Шоколадова торта с шоколадова торта

21.03.2019 Десерти и торти

Понякога искаш да ядеш шоколадова торта. Познат такова желание !? В този случай например. Той е много вкусен и елегантен. Имам и по-проста рецепта, която може да се приготви за вечерен домашен чай, а на празничната маса ще бъде страхотна украса. Запознайте се, гответе, опитайте!

Съставки за шоколадова торта с бита сметана:

500 ml. крем за разбиване (съдържание на мазнини от 33% или повече)

до една чаша захар (вземам чаша, можеш по-малко)

шоколад за декорация

Готвене на шоколадова торта със сметана:

Печете шоколадова торта. Нарежете на няколко тънки слоя, направя три, ако желаете, можете да направите четири. Ако подготвяте торта за празнична трапеза, първо трябва да оставите бисквитите в продължение на 8 часа в хладилника, за да намалите по-добре. Налейте захарта в сметаната и просто разбъркайте с миксер до гъста пяна.

Всеки слой торта е добре намазан с бита сметана. Нанесете торта, нанесете дебел слой крем и просто поръсете с нарязан или настърган шоколад.

Тази торта може да се яде веднага. Ако го оставите да престои една нощ в хладилника, тя ще бъде наситена с кремообразна влага и ще стане още по-вкусна. Той не изисква никакво допълнително импрегниране. Струва си малко въображение ... Кажете, добавете череша в слой от тортата, доста малко от черешова импрегнация и тортата се превръща в пияна череша!

Както писах по-горе, ако приготвите тази торта само за домашно приготвен чай и не стоите в хладилника, тогава ми отнема малко повече от час, за да го направите (от което бисквитата се пече във фурната за 40 минути). Добър апетит !!!

Здравейте, скъпи читатели и гости, на сайта Tasty Recipes! Домашната суматоха свърши. Имаше още малко време да приготви нещо ново и вкусно. И днес искам да ви поднеса сладък десерт, който лично ми напомня за лятото. Десертът е лесен и по отношение на вкуса и по отношение на готвенето.
Не знам точното име, но ще ви бъда благодарен, ако ми кажете. Като цяло изпечих торта за шоколадова гъба рецепта в бавна печка и намазана с бита сметана с желатин. Честно казано, той ми напомня за тортата „Норката на мол”, която скоро ще споделя с рецептата. И точно под вас ще научите как бързо и просто да приготвите още един десерт за децата си.

За шоколадова торта:

яйца - 3 бр.,
захар - 150 гр.,
една чаша брашно,
добро какао - 2 супени лъжици. лъжици,
прах за печене - 1 ч.л. топлес,
гореща вода - 3 супени лъжици. лъжици,
сол. масло - 3 супени лъжици. лъжици,
щипка сол.

За сметана за масло:

сметана, със съдържание на мазнини най-малко 30% - 500 ml,
желатин - 15 гр.,
вода - 100 мл.,
пудра захар - 80 гр.,
пакет от ванилова захар
чист горчив шоколад - 25 гр.,

как да си направим тортата от шоколадов бит

Основата за тортата с бита сметана и желатин може да бъде всяка бисквита, приготвена от вас според любимата ви рецепта. Запечен шоколад Ако сервирате този десерт като торта, можете да го украсите с плодове и бита сметана. Приготвих торта, нарязах я на малки парченца и си направих торти.

1. Защо приготвих точно такава бисквита? Обяснявам. Факт е, че тортата с бита сметана с желатин ще вкуси по-добре, ако направите торта мокра и нежна. Именно такава бисквита се получава според тази рецепта. За да направите това, потопете яйцата в купа на миксер и ги покрийте със захар. Разбийте ги първо на средна скорост, след това увеличете до максимум. Теглото на яйцата трябва да се увеличи 2-3 пъти. За да имате великолепна маса, трябва да я преодолеете за 5-7 минути.

2. След това в друга купа, смесете сухите съставки: сол, бакпулвер, какао и брашно.

Разбъркваме добре и пресяваме яйчната маса в три стъпки. След всяко месене добре с лъжица, отдолу нагоре. Оказва се, че е много красива пухкава маса.

3. Какво ще правим след това? Налейте вряла вода в чаша или чаша и го изсипете в тънък поток в тесто за гъба. В същото време го разбърквайте с лъжица. И последната стъпка - добави растеж. масло или топени сливи. маслото. Миксираме последния път и го изпращаме в купата за мляко, намазана с парче от сливи. масло. Този шоколадов торта е перфектно изпечен във фурната. Настройте времето на 45 минути в режим "печене". Но след приключване на работата, печката не се отваря за 15 минути. Този път ще остане при нас при отопление.

4. След това извадете гъбата от бавната печка и я оставете да изстине напълно. След това го нарежете на тортата.

5. Докато гъбата се охлажда, пригответе сметана с желатин. За красив и дълготраен крем, кремът трябва да бъде охладен до максимум. И ястия, в които ще размахване желателно. Използвах домашно приготвен крем, но не ги бих до плътна маса. Но преди разбиване на крема, накиснете желатина в студена вода и се оставя да набъбне за 15-20 минути. Изсипете сметаната в купа и я покрийте с пудра захар. Ако приемате захар, желателно е да го вземете добре. Първо разбийте крема, на ниска скорост, като постепенно увеличавате скоростта.

Не е нужно да избивате сметана за дълго време, в противен случай ще получите дренаж от красив крем. маслото. След като сметана е бита, до желаната консистенция, можете да добавите нарязан шоколад.

Смесваме и сметана е почти готова. Сега, разтворете подутия желатин във водна баня, като непрекъснато разбърквате. Охлажда се и тънък в крема. Разбъркайте и поставете в хладилника, така че да е малко хладно, така че за 5 минути.

Поставете в хладилника, за пълно охлаждане, за няколко часа. След това време кремът замръзна. Сега можете да приготвите чаша любим чай или кафе и да се насладите на този шоколадов вкус и деликатен крем. защото торта за шоколадова гъба с бита сметана се оказа много вкусна.

Пожелавам ви приятен чай!

Ако сте напуснали сметана, за което предлагам да се подготви детски десерт. За да направите това, ще се нуждаете от пластмасови чаши или като моите чаши за сладолед. Разтопих няколко парчета шоколад във водна баня (можете и в микровълновата). На дъното на чашките поставете една чаена лъжичка разтопен шоколад, сметана, парчета замразени ягоди или малини, отново сметана. All. Ако е горещо навън, сложете десерта с битута с желатин в фризера за 30 минути или го охладете в хладилника за около час. Бързо, вкусно и радостно за децата!

За бисквити:
пшенично брашно - 80 г
яйца големи-4 бр.
неподсладено какао на прах - 20 g
лимонов сок - 0,5 ч. л.
растително масло - 1 супена лъжица. л.
захар - 100 g
пудра захар - 1 супена лъжица. л.

крем:
млечен шоколад - 200 г
крем 35% мазнини-350 мл
разтворимо кафе-1 ч. л.

Мус за крем:
Тежък крем за разбиване-300 гр
Кондензирано мляко-150 гр. \\ T
Желатин миг-1,5 ч. Л.
вода-35 ml

украса:
тъмен шоколад - 20 г

импрегниране:
разтворимо кафе-5 g
вода-100 g
захар-2 ч.л.

Форма с диаметър 21 cm.

За да започнете да приготвяте сметаната. Загрейте сметаната, не сварете, разчупете шоколада и го разтопете в сметаната, добавете кафе, уверете се, че и шоколадът и кафето са добре разтворени, по-добре е да разбъркате бъркалката. Охлажда се, след това се съхранява в хладилник за най-малко 6 часа, докато сметана е добре бита.

Готвене на торта. Включете фурната при 180 ° C. Отделете бялото от жълтъците. Пресейте брашното с какао на прах и щипка сол. Разбийте жълтъците с половината захар, докато бялото и захарът се разтворят.

Отделно, победи белите, добавяйки лимонов сок с останалата половина от захарта, разбиване, добавете 1 супена лъжица. пудра захар. Протеините трябва да са гладки, както при меренгите.

Смесете спретнато разбитите белтъци с жълтъци.

Направете го добре, с подвижни движения с шпатула.

Добавете постепенно пресятото брашно с какао на прах, разбъркайте с шпатула. Отделете няколко лъжици в отделна чиния, добавете растително масло, разбъркайте и изпратете на основното тесто, разбъркайте бързо до гладко.