เรียนผู้อ่านในบทความนี้เราจะดูวิธีการปรุงโจ๊กบัควีทสำหรับทารก คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ค้นหาวิธีทำอาหารสำหรับเด็กทารก สูตรอาหารที่ทำจากนมคืออะไร และทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

คุณค่าของธัญพืช

มี 110 กิโลแคลอรีต่อโจ๊กปรุงสุก 100 กรัม

1. ร่างกายของเด็กดูดซึมโปรตีนจากพืชได้ง่ายและกระตุ้นการสร้างมวลกล้ามเนื้อ
2. บัควีทมีองค์ประกอบที่สมดุลของกรดอะมิโน
3. เส้นใยที่มีอยู่ในธัญพืชส่งผลต่อการย่อยอาหารให้เป็นปกติและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
4. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีอยู่ในบัควีทช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม ในระหว่างการสลายสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้ พลังงานจะถูกปล่อยออกมา

ลูกชายของฉันชอบกินโจ๊กบัควีทมากมาตั้งแต่เด็ก เมื่อฉันโตขึ้น ฉันเริ่มชอบบัควีทกับเนื้อสัตว์ วันนี้เขาไม่แยแสกับซีเรียลนี้เลยและชอบข้าวโอ๊ต

คุณสมบัติการทำอาหาร

1. หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กทารกอย่ารีบเร่งที่จะเติมเนยน้ำตาลรวมทั้งเกลือและนม
2. เด็กอายุเจ็ดเดือนสามารถเตรียมจานที่ทำจากนมได้ แต่ต้องเจือจางด้วยน้ำและเมื่อไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น
3. เด็กอายุ 1 ปีไม่จำเป็นต้องบดบัควีทก่อนปรุงอาหารอีกต่อไป ข้อยกเว้นคือการไม่เคี้ยวฟัน
4. หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กที่มีของเหลว คุณสามารถให้ลูกน้อยกินจากขวดได้ แต่ถ้าเด็กน้อยรู้วิธีกินอาหารจากช้อนอยู่แล้ว ก็อย่าใช้ขวดจะดีกว่า

ทำอาหารนะที่รัก

หากคุณสนใจสูตรโจ๊กบัควีทสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับคุณภาพของซีเรียล สำหรับเด็ก ให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเกรดสูงสุดเท่านั้น

ความสม่ำเสมอของโจ๊กค่อนข้างเป็นของเหลวซึ่งช่วยให้ทารกเพลิดเพลินได้โดยตรงจากขวดซึ่งมีจุกนมพิเศษสำหรับโจ๊ก

หากลูกน้อยของคุณสามารถกินข้าวจากช้อนได้แล้ว คุณก็สามารถปรุงโจ๊กให้หนาขึ้นได้ ในการทำเช่นนี้แทนที่จะเติมซีเรียลหนึ่งช้อนชาให้เพิ่มสองอัน

โจ๊กนม

เด็ก ๆ ชอบกินโจ๊กกับนม ลองดูตัวเลือกในการเตรียมบัควีทโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ตามสูตรคุณต้องมี:

• สองช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เกลือ;
• เนย;
• นมสี่แก้ว
• บัควีทหนึ่งแก้ว

ในการเตรียมโจ๊ก ให้ใช้หม้อปรุงอาหาร หรือหากไม่มี ให้ใช้กระทะที่มีผนังหนา ในภาชนะอื่นโจ๊กจะไหม้

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ตามสูตรคุณต้องมี:

เราแต่ละคนเคยลองโจ๊กบัควีทกับนมที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตปรุงรสด้วยเนยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถปรุงโจ๊กแบบเดียวกันได้เพื่อที่จะได้ร่วนและชุ่มฉ่ำ ทุกอย่างเกี่ยวกับกรดแลคติกที่มีอยู่ในนม: มันป้องกันไม่ให้เมล็ดบัควีทเดือด ดังนั้นก่อนอื่นให้ต้มโจ๊กในน้ำแล้วจึงเติมนมลงไปเท่านั้น สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้า - อุปกรณ์จะรักษาความร้อนที่ต้องการไว้เป็นเวลานานและโจ๊กก็ต้ม

วัตถุดิบ

คุณจะต้องการเสิร์ฟ 2 ครั้ง:

• บัควีท 150 กรัม
• น้ำร้อน 200 มล
• นมอุ่น 150 มล
• เกลือ 2-3 หยิบมือ
• เนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับนม

1. แยกบัควีตออก โดยเอาเมล็ดสีดำออก แล้วล้างหลายๆ ครั้งแล้วเทลงในกระทะหรือหม้อต้มขนาดเล็ก ซึ่งเป็นภาชนะที่มีก้นแบบไม่ติด เติมน้ำร้อนแล้ววางบนเตา

2. เติมเกลือ (ถ้าคุณใส่เกลือลงในจาน) ต้มโจ๊กประมาณ 10 นาทีจนเกือบสุก

3. เทนมลงในเหยือกหรือถ้วย อุ่นในเตาไมโครเวฟหรือในกระทะอื่นจนเกือบเดือด เนื่องจากไม่สามารถเติมนมเย็นลงในโจ๊กที่เตรียมไว้ได้: เมล็ดจะไม่เดือดหลังจากเติมของเหลวเย็น แต่จะ ปิดอีกครั้งและคุณจะต้องเพิ่มพวกเขาระหว่างการปรุงอาหารอีก 10–15 นาที

4. เทนมร้อนลงในกระทะ ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด แล้วต้มโจ๊กบัควีทในนมประมาณ 7-10 นาทีจนเดือดจนหมด

5. ในช่วงเวลานี้นมจะสร้างฟองเล็กน้อยและในขณะที่มันพองตัวบัควีทจะดึงนมเข้าสู่ตัวมันเองและมีความฉ่ำและอร่อยมากขึ้น

ผักและน้ำเกรวี่ต่างๆ คนส่วนใหญ่มีคำถามเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของบัควีทกับนม ในด้านหนึ่ง ส่วนผสมทั้งสองมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ซึ่งร่างกายมนุษย์ควรรับรู้ในเชิงบวก ในทางกลับกัน แพทย์มักแนะนำให้ผู้ป่วยหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารร่วมกันในลักษณะดังกล่าว โดยหลักการแล้ว ทั้งสองตัวเลือกมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าจุดแข็งและจุดอ่อนของพวกเขาคืออะไร

ประโยชน์ของบัควีทกับนม

บัควีทในรูปแบบบริสุทธิ์มีสารประกอบทางเคมีมากมายที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานปกติของร่างกาย ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยซ้ำ มันถูกต้ม ตุ๋น ระเหย อบในเตาอบ และเตรียมโดยใช้อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย จานสุดท้ายไม่ว่าในกรณีใดจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย จริงอยู่ เฉพาะในกรณีที่คุณไม่เปิดรับแสงมากเกินไป ซึ่งเป็นสิ่งที่แม่บ้านบางคนทำ

เคล็ดลับ: บัควีทที่ปรุงด้วยนมจะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและละเอียดอ่อน แต่อาหารจานนี้มีผลการรักษาต่อร่างกายน้อยที่สุด การรวมกันนี้เหมาะที่สุดในการทำพุดดิ้งบัควีทและหม้อปรุงอาหาร

นมก็มีชื่อเสียงในด้านแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์เช่นกัน หากคุณเพิ่มมันลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว แทนที่จะให้ความร้อนกับมัน คุณสามารถวางใจในการเพิ่มคุณค่าขององค์ประกอบได้ นอกจากนี้นมอุ่นยังช่วยให้คุณเผยรสชาติและกลิ่นหอมของบัควีทได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากมีแคลอรี่เพิ่มเติม ร่างกายจะอิ่มเร็วขึ้นและกำจัดความรู้สึกหิวออกไป

อันตรายจากบัควีทกับนม

แร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์นั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่าการขาดสารอาหาร แต่แพทย์ที่ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมสองอย่างในเวลาเดียวกันนั้นไม่เพียงแต่ได้รับคำแนะนำจากปัจจัยนี้เท่านั้น มีความแตกต่างที่สำคัญอีกสองสามประการ:

1. บัควีทมีธาตุเหล็กมาก นมมีแคลเซียมมาก ธาตุเหล็กช่วยลดความสามารถของระบบย่อยอาหารในการดูดซึมแคลเซียมได้เต็มที่ ปรากฎว่าสารออกจากร่างกายในรูปแบบเดียวกับที่เข้าไป
2. ในการแปรรูปบัควีท คุณต้องมีเอ็นไซม์ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งต่างจากเอนไซม์โดยสิ้นเชิง ความขัดแย้งทางผลประโยชน์นี้ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหาร
3. การผสมบัควีทกับนมเป็นประจำทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารผิดปกติ ท้องอืด และท้องเสีย ความสามารถในการดูดซึมของเยื่อเมือกในลำไส้ลดลง
4. แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อยังไม่แนะนำให้รวมส่วนประกอบต่างๆ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการเผาผลาญและระดับฮอร์โมน
5. นมที่ถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงเริ่มเปลี่ยนสูตร โดยทั่วไปแพทย์ไม่แนะนำให้ต้มโจ๊กในนม แต่ชอบดื่มน้ำมากกว่า

คุณต้องคำนึงด้วยว่าผลิตภัณฑ์นมที่เติมลงในบัควีทจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ด้วยเหตุนี้ อาหารมื้อแรกจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอีกต่อไป ตามที่นักโภชนาการควรรวมธัญพืชกับเนื้อสัตว์หรือผักเข้าด้วยกันจะดีกว่า ในกรณีนี้ไม่มีสถานการณ์ความขัดแย้งเกิดขึ้นและร่างกายจะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการ

ตัวเลือกในการเตรียมบัควีทด้วยนม

แม้จะมีคำเตือนจากแพทย์ แต่บัควีทกับนมก็ไม่สูญเสียความนิยม เมื่อเทียบกับความสนใจในอาหารจานนี้แม่บ้านได้พัฒนาทางเลือกหลายอย่างสำหรับการเตรียมอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยเหมือนเดิม แต่ความเสี่ยงของผลเสียไม่สูงนัก ไม่ว่าจะใช้วิธีใดก่อนเริ่มการจัดการต้องล้างซีเรียลด้วยน้ำสะอาดให้สะอาดแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งเพื่อให้กลิ่นหอมมากขึ้น

• ต้มบัควีทในน้ำเค็มสำหรับบัควีท 1 ส่วนให้ใช้น้ำ 2 ส่วน เทของเหลวลงบนผลิตภัณฑ์ที่ล้างไว้แล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือดโดยปิดฝาไว้ จากนั้นเติมเกลือลงในเนื้อหาของกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝาโดยทิ้งรอยแตกเล็ก ๆ เพื่อให้ไอน้ำหลบหนี เก็บชิ้นงานไว้บนไฟอ่อนมากจนกระทั่งคราบน้ำหายไปจากพื้นผิว จากนั้นปิดฝาให้สนิทและรออีก 10 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด เติมนมลงในโจ๊กสำเร็จรูป

• ต้มบัควีทในน้ำและนมสำหรับบัควีท 1 ส่วนเราใช้น้ำ 1.5 ส่วนและนม 0.5 ส่วน ผสมน้ำกับนมเทส่วนผสมบัควีทแล้วต้มผลิตภัณฑ์ตามสูตรคลาสสิกที่ให้ไว้ข้างต้น ในกรณีนี้จะไม่เติมนมลงในจานที่ทำเสร็จแล้วอีกต่อไป แต่จะเสียรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนของโจ๊กเท่านั้น ควรพิจารณาว่าหากคุณต้มผลิตภัณฑ์ตามปกติและเติมนมที่ส่วนท้ายสุดและเก็บส่วนผสมไว้บนเตาจะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น

• นึ่งซีเรียลในกระติกน้ำร้อนใช้ซีเรียล 1 ส่วนและน้ำร้อนจัด 1.5 ส่วน เทบัควีทที่เตรียมไว้ลงในกระติกน้ำร้อนที่อุ่นแล้วเทน้ำเดือดลงไปเติมเกลือ ปิดฝาแล้วเขย่าภาชนะแรงๆ จนกระทั่งทุกอย่างเข้ากันดี ระยะเวลาในการถือครองประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เพิ่มนมอุ่นลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

• การย่างซีเรียลในเตาอบทอดผลิตภัณฑ์เบา ๆ ในกระทะเติมเกลือเทน้ำเดือดเพื่อให้ของเหลวคลุมเมล็ดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผัดเนื้อหา (ห้ามใช้ในอนาคต) ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเราก็นำชิ้นงานที่ยังคลุมอยู่เข้าเตาอบ โดยตั้งไฟให้ร้อนถึงอุณหภูมิปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพิ่มนมอุ่นลงในบัควีทที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟ ควรพิจารณาว่าควรใช้กระทะทรงสูงดีกว่าเช่นกระทะ

แม้ว่าประโยชน์และโทษของอาหารดังกล่าวจะไม่เป็นที่สนใจในบางกรณี แต่คุณไม่ควรรวมไว้ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่อย่างต่อเนื่อง ควรปรุงโจ๊กนมไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อเดือนและใช้เวลาที่เหลือให้ใช้บัควีทร่วมกับส่วนผสมที่เหมาะสมกว่า หากมีสัญญาณของความผิดปกติในระบบทางเดินอาหารควรพิจารณาการรับประทานอาหารอีกครั้ง การบริโภคโจ๊กนมต่อไปจะทำให้อาการแย่ลงเท่านั้น

ในครอบครัวของเรา Slavik สามีของฉันเท่านั้นที่ชอบโจ๊กบัควีทกับนม มันทำให้เขานึกถึงวัยเด็กของเขามากขึ้น แต่ฉันไม่มีอะไรต่อต้านการเตรียมมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

บัควีทในจานนี้ต้องต้มให้ดี แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมที่แตกต่างกัน เพื่อที่จะเข้าใจว่าคุณต้องการบัควีตที่สม่ำเสมอแค่ไหน คุณต้องเตรียมโจ๊กตามสูตรของฉันหนึ่งครั้ง จากนั้นจึงปรับให้เหมาะกับคุณ

บัควีทเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพเพราะ... มันมีองค์ประกอบเกือบทั้งหมดและการมีปฏิสัมพันธ์กับนมจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดี

สูตรนี้ผมไม่ล้างหรือทอดธัญพืชนะครับ เพราะ... บัควีทของฉันเป็นบัควีทบริสุทธิ์ และฉันกำลังพยายามลดเวลาในการปรุงอาหาร

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

องค์ประกอบเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์

อย่างที่เราเห็น โจ๊กของเรามีส่วนประกอบง่ายๆ ได้แก่ บัควีท น้ำ นม เนย และเกลือ

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอาชาบัควีทกับนม

1. ปรุงบัควีท .

การปรุงบัควีทสำหรับโจ๊กนี้คล้ายกับกระบวนการมาตรฐานมาก ใช้กระทะขนาด 1.5 ลิตรเทน้ำทั้งหมดลงไป - 562 มล. แล้วตั้งไฟแรงปิดฝาไว้

ในขณะที่น้ำกำลังเดือดเรามาเริ่มคัดแยกซีเรียลกันดีกว่า โดยจะต้องคัดแยกจากเปลือกดำและเมล็ดสีดำซึ่งบางครั้งพบตามมวลทั่วไป เราไม่ต้องการมันในจานที่ทำเสร็จแล้วเพราะว่า... การปรากฏตัวของพวกเขาจะทำให้เกิดความไม่สะดวกขณะรับประทานอาหาร

หากคุณต้องการตัวเลือกในการล้างและทอดซีเรียล คุณสามารถค้นหาได้ในสูตรของฉันสำหรับ "โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อ" ฉันอธิบายกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียดที่นั่น

น้ำเดือดแล้ว ใส่เกลือลงไป และรอให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง

ในเวลาเพียงไม่กี่วินาทีคุณสามารถเพิ่มบัควีทที่เรียงลำดับแล้วได้ คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด ในขณะที่การเดือดแบบเข้มข้นไม่ควรเกิน 60 วินาที

หลังจากผ่านไป 1 นาที ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงบัควีตต่ออีก 25 นาที

เพราะ แต่ละคนมีอุณหภูมิเตาที่แตกต่างกัน จากนั้นหลังจากผ่านไป 20 นาทีให้เปิดฝาเล็กน้อยและตรวจดูให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่ไหม้ หากบัควีทยังไม่สุกและน้ำเดือดหมดแล้วให้ปิดไฟใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีให้ระเหย

ฉันตรวจสอบความพร้อมของบัควีทโดยแยกมันออกจากกันก่อน หากไม่มีของเหลวที่ด้านล่างของกระทะและโจ๊กต้มแล้วแสดงว่าทุกอย่างพร้อม

บรรทัดฐานของอาหารนี้ให้ผล 2 มื้อ มื้อละ 280 กรัม แต่ละ.

วาง 7 ช้อนโต๊ะลงบนจาน ตักบัควีทร้อนกองใหญ่ใส่เนย 0.5 ช้อนชาแล้วฝังลงในโจ๊ก ฉันไม่ได้ดังนั้นมันจึงปรากฏให้เห็น ในจานนี้คุณต้องแน่ใจว่าบัควีทร้อนมากมิฉะนั้นจะไม่มีผลที่น่าสนใจ

เพิ่มเนยและไม่รอให้ละลายเทนมเย็นลงไป Slavik ชอบการผสมผสานที่ลงตัวของโจ๊กร้อนและนมเย็น

สำหรับการเสิร์ฟนี้ฉันใช้นม 1 แก้ว (250 มล.) แต่คุณสามารถเพิ่มน้อยลงได้โจ๊กของคุณก็จะมีบัควีทมากขึ้น

แต่เลือกด้วยตัวคุณเองว่าคุณชอบอันไหนมากที่สุด

โจ๊กบัควีทกับนมพร้อมแล้ว ถึงเวลาเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

อร่อย!

บัควีทอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มีส่วนร่วมในการรับประทานอาหารของเราในรูปแบบต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นเมล็ดพืช - เมล็ดธัญพืชซึ่งเตรียมกับข้าวร่วนและเติมลงในซุป นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ - เพิ่มเมล็ดบดลงในเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น และแม้กระทั่งขนมอบ คุณยังมีจำหน่ายแป้งบักวีตซึ่งใช้ทำแพนเค้ก เกี๊ยว เกี๊ยว และขนมปังรสชาติดีอีกด้วย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารแต่ละจานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แต่ในบทความของวันนี้เราจะไม่พูดถึงพวกเขา แต่เกี่ยวกับโจ๊กบัควีทกับนมที่ดีต่อสุขภาพและเราจะดูสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหาร

เรามาพูดถึงส่วนประกอบกันดีกว่า

ดังนั้นบัควีทกับนม จานนี้มีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น ไม่รวมสารให้ความหวาน และแต่ละอย่างขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์มหาศาลต่อร่างกาย

บัควีท

บัควีทประกอบด้วย:

• วิตามิน – E, PP, H และกลุ่ม B;
• แร่ธาตุ - แมงกานีส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม, เหล็ก;
• โปรตีน;
• กรดอะมิโน;
• เลซิติน;
• สารเพคติน
• เส้นใย

ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ซับซ้อนนี้ บัควีทจึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ของเสีย และส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ และสนับสนุนการทำงานของตับอ่อน ในบรรดาธัญพืชอื่นๆ บัควีทมีความโดดเด่นในเรื่องปริมาณธาตุเหล็กที่ค่อนข้างสูง ด้วยองค์ประกอบนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถพิเศษในการทำให้กิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงสูตรเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน และทำให้กระบวนการสร้างเม็ดเลือดเป็นปกติอีกด้วย
บัควีทมีกรดอะมิโนจำเป็นซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย และใยอาหาร-ไฟเบอร์ช่วยดูแลระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะสภาพและหน้าที่ของลำไส้ ทำความสะอาดสารที่เป็นอันตรายและจุลินทรีย์จะถูกทำให้เป็นมาตรฐาน

สำคัญ! บัควีทมีกรดอะมิโนชนิดพิเศษคือทริปโตเฟน สารนี้เป็นผู้ช่วยหลักในการสร้างเซลล์ใหม่ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับโรคที่ซับซ้อนเช่นมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้!

น้ำนม

นมประกอบด้วย:

• วิตามิน – A, C, D, H, PP และกลุ่ม B;
• แร่ธาตุ – แคลเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, แมงกานีส, ทองแดง, โซเดียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เหล็ก, คลอรีน;
• กรดอินทรีย์
• กรดไขมันอิ่มตัว
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์

การบริโภคนมส่งผลดีต่อการทำงานของร่างกายโดยรวม ดังนั้นวิตามินบีจึงส่งเสริมการต่ออายุของเซลล์ผิวหนังชั้นนอกและปรับปรุงโครงสร้างเส้นผม องค์ประกอบขนาดเล็กช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท บรรเทาอาการปวดศีรษะ และปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ แคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน

มีประโยชน์ใด ๆ กับชุดค่าผสมนี้หรือไม่?

การถกเถียงเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของบัควีทกับนมไม่ได้ลดลงมาระยะหนึ่งแล้ว แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณยายของเราเตรียมอาหารจานนี้มาหลายปีและเลี้ยงทั้งครอบครัวและในขณะเดียวกันทุกคนก็รู้สึกดีมากมีสุขภาพที่ดีและมีรูปร่างที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตามถึงกระนั้นนักโภชนาการสมัยใหม่หลายคนยืนยันว่าการผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เป็นเรื่องที่ท้อแท้อย่างมากและด้วยเหตุผลต่อไปนี้: นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอิสระและไม่ทนต่อความใกล้ชิดกับซีเรียลใด ๆ โดยเฉพาะบัควีท - ในกรณีส่วนใหญ่การตีคู่ดังกล่าวนำไปสู่อาการอาหารไม่ย่อย . อย่างไรก็ตามที่นี่ใคร ๆ ก็สามารถโต้แย้งได้อีกครั้งเนื่องจากหลายคนมักจะกินโจ๊กบัควีทนมให้นมลูกด้วยและไม่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร

คำแนะนำ! ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงลักษณะร่างกายของคุณและหากคุณไม่ตอบสนองต่ออาหารจานนี้มากนักคุณก็ต้องปรุงบัควีทและดื่มนมแยกจากกัน!

นักโภชนาการเวอร์ชันนี้มีคำอธิบาย บัควีทมีธาตุเหล็กในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งรบกวนการดูดซึมแคลเซียมตามปกติที่พบในนม นอกจากนี้การหมักโจ๊กบัควีทตามปกติยังเป็นไปไม่ได้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าจำเป็นต้องใช้เอนไซม์ที่แตกต่างกันในการย่อยนมและเมล็ดบัควีทและเป็นคุณลักษณะของร่างกายที่อธิบายอาการปวดท้องบ่อยครั้งและปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ หลังจากรับประทานอาหารจานนี้ กล่าวอีกนัยหนึ่งเมื่อโจ๊กนมบัควีทเข้าสู่ระบบทางเดินอาหาร ร่างกายจะเริ่มกำจัดไขมันและคอเลสเตอรอลที่อยู่ในนมอย่างเข้มข้น และก็ไม่มีทรัพยากรเพียงพอที่จะปรับปรุงสุขภาพและดูดซึมสารอาหาร

แต่ถ้าหลังจากกินอาหารจานอร่อยนี้แล้วคุณรู้สึกดีและไม่รู้สึกไม่สบายและมีคนแบบนี้ค่อนข้างมากคุณก็ไม่ควรปฏิเสธความสุขของตัวเอง

และสำหรับคุณเราได้เตรียมสูตรการทำโจ๊กบัควีทกับนมไว้หลายสูตร

การทำโจ๊กนมบัควีท

จานนี้ดีเพราะไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ มันง่ายมากในการเตรียม และถ้าคุณใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่แตกต่างกันมากมายจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด
มาเริ่มกันเลย เราคัดแยกบัควีทโดยเอาเมล็ดสีดำและเศษซากที่พบทั้งหมดออก ทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งมีกลิ่นเฉพาะตัวของเมล็ดพืชนี้ปรากฏขึ้น เทคนิคนี้ช่วยให้คุณทำบัควีทมีรสชาติมากขึ้น ทีนี้มาเริ่มเตรียมโจ๊กกันดีกว่า อาจมีหลายตัวเลือกที่นี่

1. เทน้ำลงในกระทะซึ่งมีปริมาตรเป็นสองเท่าของปริมาตรบัควีท - หากคุณมีบัควีตหนึ่งแก้วคุณควรเทน้ำสองแก้วลงในกระทะ นำไปต้มใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมซีเรียล ปรุงจนสุกแล้วเทนมแล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ โจ๊กบัควีทนมพร้อมแล้ว!

   ในบันทึก! ความสะดวกของตัวเลือกการทำอาหารนี้คือซีเรียลสามารถเจือจางด้วยนมร้อนและเย็น - ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ!

2. วิธีที่สองในการเตรียมคือการต้มซีเรียลในน้ำและนมอบซึ่งควรใช้ในอัตราส่วนเดียวกัน เป็นผลให้คุณจะได้โจ๊กที่นุ่มนวลและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ และนมอบจะทำให้จานนี้มีรสชาติที่เหลือเชื่อ ขอแนะนำให้เสิร์ฟที่โต๊ะ 20-30 นาทีหลังทำอาหารเพื่อให้โจ๊กสามารถชงและดูดซับฐานของเหลวได้อย่างทั่วถึง
3. คุณไม่สามารถต้มบัควีทได้ แต่นำไปนึ่งในกระติกน้ำร้อน เฉพาะในตัวเลือกนี้เท่านั้น การเผาซีเรียลเบื้องต้นจะดำเนินการในเตาอบโดยกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนถาดอบ ที่นั่นเธอควรใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 180°C หลังจากนั้นให้ย้ายบัควีทลงในกระติกน้ำร้อนเติมน้ำเดือดแล้วปิดฝาให้แน่น หลังจากครึ่งชั่วโมง เทนมร้อนลงบนโจ๊กแล้วเติมน้ำตาลตามชอบ
4. คุณสามารถนึ่งโจ๊กบัควีทได้ด้วยวิธีอื่น ใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีด้านสูงแล้วตั้งบัควีทให้ร้อนพร้อมกับเนยชิ้นเล็กๆ หลังจากที่กลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้นให้เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่างเติมเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นปิดฝาใส่ในเตาอบที่อุ่นดีแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ชัน ก่อนเสิร์ฟให้เทนมลงบนโจ๊ก
5. หากคุณต้องการให้โจ๊กบัควีทร่วนอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นเม็ดต่อเมล็ดก็สามารถทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้ นำน้ำเค็มเล็กน้อยไปต้มใส่ซีเรียลแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่งโดยใช้แก๊สต่ำ จากนั้นใส่เนยเล็กน้อย ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเทนมสดลงไป

โจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้า

สำหรับบางคนคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้าอาจเกี่ยวข้องกัน โดยทั่วไปสูตรการทำอาหารนี้ไม่แตกต่างจากวิธีการดั้งเดิมมากนัก แต่ในขณะเดียวกันหม้อหุงข้าวหลายเมนูช่วยให้แม่บ้านประหยัดเวลาเนื่องจากเธอไม่จำเป็นต้องตรวจสอบโจ๊กอย่างต่อเนื่อง

ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "อบ" หรือ "ทอด" และอุ่นซีเรียลเป็นเวลาหลายนาที เติมน้ำเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเปิดโหมด "บัควีท" ปรุงซีเรียลจนสุก และหลังจากส่งสัญญาณหลายเมนูแล้ว ให้เติมนมลงไป

อีกครั้งหากคุณต้องการได้โจ๊กที่มีความหนืดในกรณีนี้ควรผสมน้ำกับนมในตอนแรกและควรปรุงซีเรียลในโหมด "โจ๊กนม" ในกรณีนี้จะใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้นเนื่องจากจานจะปรุงที่อุณหภูมิต่ำ

ในบันทึก! หากคุณเปิดโหมด "บัควีท" ด้วยสูตรนี้ นมจะ "เล็ดลอด" ออกทางช่องไอน้ำเมื่อเดือดจัด!

แม้จะมีทุกอย่างโจ๊กบัควีทกับนมยังคงเป็นอาหารจานโปรดของผู้ใหญ่และเด็กหลายคน ขอแนะนำให้รับประทานอย่างน้อยเป็นครั้งคราว เพียงสังเกตความรู้สึกของคุณ และถ้าคุณเตรียมโจ๊กนี้ตามกฎและสังเกตปริมาณที่พอเหมาะคุณจะได้รับความเพลิดเพลินอย่างมากจากการรับประทานมันและจะนำประโยชน์พิเศษมาสู่ร่างกายของคุณ

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ Priroda-Znaet.ru นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!