg - 2 stk.;
• greens - en halv flok;
• hvidt løg - halvdelen;
• salt, peber, olie, mayonnaise / creme fraiche.

Madlavning:

1. Skær den afkølede kylling i strimler.
2. Svampene males efter samme princip som kødet, skæres i skiver og steges til de er gennemstegte, gyldenbrune. Til allersidst tilsættes salt og peber til dem.
3. Hæld den forberedte fugl i bunden af ​​salatskålen. Drys med peber.
4. Dernæst - arrangere de hakkede grøntsager. Du kan tage en hvilken som helst du kan lide. For eksempel er assorteret persille, koriander og dild velegnet til salat.
5. Det er tilbage at fordele løgtern + stegte svampe + hakkede æg. Hvis det ønskes, kan friske løg først marineres let i en blanding af eddike, sukker, vand.
6. Sørg for at belægge hver af dem med mayonnaise, når du lægger lagene.

Hvis denne version af salaten virker hjemlig rustik, vil et lag hakkede valnødder gøre smagen mere original.

Med rygeost

Rygeost giver denne godbid en speciel pikanthed og usædvanlighed. Du kan tage forskellige varianter. Til opskriften offentliggjort nedenfor er "Pigtail" bedst egnet.

Ingredienser:

• ost "Pigtail" - 80-100 g;
• tomat - 1 stk.;
• syltede agurker og kogte æg - 2 hver;
• kogt fjerkræfilet - 130-150 g;
• laurbærblad, krydderier;
• salt, olie.

Madlavning:

1. Det er meget vigtigt, når man tilbereder kyllingekød til en sådan salat, at tilføje laurbærblad og krydderier til det. Så bliver fuglens smag ikke for kedelig. Den afkølede kylling skal skilles ad til fibre.
2. På samme måde er det nødvendigt at skære osten. Kun tynde fibre bør forblive fra "pigtailen".
3. Afkølede æg skåret tilfældigt i koben.
4. Skær tomaten i skiver, agurker i tynde skiver. Syltede grøntsager og saltede (hjemmelavede) er også velegnede.
5. Bland det hele i en skål, krydr med salt og dryp med olie.

Du kan også bruge den sædvanlige mayonnaise som dressing.

"Chicken-Snow Maiden" med kinakål

Denne forretter vil være en god mulighed for et festligt bord. For eksempel til nytår.

Ingredienser:

• kogt filet - 280-300 g;
• rød og gul sød peber - 1 bælg hver;
• rødløg - 2 hoveder;
• grønne løg - 1 stk.;
• kinakål - et halvt hoved;
• creme fraiche - 1/3 st.;
• sennep, hvidløg, salt.

Madlavning:

1. Skær det røde søde løg i halve ringe.
2. Peberfrugt slipper af med stilkene, skyl grundigt fra frø og skær derefter i lange stave.
3. Skær den kogte filet tilfældigt. Du kan også adskille det i fibre, men denne proces vil tage længere tid.
4. Hak det resterende løg fint. Skær kålen med en skarp kniv.
5. Læg alt i en stor skål.
6. Tilbered saucen fra de resterende ingredienser - bland creme fraiche, sennep (sød eller krydret), moset hvidløg, salt.
7. Hæld dressingen over ingredienserne og bland.

Til et festligt bord kan du ikke blande produkterne på forhånd, men lægge dem ud i lyse dias på et stort fad (i en cirkel). I dette tilfælde, præcis i midten, skal du placere en del af saucen.

Varm salat med grønne bønner

Salat ifølge denne opskrift opnås med en asiatisk "accent". Det er meget vigtigt at vælge en højkvalitets og velsmagende sojasovs til det.

Ingredienser:

• grønne bønner - et halvt kilo;
• kyllingefilet (kogt) - 220-250 g;
• sød peber (enhver farve) - 1 bælg;
• sojasovs og solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
• løg - 1 hoved;
• hvidløg - 2-4 fed.

Madlavning:

1. Kog bønner i kogende vand i 2 minutter. Som et resultat skal produktet stadig være lidt fast. Hæld vandet fra bønnerne.
2. Brun den kogte filet let i en gryde, og skær den derefter i store vilkårlige skiver.
3. I en stegepande med eventuelt fedtstof steges skiverne af løg og peber. Efter et par minutter tilsættes bønnerne. Steg mad sammen, indtil bælgfrugterne er helt kogte.
4. Kombiner grydens indhold med fuglen.
5. Bland separat sojasovs med moset hvidløg. Varm ingredienserne op. Fyld dem med den resulterende salat.

Det er meget vigtigt at forberede en sådan godbid umiddelbart før servering. Overopvarm ikke salaten.

Festlig forret "Bride"

Sådan en interessant forretter fik sit navn på grund af det appetitlige hvide "slør" på toppen.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 250 g;
• kartofler "i uniform" - 2 stk.;
• forarbejdet ost - 2 stk.;
• kogte æg - 4-5 stk.;
• hvidt løg - 1 hoved;
• mayonnaise - et fuldt glas;
• eddike - 1 dessertske;
• sukker - 1 tsk

Madlavning:

1. Hak løget fint, hæld eddike og et par spiseskefulde kogt vand. Bland alt og lad stå i et kvarter. Dermed får du en meget velsmagende og krydret grøntsag.
2. Kog kylling i vand med krydderier og lavrushka. Afkøl direkte i bouillonen. Skær i tern og anbring på en tallerken i et enkelt lag.
3. Læg derefter det syltede løg, presset fra væsken, kogte skrællede kartofler (groft revet), kogte æggeblommer, revet smelteost. For at gøre det lettere at male sidstnævnte er det værd at fryse det først.

Det er tilbage at dekorere godbidden med fintrevet protein. Det er ikke nødvendigt at knuse det, så dette lag viser sig at være luftigt.

Klassisk "Cæsar" med kyllingefilet

Den klassiske "restaurant" Cæsarsalat kan, hvis det ønskes, laves derhjemme. Det bliver ikke værre end i din yndlingscafé.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 1 stor;
• salatblade (enhver sort) - en hel flok;
• hård saltet ost - 70-80 g;
• færdiglavede hvidløg, ost eller klassiske kiks - en stor håndfuld;
• Caesar sauce - efter smag.

Madlavning:

1. Kog kyllingen til den er færdig. Afkøl og skær i strimler.
2. Anret salatblade revet i hånden på en stor tallerken.
3. Top dem med fintrevet hård ost. Parmesan er perfekt til denne ret.
4. Fordel croutoner over salat og ost.
5. Tilsæt kylling.
6. Hæld sauce over alt.

Komponenterne i en sådan salat vil afhænge af smagen af ​​værtinden selv. Ofte tilsættes cherrytomater og stykker af kogte vagtelæg også til Cæsar.

Lækker solsikkesalat

Denne salat lever op til sit navn. Godbidsens design får det virkelig til at ligne en solrig blomst.

Ingredienser:

• kogt kylling - 280-300 g;
• friske svampe (champignon) - 180-200 g;
• revet ost - et helt glas;
• æg - 5-6 stykker (allerede kogt);
• fedtfattig fløde og creme fraiche - 2 spsk. l.;
• udstenede oliven - 60-70 g;
• ovale kartoffelchips - til dekoration;
• salt, krydderier, mayonnaise.

Madlavning:

1. Send først tern af kogt fjerkræ til salatskålen.
2. Hak svampe i små stykker og steg dem i eventuelt fedtstof, indtil de er møre. Lad dem køle af og fordel ud over kyllingen.
3. I en separat skål blandes fløde og creme fraiche. Tilsæt mayonnaise og salt efter smag. Hvert lag skal smøres med denne sauce.
4. Opdel kogte æg i komponenter. Riv egern og send straks svampene over. Smuldr æggeblommerne med fingrene og stil til side et stykke tid.
5. Dæk æg med revet ost. Lav det sidste lag smuldrede æggehvider.
6. Arranger kartoffelchips rundt om salaten. Dæk midten med olivenhalvdele. De vil efterligne blomsterfrø.

Server straks til bordet, indtil chipsene er gennemblødte. Hvis du planlægger at give salaten tid til at brygge, behøver du ikke at dekorere den på forhånd. Chips skal altid lægges ud lige før servering!
Til salater med kogt kylling kan du bruge kød ikke kun fra brystet, men også fra benene, ryggen, lårene, vingerne. Valget afhænger af, hvilke produkter der var på lager hos værtinden.

Intet relateret indhold

Hver gang, når vi venter på gæster eller på tærsklen til ferien, opstår spørgsmålet: hvad kan vi lave mad for at overraske alle? Samtidig ønsker du ikke at købe nogle usædvanlige produkter. Retter på bordet skal ikke kun være smukt dekoreret, de skal være solide og nærende. Og for kvinder er minimumsmængden af ​​kalorier relevant.

En af de bedste ingredienser til at tilberede festlige og hverdagssalater kan være kyllingekød. Det er velkendt, at det har et lavt kalorieindhold, det indeholder meget protein og lidt fedt (hvis du bruger det uden huden).

Så nedenfor er mulighederne for at tilberede salater fra kyllingekød.

Salatopskrift med kogt kylling og frisk agurk

Kog kødet, afkøl og skær i små tern. Agurk, kogte kartofler gnides på et rivejern. Løg skåret i mindre stykker. Hak grønt.

Denne salat kan laves lagvis i en smuk gennemsigtig salatskål, eller du kan blot blande alle ingredienserne med mayonnaise eller creme fraiche (som du har lyst). Fordel lagene i denne rækkefølge: kød - løg - kartofler - agurk - grønt. Smør hvert lag med mayonnaise eller creme fraiche.

Nem opskrift på kylling og syltede salat

Ingredienser:

1. Kyllingekød (bryst eller skåret kød fra lårene) - 300 - 400 g;
2. Kartofler (mellem knoldstørrelse) - 3 stykker;
3. Æg - 3 stykker;
4. Syltet agurk - 2 mellemstore stykker;
5. Grønne ærter på dåse - 200 g.
6. Et halvt løg.
7. Mayonnaise - ca 150 g.

Denne salat minder om Olivier, men i stedet for pølse, som mange har en negativ holdning til, er her kogt kylling.

Det tager 25 minutter at lave mad. og yderligere 20 min. til udskæring vil der i alt blive brugt 45 minutter på madlavning.

Omtrentligt kalorieindhold - 300 kalorier pr. 100 g.

Kog kødet.

Æg og kartofler kan koges sammen. Kogt og afkølet kød, kartofler, pillede æg, pickles skåret i tern.

Hak løget fint, jo finere jo bedre. Skyl grønne ærter.

Bland alt i en stor dyb skål, tilsæt mayonnaise.

Salat med kyllingefilet og champignon

Ingredienser:

1. Kyllingekød (uden ben) - 200 - 300 g;
2. Syltede svampe (honningsvampe eller andre skovsvampe) - 500 g;
3. Grønt løg - en lille flok;
4. Kartoffel - 2 små knolde;
5. Vegetabilsk olie til dressing efter smag.

Denne salat er meget enkel, men yderst velsmagende. Elskere af syltede svampe vil især sætte pris på det.

Tilberedningstid: 25 min. til madlavning og 5 min. til skæring, i alt 30 min.

Der er omkring 200 kalorier i en 100 g portion salat.

Kog kylling og kartofler. Når det er afkølet, skæres kødet i stykker. Skær kartoflerne i store stykker. Skær grønne løg. Dræn marinaden fra svampe og skyl. Bland de hakkede ingredienser, tilsæt salt og olie. Du kan tage solsikke, men oliven er bedre, det vil give en mere raffineret smag og aroma.

solsikkesalat opskrift

Ingredienser:

1. Kød, kyllingefilet - 300 - 400 g;
2. Svampe (friske champignoner) - 0,5 kg;
3. Æg - 3 stykker;
4. Løg - 1 stykke;
5. Ost (russisk) - 200 g;
6. Mayonnaise - 200 g;
7. Chips - en lille pakke.
8. Oliven - 10 stykker.

Denne salat vil dekorere bordet til ferien, vil tiltrække opmærksomhed fra selv små børn.

Det tager 45 minutter at forberede.

I 100 g (portioner salat) 225 kcal.

Sæt kyllingen og æggene i kog i saltet vand. Du kan koge benene uden skind, og derefter skille dem fra knoglerne og firkantede stykker. Du kan også tilberede og skære den færdige filet.

Mens kødet koger, vask og hak svampene. Steg hakket løg, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt svampe. Det er godt at overkoge ved høj varme, så al væden er væk. Skær æggene i tern, gnid osten på et rivejern.

Læg i lag på en stor flad tallerken, så der stadig er lidt plads rundt om kanten. Smør alle lag med mayonnaise. 1 - kylling, 2 - svampe stegt med løg, 3 - æg, 4 - ost. Pynt jævnt ovenpå med oliven skåret på langs, som var de solsikkekerner. Og langs kanten af ​​tallerkenen, læg store chips ud, læg stikket ind i salaten. Disse vil være kronbladene.

Salatopskrift "Rør og spis"

For at servere en sådan salat med kogt kylling har du brug for en stor flad skål; den serveres usædvanligt. Salatingredienser placeres i dynger i en cirkel. Takket være lyse grøntsager ser det meget attraktivt ud på bordet. Det er måske ikke særlig bekvemt for gæster at tage det fra en fælles ret, men den ekstraordinære smag er det værd.

Ingredienser:

1. Kyllingekød uden ben - 200 g;
2. Gulerødder - 1 mellemstort stykke;
3. Rødbeder - 1 mellemstort stykke;
4. Jordnødder - 50 g;
5. Kål - 100 g;
6. Majs - 100 g;
7. Agurk - 1 stk.
8. Kiks - 0,5 små pakker.
9. Mayonnaise - 150 g.

Denne ret tager: 25 minutter. til madlavning og 30 min. til klipning og dekoration, i alt 55 min.

Kalorieindhold - 250 kalorier pr. 100 g.

Kog kyllingen og skær den i strimler. Skræl gulerødder og rødbeder. Nå, hvis der er et rivejern til koreanske gulerødder, gnid grøntsager på det. Snit kålen tyndt og langt. Vask majsen. Agurk gnid på et almindeligt rivejern.

Læg ingredienserne i dynger i en cirkel, og hæld mayonnaise i midten.

Vitaminsalat med kogt kylling

Denne enkle salat er perfekt til hver dag for piger på diæt og elskere af ordentlig ernæring. Det har den maksimale fordel - vitaminer og en masse protein.

Nødvendige ingredienser:

1. Kyllingebryst uden skind - 100 g;
2. Bulgarsk sød peber - 1 stykke;
3. Cherrytomater - 10 stykker;
4. Agurk - 1 stykke;
5. Rucola - en flok på 50 g;
6. Enhver hytteost eller ost - 50 g.
7. Pinjekerner - en lille håndfuld;
8. Vegetabilsk olie til dressing (uraffineret) - 1 spsk. ske.

Tilberedningstid: 10 min.

Kalorieindhold - 145 kcal / 100 g.

Kog brystet, gerne uden salt. Vask grøntsager. Tag midten af ​​peberfrugten ud med frø. Skær alt groft. Læg grøntsager, ostetern på en tallerken, hæld olie over, fordel pinjekerner ovenpå.

"Tigerskind"

Tallerkenen med denne salat ligner virkelig et tigerskind. Det øverste lag er en lys orange gulerod med sorte sveskestriber.

Ingredienser:

1. Kyllingekød - 200 g;
2. Løg - 2 stykker;
3. Æg - 3 stykker;
4. Agurk - 1 stykke;
5. Ost - 100 g;
6. Gulerødder - 1 stykke;
7. Hvidløg - 1 fed;
8. Svesker - 20 g.
9. Solsikkeolie til stegning;
10. Mayonnaise til dressing - 200 g.

Denne salat tager omkring 45 minutter at forberede.

Dens kalorieindhold er 300 kcal pr. 100 g.

Kog kyllingen. Kog æggene separat. Hak i mellemtiden løget groft, i halve ringe, steg til det er gyldenbrunt, tilsæt lidt solsikkeolie. Det nederste lag bliver løget. Skær kyllingen i skiver og læg ovenpå løget. Gnid æggene på et rivejern, fordel det næste lag.

Skær frisk agurk i tern, læg på æg. Drys det næste lag med hård revet ost. Riv gulerødder, steg til de er møre, tilsæt presset hvidløg til sidst. Læg de afkølede gulerødder i det sidste lag Medicinen kan bruges af både børn og voksne.

Rødkålssalat med kylling

Denne salat kan gives til børn ved at dresse med sund olivenolie. Og du kan spise til voksne, krydret med mayonnaise.

Ingredienser:

1. Kyllingefilet - 200 g;
2. Rødkål - 0,5 gaffel;
3. Majs - 1 dåse;
4. Hvidløg - 1 fed;
5. mayonnaise eller olivenolie.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorieindhold - 150 kcal / 100 g.

Kog kyllingen, skåret i store stykker. Riv kålen så tyndt som muligt med en stor kniv. Salt kålen, mos lidt. Bland majs, kylling, kål og presset hvidløg vasket med vand. Smag til med dit valg af smør eller mayonnaise.

Kyllingesalat "Exotica"

Denne salat serveres i form af ananas, har en usædvanlig udsøgt smag.

Ingredienser:

1. Kyllingefilet - 200 g;
2. Ris - 50 g;
3. Gulerødder - 1 stykke;
4. Ananas - 1 - 2 stykker;
5. Avocado - 1 stykke;
6. rejer - 200 g;
7. Nori (presset tang til fremstilling af ruller) - 1 ark;
8. Mayonnaise.

Det tager 20 minutter at tilberede kød og ris og 30 minutter at tilberede. til servering af dekoration. Kalorieindholdet i retten er 300 kalorier pr. 100 g.

Kog kylling. Kog ris, til dette, vask korn, hæld det med vand i forholdet 2 dele vand: 1 del ris. Kog gulerødder. Kog rejer i 5 minutter, skræl.

Vask ananasen, skær det sorte skind og frugtkødet af, lad den hårde kerne og den grønne del stå. Hak frugtkødet fint. Skær avocadoen i halve, skræl, fjern kernen og skær den. Riv gulerødder.

Anret ingredienserne i lag på en stor rund tallerken.

1 - ris, 2 - kylling, 3 - ananas, mayonnaise, 4 - gulerødder, 5 - avocado, 6 - rejer, dæk det øverste lag med mayonnaise.

Til dekoration laves små ruller. Fordel et tyndt lag ris på en nori-plade, med lange avocadostænger i bunden i en strimmel. Rul rullen stramt, skåret på tværs i ruller. Strenge rejer, rulle, et stykke ananas på en tandstik.

Indsæt "øen" af ananas i midten af ​​skålen med salat, streng de resulterende kanapeer jævnt. Få en lækker ananas!

Alle kyllingekødsalater kan fungere som selvstændige solide retter. Du kan tilføje både kogt, stegt eller røget bryst til dem. Og allerede som ekstra produkter kan du sætte: svampe, svesker, granatæbler, ananas, peberfrugt, majs, oste - med andre ord et stort udvalg af forskellige produkter, der korrekt understreger smagen af ​​dette kød.

Det er bedst at spise disse salater friske, for efter at have stået et stykke tid, mister de deres unikke smag og charme. Men den vigtigste fordel, som disse salater har, såvel som - de passer godt til både festbordet og hverdagsmenuen.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1 stk.
• dåse ananas - 1 dåse
• kyllingæg - 1 stk.
• hård ost - 150 gr
• mayonnaise - efter smag.

Madlavningsmetode:

Først og fremmest koger du kyllingebryst og æg, indtil det er kogt. Skær derefter kyllingen i små stykker og læg det første lag ud i en dyb skål. Og smør den med mayonnaise.

Fordel derefter tyndt skåret ananas.

Og drys med revet hård ost på toppen.

Og smør igen med et tyndt lag mayonnaise.

Derefter gentager vi alt et lag mere, i samme rækkefølge og øverst i midten lægger vi en hel cirkel af ananas ud og drysser let med revet æg. Retten er klar, spis til dit helbred.

Nem opskrift på kyllingesalat

Ingredienser:

• kinakål - 300 gr
• sød rød peber - 1 stk.
• æbler - 2 stk
• kyllingefilet - 200 gr
• hvidløg - 2 fed
• naturlig yoghurt - 130 ml
• Dijonsennep - 2 tsk
• citronsaft - 2 spsk. l
• sennepshonning - 15 gr
• salt og peber - efter smag.

Madlavningsmetode:

Vi vasker alle grøntsager og frugter i vand, hvorefter vi hakker kålbladene i tynde strimler

Derefter renser vi hvidløget, ælter det med en kniv og steger det i en gryde i vegetabilsk olie. Nu tager vi dette hvidløg op af gryden, og putter de hakkede små stykker kyllingefilet deri og bringer dem over medium varme til en let gylden farve, mens der røres af og til.

Nu når kyllingen er klar, flytter vi den til resten af ​​produkterne, tilsætter yoghurt, sennep, honning, salt, peber efter smag og bland grundigt.

Salat er klar til servering!

Salat med kyllingebryst og champignoner

Ingredienser:

• champignoner - 0,5 kg
• løg - 1 stk.
• kyllingebryst - 1 stk.
• agurk - 2 stk
• æg - 2 stk
• syltede majs - 1 dåse
• vegetabilsk olie - til stegning
• salt og peber - efter smag.

Madlavningsmetode:

Kog først kyllingen og æggene. I mellemtiden skal vi rense og hakke svampene, og steg dem derefter i en gryde i vegetabilsk olie. Vi renser løget og steger også til det er gyldent brunt.

Vask agurken og skær den i små tern. Kogt kyllingekød og æg hakkes også i små firkanter.

Derefter kombinerer vi alle de hakkede produkter i en salatskål, tilføjer en dåse dåse majs uden væske, glem ikke at salt og peber og krydr med mayonnaise. Bland alt godt og send det til køleskabet i en halv time.

Original salat med kyllingebryst og svesker

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 200 gr
• svesker - 8-10 stk
• valnødder - 50 gr
• persille - bundt
• hvidløg - 2 fed
• citron - 1/2 stk
• mayonnaise - 2-3 spsk. l
• salt og peber - efter smag.

Madlavningsmetode:

Kog kyllingefileten, lad den derefter køle af og skær den i små tern.

Vask sveskerne i varmt vand og skær dem i strimler.

Hak derefter valnødder, krydderurter og hvidløg. Vi flytter alle de hakkede ingredienser i en dyb skål, drys med citronsaft, tilsæt salt og peber efter smag og krydr alt med mayonnaise.

Bland godt og vores ret er klar. Spis for sundheden!

Salat med kyllingebryst, friske agurker og æg

Ingredienser:

• Røget kyllingebryst - 200 gr
• hønseæg - 4 stk
• dåse majs - 1 dåse
• friske agurker - 2 stk
• løg - 1 stk.
• eddike - 4 spsk. l
• mayonnaise - efter smag
• persillegrønt - en flok.

Madlavningsmetode:

Vi forbereder alle de nødvendige produkter, som vi har brug for til madlavning. Æg koges, afkøles og renses. Vask og rens agurker sammen med løg.

Skær først løget i små tern, læg det i en tallerken, tilsæt eddike og hæld kogende vand, så det er helt dækket med vand.

Nu åbner vi en dåse majs, dræner væsken fra den og overfører den til en dyb skål. Slib kyllingekød i små stykker og skift til majs.

Skær derefter agurken i små tern og samme størrelse æg. Vi vasker de syltede løg i koldt vand og kombinerer alle ingredienserne i en skål. Smag til med mayonnaise evt. salt og bland grundigt.

Vi sætter det i køleskabet og lader det brygge i en time. Så behandler vi vores familie og venner.

Sådan laver du kyllingebryst og majssalat

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 250 gr
• æg - 3 stk
• frisk agurk - 1 stk.
• dåse majs - 1 dåse
• mayonnaise - 3 spsk. l
• persillegrønt - 1 kvist
• salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

Kog kylling og æg, og lad dem derefter køle lidt af. Hak kyllingen fint og stil til side.

Vi renser æggene og hakker to af de tre fint med en speciel æggeskærer eller en kniv. Vask først agurken, og skær derefter i tynde strimler.

Vi åbner dåsemjsen, dræner al væsken fra den og overfører selve majsen til en skål. Vi tilføjer alle de hakkede ingredienser der, salt efter smag og sætter mayonnaisen.

Bland det hele grundigt, kom det i en salatskål, pynt med et æg skåret på langs i tre dele, persilleblade og sæt det i køleskabet til afkøling. Så serverer vi til bordet.

Salat med kylling og champignon

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1 stk.
• kartofler - 2 stk
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• æg - 3 stk
• syltede champignoner - 250 gr
• hård ost - 300 gr
• mayonnaise - 200 gr
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l
• salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

Først og fremmest sætter vi kyllingen og kartoflerne til at koge, indtil de er møre. I mellemtiden, mens de koger, vaskes gulerødderne, skrælles og gnides på et groft rivejern. Steg det let i en stegepande i vegetabilsk olie.

Nu renser vi løget, skærer det i tynde halve ringe, overfører det til gryden til gulerødderne og steger, indtil det er mørt.

Derefter, efter at den kogte kylling er afkølet, skæres den i små firkanter.

Lad os nu begynde at samle salaten, og til dette skal vi tage en salatskål eller en dyb skål og lægge kyllingestykkerne i det første lag, som vi smører med mayonnaise.

Det næste lag læg de ristede grøntsager ud.

Nu, hvis kartoflerne endnu ikke er skrællet, så skræl dem, gnid dem på et groft rivejern, læg dem ovenpå stegen og hæld mayonnaisen over.

Smør det næste lag med syltede svampe, drys dem med revet æg og smør med mayonnaise.

Det er kun tilbage at drysse revet ost på toppen og sætte den færdige salat i køleskabet i tre timer, så den er ordentligt infunderet.

Let salat med kyllingebryst og bønner

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 300 gr
• dåsebønner - 1 dåse
• æg - 2 stk
• mayonnaise - 2-3 spsk. l
• Rugbrød.

Madlavningsmetode:

Åbn en dåse bønner og overfør dem sammen med væsken til en dyb skål.

Kog kyllingebrystet i saltet vand, indtil det er kogt, afkøl derefter, skær i små stykker og tilsæt bønnerne.

Tilsæt nu mayonnaise, bland og kom over i en passende salatskål.

Kog æggene, pil og skær hviden og blommen i firkanter hver for sig. Drys først salaten med protein, og derefter med blomme og server.

Salat med kylling og koreanske gulerødder (video)

God appetit!!!