Món salad làm từ củ cải xanh rất tốt cho sức khỏe, ngon ngọt và có vị cay nồng.

Củ cải xanh rất hài hòa với các món thịt nóng. Đặc biệt nên ăn củ cải xanh với các món thịt béo, chẳng hạn như thịt cừu.

Củ cải rất hợp với các món cơm.

Củ cải xanh rất hợp với:

• rau - cà rốt, củ cải đường, bắp cải, bí ngô, hành tây, dưa chuột
• rong biển
• táo
• rau xanh (thì là, rau mùi tây, cần tây).

Số 1. Công thức salad củ cải xanh cơ bản

• 300 gram củ cải
• 1 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu ô liu, có thể là sốt mayonnaise
• muối cho vừa ăn.

Bào củ cải xanh trên máy xay thô, thêm muối và nêm dầu thực vật hoặc dầu ô liu.

Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại rau khác vào món salad củ cải (cà rốt bào sợi, củ cải đường, bắp cải, bí đỏ, hành tây, dưa chuột). Và cả rong biển, táo, rau thơm (thì là, rau mùi tây, cần tây).

Công thức 2: Salad Admiral với củ cải xanh

chúng tôi cần:

• 1 củ cải vừa (về cơ bản không có gì khác biệt, tôi có củ cải xanh),
• 4 củ khoai tây luộc vừa,
• 1 quả táo xanh,
• 1 củ cà rốt sống lớn
• 1 củ hành tây
• 3-4 quả trứng luộc,
• mayonaise.

Bố trí theo lớp:

1- Hành tây thái nhỏ, giã nhuyễn rồi đổ dầu hướng dương thơm vào
2-khoai tây qua máy xay thô
3-mayonnaise
4-củ cải qua máy xay thô, thêm muối, để yên trong 10 phút. bóp tốt
5- mayonaise
6- cà rốt xay nhuyễn(!)
7-mayonnaise
8 quả táo qua máy xay thô
9-xoa lòng trắng
10-mayonnaise
11- lòng đỏ
Tái bút hãy nhớ vắt hết củ cải, nếu không cả món salad sẽ nổi trên đĩa.

Công thức 2.2. Một biến thể của món salad Đô đốc với củ cải

Đây là món salad gia đình lâu đời của chúng tôi có tên là “Đô đốc”:

Lớp 1 - khoai tây (thêm muối, sốt mayonnaise);
Lớp thứ 2 - củ cải (mayonnaise);
Lớp thứ 3 - cà rốt tươi (mayonnaise);
lớp thứ 4 - táo nghiền;
Lớp thứ 5 - trứng, xay trên máy xay mịn.
Rất ngon ngọt, tươi sáng, ngon và khỏe mạnh!

Công thức 3: Salad củ cải xanh, rau mầm, cơm

Thành phần

• Cơm (luộc) - 1,5 cốc.
• Sprats - 1 lệnh cấm.
• Ngô (đóng hộp) - 1 lọ.
• Trứng gà - 5 cái
• Dưa chuột (tươi, cỡ vừa) - 2 chiếc.
• Rau xanh (thì là, hành tây, rau mùi tây) - 1 bó.
• Củ cải (xanh, cỡ vừa) - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 2-3 muỗng canh. tôi.

Luộc trứng, bóc vỏ và cắt nhỏ. Mở bình, để ráo dầu và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Rửa củ cải, gọt vỏ và xay trên một máy xay vừa. Rửa và cắt dưa chuột. Cắt nhỏ rau xanh. Trộn cơm, trứng, rau mầm, củ cải, dưa chuột, ngô và rau thơm. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối và nêm với sốt mayonnaise.

Công thức 4: Salad củ cải xanh với tỏi và phô mai

Công thức salad này sẽ hấp dẫn những người yêu thích đồ ăn nhẹ cay. Hương vị của phô mai với tỏi từ lâu đã được họ đánh giá cao. Hoặc bạn có thể thử làm mới hương vị này bằng củ cải xanh mọng nước.

• củ cải xanh
• Phô mai cứng
• Tỏi
• mayonaise
• cây xanh

Rửa và gọt vỏ một củ cải vừa. Hãy xay nó trên một máy xay mịn. Một trăm gram phô mai cứng - trên một cái lớn. Băm tỏi (hai hoặc ba tép) và trộn với nửa ly sốt mayonnaise. Đặt củ cải bào và phô mai vào bát salad và nêm sốt mayonnaise. Khi phục vụ món salad, trang trí nó với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Công thức 5: Salad củ cải xanh với bánh mì nướng

• củ cải xanh
• Củ hành
• bánh mì lúa mạch đen
• Dầu thực vật
• Hành lá
• Giấm ăn

Rửa và gọt vỏ một hoặc hai củ cải nhỏ. Nướng nó trên một vắt thô và nêm giấm. Cắt nửa ổ bánh mì đen thành những khối nhỏ (không có vỏ) và chiên trong dầu thực vật và muối. Cắt nhỏ hành tây, trộn với củ cải và bánh quy giòn. Rắc hành lá xắt nhỏ lên món salad đã hoàn thành.

Bạn không thể thêm bánh mì nướng vào món salad mà hãy đặt chúng lên mép đĩa phục vụ khi phục vụ món salad.

Công thức 6: Salad củ cải xanh và thịt

Một trong những món salad củ cải xanh khiến bạn hài lòng nhất. Nó có một hương vị ban đầu.

• củ cải xanh
• Thịt bò luộc
• Củ hành
• Dầu thực vật
• mayonaise

Cắt hai trăm gram thịt luộc thành khối nhỏ. Rửa củ cải, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng hoặc hình khối. Chiên hành tây, cắt thành nửa khoanh, để nguội trong dầu thực vật và để ráo dầu thừa. Trộn tất cả các nguyên liệu, thêm muối cho vừa ăn và nêm salad với sốt mayonnaise.

Công thức 7: Salad củ cải “Hoa Kuraya”

• 250 g thịt bò luộc
• 1 củ cải xanh
• 2 củ hành
• 1 bó rau mùi tây
• 1 muỗng cà phê bột mì
• mayonaise
• dầu thực vật
• tiêu đen

Chúng tôi cắt thịt thành dải.
Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và chiên trong dầu sôi. Một vài phút trước khi sẵn sàng, đổ bột vào hành tây chiên.
Gọt vỏ củ cải và xay trên máy xay thô. Bây giờ bạn cần ép củ cải.
Kết hợp thịt, hành tây và củ cải, thêm rau thơm xắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ, nêm muối, hạt tiêu và sốt mayonnaise. Vậy là món salad củ cải đã sẵn sàng.

Công thức 8: Gỏi củ cải xanh với mực

• Mực - 150-200 g,
• củ cải - 1-2 chiếc.,
• 1-2 muỗng canh. tôi. dầu thực vật,
• 1-2 muỗng canh. tôi. Giấm,

Để riêng mực luộc và củ cải tươi thành từng dải, nêm dầu thực vật, giấm và muối. Trộn tất cả mọi thứ, rắc rau mùi tây.

Công thức 9: Salad củ cải xanh và bí đỏ

• củ cải xanh;
• bí ngô (ngọt);
• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• chanh - ½ miếng;
• mật ong lỏng - 1 muỗng cà phê;
• quả óc chó, nho khô - để nếm thử

Đối với món salad bạn cần một lượng củ cải xanh và bí ngô ngọt bằng nhau. Gọt vỏ củ cải và bí ngô rồi xay trên máy xay thô.

Gỏi củ cải xanh có vị cay, đắng như đảo. Nó phù hợp với nhiều nguyên liệu, vì vậy bạn có thể chế biến cả món ăn kiêng và món thịt dựa trên nó. Về nguyên tắc, loại rau này có thể được thêm vào bất kỳ món salad nào, điều này sẽ tạo thêm vị ngon cho nó. Nước sốt được lựa chọn đúng cách sẽ giúp bổ sung hương vị cho món salad.

Cả kem chua, sốt mayonnaise và dầu thực vật đều phù hợp với củ cải. Loại rau này thích hợp để chế biến món salad đơn giản cho bữa tối gia đình hoặc cho một sự kiện lễ hội. Tiếp theo, chúng tôi cung cấp cho bạn nhiều món salad củ cải xanh khác nhau, khác nhau về độ phức tạp trong chế biến và số lượng nguyên liệu cần thiết.

Thành phần:

• cà chua - 4 chiếc.
• trứng - 4 chiếc.
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• hành lá - 30 g
• kem chua - 100 g
• muối biển với thảo dược Provençal – 1 thìa cà phê

Cắt cà chua và trứng luộc thành những lát lớn bằng nhau. Nghiền mịn củ cải và rắc muối biển. Sau 5-10 phút, thêm hành tây xắt nhỏ và kem chua. Để nước sốt ở nơi mát mẻ trong vài phút rồi rưới lên cà chua và trứng.

Salad nhiều lớp với củ cải

Thành phần:

• khoai tây - 1 chiếc.
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• cà rốt - 1 chiếc.
• trứng - 3 chiếc.
• táo - 2 chiếc.
• ngô đóng hộp – 100-150 g
• kem chua - 2 muỗng canh. thìa
• sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa
• thì là – 20 g
• mùi tây xoăn - 20 g

Đặt củ cải đã bào lên đĩa phẳng, sau khi đã chắt hết nước. Tiếp theo, thêm khoai tây nghiền và cà rốt. Chúng tôi phủ lớp này bằng kem chua và sốt mayonnaise trộn với thì là và rau mùi tây. Sau đó thêm táo nghiền, nước sốt còn lại và trứng nghiền. Trang trí với nhánh rau mùi tây xoăn.

Salad rau củ với bánh mì

Thành phần:

• bánh mì đen - 2 lát
• củ cải – ? MÁY TÍNH.
• tỏi - 3 tép
• cà chua - 1 chiếc.
• hành tây - 1 chiếc.
• mù tạt - 1 muỗng cà phê
• giấm - 2 muỗng canh. thìa
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa
• mùi tây – 1 nhánh

Ba củ cải gọt vỏ trên một máy xay thô, thêm cà chua xắt nhỏ, tốt nhất là không có vỏ. Ngâm nhẹ bánh mì đen trong nước rồi xay thành vụn. Thêm hành và tỏi. Để salad trong tủ lạnh trong 30-60 phút. Sau đó rưới nước sốt làm từ giấm, mù tạt và dầu thực vật lên trên.

Thành phần:

• Quả óc chó - ? kính
• củ cải - 2 chiếc.
• cà rốt - 2 chiếc.
• gia vị - ? thìa cà phê
• chanh - 1 chiếc.
• kem chua - 1 muỗng canh. thìa

Nghiền rau và trộn với một thìa kem chua. Cắt nhỏ quả óc chó và chà xát chúng với nước chanh và vỏ. Phôi hợp mọi thư lại vơi nhau.

Salad củ cải với củ cải

Thành phần:

• củ cải đường - 1 chiếc.
• củ cải - 1 chiếc.
• mận khô – 100-150 g
• dầu ô liu – 30ml
• muối - 1 muỗng cà phê

Gọt vỏ củ cải và củ cải luộc rồi xay nhuyễn. Mận, đổ nước sôi, để khoảng 20-30 phút. Sau đó thái nhỏ và thêm vào món salad. Trộn tất cả mọi thứ với dầu và muối.

Salad củ cải Hàn Quốc

Thành phần:

• củ cải xanh - 300 g
• hành tây đỏ - 1 chiếc.
• lá rau diếp - 3 chiếc.
• giấm rượu - 5ml
• rau mùi - 1 muỗng cà phê
• ớt xay - 1 muỗng cà phê
• muối - 1 muỗng cà phê

Đặt lá rau diếp vào đĩa. Ba củ cải trên máy xay cà rốt Hàn Quốc, thêm muối và sau vài phút để ráo hết chất lỏng. Cắt hành đỏ thành nửa khoanh mỏng và chiên nhẹ trong dầu. Trộn rau, rắc gia vị và đổ giấm. Đặt món salad đã trộn lên đĩa có lá xà lách.

Salad phô mai tỏi với củ cải

Thành phần:

• phô mai cứng hoặc chế biến - 200 g
• tỏi - 1 đầu
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa
• rau xanh để nếm - 2 muỗng canh. thìa

Ba củ cải nhỏ trên một máy xay mịn, phô mai trên một máy xay thô. Trộn tỏi nghiền với sốt mayonnaise và rau thơm. Tùy theo sở thích mà bạn có thể sử dụng rau mùi tây, thì là, ngò. Trộn salad với nước sốt cay.

Salad nguyên bản với tôm và củ cải

Thành phần:

• tôm – 150 g
• quýt - 4-5 chiếc.
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• chanh vàng - ? MÁY TÍNH.
• táo - 1 chiếc.
• giấm - 1 muỗng cà phê
• sốt mayonnaise - 1 muỗng canh. thìa
• rau xanh - 100 g

Luộc tôm với một thìa giấm. Chia nửa quả quýt thành từng lát rồi cắt nhỏ. Thêm lát táo và củ cải cắt nhỏ. Chấm salad với nước sốt: trộn quýt và nước cốt chanh, thêm sốt mayonnaise. Trang trí món salad với các loại thảo mộc và lát chanh.

Salad hạt với củ cải

Thành phần:

• củ cải - 2 chiếc.
• quả hồ trăn - 100 g
• hạnh nhân – 100 g
• kem chua - 1 muỗng canh. thìa
• muối - một nhúm

Cắt củ cải thành dải nhỏ và thêm một chút muối. Chúng tôi nghiền nát các loại hạt hoặc cho chúng vào máy xay thịt, trộn mọi thứ với kem chua.

Thành phần:

• thịt bò – 200 g
• củ cải - 1 chiếc.
• hành tây - 2 chiếc.
• mùi tây - 30 g
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
• gia vị cho thịt - 1 muỗng cà phê
• muối - để nếm thử

muối củ cải nghiền và để cho đến khi rau tiết ra nước. Cắt hành tây thành từng khoanh và chiên trong dầu. Chúng tôi nướng thịt trong giấy bạc có thêm các loại gia vị thịt yêu thích của bạn. Sau khi nấu, cắt thành khối và trộn với rau.

Salad củ cải lạ với kiwi

Thành phần:

• kiwi - 2 chiếc.
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• ớt chuông - 1 chiếc.
• hành tây - 1 chiếc.
• hành lá - 1 bó
• thì là - 1 bó
• cà rốt - 1 chiếc.
• giấm - 1 muỗng canh. thìa
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. thìa

Ướp hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng trong giấm. Trong khi đó, gọt vỏ tất cả các loại rau. Nướng củ cải và cà rốt, cắt hạt tiêu thành dải. Cắt nhỏ thì là. Cắt kiwi thành lát mỏng. Để lại một nửa quả kiwi để trang trí. Trộn tất cả mọi thứ với dầu thực vật và trang trí với kiwi.

Gỏi cá trích độc lạ

Thành phần:

• cá trích ngâm dầu - 100 g
• hành ngọt - 1 chiếc.
• cà chua bi – 100g
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• Lá rau diếp - ? chùm tia
• Mù tạt Dijon – 1 thìa cà phê
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• giấm rượu - 1 muỗng cà phê

Chúng tôi cắt cà chua bi làm đôi, hành tây thành từng khoanh tròn. Chúng tôi không cắt lá salad mà dùng tay xé chúng thành những miếng khá lớn. Ba củ cải trên một vắt. Chúng tôi lấy những chiếc bát nhỏ trong suốt và xếp salad thành từng lớp: rau xanh, cà chua, hành tây, củ cải và cá trích. Chúng tôi làm nước sốt từ dầu, giấm, mù tạt, muối và hạt tiêu.

Thành phần:

• cá thu hun khói - 200 g
• tỏi - 3 tép
• ớt chuông đỏ - 1 chiếc.
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• cà rốt - 1 chiếc.
• salad xanh - 3 chiếc.
• ớt bột - 1 muỗng cà phê
• nước chanh - 1 muỗng canh. thìa
• dầu thực vật hoặc ô liu - 1 muỗng canh. thìa

Cắt nhuyễn củ cải, cà rốt và hạt tiêu thành từng dải. Chúng tôi làm sạch cá thu khỏi da và xương, cắt thành từng miếng thông thường. Băm nhuyễn tỏi và thêm vào các sản phẩm khác. Trộn tất cả mọi thứ và sắp xếp đẹp mắt trên lá rau diếp. Đổ nước sốt lên món salad. Để chuẩn bị, bạn cần trộn ớt bột, nước cốt chanh và dầu ô liu. Cá khá mặn nên muối không phải là thành phần cần thiết.

Salad với cá hồi và củ cải

Thành phần:

• cá hồi muối nhẹ - 100 g
• rau arugula - 1 bó
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. thìa
• nước tương - 1 muỗng canh. thìa

Cắt cá thành những lát mỏng, để thuận tiện, bạn có thể lấy những lát làm sẵn. Cắt lá rau arugula thành nhiều phần, bào củ cải. Rưới nước tương và dầu ô liu.

Salad mực với củ cải

Thành phần:

• mực luộc - 2 con
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• ngô đóng hộp – 1 lon
• rượu sake - 1 muỗng canh. thìa
• nước tương - 2 muỗng canh. thìa
• đường - 1 muỗng cà phê
• giấm gạo - 1 muỗng canh. thìa

Cắt mực thành sợi mì mỏng. Cắt củ cải thành dải và đun sôi trong nước sôi trong 1-2 phút. Trộn ngô với mực và củ cải. Để chuẩn bị nước sốt, trộn nước tương, rượu sake, đường và giấm.

Salad củ cải và tim gà

Thành phần:

• tim gà - 300 g
• tỏi tây – 100 g
• cà rốt - 1 chiếc.
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• hành lá - 3-4 lông
• chanh - 1 chiếc.
• nước tương – 10ml
• dầu ô liu – 10ml
• hạt tiêu và muối - 1 muỗng cà phê

Chiên trái tim trong dầu ô liu, thêm muối và hạt tiêu. Cắt củ cải và cà rốt thành dải mỏng. Cắt hành lá và tỏi tây thành từng khoanh. Lấy vỏ chanh ra khỏi quả chanh và cuộn thành hình hoa hồng. Trộn tất cả mọi thứ, đổ nước đậu nành và nước chanh. Trang trí món salad với hoa hồng chanh.

Salad "Sức khỏe"

Thành phần:

• gà luộc - 200 g
• hạt lựu – 50 g
• quả óc chó – 50 g
• nho khô - 50 g
• củ cải - 1 chiếc.
• rau mùi - 1 bó
• dầu ô liu với chiết xuất tỏi - 40 ml

Xắt nhỏ thịt gà, thêm rau xanh xắt nhỏ và ba củ cải. Cắt nhỏ các loại hạt, thêm hạt lựu và nho khô hấp. Rắc salad “Sức khỏe” với dầu ô liu và chiết xuất tỏi.

Salad rong biển và củ cải

Thành phần:

• rong biển – 150 g
• măng tây ngâm - 100 g
• củ cải xanh - 100 g
• thì là và rau mùi tây - 50 g
• chanh - 3 lát
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa
• nước mắm - 1 muỗng canh. thìa

Cắt măng tây muối thành từng miếng nhỏ, bào củ cải và cắt nhỏ tất cả các loại rau xanh. Trộn các thành phần này với rong biển. Thêm dầu thực vật và nước mắm. Trang trí với những lát chanh mỏng.

Thành phần:

• cải ngựa - 50 g
• cà rốt - 3 chiếc.
• củ cải xanh - 1 chiếc.
• kem chua - 2 muỗng canh. thìa
• gia vị - để nếm thử

Bào cà rốt và củ cải, thêm cải ngựa và kem chua. Thêm gia vị cho vừa ăn.

Hương vị của củ cải xanh rất tinh tế và nhẹ nhàng. Các loại rau củ có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn và bạn không nên ngại chiêu đãi ngay cả trẻ nhỏ món ăn này. và dưa chuột sẽ không cay chút nào nên bạn không cần lo lắng về điều đó. Sẵn sàng để thử của chúng tôi? Tham gia với chúng tôi.

Bạn chắc chắn chưa bao giờ ăn bất cứ thứ gì như thế này trước đây! Tôm Royal, to, ngon ngọt với dâu non, ngọt. Rất nguyên bản và... Hãy thử và cảm nhận bản thân mình.

Những gì bạn sẽ cần:

• 1 củ cải xanh;
• 12 con tôm vua;
• gừng 2 cm;
• 1 tép tỏi;
• 12 quả dâu tây;
• 5ml nước cốt chanh;
• 15ml giấm balsamic;
• 15ml dầu mè;
• 50ml. Sữa chua;
• 45ml dầu ô liu.

Công thức salad củ cải xanh:

1. Rã đông tôm nếu cần, sau đó rửa sạch và đặt sang một bên.
2. Đun sôi nước, thêm một lát chanh và thêm hải sản vào.
3. Nấu trong ba phút, sau đó đổ vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ vỏ.
4. Tỏi bóc vỏ và cắt bỏ phần đầu khô.
5. Gọt vỏ gừng và thái nhỏ.
6. Đun nóng dầu mè trong chảo, cho tỏi, gừng vào và cho tôm vào.
7. Chiên hải sản trong hai phút mỗi mặt.
8. Thêm nước tương, khuấy đều và tắt bếp.
9. Rửa củ cải và cắt thành lát.
10. Rửa dâu tây và cắt trái cây thành miếng.
11. Trộn dầu ô liu với nước ép cam quýt và giấm balsamic.
12. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.
13. Kết hợp tôm, dâu tây, củ cải.
14. Nêm salad với nước sốt, thêm sữa chua, khuấy đều, thêm gia vị nếu cần và dùng.

Công thức salad củ cải xanh

Món salad củ cải xanh này sẽ được ăn kèm với thịt gà. Đừng nghi ngờ rằng hương vị cuối cùng sẽ khiến bạn phát điên. Ngoài ra còn có ớt nhiều thịt, cà chua ngọt, dưa chuột ngon ngọt, trứng và nước sốt khác thường.

Những gì bạn sẽ cần:

• 1 củ cải xanh;
• 100 g phi lê gà;
• 1 quả dưa chuột;
• 2 quả ớt ngọt;
• 2 quả trứng;
• 30ml dầu hạt lanh;
• 1 tép tỏi;
• 1 quả cà chua;
• 15ml giấm balsamic;
• 30ml dầu ô liu.

Công thức salad củ cải xanh:

1. Bóc vỏ tỏi, cắt bỏ phần khô và cắt nhỏ theo cách thuận tiện.
2. Phi lê gà rửa sạch, lọc bỏ mỡ rồi đun sôi trong nước cùng gia vị.
3. Làm nguội thịt thành phẩm trong nước dùng, sau đó tách thành từng sợi.
4. Rửa sạch hạt tiêu, bỏ hạt và cắt thịt thành dải.
5. Rửa cà chua và cắt thành miếng.
6. Rửa dưa chuột và củ cải, gọt vỏ và cắt thành dải.
7. Luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành lát.
8. Kết hợp dầu ô liu với giấm, thêm muối và gia vị cho vừa ăn.
9. Trộn trứng, cà chua, dưa chuột, ớt, củ cải, thịt gà.
10. Thêm nước sốt và khuấy.

Công thức salad củ cải xanh

Hiếm có niềm vui nào phải không? Thịt ngỗng đi kèm với hành tây, khoai tây, củ cải, cà rốt và trứng. và mỗi lớp sẽ được phết sốt mayonnaise tự làm lên lòng đỏ trứng.

Những gì bạn sẽ cần:

• 1 củ hành tây;
• 1 củ cải xanh;
• 100 ml sốt mayonnaise tự làm;
• 2 tép tỏi;
• 15ml dầu thực vật;
• 1 củ cà rốt;
• 2 củ khoai tây;
• 3 quả trứng;
• 1 củ cải đường;
• 230 gram ức ngỗng.

Công thức salad củ cải xanh:

1. Làm sạch vú khỏi màng và mỡ, rửa sạch và đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn.
2. Làm nguội thịt trực tiếp trong nước dùng và cắt thịt thành khối khi nguội.
3. Hành tây gọt vỏ, cắt nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
4. Thêm thịt vào hành tây và chiên cùng nhau trong khoảng ba phút.
5. Lấy chảo ra khỏi bếp và chuyển đồ vào tô lạnh.
6. Bóc vỏ tỏi, cắt rễ khỏi tép và cắt nhỏ sao cho thuận tiện.
7. Thêm tỏi vào thịt nguội và khuấy hỗn hợp.
8. Rửa sạch khoai tây, bọc từng củ trong giấy bạc và nướng trong lò ở nhiệt độ trung bình trong 40 phút.
9. Sau đó, mở gói các loại rau củ, để nguội và dùng dụng cụ bào để xay.
10. Rửa sạch cà rốt, dùng dao sắc gọt vỏ và đặt lên khay nướng.
11. Rưới dầu và nướng trong lò nóng trong mười phút.
12. Làm nguội các loại rau củ và xay.
13. Rửa củ cải và bọc trong giấy bạc, giống như khoai tây.
14. Cho vào lò nướng trong một giờ, sau đó lấy ra và để nguội, mở giấy bạc ra.
15. Tiếp theo, gọt vỏ và xay các loại rau củ.
16. Luộc trứng đến giữa cứng, để nguội rồi dùng dụng cụ xay đánh nhuyễn lòng đỏ và lòng trắng.
17. Gọt vỏ và xay củ cải.
18. Tiếp theo, xếp salad thành từng lớp, nhớ bôi sốt mayonnaise lên từng lớp: thịt; khoai tây; cà rốt; củ cải; củ cải đường; lòng trắng và lòng đỏ.
19. Lớp cuối cùng không cần bôi sốt mayonnaise, ở đây là tùy chọn.
20. Để salad trong ba giờ để ngâm.

Mẹo: Rau củ có thể được luộc thay vì nướng trong lò. Nhưng phương pháp thứ hai sẽ giúp bảo quản được nhiều thành phần hữu ích hơn trong rau củ.
Để làm sốt mayonnaise tự làm, bạn cần kết hợp hai lòng đỏ sống với một chút muối, một thìa cà phê mù tạt, nước cốt chanh/giấm và đường. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn bằng máy xay ngâm. Tiếp theo, bắt đầu đổ dầu thành dải ruy băng mỏng, khuấy liên tục và quan sát kết cấu của nước sốt. Khi bạn thấy sốt mayonnaise đã đủ đặc thì dừng dầu và cho nước sốt vào cho đến khi mịn.

Công thức salad củ cải xanh

Phô mai tinh tế và dễ chịu, sốt sữa chua Hy Lạp, cần tây, nho, các loại hạt và một ít tương ớt xoài. ? Vậy thì hãy thử cùng chúng tôi nhé.

Những gì bạn sẽ cần:

• 30ml sốt mayonnaise;
• 1 củ cải xanh;
• 80 gram đậu phụ;
• 30 gam tương ớt xoài;
• 30 gram quả óc chó;
• 50 gram sữa chua Hy Lạp;
• 1/2 chén hành lá;
• 10 gram cà ri;
• 2 cọng cần tây;
• 100 gram nho.

Cách chế biến món salad củ cải xanh:

1. Trộn sữa chua với cà ri, sốt mayonnaise, thêm chút muối và tiêu.
2. Trộn đều hỗn hợp, đây sẽ là nước sốt.
3. Cắt đậu phụ thành khối nhỏ.
4. Rửa cần tây, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh mỏng.
5. Rửa sạch nho và cắt mỗi quả thành 2 phần.
6. Nâu các loại hạt trong chảo rán khô.
7. Trộn hành lá với các loại hạt.
8. Thêm phô mai, vòng cần tây, củ cải và tương ớt vào chúng.
9. Trộn đều mọi thứ và thêm nước sốt.
10. Trang trí bằng nho.
11. Salad củ cải xanh có thể được phục vụ.

Quan trọng: Sữa chua Hy Lạp khá đắt. Vì vậy, nếu bạn không có cơ hội mua nó, chúng tôi khuyên bạn nên dùng loại thông thường không có chất phụ gia. Bạn có thể sử dụng ít chất béo nếu muốn một món salad nhẹ.

Công thức salad củ cải xanh

Một món salad củ cải xanh khác thường, trong đó rau được pha loãng với phô mai mặn và trộn với nước sốt cay với tỏi. Đừng lo lắng, nó không cay, ngay cả trẻ em cũng có thể thưởng thức món salad nhẹ này.

Những gì bạn sẽ cần:

• 1 quả bí xanh non;
• 1 củ cải xanh;
• 5ml giấm balsamic;
• 30ml dầu ô liu;
• 10 gam bơ;
• 1 tép tỏi;
• 1/2 bó Romano;
• 6 quả cà chua bi;
• 1 nhúm húng tây;
• 2 nhúm húng quế;
• 70 gram feta.

Công thức salad củ cải xanh:

1. Rửa bí xanh và cắt thành miếng.
2. Đun chảy bơ trong chảo rồi chiên bí xanh cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
3. Muối cả hai mặt và thêm hạt tiêu đen.
4. Rửa cà chua và cắt chúng thành các phần tư.
5. Lấy phô mai ra khỏi nước muối và vỡ thành từng miếng.
6. Rửa sạch romaine và xé nó bằng tay.
7. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào.
8. Trộn dầu ô liu, giấm balsamic, húng tây, húng quế và tỏi cho đến khi mịn.
9. Thêm muối vào nước sốt và khuấy lại.
10. Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, cắt củ thành nửa khoanh.
11. Cho tất cả nguyên liệu vào đĩa, rưới nước sốt lên và khuấy đều.
12. Trước khi phục vụ, trang trí với phô mai.

Hãy nhớ thử tất cả các biến thể của món salad của chúng tôi với việc bổ sung củ cải xanh. Nó cực kỳ mềm, rất ngon và khác thường. Suy cho cùng, thịt ngỗng không hề tầm thường như phi lê gà phải không? Chúc ngon miệng!

Cách làm salad củ cải

Mọi người cần học cách chế biến các món ăn từ loại rau củ này, vì nó là kho chứa những đặc tính hữu ích. Giúp làm sạch gan và thận (bảo vệ chống lại sự hình thành sỏi), có tác dụng có lợi đối với thành phần hóa học của máu, tình trạng của thành mạch và quá trình trao đổi chất. Với danh sách những phẩm chất tích cực như vậy của sản phẩm này, bạn nên nắm vững cách chế biến món salad củ cải, vì nó không khó hơn khi làm việc với các loại rau khác. Điều duy nhất cần phải tính đến là sự khác biệt về yêu cầu của từng giống.

Từ màu đen

Loại rau củ này có hương vị tươi sáng nhất với vị đắng đậm đà, thích hợp cho những người yêu thích các món ăn cay. Nó đặc biệt hữu ích trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh, các vấn đề về trương lực của thành mạch và táo bón. Tuy nhiên, nó là một chất lợi mật hoạt động, do đó nó không an toàn cho các rối loạn ở đường tiêu hóa. Món khai vị có thể được chế biến bằng các loại rau củ luộc, xào, hầm hoặc nướng. Rau xanh của nó cũng được sử dụng.

Một vài sắc thái của món ăn này:

• Thịt và rau là những người bạn tốt nhất của rau củ đen, chúng giúp làm dịu vị quá nóng.
• Loại nước sốt lý tưởng là dầu ô liu: dầu hướng dương không có tác dụng tốt với các loại gia vị do thiếu độ đặc.
• Đổ nước lạnh vào trong nửa giờ đến một giờ sẽ giúp mùi vị của rau củ dịu hơn.
• Món ăn nhẹ ngon nhất với loại này là món ăn mùa đông: không bổ sung rau/trái cây/protein, nước sốt dầu thực vật, tiêu và muối song song cổ điển. Nên dùng kèm với bánh mì lúa mạch đen tươi.

Từ màu trắng

Thời kỳ daikon được coi là một sản phẩm ngoại lai đã qua. Tuy nhiên, nó vẫn chưa phổ biến như các giống khác nên hầu hết các bà nội trợ đều chưa biết cách tiếp cận. Hương vị của nó rất tuyệt vời: không có vị đắng gắt, điều này rất quan trọng đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa. Bề ngoài, nó trông giống như một củ cải lớn hoặc một củ cải thon dài. Một số giống giống cà rốt trắng. Không cần phải mất nhiều thời gian để tìm ra cách chế biến món khai vị daikon - điều quan trọng là phải hiểu đặc thù về hương vị và cách xử lý nhiệt của nó:

• Giống Nhật Bản rất hợp với một số loại trái cây: ngoài táo thông thường, hồng, nho, quýt (và các loại trái cây họ cam quýt khác) sẽ bộc lộ hương vị của nó một cách kỳ diệu.
• Món ăn nhẹ daikon ngon nhất được tìm thấy trong ẩm thực Nhật Bản, nơi loại rau củ này được trồng chủ yếu.
• Loại màu trắng không cần phải xử lý nhiệt - bạn có thể dùng tươi hoặc ngâm. Tuy nhiên, nó cũng rất ngon chiên.

Từ màu xanh lá cây

Nếu rau củ đen quá nóng và không tìm được rau củ màu trắng hoặc không hợp với vị ngọt rõ rệt của nó, ánh mắt của bà chủ nhà sẽ dừng lại ở rau củ màu xanh. Nó có thể được gọi là một sự thỏa hiệp giữa thứ nhất và thứ hai, vì tỷ lệ dầu mù tạt ở đây thấp hơn so với trái đen, nhưng cao hơn so với trái trắng. Các món ăn có nhiều loại rau xanh rất phổ biến và đơn giản vì sản phẩm không cần xử lý trước. Ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất cũng sẽ hiểu cách chế biến món khai vị như vậy. Chúng được làm chủ yếu với việc bổ sung thịt, loại rau củ giúp tiêu hóa tốt.

Ý tưởng ẩm thực từ các chuyên gia:

• Các món ăn kiêng lý tưởng sẽ có được nếu bạn thêm bắp cải, dưa chuột, củ cải, cà rốt và trứng cút vào loại rau xanh.
• Một sự bổ sung tuyệt vời cho loại rau củ này là cà rốt, nước tương, dầu mù tạt và hạt bí ngô.
• Các món ăn làm từ khoai tây luộc/nướng với loại khoai tây này sẽ khiến bạn ngạc nhiên về hương vị và cảm giác no của chúng.

Từ Margelanskaya

Giống này được đánh giá cao vì nó chín trên luống vườn sớm hơn những loại khác, vì vậy món salad với giống Margelan là một trong những món ăn đầu tiên xuất hiện trên bàn ăn của cư dân mùa hè. Về hương vị, nó gần giống với loại xanh nổi tiếng và thường thay thế nó trong mọi công thức nấu ăn. Mùi vị dịu, thịt có màu trắng hoặc hơi xanh. Quả có hình thon dài, tương tự như củ cà rốt to, dày. Việc thiếu một lượng lớn dầu mù tạt khiến giống Margelan không quá nguy hiểm đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa và hệ tim mạch.

Đặc điểm của món ăn với sản phẩm này:

• Giống Margelan phù hợp với các chế phẩm rau đơn giản, không chứa nhiều thành phần và cách trộn phức tạp. Tương tự như màu đen, nó “nghe hay” dưới dầu với gia vị hoặc dưới nước xốt giấm.
• Hầu hết các công thức nấu ăn dựa trên loại rau củ này đều liên quan đến việc chiên hoặc nướng - điều này giúp loại bỏ vị đắng cuối cùng trong cùi và làm cho nó đặc biệt giòn.
• Với loại này, bạn cũng có thể làm đồ ăn nhẹ ngọt ngào với mật ong và nước sốt gừng: sự kết hợp với cơm luộc, cà rốt và táo xanh được coi là đặc biệt phổ biến.

Từ trán

Loại daikon này của Trung Quốc vẫn chưa được biết đến nhiều như daikon đã đề cập trước đó, nhưng nó không tệ hơn khi dùng làm món khai vị và thậm chí cả các món ăn nóng, vì nó là tổ tiên của nó. Nếu bạn bắt gặp cụm từ “salad loba” khi nhắc đến ẩm thực Trung Quốc, hãy nhớ rằng đây không chỉ là một loại rau củ cụ thể mà còn là tất cả các loại củ cải, củ cải. Loba cổ điển là một loại trái cây nhỏ có thể có bất kỳ màu da và cùi nào. Không có vị đắng rõ ràng, về mặt hương vị, có thể so sánh với củ cải.

Đặc điểm ẩm thực của loba:

• Sự gần gũi với các giống châu Âu cho phép các bà nội trợ chế biến những món ăn quen thuộc, thậm chí dựa trên các loại rau củ của Trung Quốc - rất hợp với cà rốt, củ cải đường và bắp cải.
• Nếu muốn, bạn có thể thay thế củ cải bằng nó.
• Hầu hết các công thức nấu ăn với daikon cũng sẽ phù hợp với thùy, nhưng hãy nhớ rằng vị ngọt sẽ ít rõ rệt hơn.
• Loba trong món khai vị rất hợp với pho mát để lâu và rất ngon sau khi xử lý nhiệt.

Công thức nấu ăn với hình ảnh

Những lựa chọn món ăn nguội dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ đặc điểm ẩm thực của các loại rau củ được liệt kê trước đó. Khi chọn một công thức món ăn nhẹ, không chỉ tập trung vào những bức ảnh đẹp mà còn tập trung vào các đặc điểm của giống được chỉ định cho nó - sản phẩm tốt cho sức khỏe này rất thất thường và không được mọi sinh vật đánh giá tích cực.

Với cà rốt

Món khai vị linh hoạt và dễ dàng tùy chỉnh dành cho bà chủ hoặc khách của cô ấy, bao gồm 3 sản phẩm chính và một loại nước sốt đơn giản. Các chuyên gia khuyên nên sử dụng loại màu xanh lá cây, nhưng các loại khác trông và âm thanh không tệ hơn. Bắp cải cũng không nhất thiết phải có màu trắng - bắp cải Bắc Kinh (Trung Quốc) là một loại thay thế tuyệt vời. Nước sốt có thể là sốt mayonnaise với các loại thảo mộc, hoặc dầu thực vật với gia vị - một món ăn nhẹ với cà rốt là hoàn toàn không có gì lạ về mặt này.

Thành phần:

• bắp cải trắng nhỏ;
• củ cải;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• hạt giống rau mùi;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi.;
• muối.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt nhỏ bắp cải rồi dùng tay bóp vài lần để bắp cải mềm hơn.
2. Gọt vỏ rau củ xanh, xay nhuyễn, đổ nước lạnh (!). Sau nửa giờ, chuyển sang một cái chao.
3. Nghiền cà rốt theo cách tương tự và kết hợp với các thành phần được liệt kê.
4. Rắc hạt rau mùi, muối và thêm dầu. Pha trộn.

Daikon với cà rốt và táo

Một món ăn đơn giản nhưng rất ngon dựa trên củ cải trắng, được bổ sung bởi nước xốt gần như cổ điển và hỗn hợp táo-cà rốt truyền thống. Giống như các món daikon khác, công thức này có nguồn gốc từ ẩm thực châu Á, điều này khẳng định sự hiện diện của rượu vodka gạo trong số các nguyên liệu chính. Bạn có thể thay thế nó bằng rượu sherry vì nó có hương vị gần giống nhất.

Thành phần:

• daikon – 500 g;
• cà rốt;
• táo vàng;
• vodka gạo - 1 muỗng canh. tôi.;
• giấm 6% - 2 muỗng canh. tôi.;
• đường - 1 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

1. Gọt vỏ táo và cắt thành dải.
2. Bào cà rốt và củ cải trên máy xay Hàn Quốc hoặc cắt thành dải thật mỏng.
3. Nồng độ giấm cần giảm: pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1. Sau đó, bạn có thể thêm rượu vodka gạo và đường.
4. Nêm rau với nước sốt thu được và để nó ủ trong vài giờ.

Với thịt

Ngon, nhanh và thỏa mãn? Những từ này nắm bắt một cách hoàn hảo bản chất của sự kết hợp giữa các loại rau củ bốc lửa và thịt bò luộc, được bổ sung bởi các vòng hành tây chiên và một bộ gia vị cơ bản. Salad Tashkent với thịt không chỉ có thể là món khai vị mà còn là một bữa tối hoàn chỉnh nhờ giá trị dinh dưỡng của nó. Nó cũng liên quan đến một số cách phục vụ, như bạn có thể thấy trong các bức ảnh của nhà hàng: đơn giản nhất là trên những lá rau diếp lớn. Một giải pháp thay thế theo từng phần là bằng kính cao trong suốt, các thành phần được xếp thành từng lớp.

Thành phần:

• Margelan hoặc củ cải xanh;
• trứng 1 con mèo. - 3 chiếc.;
• miếng thịt bò - 350 g;
• bóng đèn tròn;
• dầu chiên;
• muối tiêu;
• đường mịn;
• gia vị cho thịt;
• kem chua - 2 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun sôi nước, cho gia vị vào thịt, cho thịt bò rửa sạch vào. Nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Nếu bạn muốn giảm hàm lượng chất béo, hãy nấu trong 2 nước, thêm gia vị ở giai đoạn cuối.
2. Luộc trứng luộc chín: cho nước lạnh vào, tính từ lúc sôi 6 phút. Mát mẻ, biết ơn.
3. Làm nóng chảo với dầu, cho thịt bò cắt thành từng sợi ngắn vào chiên đến khi chín vàng.
4. Cắt hành tây thành từng khoanh và lăn qua đường bột. Gửi vào chảo rán, sau khi lấy thịt bò ra khỏi đó.
5. Gọt vỏ các loại rau củ, cắt thành dải, ngâm trong nước lạnh trong nửa giờ. Vắt kiệt.
6. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm kem chua, trộn.

Với kem chua

Nếu bạn đang tìm cách chế biến món gì đó nhanh chóng với loại rau củ này, không cần nguyên liệu lạ nhưng ngon, bạn cần thử công thức này. Cái tên đã nói lên điều đó - ngoài các sản phẩm được nêu trong đó, chỉ sử dụng rau xanh và quả óc chó, nhưng những thứ sau là một yếu tố tùy chọn và phiên bản cổ điển của món ăn nhẹ này không có chúng. Nếu muốn, bạn có thể cắt nhỏ cà rốt, táo hoặc mận hấp tại đây.

Thành phần:

• cây trồng có rễ trung bình;
• kem chua - 3 muỗng canh. tôi.;
• muối;
• quả óc chó - một số ít;
• một đống cây xanh.

Phương pháp nấu ăn:

1. Các loại rau củ rửa sạch, gọt vỏ và xay nhuyễn.
2. Dùng tay xé rau xanh và kết hợp với kem chua và muối.
3. Chiên các loại hạt trong chảo rán khô trên lửa vừa. Mài ngọc.
4. Trộn tất cả các thành phần và phục vụ ngay lập tức.

Klyazma

Món khai vị này là một đại diện của danh mục các món ăn giàu protein, nhờ thành phần phù hợp nên cơ thể dễ dàng chấp nhận. Những người đang ăn kiêng không được xào hành tây và cà rốt để giảm hàm lượng calo. Công thức Klyazma truyền thống liên quan đến việc sử dụng một loại rau củ màu đen, nhưng nếu bạn không thích mùi vị sắc nét như vậy, bạn có thể sử dụng màu xanh lá cây hoặc màu trắng - chúng mềm hơn.

Thành phần:

• củ cải đen lớn;
• ức gà;
• trứng gà 2 con mèo. - 3 chiếc.;
• sốt mayonnaise - nửa ly;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• dầu thực vật;
• hành tây - 2 chiếc.;
• muối;
• tiêu đen xay.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun sôi nước, cho muối thật kỹ, cho trứng đã rửa sạch vào. Trước tiên hãy để chúng trong bếp vài giờ để tránh bị nứt do thay đổi nhiệt độ. Nấu trong 9 phút.
2. Ướp ức gà với muối và hạt tiêu rồi bọc trong giấy bạc ba lần. Nướng ở 190 độ (sẽ mất 40-50 phút). Cắt thành dải ngắn.
3. Hành tây cần cắt thành nửa khoanh hoặc nhỏ hơn một chút. Chiên trong dầu. Khi nó trở nên mềm, thêm cà rốt bào sợi thô. Nấu thêm 3 phút nữa.
4. Gọt vỏ củ cải và bào thành dải. Thêm phần còn lại của thành phần Klyazma và trộn. Hạt tiêu, nêm sốt mayonnaise, vo thành quả bóng. Bạn có thể trang trí bằng những nhánh cây xanh.

Với daikon và dưa chuột

Từ bức ảnh của món ăn này, bạn có thể biết rằng ở đây có một loại hương vị nào đó - trong số các thành phần rau thông thường, chúng ta có thể thấy những lát quýt và tôm màu hồng tươi. Bạn chưa bao giờ thử một món ăn nhẹ thú vị như vậy! Các chuyên gia khuyên chỉ nên sử dụng loại ngọt - daikon - ở đây, vì những loại còn lại không phù hợp với bộ sản phẩm được đề xuất.

Thành phần:

• tôm salad - 150 g;
• daikon – 120 g;
• quýt – 5 chiếc.;
• táo Xanh;
• dưa chuột vừa;
• một bó cây xanh;
• chanh - 1/2 chiếc.;
• giấm táo – 1 muỗng cà phê;
• sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

1. Nếu bạn mua tôm luộc đông lạnh đã bóc vỏ, hãy đổ nước sôi lên trên và sau 60-90 giây, đặt chúng lên vỉ nướng. Nếu chúng còn sống, hãy đổ chúng vào nước sôi, thêm muối, đợi cho đến khi chúng sôi trở lại và vớt chúng ra bằng thìa có rãnh. Lau dọn.
2. Rửa củ cải, xay thô hoặc cắt thành dải mỏng.
3. Gọt vỏ quýt và loại bỏ màng khỏi từng lát. Cho 5-6 tép tỏi qua máy xay thịt, trộn với sốt mayonnaise để làm nước sốt salad.
4. Cắt dưa chuột và táo theo cách tương tự - thành dải. Rắc giấm.
5. Kết hợp tất cả các nguyên liệu, nêm salad với nước sốt bạn đã tạo, thêm rau thơm cắt nhỏ. Phục vụ thành một đống trên một đĩa phẳng.

Với sốt mayonnaise

Công thức cổ điển cho một món ăn nhẹ gần như đơn điệu này đặc biệt phổ biến vào thời Xô Viết và được tìm thấy trên bàn ăn ngày lễ của ông bà chúng ta. Với nỗ lực tối thiểu và sự sẵn có tuyệt đối của tất cả các sản phẩm, đây là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào hoặc thậm chí là khoai tây nghiền. Lựa chọn với sốt mayonnaise rất ngon, tốt cho sức khỏe và nhanh chóng.

Thành phần:

• củ cải đen hoặc xanh;
• củ hành;
• muối;
• sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.;
• kem chua - 1 muỗng canh. tôi.;
• tiêu đen xay.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cẩn thận rửa sạch các loại rau củ, loại bỏ vỏ và xay thô. Để nó ở cửa ban công hoặc cửa sổ trong nửa giờ hoặc một giờ. Nên khuấy 9-10 phút một lần.
2. Hành tây thái nhỏ, kích thước tùy theo sở thích của bạn - miếng lớn dễ nhận thấy hơn.
3. Thêm hành tây vào hỗn hợp đã xay, trộn đều, dùng thìa ấn nhẹ vào các thành phần salad.
4. Nêm salad với sốt mayonnaise, kem chua và hạt tiêu. Khuấy lại và để yên trong 15-20 phút trước khi dùng.

Tại Hàn Quốc

Ẩm thực châu Á biết cách gây bất ngờ với sự kết hợp hương vị và cách ướp thú vị, nhưng những món ăn cổ điển vẫn được ưa chuộng nhất. Bất kỳ loại rau nào được trộn với dầu dấm với gia vị đều trở nên giòn và ngon ngọt. Đó chính xác là những gì bạn cần cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng! Phiên bản Hàn Quốc đặc biệt ngon khi sử dụng loại rau củ xanh có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay và vị dịu. Khi kết hợp với các loại gia vị Hàn Quốc sẽ tạo nên hương vị thơm ngon lôi cuốn bạn ăn thêm miếng nữa.

Thành phần:

• rau củ lớn màu trắng hoặc daikon;
• Hành đỏ;
• tép tỏi - 3 chiếc.;
• dầu thực vật - 1 muỗng cà phê;
• giấm - 1/2 muỗng cà phê;
• ớt;
• ớt bột, thì là, ngò - một nhúm;
• mè - 1 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

1. Nghiền thô củ daikon đã gọt vỏ. Khuấy đều, quên nó đi trong nửa giờ.
2. Cắt hành tây tùy ý nhưng đều nhau. Bóp tỏi qua máy ép.
3. Cắt mũi của quả ớt cay và cắt nhỏ. Phần còn lại có thể được vứt đi. Đối với những người yêu thích vị cay thì nên lấy thêm một ít hạt.
4. Nghiền ớt, ớt bột, thì là và ngò xắt nhỏ bằng chày.
5. Chiên hành, tỏi, hạt vừng và hỗn hợp gia vị trong dầu. Thời gian nấu gần đúng: 4-5 phút, nhiệt độ cao.
6. Bóp daikon và đặt nó vào bát salad. Thêm nguyên liệu chiên, nêm giấm. Để trong 10-12 giờ.

Với củ cải và thịt gà

Món khai vị đơn giản như vậy lại là một kiệt tác ẩm thực thực sự không thể bỏ qua. Một món ăn dễ làm, nhanh chóng nhưng lại rất vừa miệng với thịt gà, hồng và chanh cùng nước sốt cay ngọt trông giống món ăn nhà hàng và xứng đáng được dọn lên bàn tiệc hoàng gia. Hãy cố gắng nắm vững công thức này - và rất có thể nó sẽ trở thành chữ ký của bạn trong tất cả các ngày lễ.

Thành phần:

• quả bơ cỡ vừa;
• daikon – 1/5 chiếc.;
• ức gà;
• quả hồng;
• chanh xanh;
• lá xà lách ngô - 2 muỗng canh. tôi.;
• củ gừng tươi – 25 g;
• nước tương - 2 muỗng canh. tôi.;
• mứt gừng - 1 muỗng cà phê;
• giấm gạo - 1 muỗng canh;
• một nhúm vừng, muối, tiêu đen.

Phương pháp nấu ăn:

1. Loại bỏ hạt khỏi quả bơ và cắt quả thành từng lát. Làm tương tự với những quả hồng và đặt chúng lên một chiếc đĩa gần đó.
2. Chia đôi quả chanh theo chiều ngang, vắt lấy một phần và rưới nước cốt lên món salad đang bắt đầu thành hình. Thêm muối.
3. Luộc ức gà, tiêu và cắt thành dải.
4. Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ, biến củ cải đã gọt vỏ thành những dải dài mỏng. Kết hợp với lá xà lách, quả hồng và quả bơ.
5. Làm nước sốt: vắt nửa quả chanh còn lại, thêm giấm gạo và nước tương. Khuấy đều, cẩn thận cho mứt gừng và củ gừng bào sợi vào.
6. Trước khi dùng, trang trí món salad với hạt vừng.

Với trứng

Các món khai vị không cần nhiều thức ăn cũng có thể được làm bằng củ cải. Nếu bạn dùng daikon không có quá nhiều hương vị, kết hợp nó với trứng luộc thịnh soạn, ngô ngọt và nước sốt Ý đơn giản, bạn sẽ có được một món ăn có hương vị và mùi thơm rất dễ chịu. Hãy thử làm món củ cải này với trứng và thấy rằng loại rau củ này cũng có khả năng mềm. Nên dùng phô mai không cay – Grana Padano là lý tưởng nhất, nhưng nếu bạn không có loại phô mai Ý, hãy sử dụng phô mai Thụy Sĩ hoặc Nga.

Thành phần:

• daikon nhỏ;
• trứng cao hơn con mèo. - 2 chiếc.;
• phô mai cứng - 50 g;
• tiêu xay, muối;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. tôi.;
• hương thảo – 1/4 muỗng cà phê;
• ngô đông lạnh (ngũ cốc) - 50 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Gọt vỏ daikon và xay thô.
2. Làm tương tự với phô mai.
3. Đổ nước lạnh lên trứng. Khi nước sôi, đặt hẹn giờ trong 8 phút. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, dùng tay băm nhỏ và cắt lòng trắng thành dải.
4. Đổ hạt ngô vào chảo rán và chiên không dầu trong 5-6 phút, khuấy liên tục.
5. Kết hợp dầu ô liu với hương thảo, hạt tiêu và muối. Trộn kỹ, dùng thìa ấn đều gia vị.
6. Gấp các thành phần chính của món salad thành một khối và trộn đều. Nêm dầu và gia vị.

Băng hình

Trước đây không có bữa tiệc nào mà không có loại rau củ này. Cô ấy, rất xinh đẹp và khỏe mạnh, được yêu mến. Chuyện gì đang xảy ra trong những ngày này vậy? Than ôi, không phải ai cũng sử dụng loại rau này trong thực đơn của mình. Mặc dù nó hữu ích. Vị đắng là yếu tố chính sau một hương vị đặc trưng mà không phải ai cũng thích. Trong khi đó, món salad với củ cải không nhất thiết chỉ có củ cải và dầu thực vật. Có rất nhiều sự kết hợp thú vị và thậm chí không hoàn toàn bình thường. Làm sao để hết vị đắng này, nấu và ăn củ cải như thế nào? Hãy tìm ra nó.

Những điều bạn cần biết về củ cải - thực phẩm nào phù hợp với củ cải?

Và hãy bắt đầu với những phẩm chất và chủng loại hữu ích của nó. Ngày nay có nhiều người không hề bị cảm lạnh. Người ta nói rằng việc chế biến salad củ cải với mật ong định kỳ sẽ thay thế tất cả các loại thuốc. Và đó là sự thật. Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta lắng nghe người hâm mộ các món ăn được chế biến từ loại rau củ này? Sẽ có nhiều điều thú vị hơn nữa vang lên ở đó. Hãy nói về mọi thứ theo thứ tự.

Món salad nào cũng được, miễn là bạn thích. Chà, nếu chúng ta nói về các loài, thì có một số phân loài - Châu Âu, Nhật Bản và Trung Quốc.

Các bà nội trợ sử dụng các loại củ cải sau:

• Màu xanh lá
• Đen
• Hồng
• Trắng
• Daikon
• Margelanskaya

NHÂN TIỆN : Quả màu đen và tròn đặc biệt đắng. Điều tương tự không thể nói về các loài khác.

Làm thế nào để cắt củ cải? Dù bạn chọn loại củ cải nào, cách cắt có thể rất đa dạng.

Có thể:

1. Gửi đến sự kết hợp.
2. Bào trên máy xay mịn, vừa và thô hoặc sử dụng máy xay rau củ Hàn Quốc.
3. Cắt thành dải, hình khối hoặc lát.

Củ cải đi với cái gì? Nó được phân loại không đáng có đến mức nó chỉ được ăn riêng. Suy cho cùng, củ cải phù hợp với bất kỳ sản phẩm nào, không chỉ dầu thực vật và muối. Bạn sẽ không tin nhưng nó rất ngon với thịt (gà hoặc thịt bò) và cá, ngon với cà rốt, bí đỏ và thậm chí cả táo. Nó không chỉ được nêm với bơ mà còn với kem chua, kefir, sữa chua và thậm chí cả mật ong.

Lợi ích và chống chỉ định của củ cải

Vâng, củ cải cực kỳ hữu ích. Những gì các nhà khoa học chưa phát hiện ra trong thành phần của nó. Cái này:

• Vitamin (B1, B2, C và nhiều loại khác).
• Khoáng chất ở dạng kali, magiê, canxi, v.v.
• A-xít hữu cơ.
• Tinh dầu và vô số lợi ích khác giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

NHÂN TIỆN : Củ cải là một loại củ cải khác, chỉ khác nhau về màu sắc và kích thước.

Và một vài lời về cách nền văn hóa này hữu ích, những gì nó mang lại:

• Cải thiện sự thèm ăn, tiêu hóa và chức năng đường tiêu hóa.
• Tăng cường tóc.
• Phòng ngừa các bệnh khác nhau như phù nề, xơ vữa động mạch, bệnh túi mật và bàng quang.
• Giảm viêm nhiễm phóng xạ, bệnh gút, viêm phế quản, thấp khớp, v.v.

CHÚ Ý : Nhưng không phải ai cũng có được niềm vui này. Tại sao? Bởi vì họ có dạ dày nhạy cảm, viêm dạ dày, loét dạ dày có độ axit thấp, viêm ruột hoặc bệnh tim. Củ cải sống rất ngon nhưng hãy ăn một miếng củ cải nhỏ trước khi chế biến món salad. Nếu bạn trải qua bất kỳ cảm giác không dễ chịu nào, hãy từ bỏ ý tưởng này...

Vì vậy, hãy mua đúng loại củ cải. Nếu bạn nấu đúng cách, nó sẽ phát huy tác dụng hoàn hảo trong tổng thể dàn sản phẩm này. Hãy nấu ăn!

Salad với củ cải và kim ngân hoa trộn mật ong - chuẩn bị từng bước có ảnh

Trong sự kết hợp này - với mật ong và cây kim ngân hoa - công chúa của chúng ta sẽ không chỉ có âm thanh thơm ngon. Hãy tưởng tượng có bao nhiêu vitamin trong đĩa của bạn!

Salad củ cải

Thành phần

• Củ cải đen – 1 củ
• Kim ngân hoa – 70 gr
• Hạnh nhân – 50 gr
• Mảnh dừa - 1 muỗng canh.

Để làm đầy

• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Cách chế biến nhanh món salad với củ cải và kim ngân hoa trộn mật ong

Hãy nhớ rằng nếu củ cải đen không phù hợp với bạn, bạn có thể đổi nó lấy daikon. Loại này không đắng mà lại ngon. Đặc biệt là kết hợp với các thành phần khác. Và tôi đã chọn cây kim ngân hoa cho mục đích này. Tôi muốn quả nam việt quất, nhưng không có quả nào - tôi có cây kim ngân hoa màu đỏ trong tủ đông từ mùa hè. Đầu tiên tôi rửa nó. Tôi đã phạm sai lầm - tôi đã bỏ quả mọng vào nước và bắt đầu một quy trình khác. Tôi không khuyên bạn nên làm điều này. Tốt hơn là bạn nên vớt dâu ngay lập tức, lọc lấy nước hoặc thậm chí làm điều này ngay trước khi thêm chúng vào món salad.

Bước 1. Rửa và phơi khô cây kim ngân hoa

Hãy nhớ quy tắc - không cắt củ cải trước mà hãy thực hiện vào phút cuối, tôi bắt đầu làm các nguyên liệu khác. Đầu tiên, mật ong của tôi có chút đường. Tôi đã đưa anh ấy đi tắm nước. Tôi khuyên bạn nên làm điều này nếu mật ong không chảy ra thành giọt. Nếu mật ong không quá ngọt, bạn chỉ cần đặt lọ vào bất kỳ chiếc bát sâu nào và đổ nước thật nóng vào đó. Khuấy nhẹ mật ong trong lọ, đưa mật ong về trạng thái này.

Bước 2. Ngâm mật ong với nước

Không biết bạn thế nào, nhưng tôi thích mọi món ăn ít nhất phải cân bằng phần nào. Món salad này đang yêu cầu protein. Tôi quyết định xay các loại hạt. Tôi chỉ có hạnh nhân trong tay. Bạn sẽ không phải hối tiếc nếu không giảm cân!

Bước 3. Hạnh nhân cắt nhỏ

Chà, bây giờ chúng ta hãy giải quyết nhân vật chính. Trái cây rửa dưới vòi nước phải gọt vỏ. Sau đó rửa sạch lại và chà xát một cách thuận tiện. Chỉ không phải ở dạng miếng hoặc lát! Bộ sản phẩm này vừa mang tính thẩm mỹ cao hơn, vừa tạo cảm giác thích thú hơn khi ăn.

Bước 4. Củ cải nghiền

Đổ dầu thực vật vào mật ong và trộn đều. Sau này tôi nhận ra rằng có thể thêm nhẹ các loại gia vị thơm, chẳng hạn như một ít vỏ cam. Nhưng tôi chỉ có dừa. Tôi đổ nó, không tiếc, vào một cái bát nơi các nguyên liệu còn lại đã nguội.

Bước 5. Thêm dừa nạo

Bây giờ hãy trộn mọi thứ một cách cẩn thận. Rốt cuộc, quả mọng phải nguyên vẹn! Nhìn mọi thứ trông thật ngon làm sao. Nhưng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích thú với hương vị của món salad!

Bước 6. Salad đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Công thức món salad ngon với củ cải, trứng và dưa chuột xanh

Đây là một lựa chọn khác cho món salad vitamin. Nhân tiện, nó sẽ thích hợp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bạn đã bao giờ thử dùng củ cải đen trong sự kết hợp này chưa? KHÔNG? Hãy thử một lần. Món salad lý tưởng vào mùa hè, mùa đông và mùa thu.

Thành phần

• Củ cải – 100 gr
• Dưa chuột – 100 gr
• Trứng - 1 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử
• Muối - để nếm thử
• Gia vị - để nếm thử
• Dầu hướng dương

Từng bước chuẩn bị món salad với củ cải, trứng và dưa chuột tươi

Đối với món salad, tôi luôn chuẩn bị nhiều cách khác nhau. Và trứng chiếm vị trí đầu tiên trong danh sách này. Tôi luôn có sẵn vài quả trứng luộc trong tủ lạnh. Bạn không có? Đun sôi nó trong vài phút. Để nguội, gọt vỏ và cắt đại khái như thế này.

Bước 1. Cắt trứng

Cả củ cải và dưa chuột đều là những nguyên liệu cần được thái nhỏ cuối cùng. Vì vậy, chúng ta hãy trồng một ít cây xanh. Rõ ràng là có thể có nhiều hơn nữa!

Bước 2. Cắt nhỏ rau xanh

Hãy cắt dưa chuột, rửa sạch trước và lau khô. Chúng tôi không lột da! Tôi đã chọn định dạng miếng nhỏ.

Bước 3. Cắt nhỏ dưa chuột

Bây giờ chúng ta hãy chăm sóc củ cải. Trong phiên bản của tôi, đó là daikon. Nhưng sau này tôi nhận ra, củ cải đen ở đây nghe có vẻ hay hơn! Những miếng thái mỏng vừa phải trong trường hợp này.

Bước 4. Cắt nhỏ củ cải

Tất cả những gì còn lại đối với chúng ta là kết hợp tất cả vẻ đẹp này với các loại thảo mộc và rắc muối và gia vị cho vừa ăn.

Bước 5. Gia vị trong món salad

Bạn có thể đổ dầu lên mọi thứ. Nhưng tôi dùng ngón tay ấn vào cổ và rắc một ít lên trên món salad. Đơn giản là cực kỳ ngon!

Bước 6. Salad dưa chuột đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Salad với củ cải và nấm ngâm là công thức yêu thích của tôi!

Vâng, vâng, củ cải rất hợp với nấm!

Thành phần:

• Củ cải – 1 miếng
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nấm - 1 cốc,
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Tiêu xay - để nếm thử

Cách dễ dàng chế biến món salad với củ cải và nấm ngâm

Cắt củ cải và nấm đã gọt vỏ và rửa sạch thành từng dải rồi ngâm trong nước lạnh trong 15 phút. Chiên nhẹ củ cải trong dầu. Sau khi nguội, kết hợp nó với nấm. Cắt nhỏ hành tây và trộn với salad, rắc hạt tiêu và đổ dầu.

Salad củ cải và bí ngô - một công thức đã được thử nghiệm theo thời gian!

Bổ sung cho nhau, hai nguyên liệu này sẽ tạo nên sức hấp dẫn riêng!

Thành phần

• Củ cải xanh – 1 củ
• Bí ngô – 100 gr
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Gia vị - để nếm thử
• Kem chua - để thay đồ

Cách làm món salad củ cải và bí ngô ngon tuyệt vời

Chúng tôi cắt rau đã gọt vỏ và rửa sạch thành dải hoặc ba dải trên máy xay thô. Hãy muối tất cả những thứ này và kết hợp nó với kem chua, nêm gia vị. Tất cả điều này có thể được trình bày thành từng lớp, điền vào từng lớp riêng biệt. Đây là một sự pha loãng dễ chịu của bàn lễ hội.

Hương vị tinh tế của món salad củ cải và thịt gà

Đàn ông sẽ rất thích thú với món ăn này. Rốt cuộc, nó ngon, thỏa mãn và tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• Ức gà – 1 miếng
• Hành tây - 1 chiếc.
• Củ cải - 1 miếng,
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Rau xanh – 3 nhánh
• Tiêu xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Làm món salad ngon với củ cải và thịt gà

Hãy luộc thịt. Củ cải gọt vỏ và rửa sạch, xay thô. Hãy thêm muối và để vị đắng biến mất. Chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu. Trộn thịt đã nguội cắt thành từng miếng với các nguyên liệu còn lại và nêm các loại rau thơm, muối, tiêu và dầu thái nhỏ.

Salad ăn kiêng với củ cải và phô mai - ngon và tốt cho sức khỏe!

Đột nhiên? Vâng. Nhưng món salad này sẽ hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.

Thành phần:

• Củ cải – 1 miếng
• Phô mai tươi - 100 gr
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Quả óc chó - 2-3 chiếc.
• Đường để hương vị
• Muối - để nếm thử

Cách chế biến món salad đúng cách với củ cải và phô mai

Trộn củ cải nghiền với phô mai và kem chua. Nêm các loại hạt cắt nhỏ, muối và đường. Ồ, và ngon quá!

Salad củ cải và khoai tây - công thức nguyên bản!

Bạn có thể tưởng tượng món salad sẽ thịnh soạn như thế nào không? Chà, ngon - tất nhiên!

Thành phần:

• Củ cải – 1 miếng
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử
• Gia vị - để nếm thử

Nhanh chóng chuẩn bị món salad với củ cải và khoai tây

Gọt vỏ và cắt trứng luộc và khoai tây bọc ngoài. Xay dưa chuột và củ cải theo cách tương tự. Tiêu vẻ đẹp này và nêm gia vị và sốt mayonnaise.

Hãy thử nghiệm loại rau củ tốt cho sức khỏe này. Nó sẽ mang lại cho bất kỳ nguyên liệu và món ăn nào một hương vị đặc biệt. Nếu bạn loại bỏ vị đắng, kết hợp nó với một loại trái cây hoặc rau quả tinh tế và làm nước sốt trung tính, thì trẻ sẽ thích thú khi ăn món salad này. Okroshka với củ cải ngon làm sao! Thử nó! Trong lúc chờ đợi, hãy đọc cách đối xử với nữ chính trong công thức nấu ăn của chúng tôi!

• Nếu bạn định làm món salad cay bằng củ cải xanh và đen, bạn chỉ cần rửa sạch, gọt vỏ và bào hoặc cắt nhỏ các loại rau củ.
• Món salad có nên cay không? Không vấn đề gì, hãy thêm một chút muối và đặt sang một bên - vị đắng sẽ biến mất sau vài phút. Nhưng hãy làm điều này không phải một giờ trước khi phục vụ mà là vài phút trước khi phục vụ, nếu không củ cải sẽ bị khô. Và để thay đồ, hãy lấy thứ gì đó từ các sản phẩm sữa lên men, thêm mật ong.
• Chiên củ cải thái lát với hành tây xắt nhỏ trong dầu. Củ cải sẽ có một không hai và không quá cay.
• Sẽ rất tốt nếu bạn bóp khối lượng đã nghiền ra. Nếu không, sau khi muối sẽ tiết ra nhiều nước.
• Nếu bạn đã gọt vỏ thì đừng để quả ở dạng này lâu, nếu không quả sẽ trông mất thẩm mỹ và bị cong queo. Chỉ cần phủ nước.
• Để loại bỏ vị đắng, bạn có thể ngâm miếng trong nước hoặc để chúng cắt nhỏ qua đêm.