Hej, kulinariske venner! Du har helt sikkert i det mindste en gang haft en situation, hvor du ikke havde lyst eller mulighed for at pille ved mad i lang tid og stå ved komfuret for at skabe et kulinarisk mesterværk. Men der var et akut behov:

1. koge noget;
2. fald ikke med forsiden ned foran uventet dukker gæster op;
3. lytte til anmodninger fra familiemedlemmer, der pludselig ville have noget velsmagende til frokost.

Var det ikke? Jeg vil gerne tilbyde dig en win-win mulighed for netop sådan en sag. Jeg foreslår, at du forbereder kartofler med kylling, bagt i ovnen. Det er svært at forestille sig en enklere og samtidig festlig varm ret. Har du nogensinde haft sådan en sag? Så endnu bedre. Nu vil du være fuldt bevæbnet, og en sådan situation vil aldrig overraske dig.

Denne enkle opskrift giver dig mulighed for nemt at organisere en kulinarisk fest derhjemme og forkæle din familie og gæster. Du kan se alle stadier af forberedelse på billedet, hvilket vil gøre madlavningsprocessen endnu nemmere for dig. Som de siger, er det bedre at se én gang end at høre hundrede gange.

Kartofler med kylling opskrift: enkel og rig

Ingredienser:

• Kyllingelår - 4 stk.
• Kartofler - 1 kg Mayonnaise - 100 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Løg - 2 stk.
• Salt og peber efter smag.
• Vegetabilsk olie til stegning.

Ud over den lette tilberedning behager opskriften med et meget simpelt sæt ingredienser. Alt hvad du har brug for er helt sikkert i dit køleskab. Brug bare ikke kyllingebryst. Det er tørt og giver ikke det fedt, vi har brug for, som et resultat af, at retten bliver tør. Til denne mulighed er ben eller bare lår uden trommestikker ideelle.

Lad os marinere kyllingen

Lad os starte med kyllingekød. Det første skridt er at hakke kyllingen i mindre stykker og marinere den i mayonnaise. Hvis det ønskes, peber og tilsæt lidt salt til kyllingen. Som udgangspunkt kan du her være kreativ og tilføje dine yndlingskrydderier og krydderurter til mayonnaise. Denne gang brugte jeg kun kværnet sort peber og tilsatte ikke engang salt. Mens vi behandler grøntsagerne, vil kødet marinere.

Appetitlige lag under mayonnaise

Pil løg og kartofler. Skær løget i tynde ringe.

Skær kartoflerne i strimler, som pommes frites, tilsæt salt, peber og bland grundigt. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlingskrydderier. Nogen vil måske hævde, at kartofler primært til fransk kød skæres i tynde skiver. Men på baggrund af min erfaring kom jeg til den konklusion, at i form af sugerør bliver kartofler hurtigere klar og er saftigere.

Det ser ud til, at pladerne er tyndere end sugerør og burde bage hurtigere. Men i praksis sker det modsatte. Jeg formoder, at hele pointen er, at pladerne danner en tæt "panser", mens varme og damp aktivt cirkulerer mellem stængerne, som et resultat af, at de koger hurtigere.

Når grøntsagerne er hakket, smører du generøst beholderen, hvori vi skal bage vores kartofler og kylling, med mayonnaise, og læg grøntsagerne i lag. For en stor gruppe kan du lave mad direkte på bagepladen. Jeg var ved at lave en lille portion, så jeg brugte en stegepande.

Det første lag løg.

Vi lægger kartoflerne på løget, som vi ikke smører med noget. Mayonnaise og kyllingefedt vil være nok.

Vi sætter vores kylling med mayonnaise på kartoflerne. Du kan helt sikkert finde lignende opskrifter med en anden rækkefølge af lag. Jeg er dog mest imponeret over denne mulighed, da kødet giver fedt, blandet med mayonnaise, som mætter de nederste lag af kartofler og løg. Som et resultat bliver kartoflerne aldrig tørre.

Når alle lagene er på plads, dækker du vores fad med folie og sætter dem i en forvarmet ovn i 30 minutter. Bages ved 190 grader. Jeg kan varmt anbefale at bruge folie, for på denne måde bliver kyllingen og kartoflerne altid meget saftige og møre.

Når den angivne tid er gået, fjerner du folien og bringer vores fad tilbage i ovnen, og efter yderligere 30 minutter drysser du retten med revet ost og sætter den i ovnen for tredje gang for at lade osten smelte godt.

Det er alt. Vores feriegodbidder kan nu stilles på bordet og lægges på tallerkener.

Nu ved du, hvordan man laver et par kartofler uden meget besvær, som helt sikkert vil blive en borddekoration og ikke vil efterlade nogen ligeglade. Med et minimum af indsats og produkter kan du forkæle dig selv og dine kære, og også hjælpe dine venner med at lære denne enkle opskrift ved at dele den på sociale netværk .

Vi ses igen, venner!

Kære læsere, nu vil jeg fortælle jer, hvordan du lækkert kan bage kartofler i ovnen med kylling og ost. Jeg indrømmer, at jeg ikke gør dette ofte, så min husstand ikke bliver træt af retten. Men under bagningen forventer de alle begejstret en lækker kreation, der vil blive spist i løbet af kort tid! Bagte kartofler har længe været berømte for deres unikke smag, og derfor blev de ofte tilberedt i det gamle Rusland. Tiden har ikke påvirket vores smag, og nu kan den trygt tilberedes i vore dage...

ingredienser

• kartofler - efter eget skøn eller et kilo__NEWL__
• kyllingebryst (600-700 gram)__NEWL__
• flere pærer__NEWL__
• creme fraiche (du kan tage hjemmelavet eller fra butikken) – 100-150 gram__NEWL__
• hård ost – 90-100 gram__NEWL__
• flere æg__NEWL__
• salt, allehånde - efter smag__NEWL__

Nu er det tid til at rense og skære vores ingredienser! Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i små tern.

Skyl kyllingebrystet under rindende vand og skær det i små stykker.

Fjern skindet fra løget. Skær halvdelen af ​​løget i ringe, og resten i små tern.

Tre oste på et groft rivejern.

Læg æggene i en tallerken og pisk grundigt med en gaffel eller piskeris.

Nu er det tid til at blande alt sammen!

Bland kartofler, kød, løg, ost, creme fraiche og æg i en separat beholder (skål). Jeg gør det hele i hånden! Glem ikke at salte og peber det hele. Du kan også tilføje dine yndlingskrydderier!

Vi lægger det hele på en bageplade og sætter det i en forvarmet ovn i 60 minutter.

Irina Kamshilina

At lave mad til nogen er meget mere behageligt end at lave mad til dig selv))

Indhold

Enhver husmor har brug for information om, hvordan man bager kylling med kartofler. Denne solide andenret er perfekt til at servere til frokost eller middag, glæde din familie eller overraske gæster ved en feriefest. Snacksen er nem at tilberede, udstråler en behagelig aroma og mætter hurtigt kroppen. Det er nyttigt at gøre dig bekendt med hemmelighederne bag dets forberedelse.

Sådan tilberedes kylling med kartofler i ovnen

Ved at vælge de passende ingredienser begynder du at tilberede kyllingen i ovnen med kartofler. Kun friske råvarer af ordentlig kvalitet egner sig til retten. Det er bedre at vælge kartofler til bagning, der ikke er unge, med medium smuldring, så de ikke bliver overkogte, men samtidig er de ikke tørre. Du kan tage ethvert kyllingekød - filet eller bryst vil gøre retten mere diæt, underlår - saftig og lår - tilfredsstillende. Du kan også bage en hel kyllingeskrog for at overraske dine gæster med en vidunderlig ferieret, der ser godt ud på billeder og personligt.

Hvor lang tid tager det at forberede?

Efter at have købt ingredienserne, bør du forstå, hvor længe du skal bage kyllingen og kartoflerne i ovnen. Tilberedningstiden vil afhænge af den indstillede temperatur og måden at skære kødet på. Så en hel slagtekrop, der vejer omkring 2 kg, vil koge i omkring halvanden time, hvis du bager stykker: ben, lår, fileter - tilberedningstiden reduceres til en time. Fyldt fjerkræ tager cirka 2 timer at forberede. Denne viden hjælper dig med at komme videre i spørgsmålet om, hvordan man bager kylling og kartofler i ovnen.

Bagetemperatur

Efter at have modtaget information om tilberedningstiden, opstår det næste spørgsmål - ved hvilken temperatur skal jeg bage kylling og kartofler? Den optimale mulighed er 180 grader. Ved denne temperatur vil kyllingen og kartoflerne nå den ønskede saftighed og vil ikke brænde eller smuldre. Aromaerne af urterne og krydderierne vil indgyde det hele vejen igennem, hvilket resulterer i en imponerende ret. Minimumsparameteren vil være 160 grader - ved denne temperatur tilberedes gryderetter og forstegte komponenter.

Kylling med kartofler i ovnen - opskrift

At finde passende trin-for-trin-opskrifter på kylling med kartofler i dag er ikke så svært, fordi alle magasiner og internettet tilbyder forskellige muligheder for retten. Fototutorials, der tydeligt viser, hvordan man korrekt skærer en slagtekrop, skærer grøntsager, laver marinader og laver mad med folie eller en ærme, hjælper med at gøre madlavningen lettere for en nybegynder kok. Du kan bage kyllingen på en bageplade, i en speciel form, koge den hel eller skære den i stykker, stege den på grillen eller lade den ligge i blød i saft i en speciel pose.

Kyllingefilet

Mange mennesker spørger om, hvordan man tilbereder kyllingefilet med kartofler i ovnen? Dette er en meget almindelig anden kursus mulighed. Mange mennesker elsker denne snack, fordi den viser sig utrolig mættende, aromatisk og saftig. En bagt ret er sundere end en stegt ret, fordi det tager længere tid at tilberede, så du kan beholde alle fordelene indeni. Det ser også godt ud, dets billede ser ud som om det kom fra et modemagasin.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• kyllingefilet - et halvt kilo;
• mayonnaise - pakke;
• hvidløg - 3 fed;
• hård ost - 0,2 kg;
• vegetabilsk olie - 30 ml.

Madlavningsmetode:

1. Skær kartoflerne i skiver, tilsæt salt og peber og læg dem på en smurt bageplade.
2. Skær fileten i stykker, tilsæt lidt salt og læg på kartoflerne.
3. Riv osten, bland med mayonnaise og presset hvidløg. Pensl blandingen på kødet.
4. Bages ved 180 grader i 50 minutter.
5. Ved servering pyntes med friske krydderurter. I stedet for mayonnaise kan du bruge fuldfed creme fraiche.

I ærmet

Kogt aromatisk kylling med kartofler i ovnen i en ærme er kendetegnet ved øget saftighed og blødhed på grund af virkningen af ​​damp. Den er mættet med alle safter og aromaer af de tilsatte krydderier, så den viser sig at smelte og mør. Det er godt at kombinere kød med en blanding af khmeli-suneli krydderier, som vil berige smagen og give det en anelse krydret og pikant.

Ingredienser:

• hel kylling - 1,75 kg;
• kartofler - 1 kg;
• creme fraiche - 1,5 kopper;
• hvidløg - 4 fed;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• khmeli-suneli - 40 g.

Madlavningsmetode:

1. Vask fuglekroppen, gnid udvendigt og indvendigt med krydderier med salt og peber, overtræk med olie. Mariner i en halv time på køleskabshylden.
2. Skær kartoflerne i cirkler, tilsæt salt, bland med creme fraiche og presset hvidløg.
3. Placer skroget inde i bagemuffen, læg kartoffelcirkler ved siden af, og luk tæt.
4. Bages ved 180 grader i halvanden time.
5. For at opnå en gyldenbrun skorpe skal du åbne ærmet og koge i yderligere 10 minutter.
6. Server på salatblade.

I en gryde

Kylling med kartofler i en gryde i ovnen har en klassisk smag. Denne ret er god til at servere til familiemedlemmer på en kold dag for at fylde og varme op. Enkle ingredienser kombineret med krydderier og smør skaber en mindeværdig smag, udstråler en attraktiv aroma og fremhæver mørheden af ​​kyllingekød og kartoffelbåde. Denne ret serveres bedst med creme fraiche og friske krydderurter.

Ingredienser:

• kyllingelår - 0,3 kg;
• kartofler - 7 stk.;
• løg - 2 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• mayonnaise - 30 ml;
• smør - 20 g;
• greens - en flok.

Madlavningsmetode:

1. Skil kødet fra knoglerne, skær i stykker, steg let i olie.
2. I en anden stegepande steges det hakkede løg.
3. Skær kartoflerne i tern og bland med revne gulerødder.
4. Læg lag i bunden af ​​gryden: løg, kød, kartoffel-gulerodsblanding, kød, kartofler, hakkede krydderurter.
5. Salt, peber, hæld den resterende olie fra bradepanden fra kyllingen over, mayonnaise og tilsæt et stykke smør.
6. Fyld med vand næsten til toppen. Til at dække med låg.
7. Kog i en time ved 180 grader. Server direkte i gryderne.
8. Ønsker du en frisk smag, kan du tilføje tomater, kogte bønner, svampe, aubergine eller zucchini. Presset hvidløg vil tilføje krydret til retten.

Med svampe

Det er meget nemt at tilberede kylling med kartofler og svampe i ovnen, men det viser sig utroligt velsmagende. Retten ser godt ud på bordet til en daglig kost eller en feriemenu, dufter appetitligt og giver dig lyst til at prøve den. Dens rige, bløde smag vil forbløffe alle gæster og husstandsmedlemmer, mætte kroppen, give energi og kraft. Server den godt omgivet af friske grøntsager og krydderurter.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• kyllingefilet - et halvt kilo;
• champignoner - et halvt kilo;
• mayonnaise - 80 ml;
• sojasovs - ¼ kop;
• sennepsfrø - 20 g;
• krydderier til kylling - pakke;
• dild, basilikum - flok;
• vegetabilsk olie - 50 ml.

Madlavningsmetode:

1. Skær svampene i stykker.
2. Lav en marinade af sojasovs med sennep, krydderier, en spiseskefuld mayonnaise og hakkede krydderurter.
3. Skær fileten i tern, bland med svampe og marinade.
4. Skær kartoflerne i tern, mariner med salt og den resterende mayonnaise i 10 minutter.
5. Læg kartoffelblanding, svampe og kyllingefilet på smurt folie.
6. Bages ved 160 grader i en tredjedel af en time.
7. Drys med hakkede krydderurter og kog til samme mængde.
8. Server eventuelt retten drysset med revet ost.

Kasserolle

Kyllinge- og kartoffelgryde vil se velsmagende og mør ud, hvis du tilbereder den i ovnen. Resultatet er en utrolig appetitlig ret, der vil glæde alle, der taber sig med sit lave kalorieindhold, fordi fedtfattig yoghurt og smør bruges til bagning i stedet for klassisk mayonnaise. Tørret dild giver gryden en pikant og krydret aroma, som du kan tilføje hvidløg til, hvis det ønskes.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 0,6 kg;
• gulerødder - 3 stk.;
• kartofler - 2 stk.;
• løg - 0,5 stk.;
• fedtfattig yoghurt - 40 ml;
• olivenolie - 10 ml;
• sukker - 3 g;
• tørret dild - 3 g.

Madlavningsmetode:

1. Riv gulerødderne groft, hak løget, hæld olie i, drys med sukker.
2. Skær brystet i små tern, kartofler i cirkler.
3. Læg gulerods- og løgblanding, kød, peber, salt og kartoffelkrus på bunden af ​​en smurt ovnfast fad.
4. Hæld yoghurt over og drys med dild.
5. Bages ved 160 grader i en time.
6. Du kan bruge auberginer i stedet for gulerødder.
7. Denne ret er velegnet til en børnemenu.

Hel kylling

En vidunderlig ferieret ville være en hel kylling i ovnen med kartofler. Denne traditionelle nytårsforretter vil appellere til gæsterne for sin aromatiske sprøde skorpe, saftighed og mørhed af kød kombineret med den fantastiske aroma af krydderier. Resultatet bliver en sideret til hovedretten på samme tid, som vil være præget af øget mæthed og en varmende effekt.

Ingredienser:

• hel kylling - 1 stk.;
• hvidløg - 4 fed;
• mayonnaise - 40 ml;
• tørre krydderier til kylling - 20 g;
• kartofler - 1 kg.

Madlavningsmetode:

1. Skær hvidløgsfeddene i halve og læg dem inde i udskæringerne på kyllingen. Gnid kødet med salt, sort peber, overtræk med mayonnaise, drys med krydderier.
2. Læg dem på en bageplade og tilsæt kartoffelbåde drysset med salt.
3. Bages ved 180 grader i en time, hvis slagtekroppen vejer op til 1 kg, 45 minutter længere, hvis den vejer over 2 kg.
4. Server omgivet af friske grøntsager og hakkede krydderurter.

Kød på fransk

En anden festlig version af retten vil være en opskrift på, hvordan man tilbereder kød på fransk fra kylling med kartofler. Hemmeligheden bag denne solide, smagfulde ret er brugen af ​​løg, ost, mayonnaise og tomater som hovedingredienser. Den resulterende snack har en rig smag, mætter hurtigt kroppen og er en fremragende mulighed for at overraske gæster og servere ved en gallafest.

Ingredienser:

• kyllingebryst - 1 stk.;
• kartofler - 1 kg;
• tomat - 2 stk.;
• løg - 1 stk.;
• hård ost - 100 g;
• mayonnaise - 50 ml.

Madlavningsmetode:

1. Skær kartoflerne i cirkler, drys med peber, salt og læg dem i bunden af ​​en smurt pande.
2. Skær kyllingen i skiver, drys med krydderier og læg ovenpå.
3. Dæk med hakket løg, tomatskiver, smør med mayonnaise, drys med revet ost.
4. Bages ved 180 grader i 35 minutter under låg.
5. Åbn, kog i yderligere 10 minutter.

I folie

Det er ikke kun i ærmet, at en smagfuld ret kan tilberedes. Ikke mindre god er kylling med kartofler i folie i ovnen, som viser sig særligt velsmagende i kombination med ost og hvidløg. Krydret med en speciel blanding af krydderier stimulerer forretten appetitten, udstråler en attraktiv aroma og ser utrolig flot ud som hverdagsfrokost eller aftensmad; den er også velegnet som feriemulighed.

Ingredienser:

• kylling underlår - 3 stk.;
• kartofler - 5 stk.;
• ost - 60 g;
• hvidløg - 2 fed;
• løg - 2 stk.;
• krydderi til kylling - en pakke.

Madlavningsmetode:

1. Skær løgene i ringe og læg dem på folie.
2. Læg kartoffelbåde ovenpå og tilsæt salt.
3. Fyld kyllingen med hvidløgshalvdele, drys med salt og krydderier, og læg i det øverste lag.
4. Drys med revet ost og pak folien ind i en kuvert, så der ikke er huller.
5. Bages ved 180 grader i en time.

Landlig stil

For at få fremragende smagende kartofler i landlig stil i ovnen med kylling, bør du tage unge knolde og ikke skrælle dem. Du kan blot skylle dem med vand, skrabe dem med en stålbørste for at fjerne snavs og skære dem i skiver. Bagt sammen med kødstykker vil de vise sig utroligt aromatiske, vil dekorere bordet og bevare alle fordelene og vitaminerne.

Ingredienser:

• kyllingekroppe - 1 stk.;
• kartofler - 1 kg;
• løg - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• land creme fraiche eller kefir - et glas;
• hvidløg - 6 fed.

Madlavningsmetode:

1. Skær fuglekroppen i portioner, gnid med olie, hakket hvidløg, salt og krydderier.
2. Skær kartofler og løg i tern, hæld creme fraiche, salt og peber i.
3. Læg alle ingredienserne inde i bagemuffen i en bunke, forsegl, så der er et lille hul tilbage, så damp kan slippe ud.
4. Kog i en time ved 180 grader.

Med grøntsager

Hvis du vil have saftighed og lyshed, så vil kylling med kartofler og grøntsager i ovnen klare sig. Ved at tilføje farverige tomater, auberginer og løg bliver retten sommerlig, appetitlig og positiv. Krydderiblandingen af ​​laurbærblad, kværnet sort peber og chili tilsat gør forretten udsøgt krydret, med en rig krydret aroma og en varmende effekt.

Ingredienser:

• kartofler - 0,8 kg;
• kyllingefilet - 0,6 kg;
• aubergine - 1 stk.;
• tomater - 5 stk.;
• mayonnaise - 50 ml;
• løg - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• laurbærblad - 2 stk.;
• chilipeber - 5 g.

Madlavningsmetode:

1. Skær kartoffelknolde i stykker, bland med krydderier og vegetabilsk olie. Steg i en stegepande til de er gyldenbrune.
2. Skær fileten i portioner, hak løget, bland begge komponenter med mayonnaise, salt, peber, chili. Mariner i 20 minutter.
3. Skær auberginerne i store tern, skræl tomaterne og skær dem i kvarte. Dryp grøntsagerne med olie, krydr med salt og peber.
4. Læg kartoffelblandingen i bunden af ​​en smurt form, læg tomater, auberginer, kød og løg ovenpå.
5. Bages ved 180 grader i 35 minutter.
6. Du kan tilføje forskellige grøntsager - gulerødder, græskar, blomkål.

Kartofler med kylling i ovnen - madlavningshemmeligheder

For at få lækker, aromatisk kylling og kartofler i ovnen, bør du lytte til kokkenes råd:

1. For at opnå en rigere smag og saftighed kan kyllingekød formarineres. Til dette er det bedre at bruge olivenolie med basilikum og tørret paprika; solsikkeolie, tør hvidløg og dild.
2. Krydderier egnet til kartofler: spidskommen, merian, rosmarin, fennikel.
3. Du kan salte begge komponenter 10 minutter før du sætter dem i ovnen, for ikke at miste saftighed og ikke få en sej ret.
4. At bage en optøet kyllingeskrog er ikke den bedste mulighed. Det er bedre at tage kølet kød, som vil være mere saftigt og smagfuldt.

Video

Drøfte

Kylling med kartofler i ovnen: opskrifter med fotos

Retter lavet af de enkleste råvarer er nogle gange de lækreste. I vores artikel vil vi tale om den med kylling. Mange husmødre har denne enkle opskrift i deres arsenal - en simpel grøntsag med kød, tilberedt på en speciel måde, viser sig saftig og aromatisk. Og at tilberede en stor portion til hele familien vil tage dig lidt over en time.

Som ost

Den gyldenbrune skorpe på denne ret vil ikke efterlade nogen ligeglade. Du får brug for:

1 kg kyllingefilet, du kan tage bryster;
- 1 kg kartoffelknolde;
- 300, eller lidt mere, gram ost;
- mayonnaise til marinade, salt og krydderier efter smag: paprika mv.

Skær kyllingen i små stykker og mariner i mayonnaise i mindst en halv time. Hvis det ønskes, tilsæt krydderier efter smag. Skræl og skær kartoflerne i skiver, riv osten. Hvis det ønskes, kan du tilføje løg til skålen (i dette tilfælde skal du skære dem i ringe). Læg kylling, kartofler og løg på en bageplade eller i en form, hæld mayonnaise over (du kan bruge den, der er tilbage fra marinaden), salt og drys med ost. Sæt i en forvarmet ovn (180 grader) og kog i en time eller lidt mindre - tiden afhænger af, hvor stort du skærer ingredienserne. Som du kan se, for at bage kartofler i ovnen med kylling, behøver du ikke mere end en og en halv time, og opskriften er enkel og meget klar. Forresten, i stedet for filet, kan du bruge ben, lår og vinger - det vil stadig vise sig meget velsmagende, og den smukke osteskorpe vil give retten et ekstremt appetitligt udseende.

Opskrift på bagte kartofler med kylling og svampe

Til madlavning kan du tage alle svampe - porcini, champignoner, honningsvampe og så videre. De vil give retten en lækker, unik aroma. For at forberede, tag:

1,5 kg kylling - filet, ben eller vinger, og på en ferie kan du tilberede en hel fugl;
- 1 kg nye kartofler (selvfølgelig, hvis du forbereder retten om sommeren);
- 500 g eventuelle svampe;
- 3 stk. løg;
- krydderier: paprika, sort peber og salt, samt olivenolie.

For at gøre bagte kartofler særligt velsmagende, bør du omhyggeligt forberede ingredienserne: vask og tør fjerkrækødet og gnid stykkerne (eller hele slagtekroppen) med en blanding af paprika og olivenolie. Vask de nye kartofler grundigt med en børste; i dette tilfælde er det ikke nødvendigt at fjerne skallerne. Tilbereder du retten om vinteren, så skræl almindelige kartofler og skær dem i 4-6 stykker. Svampene skal også hakkes groft og løgene skæres i ringe. Kom grøntsagerne i en stor skål og smag til med salt og peber. Læg nu kyllingen på en bageplade og sæt den i ovnen, opvarmet til 200 grader. Kog kødet i cirka 20 minutter (en hel fugl skal bruge 30-40 minutter), fjern derefter fra komfuret og tilsæt grøntsagsblandingen til det. Bages i yderligere 30 eller lidt mere minutter. Undervejs i processen kan du dryppe retten med olivenolie flere gange for at gøre den saftigere. Nu ved du, hvor lækkert det er at bage kartofler i ovnen med kylling - den tilberedte godbid vil helt sikkert blive et højdepunkt for enhver frokost, både på en ferie og på en hverdag.