Пай със сирене със сирене фета и твърдо сирене. Най-простият пай със сирене във фурната

16.12.2021 Ястия с яйца

Чийзкейкът винаги е популярен сред всички мои приятели и познати. Когато знам, че спешно трябва да приготвя нещо просто, но доста ефективно на масата, тази рецепта винаги помага, защото се оказва невероятно вкусна. И, между другото, мистериозно - никой не е казал от първия път в какво се състои пълнежа на това чудо 🙂

За теста:

4 яйца
200 г заквасена сметана
6 супени лъжици. л. майонеза
1 чаша брашно
1 ч.л бакпулвер
сол, черен пипер на вкус

За пълнене:

150 г сирене фета
200 г всяко "жълто" сирене
сол, черен пипер на вкус

Подготовка:

Смесете всички съставки за тестото.
Настържете или натрошете сирене, настържете "жълто" сирене на едро ренде.
Поставете половината от тестото във форма. Смесете фета сирене и сирене и поставете върху тестото. Изсипете втората половина от тестото и загладете повърхността.
Печете във фурната за 30 минути на 200°C.

Сервирайте тортата топла.

Рецепта 2: Бърз чийзкейк от готово бутер тесто

500 г бутер тесто;
1 яйце;
3 топено сирене;
3 глави лук;
2 супени лъжици л. масло или маргарин;
пипер.

Нарежете лука на половин пръстени. Запържете го в разтопено масло или маргарин - това е важно, не заменяйте растителното масло, това ще разреди пълнежа.

Настържете топеното сирене на едро ренде.

Комбинирайте сирене, лук, яйце и черен пипер, запържени до златисто кафяво. Плънката не посолявам, обикновено има достатъчно сол, която се намира в преработената извара.

Разпределете пълнежа върху половината тесто.

Покрийте тестото, като прищипете добре краищата.

Обърнете върху хартия за печене и поставете върху тава за печене с нея. Върху тестото поръсете сусам.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Много вкусно, повярвайте ми!

Рецепта 3: Деликатен пай със сирене

За любителите на сирене, най-деликатният и вкусен пай без караница.

Масло - 120 гр
Брашно (+ 1 супена лъжица) - 1 стек.
Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
Твърдо сирене - 300 гр
Яйце - 4 бр
Сметана (22%) - 200 мл
Сол - ½ ч.л

Рецепта 4: Пай със сирене с разбити колбаси

Бързо и вкусно!

Яйца - 2 бр.
Кефир - 1 чаша
Сода - 0,5 ч.л.
Брашно - 1 чаша
Сол - 0,5 ч.л.
Твърдо сирене - 250 гр
Колбаси, шунка или наденица - 200гр
Масло
Хлебни трохи или грис

1. Разбийте яйцата със сол.

2. Добавете сода към кефир, разбъркайте, оставете за няколко минути. След това изсипете върху яйцата.

3. Добавете брашното, разбъркайте добре. Тестото трябва да е като палачинка.

4. Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете колбасите (шунка или наденица) на филийки. Добавете всичко към тестото и разбъркайте.

5. Намажете формата с масло, поръсете с галета или грис. Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете тестото върху тава за печене и заравнете с лъжица. Поставете в предварително загрята фурна за 25-30 минути (времето зависи от характеристиките на фурната, печете до златисто кафяво).

Баницата може да се сервира топла или студена.

Рецепта 5: Пай с лук и сирене от готово тесто

Пай със сирене е едно от най-вкусните и вкусни ястия. Пригответе баница с пълнеж от лук и сирене по тази рецепта, сервирайте я с билки и варени млади картофи и се уверете, че не сте прекарали времето си в кухнята напразно. За тези, които искат да направят пай със сирене по-бързо, рецепта с готово тесто.

Зехтин - 1 супена лъжица. л.
Лук едър - 1 бр.
Млян черен пипер
Големи яйца - 2 бр.
Пикантно сирене Чедър (или смес от два вида сирене), настъргано - 1 чаша
Готово тесто - 2 листа

1.Загрейте фурната на 200 градуса. Загрейте олио в тенджера на слаб огън. Добавете нарязания лук и щипка сол. Гответе няколко минути. Поставете в купа и охладете напълно. Разбийте леко едно яйце и добавете лука. Добавете сирене, разбъркайте, сол и черен пипер на вкус.

2.Върху набрашнена повърхност разточете един лист тесто и го поставете в кръгла чиния с диаметър 20-23 см. Поставете плънката върху тестото. Намокрете краищата на тестото с вода и покрийте с второ парче тесто. Отрежете излишното и залепете краищата. Използвайте нож, за да направите два разреза в центъра на тортата, за да освободите парата.

3. Намажете отгоре с разбито яйце. Изпечете чийзкейка с лук във фурната за 25-35 минути до златисто кафяво.

Рецепта 6: Пай със сирене и извара

Няма да се преклоня отново в любовта си към печените изделия със сирене, но веднага ще се заема с работата. А именно - към баница върху изварено тесто, пълнена с фета. Получи се фантастично вкусно и дори няма да казвам колко е просто.

За теста:

- 250 г извара, взех 5%
- 100 г масло / * може и по-малко, струва ми се * /
- 200 г брашно
- 1 яйце
- 0,25 ч.ч Сахара
- 0,25 ч.ч Газирани напитки

За пълнене:

- 300 г фета / * сирене можете, разбира се * /
- 1 яйце
- 2 ч.ч базилика
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица. л. заквасена сметана / * след факта се смяташе, че можем и без нея, като цяло * /
- сол, черен пипер на вкус

За тестото: смилайте извара с яйце, добавете пресято брашно, разбъркайте. Разтопете маслото, охладете леко, разтворете содата и захарта в него и добавете към сместа от извара и брашно. Разбъркайте до гладкост. Завийте във фолио и приберете в хладилник за поне час, но аз по принцип правех тестото вечерта, сутринта пекох само плънката.

За плънката: нарежете фета, смесете с разбито яйце, заквасена сметана и босилек. Добавете ситно настърган чесън, разбъркайте всичко. Не е забранено да използвате и другите си любими зеленчуци, а чесъна да прекарате през преса. Сол и черен пипер на вкус, всичко зависи от това колко солено е сиренето ви.

Разделете тестото на две неравни части. За да съм сигурна, все пак намазах леко с масло формата. Разточете тази част от тестото, която е по-голяма, на маса, поръсена с брашно, и сложете във форма, като правите страни. Отрежете излишното тесто.
Поставете плънката върху слоя тесто. Разточете втората част от тестото, покрийте с нея това, което е във формата, притиснете краищата.
Намажете повърхността с жълтък, или яйце, или... знаете. Жаба обикновено ме задушава за цял жълтък или цяло яйце. Така че изсипах малка част от пълненото яйце в отделна чаша, добавих няколко капки вода, разбърках и намазах с нея. Достатъчно добре.

190С, пече се 40 минути. Виж, трябва да стане червено.

Много вкусно. И топло, и студено. Самият пай е доста засищащ, така че току-що направих салата за него.

Да! Тестът се оказа малко прекалено. Пекох в голяма форма, с диаметър, ммм, 22 сантиметра, не по-малко. Все още имам тестото. Но аз не обичам дебели пластове тесто в баничките, обичам много пълнеж, затова го разточих не много дебело, макар и не много тънко, както се вижда на снимката на разреза. Направих долния слой по-дебел. И пак остана тестото. Засега го сложих във фризера. Мисля да направя или малки банички с пълнеж от сирене (само настъргано твърдо сирене + зелени), или пръчици сирене (добавете брашно, разточете, поръсете със сирене и може би червен пипер и запечете). Така че вижте сами – ако обичате по-тънко тесто, тогава намалете малко количеството извара и брашно. Или направете пълната скорост и или изхвърлете остатъците от тестото, или направете тестото по-дебело, като цяло измислете нещо 🙂

Рецепта 7: Вегетариански пай със сирене (съдържа чесън)

Съставки за тесто

1,5 чаши брашно;
250 грама 5% извара;
150 грама масло;
1 ч.л Сахара;
¼ ч.л Газирани напитки;
¼ ч.л сол.

300 грама сирене;
1 скилидка чесън;
3 супени лъжици сметана;
1 супена лъжица брашно;
пресни или сушени билки (босилек, майорана, мащерка, риган, мента, магданоз и други).

За поръсване на сусам.

Първо разтопете маслото и разтворете солта, захарта и содата в него.

След това добавете там извара и пресято брашно.

Сега замесваме много меко (може и малко лепкаво, не се учудвайте, ако изведнъж) тесто.

Оставяме тестото настрана и обръщаме внимание на плънката. Натриваме сиренето на едро ренде, натрошаваме или ситно три чесъна, билки, ако е необходимо, нарязваме. И сега смесваме всичко със заквасена сметана и брашно.

Запалваме фурната, така че да има време да се загрее до 200 ° C. Намажете формата с масло. Разпределяме половината от тестото върху дъното и стените на формата, след което разпределяме пълнежа със сирене на равен слой.

Покрийте горната част на тортата с втората половина от тестото и защипете краищата. След това набодете с вилица, поръсете обилно със сусам и сложете във фурната за 30 минути.

Извадете готовия пай със сирене от фурната и преглътнете слюнката.

Сериозно, ние го поглъщаме, защото пайът със сирене задължително трябва и без значение какво трябва да изстине. В нашия случай добрата торта е студена торта. Така че, който честно следва инструкциите, ще има истинско щастие. И практически без захар! Добър апетит!

Рецепта 8: Чийзкейк с пушени меса

Рехаво ароматно тесто и деликатен пълнеж. И въпреки че пълнежът е модификация на омлета, той е много плътен и изобщо не накисва тестото.
"Омлетът" се оказва твърд поради сиренето, а самото сирене напълно се разминава и е невидимо като отделен компонент.

200 г пушени месни продукти (ловни колбаси, шунка и др.),
3 яйца,
1 чаша сметана
¼ ч. лъжица сода (можете да я пропуснете),
125 г сирене ементал,
бял пипер

ПЯСЪЧНО ТЕСТО:

1 чаша брашно
100 г масло
½ чаена лъжичка сол,
3 ~ 5 супени лъжици студена вода

От посочените компоненти (маслото трябва да е омекнато) направете късо тесто по основния метод.

Разстелете тестото с ръце по дъното и страничните стени на форма с дебелина 4 мм.

Нарежете дъното с вилица.

Нарежете месните продукти на тънки филийки или ивици. Разпределете равномерно върху тестото.

Разклатете яйцето със сметана, ситно настъргано сирене, черен пипер и сода бикарбонат.

Изсипете във форма.

съвет:Ако вкусът на сиренето не ви е достатъчно солен, добавете ¼ ~ 1/3 ч. л. сол към яйчената маса.

Поставете във фурна, предварително загрята до 200°C за ~ 30 минути.

съвет:Ако горната част на тортата вече е покафенела, а вътрешността на тортата все още е влажна (трепти при движение), тогава формата трябва да се затвори отгоре с фолио.

Охладете готовия пай направо във формата. След това внимателно прехвърлете в чиния.

Пай със сирене може да се приготви по много различни рецепти - от готово и домашно тесто, люспесто и пухкаво, обилно с месни добавки или по-крехко, с извара. Предлагаме селекция от различни варианти за приготвянето му, от които просто трябва да изберете този, който ви подхожда.

Класически пай със сирене с половин чаша брашно се състои от следните съставки:

яйца - няколко парчета
бакпулвер - ½ чаена лъжичка л .;
заквасена сметана 15-20% - 100 г;
майонеза - 3 супени лъжици. л .;
сирене фета - 75 г;
твърдо сирене - 100 г;
масло;
Шипка сол.

Приготвяне на обикновен пай със сирене:

Смесете майонезата и заквасената сметана с яйцата, разбийте добре, посолете и разбъркайте отново.
Сухите съставки се пресяват през цедка и се смесват със сместа от яйце и сметана. Тестото се оказва като не мазна заквасена сметана.
Смелете сиренето (и двата вида) с едро ренде. По желание може да добавите сол към плънката, особено ако сиренето фета не е много солено.
Пригответе тава за печене, като я намажете с олио. Сглобяването на пая е изключително просто, като желиран пай: разпределете пълнежа и разпределете тестото отгоре.
Загряваме фурната и печем ястието за 25-30 минути на 200 градуса.

Бърза рецепта

Готвенето на това ястие отнема няколко минути в подготвителния процес. Трябва само да изчакате да се изпече.

Рецептата е както следва:

кефир - 1 супена лъжица;
яйца - няколко парчета;
брашно, в зависимост от консистенцията (приблизително 1 ½ супена лъжица).

За пълнежа са необходими 200 грама сирене и пушени колбаси. Както и зеленчуци, билки и подправки - по желание и лични предпочитания.

Приготвяне на бърз пай със сирене стъпка по стъпка:

Комбинирайте кефира с яйцата, добавете малко сол. Въвеждаме брашно, както и гасена сода. Тестото излиза като мазна заквасена сметана.
Смелете сиренето с ренде и нарежете наденичките. Можете също да добавите всякакви пържени гъби, домати и чушки. Прехвърляме всичко това в тестото и разбъркваме.
Разпределете тестото във форма, поръсена с галета или брашно. Печем 20-30 минути на 180°C. Готовността се определя от златиста коричка отгоре на тортата.

Пай със сирене от бутер тесто

Чийзкейк от бутер тесто може да се направи от предварително приготвено домашно тесто или да се закупи от супермаркета.

За пай за половин килограм тесто ще ви трябва:

твърдо сирене - 200 г;
сирене фета (по желание) - 300 г;
яйца - няколко парчета.

Описание стъпка по стъпка на процеса:

Разтрийте и двата вида сирене в отделен съд, забийте в тях няколко яйца и едно бяло (жълтък за покриване на печени изделия).
Овкусете тестото с подправки и билки.
Разточваме един лист тесто и го поставяме в подготвена форма, като оформяме страна от краищата.
Разпределете равномерно пълнежа от сирене.
Разточваме и втория блат и с него покриваме цялата торта. На този етап можете да фантазирате, като изрежете например различни фигури или ленти от тестото.

Покрийте отгоре с разбит жълтък и сложете във фурната за половин час на 180 градуса.

Кефирно тесто

Паят от кефирно тесто има ефирна структура и необичайно апетитен аромат.

За половин литър кефир ще ви трябва:

брашно - 0,3 кг;
яйца - няколко парчета;
половин пакет олио;
бакпулвер;
Шипка сол.

Пригответе се за пълнежа:

Фета - 250 г;
варени яйца - 5 броя;
куп стрели лук;
смес от сол, пипер.

Стъпки за приготвяне на сладкиши със сирене на базата на кефирно тесто:

Да започнем с пълнежа. Нарежете сиренето на по-малки парчета, три яйца на ренде, а лука нарежете на ситно. Смесете лука с яйчените трохи, посолете и натрошете с черен пипер.
Смесете брашното с бакпулвера. Разбийте яйцата, посолете и добавете сухата смес. След това добавете кефир и гхи, доведете сместа до хомогенност.
Изсипете част от тестото в избраната форма, след това разпределете плънката, а отгоре сложете сиренето.
Покрийте сместа от сирене и яйца с останалото тесто, натрошете и сложете във фурната за 40-45 минути да се пече на 180°C. Кефирният пай е готов!

Вкусна пита питка със сирене

Лаваш пай със сирене е необичаен вариант за приготвяне на пай със сирене. Напоследък обаче набира все по-голяма популярност.

Основа: лаваш

Пълнеж за 200 грама твърдо сирене:

Фета - същото количество;
куп зеленина.

попълнете:

яйца - няколко парчета;
кефир - 60 мл
две супени лъжици растително масло.

Чийзкейк в пита се приготвя по следния начин:

За начало приготвяме пълнежа: настъргваме сиренето на ренде и намачкаме фета с вилица, нарязваме зелените. Разбъркайте добре съдържанието.
За изливане ще трябва да разбиете яйцата, като същевременно добавите кефир с масло.
Подготвяме формата за печене на тортата, нареждаме пита хляба на слоеве, като намазваме всеки с пълнеж. Краищата на питата трябва да висят от формата.
Разстиламе една трета от пълнежа върху първия пита хляб, слагаме краищата и го намазваме с пълнеж. Правим това с всеки слой. Накрая се залива с останалия пълнеж и се поръсва с билки или сусам по желание.

Изпращаме във фурната на 180 ° C да се пече за 20 минути. Сервирайте горещо.

В тиган

Смята се, че пайът се готви най-бързо в тиган. А за приготвянето му предлагаме да използвате рецептата по-долу.

Пържени сладкиши:

брашно - 4 супени лъжици. л .;
едно средно яйце;
заквасена сметана - 4 табл. л.

Сърдечен пълнеж:

големи пилешки гърди;
шунка - 170-200 г;
твърдо сирене - 150 г;
меко сирене - 300 г;
пресни билки;
червени домати - 2 средни.

Приготвяне на бърз пай в тава:

За основата разбийте заквасената сметана с едно яйце, добавете брашно.
Разстиламе тестото в предварително загрята тава, а отгоре плънката. В този случай частта от сиренето трябва да е по-голяма (сиренето трябва да се смила на едро ренде).
Запържете тортата, покрита, до омекване.

В мултикукър

Пай със сирене в бавна готварска печка се приготвя достатъчно бързо и излиза буен и много нежен.

Имаме нужда от чаша пшенично брашно:

ръжено брашно - ⅓ ст.;
яйца - 5 броя;
бакпулвер;
туба майонеза;
твърдо сирене - 150 г;
чесън - 2 скилидки;
пресни билки;
подправки.

Подготовка:

Три сирена на ренде, прекарайте чесъна през преса, а зелените нарежете на ситно и комбинирайте с чесъна. Всичко това смесваме с едно яйце, добавяме и черен пипер.
За тестото разбийте останалите яйца с майонеза, добавете пресятото брашно и бакпулвера. Консистенцията на тестото е като на палачинки.
Намаслете купата за мултикукър и сложете половината от тестото в нея, а след това и пълнежа. Изсипете останалото тесто върху тортата.
Задаваме режим "Печене" за 1 час и 10 минути.

След като приготвите, извадете сладкиша и го оставете да се охлади върху решетка.

Готвене с пушени меса

С добавка на пушени меса се получава ароматен, много вкусен пай.

Тестото се състои от:

брашно - 1,5 супени лъжици;
мляко - ¼ ст.;
масло - 100 г;
яйца - 2 единици;

Пълнеж:

твърдо сирене - 200 г;
пушени меса - 150 г;
яйца - две или три.

Приготвянето на пушена торта със сирене е както следва:

Отделете жълтъците от белтъците и добавете първите към пресятото брашно. Тук въвеждаме и меко масло и сол. Добавяйки брашно на порции, омесете тесто.
Леко покрийте съда за печене с гхи или растително масло, поставете тестото в него.
За пълнежа нарежете ситно пушено месо, три сирена на ренде. Смесете половината настъргано сирене с пушени меса, сложете пълнежа върху тестото.
Разбийте яйцата и ги смесете с втората половина от сиренето. Покрийте сладкиша с яйчената смес.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете сладкиша във фурната за 35 минути до златисто кафяво.

Необичаен пай със сирене и лук

Баницата със сирене и лук излиза изключително проста и едновременно вкусна. Идеален като вечеря за цялото семейство.

брашно - 2 супени лъжици;
заквасена сметана - 6 супени лъжици. л .;
маргарин - 250 г;
сода - ½ чаена лъжичка л .;
топено сирене - 5 единици;
лук - 1 среден размер;
яйце - 2 единици.

Приготвяне на пай със сирене и лук:

За тестото смесете брашно с маргарин, сода и заквасена сметана. Заготовката трябва да е мека и гъвкава.Изпращаме тестото да почине в хладилника.
Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в олио.
Три сирена на едро ренде и смесете с лука. Вкарайте яйцата в пълнежа, разбъркайте отново.
Разделете охладеното тесто на две части. Всяка разточваме малко с точилка, но една малко повече, така че като се изложи във формата да е над страните.
Едната част се слага във форма и отгоре се разпределя равномерно плънката. Затворете баницата с втората част от тестото, защипете добре краищата и ги завийте навътре.

Загряваме фурната до 200 градуса и печем сладкиша за 40-45 минути.

С добавка на извара

Пайът със сирене и извара излиза невероятно нежен и ароматен. Предлагаме ви да използвате рецептата по-долу, за да го приготвите.

тесто:

брашно - 2 супени лъжици;
дренаж. олио - 100 г;
сол - няколко щипки;
бакпулвер - 1 ч.л. л .;
яйцето е голямо.

Паят е със следния пълнеж:

извара - 250 г;
заквасена сметана - ½ супена лъжица;
твърдо сирене - 250 г;
няколко клонки от любимия ви вид зеленина (или микс);
смлян черен пипер, сол.

Готвене на деликатни сладкиши с пълнеж стъпка по стъпка:

Омесете основата от компонентите за тестото.
За да приготвите пълнежа, първо смелете измитите зеленчуци и след това ги комбинирайте с извара. Едро три парчета сирене и изпратете към извара с билки. Сол, черен пипер, подправете със заквасена сметана и разбъркайте.
Слагаме половината от тестото във формата, след което става пълнежа, който се затваря с останалото тесто.

Печем във фурната на 200 градуса за 35-45 минути, докато се появи апетитно румен цвят.

Пай със сирене от Юлия Висоцкая

Съставки за чийзкейк:

масло - 100 г;
извара с ниско съдържание на мазнини - 200 г;
твърдо сирене - 200 г;
пресято брашно - 250 г;
яйца - 4 бр. (2 за тестото и 2 за пълнежа);
чесън - 2 скилидки;
сол - 1 ч.л л .;
бакпулвер - 1 ч.л. л .;
зелени по избор.

Готвене на прост пай със сирене от Юлия Висоцкая:

За да приготвите тестото, първо разбийте маслено-яйчната смес, докато масата придобие деликатен светъл тон и еднородност.
След това добавяме сухи съставки към течната маса, омесваме тестото първо с лъжица, а след това ръчно.
Следващият етап е пълненето. Едро три сирена, смесете получените сирене стърготини с яйца и извара, разбъркайте всичко добре заедно. Ако добавяте зелени, изплакнете, подсушете с хартиени кърпи, нарежете и включете в пълнежа от сирене.
Намажете формата с олио и разпределете тестото по дъното й. След това разпределете пълнежа равномерно и заравнете с шпатула или лъжица.
Печем на 180 градуса за 40-45 минути.

Сърдечни сладкиши с гъби

брашно - 150 г;
бакпулвер - 1 ч.л. л .;
твърдо сирене - 200 г;
мляко - 150 г;
яйце - 3 бр.;
всяко растително масло - 50 г;
копър - 1 връзка;
чесън - 2 скилидки;
сол;
шампиньони - 300 г;
смлян пипер.

Стъпка по стъпка описание на готвенето:

За да приготвите тестото, смесете брашното, бакпулвера, настърганото сирене, млякото, яйцата и маслото. Разбийте добре с блендер.
Изплакнете шампиньоните, нарежете на филийки, запържете, сол и черен пипер, разбъркайте
Нарежете на ситно или натрийте скилидките чесън. Нарежете зелените колкото е възможно по-дребно. Смесете всичко с тестото и разбъркайте с лъжица.
Покрийте формата с намаслен пергамент и изсипете тестото в нея.
Печете баницата на 190 градуса за 35-40 минути.

Осетински пай със сирене с билки

тесто за пай:

брашно - 2 супени лъжици;
кефир - 250 г;
парче масло;
суха мая - 7 г;
сол - ½ чаена лъжичка л.

Пълнеж за пай:

150 г сирене сулугуни или фета;
50 г лук;
50 г копър;
50 г спанак;
100 г заквасена сметана;
парче масло.

Стъпка по стъпка готвене:

Смесете маята и кефира в чаша, разбъркайте леко и оставете за известно време настрана за процеса на ферментация.
Смесете брашното със солта в широка купа, добавете към тях гхи и кефир с мая. Замесете тестото на ръка и след това го оставете на топло за час-два да втаса.
За плънката настържете сиренето, а пресните билки нарежете на ситно. Подправете със заквасена сметана и меко масло, разбъркайте добре.
Разточете тестото на тънък слой и сгънете пълнежа в центъра, като го изравните равномерно. След това съберете краищата на пълнежа към центъра и ги запечатайте. Дебелината на тортата не трябва да надвишава 2 см.
тесто:
- 2 яйца;
- 1 чай л. зехтин;
- 15 маса. л. брашно;
- няколко лъжици вода
Пълнеж:
- 500 г сулугуни / сирене фета / осетинско или адигейско сирене / моцарела (може да се смесват няколко вида);
- пакет тлъсто масло.
Стъпка по стъпка описание на процеса на готвене:
1. Приготвяме тестото от горните продукти. Брашното трябва да се въвежда на малки порции - всичко това може да не е необходимо, в зависимост от вида на продукта и неговия сорт. Когато детайлът стане мек на допир, но не прекалено плътен и еластичен, разточете тестото на топка, увийте го във филм и го оставете да почине за половин час.
2. Разтрийте сиренето в купа.
3. Нарежете тестото на приблизително равни 7-8 части, след което разточете по един слой от всяка. Правилната торта излиза много тънка, като размерът й трябва да е с 3-4 см по-голям от размера на формата.Слагаме всички блатове в тава, като ги поръсваме с брашно, за да не се слепват.
4. Разтопете маслото на парна баня, преди да го добавите към плънката. Изсипете няколко големи лъжици в сиренето и разбъркайте добре. Останалото оставяме, за да създадем слоеста ахма торта.
5. Намажете формата с част от гхи. В него разстиламе слой сурово (не варено!) Тесто и обилно покриваме с разтопено масло с помощта на четка.
6. Спускаме втория слой с нежни, постепенни движения във вряща вода. Тестото трябва да се постави на вълна, така че да не се слепва. Когато водата заври отново, трябва бързо да се извади с дървена лъжица в гевгир и след това да се прехвърли в ледена вода.
7. След няколко секунди извадете ръчно тестото и го поставете върху влажния слой във форма. масло.
8. Повторете процедурата за кипене с още два листа тесто. Разпределете половината от пълнежа равномерно със следващия слой. След това сварете още няколко листа тесто. Разпределяме останалата част от пълнежа върху предпоследния слой. Всеки трябва да бъде намазан с масло. Последният, последен слой тесто трябва да остане влажен. Увиваме ръбовете навътре. Нарежете сладкиша на 4, 6, 8 части и изсипете останалото масло в разрезите.
9. Печем във фурната на 200 градуса за 30-40 минути, докато се появи румена кафяво-златиста коричка.

Този невероятен чийзкейк е толкова лесен и икономичен за приготвяне, току-що ми стана любим. Изкусително апетитна, мека, нежна домашна баница с пълнеж от сирене се топи направо в устата. Най-страхотното нещо е ароматът, който е невъзможно да се предаде. Като цяло е толкова вкусен, че ви кара да се лигите при вида му! Нека приготвим това вкусно нещо възможно най-скоро.

Съставки:

пилешко яйце - 2 броя;
заквасена сметана - 100 грама;
майонеза - 3 супени лъжици;
брашно - 0,5 чаши;
бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
сол - 0,5 чаена лъжичка.

За пълнене:

сирене фета - 75 грама;
твърдо сирене - 100 грама.

Невероятен чийзкейк. Стъпка по стъпка рецепта

Първо, нека започнем да правим тесто за вкусен пай със сирене. Тестото за баницата ще замесим с помощта на кухненската машина, но можете да го омесите и с ръце.
В купата на кухненската машина разбиваме две пилешки яйца (много е добре да използвате пресни домашни яйца).
Добавете заквасена сметана към пилешките яйца (за приготвянето на тестото заквасена сметана може да се използва наполовина с кисело мляко или можете да използвате само заквасена сметана).
След това добавете половин чаена лъжичка сол и три супени лъжици майонеза.
В отделен съд смесете брашното с бакпулвера, разбъркайте добре и пресейте.
Изпращаме предварително пресято брашно с бакпулвер в купата на миксера.
Замесете тесто за невероятен пай със сирене с помощта на миксер. Готовото тесто за вкусна торта трябва да се окаже течно.
Междувременно започваме да приготвяме плънката за домашната баница.
Натрийте сиренето фета и твърдото сирене на едро ренде.
Съвет: за плънката можете да използвате всяко сирене. Към плънката добавям и малко пармезан, но баба ми много често добавя пресни нарязани билки към плънката.
В един съд комбинираме настъргани сирена за пълнежа, сол на вкус и разбъркваме всичко добре.
За да изпечем пай със сирене, имаме нужда от форма с диаметър 20 сантиметра.
Покрийте готовата форма с хартия за печене и я намажете с масло.
Изсипете половината от тестото в подготвената форма и го разпределете равномерно по цялата форма.
След това разпределете равномерно целия пълнеж от сирене и изсипете останалото тесто.
Изпращаме формата във фурна, добре загрята до 200 градуса за 30 минути.
Съвет: Проверете фурната си за времето за печене на вкусен пай със сирене. Готовият чийзкейк трябва да покафенее добре.
Изваждаме сладкиша от фурната и го оставяме във формата, докато изстине напълно.
Прехвърлете охладения сладкиш в чиния за сервиране и сервирайте.

Мек, невероятно вкусен, деликатен - супер. Резен обикновен пай със сирене ще ви зарадва с вкуса си. Ароматът на баницата е за цялата къща. "Много вкусно" ви желае вкусни домашни сладкиши: гответе с нас - и ще успеете перфектно.

Съдържание на калории: Неопределено
Време за готвене: Неопределено

Не знам как някой, но често имам проблеми с избора на меню за обяд или вечеря. Не мога да кажа, че домакинството ми е толкова разглезено от разнообразни ястия, но аз самият искам да сготвя нещо ново и вкусно. Е, и най-важното, с минимална инвестиция на време и продукти.
Такива рецепти в моя бележник обикновено се записват отделно, защото винаги помагат по всяко време. В крайна сметка не винаги е възможно да се приготви борш или, да речем, пълнени зеленчуци, печено месо или котлети. Понякога няма време за това, а понякога забравяте да купите нещо от продуктите и вече няма желание да отидете до магазина. Но семейството трябва да бъде нахранено с обилна вечеря. Какво да правя? става много вкусно.
В този случай обикновено пека моя известен прост пай със сирене на бързо печене във фурната. Всъщност синът ми го нарече известен и все още не знаем защо, но фактът, че е много вкусен и засищащ е вярно. Харесва ми, че приготвянето му отнема не повече от половин час, самото тесто се замесва бързо и без проблеми. Важно е само да се придържате към правилната консистенция, така че да е леко течна, нали знаете, като магазинната заквасена сметана. В крайна сметка ще го излеем във форма и трябва да бъде разпределено равномерно върху него. Като прослойка вземам няколко вида сирена - по-меки като "Бринза", "Моцарела" и ги смесвам с по-твърди сортове.
Докато баницата се пече, бързо нарязвам зеленчукова салата и имам готова вкусна прясна вечеря.
Да, ето още нещо - обикновено удвоявам порцията в основната рецепта, тъй като не ни стига за четирима. Бих искал да обърна вниманието ви и на този.

Съставки:

- пшенично брашно - 0,5 супени лъжици,
- мазна заквасена сметана - 100 гр.,
- майонезен сос (може и домашен) - 3 супени лъжици,
- трапезно пилешко яйце - 2 бр.,
- кухненска или морска сол - щипка,
- бакпулвер - 0,5 ч.л.,
- твърдо сирене - 100 гр.,
- млечно сирене като "моцарела" - 75 гр.,
- масло за намазване на формата,
- (чаша с вместимост 250 мл).

Как да готвя от снимка стъпка по стъпка

Първо, набийте яйцата в малък съд (препоръчително е да ги извадите предварително от хладилника). След това добавете заквасена сметана, сол и майонеза и разбъркайте до гладкост.

Сега пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и изсипете в купа.

С бъркалка замесете деликатно течно еластично тесто.

Сега настържете сирената на ренде и ги разбъркайте. Вижте колко лесно е да направите обилно.

Изсипете половината от тестото в подготвената форма (може да бъде постлана с хартия и след това намазана с масло).

Върху него слагаме нарязано сирене.

След това отгоре изсипете останалото тесто.

Слагаме обикновена баница със сирене набързо във фурната в предварително загрята на 200 градуса фурна и печем 25-30 минути.

Добър апетит!