Thịt bò luộc với rau. Công thức nấu ăn, món chính ngon nhất: thịt bò luộc với rau Thịt bò luộc với ngô

27.01.2024 Thực đơn nướng

Một nguyên liệu quen thuộc với chúng ta là khoai tây sẽ giúp món ăn thêm bổ dưỡng và thơm ngon.

Trước khi nấu ăn, trước hết bạn nên chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết:

Khoảng 200 g thịt bò. Tốt hơn là nên ưu tiên những miếng béo hơn. Bả vai hoặc một phần của chân sau có tác dụng rất tốt.
100g khoai tây.
50 g bắp cải trắng tươi.
25g cà rốt.
25 g hành tây.
Khoảng 3 gam bột mì, một ít sữa và bơ để làm nước sốt.
Một tép tỏi.
Mùi tây.
Một vài hạt tiêu, một lá nguyệt quế, muối.

Trước hết, miếng thịt bò đã chọn phải được rửa kỹ dưới vòi nước chảy.

Cắt nó thành khối nhỏ.
Đảm bảo rằng độ dày của chúng không vượt quá 3 cm.
Bằng cách này, thịt sẽ chín đều và nhanh chóng. Đặt phôi thu được vào nồi với nước đã đun sôi trước đó. Thời gian nấu nên ít nhất một giờ.
Lấy thịt bò ra khỏi chảo và tạm thời chuyển sang tô khác.

Lọc kỹ phần nước dùng còn lại bằng rây hoặc gạc sạch gấp thành nhiều lớp.

Đặt nước dùng trở lại lửa cùng với thịt.

Cắt khoai tây, cà rốt và hành tây đã gọt vỏ thành khối nhỏ.
Đặt chúng vào nồi cùng với thịt.
Đặt rau mùi tây và bắp cải cắt nhỏ vào đó.
Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế.
Cần phải nấu hỗn hợp này cho đến khi rau hoàn toàn sẵn sàng để tiêu thụ.
Khi nấu xong, chắt hết nước dùng ra khỏi chảo.
Bạn sẽ cần nó để làm nước sốt trắng đơn giản.
Đun chảy bơ trong chảo nhỏ.
Đổ bột vào đó và xào trên lửa nhỏ.
Hãy chắc chắn rằng bột không bị sẫm màu.
Tất cả những gì còn lại là lấy chảo ra khỏi bếp và đổ sữa vào hỗn hợp đã chuẩn bị thành dòng loãng.
Cuối cùng, thêm một chút muối và các loại gia vị yêu thích của bạn.

Cho thịt và rau đã luộc chín ra đĩa, thêm tỏi đã băm nhuyễn trước đó với một chút muối. Phục vụ món ăn với một lượng nhỏ nước sốt.

Bò luộc bắp

Thịt bò luộc với rau được chế biến theo công thức này không chỉ phù hợp cho những bữa tối yên tĩnh của gia đình mà còn phù hợp cho bàn ăn ngày lễ.

Tuy đơn giản nhưng món ăn này lại nổi bật bởi sự tinh tế và hương vị độc đáo. Bạn sẽ cần các thành phần sau:

Nửa kg bột thịt bò.
2 củ cà rốt nhỏ.
Bóng đèn tròn.
Một vài tép tỏi.
Nửa lon ngô đóng hộp.
500g cà chua tươi.
Cho thịt đã rửa sạch dưới vòi nước chảy vào chảo thành từng miếng.
Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
Đừng quên loại bỏ kịp thời bọt hình thành trong quá trình nấu.
Khi kết thúc nấu ăn, thêm một chút muối.

Lấy thịt ra và cắt thành miếng lớn.

Nước dùng còn lại có thể dùng để chế biến món ăn khác.

Xào hành tây và cà rốt thái nhỏ trong chảo rán.
Sau khi rau mềm thì cho thịt vào.
Tiếp theo, gửi ngô cùng với nhân của nó.
Cắt cà chua thành khối nhỏ và cho vào chảo rán.
Hỗn hợp thu được nên được đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 25 phút.
Đừng quên khuấy định kỳ.
Tất cả những gì còn lại là muối món ăn và thêm tỏi băm nhỏ.

Thịt bò luộc cùng rau củ được chế biến đúng cách chắc chắn sẽ trở thành món ăn được mọi thành viên trong gia đình bạn yêu thích. Việc chuẩn bị nó sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian.

Vì vậy, bạn chắc chắn nên thử một trong những công thức nấu ăn được đề xuất và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Món thịt ngon nhất Zvonareva Agafya Tikhonovna

Thịt bò luộc rau củ

Thịt bò luộc rau củ

Cho thịt bò vào tô, thêm nước, đun sôi, hớt bọt, thêm muối và nấu cho đến khi gần chín. 30 phút trước khi kết thúc nấu, thêm cà rốt, rutabaga, cắt thành lát, bắp cải, cắt thành hình rô.

Luộc khoai tây riêng. Cắt thịt thành phẩm thành từng lát ngang hạt và dùng kèm với rau và sốt kem chua với hành tây và rau mùi tây.

hợp chất: thịt bò - 500 g, cà rốt tươi - 200 g, rutabaga - 100 g, bắp cải tươi - 300 g, khoai tây - 450 g, nước sốt - 150 g, muối, hạt tiêu, rau thơm.

Từ cuốn sách Dinh dưỡng cho bệnh xơ gan tác giả Melnikov Ilya

Sản phẩm BÒ Luộc: thịt bò hoặc thịt bê 100 g, nước luộc rau 60 g, bơ 4 g, kem chua 4 g Rửa sạch, gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, thêm nước sôi, muối và nấu các loại rau đã chuẩn bị để chế biến nước luộc rau. Thịt rửa sạch rồi cho vào

Từ cuốn sách Các khóa học chính cổ điển tác giả Korobach Larisa Rostislavovna

Thịt bò luộc Nguyên liệu: 625 g thịt, 1 kg khoai tây, 2 củ cà rốt, tỏi tây hoặc 1 củ hành tây, 1 củ cải, 30–40 g rau mùi tây hoặc cần tây, 2 lá nguyệt quế, 5–8 hạt tiêu, muối. nguyên miếng cho vào chảo và đổ

Từ cuốn sách Một cuốn sách không thể thiếu cho bệnh nhân tiểu đường. Mọi điều bạn cần biết về bệnh tiểu đường tác giả Pigulevskaya Irina Stanislavovna

Thịt bò luộc Nguyên liệu: thịt bò - 250 g, hành tây - 1 củ, cà rốt - 1 củ, bắp cải bất kỳ - 200 g, lá nguyệt quế, rau thơm, muối vừa ăn Thịt bò đổ nước lạnh, đun sôi nhanh, sau đó đun sôi ở nhiệt độ thấp. Để nguội trong nước dùng và cắt thành miếng mỏng

Từ sách 365 bữa ăn ngon nhất cho từng bữa ăn riêng tác giả Mikhailova Lyudmila

Thịt bò luộc với rau Nguyên liệu: thịt bò – 500 g, cà rốt tươi – 200 g, rutabaga – 100 g, bắp cải tươi – 300 g, nước sốt – 150 g, muối, tiêu, rau thơm. Cho thịt bò vào tô, thêm nước, mang theo đun sôi, hớt bọt, thêm muối và nấu cho đến khi gần chín. 30 phút trước

Từ cuốn sách Dinh dưỡng điều trị tăng huyết áp tác giả Vereskun Natalya Viktorovna

Thịt bò luộc Nguyên liệu: cùi bò -300 g, rễ mùi tây -1 chiếc, cà rốt -1 chiếc, kinh giới, thì là và mùi tây, dầu ô liu -1/2 thìa cà phê, muối Chuẩn bị: cắt thịt khỏi gân và màng, rửa sạch , thêm nước sôi vào đun trên lửa nhỏ.

Từ cuốn sách Nhà bếp chống khủng hoảng. Rẻ và ngon tác giả Zvonareva Agafya Tikhonovna

Thịt bò luộc với rau củ Cho thịt bò vào tô, thêm nước, đun sôi, hớt bọt, thêm muối và đun đến khi gần chín. 30 phút trước khi kết thúc nấu, thêm cà rốt, rutabaga, cắt thành lát, bắp cải, cắt thành hình rô.

Từ cuốn sách Dinh dưỡng y tế. Công thức nấu các món ăn tốt cho người cao huyết áp tác giả Smirnova Marina Alexandrovna

Thịt bò luộc Nguyên liệu: 300 g thịt bò (không xương), 1 củ mùi tây, 1 củ cà rốt, ? thìa cà phê dầu ô liu, kinh giới, rau mùi tây, thì là, muối.Phương pháp chế biến: Loại bỏ gân và màng trên thịt, rửa sạch, thêm nước sôi và nấu trên lửa nhỏ. Rễ rau mùi tây

Từ cuốn sách Các món ăn từ thịt và gia cầm của tác giả

Thịt bò luộc với rau Loại bỏ gân và màng khỏi thịt, cắt thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào nồi rồi đổ nước luộc hoặc nước sôi lên trên (khối lượng nước không được vượt quá hai lần trọng lượng của thịt). Đun sôi và thêm muối. Trong 15–20

Từ cuốn sách 100 công thức nấu ăn giàu nguyên tố vi lượng. Ngon, khỏe mạnh, có hồn, chữa bệnh tác giả Vecherskaya Irina

Từ cuốn sách 100 công thức nấu ăn cho bệnh tiểu đường. Ngon, khỏe mạnh, có hồn, chữa bệnh tác giả Vecherskaya Irina

Thịt bò luộc rau củ Nguyên liệu: 500 g thịt bò, 2 củ cà rốt, 1 củ rutabaga, 1/2 nĩa nhỏ bắp cải, 4 củ khoai tây, rau xanh. Cho thịt bò vào nồi, thêm nước, đun sôi, hớt bọt, cho vào. muối và nấu cho đến khi gần chín. 30 phút trước khi kết thúc nấu ăn

Từ sách 1000 công thức giảm cân bằng súp cần tây tác giả Kashin Serge Pavlovich

Từ cuốn sách Ẩm thực Trung Hoa, Nhật Bản, Thái Lan tác giả Perepelkina N. A.

Thịt bò luộc Nguyên liệu: thịt bò – 250 g, hành tây – 1 củ, cà rốt – 1 củ, bắp cải bất kỳ – 200 g, lá nguyệt quế, rau thơm, muối vừa ăn. Thịt bò được đổ với nước lạnh, đun sôi nhanh rồi đun trên lửa nhỏ. Làm nguội trong nước dùng và

Từ cuốn sách của tác giả

SẢN PHẨM Thịt bò luộc 300 g thịt bò? muỗng cà phê nước tương? hành tây 10 g hành lá 1 muỗng cà phê rượu vodka gạo 10 g gừng. 10 g rau mùi tây 10 g thì là 1 muỗng cà phê đường nước dùng gà hồi tiêu

1. Chuẩn bị tất cả các loại rau xanh bằng cách rửa sạch bằng nước. Bạn có thể cắt nó nếu muốn, nhưng cả cành trong đĩa cũng sẽ thích hợp. Sau đó cắt cà rốt gọt vỏ thành từng miếng, cũng như hành tây. Có thể thêm tỏi vào món ăn, nguyên củ hoặc cắt làm đôi. Đặt tất cả những thứ này vào một cái chảo hoặc vạc có đáy dày. Thêm hạt tiêu đen nữa.

2. Đổ nước vào rau sao cho nước luộc ngập hoàn toàn thịt. Sau khi nước sôi trong nồi thì thả thịt vào. Ngay khi nước bắt đầu sôi trở lại, vặn lửa nhỏ và tiếp tục luộc thịt bò và rau củ trong khoảng 3,5 giờ. Trong suốt thời gian này, cần phải liên tục loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt.

3. Thịt đã nấu chín phải để nguội một chút rồi cho vào hộp đã nấu chín. Là một món ăn phụ cho món thịt bò này, hãy dùng cà rốt luộc cùng với nó.

Như đã đề cập ở trên, bạn có thể tự chế biến món ăn này khi thực hiện chế độ ăn kiêng của người Nhật. Nếu nó hoàn toàn nhạt nhẽo đối với bạn, thì thịt có thể được rắc một chút nước tương mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào.