Foråret nærmer sig, og med det den skønne kvindeferie den 8. marts. En god grund til at fejre denne dag med lækker mad. Overrask din familie, og måske dine venner, ved at lave din egen kage. Når alt kommer til alt, er hjemmelavede retter, og især bagværk, anderledes end købte, de er altid mere velsmagende og meget sjovere. Under madlavningen lægger du din sjæl og varme i det, som ikke vil gå ubemærket hen ved bordet med varm te og lækre godbidder.

De kageopskrifter, som jeg vil præsentere for dig, er meget nemme at følge. De er velegnede til enhver fest. Du kan bage enhver af dem på en almindelig helligdag for at glæde dig selv og dine elskede familiemedlemmer. Mænd vil også være i stand til at klare denne opgave. Husk, at ud over hovedgaven vil den kage, du bager, glæde din partner.

No-bage yoghurtkage med kiwi og banan

Denne lette og hurtige kage bliver utrolig mør og lækker. Kombinationen af ​​frugt og yoghurt giver fantastisk smag og et minimum af kalorier, og kiwi tilføjer surhed til kagen. Det er nemt at forberede, du behøver ikke at bage noget, hvilket er velegnet til begyndere husmødre, der er bange for ikke at kunne klare denne opgave.

Ingredienser:

• Kiwi – 6 stk.
• Bananer - 2 stk.
• Sukker - 70 g
• Vand - 1/2 kop
• Naturlig yoghurt - 500 ml
• Smør - 70 g
• Gelatine - 4 teskefulde
• Sandkager - 200 g
• Citronsaft

Læg småkagerne i en dyb skål og bank med en moser, indtil de danner fine krummer.

Tilsæt smør og bland til det er glat.

Læg kagerne i bunden og stil dem i køleskabet i 30 minutter.

Det er bedre at tage en aftagelig form med en lille diameter, 21-23 cm.

Hæld gelatine med varmt kogt vand og lad svulme i 30 minutter.

Skyl kiwien med koldt vand og tør, skræl den og skær den i tern.

Kombiner kiwi, en spiseskefuld citronsaft og sukker.

Kom derefter over i en gryde eller gryde og opvarm ved middel varme, så kiwien frigiver sin saft. Lad det derefter køle af.

Hæld gelatine og yoghurt i kiwien og bland ingredienserne.

Skær bananen i langsgående ringe.

Fyld formen med bananringe på toppen af ​​skorpen.

Tag den frosne kage ud af formen og pynt med kiwi.

Nyd din te!

Svampekage med creme fraiche

Denne version af kagen er også meget enkel og hurtig at tilberede. Dette er også en win-win mulighed for dem, der beslutter sig for at bage en kage for første gang og er bange for, at noget kan gå galt. Bare rolig, du vil lykkes, det vigtigste er at følge de tips, som jeg vil dele.

Ingredienser:

• Mel - 1 kop
• Æg - 4 stk
• Sukker - 1 glas
• Salt - en knivspids
• Bagepulver - 1 tsk
• Vanillin - 0,5 tsk

Til creme:

• creme fraiche - 800 g
• Sukker - 8 spsk. skeer

Bræk først æggene i en dyb skål. Tilsæt sukker og en knivspids salt til dem.

Pisk indholdet af skålen med en røremaskine, indtil der dannes et tykt og tæt skum.

Tilsæt bagepulver og mel, sørg for at sigte det. Gør dette gradvist, bland forsigtigt massen.

Det er meget vigtigt, at de brugte tallerkener og redskaber er helt tørre, dette vil påvirke fluffiness af den fremtidige svampekage.

Efter tilsætning af mel til æggeblandingen skal dejen forblive lige så let og luftig. Tilsæt vanilje, hvis det ønskes.

Smør formen, hvori du skal bage kiksen, med en lille mængde vegetabilsk olie eller smeltet smør og hæld dejen i den. Jeg bagte kiksen i en multikoger på "Bagning" -tilstand i 1 time og lod den stå på varmen i yderligere 10 minutter. Du kan bruge ovnen og det tager 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Åbn ikke multikogerlåget eller ovndøren under bagningen, da kiksen ellers sætter sig.

Det er sådan en smuk og luftig svampekage.

Den kan skæres i tre dele på kryds og tværs, pensles med creme fraiche pisket med sukker, eller du kan blot overtrække den ovenpå og pynte med revet hvid- og mælkechokolade. Du kan dog dekorere den efter din smag.

Nyd din te!

Delikat chokolademousse kage

Kagen er nem at tilberede, men kræver ret lang tid. Delikat, aromatisk med en udtalt chokoladesmag. Det er meget let og vil ikke efterlade dig tung efter at have spist et stykke.

Til kiksen skal vi bruge:

• Mel - 75 g
• Æg - 3 stk
• pulveriseret sukker - 90 g
• Bagepulver - 0,5 tsk

Til moussen:

• Fed creme fraiche - 400 g
• Creme 38% – 400 g
• pulveriseret sukker - 150 g
• Mørk chokolade - 120 g
• Gelatine - 20 g

Sirup:

• Vaniljekvist eller vanillin
• Sukker - 50 g
• Vand - 100 g
• Cognac/rom - 2 spsk. skeer

Fløde:

• Chokolade-nøddesmør
• Creme fraiche
• Sukkerpulver

Vi begynder at lave mad med en kiks. For at gøre dette skal du piske æggene med pulveriseret sukker med en mixer. Pisk indtil stive toppe vises.

Sigt mel, kakao og bagepulver og bland det sammen.

De sigtede tørre ingredienser vil påvirke svampekagens luftighed og luftighed.

Tilsæt den tørre blanding i to eller tre tilsætninger.

Du skal røre forsigtigt fra top til bund og ikke særlig kraftigt, ellers vil kiksen "falde".

Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen heri.

Stil formen i ovnen, som først skal forvarmes til 200 grader og bages i 20-25 minutter.

På dette tidspunkt forbereder vi siruppen til at gennembløde kagerne. For at gøre dette, skær vaniljen i to og skrab bønnerne ud, al smag er i dem. Hvis du ikke har en vaniljekvist derhjemme, kan du sagtens erstatte den med vanilje.

Kom vanilje i en jernskål, tilsæt sukker og tilsæt vand. Varm skålen op på komfuret, indtil sukkeret er opløst. Stil derefter til side til afkøling.

Lad os begynde at forberede chokolademoussen. Hæld en lille mængde fløde i en separat skål for at fortynde gelatinen.

Brug en røremaskine til at piske fløde, tung creme fraiche og flormelis til tykt skum.

Forbered gelatine på forhånd og tilsæt fløde og lidt vand til det. Stil skålen på komfuret over meget lav varme for at opløse gelatinen.

Det er meget vigtigt ikke at overophede blandingen eller koge den.

Du kan smelte chokoladen i vandbad eller i mikroovnen, men gør det gradvist og rør konstant, så chokoladen ikke brænder på. Jeg indrømmer, at jeg en dag var distraheret i meget kort tid og måtte smide hele portionen chokolade - bunden af ​​gryden, hvori jeg smeltede, blev til kul i løbet af et par minutter.

Tilsæt fløde med gelatine og chokolade til flødeskum og bland forsigtigt.

Svampekagen er kølet af fra ovnen og hvilet lidt, skær den nu på kryds og tværs i to lag.

Vi skal også bruge formen, hvori kagen er bagt med pergament, så moussen bevarer sin form, når den stivner. Læg den første halvdel af svampen på bunden og dryp med sirup. Før det tilsættes alkohol til siruppen - cognac eller rom.

Fordel derefter chokoladehasselnøddepålæget.

Dette kan gøres meget nemt ved hjælp af en konditorpose.

Læg moussen ovenpå og fordel over hele diameteren.

Læg den anden del af svampekagen ovenpå og tryk lidt ned.

Drys også med sirup til imprægnering.

Chokolade hasselnød fordelt på toppen. På dette tidspunkt skal kagen sættes i køleskabet for at hærde.

Lad os forberede topcremen til den endelige dekoration af kagen. Bland tung creme fraiche med pulveriseret sukker med en røremaskine indtil tyk.

Hæld forsigtigt cremen på kagen og fordel. Du kan bruge denne enhed til at skabe smukke riller. Herefter sættes kagen i køleskabet i cirka 1 time.

Fjern gryden og drys kakao ovenpå kagen.

En fantastisk kage er klar.

Nyd din te!

Frugtkage "8. marts" - videoopskrift

Jeg kunne ikke gå glip af denne opskrift. Kagen er uden tvivl en bordpynt. Det er en lækker afslutning på enhver fest. Både voksne og børn elsker sådanne lækkerier. Opskriften i videoen repræsenterer en hel kulinarisk kunst, men tvivl ikke på din evne til at gentage dette mesterværk. Videoen viser alt meget detaljeret, og jeg er sikker på, at du kan gøre det, når du først starter.

Schwarzwald kage

Opskriften på denne kage er lånt fra Tyskland. Den har en delikat cremet chokoladesmag med subtile noter af kirsebær. Den vidunderlige kombination af chokolade og kirsebær vil helt sikkert glæde dine elskede kvinder. Jeg inviterer mænd til at være med til at forberede denne fantastiske gave til den 8. marts.

Ingredienser:

• Mel - 160 g
• Kakao - 30 g
• Bagepulver - 10 g
• Æg - 5 stk
• Sukker - 200 g
• Salt - en knivspids
• Mælk - 100 ml
• Vegetabilsk olie 70 g

Fyldning:

• Udstenede kirsebær - 300 g
• Sukker - 100 g

Fløde:

• Tung creme - 300 g
• pulveriseret sukker - 50 g
• Gelatine - 1 tsk
• Vand til gelatine - 5 teskefulde

Oliecreme til dekoration og udglatning:

• Smør - 300 g
• Fløde - 200 g
• Kondenseret mælk - 150 g
• pulveriseret sukker - 100 g
• Food gel farver

Lad os starte med at tilberede en delikat chokoladekage. Bland først alle de tørre ingredienser. Sigt mel, kakao og tilsæt bagepulver, bland med et piskeris.

I en røreskål kombineres æggene med sukker, salt og pisk med en røremaskine ved høj hastighed, indtil det er lyst og luftigt. Hæld vegetabilsk olie, mælk i de sammenpiskede æg og pisk igen, men ved lav hastighed.

Tilsæt de tørre ingredienser helt på én gang og bland blandingen, til den er jævn, også ved lav hastighed.

Der er ingen grund til at piske i lang tid, ellers vil æggene miste deres luftighed.

Del dejen i to lige store dele og bag to kager. Jeg bruger en kogering på 16 cm, pakker den ind i folie og hælder den første del af dejen ud. Du kan bruge en springform.

Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 180 grader til tandstikkeren er tør. Lad den færdige kiks stå i 5 minutter i formen, først derefter fjerne den fra den. Lad derefter kiksen køle helt af.

Inden kagen samles, skal du dele kagelagene i to og skære dem på tværs. Resultatet bliver 4 kager.

Lad os nu forberede fyldet. Læg kirsebærene i en gryde og tilsæt cirka halvdelen af ​​sukkeret. Sæt på komfuret over medium varme, vent til siruppen koger og fjern fra varmen.

Si siruppen og adskil fra bærrene. Kom siruppen tilbage i gryden og tilsæt det resterende sukker. Kog igen. Fjern derefter fra varmen og lad siruppen køle af.

Hvis det ønskes, kan du tilføje alkohol til den afkølede sirup for at gennemvæde kagerne: likør, rom eller cognac.

Lad os lave cremen til kagen. Pisk meget kold tung fløde på lavhastighedsmikser. Når cremen tykner lidt, tilsættes pulveriseret sukker i to tilsætninger. Pisk på dette stadium, indtil der dannes bløde toppe.

Opløs gelatine i vand og smelt i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Lad det køle af og tilsæt et par spiseskefulde flødeskum og bland. Hæld gelatinemassen i cremen i en tynd stråle og pisk til der dannes stive toppe.

Kom noget af cremen i en kagepose og lad noget stå til side. Kværn nogle af de resterende kirsebær fra siruppen i en blender og bland med den anden del af cremen.

Lad os begynde at samle kagen. Læg det første lag kiks i blød med sirup. Fordel cremen og kirsebærene.

Læg et andet lag kirsebærcreme, lav en fordybning og læg bærrene i midten.

Det tredje lag ligner det første.

Dæk med det sidste lag kage og læg det i blød i den resterende sirup.

Overtræk den med den resterende creme og sæt den i køleskabet til at trække i 1 time.

Først og fremmest pisk fløden, det er bedre at bruge 33% fedt. Afkøl dem godt inden de piskes.

Tilsæt pulveriseret sukker til cremen i to tilsætninger og pisk indtil bløde toppe dannes.

Pisk smør ved stuetemperatur med en røremaskine, den optimale olietemperatur er 21 grader. Pisk indtil luftigt og hvidt.

Tilsæt kondenseret mælk til smørret, hæld i en tynd stråle og fortsæt med at piske.

Resultatet er en meget luftig og tæt smørcreme.

Tilsæt smørcremen til cremen og pisk ved høj hastighed med en røremaskine, indtil det er glat.

Da vi skal dekorere kagen med to farver, overfører vi noget af det til en separat skål.

Hovedfarven vil være pink, tilsæt madgelfarve og bland indtil farven er jævn. Påfør cremen på kagen, udjævn den med en spatel og en wienerbrødspatel.

For perfekt udjævning, opvarm paletten indtil den er varm og gå hen over kagens overflade, fjern overskydende eller omvendt tilsæt fløde, hvis der stadig er ujævnheder.

Inden du begynder at arbejde med stencils, skal du stille kagen i køleskabet i 1 time.

Stencilen kan bestilles i en onlinebutik eller købes i specialbutikker.

Fastgør stencilen på kagen så tæt som muligt, så der ikke er den mindste plads tilbage, det er meget vigtigt. Du kan bruge selvklæbende papirtape til dette.

Brug en palet til at anvende en kontrastfarvecreme på stencilen, prøv at gøre dette med et minimum antal bevægelser. Jeg brugte sort gelfarve, og det blev sådan en smuk grå farve.

Når cremen er påført hele stencilens overflade, fjernes det overskydende med en spatel.

Fjern forsigtigt stencilen. Stil kagen i køleskabet, så mønsteret kan stivne.

Vask stencilen i varmt sæbevand og tør med et håndklæde. Påfør derefter mønsteret på den anden halvdel af kagen på samme måde. For at gøre kagen festlig kan du dekorere toppen med frugter eller blomster.

Nyd din te!

Ostemassekage med kirsebærgele

En meget lys, smuk og utrolig lækker kage. Sådan en delikatesse kan man ikke komme forbi. Duften lokker dig til at prøve et stykke, måske mere end et. En ideel mulighed for en sådan kage som gave. Og igen en enkel og nem at tilberede dessert.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk. skeer
• Æg - 2 stk
• Sukker - 5 spsk. skeer
• Kakao - 1 spsk. ske
• Hytteost - 300 g
• creme fraiche - 1 spsk. ske
• Kondenseret mælk - 2 spsk. skeer
• Udstenede kirsebær - 400-500 g
• Vand - 350 ml
• Gelatine - 25 g

Forbered først gelatinen, hæld den i en separat skål og hæld lidt mere end et halvt glas varmt vand i, lad det svulme op.

Brug en gaffel til at knuse hytteosten, som om man deler den i korn, så den ikke bliver tæt. Tilsæt derefter kondenseret mælk, creme fraiche og bland det hele til en samlet masse.

Læg kirsebærene i en gryde eller gryde, hæld et glas vand på og stil dem på komfuret ved middel varme. Bring i kog og sluk.

Tilsæt derefter 3 spsk sukker og rør til det er opløst.

Til svampekagen piskes æggene til de er luftige. Tilsæt derefter sukker og rør rundt.

Sigt mel og kakao i æggeblandingen og bland.

Smør formen med smør eller beklæd den med pergament og hæld dejen i.

Forvarm ovnen til 180 grader og stil den fremtidige kiks der i 25-30 minutter, afhængig af din ovn.

Si den afkølede kirsebærsirup gennem en sigte.

Tilsæt gelatine til siruppen uden bær og varm op, indtil den er helt opløst, men kog under ingen omstændigheder. Lad afkøle.

Skynd dig ikke for at fjerne den færdige kiks fra formen, giv den tid til at køle af. Og fjern derefter forsigtigt formularen.

Fjern pergamentet og læg skorpen tilbage i gryden.

Fordel ostemassen i et jævnt lag ovenpå skorpen.

Læg sirupkirsebærene ovenpå.

Hæld forsigtigt kirsebærgeléen i, så overfladen glattes.

Stil kagen i køleskabet i 1 time, så geléen kan stivne. Skil derefter formularen fra den.

Skønhed selv i snittet.

Nyd din te!

Videoopskrift på "Eight" kage med friske blomster

Nummer otte temakage med friske blomster. Denne dessert vil dekorere dit feriebord og vil glæde dine gæster. Jeg fandt detaljerede videoinstruktioner til dig om, hvordan du forbereder denne mirakeldelikatesse. Denne kage kan laves ikke kun til 8. marts, men også til en lille prinsesses fødselsdag og til mors dag.

Sådan pynter du en kage til 8. marts

Du kan dekorere enhver af disse kager efter din smag og lyst. De smukkeste dekorationer er lavet af mastik og creme. Men sådanne dekorationer kan udføres af fagfolk. Og derhjemme kan du pynte med chokoladeglasur, frugter eller friske blomster. Jeg tilbyder dig et par ideer, som jeg har set på internettet, gå efter det.

Kære damer! Jeg vil gerne ønske dig tillykke med den kommende blide og søde ferie den 8. marts! Jeg ønsker dig sundhed, kærlighed, gensidig forståelse i din familie! Må dine ønsker og dybeste drømme gå i opfyldelse!

Vores konfekture laver slik på bestilling til søde tænder i alle aldre. Med vores hjælp kan du glæde din kone eller kæreste, mor og datter, barnebarn og bedstemor, søster og kæreste. Dette vil være en fantastisk firmagave selv for charmerende arbejdskolleger eller smukke underordnede.

Se, hvor interessante og imponerende kager kan være til den ottende marts: billeder af allerede tilberedte desserter taler bedre end ord. Fyldt med hvid creme, der smelter i munden, ser de meget delikate ud. Dekoreret med blomster ser de endnu mere romantiske ud. Lavet i form af en hel buket af luksuriøse roser eller muntre tulipaner, de er de mest spiselige gaver. Med bær og frugt på toppen minder de dig om den kommende sommer.

Derudover kan vi lave en kage til 8. marts i form af et ottetal eller gøre det endnu mere originalt, for eksempel i form af en kvindes håndtaske eller sko. Hvis du ved, hvordan du charmerer begivenhedens helt, så fortæl os det, og vores mestre vil realisere din vildeste konfektidé.

Hvad skal man give den 8. marts? En original kage kan være en meget sød og behagelig gave, for på denne dag har hver pige eller kvinde råd til at spise noget lækkert. Og det faktum, at det blev lavet af børn eller en ægtefælle, vil røre nogen.

Hvis du går til Yandex, er der ret mange billeder af kager til 8. marts, men de er alle omtrent det samme - blomster, hjerteformede kager osv. Jeg vil gerne vise originale designs, anbefale enkle og velsmagende opskrifter, som en mand eller børn kan lave! For at gøre ferien for kvinder virkelig sød!

Hvilken slags kage skal du lave til 8. marts med dine egne hænder?

Først vil jeg liste et par opskrifter fra min blog, som efter min mening vil glæde smukke damer den 8. marts. Og så vil jeg give dig et par meget enkle og også meget velsmagende, så selv dem, der sjældent laver mad, kan overraske deres anden halvdel med en kage.

Af alle de opskrifter, der er på min blog, passer den bedste, efter min mening, til hvid chokolade – den er så delikat, hvid, forårsagtig og meget populær blandt læserne.

Jeg synes også, det er perfekt til den 8. marts - trods alt elsker piger i alle aldre chokolade)

Af en eller anden grund vil jeg også anbefale det - det forekommer mig, at det heller ikke vil efterlade nogen ligeglade) På billedet er der en mulighed med kogt kondenseret mælk, men nu kan jeg bedre lide det med creme fraiche, flere detaljer i.

Simple kageopskrifter til 8. marts

Nu vil jeg som lovet fortælle dig om simple kageopskrifter, som børn eller mænd kan forberede til den 8. marts.

Også en enkel, men meget elegant kage – jeg husker at have bagt den som barn. Så jeg synes, at dette er en fascinerende aktivitet selv for børn, du skal bare følge alle anbefalingerne. Men med ingrediensernes enkelhed bliver kagen meget let, festlig og super velsmagende! Og 8. marts bliver programmets højdepunkt!

8. marts kage på 10 minutter uden bagning

Nå, nu er her lederne af diagrammet over de enkleste kageopskrifter til 8. marts. Selv et barn kan lave mad

1. Selvfølgelig inkluderer dette det. Du kan faktisk forberede det på 10 minutter, hvis du har cookies. Bare lad være med at bage kagekrummerne, men erstatte dem med 500-600 gram Yubileiny cookies. Du kan også tilføje nødder og rosiner, hvis det ønskes.

Skær 500-600 gram småkager i små stykker i en skål. pisk en dåse kogt kondenseret mælk med 100 gram smør og bland med småkager. Form et dias af denne masse. Riv chokoladen ovenpå ved hjælp af et groft rivejern. Det er alt - en spektakulær kage er klar på 10 minutter! Flere detaljer (kun i stedet for at bage, tag færdige småkager).

Jordbær Tiramisu kage til 8. marts på 20 minutter uden bagning

Men denne opskrift kombinerer raffinement og enkelhed, dette er en opskrift fra internettet - en rigtig 8. marts kage, som min mand lavede - og det er intet mere eller mindre end tiramisu med yoghurt og jordbær! Og det er meget nemt at gøre og tager maksimalt 20 minutter (køling ikke medregnet).

Produkter:

200 gram Savoyardi-kager (sælges i ethvert supermarked. Kan erstattes med almindelige småkager eller færdiglavede svampekager)

cremet ostemasse 300 gram (Almette, Hochland, du kan selvfølgelig også bruge Mascarpone))

250 g yoghurt (kirsebær, blåbær osv.)

70 g pulveriseret sukker

150 gram brygget kaffe (instant kaffe er også muligt)

10 g gelatine

150 g vand

50 g cognac (rom)

Dekoration:

jordbær (friske eller frosne) (valgfrit)

Lav en kage til 8. marts med dine egne hænder

1. Tø jordbærrene på forhånd (du kan godt undvære dem). Samling af kagen i formen. Hvis du senere vil fjerne den, men formen ikke er aftagelig, kan du beklæde den med husholdningsfilm, så du kan trække kagen ud ved hjælp af den. Udblød 10 gram gelatine i 150 ml vand i 20 minutter (hvis gelatinen er russisk).
2. Bryg eller fortynd stærk kaffe for at lave 150 ml (mindre end et glas).
3. Hvis du vil tilføje jordbær til kagefyldet (du kan kun dekorere dem), så skær bærrene cirka i halve eller i fire dele, men lad nogle få til pynt.
4. Pisk 300 gram flødeost og 250 gram yoghurt, tilsæt 70 gram pulveriseret sukker. Pisk.
5. Smelt den hævede gelatine i mikroovnen, indtil kornene er opløst, men ikke i kog, ellers smager det bittert! Fjern og kontroller ofte) Tilsæt til osteblandingen og pisk igen.
6. Dyp hurtigt Savoiardi-kagerne i kaffen og læg dem i bunden af ​​formen. Småkagerne skal ikke være helt gennemblødte; midten forbliver hvid. Læg hele formularen ende mod ende sådan her. Hvis du laver den af ​​en svampekage, så lægger du den bare i formen og hælder lidt kaffe over med en ske – læg den i blød.
7. Fyld med fløde, du kan tilføje jordbærstykker, ikke for ofte, bare spredt tilfældigt.
8. Tilsæt derefter et andet lag kaffe-gennemblødte småkager. Næste igen fløde og jordbær. Og det tredje lag cookies.
9. Drys toppen med revet chokolade og pynt med jordbær. Stil i køleskabet natten over. Og overrask din kone om morgenen!

8. marts kager lavet af mastiks

Og sikke sjove cupcakes med kosmetik!

Men bare en kage med en blomst i en potte, meget enkel og sød.

Jordbær. Selv en nybegynder kan lave denne kage! Bare chokolade og chokoladestænger.

En kombination af brutal tønde og delikate blomster.

Kager med fløde til 8. marts

Denne kage er bare bomben! Billedtekst: "Mor er bomben." Jeg synes, det er meget sjovt, for det afspejler mange mødres tilstand.

Nå, min favorit blandt flødekager er nok denne – med roser.

Forresten er det nemt at gøre, du skal bare bruge en passende vedhæftet fil, som denne:

Mine kager til 8. marts og til kvinder ved andre lejligheder

Den 8. marts er det kvindernes internationale kampdag. Dette er ikke kun en berømt ferie, men også en fremragende lejlighed til at bage en meget velsmagende delikat dessert. Hver pige, hendes mor eller bedstemor vil altid være glad for at modtage en håndbagt kage fra en, der holder af hende, som en sød gave.

Jeg gør dig opmærksom på flere opskrifter til at skabe originale feriekager. Se også artiklen om, ja, de kan også være nyttige. De foreslåede muligheder er ikke vanskelige for kvinder og mænd at skabe med deres egne hænder derhjemme. Du kan altid glæde din elskede ved at give ham din varme, omsorg og kærlighed sammen med en utrolig velsmagende delikatesse!

Denne kage er simpelthen beregnet til en ferie som den 8. marts. Den har alt, hvad der er forbundet med denne dag. Tal, blomster, skønhed, originalitet og det er meget velsmagende.

Ingredienser:

Til kiksen:

• Mel - 1 spsk.
• Æg - 6 stk
• Kakaopulver - 3 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Vanillin

Sådan udblødes kiksen:

• Gelatine - 1 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Sirup - 1 spsk.

Til creme:

• Kondenseret mælk - 1 b.
• Hytteost - 400 gr.
• Smør - 200 gr.
• Dåse kirsebær - 1 spsk.

Til dekoration:

• Orange - 1 stk.
• Røde æbler - 2 stk.
• Kiwi - 2 stk.

Forberedelse:

1. Skil hviderne fra blommerne i forskellige skåle.

2. Hæld hviderne i en skål og tilsæt et nip salt. Pisk alt, indtil der dannes et tykt skum. Fortsæt med at piske, tilsæt sukker lidt efter lidt. Du skal få et stabilt tykt skum.

3. Kombiner æggeblommerne med sukker og pisk til et luftigt skum.

4. I en tør separat skål blandes kakaopulver med mel og vanilje.

5. Tilsæt 3 spsk piskede hvider til de piskede æggeblommer. Bland forsigtigt fra top til bund. Dette skal gøres langsomt for ikke at miste æggeprodukternes luftighed.

6. Tilsæt mel og kakao blandet i dele til de piskede æggeblommer og hvider. Bland det hele igen.

7. Kom de resterende piskede hvider og sukker i den æltede dej. Og bland langsomt igen. Du skal få en homogen masse.

8. Tag en springform, læg bagepapir i den og smør den med vegetabilsk olie.

9. Hæld dejen i formen og sæt i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bagetiden er cirka 30-35 minutter.

Mens kiksen bager, er det bedre ikke at åbne ovnen. Ellers forsvinder volumen, og kiksen vil sætte sig.

10. Tag den færdige kiks ud af formen og lad den køle helt af.

11. Hæld gelatine med vand ved stuetemperatur. Lad sidde et stykke tid, cirka 20-30 minutter (det kan gøres i forvejen). Smelt det derefter i vandbad eller mikroovn.

12. Hæld gelatine i kirsebærsiruppen, rør rundt og lad det stå. Siruppen skal tykne.

13. Kom det blødgjorte smør i en kop og pisk til det er luftigt. Tilsæt kondenseret mælk her og fortsæt med at piske.

Kondenseret mælk kan erstattes med pulveriseret sukker.

14. Gnid hytteosten gennem ostelærred eller et dørslag. Du kan mose det med en blender til en homogen luftig masse.

15. Nu skal du kombinere det med smørcreme. 2-3 spsk. put hytteost i olie. Pisk med en blender ved høj effekt. Og fortsæt sådan indtil hytteosten løber tør.

16. Cremen er næsten klar, tilsæt vanillin til den.

17. Tilsæt kirsebær til cremen og bland forsigtigt for ikke at mose bærrene til puréen. Cremen er klar.

18. Skær den afkølede svampekage på kryds og tværs i tre lag med en lang kniv.

19. Fra de afkølede kager skal du danne en ottetal. Sæt et glas i midten af ​​kagen og skær et hul. Hvis du bare vil have en almindelig form, kan du springe dette trin over.

20. Form en otte-figur ved at bruge et af de tre kagelag til den øverste del, og lad de to andre være den nederste del af de otte. Smid ikke de afpudsede dele af kagerne ud, men brug dem senere i kagen. Du skal sætte dem på den lave del af ottetallet og derved udjævne højden af ​​hver cirkel.

21. Vores sirup er begyndt at tykne, så vi skal mætte kiksen med den. Efter at have fjernet tilbehøret og en ring fra bunden af ​​figuren otte, hæld sirup over hele bundlaget. Læg den derefter på køl i cirka 30 minutter Så gentag udblødningen af ​​det nederste lag flere gange.

22. Når du er færdig med at gennemvæde det nederste lag af figuren otte, skal du kortvarigt stille den resterende sirup til side. Lad os gå videre til at påføre creme. På det gennemblødte bundlag af kagen fordeles ostemassen og smørcremen jævnt over hele figuren. Her bruger vi kun halvdelen af ​​cremen.

23. Læg et andet lag svampekage ovenpå cremen (afpuds og den anden ring i bunden af ​​figuren otte) og overtræk med creme på samme måde som det første lag. Læg den resterende sirup ovenpå cremen.

24. Lav smukke blomster, figurer og anden kagepynt af frugter. Eller bare arrangere frugterne i en kaotisk rækkefølge.

Kagen er klar. Jeg er sikker på, at dine kvinder vil blive fascineret af sådan en overraskelse. Både velsmagende og smuk!

Jeg ønsker alle god appetit!

2. Mandel- og hindbærkage

Denne kage vil ikke efterlade dine damer og kære ligeglade. Det er ikke kun velsmagende og aromatisk, men også meget smukt og originalt.

Ingredienser:

Til kagerne:

• hakkede mandler 200 g.
• Hvedemel 85 g.
• Kyllingeæg 6 stk.
• Æggehvider 5 stk.
• Æbleeddike 1 spsk.
• pulveriseret sukker 150 g.
• Sukker 120 g (50+70)
• Smør 5 spsk.
• Vanillin 10 g.
• Bagepulver 1/2 tsk.
• Hindbærsyltetøj eller marmelade 4 spsk. - til smøring af skorpen
• Rom 5 spsk. - til iblødsætning af kager
• Friske hindbær - til pynt
• Konditorperler 1 tsk. - Til pynt

Til creme:

• Smør 420 g
• Kondenseret mælk 1,5 dåser
• Frosne hindbær 4 spsk.
• Tørrede hindbær 3 håndfulde
• Piskefløde 250 ml

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Optø hindbærene og fjern dem fra den resulterende væske.

3. Pisk æggehviderne ved middel hastighed i cirka et minut. Tilsæt æblecidereddike og pisk igen, øge hastigheden.

4. Tilsæt 50 g sukker og pisk ved høj hastighed, indtil det er lyst og luftigt.

5. Smelt 4 spsk. l. smør, køligt.

6. Kombiner æg, flormelis og det resterende sukker med vanilje. Pisk det hele godt, indtil der er dannet en luftig masse.

7. Sigt mandler, mel og bagepulver gennem en sigte ned i en skål. Hæld halvdelen af ​​æggeblandingen i blandingen og rør rundt med en spatel.

8. Hæld det smeltede smør i, rør rundt, tilsæt den resterende æggeblanding og rør i cirkulære bevægelser, indtil det er glat. Herefter tilsættes de piskede hvider i små dele, mens der røres fra bund til top hver gang.

9. Læg bagepapir i bradepander og smør med smør.

10. Hæld dejen i to forme og sæt i en forvarmet ovn (220 grader) i 12 minutter, sænk derefter temperaturen til 170 grader og bag kagerne i yderligere 6 minutter, tjek klarheden med en tandstik. Hvis du ikke har to formularer. Bag en ad gangen, husk at lægge nyt pergament i bunden af ​​gryden.

11. Tag de færdige kager ud af formene og lad køle godt af.

12. Kværn tørrede hindbær til pulver.

13. Lad os forberede cremen. I en skål, pisk kondenseret mælk og blødgjort smør. Tilsæt derefter hakkede og optøede hindbær (uden juice). Pisk fløden lidt mere og sæt den i køleskabet.

14. Pisk fløden og hæld halvdelen i den afkølede fløde, bland det hele med en spatel.

15. Skær de afkølede kager på kryds og tværs i to lige store dele, læg tre stykker i blød med rom og læg den ene oven på den anden, smør top og bund med fløde, og den midterste kage med marmelade. Dæk med en skorpe, der ikke er gennemblødt i rom.

16. Smør kagens sider med den resterende creme, og smør toppen med flødeskum, pynt med friske hindbær og konfektperler.

Den festlige kage er klar. Nyd din te!

3. Ostemassekage med kirsebærgele

Delikat smag, behagelig og rig kirsebæraroma, smukt udseende. Det hele samles perfekt i én kage. Det er simpelthen umuligt at ignorere det. Jeg vil prøve mindst ét ​​stykke med det samme.

Ingredienser:

• Gelatine - 25 g
• Vand i gelatine - 150 ml
• Hytteost - 300 g
• creme fraiche - 1 spsk.
• Kondenseret mælk - 2 spsk.
• Frosne kirsebær (udstenede) - 400-500 g
• Vand til kirsebær - 150-200 ml
• Sukker til kirsebær - 2-3 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Sukker i dejen - 2 spsk
• Kakao - 1 spsk.

1.Hæld gelatine med koldt vand og lad det svulme op.

2. Gnid hytteosten (tør) gennem en sigte eller knus den blot med en gaffel, så bliver den groftkornet og knap så homogen i kagen.

3. Tilsæt creme fraiche og kondenseret mælk. Bland alt, indtil det er glat.

4. Hæld frosne kirsebær i en gryde, tilsæt vand, sæt ild på, bring i kog og sluk.

5. Tilsæt derefter sukker til kirsebærene, rør rundt og afkøl.

6. Til bunden af ​​kagen skal du bage en almindelig klassisk svampekage. For at gøre dette skal du piske to æg ved stuetemperatur, indtil de er godt skummet.

7. Tilsæt sukker, lidt vanilje og pisk igen.

8. Tilsæt lidt salt. Sigt mel og kakao gennem en sigte. Bland alt forsigtigt.

9. Hæld den færdige dej i formen, efter at have dækket den med pergament.

10. Send til bagning i en forvarmet ovn ved 180 grader. Bring til beredskab. Bestem klarheden med en tandstik ved at stikke den ind i kagen. Hvis den, når du fjerner den fra kagen, er tør og uden korn, så er kagen klar.

11. Når kirsebærsaften og sukkeret er kølet lidt af, drænes kirsebærene gennem en sigte.

12. Kom opsvulmet gelatine i varm kirsebærjuice (uden bær), varm op til den er helt opløst under konstant omrøring (må ikke koge op). Stil til side og afkøl.

13. Tilberedningen af ​​kirsebærgelé er afsluttet. Du skal vente til geléen tykner lidt (konsistensen bliver som gelé).

14. Afkøl kiksen i formen, og adskil den derefter fra den og fra pergamentet.

15. Læg kagen med den glatte side nedad i en ren form.

16. Læg hytteost oven på skorpen, fordel alt hytteostfyldet jævnt.

17. Læg kirsebær (bær) på hytteost.

18. Hæld den på forhånd forberedte kirsebærgele (den er allerede blevet lidt tykkere) forsigtigt over bærene, og fordel den jævnt over hele overfladen.

19. Efter noget tid sættes den i køleskabet, indtil geléen stivner helt. Efter cirka en time kan kagen tages ud af formen ved at åbne den.

Kagen er klar, god appetit!

4. Italiensk Mimosa kage

Mange mennesker forbinder Mimosa kage med begyndelsen af ​​foråret. Denne lækre italienske kage bages normalt til den internationale kvindedag – 8. marts. Ifølge denne opskrift viser kagen sig at være meget velsmagende, mør, luftig med en dejlig aroma af vanilje og en let citrusnote af kagerne.

Ingredienser:

Til svampekage (24 cm):

• Æg – 4 stk
• Mel - 125 g
• Sukker - 125 g
• Skal - ½ citron

Til creme:

• Mælk - 500 ml
• Æggeblomme – 4 stk
• Sukker - 120 g
• Mel - 50 g
• Vanilje - 1 bælg
• Smør - 50 g
• Gelatine - 10 g
• Vand eller juice - 70 ml
• Creme 35% – 250 ml
• pulveriseret sukker - 50 g
• Ananas på dåse – 1 dåse

1.Til kagen skal du bage 2 kiks.

2. Æg skal ikke være kolde, men ved stuetemperatur. Pisk dem med en røremaskine i et par minutter. Tilsæt derefter sukker gradvist. Efter at have tilsat alt sukkeret, fortsæt med at piske æggeblandingen i ca. 8-10 minutter, indtil den er lys og luftig.

3. Tilsæt skalen. Bland det tilberedte mel i æggeblandingen i 3-4 tilsætninger. Den skal sigtes flere gange gennem en sigte.

4. Beklæd bunden af ​​gryden med bagepapir, smør ikke siderne. Hæld halvdelen af ​​dejen i en form (24 cm i diameter) og glat den ud.

5. Stil formen med dejen i en forvarmet ovn til en temperatur på 180 grader og bag den færdig. Kiksen bages i cirka 40 minutter. Åbn ikke ovndøren de første 20 minutter, da kiksedejen kan sætte sig i ovnen. Bages indtil testet på en tør pind. Flyt den friskbagte kiks over på en rist og lad den køle af.

6. Når svampekagen er kølet helt af, skæres den ud af formen. Inden kagen samles, skal svampekagen have lov at stå i 5-6 timer.

7. Skær kiksen på kryds og tværs i tre lige store dele.

8. Bag den anden svampekage på samme måde og skær den også i tre lag. Der skal være i alt seks kager.

9. Tag en midterskorpe fra hver svampekage (de er hvide på næsten alle sider, praktisk talt uden skorpe). To udvalgte kagelag bliver brugt til pynt, de resterende kagelag skal bruges til selve kagen. Skær en af ​​de hvide kager i tern, skær skorpen af ​​fra kanterne.

10. Fra den anden valgte kage skæres en lille kage ud (ca. 18-19 cm i diameter), som vil gå oven på kagen for at give den en kuppelform.

11. Skær resten af ​​kagen i små tern, skær skorpen af.

12. Svampekagen til at pynte kagen er klar.

14. Hæld resten af ​​mælken i en gryde og tilsæt lidt vanilje. Stil mælken på komfuret og bring det i kog. Lad derefter sidde i et par minutter.

15. I en separat skål piskes blommerne med sukker til et godt skum.

16. Tilsæt blandet mælk og mel til æggeblandingen og bland det hele godt igen.

17. Sæt den infunderede mælk med vanilje tilbage på komfuret. Hæld æggemelblandingen i mælken i en tynd stråle og kog op under kraftig omrøring. Bring ikke i kog, maksimal temperatur er 82 grader, ellers vil æggene stivne.

18. Kog indtil det er tyknet, og tag derefter af varmen. Konsistensen af ​​cremen skal være som kondenseret mælk med sukker.

19. Tilsæt smør. Rør indtil smørret er helt spredt.

20. Hæld straks vanillecremebunden i en separat skål og lad den køle af, indtil den er meget varm. For at forhindre, at der dannes skorpe i cremebunden, skal du dække toppen med husholdningsfilm. Tryk filmen direkte på overfladen af ​​cremen.

21. Forbered dåsananas. Adskil siruppen til senere brug til iblødsætning af kager og iblødsætning af gelatine. Hak ananaserne fint i tern.

22. Hæld gelatine i en separat skål, tilsæt ananassirup, lad den svulme.

23. Opvarm derefter forsigtigt i et dampbad, indtil gelatinen er helt opløst.

24. Hæld gelatineopløsningen i cremebunden, som skal være varm, rør til en homogen masse. Cremen er klar.

25. I en separat skål, pisk meget kold tung fløde med sukker. Pisk indtil sukkeret er opløst. Tilsæt derefter pulveriseret sukker og pisk igen.

27. Læg det første kagelag på et serveringsfad og sæt formen. Udblød det første lag kage med ananassirup på dåse.

28. Hæld cremen i og glat den ud. Tilsæt lidt ananas.

29. Læg de resterende tre kagelag ovenpå, blød dem på samme måde i sirup og smør dem med creme med tilsætning af ananasstykker.

30. Læg det sidste lille kagelag ovenpå kagen, læg det i blød i sirup, tryk lidt på kanterne af kagelaget med hænderne, så det bliver mere afrundet. Placer den resulterende struktur i køleskabet i cirka 30 minutter.

31. Tag derefter kagen ud af køleskabet, adskil forsigtigt og fjern formen. Påfør den resterende creme på toppen og siderne af kagen.

32. Pynt kagen med tilberedte kiksetern. Udjævn kagen og tryk let med hænderne.

33. Pynt derefter kagen med melis og stil den på køl i 3-4 timer, indtil den er godt gennemblødt. Det er tilrådeligt at dække toppen af ​​kagen, så kikseterningerne ikke tørrer ud.

34. Efter den angivne tid skal du tage kagen ud af køleskabet. Dessert er klar, du kan invitere alle på te.

Nyd din te!

5. Video - opskrift på "Basket of Roses" kagen

Jeg håber, at du vil være i stand til at vælge en original sød dessert til dine kære og vil glæde dem ikke kun på en ferie, men også på en almindelig dag. Når alt kommer til alt er en sød gave lavet med dine egne hænder uvurderlig. Tilføj glæde til dig selv og dem omkring dig.

God appetit!