สลัดเนื้อ - สูตรง่ายๆ

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของสลัดหมูต้มหรือเนื้อหัวใจ: จากใจด้วยหัวหอมดอง, เห็ด, ผักดอง, แครอทเกาหลี

1 ชม. 15 นาที

100 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

สามีของฉันอย่างที่ผู้ชายควรจะชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และสำหรับวันหยุดฉันพยายามทำสลัดเนื้อให้มากขึ้น ล่าสุดเริ่มเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อหรือหมูหัวใจ สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เสียรสชาติ แต่จากด้านการเงินกลับกลายเป็นว่าประหยัดกว่ามาก
ฉันขอเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายให้คุณ สลัดเนื้อต้มหรือหมูหัวใจ... แต่ก่อนหน้านั้นฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมหัวใจของตัวเอง

วิธีทำหมูหรือเนื้อหัวใจสำหรับสลัด

1. อันดับแรก หัวใจจะตามมา ผ่าครึ่งแล้วแช่น้ำในน้ำเย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นเราระบายน้ำนี้และล้างหัวใจใต้ก๊อกน้ำ
3. ตัดออกเรือขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
4. ใส่เนื้อที่ปอกเปลือกแล้วลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มหลังจากเดือด 2-2.5 ชั่วโมง.
5. ไม่ต้องใช้เกลือระหว่างทำอาหารเพราะหัวใจจะแข็งกระด้าง
6. เนื้อจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้นถ้าคุณเพิ่ม ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์สองสามเม็ด
7. สะเด็ดน้ำให้เย็นและเราสามารถดำเนินการเตรียมการต่อไปได้

ยำหมูหรือเนื้อกับหัวหอมดอง

เครื่องมือครัว:ชามสลัด จานลึก เขียง

ลองทำอาหารด้วยใจหรือทำ

สลัดหัวใจหมูหรือเนื้อกับแครอทเกาหลี

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอทเกาหลี - 150-200 กรัม
• หัวใจต้ม - 350-400 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม

• มายองเนส;
• ความเขียวขจี

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เครื่องมือครัว:
ปริมาณ: 4-6 เสิร์ฟ

ฉันแนะนำให้เตรียมโต๊ะเทศกาลหรือ

สลัดหัวใจและเห็ด - สูตรวิดีโอ

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดสด - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

• หัวใจต้ม - 350-400 กรัม
• มายองเนส.

สำหรับตัวเลือกที่ไม่มีมายองเนส

• เห็ดดอง - 200-250 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 1 พวง;
• หัวใจต้ม - 350-400 กรัม

• น้ำส้มสายชู –2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 6-7 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เครื่องมือครัว:ชามสลัด ชาม เขียง
ปริมาณ: 4-6 เสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ไม่มีมายองเนสกับเห็ดดอง

สลัดหัวใจและเห็ด - สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอวิธีทำสลัดด้วยหัวใจต้มและเห็ด

สลัดหัวใจกับแครอทและหัวหอม

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวใจต้ม - 400-450 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;

• ความเขียวขจี;
• มายองเนส.

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เครื่องมือครัว:ชามสลัด, ชาม, เครื่องขูด, เขียง
ปริมาณ: 4-6 เสิร์ฟ

ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล

ฐานของสลัดที่เผยแพร่ด้านล่างคือหัวใจ หมู, เนื้อ, ไก่, ไม่ว่าในกรณีใด, นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างพิเศษ, ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร สามารถนำไปผัด ต้ม ตุ๋น อบ และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมมากมาย

หัวใจไก่เป็นเครื่องในที่อร่อยและราคาไม่แพงนัก มันอุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยหัวใจไก่ต้มและถั่ว

หมูหัวใจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แน่นอนแม่บ้านและพ่อครัวทุกคนรู้จักอาหารจานอร่อยจำนวนมากโดยใช้หมู แต่ถึงกระนั้นวันนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสลัดหมูสามชั้นใหม่ที่อร่อยด้วยไข่และหัวหอม

หัวใจเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกือบมีค่าเท่ากับเนื้อสัตว์ อาหารอร่อยหลากหลายปรุงจากใจ - ทั้งแบบพื้นฐานและสลัดพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมสลัดเนื้อหัวใจดั้งเดิมและอร่อยด้วยแครอทและหัวหอม

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดพัฟด้วยหัวใจและแตงกวา สลัดนี้จะถูกจดจำโดยแขกของคุณ แตงกวาดองจะเพิ่มความเปรี้ยวอมเปรี้ยวให้กับจาน เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสลัดล่วงหน้าเพื่อให้ทุกชั้นมีเวลาแช่มายองเนส

แม่บ้านทุกคนต้องการเตรียมอาหารที่มีความดั้งเดิมและอร่อย สลัดหัวใจกับหัวหอมจะช่วยได้ อย่างไรก็ตาม หัวใจเป็นผลพลอยได้ของประเภทแรกซึ่งมีคุณสมบัติเกือบเท่าเนื้อ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของสลัดที่มีหัวใจคือระยะเวลาในการปรุงอาหารด้วยหัวใจ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางแผนสลัดล่วงหน้า

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัดโดยอาศัยส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ในแวบแรก ได้แก่ ส้มและเนื้อหัวใจ จะสร้างความสุขและความประหลาดใจให้กับแขกของคุณ ญาติพี่น้อง และสมาชิกในครัวเรือนของคุณ มาทำอาหารกันเถอะ

ถั่วเป็นส่วนผสมที่ชื่นชอบในสลัดเนื้อ ถั่วหวานฉ่ำช่วยเสริมรสชาติของอาหารหลายจานได้อย่างลงตัว สลัดฮาร์ทและถั่วเป็นสลัดเนื้อคลาสสิกที่ชื่นชมความเรียบง่ายและความซับซ้อนในเวลาเดียวกัน

สลัดหมูและข้าวโพดเย็นและอร่อย สามารถเตรียมเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัว หรือจะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลก็ได้ แขกจะไม่รังเกียจอย่างแน่นอน แน่นอนว่าพวกเขาจะชอบและจะจดจำไปอีกนาน

สลัดที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียง แต่สมบูรณ์แบบสำหรับการตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังสร้างความสุขให้เพื่อนและครอบครัวด้วย ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันสลัดนี้เป็นของว่างที่น่าพึงพอใจมากที่จะเพิ่มชัยชนะในการทำอาหารของคุณ

หากคุณต้องการสิ่งใหม่ๆ ที่เป็นต้นฉบับ ทำไมไม่ลองทำสลัดจากเครื่องใน: หัวใจและปอดดูล่ะ การเตรียมสลัดนี้จะไม่ต้องใช้ต้นทุนและเวลามากมายจากคุณ

คุณนึกภาพอะไรที่ไม่เข้ากันมากกว่าเนื้อหัวใจและคาเวียร์สีแดง? ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบในฐานะส่วนผสมในสลัด รสหวานของเครื่องในนั้นเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของไข่ปลาคาเวียร์

สลัดหัวใจและตับทำได้ง่ายมากๆ และยังประหยัดและรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม นอกจากความอร่อยแล้วสลัดยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุด ตับไก่อุดมไปด้วยวิตามินและมีโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีน้ำหนักเบา

หัวใจของเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มีแคลอรีน้อย แต่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ มีการเตรียมอาหารหลากหลายตั้งแต่สลัดง่ายๆ ไปจนถึงหม้อปรุงอาหารที่ซับซ้อนและขนมอบ

ในร้านค้า ส่วนใหญ่มักจะขายหัวใจที่ผ่านกระบวนการด้วยการนำหลอดเลือด หลอดแข็ง และฟิล์มออก หัวใจเนื้อลูกวัวเหมาะที่สุดสำหรับการทำอาหาร มันนุ่มและอร่อยกว่า

เมื่อเลือกเครื่องในในร้านคุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ดังนั้นสีแดงเข้มบ่งบอกถึงความสดของผลิตภัณฑ์ ส่วนสีเทาและจุดสีเทาแสดงว่าการเน่าเปื่อยได้เริ่มขึ้นแล้ว

เมื่อเลือกเครื่องในที่ดีแล้ว คุณก็เริ่มเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ เนื่องจากตอนนี้มีสูตรอาหารและหลากหลายให้เลือก

วิธีการปรุงเนื้อหัวใจอย่างถูกต้อง?

สูตรสลัดส่วนใหญ่ใช้เนื้อต้ม ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสลัด คุณควรค้นหาวิธีการปรุงเนื้อหัวใจเพื่อให้ออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย

ขั้นแรกให้นำหัวใจไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง จากนั้นล้างออกให้สะอาดและปรุงอาหาร

หนึ่งชั่วโมงก่อนยกออกจากเตาคุณสามารถเพิ่มเกลือได้ แต่ไม่จำเป็นว่าบางครั้งอาหารสำเร็จรูปก็ใส่เกลือ ดังนั้นคำตอบของคำถามที่ว่า "หัวใจวัวปรุงเท่าไหร่" จะไม่คลุมเครือ - ประมาณสี่ชั่วโมง หัวใจของเนื้อวัวที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่มและนุ่ม หั่นง่าย และมีกลิ่นหอม

สลัดหัวใจเนื้อง่าย ๆ

หัวใจของเนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ค่อนข้างเด่นชัด ดังนั้นสลัดง่ายๆ จากส่วนผสมหลายอย่างจึงมักถูกจัดเตรียมไว้บนพื้นฐานของมัน

สลัด No.1

สลัดหัวใจเนื้อรสเผ็ดที่น่าสนใจมากได้มาจากการเพิ่มแครอทสไตล์เกาหลี

หัวใจที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น, แครอทสับ, หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียด, เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำครึ่งหนึ่งแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัด No.2

สลัดดั้งเดิมง่ายๆ สามารถทำได้ด้วยหัวใจ แตงกวา ไข่ และหัวหอม แตงกวา, เนื้อวัว, ไข่หั่นเป็นเส้น, หัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันพืช

ใส่พริกแดงและผักชีป่นลงในน้ำมันร้อน หัวหอมสีเขียวถูกตัดเป็นแนวทแยงมุมด้วยขนนก ผสมทุกอย่างเทน้ำมันกับเครื่องเทศลงในสลัดแล้วเติมซีอิ๊วขาวหากต้องการ

สลัด No.3

เมนูเนื้อหัวใจชั้นเยี่ยมทำด้วยกระเทียม ต้มหัวใจแล้วหั่นเป็นชิ้น บดกระเทียม สับผักชีหรือผักอื่นๆ ให้ละเอียด ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดเทศกาล

หากสลัดธรรมดาเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันก็สามารถเตรียมสิ่งที่ซับซ้อนกว่าสำหรับวันหยุดได้

สลัดหมายเลข 4

อ่อนโยนและน่าสนใจอย่างน่าประหลาดใจ มันถูกเตรียมด้วยลูกพรุนและถั่วสน หัวใจต้มหั่นเป็นเส้น ถั่วทอดในกระทะแห้งจนมีกลิ่นหอม

หัวหอมหั่นครึ่งวง ผัดในน้ำมันพืชในกระทะเดียวกันจนนิ่ม ลูกพรุนล้างและหั่นเป็นเส้น ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด No.5

อีกวิธีในการทำเนื้อหัวใจสำหรับสลัดคือการทอดในไวน์ ก่อนอื่นคุณต้องใช้หัวใจ 300 กรัมเทไวน์แดง 170 มล. ลงไปแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ตัดหัวหอม (60 กรัม) เป็นครึ่งวง, มะเขือยาว (70 กรัม) - เป็นวงกลม, เนื้อ - เป็นก้อน

ผัดทั้งหมดนี้ในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ปล่อยให้เย็น เพิ่มถั่วกระป๋องและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัด No.6

ข้าวโพดกระป๋องเข้ากันได้ดีกับหัวใจซึ่งหมายความว่าจะทำสลัดที่ยอดเยี่ยม นอกจากข้าวโพด คุณต้องมีมันฝรั่งต้ม ไข่ แครอท และผักชีฝรั่ง ส่วนผสมทั้งหมดถูกหั่นเป็นก้อนสีเขียวสับละเอียด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามเณรไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าเนื้อหัวใจจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะอาหารของพวกเขา ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพที่ดีอย่างน่าเหลือเชื่อ น่าพอใจ และที่สำคัญที่สุดคือ มีพร้อมจำหน่ายและราคาไม่แพงมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวัน

สลัดหัวใจเนื้อกับหัวหอมดอง

สูตรอาหารประจำวันที่เตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ และผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์และทานอาหารเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ:

• หัวใจเนื้อ - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. เราล้างหัวใจของฉันและกำจัดชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นทั้งหมด ปรุงอาหารประมาณ 2.5 ชั่วโมง
2. เราเริ่มกระบวนการดองหัวหอม เราหั่นเป็นครึ่งวงเติมน้ำร้อนแล้วรอสองสามนาที กรองหัวหอมและเติมน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เมื่อหัวใจเย็นลงแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หอมใหญ่ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดเนื้อหัวใจง่ายๆ กับหัวหอมดองจะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับการจัดอาหารค่ำแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดหัวใจเนื้อวอลนัท

ถั่วในสูตรที่ไม่โอ้อวดนี้มีบทบาทสำคัญ: พวกเขาเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดซึ่งเพิ่มม่านของชนชั้นสูงและความซับซ้อน หัวใจที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนจะตกแต่งสลัดด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวใจเนื้อ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วอลนัทมีเปลือก;
• มายองเนส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เราหั่นเนื้อหัวใจของฉันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในน้ำที่อุณหภูมิห้อง
2. ต้มน้ำเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ พวกเขาสามารถค่อนข้างหลากหลาย จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของหัวใจลงในกระทะแล้วรอให้เดือด เรารวบรวมโฟมลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็นในน้ำซุป
3. เราเริ่มหมักหัวหอม เราทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในชาม, โรยด้วยน้ำตาล, เกลือ, เทน้ำส้มสายชูและน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เราออกไปหนึ่งชั่วโมง
4. เทถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้วทอด บด
5. เราเอาหัวใจออกมาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ รวมส่วนผสมทั้งสามในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

หลังจากปรุงแต่งอย่างง่าย ๆ ก็สามารถเสิร์ฟสลัดเนื้อหัวใจกับวอลนัทได้บนโต๊ะ ปฏิคมที่เก่งกาจจะพบกับตัวเลือกการให้บริการมากมายซึ่งต้องขอบคุณจานนี้ที่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยวิธีพิเศษ

สลัดเนื้อหัวใจและแครอท

อีกรูปแบบหนึ่งของสูตรที่มีส่วนผสมที่น่าสนใจอย่างเนื้อหัวใจ อาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมทุกคนหากปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัด แต่ที่สำคัญที่สุด - ด้วยความรัก

วัตถุดิบ:

• หัวใจเนื้อ - 1.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 6 ชิ้น;
• แครอท - 1.5 กิโลกรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• มายองเนส - 500 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำเดือด - หนึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชู - 3-5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. เราล้างใจแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง อย่าลืมลอกโฟมออก ไม่อย่างนั้นจานที่ทำเสร็จแล้วอาจมีรสขมอย่างไม่อร่อย!
2. ดองหัวหอม. ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดหั่นเป็นวงบาง ๆ บีบเล็กน้อยจากนั้นเติมน้ำเดือดน้ำส้มสายชูแล้วเติมน้ำตาล ทิ้งไว้เพราะควรยืนแบบนี้ประมาณ 1 ชั่วโมง
3. เราส่งแครอท เราทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที
4. ตัดหัวใจที่เย็นชาเป็นเส้นที่บางที่สุดและผสมหัวใจ, หัวหอม (อย่าลืมบีบ), แครอท
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส ถูชีสแข็ง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

หลังจากนั้นสลัดเนื้อหัวใจและแครอทก็พร้อมจะทำให้คุณและเพื่อน ๆ พึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบได้

สลัดหัวใจเนื้อกับถั่ว

เมนูง่ายๆ ที่แม้แต่มือใหม่ก็ทานได้ สำหรับผู้เริ่มต้น หัวใจของเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถปรุงอาหารที่อร่อยได้ แต่เรารับรองกับคุณว่าตำนานนี้จะต้องถูกทำลายอย่างสมบูรณ์!

วัตถุดิบ:

• หัวใจเนื้อ - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 80 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

1. หัวใจจะต้องล้างและต้มจนนิ่มและลอกฟองออกตรงเวลา น้ำควรจะเค็มเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ควรนิ่มมาก ห้ามนำออกจากน้ำซุปจนกว่าจะเย็นสนิท
2. หัวหอมจะต้องเตรียมด้วยการดอง ทิ้งหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดไว้ในชามด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเอาออกและบีบ
3. ตัดหัวใจเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับหัวหอม, ถั่วกระป๋อง
4. การทำซอส: ผสมครีมเปรี้ยวและกระเทียมซึ่งอยู่ภายใต้ความกดดัน เกลือและพริกไทย. ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้

สำหรับผู้ชื่นชอบถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ สลัดเนื้อหัวใจและถั่วเป็นอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่คุ้มค่า

สลัดหัวใจเนื้อกับผักดอง

และสุดท้าย เราได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับเทศกาลที่แท้จริงไว้ให้คุณแล้ว เพราะมันมีทุกอย่างที่แม้แต่แขกที่เอาแต่ใจที่สุดก็ต้องการ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถกลายเป็นบัตรโทรศัพท์ของคุณได้หากคุณคุ้นเคยกับมันและเตรียมจานที่ยอดเยี่ยมนี้โดยไม่มีข้อบกพร่อง

วัตถุดิบ:

• หัวใจเนื้อ - 500 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 5-6 ชิ้นหรือ 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เดือดหัวใจอย่าลืมโฟม ปล่อยให้เย็นลง
2. สับเห็ดอย่างประณีตและเรียงผักกาดหอมชั้นแรก ทาด้วยมายองเนสด้านบน
3. ชั้นถัดไปคือแตงกวาหั่นเป็นเส้นใส่มายองเนส
4. ใส่หัวใจหั่นบาง ๆ ด้านบนทำซ้ำขั้นตอนด้วยมายองเนส
5. ถูชีสลงบนจาน ตกแต่งด้วยถั่วและแตงกวา

สลัดเนื้อหัวใจกับผักดองดูน่าทึ่งมาก และอย่าลืมลองและ

"ฉันชอบทำอาหาร" ขอให้คุณทานให้อร่อย!

• หัวใจเนื้อ 500 กรัม;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• แครอทเกาหลี 250 กรัม
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวสด;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมเนื้อหัวใจกันก่อน ล้างใต้น้ำ นำหัวใจไปต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือและเครื่องเทศ หัวใจใช้เวลาในการเตรียม 40-45 นาที นำหัวใจออกจากน้ำเดือดปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ชีสแข็งเหมาะสำหรับสลัดนี้
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วส่งหัวหอมไปที่กระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. นำไข่ไก่ไปต้ม แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที เทน้ำเดือดออกจากไข่แล้วเทลงในน้ำเย็น เราทำความสะอาดไข่จากเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน
5. สับสมุนไพรสด ผักสลัดเหมาะสำหรับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี
6. มาจัดการกับแครอทเกาหลีกัน คุณสามารถซื้อได้ แต่ควรเตรียมด้วยตัวเอง ปอกและขูดแครอทสดบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี เราใส่เกลือและน้ำตาลลงในแครอท จากนั้นเราก็บดแครอทด้วยมือของเรา มันควรจะปล่อยให้น้ำไหลออกมา ใส่พริกไทยดำและผักชีลงในแครอท ผสมให้เข้ากัน เทน้ำส้มสายชูลงบนแครอทแล้วใส่กระเทียมสับ สุดท้ายเทน้ำมันพืชลงบนแครอท ต่อไปจะต้องใส่แครอทลงไป ดีกว่าที่จะปรุงแครอทเกาหลีในตอนเย็น
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก มันจะดีกว่าที่จะให้บริการทันที

วัตถุดิบ:

• หัวใจเนื้อ 400-500 กรัม;
• แครอทสด 2-3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• หัวหอมสองสามหัว;
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 3-4 อย่าง;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำส้มสายชู 9% สำหรับหมัก;
• เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดที่สวยงามและรื่นเริง จุ่มเนื้อหัวใจลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นชิ้นบางๆ
2. ขั้นแรกให้ล้างแครอทและมันฝรั่งใต้น้ำไหล จากนั้นนำผักที่ปอกเปลือกไปต้ม ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากผักสำเร็จรูป รอจนผักเย็นสนิทแล้วจึงลอกออก ขูดมันฝรั่งและแครอทแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ
3. ไข่ไก่ต้ม. การทำเช่นนี้นำไปต้มและต้มต่ออีก 7 นาที คุณจะได้ไข่ที่อร่อยที่สุดได้อย่างไร ไข่แดงจะมีสีสมบูรณ์ ไข่เย็นปอกเปลือก แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาวสับแยกกัน
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วทำเศษอากาศออก
5. เราล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นสองส่วนเอาเมล็ดที่อยู่ภายในออก จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณมีน้ำมะนาว ให้ราดบนแอปเปิ้ลจะช่วยรักษาสีและไม่เข้มขึ้น
6. ปอกหัวหอมหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่หัวหอมในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
7. รวมครีมกับมายองเนสใส่กระเทียมสับละเอียดและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ น้ำสลัดก็พร้อม คุณยังสามารถลองซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมะนาว
8. เราเริ่มจัดวางสลัดทุกชั้นตามลำดับ ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่งขูดเกลือและทาด้วยซอส ถัดมาเป็นชั้นของหัวใจ เราจะทำการหล่อลื่นด้วย ลำดับที่สามจะเป็นหัวหอมดอง สลัดชั้นต่อไปคือชีสแข็ง หลังจากชีสกระจายแครอทอย่างสม่ำเสมอ เหลือน้อยมากเรากระจายโปรตีนและไข่แดงด้านหลัง เทซอสลงบนแต่ละชั้น (ยกเว้นอันสุดท้าย) หลังจากทำอาหารให้ใส่สลัดในตู้เย็น มันจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 350-400 กรัม
• หัวใจเนื้อ 400-450 กรัม;
• ชีส Suluguni 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4-5 ชิ้น;
• แครอท หนึ่งชิ้น;
• หัวหอม 2 หัว;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• สมุนไพรสดหนึ่งพวง;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เราล้างเห็ดสดใต้น้ำไหลสับให้หยาบ ปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เปิดกระทะเทน้ำมันพืช ขั้นแรก ใส่หัวหอมลงไปผัดเบา ๆ แล้วใส่แครอทลงไป เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่เห็ดสับ แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเห็ดเพื่อลิ้มรสของคุณ เราโอนเห็ดสำเร็จรูปไปยังชามแยกต่างหากปล่อยให้เย็น
2. มาเตรียมเนื้อหัวใจกัน ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ เราปรุงหัวใจเป็นเวลา 40 นาที หลังจากที่หัวใจพร้อมแล้วให้นำออกมาและทำให้เย็นลง เรากรีดหัวใจอย่างแผ่วเบา
3. สับชีส suluguni อย่างประณีต ทั้งชีสรมควันและชีสนมจะทำ
4. นำไข่ไปต้มและปรุงอาหารสักครู่ ทำให้ไข่สุกเย็นลงภายใต้น้ำเย็นไหล ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนหรือผ่านเครื่องตัดผัก
5. สับสมุนไพรสดอย่างประณีต เพิ่มผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งจากสมุนไพร
6. สับกระเทียมด้วยเครื่องขูดหรือกระเทียม ใส่กระเทียมลงในมายองเนสพร้อมกับมัสตาร์ดผสมให้เข้ากัน
7. ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเครื่องเทศปรุงรสสลัดด้วยซอส เสิร์ฟสลัดทันที ในขณะที่เห็ดและหัวใจอุ่นเล็กน้อย อร่อย.