1. Vores familie elsker Adyghe ost meget. Noget mellem den sædvanlige ost og hytteost, den har en delikat tekstur og en behagelig salt smag. Til fyldet rives det på et rivejern (stort) eller moses det med en gaffel.

2. Tilsæt creme fraiche, sukker, rosiner og bland. Det er endnu mere korrekt at sige "kværn", da fyldet ikke skal blive flydende.

3. Tag en stak færdiglavede tynde pandekager.

4. Skær hver af dem i to og læg en spiseskefuld "Adyghe-fyld" på kanten.

5. Fold hver halvdel tre gange for at danne en trekant.

6. For at stege en portion trekantede pandekager i en stegepande skal du i første omgang tage tre tynde pandekager og til sidst får du seks trekanter.

7. Læg vores trekanter i en stegepande, smør den med smør eller vegetabilsk olie efter ønske.

8. Vend dem om på den anden side, steg dem til de er gyldne sprøde.

9. Det er sådan en skønhed, vi har!

10. Utrolig lækker både varm og kold!

God appetit!

Hemmeligheder ved at lave pandekager fyldt med Adyghe ost:

- pandekagerne skal være rigtig tynde, så de nemt kan pakkes ind og ikke går i stykker på siderne,

- på foto nr. 6 kan man se, at nogle pandekager er pakket ind med vrangen ud - de er mørkere. "Purl" pandekager
de adskiller sig næsten ikke, når de steges, mens de lysere "ansigt" brune og ser meget appetitlige ud! Husk dette, når du pakker fyldet ind i pandekager,

- fyldet skal være tykt for ikke at lække ud under stegning - det er ikke smukt, og panden vil tage lang tid at vaske,

- i øvrigt kan sådanne trekantede pandekager tilberedes selv med flydende fyld (fra marmelade eller marmelade), ved at bruge hemmeligheden bag den trekantede havregrynsopskrift - ikke en eneste dråbe slap ud.

Jeg tilbyder dig en opskrift på Zebra manna tærte uden æg og mælk. Dette er et helt vegansk (faste)bagt produkt. Det særlige ved denne manna er, at den har lag af forskellige farver, som striberne på en zebra. Almindelig dej veksler med chokoladedej, hvilket skaber en behagelig kombination af smag og et imponerende udseende.

• Fladbrød a la FOCACCIA MED PESTO. Opskrift med billeder og videoer

  Fladbrød a la focaccia med basilikum vil fungere som en glimrende tilføjelse til suppe eller hovedret som brød. Og dette er et helt uafhængigt lækkert wienerbrød, der ligner pizza.

• Lækker vitaminrig råbedesalat med nødder. Rå rødbedesalat. Opskrift med billeder og videoer

  Prøv denne vidunderlige vitaminsalat lavet af rå rødbeder med gulerødder og nødder. Den er ideel til vinteren og det tidlige forår, hvor friske grøntsager er så sparsomme!

• Tarte Tatin med æbler. Vegansk (faste)tærte med æbler på mørdej. Opskrift med billeder og videoer

  Tarte Tatin eller tærte på hovedet er en af ​​mine yndlingsopskrifter. Dette er en chik fransk tærte med æbler og karamel på mørdej. Forresten ser det meget imponerende ud og vil med succes dekorere dit feriebord. Ingredienserne er de enkleste og mest overkommelige! Tærten indeholder hverken æg eller mælk, det er en fastelavnsopskrift. Og smagen er fantastisk!

• Vegansk suppe! “Fiske” suppe uden fisk. Fastelavnsopskrift med billeder og videoer

  I dag har vi en opskrift på en usædvanlig vegansk suppe - fiskesuppe uden fisk. For mig er dette bare en lækker ret. Men mange siger, at det virkelig ligner fiskesuppe.

• Cremet græskar- og æblesuppe med ris. Opskrift med FOTO OG VIDEO

  Jeg foreslår, at du forbereder en usædvanlig cremet suppe fra bagt græskar med æbler. Ja, ja, ligefrem suppe med æbler! Ved første øjekast virker denne kombination mærkelig, men faktisk viser den sig meget velsmagende. I år dyrkede jeg portionsgræskar af sorten...

• Ravioli med grønt er en hybrid af ravioli og usbekisk kuk chuchvara. Opskrift med billeder og videoer

  Tilberedning af vegansk (lenten) ravioli med urter. Min datter kaldte denne ret Travioli - fyldet indeholder trods alt græs :) I starten blev jeg inspireret af opskriften på usbekiske dumplings med urter kuk chuchvara, men jeg besluttede at ændre opskriften i retning af at fremskynde den. Det tager for lang tid at lave dumplings, men det går meget hurtigere at skære ravioli ud!