Hvad skal man lave med kyllingebryst og kartofler. Ovn kyllingebryst opskrift med kartofler

21.11.2021 Bageri

De lækre måltider, din familie elsker, er ofte meget nemme at lave. Det gælder også opskriften, som du finder i vores artikel - et kyllingebryst i ovnen med kartofler kan være klar på en time, og retten er desuden yderst appetitlig og aromatisk. Enig, få mennesker kan efterlade ligegyldige saftige stykker kød og grøntsager, dækket af en gyldenbrun skorpe. Med friske grøntsager eller salat bliver retten en værdig dekoration til dit bord i og under ferien.

Madlavning lækker: kyllingebryst i ovnen med kartofler

For at lave en stor portion, tag:

2 kyllingebryst uden skind;
4 store runde kartofler;
et stort løg og et par fed hvidløg;
150 g creme fraiche og hård ost som parmesan;
urter, krydderier, vegetabilsk olie, salt.

Det er så nemt at lave mad med kartofler i ovnen, at selv en nybegynder værtinde kan mestre processen. Vask og skræl kartoflerne, skær knoldene i 1 cm tykke skiver, hak løget i ringe. Kyllingebrystet skal også skæres i små skiver. På en bageplade smurt med vegetabilsk olie, læg først kartoflerne, derefter løgene, derefter grøntsagerne, hæld toppen over. Hæld halvdelen af denne blanding over grøntsagerne. Læg derefter det hvide kød ovenpå, pensl med den resterende sauce. Kyllingebryst i ovnen med kartofler skal bages i 40 minutter ved 180 grader, 15 minutter før tilberedning, du skal tage bagepladen ud af ovnen og drysse fadet med revet ost - på denne måde får du en smuk gyldenbrun skorpe . Retten kan, hvis det ønskes, drysses med krydderurter og serveres varm.

Bagte kartofler med kyllingebryst og champignon

Denne opskrift er en variation af den forrige og har også en unik smag og aroma. For at lave en solid kødgodbid, tag:

1/2 kg kyllingefilet;
3-4 mellemstore kartoffelknolde;
400 g af eventuelle svampe, du kan tage hvide svampe, svampe, boletus osv .;
et stort løg;
300 g revet ost som "Parmesan", det vil sige hård;
sojasovs, mayonnaise, lidt vegetabilsk olie.

Forbered først kyllingen - vask brysterne. Hvis de er små, kan du bage dem hele. Pensl kødet med sojasovs for at gøre det meget blødt og smagfuldt. Skyl svampene godt og kog i 10 minutter. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver, løg i halve ringe. Når svampene er klar, læg dem i en stegepande og steg med løgene, tilsæt krydderier, hvis det ønskes. Smør nu kyllingen med mayonnaise på alle sider (2-3 spsk. L.). Du kan fordele det på en bageplade (let olieret) - først kartofler, så kyllingestykker, og ovenpå stege svampe og løg. Drys retten med revet parmesan og sæt den i ovnen i 25 minutter eller en halv time (temperaturen skal være omkring 180 grader). Efter den angivne tid er brystet med kartofler klar - det kan serveres som hovedret, det vil være særligt velsmagende, hvis du serverer salat eller skiver friske grøntsager ved siden af.

Trin 1: tilbered kyllingen.

Tag kyllingebryst optøet eller afkølet. Pil dem for skind og ben ved forsigtigt at trække dem ud med en kniv. Som et resultat vil du have to filetskiver fra hvert bryst. Skyl med koldt vand og tør med køkkenrulle.
Fold kyllingekødet i en dyb tallerken, salt, tilsæt krydderier efter smag og mayonnaise, bland godt med hænderne, smør hvert stykke fra alle sider.

Trin 2: Forbered kartoflerne.

Skyl kartoflerne godt og skræl dem. Men hvis kartoflerne er unge, så er det bedre at forlade skindet, da det indeholder mange nyttige næringsstoffer.
Efter skrælning, skyl kartoflerne igen, skær dem i tynde skiver og fordel dem på køkkenrulle for at absorbere overskydende fugt.
Hæld kartoffelskiver i en dyb skål, salt og peber, tilsæt andre krydderier, hvis du virkelig vil, og hæld derefter mayonnaise over og rør rundt.

Trin 3: Bag kyllingebrystet med kartofler i ovnen.

Indstil ovnen til at forvarme indtil 200 grader Celsius. På dette tidspunkt lægges kyllingebrystene smurt med mayonnaise på bunden af bageformen og dække dem med kartoffelskiver ovenpå. Prøv at fordele grøntsagerne jævnt over fjerkrækødet.
Send alt til at bage i den forvarmede ovn til 30-50 minutter eller indtil kartoflerne og kyllingebrystet er møre og kartoflerne stadig er gyldenbrune på toppen. Du kan tjekke beredskabet ved at punktere alt med en kniv eller gaffel.
Tag formen ud med brysterne og kartoflerne og server straks uden at lade dem køle af.

Trin 4: Server kyllingebrystet med kartofler.

Kyllingebryst med kartofler viser sig at være meget velsmagende og spises lige med det samme. Jeg putter det ikke engang i portioner, men serverer det lige på bordet i formen, først så tager alle så meget varm kylling, som han har brug for.

Ingen ekstra tilbehør eller sauce er nødvendig til kyllingebryst med kartofler. Medmindre du kan tilføje lidt friske grøntsager eller pickles, samt dåseærter, vil det være meget velsmagende.
God appetit!

Hvis du virkelig vil, kan du tilføje et par skiver tomater eller stegte løg til kyllingen og kartoflerne, det giver kun smag til retten.

Drys ost ovenpå kartoflerne for en endnu mere appetitlig og sprød skorpe.

I stedet for mayonnaise kan du bruge tomatketchup, creme fraiche eller en blanding af creme fraiche og sennep. En mayonnaise-tomatblanding vil også fungere.

Duftende, saftige og meget velsmagende bagte kartofler med kyllingebryst i ovnen er en af mine yndlingsretter. Kyllingebryst med kartofler i ovnen hjælper ofte, når du hurtigt og velsmagende skal fodre en stor virksomhed.

At lave kyllingebryst med kartofler i ovnen tager ikke meget tid og besvær. På grund af det faktum, at kødet er formarineret og derefter bagt i folie, bliver det mørt og saftigt, det smelter bare i munden. Eventuelt kan du desuden tilføje gulerødder eller friske svampe skåret i skiver til grøntsagerne.

Ingredienser:

1 kg kartofler
700 g kyllingebryst
100 g hård ost
2 store løg
3 spsk. l. solsikkeolie
2 fed hvidløg
1 spsk. l. sennep
3 spsk. l. mayonnaise
1 tsk krydderier til kylling
kværnet sort peber og salt efter smag

Sådan tilberedes kyllingebryst med kartofler i ovnen:

Forbered og mariner først kødet. Vask kyllingefileten, tør den for fugt med køkkenrulle. Vi renser kødet fra filmene og skærer i tynde stykker af omtrent samme størrelse. Drys fileterne med salt og kværnet peber. Tilsæt mayonnaise, sennep og fed hvidløg passeret gennem en presse.

Bland det hele grundigt, dæk med husholdningsfilm og stil på køl i 20-30 minutter.

Dæk en bageplade med husholdningsfolie med den blanke side opad, så de bagte kartofler med kyllingebryst ikke brænder på i ovnen. Smør folien med vegetabilsk olie, det er praktisk at bruge en kogebørste eller olieflaske med en spray.

Lad os forberede grøntsagerne. Pil og skær to løg i tynde halve ringe. Læg løgene i et jævnt lag på en smurt bageplade, som det kræves af opskriften på kyllingebryst med kartofler i ovnen.

Vask og skræl derefter kartoflerne. Lad os skære det i cirkler. Du kan bruge en krøllet kniv til at få grøntsagerne til at se appetitlige ud.

Læg kartoffelcirklerne overlappende på en bageplade oven på løgene. Drys dem med sort peber og kartoffelkrydderi for smag.

Læg stykkerne af marineret kyllingefilet ovenpå. Takket være sennep og mayonnaise vil bagt kyllingebryst med kartofler i ovnen vise sig at være særligt mørt og saftigt.

Gnid hård ost. Drys kyllingefileten med ost i et jævnt lag.

Dæk bagepladen med folie, så den matte side er ovenpå. Dette vil bage ingredienserne jævnt. Vi klemmer kanterne af folien og placerer bagepladen i en varm ovn, tændt på 180 grader på forhånd.

For at tilberede kartofler med kyllingebryst i en klassisk version skal du bruge produkter, der næsten altid kan findes i ethvert køkken. Ud over de vigtigste er disse: løg, gulerødder, tomatpuré, urter og krydderier. Desuden kan du slet ikke røre pastaen, kog uden den.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i er:

Normalt steges grøntsager separat og blandes derefter med ristede og skivede bryster. Du kan tilføje vand eller bouillon til retten til sovs. For at tykne, tilsæt ristet mel i det. Ud over de nævnte kan den suppleres med: peberfrugt, tomater, grønne bønner, kål.

Du kan koge kartofler med kyllingebryst på komfuret (i en stegepande, gryde, gryde), i ovnen (på en bageplade, i en form, i gryder), i en multikoger, på en elektrisk grill og endda i en mikrobølgeovn ovn. Når du vælger forskellige teknikker, bruges forskellige metoder til varmebehandling også: stegning, stuvning, bagning, dampkogning. I sidstnævnte tilfælde kan retten betragtes som diæt, især hvis du først koger kartoflerne for at slippe af med den overskydende stivelse i den.

Enhver opskrift på kartofler med kyllingebryst er komplet i sig selv. Dette er en hjertelig varm anden ret, der serveres efter eller i stedet for den første til frokost eller middag (som givet af nogen). På grund af manglende ben i kyllingefileten er den også velegnet til babymad.

De fem hurtigste opskrifter på kartofler med kyllingebryst:

Ved at tilføje flere grøntsager, creme fraiche og ost til hovedsammensætningen og vælge en ovn, får vi en meget læskende og aromatisk gryderet. Med korrekt design kan den serveres på det festlige bord.

Ovnbagte kyllingebryst med kartofler er en fremragende aftensmad for din elskede familie. Lækkert saftigt kød med en krydret aroma af hvidløg vil give kartoflerne en fantastisk smag og lugt. En smuk, solid, utrolig appetitlig, kulinarisk ret vil helt sikkert glæde alle husstandsmedlemmer.

Ovn kyllingebryst opskrift med kartofler

Ret: Hovedret

Forberedelsestid: 40 minutter

Madlavningstid: 1 time

Samlet tid: 1 time 40 minutter

ingredienser

600 g kartofler
450 g kyllingebryst
100 g tomat
100 g hård ost
1 PC. smelteost "Druzhba"
3-4 fed hvidløg
100 g mayonnaise
50 g tomatsauce
1 tsk krydderier tør til kartofler
salt

Trin for trin opskrift med foto

Sådan bager du kyllingebryst med kartofler i ovnen

1. I første omgang skal kødet marineres. For at gøre dette skal du vaske kyllingebryst. Læg kødet i en dyb skål. Riv hvidløget fint, kom i en skål kød.

2. Tilsæt mayonnaise, sauce og salt der. Bland alt grundigt. Lad stå i køleskabet i 40 minutter. Det er værd at bemærke, at tilsæt ikke for meget salt for ikke at oversalte produktet.