Kød med bananer og kiwi under en osteskorpe (i ovnen)

Svinekød under et frugttæppe

En meget velsmagende, festlig kødret bagt i ovn med frugt og ost. Kiwi syrer og marinerer kødet, hvilket giver det endnu større saftighed og blødhed, og bananen, smeltet af varmen, bliver til en cremet masse.

Alt dette frugtlag dækker kødet med et mørt og saftigt lag, som holder sammen på osten, som hærder med en gyldenbrun skorpe på det bagte kød med frugt. Ostens salthed og den syrlige smag af kiwi forhindrer kødet i at blive sødt, og banancremen giver en bagt okse- eller svinekødsret en særlig pikanthed.

Hvad skal man lave mad fra: til 1 bageplade

Kød (oksekød eller svinekød) - 1,5 kg;
Kiwi - 6 stk.;
Bananer - 5-6 stk.;
Ost - 150-200 g;
Salt;
Smør - 20 g;

Sådan tilberedes svine- eller oksekød med bananer og kiwi

Skær kødet i portioner (0,8-1 cm). Oksekød kan piskes (dækket med husholdningsfilm for at forhindre stænk), svinekød er ikke nødvendigt, svinekød er allerede ret mørt, men hvis du tvivler på dets blødhed, så slå svinekød også.

Skræl kiwi og bananer og skær i tynde skiver;

Beklæd en bageplade med folie og smør den med olie. Læg kødstykker på folie, tilsæt salt, læg kiwiskiver på kødet og bananer ovenpå. Drys det hele tykt med revet ost.

Bages ved 200-220 C i cirka 1 time, indtil de er færdige. Kødets klarhed under frugt- og ostetæppet bør kontrolleres, når der opstår meget velsmagende lugte; hvis osteskorpen er brunet, er kødet klar.

Kød bagt med banan og kiwi kan serveres varmt eller koldt. Det er meget velsmagende i enhver form.

Klar svinekød bagt i ovnen med frugt

Madlavningsfunktioner og smag

Hvilken slags kød er bedre at bage med kiwi og bananer?

Hvis du kan lide slankere, fedtfattigt kød eller ikke spiser svinekød, så tilbered oksekød.
Både okse- og svinekød vil være godt under en oste- og frugtpels.

Lækkert svinekød med banan og kiwi

Skal jeg dække toppen af ​​kødet med folie?

Du kan lade bagepladen stå med kødet åbent; det tykke frugtlag og osteskorpen forhindrer det i at tørre ud. Eller du kan dække den med folie og åbne den cirka 20 minutter før den er klar, så osten bruner og sætter sig godt. Dette vil gøre kødet mere fugtigt og mørt. Det er dit valg. Det bliver lækkert i begge tilfælde.

Skal man skrælle kiwi eller ej?

Efter min mening tilføjer den fluffy skin af kiwi altid syrlighed og noget usigeligt behageligt til retter. Det er dog bedre at forlade det, når du tilbereder salater med kiwi, som er tilberedt uden varmebehandling, og når du bager kød, smelter alle frugterne og kombineres i et mere eller mindre homogent lag, og kiwiskindet kan forstyrre denne frugtost enhed. Det er bedre at skrælle kiwien.

Kiwi kan skæres endnu tyndere

Om kød og kiwisalat

Da vi taler om kiwisalater, tilsættes de for at syrne retten, hvilket giver den ekstra saftighed og friske noter. Den enkleste salat med kød og kiwi - frugthave, hvori 1 kiwi skæres i stykker (terninger), kogt oksekød - 300 g og rødløg - 1 hoved. Alt dette blandes og krydres med mayonnaise. Resultatet er en original kødsalat med en ret let og saftig smag.

Rødløg smager altid bedre i ukogte salater og er mere sprøde, mere smagfulde og smukkere end almindelige hvide løg.

Rettens navn skyldes ikke kun friskheden og nyheden i smagen af ​​salaten, men også dens farve og farver - brunt kød, lilla-røde løg og grøn kiwi under den hvide dis af mayonnaise minder om en blomstrende forårshave.

Hvilken ganir at servere kød med frugt?

Kød med kiwi og bananer, bagt efter vores opskrift, er meget godt med kartoffelmos eller kogte hele kartofler. Den kan dog serveres med ris, pasta og endda boghvedegrød. Det vil være meget velsmagende.

Spis mig!

Okse- eller svinekød bagt med søde og sure frugter og ost er en meget velsmagende og enkel mad, der har en værdifuld egenskab - smagsnyhed. Som altid mangler i vores daglige liv.

Prøv at tilberede lækkert kød med bani og kiwi, få nye indtryk og fornøjelse!

Nyd dit måltid!

God appetit og nye fornemmelser!

Bagt kød i folie er en overraskende simpel ret. Men i enkelheden ligger al charmen, sofistikeringen og unikheden ved de resulterende kødretter. Det er svært at finde en person, der kunne modstå et duftende stykke kød fra ovnen, kogt uden olie, som har bevaret al sin charme, saftighed og har diætegenskaber. Bagt kød kan serveres både varmt og som en kold forret.

Vi gør dig opmærksom på en original opskrift på kød bagt i folie.

For at tilberede kød i folie skal du bruge et stykke ungt svinekød, oksekød eller kalvekød.

Vask kiwi, skræl og skær i små skiver.

Skyl kødet i koldt vand. Salt og peber efter smag. Lav lommeudskæringer på tværs af hele overfladen af ​​kødstykket. Læg en skive eksotisk frugt i hver "lomme". Dæk kødstykket med det resterende kiwikød ovenpå. Stil det fyldte kød i køleskabet natten over for at marinere.

Pak det marinerede kødstykke ind i madfolie og bag i 80 - 100 minutter i ovnen ved en temperatur på 180 - 200 ºС.

Kød tilberedt på denne måde er usædvanlig mørt og har en unik smag.

Som marinade kan du i stedet for kiwi prøve tranebær, tyttebær og ribs.

For at tilberede 2-3 kg kød skal du bruge 500 g. kiwi.

Oksekød marineret i kiwi, bagt i en ærme

Opskriften på "kød med kiwi i ovnen" virkede mærkelig for mig i starten - jeg kan ikke rigtig lide kombinationen af ​​kød + frugt, men så huskede jeg det og besluttede at prøve at tilberede det. Det blev meget velsmagende, retten var blød og saftig, og kiwien tilførte retten den rette syrlighed.

Svinekødslommer i folie

Til denne opskrift kan du tage følgende dele: hals, filet, karbonat eller skinke. Det vigtigste er, at stykkerne er homogene, uden fedt. For at tilberede retten skal du bruge:

Vi skærer kødet på en sådan måde, at vi kan lave indvendige lommer, hvilket kan gøres på to måder:

• hvis stykket er af lille diameter (filet), skær en del på ca. 1 - 1 ½ cm af og lav et indre snit i form af en lomme;
• hvis hovedstykket er stort (skinke eller hals), er det nok at skære det i 1 cm tykke skiver og derefter folde dem på midten.

Når svinekødet er skåret i skiver, skrælles frugterne, hvoraf halvdelen (3 stykker) skal pureres med en gaffel eller blender. De resterende 3 stykker skæres i cirkler. Vi salter og peber hver og betræk alle sider med frisklavet kiwipuré. Så, hvis svinekødsstykkerne er store, læg 2 - 3 skiver frugt på den ene side af hver side, og dæk den anden og fastgør med tandstikker.

Hvis kødstykkerne er små, læg frugtskiver inde i lommerne og fastgør hullerne med tandstikker.

Læg en dobbelt plade folie og svinekødslommer på en bageplade, dæk med folie på toppen, og lad marinere i mindst tre timer (mere er muligt). Bages i ovnen ved 200 grader i cirka 40 minutter. Hvis du ønsker, at dit svinekød skal få en sprød skorpe, skal du holde det under grillen i yderligere 5 til 7 minutter.

Eksotisk oksekød

Kød med kiwi i ovnen kan også tilberedes, eller endnu bedre, af kalvekød. For et stykke kalvekød, der vejer 1 kg. du skal bruge:

Denne ret er tilberedt af et helt stykke, så den skal vaskes, renses for film og tørres med et håndklæde. Flere steder skal der laves små snit med en skarp kniv (højst 1 1/2 cm i dybden). Skræl frugten og skær den i stykker (efter ønske). Lad halvdelen af ​​en frugt stå, du skal bruge den senere. Fyld hver udskæring med kiwistykker og gnid med salt og peber. Lav derefter en puré af den resterende halvdel af frugten og gnid den over hele kalvestykket.

Pak det hele ind i folie og lad det marinere i to timer. Dette gøres for at sikre, at kødet er saftigt og blødt. Tilbered derefter din ret i en varm ovn forvarmet til 200 grader. Hvis du har kalvekød, er 1 time nok til at gøre det klar, og oksekød skal koges i mindst 1 ½ time. Fra tid til anden fjerner du kiwikødet og hælder den resulterende saft over; hvis du vil have en gyldenbrun skorpe, skal du bare opbevare den uden folie i 5 - 10 minutter under grillen.

God appetit!

Romaer Originalno!!!

larisa usa sacramento vpechatliaet!!!

Muskel Vikusya Jeg ved det er lækkert, jeg lavede det på nøjagtig samme måde kun uden kiwi.

Katerina Zavtra zdelaju. Dumaju, OTSEN vkusno:-))))))))

Irina Tak skal du have! Men fortæl mig, Nastya, fotograferer du selv hvert forberedelsestrin, eller hjælper nogen?

Nastya Irina, min mand tager billeder af alt, jeg laver bare mad og pynter retten. Jeg kunne ikke have gjort det uden min mand.

Ksenia Du kan erstatte abrikoser med bananer, det er også meget velsmagende!

Tanya I dag kom jeg til denne side for første gang på sådan en usædvanlig dag, den 29. februar, og jeg føler en vis glæde og begejstring. Tak for denne gave

TATIANA (ITALIEN) OCENI ORIGINALINO, TAK

Silvia Nå... ingen ord!!! Superrrrrrr!!! Godt gået Nastya!!! Særlig tak til min mand!!! (for billederne)

Alyona Jeg kiggede på en masse websteder for at finde den originale opskrift, jeg tror, ​​jeg fandt den, jeg laver den i dag, jeg synes, den er den helt rigtige til en romantisk middag)

Alyona Jeg kogte det, kødet blev meget velsmagende, men abrikoserne var ikke særlig gode, de er ikke for alle.

Ulya Min mand vil bestemt ikke lide det, han bad mig om ikke at putte kompotfrugter i salater eller varme retter. For mig er det vigtigste, at det hænger sammen. Men jeg vil ikke putte abrekos, de kan give en stærk syrlighed ( skrællen). Men generelt er siden, hvad vi har brug for!!!

Elena Astana I dag er det min søns fødselsdag, og jeg overraskede alle glædeligt med dine lækre retter. Tak for opskrifterne.

Irina Fed opskrift!!!

Svetlana Jeg prøvede at gøre dette. Kødet blev meget velsmagende, og de søde og sure abrikoser blev så sure efter tilberedning, at det var skræmmende :) Og selve kødet var super!

Oksana Jeg tilberedte denne ret, men i stedet for abrikoser puttede jeg i ferskner, det var meget velsmagende, vi spiste endda alle fersknerne!

Irina Wow!!! Hvordan overså jeg sådan et mirakel? Generelt elsker jeg kombinationen af ​​kød med forskellige frugter, men jeg har ikke prøvet DETTE endnu, det er præcis, hvad jeg ledte efter i dag på din vidunderlige side! TAK SKAL DU HAVE!

Katerina MMMMMMMMMMM...jeg elsker denne kombination, jeg vil helt sikkert tilberede dette kød til nytår!!! Min mund løber allerede i vand...

Marina Bare et mirakel!

Lelya Denne opskrift fik førstepladsen på programmet "Dinner Party", eller rettere deltageren, der tilberedte sådant kød. Jeg gjorde det samme, men i stedet for abrikoser brugte jeg bananer. Ost er en radomer og har også en behagelig sødlig smag. Det er sikkert også meget velsmagende med abrikoser. Et must madlavning for gourmeter!)

Alyona Det ser selvfølgelig meget smukt ud på feriebordet. Men der er også ulemper. Personligt kunne jeg virkelig godt lide dette kød. Jeg er en foodie! Men min mand satte ikke pris på denne ret, han spiste den slet ikke. Jeg prøvede et stykke, og det var det. Denne opskrift er selvfølgelig ikke for alle, den viser sig at være sød og sur på grund af komponenterne i kiwi og abrikoser. Og videre! Jeg ville stadig erstatte et stykke oksekød med kalvekød eller kalkun eller svinekød. Deres kød er mere mørt. Og Nastenka alt er fint. du er en kulinarisk fe! Og giv folk kulinarisk magi. Mange tak!

skøre dr Min mand og jeg kunne lide det, abrikoserne ødelægger slet ikke smagen af ​​retten, det er meget originalt og usædvanligt! Tak, Nastya!

Anna Jeg har redigeret lidt i opskriften. Først lagde jeg et tyndt lag kartofler på en bageplade og lagde kød ovenpå; i stedet for abrikoser brugte jeg bananer. Jeg kogte også først i 20 minutter under folie, fjernede derefter folien og bagte i yderligere 30 minutter uden. Kødet blev blødt, min mand kunne lide det!

Catherine Jeg lavede denne i dag, har lige tilføjet kartofler. Lækkert!!! Jeg spiser ikke efter kl. 19, men jeg kan ikke lade være))))

Anastasia Jeg har lige lavet dette, det er fantastisk!!! Kun i stedet for abrikoser, dåsemad. ferskner. Tak for sådan en original og lækker opskrift!!!

Elena I går lavede jeg nogle med friske abrikoser og nogle med friske ferskner. Kødet viste sig saftigt med surhed, sådan en pikant smag. Tak for opskriften.

Abdukhalimova Natalya Jeg lavede den i dag, og den blev lækker. Tak for endnu et mesterværk

Nastya Abdukhalimova Natalya, tak for din feedback!