แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

นมเปรี้ยวทอดในน้ำมันเป็นของหวานหรือของว่างที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงเมื่อดื่มชาที่บ้าน ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทอดมีรสชาติเหมือนไม้พุ่มเขียวชอุ่มและอาจเป็นทางเลือกอื่นสำหรับอาหารเช้า จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมผลไม้หลากหลายชนิด คุณสามารถตกแต่งแท่งนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลผง เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันจึงขอแนะนำให้เตรียมสูตรนี้และทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับขนมอบที่อร่อยและน่าพึงพอใจ



ส่วนผสมที่จำเป็น:

- คอทเทจชีส 200 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 100-130 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น,
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ในชามผสมขนาดใหญ่ ตอกไข่ วานิลลา และน้ำตาลมาตรฐานตามจำนวนที่ระบุ ผสมด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน




ใส่คอตเทจชีสไขมันต่ำลงในชามหรือใช้คอตเทจชีสโฮมเมดไขมันต่ำก็ไม่สำคัญ คุณสามารถถูมันผ่านกระชอนเพื่อให้นมเปรี้ยวมีขนาดสม่ำเสมอและแท่งนมเปรี้ยวมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอ




ตีคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลในเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีมและไม่มีก้อนเหลืออยู่




ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงแล้วเติมคอทเทจชีสที่ตีไว้ทีละน้อย ในเวลาเดียวกันมีเวลาคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อนโดยไม่จำเป็น






นวดแป้งให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่มจนแป้งแน่นและไม่เสียรูปร่าง ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที




นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดแป้งนมเปรี้ยวให้เป็นรูปร่างไส้กรอกบนกระดานที่โรยแป้ง ใช้มีดคม ๆ ตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ แท่งชีสกระท่อมในอนาคต




ม้วนส่วนที่ตัดเป็นแท่ง ทำตามขั้นตอนนี้ด้วยมือของคุณแล้วหมุนจากตรงกลางของแป้งไปจนถึงขอบ




วางกระทะหรือกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณที่เพียงพอ จากนั้นรอจนน้ำมันร้อน วางนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟอ่อน






หลังจากการทอดแล้ว ให้นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปวางบนจานด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันที่ไม่จำเป็นทั้งหมดระบายออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย




แท่งไม้พร้อมแล้ว โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ




เพลิดเพลินกับชาของคุณ!




ด้วยความเคารพ สเวตลายา

บางครั้งแม่บ้านก็ซื้อคอทเทจชีสมากเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้เสียจะต้องใช้โดยเร็วที่สุด ส่วนใหญ่มักจะเตรียมหม้อปรุงอาหารหรือชีสเค้กต่างๆจากคอทเทจชีส

แต่เราตัดสินใจที่จะให้แนวคิดดีๆ อีกประการหนึ่งแก่คุณ เตรียมแท่งอร่อย หากเติมน้ำตาลน้อยลงก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้

สินค้า:

1. คอทเทจชีส - 500 กรัม

2. ไข่ไก่ - 1–2 ชิ้น

3. ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

4. น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

5. แป้งสาลี - 1 ถ้วย

6. โซดา - 0.5 ช้อนชา

7. เกลือ - 1 หยิก

8. น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล

9. น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำคอทเทจชีสแท่ง:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

2. ใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล จากนั้นครีมเปรี้ยวแป้งเกลือโซดา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จุดสำคัญ: ถ้าคอทเทจชีสของคุณเป็นของเหลว คุณต้องเติมแป้งเพิ่ม

3. นวดแป้ง

4. ปัดพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้ง

5. แผ่ไส้กรอกบาง ๆ ออกจากแป้งนมเปรี้ยว จากนั้นสับมัน

6. ทอดแท่งในน้ำมันพืชทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยน้ำตาลผง

โอเค ตอนนี้ทุกอย่างจบลงแล้ว เรามีของหวานแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบของหวานที่เข้มข้นเกินไป คุณสามารถวางตะเกียบบนกระดาษชำระได้ ไขมันจะถูกดูดซึมทันที!

ฉันชอบทำขนมให้ลูกๆ ของฉันมากและเพื่อตัวฉันเองด้วย เป็นเรื่องดีที่ได้ใช้แป้งเนื้อนุ่มที่ยืดหยุ่นได้ นวดและใส่อารมณ์เชิงบวกลงในก้อนแป้งที่มีกลิ่นหอมนี้ แล้วดูว่าก้อนนี้กลายเป็นกองคุกกี้แสนอร่อยหรือพายหลากสีได้อย่างไร แต่นี่เป็นการพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ หรือแม้แต่การแนะนำและแนวคิดหลักในการปราศรัยของฉันในวันนี้ยังคงแตกต่างออกไปแม้ว่าจะใกล้เคียงกันมากก็ตาม

รับประทานเต้าหู้แท่งในคราวเดียว โดยเฉพาะกับชาหรือนม คุกกี้เหล่านี้สะดวกในการพกพาไปเดินเล่นหรือเป็นของว่างที่ดีสำหรับไปโรงเรียนและที่ทำงาน โดยทั่วไปฉันแนะนำให้ลองใช้และในทางกลับกันฉันก็จะพยายามบอกคุณอย่างชัดเจนถึงวิธีเตรียมนมเปรี้ยวด้วยเมล็ดงา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• แป้ง 250 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. งา

นมเปรี้ยวติดเมล็ดงาในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในภาชนะที่เราจะนวดแป้งสำหรับนมเปรี้ยวใส่คอทเทจชีส 100 กรัม, เนยหั่นเต๋า 100 กรัม, น้ำตาลและเกลือ

ใช้ส้อมผสมส่วนผสมให้ละเอียด บดคอทเทจชีสเป็นก้อนๆ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นในสูตรนี้ ควรมีคอทเทจชีสก้อนเล็กๆ อยู่ในแป้ง จากนั้นคอตเทจชีสแท่งที่เสร็จแล้วจะมีโครงสร้างแป้งที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในชามพร้อมกับคอทเทจชีสและเนย เราปล่อยให้อันที่สองไว้ทาคุกกี้ก่อนอบ ผสมอีกครั้งด้วยส้อม

เพิ่มแป้ง 250 กรัมและผงฟู 1 ช้อนชาลงในชามแป้ง

นวดแป้งนมเปรี้ยวที่มีเนื้อแน่นซึ่งจะยังคงมองเห็นเม็ดชีสกระท่อมอยู่

เพื่อความสะดวกให้แบ่งก้อนแป้งออกเป็น 2-3 ส่วน แผ่แต่ละส่วนออกทีละส่วนด้วยหมุดกลิ้งบนโต๊ะที่โรยแป้งเล็กน้อย ความหนาของชั้น – 5 มม. จากนั้นใช้มีดหรือเครื่องตัดแป้งตัดแถบจากชั้นที่รีดออก คุณสามารถเลือกความยาวของแถบได้ตามต้องการ แต่ขอแนะนำให้แท่งนมเปรี้ยวมีขนาดเท่ากัน ความยาวของแท่งนมเปรี้ยวของฉันคือประมาณ 12 ซม. และความกว้างคือ 2 ซม.

ตีไข่ที่เหลือด้วยส้อมในแก้วหรือจานก้นลึก จากนั้นใช้ส้อมทาพื้นผิวของแท่งนมเปรี้ยว สะดวกที่สุดในการใช้แปรงทำอาหารพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ โรยเมล็ดงาเล็กน้อยลงบนชั้นไข่

จะดีกว่าถ้าเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำและแห้งเล็กน้อยเพื่อทำชีสแท่ง หากคอทเทจชีสเปียกมาก ควรเปิดออกแล้วทิ้งไว้สักพักให้แห้ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - ไข่หนึ่งฟอง
• เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทราย - สองสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - สามช้อนโต๊ะ ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส อาจต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย
• น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งซอง
• น้ำตาลผงสำหรับโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - สองสามช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สองสามช้อนโต๊ะ

การเตรียมคอทเทจชีสทอด

ก่อนอื่นคุณควรบดคอทเทจชีสเพื่อเอาก้อนทั้งหมดออก ในการทำเช่นนี้สามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงได้

เตรียมชามก้นลึกแล้ววางคอทเทจชีสลงไป ตอกไข่. เติมเบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา เกลือ และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป นวดแป้ง มันควรจะนุ่มนวลและอ่อนโยน

รีดแป้งออกเป็นไส้กรอกบาง ๆ ตัดไส้กรอกเป็นแท่ง กำหนดความยาวของแท่งนมเปรี้ยวทอดด้วยตัวเอง ทำตามที่คุณปราราถนา.

ตั้งกระทะบนไฟ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน และลดไฟลง วางแท่งลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านใต้ฝาจนกระทั่งเปลือกนุ่มปรากฏขึ้น เพื่อให้แท่งทอดได้ดีคุณต้องทอดด้วยไฟอ่อนแล้วพลิกกลับหลายครั้ง

คุณสามารถเสิร์ฟของหวานนมเปรี้ยวด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

หลังเลิกเรียน เพื่อนของฉันเกือบทั้งหมดไปเมืองต่างๆ และตอนนี้เราเห็นพวกเขาน้อยมาก แต่เราคุยกันทาง Skype ค่อนข้างบ่อย เราแบ่งปันความลับ ข่าวสาร และเพียงแค่แชท เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วโดยไม่มีใครสังเกตเห็น และสิบปีผ่านไปแล้วนับตั้งแต่การโทรครั้งล่าสุด เพื่อนร่วมชั้นของฉันทุกคนที่สามารถเดินทางมายังบ้านเกิดเพื่อพบปะบัณฑิตอีกครั้ง และแฟนของฉันก็เช่นกัน หลังการประชุม พวกเขาอยู่ในเมืองต่อไปอีกสัปดาห์หนึ่ง และตลอดเวลานี้เราก็มารวมตัวกันกับพวกเขาทุกเย็นเพื่อดื่มชาหอมกรุ่นและพูดคุยกันเพื่อระลึกถึงสมัยเรียนของเรา การรวมตัวเพื่อดื่มชาและไม่มีขนมหวานไม่ใช่การรวมตัว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำคอทเทจชีสแท่งโปรดและเซอร์ไพรส์แฟนสาว และฉันก็พูดถูก! และเมื่อพวกเขารู้ว่าฉันทำมันด้วยมือของฉันเอง พวกเขาก็ขอให้ฉันเขียนสูตรการทำให้พวกเขาทันที คอตเทจชีสแท่งทอดในน้ำมันเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยมากที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะไม่ใช่เรื่องยากเลย ฉันคิดว่าคุณคงชอบสิ่งเหล่านี้เหมือนกัน




สินค้าที่ต้องการ:

- ไข่ 1 ฟอง
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ใส่คอทเทจชีสทั้งหมดลงในชาม หากคุณมีที่บ้าน อย่าลืมบดเมล็ดธัญพืชทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
ตอกไข่ใส่คอตเทจชีส




จากนั้นเติมน้ำตาล




แป้งและนวดแป้ง






ไม่จำเป็นต้องเติมโซดาหรือผงฟูเพราะแท่งจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีลักษณะฟูมาก




ทำแป้งให้เป็นแท่ง (ถ้าเป็นไปได้) วิธีที่สะดวกที่สุดในการวางบนเขียงธรรมดาซึ่งต้องโรยด้วยแป้งก่อน




ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดแท่งไม้ทุกด้าน เตรียมอันนี้ไว้ด้วย