Muffins er en velsmagende, varieret, sund ret til børn og vordende mødre, som er let og hurtig at tilberede. Lær, hvordan du laver kyllingemuffins med os, vis din fantasi - og vi garanterer, at din familie vil elske dem.

Oversat fra engelsk betyder ordet "muffin" en cupcake. Men her er paradokset. Vi betragter en cupcake som et lille sødt wienerbrød tilberedt i en særlig form. Dej til muffins bruges både gær og gærfri, ofte tilsættes forskellige fyld - frugt, bær, nødder, chokolade osv. Men muffins (selvom de også er cupcakes) er for det meste salte. De bages i de samme forme som søde boller, men de omfatter kylling, svinekød, forskellige grøntsager (zucchini, kartofler, tomater, majs, ærter), æg osv. Muffins er altid små, de passer i hånden på en voksen. Der er et stort antal muffinsopskrifter - vi tilbyder en af ​​dem - med kylling.

Sammensætning (til 3 stk.):

• 1 kyllingefilet (200-250 g);
• 1 tomat;
• 2 æg;
• 100 g hård ost;
• 3 spsk. spiseskefulde mel;
• 100 ml mayonnaise;
• salt;
• grønne.

Tilberedningsmetode:

1. Kog kyllingefilet i lidt saltet vand. Derefter trækker vi det ud, lader det køle af og river det i små fibre.

2. Forberedelse af dressingen. Bland 2 æg og 3 spiseskefulde mel til det er glat. Tilsæt 100 ml mayonnaise og bland grundigt.

3. Bland dressingen med kyllingefilet.

4. Kom den resulterende masse i silikonemuffinsforme. Hvis du bruger formen for første gang, så smør med en lille mængde vegetabilsk olie, men hvis du allerede har brugt den før, så er det ikke længere nødvendigt. Massen skal flugte med formens kant, det er ikke nødvendigt at lave et dias.

5. Skær tomaten i 0,5 cm tykke skiver og læg oven på kyllingen.

6. Tre hård ost på et groft rivejern og drys generøst ovenpå. Prøv at holde osten så kompakt som muligt, så den ikke spredes for meget under tilberedningen.

7. Vi bager muffins i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.

8. Vi tager muffinsene ud af formene. Du vil blive overrasket over, hvor let det er at gøre dette, for intet klæber til silikonen. Pynt med urter og server. Kyllingemuffins er lækre både varme og afkølede.