Вероятно обичам пилешко месо във всеки дом. Днес ви предлагаме да приготвите пилешко зраза с яйца. Това ястие е с приятен вкус, деликатен аромат и все пак такова ястие е сочно и апетитно!

съставки

Стъпка по стъпка рецепта за готвене Zrazy пиле с яйце със снимка

Така че нека се заемем с работата:

Пригответе смляното пиле, сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Измийте и нарежете колкото е възможно по-малко зеленчуци. Смесете яйцата с билки, сол.

Сега направете кайма от кайма, нанесете яйцата пълни със зеленина в центъра.

Пълнежът трябва да е в центъра и да се поръсва с месото с галета.

След това трябва да поставите тенджерата на огъня, да се излее в растително масло и да се затопли. Сега запържете баничките от всяка страна в продължение на 10 минути. Това е всичко, пилето zrazy с яйцето е готово, това ястие се сервира с картофено пюре и зеленчукови салати!

Пиле Zrazy с яйце

Пиле, смляно със злато с яйце

Така че, за да се готви Zrazy за тази рецепта ще ви трябва:

съставки:
мляно пиле - 1 кг;
яйца - 4 броя;
масло - 100 грама;
картофи - 2 броя;
лук - 2 глави;
остарял хляб - 2 кора;
мляко - 200 милилитра;
сол, черен пипер, зелени.

Така че нека се заемем с работата:

1. Вземете кайма, сол и пипер.
2. Сега сварете яйцата, обелете и наряжете.
3. Билките се измиват и нарязват.
4. Масло, вземи ги в хладилника, остави ги на топло място. След това омекотеното масло трябва да бъде изпратено в чиста купа, след това я прехвърлете със зеленчуци, да се подложат съставките, да се добави малко мащерка и да се разбърка.
5. Сега вземете пълнежната маса и направете питки. В средата на плоските кексове, нанесете пълнежа от яйцата, навийте топките и направете малки питки.
6. Поръсете с галета.
7. Поставете тенджерата на огъня, налейте растителното масло и запържете баничките от всяка страна, след това покрийте с капак, оставете я да се задуши за 3 минути. Това е всичко, вкусни zrazy готов!

В моето разбиране, такова ястие, като zrazy, винаги е било свързано с някакво сложно кулинарно творение, въпреки че същността на неговото приготвяне е ясна - мляно месо, плънка, увити, пържени, печени. Ето защо, нашето традиционно семейно меню някак си направи без скандал. Но в търсене на разнообразие, в един ден се постави въпросът как да се направи zrazy от мляно пиле с гъби, сирене и яйце? След като пробвахме тези оригинални „котлети” с пълнежа за първи път, всички бяха възхитени и започнахме да готвим с луди гащеризони, които дошли на ум - със зеленчуци, шунка, топено сирене, зеленчуци, боб и чесън. Такива zrazy, между другото, можете дори да замрази за бъдеща употреба, а след това просто ги изпрати на фурната за 30-40 минути, и вкусно ароматизирани допълнение към гарнитура или салата ще бъде готов.

Подгответе всички съставки от списъка, така че нищо да не се пренебрегва.

На ситно ренде, настържете твърдо сирене и варени пилешки яйца в купа. Сиренето може да бъде от всякакъв вид, можете да вземете по-солено или просто да добавите сол към пълнежа.

Измийте шампиньоните и ги нарежете на малки парченца, запържете ги в растително масло до варене - 12-15 минути. Можете леко да го сол - буквално щипка сол. Оставете гъбите да се охладят и да ги прехвърлите в купа сирене и яйца. Разбъркайте, добавете сол и подправки на вкус.

Навлажнете ръцете си с вода и поставете малко мляно месо в дланта си, изгладете го и направете кладенец. Между другото, по-добре е да си направите самостоятелно мляно месо, но можете да си купите и готови, ако сте сигурни в неговото качество.

Сложете плънката в жлеба - малко, буквално една чаена лъжичка.

Покрийте пълнежа с малка порция мляно месо, затегнете ръбовете на лука и го навийте в грис. Вместо грис, можете да вземете галета или корнфлейкс - разбира се, смачкани.

Загрейте олиото за пържене в тенджера и сложете смленото пиле zrazy, оформено и валцувано в грис. Фрай за около 3-4 минути на средна топлина.

Внимателно я завъртете на другата страна и се запържва за още 3 минути.

За да се достигне пълната готовност, но в същото време остават сочни, поставете ги в тавичка за печене и го изпратете на предварително загрята до 180 градуса фурна. След 30 минути ще бъде приготвен пилешки каша. Сервирайте ги веднага - стига да са горещи, ароматни и невероятно сочни.

Можете да подадете всеки сос (домат, чесън), зеленчуци, зеленчуци към храната.

Приятно апетит!

Опитах се да уточня броя на продуктите колкото е възможно по-точно, но във всеки случай всичко, разбира се, зависи от размера на яйцата и желаната дебелина на месото „кожено палто“.

Запържете лука до червеникав цвят. Пържен лук в масло - много по-вкусно. И така, че маслото да не гори, добавете малко маслиново или растително масло към него.

Варени яйца, ситно нарязани и смесени с лук. Сол, пипер. Пълнежът е готов. Аз не съм солен пълнеж, харесвам леко сладкия му вкус на въздуха.

Ръцете се овлажняват със студена вода и се оформя хляб от кайма. Поставете пълнежа в средата (поставете го повече или по-малко - определете според вкуса си).

Стиснете ръбовете. Ако някъде се е образувала „дупка“, тя се затваря с малко парче мляно месо. Не забравяйте леко да намокрите ръцете си със студена вода - ще бъде много по-лесно да работите с мляно пиле.

Всеки веднага се преобръща в галета. След това има няколко варианта за готвене: 1) запържете zrazy в тиган; 2) пекат zrazy във фурната; 3) Първо леко се запържва (до златисто кафяво, буквално няколко минути от всяка страна), след което се поставя във фурната и се подготвя вече в нея. Аз готвя по третия начин.

Zrazy, аз леко пържени, а след това се поставя на пергамент или силиконова подложка и се поставя в фурна предварително загрята до 180C в продължение на 30-40 минути. Пиле Zrazy готви малко по-бързо (30 минути е достатъчно за тях), и от говеждо или свинско месо, задръжте за 40 минути.

Следвайки семейната традиция, сервирам тези луди изключително с картофено пюре :) !!! Много вкусно! Насладете се на храната си!

Е, още едно вкусно ястие с малко количество мляно месо и варени яйца е шотландското яйце. Ястие с такова необичайно и красиво име измисли практични "британски" (да ги наречем така) през 18-ти век. Той все още не е загубил своята популярност, защото е чудесна възможност за обилна закуска на пикник или пътуване. В класическата версия, мляно месо се използва само за месо, но няма да е по-лошо, ако правите пилешко или пуешко месо.

Сложете любимите си подправки, сол, пипер в пълнежа, разбъркайте добре всичко. Не добавям хляб. Но за да спестите, можете да добавите хляб, напоен с мляко (ще има повече пълнеж). Готвене на яйца. В идеалния случай, жълтъкът трябва да е леко течен вътре, но аз правя твърдо сварени яйца (те са по-лесни за почистване и след това работа). Сварете яйцата, охладете се в студена вода, обелете. След това навийте яйцето добре в брашното и го поставете в центъра на брашното.

Увийте яйцето в кайма. Вземи кръгла топка.

Всяка топка се търкаля в галета.

Разклатете 2 яйца в дълбока купа. Панирано потапяне в топка, потопена в яйце.

След това отново се навива в галета.

Получаваме 6 топки от паниране от бисквити-яйца и бисквити отново.

Освен това, методите на приготвяне са същите, както при въздуха: 1) се запържва в дълбока мазнина, 2) пече във фурната; 3) леко се запържва и след това се пече. Аз отново съм на третия път. Сгънете леко пържени яйца в матрица и го изпратете в пещта при 180 ° C за 20 минути (слой от мляно месо е тънък, така че печенето не е необходимо за дълго време). Но все пак се фокусирайте върху фурната, може да се нуждаете от малко по-малко или малко повече време.

Красиво, много богато ястие с хрупкава кора е готово! Приятно апетит!

Не всяка диета ви позволява да ядете вкусно и задоволително. И придържайки се към диетичната диета според Дюкан, това е възможно - най-важното е да не бъдете мързеливи да готвите и да измисляте нови рецепти за хранене. Можете да ядете сочни zrazov, започвайки от първия етап на диетата, донесе разнообразие на рецептата всеки път.

Zrazy пиле с гъби

Растителни протеини (гъби принадлежат към тази категория) Ducan е разрешено да се използва съгласно правилата на диетата от втория етап "Круиз", но за предпочитане на протеин-зеленчукови дни. Тук е необходим набор от необходими продукти.

За пълнене ще са необходими:

• 200-300 грама пилешко месо (по-добре да се вземат не чисти гърди филе, и 2-3 парчета в комбинация с пилешки бедро и крак месо), \\ t
• лук (голям лук може да се раздели наполовина - за мляно месо и за пълнене),
• овесени трици (дневно количество, съответстващо на етапа на хранене), напоено с мляко (50 g),
• яйце, сол, зеленчуци и подправки.

пълнене:

• гъби (една шепа сушени или 300 г шампиони), пържени в разрешените "3 капки" масло, за красота и правят пълнежа ярки цветове можете да сложите един варен жълтък.

Алгоритъм за готвене

1. Мляно месо се приготвя незабавно с помощта на блендер почти мигновено - всички компоненти се поставят в него, с изключение на зеленчуците (по-добре е да се нарязва на ситно), и се смила.
2. Пълненето на сушени гъби изисква предварителна подготовка - необходимо е да се накиснат гъбите в продължение на няколко часа, след това да се вари за около час, „изпържи” с лук почти без масло и се смила в блендер. Пресни гъби (едни и същи шампиньони) могат значително да спестят време, отделено за създаване на пълнеж.
3. Освен това, всяка лукава рецепта предлага маркерна пълнеж в плънката. На дланта си направете малка тортила от мляно месо с кухина в средата. Сложи една лъжица пълнеж в импровизирана дупка и увийте краищата на лукавия, скривайки пълнежа вътре. Давате на котлетната форма и я поставяте на тава за печене.
4. Когато всички зъзи се оформят и положат (излизат около 12-13 броя), те се изпращат в предварително загрятата фурна (200 °) за 35-40 минути. На дъното на чиниите е желателно да се добави малко вода за сочно зраз.

Пилето мляноспоред Дюкан

За мляно месо:

• пилешки гърди;
• скилидка чесън
• овесени трици (дневно количество, съответстващо на етапа на хранене);
• сол, подправки.

За пълнежа:

• малки тиквички (1 бр.).

Алгоритъм за готвене

1. Всички компоненти на мляното месо се смилат с месомелачка (блендер).
2. Тиквички за пълнежа се нарязват на малки кубчета. С един млад зеленчук само от леглото ще бъде по-малко неприятности - можете да го напълните със сурови материали. Нежната целулоза ще има време да се задуши във фурната паралелно с мляно пиле. С представител тиквички по-възрастните ще трябва да калайджия. Кожата на възрастните е твърда - необходимо е да се отървете от нея, сърцевината (образувани семена) също трябва да се отстрани.
3. За пълнене е полезно само пулпа. Тя трябва да бъде подложена на допълнителна топлинна обработка - яхнете без масло под капака за около 10 минути.
4. След това се образуват zrazy - пълнеж се полага в кухината в плънката и се запечатва с една и съща плънка.
5. Образуваните бургери могат да се пекат във фурната, задушени в пещ и приготвени в двоен котел. Всяка от тях за надеждност може да бъде увита във фолио - така че те са гарантирани да не се разпадат и да запазят цялата си сочност.

Пиле, смляно със злато с яйце

  Яйцата с яйца могат да бъдат включени във Вашето меню веднага от първия ден на диетата, започвайки с “Атака”. Набор от необходими продукти.

Съставки на кайма \\ t

• месо от гърди (1/2 части) на пищяла и бедрото;
• яйце;
• овесени трици (2 супени лъжици. л.), напоени с мляко (50 мл);
• нарязани зеленчуци, подправки, сол.

пълнене:

• варено нарязано яйце (2 бр.).

Алгоритъм за готвене

1. За тази рецепта мляното месо се приготвя по същия начин, както в предишната версия. Като цяло, за да не се притеснявате, за първи път готвене zrazy, трябва да се разбере за себе си, че те са редовни бургери и не се притеснява с кайма. Тъй като той е просто котлет версия, но с диетични "Dyukanovsky" замяна на някои компоненти.
   http://kuhnya-na-zdorove.ru/blyuda-iz-goroxa-goroxovye-oladi.html Ястия от грах: Грах Панички - Рецепта

[...] Грах - най-разнообразни зърнени култури. Поради своята хранителна стойност и ситост, ястията от грах стават изключително популярни по целия свят. Супи, каши, кексове, котлети, каши и дори палачинки са изработени от грах. В почти всеки дом всяка домакиня може да приготви поне едно от тези ястия. Вашето внимание е една от рецептите за палачинки от грах. Те могат да се използват като основно ястие и като допълнение към други ястия, главно месо или такива като например пилето zrazy с гъби. [...]