เค้กบิสกิตช็อกโกแลตแสนอร่อยตามสูตรง่ายๆ จะเป็นไฮไลท์ไม่เพียงแต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่คุณสามารถให้รางวัลตัวเองและครอบครัวได้ทุกวัน ของหวานดังกล่าวจัดทำขึ้นใน 1.5-2 ชั่วโมงและถือว่าค่อนข้างง่าย ไม่มีส่วนผสมที่หายากที่นี่ แน่นอน บางครั้งการไปที่ร้านและซื้อขนมอาจง่ายกว่า แต่ถ้าปรุงด้วยมือและจิตวิญญาณของคุณเอง มันจะอร่อยกว่ามาก และเป็นเรื่องดีเสมอที่จะได้รับคำชมจากครอบครัว
ตอกไข่ 4 ฟองลงในถ้วยแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี เติมเกลือ โซดาเปล่า น้ำตาล ผงโกโก้ แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งโดยใช้เครื่องมือเดียวกัน
ค่อยๆใส่แป้ง 1 ถ้วยลงในบางส่วนแล้วตีแป้งให้เป็นบิสกิตต่อไป
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทแป้งลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
ในการเตรียมการชุบคุณต้องเทน้ำตาลลงในน้ำต้มร้อนแล้วเทน้ำมะนาว 1 ลูกลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงบนเค้กที่เย็นแล้ว เค้กกี่ชิ้นจะดูตามความชอบของคุณเท่านั้น เค้กหนึ่งชิ้นสามารถตัดเป็น 2-4 ชิ้นได้
ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมครีม นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวคั้น เนยที่ละลายเล็กน้อย ผสมกับน้ำตาลวานิลลา ผิวมัน และนมข้น นมข้นควรค่อยๆเทลงในส่วนและผสมกับเครื่องผสม
ใส่เค้กบิสกิตแช่ทีละชิ้นบนจาน หล่อลื่นเค้กชิ้นแรกด้วยครีมและคุณสามารถจัดวางผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้ เราทำการปรับแต่งกับแต่ละเลเยอร์ ทาครีมให้ทั่ว
คุณสามารถตกแต่งด้วยฟองดอง แต่นี่เป็นเพียงตัวเลือกเท่านั้น เธอเป็นคนเตรียมง่าย เนย 50 กรัม นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 50-70 กรัม อุ่นในไมโครเวฟหรือแก๊ส ใส่ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
ความสอดคล้องควรจะประมาณเช่นครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยฟองดองร้อน คุณไม่สามารถรอจนกว่ามันจะเย็นลงในสภาวะเย็นมันจะแข็งตัว
นี่เป็นสูตรทีละขั้นตอนที่ค่อนข้างง่ายพร้อมรูปถ่ายของเค้กบิสกิตช็อกโกแลตแสนอร่อย ครีมและการทำให้ชุ่มสามารถใช้กับสูตรอื่นๆ ได้ เช่นในสูตรต่อไปนี้
แน่นอนว่าสูตรนี้ซับซ้อนกว่าสูตรแรก แต่ถึงแม้จะทำทั้งสองสูตรตามสูตรพร้อมรูปถ่ายที่มีฐานเป็นบิสกิตช็อกโกแลต แต่ทั้งคู่ก็อร่อยมาก
บิสกิตช็อกโกแลตแบบธรรมดาจะนุ่ม ชุ่มชื้น และมีรูพรุนมากอยู่เสมอ เตรียมความพร้อมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว โซดาเทลงใน kefir เปรี้ยว ส่วนประกอบของเหลวผสมกับส่วนประกอบหลวม ๆ เติม kefir ฟู่และทุกอย่างอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที และคุณไม่ต้องกังวลว่าไข่จะตีดีหรือไม่เหมือนในเวอร์ชันคลาสสิก ออกมาสูงและโปร่งสบาย
ความลับทั้งหมดอยู่ในลำดับที่ถูกต้องของการกระทำและความรู้เกี่ยวกับความแตกต่าง เราจะบอกคุณเกี่ยวกับทุกสิ่งและรายละเอียดในวันนี้ในความคิดเห็นและพร้อมรูปถ่าย
ความสนใจ
เหมาะสมที่สุด - แบบถอดได้พร้อมการเคลือบพิเศษ เส้นผ่านศูนย์กลาง - สูงสุด 25 ซม. ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น เพื่อให้ได้บิสกิตทรงสูงในรูปแบบกว้าง คุณต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมอย่างน้อยสองเท่า
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ถ้าคุณต้องการใช้เนย คุณต้องปัดแป้งด้านล่างและด้านข้าง วิธีการเตรียมแบบฟอร์มนี้เรียกว่าเสื้อฝรั่งเศส
เค้กของเราบน kefir กับโกโก้ อีกทางเลือกหนึ่งคือครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือบิฟิแทต เงื่อนไขหลักคือผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ควรเป็นความสดครั้งแรก เปรี้ยวมากที่สุด บิสกิตออกมามีขนาดใหญ่และสูง และมันกลับกลายเป็นสำหรับทุกคนเสมอแม้ในกรณีที่ไม่มีประสบการณ์
ช็อคโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความอุดมสมบูรณ์ ในโลกของฟันหวาน มันเป็นแอมโบรเซียชนิดหนึ่ง - อาหารของเทพเจ้า ทุกคนเข้าถึงได้เท่านั้น ทุกคนรู้ดีถึงประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลิตภัณฑ์นี้โดยมีข้อแม้ว่าใช้จากเมล็ดโกโก้คุณภาพสูงและใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
อาหารอันโอชะที่ Cortes นำมาสู่ยุโรปประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B และ PP รวมถึงแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และโพแทสเซียมที่เราต้องการอย่างมาก ด้วยการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ช็อกโกแลตช่วยเพิ่มความจำ กระตุ้นระบบประสาทและระบบไหลเวียนโลหิต
บรรเทาอาการ PMS และเพิ่มความต้องการทางเพศ ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดโกโก้ ชาวแอซเท็กสามารถรักษาโรคต่างๆ ได้มากมายตั้งแต่อาการท้องร่วงไปจนถึงความอ่อนแอ การกินช็อกโกแลตส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข - เอ็นดอร์ฟิน ช่วยให้ร่างกายรับมือกับผลกระทบจากความเครียดและความไม่แยแส
จากทั้งหมดที่กล่าวมา ไม่น่าแปลกใจเลยที่ขนมอบช็อกโกแลตจะได้รับความนิยมอย่างไม่ลดละ ปริมาณแคลอรี่ของบิสกิตช็อกโกแลตแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก หากเราเฉลี่ยข้อมูลที่ให้ไว้ในทรัพยากรต่างๆ เราจะได้ผลลัพธ์ - 396 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
ใช้คำพูดของฉัน - นี่เป็นสูตรที่อร่อยมากและง่ายมากสำหรับบิสกิตช็อกโกแลตแสนอร่อย ใช่ ช็อคโกแลตมาก! บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่อุดมไปด้วยช็อกโกแลต แต่ไม่มีอารมณ์หรือเวลาที่จะทำเค้กบราวนี่หรือช็อกโกแลต fondant ... แล้วขนมนี้จะช่วยได้
วัตถุดิบ:
สำหรับการเคลือบ:
สำหรับกานาซ:
การทำอาหาร:
1. ตีไข่กับน้ำตาลประมาณ 10-15 นาที จนเกิดฟองหนาแน่น เพิ่มแป้งและผงฟู ผสมเบา ๆ ด้วยที่ตี แป้งกลายเป็นของเหลว แต่ค่อนข้างโปร่งสบาย
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์บิสกิตที่ถอดออกได้ด้วยเนยแล้วเทแป้งของเราลงไป
4. อบ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา บิสกิตควรเพิ่มขึ้น เราตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ - หากไม่มีแป้งเหนียวบิสกิตของเราก็พร้อม
5. พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็น 2-3 ส่วน ฉันมีรูปร่างใหญ่บิสกิตไม่สูงมากและฉันก็ตัดเป็น 2 ส่วนเท่านั้น
6. แช่ด้านล่างของบิสกิตช็อกโกแลตกับนมข้น ธรรมดาไม่ต้ม เป็นของเหลวและของเหลวจึงทำให้บิสกิตของเราแช่ได้ง่าย เราแช่ส่วนที่สองของบิสกิตด้วยกาแฟดำเข้มข้น
7. กานาซทำอาหาร - ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วใส่ครีมหรือนม + เนยลงไปเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
8. เราเชื่อมต่อส่วนต่าง ๆ ของบิสกิต, กระจายกานาซด้านบน, กระจายไปทั่วบิสกิต
นั่นคือทั้งหมด - บิสกิตช็อกโกแลตของเราพร้อมแล้ว! อร่อยมาก เข้มข้นและนุ่มมาก
คุณต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กแสนอร่อยมากมายหรือไม่? จากนั้นคุณก็ต้องเชี่ยวชาญสูตรการทำชิฟฟ่อนบิสกิต
ความสม่ำเสมอของเค้กจะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่าแบบคลาสสิก ซึ่งช่วยให้คุณเริ่มเก็บเค้กได้โดยไม่ถูกรบกวนจากการทำให้ชุ่ม จริงอยู่ที่ความคล่องแคล่วทักษะและเวลาในการเตรียมการจะต้องใช้เวลามากขึ้น
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อให้ได้ชิฟฟ่อนบิสกิตที่อร่อยที่สุด:
เป็นขั้นเป็นตอน:
มันจะพร้อมในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เรานำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ 5 นาทีหลังจากนำออกจากเตาอบ คุณสามารถเก็บเค้กแสนอร่อยจากบิสกิตชิฟฟ่อนได้หลังจากที่เย็นตัวลงแล้วเท่านั้น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
แฟน ๆ ของช็อกโกแลตอันโอชะคุ้นเคยกับสูตรบิสกิตที่ละเอียดอ่อนมีรูพรุนและเข้มข้นที่สุดในน้ำเดือด
เราขอเชิญคุณลองใช้:
กระบวนการทำอาหาร:
อีกหนึ่งสูตรความสุขง่ายๆ ของชอคโกแลต
คุณต้องตรวจสอบว่าคุณมี:
เป็นขั้นเป็นตอน:
โปรดทราบว่าในการทำบิสกิตที่สวยงามอย่างแท้จริง คุณจะต้องใช้ไข่ที่แช่เย็นไว้ 5 ชิ้น ซึ่งมีอายุประมาณหนึ่งสัปดาห์แล้ว เช่นเดียวกับ:
เป็นขั้นเป็นตอน:
เวลาในการเตรียมช็อกโกแลตบิสกิตที่นุ่มและนุ่มคือประมาณ 40 นาที
มาเรียนรู้วิธีการทำขนมช็อกโกแลตนมเปรี้ยวแสนอร่อยกันเถอะ
วัตถุดิบ:
เป็นขั้นเป็นตอน:
หลังจากที่ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและคลุมด้วยผ้าขนหนูที่สะอาดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและดูแลแขก
ของหวานแสนอร่อยนี้ออกมาเบา ๆ อร่อยและมีรสเปรี้ยวของเชอร์รี่เล็กน้อย ในเวอร์ชันฤดูร้อนของบิสกิตคุณสามารถใช้ผลไม้สดและในฤดูหนาวพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยแยมจากขวดหรือเชอร์รี่แช่แข็ง
นอกจากไข่สี่ฟองมาตรฐานสำหรับบิสกิต แป้งหนึ่งแก้ว และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้อง:
คำสั่งทำอาหาร:
ถ้าคุณชอบเค้กที่ฉ่ำแม้กระทั่ง "เปียก" สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
คุณจะต้องการ:
เป็นขั้นเป็นตอน:
บิสกิตในตัวเองเป็นของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อน แต่หลังจากเลือกการชุบและครีมที่อร่อยเท่านั้นพวกเขาก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
มวลครีมใช้ในการตกแต่งและเลเยอร์เค้ก
ครีมที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยไม่น้อย ประกอบด้วยทั้งหมด สองส่วนผสม:
เนยนิ่มและตีด้วยเครื่องผสมหลังจากนั้นเราก็เติมนมข้นลงไป ตีครีมประมาณ 15 นาที เป็นผลให้เราได้รับมวลสีขาวเขียวชอุ่ม
วัตถุดิบ:
ควรต้มครีมแล้วนำออกจากเตาแล้วโยนช็อกโกแลตแท่งที่แตกละเอียดลงไป คนให้เข้ากันจนละลายหมด
หลังจากนั้นใส่ผงลงในช้อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน หลังจากที่ครีมเย็นสนิทแล้ว นำไปทาเป็นชั้นและตกแต่งเค้ก
วัตถุดิบ:
เราเริ่มต้นด้วยการบดไข่แดงกับน้ำตาลใส่วานิลลาและแป้งผสมจนเนียน ต้มนมให้เย็นแล้วเทส่วนผสมของเราลงไป เราใส่มวลที่เกิดขึ้นบนกองไฟกวนอย่างต่อเนื่องจนข้น
การชุบจะทำให้ช็อกโกแลตบิสกิตของคุณมีความซับซ้อนและช่วยเพิ่มรสชาติ ความหลากหลายที่ง่ายที่สุดคือน้ำเชื่อมสำเร็จรูปหรือแยมเจือจางด้วยน้ำ
มันจะทำให้ขนมของคุณมีรสเปรี้ยวของมะนาวเล็กน้อย
คุณจะต้องการ:
ขั้นแรก เราเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลโดยการอุ่นน้ำบนไฟและละลายน้ำตาลในนั้น นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำแล้วเติมลงในน้ำเชื่อม หลังจากเย็นตัวแล้วให้แช่เค้กด้วยส่วนผสมนี้
การชุบกาแฟที่มีแอลกอฮอล์เบาเข้ากันได้ดีกับรสชาติของบิสกิตช็อกโกแลต
วัตถุดิบ:
ละลายน้ำตาลในน้ำเดือด เติมกาแฟกับคอนยัคลงไปในน้ำ หลังจากต้มส่วนผสมแล้วให้นำออกจากเตาให้เย็น เราใช้มันเป็นการทำให้ชุ่ม
ขนมโฮมเมดแสนอร่อยจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ และวันนี้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการอบบิสกิตช็อกโกแลตสำหรับเค้กด้วยตัวคุณเอง
ฐานที่ละเอียดอ่อนสำหรับเค้กนั้นเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด สามารถทำได้ทั้งในเตาอบธรรมดาและในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
วิธีทำบิสกิตช็อคโกแลตนั้นง่ายมาก:
อบบิสกิตเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ" เมื่อฐานสำหรับเค้กพร้อมก็จะต้องเย็นและตกแต่งตามต้องการ
บิสกิตเป็นพื้นฐานของของหวาน ซึ่งหมายความว่าควรให้ความสำคัญกับการเลือกสูตรอาหารเป็นพิเศษ เราเสนอให้คุณอบขนมพัฟต้นตำรับสำหรับญาติหรือแขกของคุณซึ่งจะกลายเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของวันหยุดของคุณ
สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับสูตรเค้กและครีมช็อคโกแลต อ่านด้านล่าง:
ตกแต่งพื้นผิวของเค้กด้วยครีมและตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอด้วยมีดคม หลังจากนั้นให้ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ของหวานที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุนที่คนที่คุณรักจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน และผลิตภัณฑ์จะต้องง่ายที่สุด
ดังนั้นเราจึงเตรียมบิสกิตช็อคโกแลตแสนอร่อยสำหรับเค้ก:
วางช่องว่างบนกันและกันแล้วส่งขนมไปที่ตู้เย็นตลอดทั้งคืน
สำหรับส่วนผสมช็อคโกแลตคุณจะต้อง:
อ่านสูตรขนมที่นี่:
ปล่อยให้เค้กชุ่มด้วยครีมแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
หากคุณกำลังถือศีลอดให้เตรียมขนมนี้ในวันหยุด
วัตถุดิบ:
การทำบิสกิตช็อคโกแลตสำหรับเค้ก:
กระจายช่องว่างด้วยแยมหรือครีมใด ๆ เนื่องจากเค้กนุ่มมาก คุณจึงสามารถปฏิเสธการชุบเพิ่มเติมได้
ของหวานแสนอร่อยนี้สามารถปรุงในวันหยุดหรือในวันปกติสำหรับดื่มชายามเย็น
สินค้าที่ต้องการ:
วิธีทำสปันจ์เค้กช็อคโกแลตและคัสตาร์ดแสนอร่อย สูตรของหวานนั้นง่ายมาก:
ปิดเค้กด้วยไอซิ่งและตกแต่งตามต้องการ
การปรุงอาหารบิสกิตโปร่งสบายที่มีรูพรุนนี้เป็นความสุข
สินค้า:
อบบิสกิตในรูปแบบที่เหมาะสมเป็นเวลา 50 นาที ทำให้ฐานเค้กเย็นลงบนตะแกรงและตกแต่งหรือแช่แข็งตามต้องการ
แม้แต่ของหวานที่ง่ายที่สุดก็อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบเค้กในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ
ของหวานที่อร่อยและสวยงามนี้ดูดีบนโต๊ะเทศกาล เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ทำอาหารอย่างไร:
เมื่อขนมเย็นลงแล้ว ให้กลับด้านบนจานแบนและเสิร์ฟ
เราจะดีใจถ้าคุณชอบทำเค้กฟองน้ำแสนอร่อยพร้อมไส้ช็อคโกแลต คัสตาร์ด หรือไอซิ่งช็อคโกแลตตามสูตรของเรา มันจะตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ และแขกของคุณจะจดจำเป็นเวลานาน
ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตและขนมอบช็อกโกแลตจะต้องพึงพอใจกับคอลเลกชั่นนี้ เพราะมีวิธีการอบบิสกิตช็อกโกแลตหลากหลายวิธี: สูตรคลาสสิก น้ำต้ม ครีมเปรี้ยว kefir และอื่น ๆ บิสกิตแต่ละชิ้นสามารถกลายเป็นของหวานง่ายๆ สำหรับดื่มชาหรือเค้กวันเกิดสำหรับการเฉลิมฉลอง
บิสกิตช็อกโกแลตคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน และจากชุดผลิตภัณฑ์เดียวกันกับผลิตภัณฑ์ปกติ แป้งเพียงบางส่วนเท่านั้นที่จะถูกแทนที่ด้วยผงโกโก้
ความเรียบง่ายของสูตรอยู่ที่ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ตีให้เข้ากันเป็นเวลานานแล้วผสมด้วยมือที่สั่นเทา (เพื่อให้ฟองอากาศยังคงอยู่) ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสมในขั้นตอนใด ๆ ของการนวดแป้ง เพียงแค่ใช้ตะกร้อมือก็เพียงพอแล้ว