Salat rosenrøde kinder. Meget enkel salat “Rosy kinder”

02.01.2024 Desserter og kager

Olga Dekker

Hej kære læsere af min blog.

5 regler for korrekt ernæring fra Olga Dekker

Vælg en praktisk messenger at modtage

I dag har jeg forberedt en opskrift til dig - en sukkerbedesalat med lavt kalorieindhold. Desuden ikke kun én, men to opskrifter - den sundeste og lækreste :)

Først vil jeg fortælle dig, hvordan du forbereder en salat med bagte rødbeder, som vil give dig en følelse af munterhed og lethed ...

Den lækreste ret fra skandinaviske restauranter

Vi skal bruge:

Rødbeder - 1 kg;
Gedeost - ca 100 gr. per portion;
Chard (chard) - 40 g;
Dild - 40 gr;
Pinjekerner - 40 g;
Uraffineret vegetabilsk olie - 1, 2 bord. l;
Salt, peber - efter smag;

Salat - lavt kalorieindhold, men lyst og meget velsmagende

Og her er selve opskriften med billeder...

1. Pak de vaskede rodfrugter ind i madfolie – hvert stykke for sig. Efter at have forvarmet ovnen til 200 grader, lad os bage grøntsagerne i sølvpanser :)

2. Når de er klar, tages de ud, rengøres under rindende koldt vand og skæres i store skiver.

3. I en dyb skål blandes rødbeder, dild og mangold. I løbet af sæsonen kan denne bladgrøntsag i øvrigt erstattes med roetoppe. Smag retten til med olie, tilsæt salt og peber.

4. Nu kan du komme salaten på tallerkener. Drys hver portion med pinjekerner, som tidligere er stegt i 2-3 minutter i en tør stegepande.

Og tilsæt gedeost, skåret i tern eller skiver. Eller hvis det er en anden konsistens, så hæld det bare på salaten.

Kalorieindholdet i retten glæder hjertet og øger selvværdet

Bedøm selv, i 100 gram af denne lette ret:

Kcal - 182,13 kcal;
Proteiner - 3,32 g;
Fedt - 15,85 g;
Kulhydrater - 8,01 g;

Ikke en salat, men ren inspiration :)

Med det - direkte skabt til vægttab - vil det ikke være svært at bevise for dig selv og andre, hvad en kvinde, der stræber efter skønhed, er i stand til!

Musik til kulinarisk inspiration

Lyt til Roxette - Listen To Your Heart...

Nå, nu kan du starte trin-for-trin opskriften på en kostsalat lavet af rødbede :)

Kostsalat der forlænger ungdommen

Produkter:

Kogte rødbeder - 2 stk;
Kyllingefilet - 100 g;
Granulær hytteost - 100 g;
creme fraiche eller yoghurt - 1 spsk;
Sennep - 1 tsk;
Hvidløg - 1 fed;
Nødder - dit valg;
Salt, peber - efter smag;

Opskrift:

Steg små stykker kylling i en tør stegepande.
Kog rødbederne, skræl og skær dem i tern.
Tilsæt hakket hvidløg, hytteost og filet til det.
Og så en sauce lavet af creme fraiche eller yoghurt med sennep.
Bland salaten og drys nødder ovenpå.
Det viser sig at være en meget velsmagende og sund ret!

Forresten, lidt lavere vil jeg fortælle dig om fordelene ved denne rødbrune rodfrugt...

I mellemtiden kan du slappe lidt af og smile. Se videoen "Frame" (Du har et visum - ingen brug for hjerner! - Ural-dumplings)

Nu om de gavnlige egenskaber ved roer

Først og fremmest er den ideel til diæternæring - 100 gram indeholder kun 42 kcal! Og de kostfibre, syrer og pektiner, den indeholder, har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, renser den og stimulerer fordøjelsen.

Derudover er rødbeder rige på fibre og antioxidanter; de indeholder vitamin A, B1, B2, B6, C, fosfor, silicium, kalium og folinsyre, især nødvendigt under graviditet.

Denne plante styrker kapillærerne, udvider blodkarrene og forhindrer dannelsen af aterosklerotiske plaques og nyresten. Og det høje jernindhold er med til at øge hæmoglobin.

De antibakterielle egenskaber er også meget udtalte – det er ikke tilfældigt, at når man for eksempel har en løbende næse, anbefales det at putte rødbedejuice i næsen.

Uanset hvad vil alle lave en masse mad og dække bord. Nogen vil gå på besøg, og nogen vil modtage.

Jeg tilbyder en nem at tilberede, men meget velsmagende "Ruddy Cheeks" salat. Jeg lånte opskriften af venner for mange år siden og har lavet denne salat ret ofte lige siden.

Nu er det en af børnenes favoritter.

Til forberedelse skal vi bruge følgende ingredienser:

Kogte kartofler - 8 mellemstore stykker
Hårdkogte æg - 8 stykker
Løg - 1 stort løg
Kogte rødbeder - 4-5 stykker
Kogte gulerødder - 4 stykker
Syltede eller syltede agurker - 10 stk
Mayonnaise - 0.500

I princippet kan mængden af mad justeres alt efter, hvor mange mennesker du skal fodre.

Mine agurker er hjemmelavede pickles, altså uden eddike. Men det er også meget velsmagende med syltede, så prøv det og find din ideelle mulighed.

Der skulle være mange rødbeder, så jeg tilføjede så en mere. Hvilket betyder at der kun er 5 stk.

Skær alle ingredienser i mellemstore tern. Det er meget praktisk, hvis du har et særligt tilbehør i din foodprocessor til at skære grøntsager i tern. Jeg har ikke en, så jeg skar den selv med en kniv.

Jeg skærer løget i tynde strimler, men det er en smagssag.

Læg salaten i lag:

1. - kartofler

3. - agurker

4. - gulerødder

6. - rødbeder

Jeg plejer at tilberede den i en stor salatskål med høje sider, men nu viser jeg den i en simpel tallerken, så alt kan ses.

Så det første lag er kartofler. På toppen er der et gitter af mayonnaise.

Det frarådes at sprede mayonnaisen eller presse lagene ned, så bliver salaten luftig og ikke tør.

Derefter løget og igen mayonnaisenet.

Efter løgene er der agurker og mayonnaise.

Derefter gulerødder og æg. Det er vigtigt, at æggene skæres og ikke rives. Dette vil i høj grad påvirke smagen af salaten som helhed.

Læg det øverste lag af kogte rødbeder. Vi laver et gitter af mayonnaise og pynter med grønne løg, du kan også rive blommen på et fint rivejern.

ingredienser

Mellemstor hvidkål - halvdelen;

Mellemstore rødbeder - halvdelen;

Peberrod - 1-2 spiseskefulde;

Mayonnaise 67% – 200-250 g;

Salt og peber - efter smag;

Persille og dild (til pynt).

Køkken: ukrainsk. Tilberedningstid: 30 min. Antal serveringer: 4

Så lad os begynde at lave mad enkel, men meget velsmagende og vigtigst af alt sund salat. Salaten hedder "Rosy Cheeks".

Alle ovenstående ingredienser er vist på det første billede.

Meget simpel salat"Røde kinder"

1. Hak den friske kål fint og riv de rå rødbeder til spåner. Brænder rivejern er meget praktiske til at skære grøntsager, som jeg er en glad ejer af.

2. Bland hakkede grøntsager, salt, peber, tilsæt peberrod og mayonnaise. Bland igen grundigt og læg på en tallerken. Det er tilrådeligt at anrette salaten inden servering, så grøntsagerne ikke når at frigive deres saft.

Du ved helt sikkert, at en smuk anrettet ret stimulerer appetitten, så jeg anbefaler at pynte salaten med persille eller dild og drysse med sesamfrø.

At spise rødbeder og kål er kendt for at forbedre fordøjelsen og stofskiftet. Både rødbeder og kål indeholder en masse mineraler (svovl, jod, magnesium, kalium, calcium, jern, kobber, fosfor osv.) og vitaminer (A, C, B1, B6, PP osv.).

Den vidunderlige kombination af hvidkål og rødbeder gør denne billige og letlavede salat til en kilde til vitaminer og mineraler, som er så nødvendige for vores krop om vinteren.

Dette er, hvad vi har til dig og mig meget simpelt og nyttigt salat!

Nu kan du nyde frugterne af dine kulinariske aktiviteter.

Nyd dit måltid!

Sidebemærkninger:

På forskellige stadier af menneskehedens historie blev betydningen af grøntsager og frugter vurderet forskelligt.

Det viser sig, at de gamle romere brugte kål til at helbrede næsten alle sygdomme. Man mente, at et kålblad påført et sår beskyttet mod infektion og fremmede hurtig heling, og at spise kål forbedrede fordøjelsesprocessen og øgede mængden af mælk hos sygeplejersker. Selvfølgelig er dette syn på frugt og grøntsager forklaret af niveauet for udvikling af medicin på det tidspunkt. Imidlertid er kendsgerningen om den udbredte brug af grøntsager og frugter i gammel medicin af interesse.

I 50'erne - 70'erne af det sidste århundrede blev betydningen af grøntsager og frugter i ernæring ignoreret, da den videnskabelige teori om ernæringsværdien af fødevarer med højt kalorieindhold på det tidspunkt dominerede. Først i begyndelsen af dette århundrede, da rollen af vitaminer, organiske syrer og mineraler indeholdt i frugt og grøntsager blev undersøgt, indtog disse produkter en vigtig plads i den menneskelige kost.