Pizza er enkel, tilfredsstillende, hurtig og sindssygt lækker. Det anses for at være en af ​​de mest populære retter i hele verden.

Pizza dukkede først op i Napoli og tjente som mad til bønder... Dette forklares let ved ingrediensernes billighed - i de dage blev den enkleste dej, tomater og ost brugt til at forberede den. Alle disse produkter var tilgængelige for selv de fattigste italienere i 1500 -tallet. Imidlertid blev den originale ret hurtigt bemærket af ædle personer. Pizzaelskere omfatter kong Umberto I og hans kone Margarita, efter hvem en af ​​pizzaerne vil blive opkaldt senere.

Når de havde prøvet pizza på en restaurant, undrer alle sig ufrivilligt over, hvordan man laver sådan en delikatesse derhjemme. For at gøre dette kan du bruge færdiglavede traditionelle opskrifter eller oprette din egen kombination af ingredienser. Hvad angår selve rammen, altså puff eller gærdej er ideel.

Der er også mange måder at lave pizza på. På de bedste restauranter bruger de en særlig stenovn til dette, og derhjemme kan du klare dig med en almindelig ovn og endda en bradepande. Nemlig i en gryde koger pizza hurtigst, som hun endda modtog navnet "fem minutter".

Afhængigt af hovedingredienserne kan pizzaen være kød, fisk eller vegetar. Fyldet kan fortyndes med grøntsager, svampe og endda frugt. Ost er stadig en uundværlig ingrediens.

Pizza serveres bedst varm ved at lægge den på et stort fad og skære den i portioner. Spis med hænderne eller med en kniv og gaffel.

Hemmeligheder ved at lave den perfekte pandepizza

Pizza er en meget enkel og hurtig ret at tilberede. Hvad kan vi sige om pizza i en gryde! Selv en ufrivillig ungkarl kan klare en sådan kulinarisk glæde og vil samtidig blive ejer af en lækker og solid middag. Her er nogle hemmeligheder hvordan man laver italiensk pizza i en bradepande i minutter:

Hemmeligt nummer 1. For at tilberede "stegt" pizza skal du tage en bradepande med stor diameter (mindst 20 cm).

Hemmeligt nummer 2. Du kan bruge dej, hvidt brød eller kartofler som base til pizza.

Hemmeligt nummer 3. Mængden af ​​ketchup og mayonnaise kan vælges ud fra din egen smag, men du bør ikke overdrive det - pizzaen kan lække.

Hemmeligt nummer 5. Ost er en vigtig ingrediens i enhver pizza. Uanset hvor meget du lægger det, vil retten kun have gavn af dette.

Det er svært at tænke på en enklere og mere lækker snackmulighed end stegt pizza. Denne opskrift er en fantastisk redning for uventede (og sultne) gæster. Madlavning tager et minimum af tid, og alle de nødvendige produkter findes næsten altid i hvert køleskab.

Ingredienser:

• 4 spiseskefulde creme fraiche;
• 2 æg;
• 9 spsk mel;
• ½ time l soda;
• 100 g hård ost;
• 100 g pølse;
• ½ løg;
• 1 tomat;
• Ketchup og mayonnaise efter smag;
• Salt og peber.

Tilberedningsmetode:

1. Bland 4 spiseskefulde mayonnaise og creme fraiche, sodavand og æg;

2. Tilsæt gradvist mel og rør, indtil dejen bliver cremefraiche i konsistensen;

3. Til fyldet: skær tomaterne i skiver, pølsen i tynde skiver, løget i halve ringe, bland det sammen, tilsæt krydderier efter smag;

4. Riv osten på et groft rivejern;

5. Smør en stor pande med vegetabilsk olie og hæld dejen ud;

6. Top dejen med ketchup (efter smag) og læg fyldet ud;

7. Påfør mayonnaise oven på fyldet i tynde strimler;

8. Drys ost på pizzaen;

9. Tænd for svag varme, luk låget og steg, indtil osten er smeltet, og bunden af ​​pizzaen er brunet.

Interessant fra nettet

En vidunderlig opskrift på de øjeblikke i livet, hvor du vil have noget velsmagende, men der samtidig ikke er det mindste ønske om at stå ved komfuret i lang tid. Desuden vil sådan pizza hjælpe med at spare penge på middagen. Denne version af retten kan sikkert tilskrives elevens "delikatesser".

Ingredienser:

• 5 stykker brød;
• 2 æg;
• 2 pølser;
• 3 spsk. ketchup;
• Hård ost efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Smør panden med vegetabilsk olie og læg brødet ud, så det dækker hele bunden;

2. Steg brødet lidt på den ene side og vend det om;

3. Knæk æggene i en tallerken og pisk let, hæld oven på brødet;

4. Skær pølserne i skiver og send dem i gryden;

5. Hæld ketchup på pølser;

6. Riv osten og fordel den jævnt i hele pizzaen;

7. Dæk gryden med et låg, og vent på, at osten smelter.

Pizza kan tilberedes ikke kun uden ovnen, men også uden dejen! For at gøre dette skal du tage de mest almindelige kartofler som grundlag. Pizzaen tilberedes meget hurtigt, perfekt til en hurtig morgenmad.

Ingredienser:

• 4 kartofler;
• 2 tomater;
• 2 æg;
• 150 g pølse;
• 80 g hård ost;
• 2 spsk mel;
• Mayonnaise;
• Grønne;
• Salt og peber.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg let med mel, tilsæt salt og sort peber;

2. Skræl og riv kartoflerne, tilsæt dem i æg og bland;

3. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden og hæld æggeblandingen;

4. Steg "omeletten" i 10 minutter, vend derefter til den anden side og smør med mayonnaise;

5. Skær tomater og pølse i skiver, læg på en kartoffelbund;

6. Hak krydderurterne fint og riv den hårde ost, drys på pizzaen;

7. Steg med låget lukket i cirka 10 minutter.

Enhver, der beslutter sig for at lave pizza i en gryde, vil spare enten tid eller penge. Dej, hvor creme fraiche erstattes med kefir, kan hjælpe i begge spørgsmål. Du kan vælge fyldet efter dine egne kulinariske præferencer. Det kan være enhver form for kød og ost, skaldyr, grøntsager, forskellige saucer, krydderier og dressinger.

Ingredienser:

• 7 spsk mel;
• 1 æg;
• 1 glas kefir;
• 1 knivspids salt;
• 1/2 tsk soda.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kefir i en dyb tallerken, tilsæt sodavand og rør, indtil der kommer bobler;

2. Pisk ægget med et piskeris, indtil der dannes skum, tilsæt derefter kefir og salt;

3. Tilsæt gradvist mel, bland dejen grundigt;

4. Fordel dejen jævnt over gryden, tilsæt fyld og hård ost.

Nu ved du, hvordan du tilbereder pizza i en gryde i henhold til opskriften med et foto. God appetit!