สูตรง่าย ๆ สำหรับวอดก้าและเหล้าเปลือกส้มเหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มแสนอร่อยในเวลาใดก็ได้ของปี ถ้าคุณชอบส้ม อย่าทิ้งเปลือก เพราะสามารถนำมาตากแห้งและใช้ทำเหล้าง่ายๆ ที่ไม่อร่อยอย่างเหลือเชื่อได้

ด้วยส้มสุกสด 5 ลูก คุณจะต้องปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถขูดความสนุกหรือใช้เปลือกแห้ง

ใส่เปลือกลงในขวดแก้วเทวอดก้าครึ่งหนึ่งแล้วปิดฝา วางโถแช่ในที่มืดเป็นเวลา 21 วัน ในช่วงเวลานี้ทิงเจอร์ควรเปลี่ยนสีและกลายเป็นสีส้มที่น่าพึงพอใจ ของเหลวจะต้องเทลงในกระทะ - กรองทิงเจอร์ผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น เทน้ำตาลลงไปและต้มน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อมควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเทวอดก้าที่เหลือผสมเครื่องดื่มและวางในที่เย็นอีก 14 วัน

เหล้าส้มพร้อมเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีทำวอดก้าและเหล้าเบอร์รี่ฤดูร้อน

เหล้าโฮมเมดที่ใช้วอดก้าและผลเบอร์รี่ฤดูร้อนจะทำให้คุณพึงพอใจในช่วงเย็นของฤดูหนาว พยายามเลือกผลไม้ที่มีกลิ่นหอมที่สุด - ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ป่า เหล้าแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) - 3 กก
• น้ำตาล - 10 แก้ว
• วอดก้า - 1 ลิตร
• น้ำ - 2 แก้ว

จัดเรียงสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ล้างและเติมขวดแก้วด้วยผลเบอร์รี่ เทวอดก้าลงในผลไม้เล็ก ๆ ปิดฝาขวดแล้ววางในที่อุ่น หากคุณมีที่บนขอบหน้าต่างหรือระเบียง - วางเครื่องดื่มไว้กลางแดด

หลังจากผ่านไป 4-5 วัน ระบายทิงเจอร์ออกจากตะกอนอย่างระมัดระวัง กรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษเข้าไป แล้วเทลงในขวดที่สะอาด

อย่าทิ้งเยื่อกระดาษ - ใส่น้ำตาลเล็กน้อย น้ำเปล่าลงไป แล้วต้มน้ำเชื่อมผลไม้

เทน้ำเชื่อมลงในทิงเจอร์ที่ทำให้เครียดแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มพักสักสองสามวัน

กรองเครื่องดื่มผ่านผ้ากรอง เทใส่ขวดแก้ว แล้วคุณจะได้ลิ้มรสสุราที่มีกลิ่นหอม

สูตรวอดก้าและเหล้าไข่

ก่อนทำวอดก้าและเหล้าไข่ คุณจะต้องเตรียมภาชนะขนาดเล็กสองใบและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่โปรตีนลงในตู้เย็นแล้วบดไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันจนละลายหมด

• ไข่แดง - 8 ชิ้น
• วอดก้า - 500 มล
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 2-3 กรัม
• ครีมหนัก - 1 ถ้วย
• นม - 2 ถ้วย

ใส่ครีม นม หรือน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดงบดละเอียด ทางที่ดีควรผสมส่วนผสมในโถปั่น เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันให้เทวอดก้าแช่เย็นลงในลำธารบาง ๆ ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทเหล้าเปล่าลงในขวดแก้ว

ทิ้งเครื่องดื่มไว้ให้สุกในที่เย็นเป็นเวลา 2 เดือน หลังจากเวลานี้ เครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม

การเตรียมเหล้าวอดก้ากับลูกเกดแดง

• น้ำลูกเกดแดง - 1 ลิตร
• วอดก้า - 750 มล
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 3-4 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)

ในการเตรียมเหล้าวอดก้ากับลูกเกดแดงคุณต้องล้างและแยกผลเบอร์รี่

เติมลูกเกดลงในโถใส่ใบ 4-5 ใบแล้วเติมวอดก้า ปิดขวดหรือขวดให้แน่นวางเครื่องดื่มในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง

ปล่อยให้เครื่องดื่มสุกกลางแดดเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง - ในช่วงเวลานี้เหยือกจะมีน้ำข้นเกือบเต็ม

ผสมกับน้ำเชื่อม เทใส่ขวดแก้ว ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในที่เย็น 2-3 วัน สามารถชิมสุราสำเร็จรูปได้

สูตรเหล้าวอดก้าเครื่องเทศ

• น้ำเชื่อม - 2.5 กก
• วานิลลา - 45 ก
• อบเชย - 45 ก
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
• วอดก้า - 2.5 ลิตร
• น้ำ 1, 2 ล

เทวอดก้าและน้ำบนวานิลลาล้าง แต่ไม่บดอบเชยและกานพลูใส่ในแสงแดดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ กรองทิงเจอร์เสร็จแล้วผสมกับน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำ 600 มล. และน้ำตาล 2.5 กก. วางเครื่องดื่มในที่เย็นเพื่อพักสักสองสามวันหลังจากนั้นจะสามารถเทเหล้าวอดก้าพร้อมเครื่องเทศลงในแก้วเล็ก ๆ แล้วเริ่มชิมได้

สามารถเตรียมค็อกเทลกับเหล้าที่ทำจากวอดก้าและผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมสำหรับโต๊ะเทศกาล ก็เพียงพอแล้วที่จะเทน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วที่สวยงาม เทเหล้าลงไปเล็กน้อยแล้วเติมน้ำอัดลมหรือโทนิคเล็กน้อย

ตกแต่งการรักษานี้ด้วยผลเบอร์รี่สดหรือกระป๋องและแขกของคุณจะมีความยินดี

สุรา - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอม - เป็น "มัน" ในการเฉลิมฉลองของครอบครัวและในช่วงเวลาแห่งการพักผ่อน ดังนั้นจึงเป็นบาปที่จะไม่ถามคำถามว่า "จะทำเหล้าที่บ้านได้อย่างไร" สำหรับจุดประสงค์ของแรงจูงใจเพิ่มเติม สมมติว่ามีสูตรอาหารมากมายสำหรับการผลิต - สำหรับทุกรสชาติและทุกสีตามที่พวกเขาพูด สุรา "ในกรณีของแขก" ควรอยู่ในบ้านทุกหลังไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าพนักงานต้อนรับที่ประหยัดและมัธยัสถ์ที่หายากไม่ต้องการใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จากแปลงของเธออย่างมีเหตุผล

ในบทความ:

ความลับของการทำสุราที่บ้าน

การผลิตสุราที่บ้านนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้แอลกอฮอล์ทำเองคุณภาพสูงเสมอ คุณยังสามารถมีความแข็งแรงสูงถึง 75-96%

มีเพียงสองเทคโนโลยีการผลิตเท่านั้น: เทคโนโลยีแรกเกี่ยวข้องกับการผสมแอลกอฮอล์กับผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ ส่วนที่สองคือการแช่ผลไม้ เบอร์รี่ เครื่องเทศหรือสมุนไพรลงในแอลกอฮอล์

สำหรับเหล้าสมุนไพร วัตถุดิบยาสำเร็จรูปจะถูกนำมาใช้ แม้ว่าคุณจะสามารถเก็บพืชที่จำเป็นได้อย่างอิสระ ตากให้แห้งในที่ร่มแล้วบดเป็นแป้ง ไม่ว่าในกรณีใด ๆ วัตถุดิบผักหนึ่งส่วนจะใช้แอลกอฮอล์ 5-10 ส่วนและทั้งหมดนี้จะถูกผสมเป็นเวลาสองสัปดาห์ ทุกๆ สามวัน ของเหลวจะถูกเขย่าให้เข้ากัน และเมื่อสิ้นสุดการแช่ ของเหลวจะถูกกรองผ่านสำลี ตัวกรองถ่าน หรือกระดาษพิเศษ

ตามกฎแล้วเหล้าโฮมเมดจะได้รับในครั้งแรก แต่คุณไม่ควรใช้ทุกอย่างที่เหลือจากการเก็บรักษาสำหรับพวกเขา ส่วนผสมที่เลือกไม่ถูกต้องหรืออัตราส่วนที่ไม่ถูกต้องสามารถลบล้างความพยายามทั้งหมดที่ทำไป และในที่สุดขวดก็จะจบลงด้วยกลิ่นที่ขุ่นและมีกลิ่นแปลกๆ

โดยวิธีการเกี่ยวกับความขุ่น: หากสุรามีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ไม่พอใจกับรูปลักษณ์ภายนอกคุณสามารถแก้ไขการกำกับดูแลของคุณได้โดยเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในแอลกอฮอล์ในอัตราหนึ่งโปรตีนต่อแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร หลังจากผสมแล้ว เครื่องดื่มจะถูกวางไว้ในความร้อนจนกระทั่งมีเกล็ดสีขาวเกิดขึ้นบนพื้นผิว จากนั้นของเหลวจะถูกกรองและกรองอย่างระมัดระวัง

สุราควรทำให้หวานหลังจากสิ้นสุดการแช่ การกรอง และกระบวนการเตรียมอื่น ๆ เท่านั้น การใช้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมสำหรับสิ่งนี้เป็นเรื่องส่วนตัว ผู้ผลิตสุราที่มีประสบการณ์อ้างว่าสิ่งนี้ไม่มีความสำคัญขั้นพื้นฐาน การเก็บขวดแก้วพร้อมเครื่องดื่มในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหกเดือนนั้นสำคัญกว่ามาก

เหล้ากาแฟโฮมเมด

เหล้ากาแฟโฮมเมด

ก่อนที่คุณจะทำสุราที่บ้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี:

• 2.5 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• กาแฟชง 50 กรัม
• ช้อนชา น้ำมะนาว;
• บรั่นดี 600 มล.
• สามเซนต์ น้ำ.

ด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายนี้ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ชงกาแฟเย็นจากผง 50 กรัมและ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งวัน
2. จากน้ำที่เหลือและน้ำตาลทรายให้ต้มน้ำเชื่อม
3. ผสมทุกอย่างเทลงในภาชนะแก้วปิดฝาให้สนิทแล้วส่งไปยังที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองสามสัปดาห์

เหล้าโกโก้ที่บ้าน

สำหรับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้อง:

• วอดก้าคุณภาพสูง 800 มล.
• ผงโกโก้ 100 กรัม
• น้ำเชื่อม 900 กรัม
• นม 300 มล.
• น้ำมะนาวในปริมาณสามหยด
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• วานิลลิน

แม้ว่าชุดอาหารที่นี่จะสมบูรณ์กว่ามาก แต่ก็ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมเครื่องดื่ม เพียงทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. เทวอดก้าลงบนวานิลลาและโกโก้ ใส่ส่วนผสมในที่เย็นเป็นเวลาห้าวัน อย่าลืมเขย่าอย่างสม่ำเสมอ
2. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำมะนาว น้ำตาลทราย และนม.
3. กรองวอดก้าและผสมกับน้ำเชื่อม
4. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันเป็นภาชนะเดียว จุกแน่นและส่งไปยังที่เย็นและมืดเป็นเวลาสองสัปดาห์
5. จากนั้นสุราจะถูกกรองอย่างระมัดระวังและแช่ต่ออีก 10 วัน
6. หลังจากกรองซ้ำแล้ว สามารถเทเครื่องดื่มลงในภาชนะแต่ละใบได้.

เหล้าอัลมอนด์โฮมเมด

เครื่องดื่มนี้เตรียมจากส่วนผสมขั้นต่ำ:

• น้ำเชื่อม 125 กรัม
• คอนยัค 0.5 ลิตร
• 15 อัลมอนด์

ต้องเทอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือดและหลังจากทำให้น้ำเย็นแล้วให้เอาผิวที่มีรสขมออกแล้วบดด้วยครกไม้ ขั้นแรกใส่มวลถั่วลงในภาชนะแก้ว จากนั้นเทส่วนประกอบแอลกอฮอล์ลงไป แต่งกลิ่นด้วยเปลือกส้มเล็กน้อยและจุกให้แน่น หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเครื่องดื่มจะถูกกรองและเสริมด้วยน้ำเชื่อม

สุรา "ปารีส" ที่บ้าน

เครื่องดื่มภายใต้ชื่อโรแมนติก "หอไอเฟล" ปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอดก้าหนึ่งลิตร
• น้ำตาลทราย 750 กรัม
• 5 กานพลู;
• อบเชยหนึ่งแท่ง
• สองเซนต์ น้ำ;
• เปลือกส้ม 250 กรัม

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องได้รับการจัดการตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเทวอดก้าบนกานพลู อบเชย และเปลือกส้ม
2. หลังจากผ่านไปสิบวันเครื่องดื่มจะถูกกรอง
3. น้ำเชื่อมถูกต้มจากน้ำและน้ำตาลทรายและเทลงในแอลกอฮอล์
4. ก่อนที่จะใช้ "หอไอเฟล" คุณต้องยืนยันอีกสองสามวัน

เหล้า "โกลเด้น" โฮมเมดบนไข่

เครื่องดื่มนี้น่าดึงดูดใจเพราะสี "ทอง" ที่ผิดปกติซึ่งทำได้โดยการผสมผสานส่วนประกอบต่อไปนี้:

• วอดก้าที่ดี 150 มล.
• วานิลลาสองแท่ง
• ไข่แดงสดสามฟอง
• นม 100 มล.
• น้ำตาลผง 150 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องยืนยันวอดก้ากับแท่งวานิลลาเป็นเวลาห้าวัน จากนั้นตีน้ำตาลไอซิ่งและไข่แดงที่แช่เย็นแยกออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวังลงในโฟมแล้วเติมนมในตอนท้าย นำแท่งวานิลลาออกจากวอดก้าและเทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ เครื่องดื่มพร้อมดื่มหลังจากแช่สิบวัน

Baileys ในตำนานที่บ้าน

ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มที่สวยงามและเป็นผู้หญิงอย่างแท้จริงนี้สามารถเตรียมได้ด้วยอุปกรณ์พิเศษและส่วนผสมที่แปลกใหม่เท่านั้น ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายกว่ามากและสำหรับสไตล์บ้านคุณจะต้อง:

• วอดก้า 300 กรัมและวิสกี้ไอริชที่ดียิ่งขึ้น (สมบูรณ์แบบ);
• ¼ ช้อนชา รากขิงขูด
• อบเชยเล็กน้อย
• สองสามช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ไข่แดงสองฟอง
• 0.5 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• ครีมโฮมเมด 0.5 กก.
• วานิลลินสองสามซอง
• เซนต์แอล น้ำเดือด;
• ธนาคารนมข้น
• 2 ช้อนชา ผงกาแฟ.

ด้วยชุดอาหารนี้ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ผสมวิสกี้กับขิง น้ำผึ้ง และอบเชย เขย่าให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลา 5 วัน
2. เครื่องดื่มถูกกรองหลายครั้ง
3. ผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมดจะถูกปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นและกาแฟสำเร็จรูปจะถูกเทล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดหนึ่งช้อน
4. ส่วนประกอบทั้งสองผสมในภาชนะแก้วและผสมอีกสองสามวัน

อย่างที่คุณเห็น เหล้าซึ่งเป็นสูตรโฮมเมดที่ให้ไว้ข้างต้นมีจำหน่ายทั้งในแง่ของเวลาและในแง่ของเงิน พวกเขาไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนหรือหายาก สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วน ไม่ลดระยะเวลาการเปิดรับแสง และไม่ทดลอง แทนที่ส่วนผสมที่แนะนำกับผู้อื่น

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของค็อกเทลและทิงเจอร์ผลไม้และเบอร์รี่ทุกชนิดการเรียนรู้วิธีทำเหล้าโฮมเมดด้วยตัวเองจะเป็นประโยชน์ มีสูตรอาหารมากมายและมีความหลากหลายมาก แต่เราเลือกสูตรที่อร่อย น่าสนใจ และเตรียมง่ายที่สุดมาให้คุณแล้ว หากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนทั้งหมด การทำเครื่องดื่มนั้นจะง่ายและน่าตื่นเต้นมาก

พวกเขาบอกว่าสูตรแรกสำหรับเหล้าเชอร์รี่ถูกคิดค้นโดย Thomas Grant จากเมือง Kent ของอังกฤษ เขาใช้เชอร์รี่ "มอเรล" ชนิดพิเศษในการทำ แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณมี เป็นผลให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่มีความแรงประมาณ 25-30 องศา

ส่วนผสมที่จำเป็น

1. ละลายน้ำแข็งและล้างเชอร์รี่ 1 กก.
2. ลบหลุมออกจากผลเบอร์รี่
3. ใส่ลงในขวดสามลิตรที่สะอาด
4. เทน้ำตาล 1 กก.
5. ใส่วานิลลา กานพลู และลูกจันทน์เทศสับตามชอบ
6. วางขวดเป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่ที่ไม่มีแสงสว่าง
7. เทวอดก้า 600 มล. ลงบนผลเบอร์รี่
8. วางอีกครั้งในที่ที่ไม่มีแสงสว่างเป็นเวลาสี่สัปดาห์
9. กรองเครื่องดื่มลงในภาชนะอื่นโดยใช้ผ้าโปร่งหลายชั้น

Limonchello เหล้าฉบับย่อจากวอดก้าที่บ้าน

Limochello เป็นเหล้าอิตาลีที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งทำจากมะนาวตามชื่อ ผลิตทางตอนใต้ของอิตาลีและส่งออกไปยังหลายประเทศ แต่คุณสามารถปรุงเองได้เพราะการซื้อส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมนั้นไม่ใช่ปัญหา

ส่วนผสมที่จำเป็น

1. ล้างมะนาว 1.1 กก.
2. เทน้ำเดือดลงไป
3. เอาความสนุกออกโดยใช้ที่ปอกมันฝรั่งหรือแครอท
4. ใส่ความเอร็ดอร่อยลงในขวดสามลิตร
5. เทแอลกอฮอล์ 1 ลิตรที่นั่นแล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 5-7 วัน
6. เขย่าขวดวันละสองครั้ง
7. ในกระทะผสมน้ำตาล 450 กรัมกับน้ำ 300 มล. แล้วต้มน้ำเชื่อม
8. กรองทิงเจอร์แล้วเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้และแช่เย็นแล้วลงไป
9. ใส่ภาชนะกับเหล้าอีก 7 วันในตู้เย็น

สูตรง่าย ๆ สำหรับเหล้าจากผลเบอร์รี่โรวันสีดำที่บ้าน

ด้วยการเตรียมทิงเจอร์เถ้าภูเขานี้ คุณจะไม่เพียงแต่ได้เครื่องดื่มที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้เครื่องดื่มเพื่อการบำบัดอีกด้วย สุราที่มีการใช้งานในระดับปานกลางมีผลดีต่อการแข็งตัวของเลือดกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ แต่นอกเหนือจากข้อดีเหล่านี้แล้วเหล้าโรวันยังอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น

1. ปอกเปลือกผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมออกจากก้านแล้วล้างให้สะอาดในน้ำไหล
2. เทน้ำตาล 500 กรัมกับน้ำ 500 มล. แล้วต้มน้ำเชื่อม
3. โอนเถ้าภูเขาไปยังขวดขนาด 2-3 ลิตรแล้วเทน้ำเชื่อมแช่เย็นลงไป
4. เพิ่มกานพลูและอบเชยเพื่อลิ้มรส
5. เติมเนื้อหาของโถด้วยวอดก้า 1 ลิตร
6. คนส่วนผสมและวางไว้เป็นเวลา 3 สัปดาห์ในที่ที่ไม่มีแสงสว่าง
7. ใช้ผ้าขาวกรองทิงเจอร์ลงในภาชนะอื่น

วิธีทำเหล้า Baileys ที่บ้าน

"Baileys" ชาวไอริชที่มีชื่อเสียงเป็นที่รักของผู้หญิงหลายคนเนื่องจากรสชาติครีมที่นุ่มนวลและความหวานที่น่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลแสนอร่อยหรือเพิ่มลงในกาแฟได้ อย่างไรก็ตามราคาของมันยังห่างไกลจากราคาที่ไม่แพงสำหรับทุกคน ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่ให้คุณทำเหล้าที่มีรสชาติใกล้เคียงกับ Baileys ดั้งเดิม

ส่วนผสมที่จำเป็น

1. ตีด้วยเครื่องผสม นมข้นหวาน 250 มล. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนและไข่แดง 4 ฟอง
2. ระหว่างตีค่อยๆใส่ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของกาแฟ
3. เทครีม 400 มล. ลงไปแล้วตีอีกครั้งจนเนียน
4. ตอนนี้เทวิสกี้ 500 มล. แล้วคนให้เข้ากัน
5. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน (ไม่เกิน 3)

วิธีทำเหล้าถั่วที่บ้าน

เหล้าที่คุณทำจากวอลนัทจะไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เผ็ดร้อน แต่ยังช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ ดื่มหนึ่งแก้วต่อวันในช่วงนอกฤดู คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ รับมือกับโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ และยังช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวานและมะเร็ง

ส่วนผสมที่จำเป็น

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำ (อัตราส่วน 1:1) แล้วปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 500-600 มล.
2. ล้างถั่วเขียว 35 เม็ดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
3. ใส่ถั่วลงในขวดขนาด 2-3 ลิตรแล้วเทวอดก้า 1 ลิตรลงไป
4. ใส่กานพลู 4 กลีบและอบเชย 1 แท่งลงไปด้วย
5. ปิดฝาขวดและส่งเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืดเพื่อชง
6. เจือจางทิงเจอร์ด้วยน้ำเชื่อมและกรองผ่านผ้าขี้ริ้วลงในภาชนะอื่น

วิธีทำเหล้าน้ำผึ้งที่บ้าน

หากคุณไม่แพ้น้ำผึ้ง เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเหล้าน้ำผึ้งที่อร่อยและมีกลิ่นหอม เป็นการดีที่จะดื่มเล็กน้อยในช่วงที่เป็นหวัดเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน คุณยังสามารถทำค็อกเทลแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับได้ด้วยหรือเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนชาหรือกาแฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น

1. ผสมน้ำผึ้ง 250 กรัม น้ำ 200 มล. อบเชย 1 แท่ง กานพลู 2 กานพลู กระวาน 1 ลูก สะระแหน่ 20 กรัม พริกไทย 5 กรัม และโซดา 10 กรัมในกระทะ
2. เคี่ยวองค์ประกอบนี้ประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. คนส่วนผสมในหม้ออย่างสม่ำเสมอขณะปรุงอาหารและอย่านำไปต้ม
4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและกรองลงในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
5. ตอนนี้เทคอนยัค 500 มล. ลงไปแล้วผสม
6. วางภาชนะพร้อมเครื่องดื่มเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืดและเย็น
7. หลังจากนั้นกรองอีกครั้งและทิ้งไว้ 2 สัปดาห์

วิดีโอการทำเหล้าต่าง ๆ ด้วยมือของคุณเอง

ในความเป็นจริงผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดสามารถใช้ทำทิงเจอร์แสนอร่อยหรือที่หลายคนเรียกว่าเหล้าโฮมเมด เราเสนอวิดีโอให้คุณเลือกพร้อมบทเรียนระดับมาสเตอร์เกี่ยวกับการเตรียมเครื่องดื่มที่แปลกที่สุดในความคิดของเรา หากคุณทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดอย่างแน่นอน คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

• "ช็อคโกแลต" บนวอดก้า:

• "ทับทิม" บนวอดก้า:

• "สตรอเบอร์รี่":

• "กล้วย":

• "แตงโม":

นอกจากสูตรที่เสนอทั้งหมดแล้ว เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับเครื่องดื่มเช่น:

• — เหล้าบ๊วย — ซึ่งปรุงโดยใช้หลักการเดียวกันกับเหล้าเชอร์รี่ โดยใช้วอดก้าเป็นพื้นฐาน
• —เหล้าแอปเปิล—ซึ่งนอกจากแอปเปิลหลากหลายพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมแล้ว ยังมีชุดเครื่องเทศยอดนิยม (กานพลู กระวาน อบเชย)
• "เหล้าเมล่อน" ซึ่งเป็นอะนาล็อกของ "มิโดริ" ที่มีชื่อเสียงคุณสามารถปรุงเองได้ แต่คุณต้องเลือกเมล่อนที่มีกลิ่นหอมที่สุดสำหรับมัน
• เหล้ามิ้นต์ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของค็อกเทลหลายชนิดสามารถทำเองได้และคุณต้องการเพียงน้ำตาลน้ำสะระแหน่และแอลกอฮอล์เท่านั้น

หากคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวานไม่แรงเกินไป คุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพอใจ คุณต้องทำเหล้าโฮมเมดอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเหมาะสำหรับมันและเทคโนโลยีนี้มีให้สำหรับผู้เริ่มต้น

ข้อดีของเหล้าทำมือที่ปฏิเสธไม่ได้ก็คือ คุณภาพสูงของส่วนประกอบทั้งหมด

การซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านค้า เท่ากับคุณกำลังซื้อหมูด้วยการสะกิด แม้แต่การเลือกผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ดังคุณก็ไม่ได้รับการปกป้องจากของปลอม

อ้างอิง!การทำเหล้าโฮมเมดจากแสงจันทร์ทำให้คุณควบคุมกระบวนการเตรียมได้อย่างเต็มที่ ป้อมปราการ, องค์ประกอบ, ความลับที่ไม่เหมือนใคร, รสชาติ - คุณสามารถตอบคำถามในแต่ละประเด็นเหล่านี้ได้

ลองจินตนาการดูว่าคุณเป็นอย่างไร เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณวางบนโต๊ะเทศกาลด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณภาพสูงจากการผลิตของเราเอง!

ข้อดีอีกอย่างคือเมื่อคุณเรียนรู้วิธีการปรุงเหล้าตามสูตรดั้งเดิมแล้ว อย่าลังเลที่จะทดลองเป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอที่จะสร้างบางสิ่งในแบบของคุณเอง ไม่เหมือนใคร และไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับทุกคน

เริ่มต้นด้วยเราต้องชี้แจงบางอย่าง ประเด็นสำคัญเมื่อเลือกสูตรอาหาร:

1. ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำสุราคือแสงจันทร์กลั่นสองครั้ง
2. ความแข็งแรงที่เหมาะสมคือ 45%
3. หากแสงจันทร์มีกลิ่นฉุนภายนอก ให้เลือกสูตรที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมสดใส
4. เหล้าส่วนใหญ่จะถูกผสมเป็นเวลานาน (ประมาณสามถึงสี่สัปดาห์) แต่ยังมีวิธีที่รวดเร็ว - ในอีกไม่กี่วันคุณจะได้เครื่องดื่มสำเร็จรูป แต่โปรดจำไว้ว่าสุราที่สุกช้ามีรสชาติที่ลึกกว่า
5. ควรใช้ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น
6. ระวังเป็นพิเศษเมื่อเตรียมเหล้าจากผลไม้และผลเบอร์รี่ เครื่องดื่มแต่ละชนิดต้องการวิธีพิเศษในการหั่นและสับผลไม้

วิธีทำจากการกลั่น?

แครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยและไม่หวานจนเกินไป อุดมไปด้วยวิตามินซี

สารประกอบ:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• แสงจันทร์ 1 ลิตร
• น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ต้องบดหรือบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น
2. จากนั้นใส่น้ำตาลที่นั่นและวางในที่เย็นเป็นเวลาสามวัน
3. เมื่อแครนเบอร์รี่หลั่งน้ำออกมา ให้เติมแสงจันทร์และน้ำบริสุทธิ์ลงไป
4. เหล้าแครนเบอร์รี่ผสมเป็นเวลา 30 วันในที่มืด ในเวลาเดียวกันจะต้องเขย่าทุก ๆ 3-4 วัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ให้นำขวดออกและกรองเครื่องดื่ม เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผ้ากอซพับหลายชั้นเพื่อจุดประสงค์นี้

ส่งสุราผ่านผ้าหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะโปร่งใส ใส่ในตู้เย็นอีกวัน

เชอร์รี่

สารประกอบ:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• แสงจันทร์ 750 มล.
• น้ำตาล (150 กรัม.

สำหรับการเตรียมสุรานี้เหมาะสำหรับทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต ความชื้นที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะลดระดับของแสงจันทร์

การทำอาหาร:

1. ล้างและเรียงผลเบอร์รี่ให้ทั่วถึง ขอแนะนำให้นำกระดูกออก
2. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเติมแสงจันทร์
3. นำไปใส่ในที่มืดและเย็น
4. หลังจากสองสัปดาห์ให้เทเครื่องดื่มลงในภาชนะอื่นแล้วโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล และอีกครั้ง ทิ้งภาชนะทั้งสองไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์
5. จากนั้นส่วนผสมจะต้องรวมกันอีกครั้งและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบสี่วัน

หลังจากนั้นสามารถกรองเครื่องดื่มหรือทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในเหล้าได้

ดูวิดีโอที่แสงจันทร์ที่มีประสบการณ์อธิบายวิธีทำเหล้าเชอร์รี่จากการกลั่นแบบโฮมเมดอย่างถูกต้อง:

ช็อคโกแลต

เหล้าช็อกโกแลตมีรสชาติดั้งเดิมและผลิตง่าย เขาเป็นที่รักโดยเฉพาะกับเพศที่ยุติธรรม

สารประกอบ:

• ช็อคโกแลต 500 กรัม
• แสงจันทร์ 1 ลิตร
• น้ำ 200 มล
• น้ำตาล 500 กรัม

การทำอาหาร:

1. ช็อคโกแลตจะต้องสับบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
2. ควรเปลี่ยนเป็นชิปขนาดเล็ก
3. การเลือกช็อกโกแลตขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น - จะใช้เฉพาะรสขมหรือนมก็ได้ หรือจะผสมให้เข้ากันแล้วเติมสีขาวก็ได้
4. เทแสงจันทร์ลงบนช็อกโกแลตชิปแล้ววางในที่มืดและเย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้เตรียมน้ำเชื่อมในการทำเช่นนี้ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วต้มด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในขวดพร้อมกับสุราในอนาคตแล้วเขย่าให้เข้ากัน

เครื่องดื่มนี้เก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีที่สุด

กล้วย

เหล้านี้ดีเพราะสามารถดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์และใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทลเขตร้อน

ที่จำเป็น:

• 2 กล้วยขนาดใหญ่
• แสงจันทร์ 1 ลิตร
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำ 200 มล
• 2 ช้อนชา วนิลา.

การทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยกล้วย ปอกเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด
2. ใส่ภาชนะและเติมแสงจันทร์ วางขวดในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์
3. จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อม - ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วต้มด้วยไฟอ่อน
4. ก่อนนำน้ำเชื่อมออกจากเตา ให้เติมวานิลลาลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่กลับในที่เย็น
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ให้กรองเครื่องดื่มและปล่อยให้ชงในตู้เย็นเป็นเวลา 5-7 วัน

วิดีโอแสดงขั้นตอนการทำเหล้ากล้วยหอม:

คอยน์ทิว

ที่จำเป็น:

• แสงจันทร์ 1 ลิตร 40-45%
• 1 มะนาว
• 3 ส้ม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 5 ชิ้น พริกไทยดำ (ถั่ว),
• ใบกระวาน 2 ใบ

อ้างอิง!เหล้าโฮมเมดของ Cointreau น่าจะเป็นหนึ่งในเหล้าที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตามมีรสชาติเข้มข้นและดูเหมือนต้นฉบับจริงๆ!

การทำอาหาร:

1. ขจัดความเอร็ดอร่อยจากผลส้ม สิ่งสำคัญคือต้องตัดความสนุกโดยไม่ต้องสัมผัสเปลือกสีขาว
2. ใส่ความเอร็ดอร่อยลงในขวด เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด และเติมด้วยแสงจันทร์ ทิงเจอร์ควรยืนอยู่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 30 วัน
3. จากนั้นกรองสุราและทิ้งไว้ให้แช่อีกสัปดาห์

เทคโนโลยีสำหรับการทำ "Cointreau" แบบโฮมเมดโดยใช้แสงจันทร์แสดงในวิดีโอ:

ราสเบอร์รี่ด่วน

ที่จำเป็น:

• แสงจันทร์ 750 มล.
• น้ำ 150 มล
• ราสเบอร์รี่ 1.5 กก.
• น้ำตาล 250 กรัม

สูตรนี้โดดเด่นกว่าสูตรอื่นเพราะเมื่อเลือกแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเหล้าได้ภายในหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง

การทำอาหาร:

1. เทราสเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วเติมแสงจันทร์ ปิดฝาขวดให้สนิททิ้งไว้ 4 วัน
2. จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อม - ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากเย็นลงให้เติมน้ำเชื่อมลงในขวดแสงจันทร์
3. ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ เขย่าขวดทุกๆ สองถึงสามวัน เมื่อผ่านระยะเวลาที่กำหนดให้กรองสุราอย่างระมัดระวังผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น

ทดลองสูตรดั้งเดิมและจินตนาการถึงรสชาติใหม่ๆ แต่ละคนจะสามารถสร้างเครื่องดื่มคุณภาพสูงสุดพิเศษได้ ในเวลาเดียวกันราคาของเครื่องดื่มดังกล่าวจะน้อยที่สุดเนื่องจากเหล้าทั้งหมดถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของแสงจันทร์

สำคัญ!ในขณะที่เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเอง อย่าลืมว่าแสงจันทร์ทิงเจอร์เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ค่อนข้างมาก ใช้มันอย่างชาญฉลาด

หนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือสุรา สูตรสำหรับการเตรียมการเป็นที่รู้จักของหลายประเทศ อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบของเครื่องดื่ม ความสม่ำเสมอ ความแรง และช่อดอกไม้นั้นแตกต่างกันอย่างมาก ใช่ และวิธีการเตรียมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ คุณสมบัติทั่วไปของเหล้าทั้งหมดคือความหวานและกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์

จากประวัติของเครื่องดื่ม

ซึ่งเราจะนำเสนอในบทความต่อไปว่าเป็นเครื่องดื่มโบราณ มันเริ่มทำขายแล้วในยุคกลาง และเขาเป็นหนี้รูปลักษณ์ของเขาต่อน้ำอมฤตแห่งชีวิตหรือมากกว่านั้นต่อผู้ที่แสวงหามัน ผลจากการทดลองต่างๆ ของพระสงฆ์ นักเล่นแร่แปรธาตุ และแพทย์ ทำให้มีเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ปรากฏขึ้น ซึ่งหลายแก้วยังคงผลิตมาจนถึงทุกวันนี้ เหล้าบางชนิดได้รับการตั้งชื่อตามสถานที่ประดิษฐ์ซึ่งเป็นระเบียบทางศาสนา บ่อยครั้งที่มีการกล่าวถึงเครื่องดื่มเหล่านี้ในคู่มือท่องเที่ยวเนื่องจากถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่แท้จริงของเมืองหรือประเทศ

มันคืออะไร?

แล้วสุราคืออะไร? เราจะให้สูตรในรุ่นต่าง ๆ ในภายหลังและตอนนี้เราจะบอกผู้อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติของเครื่องดื่มนี้ ตามกฎแล้วมีรสหวานมาก (น้ำตาลมากกว่า 100 กรัมต่อของเหลวหนึ่งลิตร) และมีเอทิลแอลกอฮอล์ในปริมาณ 15-75% มันขึ้นอยู่กับการแช่ของราก, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม, เครื่องเทศ, เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่และผลไม้

เหล้าทำหน้าที่เป็นเครื่องช่วยย่อยเช่นเดียวกับชาและกาแฟ (ในตอนท้ายของมื้ออาหาร) คุณสามารถดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์และเครื่องดื่มมักจะรวมอยู่ในค็อกเทลหรืออาหารอื่น ๆ

มีของหวาน, เหล้าแรงและครีม

เหล้าที่มีชื่อเสียงที่สุด

มีเครื่องดื่มที่แม้แต่คนที่ไม่ชอบเหล้าก็เคยได้ยินชื่อ เราจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา

• Amaretto เป็นผลงานชิ้นเอกของอิตาลีที่ทำจากเมล็ดอัลมอนด์และเครื่องเทศ
• Baileys เป็นเหล้าครีมที่มีพื้นฐานมาจากไอริชวิสกี้
• "Becherovka" - เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีพื้นเพมาจากสาธารณรัฐเช็ก
• "Old Tallinn" เป็นเหล้าสีน้ำตาลเข้มของเอสโตเนียที่มีเหล้ารัม
• "Curaçao" เป็นเครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบที่ซับซ้อนซึ่งอาจมีเฉดสีต่างกัน (สีฟ้า, สีขาว, สีส้ม, สีเขียว)
• "Sheridans" - เหล้าไอริชซึ่งประกอบด้วยสองส่วน - สีขาวและสีดำวางไว้ในส่วนต่างๆของขวด ส่วนสีขาวมีรสครีมวานิลลา ส่วนสีดำมีรสกาแฟและช็อกโกแลต

เราปรุงเอง

สุราดั้งเดิมซึ่งเป็นสูตรที่ผู้ผลิตเก็บรักษาไว้อย่างเข้มงวดที่สุดมีค่าใช้จ่ายสูง แต่คุณต้องการปรนเปรอครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยของอร่อย! แม่บ้านหลายคนชอบเตรียมเครื่องดื่มนี้ด้วยตัวเองโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน เชอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่ของเรา

ในการทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้านคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ 0.5 กก. (สดหรือแช่แข็ง) และผลเบอร์รี่ที่มีและไม่มีเมล็ดมีความเหมาะสม
• ใบจากต้นซากุระในปริมาณ 200 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล 0.5 กก.
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• วอดก้า 0.5 ลิตร

วิธีการทำสุรา? ผลเบอร์รี่และใบของฉันเทน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที ตอนนี้ได้เวลาใส่น้ำตาลและมะนาวแล้วในขณะที่กวนให้ถือไว้บนเตาในปริมาณที่เท่ากัน นำส่วนผสมออกจากความร้อน กรอง เย็น เทวอดก้าและขวด ในเสื้อคลุมจะได้รับเครื่องดื่มสำเร็จรูปประมาณ 1 ลิตร คุณสามารถใช้ได้ทันที แต่ถ้าคุณปล่อยให้ชงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์รสชาติจะดีขึ้นมาก

เหล้าเชอร์รี่ยังเตรียมในลักษณะที่แตกต่างกัน - ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลเป็นชั้น ๆ เทวอดก้าและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืด จากนั้นกรองและเทวอดก้าเท่านั้น แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องเอากระดูกออกเนื่องจากมีสารพิษที่สามารถกระตุ้นให้เกิดพิษได้

ราสเบอร์รี่หวาน

การทำเหล้าราสเบอร์รี่นั้นไม่ยาก สำหรับเขาคุณจะต้องใช้น้ำตาลครึ่งกิโลกรัมและผลเบอร์รี่สุกวอดก้าหนึ่งลิตร ราสเบอร์รี่เทลงในขวดและเติมด้วยวอดก้า ถัดไปคุณต้องปิดคอให้แน่นด้วยผ้ากอซและถือภาชนะไว้ในที่เย็นประมาณหนึ่งเดือน ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำเชื่อมและวอดก้า 250 กรัม ผสมทั้งสองส่วน กรอง เทขวดและปิด เหล้าราสเบอร์รี่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเมื่อเก็บไว้นานขึ้น

มีอีกวิธีหนึ่งในการทำเครื่องดื่มจากผลไม้เล็ก ๆ นี้ คุณต้องการน้ำราสเบอร์รี่ 500 มล. น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและวอดก้า 2 ลิตร นำน้ำกับน้ำตาลไปต้ม แต่อย่าต้ม (อย่าลืมเอาโฟมออก!) ทำให้ส่วนผสมเย็นลง เพิ่มวอดก้า ผสมและใส่ขวด คุณสามารถดื่มได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน

สตรอเบอร์รี่สุก

คุณยังสามารถทำเหล้าจากราชินีแห่งผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ฉ่ำ เครื่องดื่มมีสีที่สวยงามและมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ มันจะต้องมีแอลกอฮอล์ 1 ลิตร, วอดก้า, เหล้ารัมหรือคอนญัก, น้ำ 0.5 ลิตร, ผลเบอร์รี่และน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม ตอนนี้เราจัดเรียงล้างและผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่ใส่ในขวดแก้วแล้วเติมแอลกอฮอล์ (ของเหลวควรปิดเบอร์รี่ประมาณ 2-3 ซม.) เราใส่ภาชนะปิดในที่ที่มีแดดจัดเป็นเวลาสองสัปดาห์ หลังจากเวลานี้ เรากรองและกรองส่วนผสม เติมน้ำเชื่อม เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แนะนำให้ต้มเหล้าเป็นเวลาเจ็ดวันในที่มืด แต่ไม่เย็น และคุณสามารถเก็บไว้ได้สองปี

เหล้าสตรอเบอร์รี่นี้ชวนให้นึกถึง "Xu-Xu" ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นเครื่องดื่มของเยอรมันที่ปรากฏในปี 1997 และได้พิชิตครึ่งโลกไปแล้ว เป็นที่พึงปรารถนาที่จะดื่มเย็น ๆ เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมและไวน์อัดลม

กฎการทำอาหารทั่วไปสองสามข้อ

มีหลายสูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ แต่มีกฎทั่วไปสองสามข้อที่ต้องปฏิบัติตาม:

• ผลเบอร์รี่ควรนำมาสุกล้างและคัดแยกเท่านั้นโดยไม่เน่า
• เพื่อรักษากลิ่นของเหล้าให้เทลงในภาชนะขนาดเล็กและปิดสนิท
• เก็บขวดในที่มืด เปิดทันทีก่อนเสิร์ฟ
• ก่อนดื่มควรทำให้เหล้าเย็นลงหรือใส่ก้อนน้ำแข็งลงในแก้ว
• เสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วใสขนาดเล็ก
• แอลกอฮอล์ต้องมีคุณภาพสูงสุด แนะนำให้ใช้วอดก้าโดยไม่มีสารเติมแต่ง

อร่อย! เพียงจำไว้ว่าสุราเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะแม้ว่ามันจะอร่อยและมีรสชาติของฤดูร้อนก็ตาม