26.04.2018

Bà chủ nhà nghĩ đến món khai vị nào khi cần nhanh chóng cho khách ăn? Tất nhiên là bánh sandwich! Phiên bản bánh mì kẹp giăm bông và dứa đáng được chú ý: vị ngọt nhẹ và tươi mát sẽ thu hút các quý cô xinh đẹp, và sự hiện diện của thành phần thịt sẽ thu hút nam giới.

Món ăn nhẹ này có một số lựa chọn phục vụ: bạn có thể sử dụng loại cổ điển, chỉ cần thu thập tất cả các sản phẩm khác trên bề mặt bánh mì hoặc bạn có thể phủ miếng bánh mì thứ hai lên miếng bánh mì sandwich vừa tạo thành và hâm nóng trong chảo rán hoặc vỉ nướng ( trong lò ở chế độ "nướng"). Tùy chọn cuối cùng được mô tả chi tiết dưới đây.

Thành phần:

• bánh mì nướng – 200 g;
• vòng dứa đóng hộp – 100 g;
• giăm bông – 150 g;
• ô liu đen - 50 g;
• thì là tươi - một bó;
• phô mai chế biến - tùy chọn.

Phương pháp nấu ăn:

Một phiên bản truyền thống hơn của bánh mì kẹp thịnh soạn trong lò được chế biến theo công thức này: một ổ bánh mì cổ điển đã được sử dụng ở đây (“Sữa”, “Cho trà”, v.v.), nhưng cũng nên lấy dứa thành từng khoanh - theo cách này chúng sẽ trông đẹp hơn khi kết hợp với cà chua. Sản phẩm cuối cùng phải có thịt. Bryndza có thể được thay thế bằng bất kỳ loại phô mai mềm nào không tan chảy quá nhiều.

Thành phần:

• ổ bánh mì lớn - 1 chiếc.;
• vòng dứa đóng hộp – 100 g;
• giăm bông – 100 g;
• cà chua lớn - 2 chiếc.;
• phô mai feta - 150 g;
• mùi tây - để trang trí;
• bơ - 10 g.

Phương pháp nấu ăn:

Loại món ăn nhẹ này có thể được tìm thấy trong hầu hết mọi nền ẩm thực quốc gia và mỗi món sẽ có những đặc điểm riêng: đặc biệt, crostini rất phổ biến đối với người Ý - một miếng bánh mì nhỏ, nướng cả hai mặt và có nhân hào phóng ở trên. Theo truyền thống, crostini được ăn kèm với cà chua và húng quế, nhưng tại sao bạn không thử làm chúng với dứa và giăm bông? Đối với họ, nên sử dụng bánh mì baguette hoặc ciabatta cổ điển của Pháp chứ không phải một ổ bánh mì đơn giản thuộc loại “Sữa”. Hãy nhớ rằng crostini cần được nấu chín ngay trước khi dùng để đảm bảo bánh mì vẫn giòn.

Thành phần:

• bánh mì baguette – 150 g;
• dầu ô liu - 1 bàn. thìa;
• tép tỏi - 2 chiếc.;
• giăm bông nạc - 150 g;
• dứa đóng hộp – 100 g;
• phô mai cứng - 100 g.

Phương pháp nấu ăn:

Phô mai và dứa là sự kết hợp tinh tế và gần như lý tưởng của các sản phẩm được sử dụng trong chế biến các món thịt cũng như trong bánh mì sandwich.

Bạn có thể chế biến bánh mì sandwich với dứa và phô mai trong chảo rán, trong lò nướng hoặc trên vỉ nướng. Chúng phù hợp cho cả bữa sáng và bữa tối với một chai rượu vang ngon hoặc thậm chí là rượu sâm panh.

Thành phần:

• bánh mì trắng, tốt nhất là loại đặc biệt dành cho bánh mì sandwich
• bơ
• dứa đóng hộp (nhẫn)
• phô mai cứng
• Những hạt lựu

Cách làm bánh sandwich:

1. Phết một lớp bơ lên ​​các lát bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì rồi cho bánh mì vào chảo rán, úp mặt bơ xuống để có lớp vỏ vàng nâu.

2. Xếp vòng dứa lên trên.

3. Đặt một lát Gouda hoặc loại phô mai cứng khác có kích thước phù hợp lên quả dứa.

4. Đặt 2-3 hạt lựu lên trên miếng phô mai (nơi có lỗ trên miếng dứa).

5. Đậy nắp chảo và chiên cho đến khi phô mai tan chảy và hạt lựu rơi vào khoang.

Sandwich với dăm bông dứa và phô mai

Đây là một sự kết hợp thực phẩm được yêu thích khác trong bánh mì ăn sáng hoặc ăn tối.

Công thức số 1 "Hawaii" trên món nướng

Bạn cần gì:

• bánh mì
• bơ
• giăm bông
• dứa đóng hộp
• phô mai cứng
• anh đào kẹo

Cách nấu:

1. Đặt một lát giăm bông và một lát dứa lên mỗi lát bánh mì bơ. Phủ một lát phô mai lên trên và trang trí bằng quả anh đào.

2. Đặt bánh mì lên giá nướng cao và nướng trong 5-6 phút.

Công thức số 2 với sốt mayonnaise và tỏi trong lò

Bạn sẽ cần:

• bánh mì dài
• dứa đóng hộp
• giăm bông
• phô mai cứng (loại tùy chọn)
• bơ
• mayonaise
• tỏi

Sự chuẩn bị:

1. Cắt bánh mì baguette và chiên bơ một mặt. Mặt thứ hai phết sốt mayonnaise trộn với tỏi băm cho vừa ăn.

2. Đặt một miếng giăm bông mỏng lên trên, một miếng phô mai lên trên và một khoanh dứa ở trên.

3. Nướng bánh mì trong lò khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Công thức số 3 “kiểu Đức” với xúc xích và phô mai tan chảy

Lấy:

• bánh mì - 4 lát
• xúc xích - 4 lát
• chuối - 2 miếng
• dứa đóng hộp - lon
• phô mai chế biến - 4 lát

Phương pháp nấu ăn:

1. Đầu tiên đặt một lát xúc xích lên mỗi miếng bánh mì.

2. Sau đó, cắt đôi quả chuối theo chiều ngang, sau đó làm đôi từng miếng theo chiều dọc, đặt hai miếng lên trên xúc xích.

3. Sau đó đặt một vòng dứa và phô mai lên trên. Nướng trong lò cho đến khi bánh mì nướng chín vàng và chuối chín. Ăn nóng.

Bánh mì kẹp thịt phô mai và dứa

Với thịt - thịt bò và thịt lợn, phô mai và dứa cũng rất ngon. Chuẩn bị những công thức nấu ăn từ họ.

Bánh mì thịt bò

Hãy lấy 4 chiếc bánh sandwich:

• bánh mì lúa mì - 8 lát
• bơ - 1 muỗng canh. thìa
• bột thịt bò - 4 lát
• dứa đóng hộp - 4 khoanh
• phô mai cứng - 4 lát

Phương pháp nấu ăn:

1. Lau khô bánh mì, phết bơ. Đặt thịt lên một nửa lát bánh mì, khoanh dứa và một lát phô mai.

2. Phủ những miếng bánh mì còn lại lên và nướng trong lò đã đun nóng kỹ cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy. Ăn kèm sốt cà chua và rau thơm.

Bánh mì thịt lợn nướng

Chúng tôi lấy 4 miếng:

• bơ - 20 g
• phô mai cứng - 4 lát
• dứa - 4 quả
• bột thịt lợn chiên - 4 lát
• bánh mì lúa mì - 4 lát
• mùi tây

Cách nấu:

1. Chiên các lát bánh mì và phết bơ.

2. Đặt một lát thịt, dứa và phô mai lên mỗi chiếc bánh mì nướng.

3. Nướng bánh mì sandwich với phô mai và dứa trong lò cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy. Trang trí với rau mùi tây.

Tôi thích những chiếc bánh mì nóng với dứa, chúng không chỉ nổi bật bởi vẻ đẹp và vẻ ngoài khác thường mà còn bởi hương vị rất tinh tế. Nhân tiện, những chiếc bánh sandwich kỳ lạ như vậy là một món ăn tuyệt vời dành cho những vị khách bất ngờ. Hãy tự đánh giá: một vài phút để chuẩn bị nguyên liệu và 7-8 phút nữa để nướng bánh mì trong lò. Ngon, nhanh và hiệu quả! Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thích nó.

Thành phần:

(4 bánh mì)

• 4 lát bánh mì trắng
• 4 lát giăm bông
• 4 lát dứa đóng hộp
• 4 lát phô mai
• bơ (tùy chọn)

• Đầu tiên, hãy bật lò nướng để làm nóng trước trong khi chúng ta chuẩn bị những chiếc bánh mì Hawaii thơm ngon.
• Đối với bánh mì kẹp dứa, dùng bánh mì sandwich trắng là tiện lợi nhất, nhưng nếu không có loại này thì bất kỳ loại bánh mì trắng nào cũng được, nên cắt thành từng lát đều nhau.
• Mở một lọ dứa đóng hộp. Đặt những lát dứa lên đĩa để ráo nước thừa. Nếu điều này không được thực hiện, bánh mì có thể bị ướt.
• Chúng ta cắt giăm bông thành từng lát, độ dày của miếng tùy theo sở thích mỗi người, có thể dày hoặc mỏng hơn một chút, quan trọng là không quá dày để không làm mất đi hương vị của dứa.
• Cắt phô mai cứng thành lát. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng phô mai cho bánh mì.
• Vì vậy, hãy phết một lớp bơ mỏng lên bánh mì, sau đó đặt giăm bông, một khoanh dứa đóng hộp và một lát phô mai lên trên. Điều quan trọng là phô mai phải bao phủ hoàn toàn quả dứa.
• Đặt bánh sandwich lên khay nướng và đặt khay nướng vào lò nướng nóng. Nướng bánh sandwich với dứa, giăm bông và phô mai trong 8 phút ở 200°C. Điều quan trọng là phô mai phải tan chảy.
• Bánh mì dứa rất đẹp mắt và ngon miệng được phục vụ nóng. Bạn có thể trang trí bằng các loại thảo mộc, hạt lựu, v.v. Nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng nó sẽ rất ngon ngay cả khi không thêm chất bổ sung.

Những chiếc bánh sandwich nóng hổi và khác lạ với dứa và một miếng phô mai sẽ khiến bất kỳ người sành ăn nào phát điên! Món ăn nhẹ này có thể được làm cho bữa sáng hoặc thậm chí dùng làm bữa ăn nhẹ vào giờ ăn trưa. Ưu điểm rất lớn của món ăn là dễ chế biến và nguyên liệu đơn giản. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các biến thể phổ biến nhất của cách làm bánh mì sandwich với trái cây lạ.

Dứa có thể được sử dụng cho bánh mì?

Chúng có mặt trong chế độ ăn uống của mỗi người - bánh mì. Và nếu cách đây một thời gian, cái tên này được gắn với một miếng bánh mì phết bơ và nêm một lát phô mai thì ngày nay có cả một khu vực ẩm thực dành riêng cho loại món ăn nhẹ này.

Hầu hết mọi người thích bắt đầu buổi sáng bằng một tách cà phê và bữa sáng nhẹ. Điều này không có nghĩa là bạn chỉ nên ăn bột yến mạch vào bữa sáng. Một vài chiếc bánh mì kẹp dứa sẽ không kém phần bổ dưỡng và hương vị khác thường của chúng sẽ giúp bạn tận hưởng sự khởi đầu một ngày mới.

Loại trái cây kỳ lạ sẽ mang đến cho bữa ăn nhẹ không chỉ vị ngon mà còn có hương vị rất tinh tế. Cần nhớ rằng dứa chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng nên phải đưa chúng vào chế độ ăn uống.

Nếu những vị khách bất ngờ bất ngờ xuất hiện trước cửa nhà, thì trong tình huống này, những chiếc bánh mì kẹp dứa nóng hổi sẽ giúp cứu vãn danh tiếng của bà chủ. Để chuẩn bị một món ăn nhẹ lạ miệng, bạn có thể sử dụng sản phẩm đóng hộp.

Công thức đơn giản nhất

Không cần nỗ lực đặc biệt hoặc bộ sản phẩm khác thường để gây ngạc nhiên cho khách hàng của bạn bằng một món ngon. Để chuẩn bị món khai vị, bạn sẽ cần sốt mayonnaise, một vài tép tỏi (đừng ngạc nhiên với thành phần này), phô mai cứng, bánh mì trắng, rau thơm (để nếm) và khoanh dứa.

Những lát bánh mì có thể được chiên trước trong chảo rán để có được lớp vỏ giòn.

Dứa phải được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc hình khối. Bào phô mai và cho tỏi đã bóc vỏ qua máy ép. Những người yêu thích thì là và rau mùi tây sẽ phải thái nhỏ những nhánh thơm xanh. Tất cả các thành phần cần phải được cho vào một thùng chứa, đổ một lượng nhỏ sốt mayonnaise và trộn đều. Màu xanh lá cây không thể được thêm vào tổng khối lượng mà được sử dụng để trang trí.

Phần nhân thu được phải được đặt lên bánh mì và phết nhẹ. Bánh mì kẹp dứa và phô mai đã sẵn sàng để ăn, và bà chủ có thể mong đợi những lời khen ngợi từ khách hàng.

Thêm giăm bông và... kẹo anh đào

Sự kết hợp bất thường của các thành phần này được gọi là bánh sandwich Hawaii. Nó có ăn được không? Theo đánh giá, món ăn có lượng người hâm mộ rất lớn. Để chế biến một phiên bản bánh mì dứa khác, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• bánh mì (một ổ bánh mì sẽ là lý tưởng);
• dứa từ lon;
• giăm bông chất lượng;
• phô mai cứng;
• bơ;
• anh đào kẹo.

Việc chuẩn bị bữa ăn nhẹ nên bắt đầu bằng việc phết những lát bánh mì với bơ ngon. Sau đó, bạn đặt một miếng giăm bông lên trên và một lát dứa lên trên. Một miếng phô mai được đặt lên trên và trang trí bằng một quả anh đào. Nhiều người khuyên bạn nên nướng những chiếc bánh sandwich đặc biệt này trên vỉ nướng trong vài phút.

Nấu ăn trong lò

Dứa và phô mai trong lò không thể dễ dàng hơn thế! Tùy chọn công thức thành công nhất trong trường hợp này sẽ là tùy chọn trong đó thịt luộc có mặt trong số các nguyên liệu: phi lê thịt bò hoặc thịt gà. Nếu những thành phần đó không có sẵn trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng cùng một loại giăm bông.

Loại bánh sandwich này được làm theo kiểu kín nên bạn cần lấy lượng bánh mì gấp đôi. Vì vậy, đối với sáu phần ăn nhẹ, bạn sẽ cần dứa đóng hộp (lon), phô mai cứng (khoảng 200 g), thịt luộc (300 g), bánh mì (12 miếng), bơ (70 g).

Tốt hơn hết bạn nên làm khô nhẹ bánh mì trong chảo rán trước. Sau khi các lát nguội, phết bơ lên ​​trên, đặt một lượng nhỏ thịt thái nhỏ, khoanh dứa và một miếng phô mai nhỏ lên trên. Bánh sandwich được phủ một miếng bánh mì khác và đặt trên khay nướng.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Nướng món khai vị cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy. Món ăn nên dùng khi còn ấm.

Với lựu

Hạt lựu, phô mai cứng và dứa rất hợp với nhau. Đây chính xác là điều mà nhiều đầu bếp đã quyết định và... hóa ra họ đã đúng. Từ những thành phần này, bạn có thể chuẩn bị một món ăn nhẹ khác thường, đẹp mắt và rất ăn được. Bạn cũng sẽ cần bánh mì và bơ.

Dứa đóng hộp ở dạng vòng thích hợp cho những chiếc bánh sandwich này. Với những miếng trái cây, món ăn sẽ không bộc lộ hết sự độc đáo của nó.

Bắt đầu làm bánh mì dứa trong lò từ đâu? Tất nhiên là từ việc cắt bánh mì. Đừng quên lò nướng: tốt hơn là bạn nên làm nóng lò trước.

Đối với món ăn này tốt hơn là nên dùng bánh mì baguette. Các lát có thể được chiên trước trong chảo rán. Sau đó, chúng được làm nguội, bôi đều bơ và đặt trên khay nướng. Trên mỗi miếng bánh mì, đặt một vòng dứa và một miếng phô mai cứng mỏng, miếng này sẽ bao phủ hoàn toàn trái cây và thậm chí hơi nhô ra ngoài các mép của nó.

Đặt một vài hạt lựu vào giữa bánh sandwich, nơi có lỗ trên quả dứa. Sau đó, khay đựng bánh mì có thể được đưa vào lò nướng. Ngay khi phô mai bắt đầu tan chảy, nó sẽ “bao bọc” hoàn toàn quả dứa và hạt lựu sẽ rơi vào giữa nó. Lúc này, bánh mì dứa có thể được lấy ra khỏi lò.

Bạn còn có thể làm khách hàng ngạc nhiên bằng điều gì nữa?

Bánh mì kẹp với mận khô, dứa, phô mai mềm và thịt gà hun khói sẽ độc đáo và đậm chất lễ hội. Để chuẩn bị một món ăn nhẹ tinh tế như vậy, bạn sẽ cần lấy phô mai mozzarella (250-300 g), mận khô (khoảng 100 g), một hộp dứa, ức gà hun khói (400-500 g), bánh mì baguette, bơ và rau thơm ( nếm thử).

Trước khi sử dụng, mận cần được trụng với nước sôi trong vài phút, rửa sạch, để nguội và cắt thành dải. Vú được cắt thành từng lát mỏng không có da, phô mai được bào sợi. Các loại rau xanh được thái nhỏ. Phô mai, mận, rau thơm và miếng dứa phải được cắt nhỏ và trộn đều.

Bánh mì baguette cắt thành từng miếng được chiên trong bơ cho đến khi có lớp vỏ. Đặt bánh mì lên khăn giấy để loại bỏ phần thủy tinh thừa. Trải phô mai lên các lát, đặt một miếng ức và tạo một lớp nhân lên trên.

Bánh mì được nướng trong vài phút trong lò đã làm nóng trước.