อ่อนโยนหรือเผ็ด: เป็นซุปมันฝรั่งที่แตกต่างกัน ซุปมันฝรั่งและแครอทในอาหาร ซุปผักรวม

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
2. ข้าว - 100 กรัม
3. คันธนู - 1 ชิ้น (เล็ก),
4. แครอท - 1 ชิ้น
5. บรอกโคลี - 50 กรัม
6. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ใส่ในกระทะขนาด 2 ลิตรพร้อมน้ำเย็น
2. ใส่ข้าว หัวหอมสับละเอียดแล้วตั้งไฟ
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับดอกบรอกโคลี
4. ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนผักและข้าวพร้อม ใส่เกลือก่อนปิด และก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ผักใบเขียวและ 1 ช้อนชาลงในจาน น้ำมันพืช

ไข่เจียวไข่ขาวอบ

ไข่ขาวดิบ 3 ฟอง ครีมเปรี้ยว 10 กรัม นม 60 กรัม เนย 5 กรัม

ผสมไข่ขาวและนมโดยใช้ที่ตี เทลงในกระทะ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว แล้วอบในเตาอบ

เกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 50 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- เกลือบนปลายมีด

การตระเตรียม:
1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล ไข่ เกลือ และแป้ง นวดแป้งเหนียวเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
2. แบ่งลูกบอลออกเป็น 4 ส่วนแล้วปั้นไส้กรอกบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง
3. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ปรุงในน้ำเดือดเค็มจนลอยขึ้นผิวน้ำ + อีก 5 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

โจ๊กฟักทอง

เซโมลินา 30ก
น้ำตาลทราย 10ก

หั่นฟักทอง ปอกเปลือกและเมล็ดออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับนมและเนยจนนิ่ม จากนั้นค่อยๆใส่เซโมลินาใส่เกลือน้ำตาลแล้วปรุงจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับเนย

โจ๊กเซโมลินา

เทน้ำลงในกระทะให้เพียงพอ นำไปต้ม ใส่เกลือ
เทเซโมลินาลงในกระทะที่มีน้ำเดือดค่อยๆ เป็นลำธารบางๆ คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
ปรุงโจ๊กเซโมลินาเป็นเวลา 8-10 นาทีขณะกวน
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงในจานพร้อมกับโจ๊ก
เซโมลินา 50g.
น้ำ 235ก.
เนย 5ก.
เกลือ 2ก.



นมข้าวต้ม

วางข้าวในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทนมเดือดลงไปต้มจนสุก ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนย

ข้าว - 50 กรัม น้ำ - 50 กรัม นม - 150 กรัม น้ำตาล - 10 กรัม เนย - 10 กรัม

หม้อกะหล่ำปลี

ครูเพนิค

ในการเตรียมครูเปนิก คุณต้องล้างและคัดแยกบัควีทที่เตรียมไว้ล่วงหน้าก่อน เติมน้ำซีเรียลที่ทำความสะอาดแล้ว อัตราส่วนที่ถูกต้องของบัควีทและน้ำคือ 1: 2 สำหรับซีเรียล 1 แก้ว - น้ำ 2 แก้วและสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎนี้ไม่ใช่ด้วยตา แต่ต้องแม่นยำอย่างยิ่ง เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะแล้วปรุงโจ๊กที่มีความหนืด ที่สำคัญมากอีกประการหนึ่งคือไฟจะต้องแรงจนเดือด-นี้ 3-5 นาทีแรกจากนั้นจึงเดือดปานกลางและเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารก็จำเป็น ลดความร้อนลงเหลือน้อยและรอจนน้ำเดือดหมด เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 15-16 นาที ไม่แนะนำให้วางไว้บนไฟอีกต่อไป - รสชาติของโจ๊กแย่ลงและซีเรียลจะสูญเสียรูปร่าง

ทันทีที่โจ๊กมีความคงตัวที่ต้องการ ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีส 160 กรัมลงในโจ๊กที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากที่นมเปรี้ยวที่ผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ไข่ 1 ฟองแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมครูเปนิกคือการอบมัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมแบบฟอร์มแครกเกอร์และครีมเปรี้ยวไว้ล่วงหน้า ต้องทาแม่พิมพ์และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางโจ๊กลงในแม่พิมพ์แล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใส่เนยไว้ด้านบนได้ เปิดเตาอบ สูงถึง 200 องศาและอบครูเปนิกจนเปลือกกรอบปรากฏขึ้น ต้องใช้เวลาอบ ประมาณ 30-40 นาที.

Lapshevnik กับคอทเทจชีส

ต้มบะหมี่รวมกับคอทเทจชีสบดแล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล, ไข่, ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช, เทครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบ

ชีสเค้กกับแครอท

วัตถุดิบ:

1. คอทเทจชีส 5% - 150 กรัม
2. แครอท - 50 กรัม
3. เนย - 20 กรัม
4. เซโมลินา - 5 กรัม
5. ไข่ - 1 ชิ้น
6. น้ำตาล - 20 กรัม
7. แป้งสาลี - 30 กรัม
8.เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เมื่อขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำโดยเติมเนยประมาณ 20 นาทีจากนั้นจึงเติมเซโมลินาแล้วปรุงกวน
2. ทำให้มวลที่ได้เย็นลงแล้วเติมคอทเทจชีสกับไข่, น้ำตาล, เกลือและแป้งส่วนใหญ่
3. จัดรูปแบบชีสเค้กแล้วชุบแป้งที่เหลือทอดด้วยเนยทั้งสองด้านแล้วจึงนำไปอบในเตาอบ

Pollock อบใน kefir พร้อมแครอทและพริกหวาน

ล้างปลาให้สะอาด คว้านกระดูกออก หั่นเป็นชิ้นๆ ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบปอกเปลือกพริกแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางปลาบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชหลังจากใส่เกลือแล้ว วางแครอทและพริกแดงหวานเป็นชั้นเท่าๆ กันบนตัวปลา เท kefir ลงบนปลาที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที

ปลาฮาเกะตุ๋นกับผัก

แบ่งเนื้อเฮกออกเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันพืช จากนั้นปอกเปลือกและหั่นบวบและพริกหวานเป็นก้อน และแครอทเป็นชิ้นกลมแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในปลา ใส่นม ใส่เกลือ และเคี่ยวจนนุ่ม

เนื้อกับผักอบในครีม

ผักที่ล้างสะอาดแล้วสับด้วยมีดแล้วเคี่ยวในน้ำมันจนสุก ในระหว่างการตุ๋นควรใส่เกลือผัก เนื้อวัวปรุงสุกจะถูกหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ วางส่วนผสมกะหล่ำปลี-แครอท-หัวหอมครึ่งหนึ่งลงในภาชนะสำหรับอบ วางเนื้อฝอยไว้ด้านบนจากนั้นครึ่งหลังของส่วนผสมผักตุ๋นและครีมเปรี้ยวผสมกับแป้ง ภาชนะถูกวางในเตาอบที่ร้อน จานที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรมีเปลือกแข็ง

เนื้อทอดกับมันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งต้มในเปลือกปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่นพร้อมกับเนื้อดิบชิ้นเล็ก ๆ เนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกันทำจากส่วนผสมระหว่างเนื้อมันฝรั่ง นม เนย และเกลือ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มือหรือช้อน จากนั้นนำจานใส่ในเตาอบจนสุกในกระทะที่มีฝาปิด

เนื้อต้มกับแอปเปิ้ลอบในซอสนม

ต้มเนื้อไม่ติดมันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลาย ๆ ชิ้น เตรียมซอสนมจากนมและแป้ง ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันวางด้านล่างด้วยชิ้นแอปเปิ้ลวางเนื้อที่ผสมกับแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ด้านบนของแอปเปิ้ลเทซอสนมด้านบนโรยด้วยเนยละลายแล้วอบในเตาอบ

ข้าวพิลาฟกับลูกพรุน ลูกเกด และแครอท

จัดเรียงข้าว ล้าง เติมน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่ง แยกเคี่ยวแครอทสับในน้ำจนนิ่ม ใส่ลูกพรุนและลูกเกด ใส่ข้าวลงในลูกพรุน ลูกเกด และแครอท ปิดฝาแล้วปรุงจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเนย

ไก่งวงต้มในซอสนม

วางชิ้นไก่งวงที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยว ปิดฝาด้วยไฟอ่อนจนสุก เตรียมซอสนมจากแป้งแห้ง เนย และนม เทลงบนไก่งวงแล้วนำไปต้ม

ลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

1. เนื้อเนื้อ - 150 กรัม
2. นม - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
3. แอปริคอตหรือลูกพรุน - 10 กรัม
4. เนย - 1 ช้อนชา
5. ไข่ - 1 ชิ้น
6. ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
7.เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เมื่อปอกเนื้อเอ็นและไขมันแล้วให้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
2. ปล่อยให้แอปริคอตหรือลูกพรุนเคี่ยวในน้ำ และหลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นเส้นบางๆ
3. ใส่นม, เนย, ไข่, แอปริคอตหรือลูกพรุนที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับ, ใส่เกลือและผสม
4. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นลูกบอลอบจนสุกเทครีมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟให้ร้อน

วิธีทำอาหารที่ถูกต้อง ซุปมันฝรั่งสำหรับโภชนาการบำบัดและอาหาร มีตัวเลือกอะไรบ้าง? ซุปมันฝรั่งมีอยู่. สามารถรวมผลิตภัณฑ์ใดบ้าง ส่วนผสมซุปมันฝรั่งโดยไม่ละเมิดคุณสมบัติทางยาและอาหารของจานและวิธีรักษาโหมดการทำอาหารทางเทคโนโลยีคุณจะได้เรียนรู้จากการอ่านโพสต์นี้

ซุปมันฝรั่ง

สูตรซุปมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

  • น้ำซุปผัก (เนื้อไก่หรือปลา) - 1 ลิตร
  • มันฝรั่ง – 1 ชิ้น (100 กรัม)
  • แครอท - 1 เล็กหรือ 1/2 กลาง
  • เนย - เล็กน้อยแค่ผัดหัวหอม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

  1. สับหัวหอมอย่างประณีต ลวก (เทน้ำเดือดลงไป) แล้วผัด (ผัดกับเนยเล็กน้อย)
  2. เพิ่มแครอทลงในหัวหอมและเคี่ยว (เคี่ยว) ประมาณ 5-7 นาที
  3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำเดือด น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์
  4. เพิ่มหัวหอมและแครอท
  5. ก่อนความพร้อม 5-10 นาที เติมเกลือและใบกระวาน

บันทึก.น้ำซุปอาจเป็นไก่ ปลา หรือเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว) เมื่อเสิร์ฟที่ ซุปมันฝรั่งคุณสามารถใส่ลูกชิ้นหรือชิ้นเนื้อ (ถ้าน้ำซุปเป็นเนื้อ) ไก่ชิ้น (ถ้าน้ำซุปเป็นไก่) ปลา (ถ้าเป็นน้ำซุปปลา) สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ซุปมันฝรั่งและองค์ประกอบทางเคมีของมันก็อุดมไปด้วย

เมื่อเชี่ยวชาญเทคโนโลยีพื้นฐานในการเตรียมซุปมันฝรั่งแล้วคุณสามารถเตรียม:

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

  1. สับหัวหอมอย่างประณีต สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
  2. ใส่เนย หัวหอม และแครอทลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งโหมดเป็น "อบ" เวลา - 40 นาที (คุณอาจจะต้องใช้เวลาน้อยลง) เราไม่ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ใช้ช้อนพิเศษสำหรับผสมอาหารในหม้อหุงข้าวเพื่อผสมผักและตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้
  3. นำน้ำไปต้มในกาต้มน้ำ เทน้ำนี้ลงใน multicooker ใส่มันฝรั่งแล้วปิดฝานำไปต้ม
  4. เราตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคน: "ตุ๋น" เวลา - 60 นาที เพิ่มลูกชิ้นและทำอย่างอื่น :)
  5. หลังจากที่ multicooker ส่งสัญญาณ "พร้อม" แล้ว ให้เปิดฝา เติมเกลือ แล้วปิดฝา ปล่อยไว้ ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นเหงื่อออกเป็นเวลา 10 นาที
  6. เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร เรียกน้ำย่อย

สูตรอาหาร "โต๊ะที่ 5": ซุปผักและเยลลี่ อาหารซุปน้ำซุปข้น 5

อาหาร 5 ซุปน้ำซุปข้น

สูตรอาหารซุป: อาหารที่ 5 ตารางที่ 5 เป็นอาหารที่พัฒนาโดย M.I. Pevzner สำหรับผู้ป่วยโรคเรื้อรังของตับและทางเดินน้ำดี

ทานอาหารได้ครบถ้วน จำกัดการบริโภคไขมันเท่านั้นเช่นกัน

ซุปน้ำซุปข้นกับบวบ ส่วนผสม: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, ถั่วเขียวต้ม 120 กรัม, บวบ, มันฝรั่ง 1 อันและแครอท 1 อันต่อไข่ 1 ฟอง นมไขมันต่ำ 200 มล. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ สมุนไพร เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถปรุงในน้ำซุปผักได้ การเตรียมซุปอาหาร จะดีกว่าถ้าปรุงซุปด้วยอาหาร 5 โดยไม่ต้องทอด (ภาพ: belonna.ru) วิธีเลือกและเตรียมซุปอาหารอย่างเหมาะสม ตารางที่ 5 ประกอบไปด้วยธัญพืช ผัก ผลิตภัณฑ์นม ซุปมังสวิรัติ และซุปบีทรูท คุณยังสามารถปรุงซุป Borscht และกะหล่ำปลีโดยไม่มีเนื้อสัตว์ได้ ห้ามใช้น้ำซุปเข้มข้น (เห็ด เนื้อ ปลา) ซุปกะหล่ำปลีเขียว และโอรอชก้า คุณสามารถมีน้ำซุปข้นถั่วเขียว, กะหล่ำปลีดอง (มีความเป็นกรดเล็กน้อย) หัวหอมสามารถใช้ได้หลังจากการต้มเบื้องต้น

ในบรรดาเครื่องเทศควรใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบกระวาน

ซุปครีมมันฝรั่งกับไก่ ในการเตรียมซุปคุณจะต้องมีมันฝรั่ง (3 หัว) อกไก่ (200 กรัม) แครอท หัวหอม และเกลือ ไก่ต้องหั่นเป็นเส้นแล้วต้ม ตำรับอาหารซุป: อาหารที่ 5 ตารางที่ 5 เป็นอาหารที่พัฒนาโดย M. อาหารเสร็จสมบูรณ์ จำกัด การบริโภคไขมันเท่านั้นและไม่รวมอาหารที่อุดมไปด้วยโคเลสเตอรอลพิวรีนน้ำมันหอมระเหยและกรดออกซาลิก

อาหารไดเอท.

อาหารลดไขมัน. หลักการและหลักเกณฑ์การปฏิบัติตาม รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตไลฟ์สไตล์ อาหารหลังการกำจัดถุงน้ำดี (ถุงน้ำดี)

สูตรอาหาร นำซุปไปตั้งไฟ ใส่นม เกลือ และคนให้เข้ากัน นำไปต้ม ซุปมันฝรั่งพร้อมแล้ว! ฉันยังคงเผยแพร่สูตรอาหารต่อเนื่องหลายชุด บางทีอาจทำให้ชีวิตของใครบางคนง่ายขึ้น

อ่านเพิ่มเติม อาหารที่ 5 - เกี๊ยวปลาพร้อมสตูว์ผัก

ซุปนี้น่าพึงพอใจมากและจะไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ป่วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกินในช่วงฤดูร้อนด้วย ฉันเตรียมซุปข้น: บวบ – 2 ชิ้น ประมาณ 400ก. แครอท – 1 ชิ้น บรอกโคลีกะหล่ำปลีประมาณ 200 กรัม น้ำประมาณ 800 มล. เกลือน้ำมันมะกอก

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหาร

ปอกบวบและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ล้างบรอกโคลีให้สะอาดแล้วแยกออกเป็นก้าน ต้มผักจนพร้อม สารบัญ: ซุปผัก.

ซุปมังสวิรัติ

ซุปไก่. ซุปแครอทบด. ซุปมะเขือเทศบด ข้าวต้ม. ซุปนม. สูตรวิดีโอ: ซุปผักวิตามิน อาหารหมายเลข 5 กำหนดไว้สำหรับโรคตับอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบที่เกิดขึ้นในรูปแบบเฉียบพลันเช่นเดียวกับโรคตับแข็งของตับและถุงน้ำดีอักเสบ วัตถุประสงค์ของโภชนาการดังกล่าวคือเพื่อปรับปรุงการหลั่งน้ำดีและทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ พื้นฐานของอาหารควรเป็นซุปที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล เราได้เตรียม 8 สูตรสำหรับซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไว้ให้คุณซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ในระหว่างการรับประทานอาหารบำบัดครั้งที่ 5 น่าทาน! ซุปผัก. ตารางสูตรอาหารที่ 5 รวมผักที่สับหรือบดง่ายเพื่อทำซุปน้ำซุปข้น ซุปฟักทอง. ซุปฟักทองน้ำซุปข้น. ในหลายกรณีของการฟื้นฟูร่างกายและรับประทานอาหาร จะมีการสั่งซุปผักแคลอรี่ต่ำ ตารางสูตรอาหารหมายเลข 5 เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการลดน้ำหนักบริเวณหน้าท้องที่เกิดจากโภชนาการที่ไม่ดี ซุปกะหล่ำปลี. กะหล่ำปลีสับละเอียดและมันฝรั่งขนาดใหญ่ครึ่งลูกใส่กระทะพร้อมน้ำหนึ่งลิตร ดังนั้นซุปบดจึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่รุนแรง เนื้อหาของบทความ ซ่อน/แสดง ซุปมันฝรั่งข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตและซุปแอปเปิ้ล ซุปน้ำซุปข้นกับข้าวบาร์เลย์ สำหรับจานนี้ให้ใช้มันฝรั่งหนึ่งลูกข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะแครอทหนึ่งลูกคื่นฉ่ายและรากผักชีฝรั่งหนึ่งอันช่อดอกกะหล่ำดอกนมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ถ้าคุณไม่ชอบชิ้นเล็ก ๆ ให้หั่นให้ใหญ่ขึ้น) หั่นพาร์สลีย์และรากผักชีฝรั่งเป็นเส้น หยิบข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้ว แครอทหนึ่งลูก และมันฝรั่งหนึ่งลูก สำหรับเลซอน ให้ดื่มนมครึ่งแก้วและโปรตีนหนึ่งชนิด ซุปมันฝรั่งกับไก่

จานที่ยอดเยี่ยมนี้จะทำให้ผู้ป่วยพึงพอใจและนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายของเขา

คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในซุปนี้ได้เป็นครั้งคราว

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มดอกกะหล่ำ บวบ บรอกโคลี ข้าว พาสต้า ในการปรุงอาหารเราจะต้อง ในตอนท้ายผสมให้เข้ากันและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้สำหรับอาหารหมายเลข 5

คุณสามารถปรนเปรอไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวตัวน้อยด้วยสูตรอาหารม้วนกะหล่ำปลีอาหารนี้

เราจะต้องการมัน วิธีลดน้ำหนักหากคุณอยู่ในโรงพยาบาล

bodimaw.redvoluntaria.com

ซุปผักอาหาร, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

มีหลายครั้งที่คน ๆ หนึ่งป่วยหรือได้รับการผ่าตัด แต่ก็ยังต้องการรับประทานอาหารบางอย่างเพื่อไม่ให้รูปร่างของเขาเสีย นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะสำหรับเด็กผู้หญิงที่ลดน้ำหนักมาเป็นเวลานานและทำให้ร่างกายอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์และจากนั้นก็มีเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นซึ่งทำให้ความพยายามทั้งหมดสูญเปล่า

สำหรับสถานการณ์ดังกล่าวได้มีการพัฒนาอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยที่อยู่ในโรงพยาบาล ระบบโภชนาการนี้เป็นอาหารที่เรียกว่า "โต๊ะที่ห้า" หรือเรียกง่ายๆว่า "5", "5a" มีไว้สำหรับผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัดตับ ถุงน้ำดี หรือตับอ่อนโดยเฉพาะ เมนูทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน ความหลากหลายของอาหารประเภทนี้หักล้างทัศนคติที่ว่าการรับประทานอาหารเป็นขั้นตอนที่จืดชืดและน่าเบื่อ

หลักการทั่วไป

การรับประทานอาหารแบบอ่อนโยนประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบ ตับอักเสบ โรคตับแข็ง โรคนิ่วในตับ และโรคอื่น ๆ ที่ทำให้การดูดซึมไขมันบกพร่องหรือไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีไขมันด้วยเหตุผลหลายประการ โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจะเป็นพื้นฐานของอาหารนี้ แต่ไขมันจะไม่ถูกแยกออกอย่างสมบูรณ์ แต่จะถูก จำกัด เท่านั้น

เนื่องจากข้อจำกัดดังกล่าว ร่างกายจะได้รับไฟเบอร์ เนื้อไม่ติดมัน คอทเทจชีส ถั่วเหลือง และปลาจำนวนมาก คุณควรดื่มของเหลวให้มากในแต่ละวันด้วย ไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำเพียงอย่างเดียว คุณสามารถดื่มเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่มได้ คุณสามารถใช้ซุปบดต่างๆ และกบาลเนื้อหลวมได้ อาหารทำโดยการต้ม การอบ หรือตุ๋น ไม่ควรทอดอาหารใดๆ ทั้งสิ้น ควรกินอาหารที่ไม่ร้อนหรือเย็น แต่ควรอยู่ที่อุณหภูมิระหว่าง 20 ถึง 60 องศา

เมื่อใช้อาหาร "ตารางที่ห้า" ห้ามมิให้บริโภคอาหารที่มีไขมันจำนวนมากโดยเด็ดขาด คุณควรแยกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและน้ำมันจากสัตว์ออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ หากคุณเพิกเฉยกฎนี้อาจทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคืองอย่างรุนแรงและเพิ่มการหลั่งน้ำดี และนี่จะส่งผลเสียอย่างมากต่อโรคที่อนุญาตให้รับประทานอาหารนี้

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจ

ข้อดีของการรับประทานอาหารคือไม่เพียงแต่คนหลังการผ่าตัดบางประเภทเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ได้กับผู้ที่ต้องการจัดโครงสร้างอาหารในแต่ละวันอย่างถูกต้องอีกด้วย

ซุปผักกับบวบ

ขั้นแรก คุณต้องเรียงลำดับหลักสูตรแรกของการรับประทานอาหารแบบ "5 โต๊ะ" ในการเตรียมซุปบวบผัก คุณควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • มันฝรั่ง - 300 กรัม;
  • บวบ - 150 กรัม;
  • แครอท - 100 กรัม;
  • น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
  • น้ำหนึ่งลิตร
  • น้ำแครอท

ต้องล้างบวบให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวด้วยการเติมน้ำมัน เราปอกเปลือกและสับแครอทแล้วเคี่ยวกับบวบ นอกจากนี้เรายังล้างมันฝรั่งให้ดีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเติมน้ำแล้วปรุงจนสุก จากนั้นใส่ผักตุ๋นทั้งหมด เกลือ ลงในน้ำซุปมันฝรั่งแล้วต้มอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำแครอทเล็กน้อย

สูตรอาหารซุปผัก "ตารางที่ 5" นี้ค่อนข้างง่ายดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ไม่มีปัญหาในการเตรียม นอกจากนี้ซุปจะไม่เพียงดึงดูดผู้อดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนในบ้านด้วย

ซุปผักรวม

ในการเตรียมการเราใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • น้ำซุปผัก - 300 มล.
  • มันฝรั่งสามลูก
  • มะเขือเทศ;
  • แครอท;
  • ถั่วกระป๋อง - 20 กรัม;
  • บวบ - 30 กรัม;
  • น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ

หั่นบวบและมันฝรั่งเป็นก้อน สับแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเคี่ยวทั้งหมด ขูดมะเขือเทศแล้วรับน้ำผลไม้ น้ำซุปควรต้มจากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วและบวบแล้วนำทุกอย่างให้พร้อม เทน้ำมะเขือเทศและน้ำมันพืชลงในซุป ปล่อยให้มันปรุงต่ออีก 5 นาที

บอร์ช

หลายคนชอบ Borscht แต่การรับประทานอาหารที่หลากหลายห้ามมิให้ใช้ซุปแสนอร่อยนี้ในอาหารของพวกเขา แต่ไม่ใช่การทานอาหารแบบ “5 โต๊ะ”

ในการเตรียม Borscht ประเภทนี้ คุณต้องใช้ส่วนประกอบบางอย่าง:

  • กะหล่ำปลีสด - 70 กรัม;
  • หัวบีทสองอัน;
  • มันฝรั่งสามลูก
  • แครอทสองสามอัน;
  • วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา
  • น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
  • ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม;
  • ช้อนน้ำตาล
  • น้ำซุปผัก - 250 กรัม

ขั้นแรกคุณควรสับกะหล่ำปลีหั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้วขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ เราโยนมันฝรั่งลงในน้ำซุปซึ่งหั่นเป็นแท่งแล้วนำทุกอย่างไปต้ม จากนั้นคุณสามารถวางหัวบีทและแครอทลงในกระทะ เติมน้ำตาลและมะเขือเทศบดสักครู่ก่อนที่ Borscht จะพร้อม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วได้

ไส้กรอกไก่

อาหาร "โต๊ะที่ห้า" ไม่เพียงประกอบด้วยอาหารจานแรกเท่านั้น แต่คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานที่สองที่อร่อยมากได้สำเร็จอีกด้วย มีผลิตภัณฑ์มากมายที่ผู้คนมักจะซื้อในร้านค้า แต่กลับไม่แนะนำให้ใช้ในอาหาร เช่น ไส้กรอก เป็นอย่างมาก ประกอบด้วยน้ำมันหมูที่เป็นอันตรายและส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ ที่อาจทำให้ชีวิตยุ่งยากหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับ

ในการทำไส้กรอกแสนอร่อยคุณต้องนำเนื้อไก่มาบดเป็นเนื้อสับ ตอกไข่สองสามฟอง ควรใช้เฉพาะผ้าขาวเท่านั้นและในกรณีของนกกระทาให้ใส่เข้าไปทั้งหมดและอย่าเอาสิ่งใดออก เพิ่มเครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศ ออริกาโน เซโมลินา อะคาโฟเอไทด์ เซโมลินาอาจบวมในระหว่างกระบวนการ ตอนนี้เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ห่อไส้กรอกด้วยพลาสติกแรปแล้วนึ่งเป็นเวลา 40 นาที

ไข่เจียวนึ่ง

คุณไม่สามารถใช้ไข่เจียวทอดแบบธรรมดาซึ่งหลายๆ คนคุ้นเคยกับการทำในตอนเช้า แต่คุณสามารถใช้สูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งจะอร่อยไม่น้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เรากำลังพูดถึงไข่เจียวที่นึ่ง จานนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก

จานนี้ทำง่ายมาก ขั้นแรก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วใช้เฉพาะไข่แดงอย่างหลัง ตีไข่ขาว เติมเกลือและนมพร่องมันเนยตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในหม้อต้มสองชั้น ไข่เจียวควรปรุงภายใน 20 นาที สามารถบริโภคได้ด้วยการเติมผักใบเขียวต่างๆ หากต้องการทำให้อาหารจานนี้เผ็ดขึ้นอีกเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผงลูกจันทน์เทศลงไปได้

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อและข้าว

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับทำอาหาร:

  • เนื้อต้มไม่ติดมัน - 100 กรัม;
  • ใบกะหล่ำปลีสด - 130 กรัม
  • ข้าว - 15 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยวสองสามช้อน;
  • ผักใบเขียว - 30 กรัม;
  • น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ

ปรุงใบกะหล่ำปลีจนสุก บดเนื้ออย่างดีโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เทน้ำเดือดลงบนข้าวแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด รวมเนื้อสับข้าวสุกและน้ำมันพืชกับสมุนไพร เราห่อมันทั้งหมดด้วยใบกะหล่ำปลีและสร้างรูปร่างปกติที่ใช้ในการผลิตม้วนกะหล่ำปลีตามปกติ วางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้อยู่ในระดับเดียวกับม้วนกะหล่ำปลี ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงอาหารจนเสร็จ

หม้อก๋วยเตี๋ยวและเนื้อ

เราเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

  • เนื้อวัว - 80 กรัม;
  • บะหมี่ - 80 กรัม;
  • ไข่ขาวหนึ่งฟอง;
  • เนย - 10 กรัม

ต้มเนื้อให้เย็นแล้วสับ เราทำเช่นเดียวกันกับบะหมี่ ควรบดไข่ด้วยเนยแล้วเติมลงในเนื้อสับ ตอนนี้รวมส่วนผสมที่ได้กับบะหมี่แล้วใช้ไอน้ำปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

หม้อข้าว

ครั้งนี้เราพยายามเตรียมสูตรที่ค่อนข้างหวานและโปร่งสบาย เรากำลังพูดถึงหม้อข้าว ในการเตรียมจานคุณควรเตรียมคอทเทจชีส - 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แอปเปิ้ลสามลูก, ลูกเกดและนมหลายแก้วรวมทั้งน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

รวมนมกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้มข้าวในส่วนผสมนี้ บดคอทเทจชีสโดยใช้ตะแกรง ตรวจดูให้แน่ใจว่าชีสโปร่งและไม่มันเยิ้ม ตีน้ำตาลกับไข่ เราล้างและปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน เทของเหลวทั้งหมดออกจากข้าวแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีส แอปเปิ้ล ลูกเกด และส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ได้ ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบ ตีไข่หนึ่งฟองด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหาร ตอนนี้วางทุกอย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที

เบอร์รี่เยลลี่

เยลลี่ที่ทำจากแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ควรบริโภคขณะอุ่น สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่และอื่นๆ คุณจะต้องมีแป้งสองสามช้อนโต๊ะและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและน้ำสะอาดอย่างแน่นอนอีกสองลิตร

ขั้นแรกเราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด หากจำเป็น ให้เอาเมล็ดทั้งหมดออก ละลายแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อย เทน้ำใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่แล้วปรุงจนส่วนผสมเดือด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งที่เจือจางแล้วแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จับตาดูส่วนผสมและคนเป็นครั้งคราวจนกว่าคุณจะสังเกตเห็นว่าของเหลวข้นขึ้น หลังจากนั้นเยลลี่ก็พร้อมสมบูรณ์

zaryadka.guru

สูตรอาหารสำหรับซุปบด - 🔝5 ตัวเลือกง่ายๆ!

กำลังมองหาสูตรซุปสำหรับหุ่นเพรียวอยู่ใช่ไหม? เรารวบรวมสิ่งที่เตรียมง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดไว้แล้ว! ซุปบดในอาหารมักถูกกำหนดไว้แทนอาหารมื้อหนักตามปกติ

การบริโภคซุปเพื่อสุขภาพเป็นประจำจะทำให้คุณรู้สึกเบาและช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างแน่นอน และเราต้องเตรียมอะไรบ้างเกี่ยวกับการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและกำจัดสารพิษ? มาผอมและสวยไปด้วยกัน!

ซุปข้าวอาหาร

วัตถุดิบ:

  • ข้าว - 200 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
  • เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

  1. ล้างข้าว เติมน้ำเย็น แล้วปรุงบนเตา
  2. ขูดแครอท
  3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
  4. เมื่อข้าวสุกครึ่งหนึ่ง ให้ใส่มันฝรั่ง แครอท เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ ปรุงต่อไปเป็นเวลา 10-15 นาที
  5. ใช้เครื่องปั่น (หรือถูผ่านตะแกรง) บดซุปให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที
  6. เสิร์ฟซุปที่ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ซุปครีมผัก "สีเขียว" สำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

  • ก้านคื่นฉ่าย - 300 กรัม
  • ผักกาดขาว - 300 กรัม
  • ผักโขม (แช่แข็ง) - 200 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • พริกหยวกสีเขียวหรือสีเหลือง - 1 ชิ้น
  • ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

  1. สับส่วนผสมทั้งหมดแบบสุ่มและวางลงในกระทะ เติมน้ำเย็นสะอาดแล้วเปิดแก๊ส
  2. หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 15-25 นาทีจนผักทั้งหมดสุก
  3. ถัดไปคุณต้องบดซุปในเครื่องปั่น หากจำเป็น ให้ระบายน้ำซุปผักออกหากมีปริมาณมากเกินไป ความสอดคล้องของซุปควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว
  4. หลังจากสับแล้ว ให้นำซุปไปต้มเพื่อไม่ให้เกิดรสเปรี้ยวระหว่างการเก็บรักษา

ซุปฟักทองเพื่อความผอม

วัตถุดิบ:

  • ฟักทอง (หรือบวบ) - 400 กรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ข้าวฟ่าง - 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • โนริ (สาหร่าย) - 2 แผ่น
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • อบเชย, เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

  1. ล้างลูกเดือยแล้ววางลงในกระทะ
  2. ปอกฟักทอง แครอท และหัวหอม แล้วหั่นเป็นก้อน วางในกระทะแล้วเติมน้ำ คุณสามารถเพิ่มอบเชยและเกลือได้ทันที ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีจนส่วนผสมนิ่ม
  3. จากนั้นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
  4. เสิร์ฟตกแต่งด้วยสาหร่ายโนริ

ซุปมะเขือเทศและซุปหัวหอม

วัตถุดิบ:

  • หัวหอม - 5-6 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น
  • ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
  • พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
  • กะหล่ำปลี - 200-300 กรัม
  • พริกแดงร้อนเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

  1. หั่นผักตามต้องการ เติมน้ำแล้วปรุงจนนิ่ม ต้มควรจะต่ำ ปรุงซุปโดยปิดฝา
  2. เมื่อผักนิ่ม ให้เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและน้ำซุปข้นจนเป็นครีม

ซุปครีมแครอทสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

  • แครอท – 450 กรัม
  • หัวหอม – 100 กรัม
  • มันฝรั่ง – 100 กรัม
  • น้ำซุปผัก (หรือน้ำ) – 1 ลิตร
  • น้ำมันมะกอก (หรือผักใด ๆ ) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • เมล็ดผักชี – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • น้ำมะนาว – 30 มล.
  • เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

  1. ตั้งน้ำมันมะกอกกับผักชีในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทสับ หั่นเป็นครึ่งวง
  2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักที่เหลือ หลนเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
  3. ต้มน้ำซุปหรือน้ำแล้วใส่ผักจากกระทะลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา ก่อนซุปจะพร้อม 5 นาที ให้เติมน้ำมะนาวและเครื่องเทศตามชอบ
  4. เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

คุณสามารถดูสูตรซุปเผาผลาญไขมันที่มีประสิทธิภาพอื่นๆ ได้โดยไปที่ลิงก์นี้

คำแนะนำ: ทางที่ดีควรบริโภคซุปในตอนเย็นโดยแทนที่ด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย

vse-ochen-prosto.ru

สูตรอาหารฟักทอง, แครอท, ดอกกะหล่ำสำหรับการลดน้ำหนักหรือโรคกระเพาะรวมถึงการเตรียมอาหารจานนี้จากมันฝรั่งและผักโขมแช่แข็ง


ซุปน้ำซุปข้นเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่เบาแต่น่าพึงพอใจ

ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว คืนสมดุลของน้ำ เพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ และเหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังควบคุมอาหาร

ซุปน้ำซุปข้นอาหารแสนอร่อยปรุงด้วยผักดังนั้นจึงเต็มไปด้วยวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งร่างกายมนุษย์ต้องการอย่างยิ่ง

คำอธิบาย


ซุปน้ำซุปข้นเป็นที่นิยมมากในร้านกาแฟและร้านอาหาร เหมาะสำหรับเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นกับเพื่อนหรือครอบครัว

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ประณีต อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ตัวเลือกนี้จะเหมาะกับคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารซุปน้ำซุปข้นสำหรับการลดน้ำหนักด้วยผักต่างๆ

  • ซุปข้นเข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบกระเทียมและมัสตาร์ด นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังลดน้ำหนักได้อีกด้วย ในบางกรณี คุณสามารถโรยแครกเกอร์ด้านบนได้
  • คุณสามารถตกแต่งซุปด้วยผักสับบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
  • หากซุปไม่หนาพอคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยที่ทอดกับเนยเพื่อให้มีความคงตัวของครีม
  • เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจาน อย่าผัดกับซุปน้ำซุปข้น ในกรณีนี้ให้สับหัวหอมสดอย่างประณีตแล้วเติมลงในน้ำซุป
เพื่อปรับปรุงรสชาติของซุปคุณสามารถเพิ่มครีมได้ แต่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่เล็กน้อย

ประเภทของอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

การทำซุปผักบดนั้นค่อนข้างง่าย เพียงตัดสินใจว่าคุณต้องการทำจากอะไร ด้านล่างนี้เราได้เลือกสูตรอาหารยอดนิยมและดีต่อสุขภาพที่เหมาะกับผู้ที่ควบคุมอาหารและผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร

กับแชมปิญอง

ซุปน้ำซุปข้นอาหารสำหรับโรคกระเพาะได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการ สูตรซุปครีมเห็ดแชมปิญองนำเสนอให้คุณทราบ

เรียนรู้วิธีเตรียมซุปครีมกับเห็ดแชมปิญองสำหรับโรคกระเพาะจากวิดีโอ:

จากฟักทอง

สูตรซุปฟักทองบดเป็นอาหารออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการผอมและมีสุขภาพดี


  1. จำนวนแคลอรี่ - 54 กิโลแคลอรี
  2. โปรตีน - 2.5 กรัม
  3. ไขมัน - 1.1 กรัม
  4. คาร์โบไฮเดรต - 6.7 กรัม
  5. เวลาทำอาหาร: 40 นาที
  6. จำนวนเสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

  • ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม;
  • เนย - 50 กรัม;
  • แครอท - 50 กรัม;
  • น้ำซุป - 500 มล.;
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • พริกหยวก - 100 กรัม;
  • ฟักทอง - 500 กรัม
วิธีทำอาหาร
  1. ทอดหัวหอมในเนย หั่นผักเป็นก้อน ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำซุป แล้วปล่อยให้เคี่ยวโดยปิดฝาไว้ 25 นาที
  2. บีบกระเทียมสับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วเทออก

    หากมีน้ำซุปมากเราก็กำจัดส่วนเกินออก

  3. ตีซุปในเครื่องปั่น

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารฟักทองเพื่อสุขภาพที่นี่

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการเตรียมซุปน้ำซุปข้นฟักทอง:

ด้วยแครอท


  1. จำนวนแคลอรี่ - 21 กิโลแคลอรี
  2. โปรตีน - 1.2 กรัม
  3. ไขมัน - 0.5 กรัม
  4. คาร์โบไฮเดรต - 3.2 กรัม
  5. เวลาทำอาหาร: 45 นาที
  6. จำนวนเสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

  • เนย - 50 กรัม;
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
  • ใบโหระพา - 5 กรัม;
  • ครีม - 100 มล.
  • แครอท - 3 ชิ้น;
  • น้ำซุปผัก - 500 มล.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
วิธีทำอาหาร
  1. สับหัวหอม ผัดในกระทะด้วยเนย เราแยก 1/5 ของแครอททั้งหมดแล้วเสียดสี เราส่งไปทอดกับหัวหอม
  2. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำซุปจนนุ่ม
  3. บดซุปทั้งหมดลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ลงในกระทะ ใส่ครีมลงไปต้มประมาณ 3 นาที โรยผักใบเขียวแล้วเสิร์ฟ

ดูวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับการเตรียมซุปแครอทบดในอาหาร:

ด้วยดอกกะหล่ำ


  1. จำนวนแคลอรี่ - 36 กิโลแคลอรี
  2. โปรตีน - 2.8 กรัม
  3. ไขมัน - 1.7 กรัม
  4. คาร์โบไฮเดรต - 4.6 กรัม
  5. เวลาทำอาหาร: 45 นาที
  6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ครีม - 100 มล.
  • น้ำซุป - 500 มล.;
  • มันฝรั่ง - 300 กรัม;
  • ใบโหระพา - 5 กรัม;
  • กะหล่ำดอก - 600 กรัม
วิธีทำอาหาร
  1. ผัดหัวหอมสับเบา ๆ ลงในกระทะโดยตรง เทน้ำซุปที่นั่น จุ่มดอกกะหล่ำหั่นเต๋าและมันฝรั่งลงไป
  2. เมื่อผักพร้อมแล้วให้โรยด้วยเกลือ จากนั้นเทลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
  3. ย้ายซุปจากเครื่องปั่นไปยังกระทะ ใส่ครีมและสมุนไพร แล้วปรุงจนสุกขั้นสุดท้าย น้ำซุปพร้อมแล้ว

วิธีเตรียมซุปกะหล่ำดอกบดอาหารสามารถดูได้ชัดเจนในวิดีโอ:

จากผักโขมแช่แข็ง


ซุปน้ำซุปข้นนี้ใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมาก
  1. จำนวนแคลอรี่ - 21 กิโลแคลอรี
  2. โปรตีน - 0.9 กรัม
  3. ไขมัน - 1.6 กรัม
  4. คาร์โบไฮเดรต - 3.7 กรัม
  5. เวลาทำอาหาร: 35 นาที
  6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

  • น้ำซุป - 500 มล.;
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 200 กรัม;
  • ผักโขมแช่แข็ง - 500 กรัม
วิธีทำอาหาร
  1. ทอดหัวหอมในกระทะแล้วใส่ลงไปหลังจากผ่านไป 3 นาที นำผักโขมออกจากช่องแช่แข็งแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ เรารบกวนอย่างต่อเนื่อง
  2. วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นไว้เหนือผักโขมแล้วเติมน้ำซุปลงไป
  3. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ปั่นในเครื่องปั่น จากนั้นเทกลับเข้าไปในกระทะและปรุงต่ออีก 5 นาที โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเตรียมซุปบดจากผักโขมแช่แข็งได้อย่างถูกต้อง:

กับมันฝรั่ง


  1. จำนวนแคลอรี่ - 85 กิโลแคลอรี
  2. โปรตีน - 2.6 กรัม
  3. ไขมัน - 2.2 กรัม
  4. คาร์โบไฮเดรต - 13.9 กรัม
  5. เวลาทำอาหาร: 35 นาที
  6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
  • ใบโหระพา - 5 กรัม;
  • ครีม - 100 มล.
  • ผักชีฝรั่ง - gr;
  • มันฝรั่ง - 500 กรัม;
  • น้ำซุป - 500 มล.
วิธีทำอาหาร
  1. ต้มมันฝรั่งสับในน้ำซุป
  2. ผัดหัวหอมเบา ๆ แล้วใส่ลงในมันฝรั่ง
  3. ปั่นซุปทั้งหมดแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ

    เทชีสขูดลงในกระทะแล้วใส่ครีม ปรุงจนชีสละลายหมดใส่ผักใบเขียว

ซุปพร้อมแล้ว! คุณสามารถให้บริการได้

วิธีเตรียมอาหารซุปมันฝรั่งบดดูวิดีโอ:

ด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศ

  1. จำนวนแคลอรี่ - 35 กิโลแคลอรี
  2. โปรตีน - 3.7 กรัม
  3. ไขมัน - 2.4 กรัม
  4. คาร์โบไฮเดรต - 4.7 กรัม
  5. เวลาทำอาหาร: 20 นาที
  6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศ - 100 กรัม;
  • แครอท - 100 กรัม;
  • มะเขือยาว - 300 กรัม;
  • น้ำซุป - 300 มล.
วิธีทำอาหาร
  1. ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด
  2. เพิ่มมะเขือยาวและมะเขือเทศหั่นเต๋าแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
  3. บดผักให้ละเอียด จากนั้นเทน้ำซุปลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย น้ำซุปพร้อมเสิร์ฟแล้ว

จดสูตรซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อยหลายสูตร: จากกะหล่ำดาวและกะหล่ำปลีหรือดอกกะหล่ำจากบรอกโคลีพร้อมถั่วและเนื้อรมควันรวมถึงอาหารทะเล

วิธีทำซุปมะเขือยาวบดดูวิดีโอ:

เพื่อนร่วมชั้น

turk-in.ru

สูตรอาหารตาม Pevzner สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ

วัตถุประสงค์หลักของการรับประทานอาหาร 5 คือการรักษาเป็นหลัก ใช้สำหรับโรคตับอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคตับแข็งและโรคนิ่วในตับ ตารางอาหาร 5 เสนอสูตรอาหารที่อ่อนโยนต่อระบบย่อยอาหารมากที่สุด ด้วยข้อดีทั้งหมดของวิธีนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน: วิธีการโภชนาการนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับลำไส้ ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด วิธีนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาด้วยยา

ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เป็นเวลานาน โชคดีที่สูตรอาหารมากมายสำหรับตาราง Diet 5 ช่วยให้มื้ออาหารของคุณอร่อยและหลากหลาย

หลักการพื้นฐาน

เป้าหมายที่ 5 ของการรับประทานอาหารคือการรักษาอัตราส่วนโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตให้เป็นปกติโดยมีภาระในตับน้อยที่สุดและกระตุ้นการทำงานที่เหมาะสมของทางเดินน้ำดี ซึ่งทำได้โดยการกำจัดไขมันที่ทนไฟและอาหารทอด ลดปริมาณเกลือให้เหลือน้อยที่สุด และบริโภคน้ำ เพคติน และไฟเบอร์ในปริมาณที่เหมาะสม อาหาร 5 ยังห้ามอาหารที่อุดมไปด้วยพิวรีน น้ำมันหอมระเหย กรดออกซาลิก และคอเลสเตอรอล วิธีการเตรียมหลักคือการต้ม ตุ๋น โดยไม่ต้องทอดและอบก่อน

นอกจากนี้ยังให้ความสนใจกับการลดผลกระทบเชิงกลต่อระบบทางเดินอาหารด้วย ดังนั้นควรเช็ดเนื้อสัตว์ที่มีเส้นใยและผักที่มีเส้นใยสูง นอกจากนี้ อาหาร 5 ยังเกี่ยวข้องกับการงดอาหารที่เย็นเกินไปและร้อนเกินไป คุณควรรับประทานในปริมาณน้อยๆ อย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน เสริมอาหารของคุณด้วยของเหลวปริมาณมาก ปริมาณของเหลวทั้งหมดควรมีอย่างน้อย 7-8 แก้วต่อวัน

ไปยังเนื้อหา

บทบาทของโภชนาการในการบำบัดที่ซับซ้อน

โรคต่างๆ ที่กฎโภชนาการเหล่านี้สามารถช่วยรักษาได้ค่อนข้างกว้าง นอกจากถุงน้ำดีอักเสบและโรคตับแล้ว คุณสามารถใช้ตารางอาหาร 5 สำหรับโรคกระเพาะได้ ในกรณีนี้จำเป็นต้องใส่ใจกับความสม่ำเสมอของอาหารบดให้อยู่ในสภาพเละเสิร์ฟอุ่นและรับประทานส่วนเล็ก ๆ บ่อยๆ

คุณยังสามารถใช้ตารางที่ 5 เป็นอาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบได้ในกรณีนี้ไม่รวมกะหล่ำปลีขาวและแตงกวาเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดการหมักได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ตอนหนึ่งของรายการ "ทดสอบการซื้อ" ได้รับการเผยแพร่ทางช่อง One ซึ่งพวกเขาพบว่าผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักชนิดใดที่ใช้งานได้จริงและผลิตภัณฑ์ใดที่ไม่ปลอดภัยในการใช้งาน เป้าหมายต่อไปนี้: โกจิเบอร์รี่ กาแฟเขียว เทอร์โบสลิม และซุปเปอร์ฟู้ดอื่นๆ คุณสามารถดูเครื่องมือที่ไม่ผ่านการทดสอบได้ในบทความต่อไปนี้ อ่านบทความ >>

ไปยังเนื้อหา

สูตรอาหารบนโต๊ะหมายเลข 5

ความหลากหลายของอาหารที่อาหารตามตารางที่ 5 สำหรับตับช่วยให้มีโอกาสมากมายในการแสดงความสามารถในการทำอาหาร ความอุดมสมบูรณ์ของผัก ซีเรียล และเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานหลักแสนอร่อย และทำซอสสูตรดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์จากนมได้ อาหารที่สมดุลทำให้สามารถใช้อาหารตามตารางที่ 5 สำหรับเด็กได้

ในเวลาเดียวกันการรับประทานอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษเนื่องจากสูตรอาหารหมายเลข 5 หลายสูตรสามารถนำมาจากหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารสำหรับเด็กได้ ท้ายที่สุดหลักการพื้นฐานของโภชนาการในทั้งสองกรณีก็เหมือนกัน - จัดหาสารที่จำเป็นทั้งหมดให้กับร่างกายร่วมกับภาระในตับน้อยที่สุด น้ำซุปข้นผักและสตูว์ ลูกชิ้น เนื้อทอดนึ่ง และบวบยัดไส้ ไข่เจียวและพุดดิ้ง คุกกี้โฮมเมด ซูเฟล่และมูส - อาหารทั้งหมดเหล่านี้ที่รู้จักกันดีสำหรับคุณแม่ที่ห่วงใยสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหาร 5 โต๊ะได้

ไปยังเนื้อหา

การประยุกต์ใช้ 5 อาหารเพื่อลดน้ำหนัก

แม้ว่าการรับประทานอาหารชนิดนี้จะเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดแบบครอบคลุมเป็นหลัก แต่ก็สามารถใช้ได้โดยผู้ที่ไม่มีโรคในระบบทางเดินอาหารด้วย เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม แต่คุณจะไม่สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่น่าประทับใจได้ภายในสองสามวัน แต่คุณสามารถใช้ได้เป็นเดือนหรือเป็นปี ในระหว่างที่การทำงานของอวัยวะภายในจะค่อยๆดีขึ้น ระบบเผาผลาญจะดีขึ้น และรูปร่างของคุณจะได้รูปร่างที่น่าดึงดูด หากใช้การควบคุมอาหารแบบที่ 5 ในการลดน้ำหนัก จำนวนแคลอรี่จะลดลงเล็กน้อยโดยยังคงรักษาสมดุลของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และเกลือไว้ดังเดิม

ผลลัพธ์ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการใช้แผนไดเอท 5 คือการทำความสะอาดร่างกายโดยรวม มีประโยชน์อย่างมากต่อสภาพของตับ ส่งผลให้การฟอกเลือดดีขึ้น ซึ่งหมายถึงกระบวนการกำจัดสารพิษและของเสีย อาหารชนิดนี้สามารถช่วยแก้ปัญหาสุขภาพผิวได้ เช่น สิว

ตารางอาหารหมายเลข 5 มีความสมดุลดังนั้นคุณจึงสามารถยึดติดกับมันได้อย่างไม่มีกำหนดและในกรณีของโรคตับอักเสบเรื้อรังตลอดชีวิต การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการปฏิบัติตามกฎโภชนาการเหล่านี้ค่อนข้างง่ายและหลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์สภาพทั่วไปของร่างกายจะดีขึ้นมีความแข็งแรงปรากฏขึ้นและความปรารถนาที่จะกลับมาทานอาหารที่เป็นอันตรายจะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป

ไปยังเนื้อหา

วิดีโอ: การเตรียมซุปผักบดเป็นอาหาร

การรับประทานอาหาร 5 โต๊ะถือเป็นวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะนั่งเฉยๆ ในช่วงเวลาสั้นๆ เว้นแต่ว่าเรากำลังพูดถึงอาการป่วยเฉียบพลัน แต่การรับประทานอาหารตามกฎเหล่านี้เป็นเวลาสองสามเดือนก็สามารถให้ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมได้

เป็นความลับ

คุณเคยพยายามลดน้ำหนักส่วนเกินหรือไม่? เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณกำลังอ่านบรรทัดเหล่านี้ ชัยชนะไม่ได้เข้าข้างคุณ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ตอนหนึ่งของรายการ "ทดสอบการซื้อ" ได้รับการเผยแพร่ทางช่อง One ซึ่งพวกเขาพบว่าผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักชนิดใดที่ใช้งานได้จริงและผลิตภัณฑ์ใดที่ไม่ปลอดภัยในการใช้งาน เป้าหมายต่อไปนี้: โกจิเบอร์รี่ กาแฟเขียว เทอร์โบสลิม และซุปเปอร์ฟู้ดอื่นๆ คุณสามารถดูเครื่องมือที่ไม่ผ่านการทดสอบได้ในบทความต่อไปนี้ อ่านบทความ >>

3ladies.su

ซุปข้นมันฝรั่งไดเอท | อาหารลดน้ำหนักและสูตรอาหาร

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากระเพาะอาหาร คุณต้องกินซุปทุกวัน และเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นขอแนะนำให้รวมซุปอาหารไว้ในอาหารของคุณ ในบรรดาสูตรอาหารแคลอรีต่ำ คุณสามารถหาอาหารที่รสชาติดีและส่งเสริมการลดน้ำหนักได้ ซุปดังกล่าวรวมถึงซุปมันฝรั่งบดอย่างไม่ต้องสงสัย

สำหรับหลายๆ คน มันฝรั่งเป็นส่วนผสมหลักในซุปส่วนใหญ่ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะรู้ถึงคุณประโยชน์ของมันฝรั่ง อาหารจากมันฝรั่งช่วยปรับสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของร่างกายให้เป็นปกติ มันฝรั่งอ่อนถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง ข้อดีอีกอย่างของซุปมันฝรั่งก็คือความอิ่ม

ซุปมันฝรั่งบด (สูตรอาหาร) เตรียมไว้แบบนี้

คุณจะต้องรับประทานซุป 5 มื้อ:

  • 5 มันฝรั่ง
  • คื่นฉ่ายสองสามก้าน
  • นม 1 แก้ว ควรเป็นไขมันต่ำ
  • ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
  • น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
  • เกลือเครื่องเทศ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ต้มนม นำมันฝรั่งต้มออกจากน้ำแล้วรวมกับน้ำมันพืช นมต้ม คื่นฉ่ายสับ หัวหอม และผักชีฝรั่ง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากน้ำซุปข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถปรุงรสซุปมันฝรั่งด้วยกระเทียมและตกแต่งด้วยสมุนไพรใดก็ได้

ปริมาณแคลอรี่ของซุปมันฝรั่งบดในอาหารหนึ่งมื้อมีเพียง 100 แคลอรี่เท่านั้น นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานซุปนี้บนโต๊ะสัปดาห์ละสามครั้ง และรับประทานไม่เกินบ่ายสองโมง

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับซุปมันฝรั่งบดที่อร่อยไม่แพ้กัน คุณจะต้องเตรียม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

  • น้ำ – 2 ลิตร
  • กะหล่ำดอก – หัวขนาดกลาง
  • มะเขือเทศ 3 ลูก
  • แครอท – ผัก 1 ราก
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
  • หัวหอม – 1 หัวหอม
  • เกลือสมุนไพรพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราปอกเปลือกล้างและตัดหัวมันฝรั่ง ใส่ในน้ำเดือดและปรุงจนนุ่ม เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ แกะเปลือกออกแล้วขูดออก แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน บดแครอทบนเครื่องขูด ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในผักและเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที ใส่ดอกกะหล่ำและผักทอดลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งต้ม ปรุงต่ออีก 10 นาที บดซุปที่ปรุงสุกแล้วในเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

นอกจากนี้ ซุปอาหารที่คล้ายกันสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ได้ แต่คุณควรใช้เฉพาะเนื้อไม่ติดมันเท่านั้น หากคุณกรองน้ำซุปบนเนื้อสัตว์หรือไก่หลังปรุงอาหารและหลังจากเย็นลงแล้วให้เอาไขมันออกจากผิว ปริมาณแคลอรี่ของซุปมันฝรั่งก็จะน้อยลงอย่างมาก ขอแนะนำให้กินซุปข้นโดยไม่ใช้ขนมปังหรือขนมปังกรอบเนื่องจากจะเพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติม และควรระวังในการเติมพริกไทยลงในซุปซึ่งจะเพิ่มความอยากอาหาร

อย่างที่คุณเห็น ซุปมันบดไม่เพียงแต่อร่อย อิ่มท้อง และมีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย!

dieti100.ru

ซุปน้ำซุปข้นอาหาร

ซุปเป็นพื้นฐานของอาหารที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลจำนวนมาก อาหารที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือซุปน้ำซุปข้นซึ่งปรุงจากผัก พืชตระกูลถั่ว และซีเรียลในน้ำซุปผัก ไก่ หรือปลา ประโยชน์ของซุปบดกำลังถูกพูดถึงบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ท้ายที่สุดนี่ไม่ใช่เพียงโอกาสที่ดีในการเปลี่ยนเมนูอาหารของคุณ แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์และกำจัดกิโลกรัมที่น่ารำคาญออกไป

อย่างไรก็ตามที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานในการจัดวางส่วนผสมอย่างเคร่งครัดและคำนึงถึงคุณสมบัติบางประการในการเตรียมซุปน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นในการเตรียมซุปน้ำซุปข้นคุณไม่สามารถหาผู้ช่วยและที่ปรึกษาที่ดีกว่าหมวดนี้ซึ่งมีสูตรอาหารที่แปลก น่ารับประทาน อ่อนโยนและอร่อยที่สุดสำหรับวิธีเตรียมซุปน้ำซุปข้นอาหาร

คุณสามารถอ่านสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการทำซุปน้ำซุปข้นจากผัก ซูกินี ฟักทอง บรอกโคลี เห็ด แชมปิญอง ไก่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ที่นี่ สูตรอาหารในหมวดหมู่นี้เรียบง่ายและเข้าใจง่ายแม้กระทั่งผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถเตรียมซุปครีมแสนอร่อยเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดายและมีความสุข

สูตรอาหารบางรายการที่นี่เสริมด้วยรูปถ่าย ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการตกแต่งและเสิร์ฟจานด้วย ซึ่งก็ค่อนข้างสำคัญเช่นกัน

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าควรให้ซุปครีมอาหารแก่เด็กด้วยเพราะซุปดังกล่าวมีความคงตัวที่ค่อนข้างละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจซึ่งเด็ก ๆ จะชอบอย่างแน่นอนและด้วยความสม่ำเสมอนี้ทำให้ร่างกายดูดซึมซุปได้อย่างรวดเร็ว ประการที่สองซุปดังกล่าวมักเตรียมจากผักซึ่งมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินจำนวนมากซึ่งมีความจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับร่างกายของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงร่างกายที่กำลังพัฒนาของเด็กด้วย

น้ำซุปผักครึ่งลิตร

- กะหล่ำปลี - 100 กรัม

- แครอท - 1 ชิ้น;

- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;

- พริกหวาน - 1 ชิ้น;

- หัวหัวหอม

- บวบขนาดเล็ก

- ใบกระวาน;

- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง

- ปาปริก้า;

- ปาปริก้ารมควัน

ซุปบวบน้ำซุปข้นกับมันฝรั่งและกระเทียม

ส่วนผสมสำหรับสูตร: - ถั่วเลนทิล 100 กรัม - แครอท 1 ชิ้น - หัวหอม - มะเขือเทศ 1 ชิ้น - ฟักทอง 130 กรัม - รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม - มะเขือเทศบด 25 กรัม - ขมิ้น 1 ช้อนชา - ยี่หร่า 1 ช้อนชา , - 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อน - น้ำ 750 มล. - เกลือ - เพื่อลิ้มรส - พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส - กระเทียม 2 กลีบ

ซุปบรอกโคลีกับถั่วเขียว

ส่วนผสม: บรอกโคลี ถั่วเขียว มันฝรั่ง แครอท น้ำมันพืช พริกแดงป่น เกลือ เครื่องเทศ แคลอรี่/100 กรัม: 33.82

ซุปบรอกโคลีบดง่ายๆ แต่อร่อยช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูถือบวชของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารประเภทใดก็ได้ ซุปมีความเบาและน่าพึงพอใจด้วยถั่ว รายละเอียดตามสูตรภาพครับ

ส่วนผสมสำหรับสูตร: - บรอกโคลี 250 กรัม - ถั่วเขียว 100 กรัม - มันฝรั่ง 200 กรัม - แครอท 1 ผล - น้ำมันพืช 20 มล. - พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา - เครื่องเทศ - ตามชอบ - น้ำ 1.5 ลิตร

ซุปครีมกับฟักทองและแครอท

ส่วนผสม: ฟักทอง เกลือ นม น้ำ แครอท มันฝรั่ง ผักชีลาว พริกไทย ถั่ว หัวหอม กระเทียม เนย แคลอรี่/100 กรัม: 62

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 50 กรัม - เกลือ - เพื่อลิ้มรส - นม - 120 มล. - น้ำ - 250 มล. - แครอท - 40 กรัม - มันฝรั่ง - 1 ชิ้น - ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส - ออลสไปซ์สีดำ - กำมือ - ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม - หัวหอม - 1 ชิ้น - กระเทียม - 1 กานพลู - น้ำมันพืช - 20 มล.

ซุปฟักทองย่างกับผัก

ส่วนผสม: ฟักทอง มันฝรั่ง หัวหอม แครอท มะเขือเทศ น้ำ น้ำซุปไก่ น้ำซุปผัก เกลือ น้ำมันมะกอก สมุนไพรสด พริกแดงป่น พริกไทยดำ แคลอรี่/100 กรัม: 32.62

เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวัน - ซุปฟักทองบดพร้อมผัก เครื่องเทศ และสมุนไพร ขั้นตอนการเตรียมการนั้นง่ายดาย และผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายตลอดเวลาของปี

ส่วนผสม: - ฟักทอง 350 กรัม - หัวหอมหัวผักกาด 2 หัว - แครอทครึ่งลูก - หัวมันฝรั่ง 3 หัว - มะเขือเทศ 4 ลูก - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำซุป 1 ลิตร - พริกไทยแดงและดำตามชอบ - เกลือตามชอบ เพื่อลิ้มรส - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ซุปถั่วเขียวพร้อมผัก

ส่วนผสม: ถั่วเขียว บวบ ดอกกะหล่ำ กระเทียม เกลือ ปาปริก้า แกง พริกไทยดำ แคลอรี่/100 กรัม: 92.47

ซุปน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมที่สามารถปรุงได้ในระหว่างการอดอาหารระหว่างการอดอาหารในโบสถ์และสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของการรับประทานอาหารมังสวิรัติ เตรียมได้ไม่ยาก อ่านรายละเอียดในสูตรใหม่ให้ครบถ้วน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

ถั่วเขียว - 1 ถ้วย - ดอกกะหล่ำ - 1/4 หัว - บวบ - 3 ชิ้น - กระเทียมสองกลีบ - ปาปริก้า 8 กรัม - พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส - แกง 8 กรัม - เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปครีมกับฟักทองและพริกหวาน (ขั้นตอนที่ 2-4 ของอาหาร Dukan)

ส่วนผสม: น้ำซุปผัก, ฟักทอง, พริกหวานแดง, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริก, น้ำมันพืช, เกลือ, สมุนไพร แคลอรี่/100g: 20.25

คุณรู้ไหมว่าฟักทองทำมาจากอะไรอร่อยที่สุด? ซุปน้ำซุปข้น ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่จะปรุงพวกเขา จานนี้มีหลากหลายรูปแบบนับไม่ถ้วน แต่เมนูของเราเหมาะกับอาหาร Dukan

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - น้ำซุปไก่หรือผัก 1.5 ลิตร

- ฟักทอง 350 กรัม

- พริกแดงหวานฝักใหญ่

- มะเขือเทศลูกใหญ่

- หัวหอมสองหัว

- ฝักพริก

- น้ำมันพืช

- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ซุปข้นถั่วเลนทิลกับผักโขมตาม Dukan (ขั้นตอนที่ 3 และ 4 ของอาหาร)

ส่วนผสม: ไก่, ถั่วเลนทิลเขียว, ผักโขมสด, กระเทียม, ใบกระวาน, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำ แคลอรี่/100 กรัม: 192.21

ซุปแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องผ่านขั้นตอนสุดท้ายของ Dukan Diet แม้ว่าซุปจะดูไม่น่าดึงดูดสำหรับคุณ แต่คุณก็สามารถลืมมันได้ตั้งแต่ช้อนแรก ลองมัน!

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - ไก่ 800 กรัม;

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - น้ำซุปไก่ 400 มล.

- มะเขือเทศสองลูก

- มะเขือยาว 200 กรัม

- แครอทหนึ่งอัน;

- หอมแดง 50 กรัม

- ขมิ้นครึ่งช้อนชา

- พริกไทยแดงป่นครึ่งช้อนชา

- พริกครึ่งฝัก

- น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน; - เกลือทะเล – 1/2 ช้อนชา

ซุปครีมถั่วเลนเทนจากยอดยี่หร่าและบวบ

ส่วนผสม: ยี่หร่า, บวบ, หัวหอม, เกลือ แคลอรี่/100 กรัม: 22.04

บวบ ซูกินี สควอช หรือแตงกวาเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในการทำซุปแคลอรี่ต่ำ หลักสูตรแรกบดทุกชนิดอร่อยมาก เราเสนอทางเลือกหนึ่งให้กับคุณ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - บวบ - 3 ชิ้น - ยี่หร่าผักใบเขียว - พวง - หัวหอมหัวเล็ก - น้ำ - 2 ลิตร - เกลือเล็กน้อย

ซุปครีมมะเขือเทศกับบวบ

ส่วนผสม: มะเขือเทศ บวบ แครอท กระเทียม ปาปริก้า พริกไทยดำ เกลือ แคลอรี่/100 กรัม: 11.98

ซุปครีมมะเขือเทศนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงคาสปาโช่ แต่ไม่เหมือนที่ปรุงจากมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟร้อนอีกด้วย จานนี้มีแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

5 มะเขือเทศเชอรี่;

- มะเขือเทศสดธรรมดา 3-4 ลูก

- แตงกวาสดสองตัว

- กระเทียมสามกลีบ

- พริกครึ่งฝัก

- ปาปริก้าบดสองหยิบมือ

- แกงผักสองหยิบมือ

- 100 กรัม น้ำแข็งที่กินได้

- 100 กรัม ขนมปังข้าวไรย์

- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;

- ใบผักกาดหอม

ซุปดอกกะหล่ำกับวอลนัท

ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ วอลนัท หัวหอม เกลือ ลูกจันทน์เทศ พริกไทยขาว แคลอรี่/100 กรัม: 55.49

ซุปดอกกะหล่ำที่ดีที่สุดคือซุปที่ปรุงด้วยครีม แต่หากคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ ให้ลองเตรียมอาหารตามสูตรอาหารใหม่ของเรา อย่างไรก็ตามซุปนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษาด้วย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - ดอกกะหล่ำหัวเล็ก - น้ำ 2 ลิตร - หัวหอม 1/4 หัว - วอลนัท 5 ลูก - เกลือตามชอบ - ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ - พริกไทยขาวป่นเพื่อลิ้มรส

คุณกำลังคิดที่จะกระจายเมนูของคุณในช่วงเข้าพรรษาหรือไม่? เราขอเสนอซุปที่รสชาติเบาและอร่อยให้กับคุณ ซึ่งเพียงแค่มองดูก็จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณและช่วยให้จิตใจของคุณดีขึ้น

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - ข้าว 150 กรัม;

- แครอท 4 อัน

- หัวหอมสองหัว

- กระเทียม 80 กรัม

- มันฝรั่งสองหรือสามชิ้น

  • - ผักกาดขาว 180 กรัม
  • - หัวกระเทียม
  • - น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร
  • - ใบแกง;

- พริก;

- ปาปริก้าบด; - น้ำมันพืช หนึ่งในวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักคือการรับประทานอาหารประเภทซุป ในระหว่างการลดน้ำหนักดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารและทรมานร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยที่ใช้ ส่วนประกอบหลักและหลักของอาหารนี้คือซุปมันฝรั่ง การใช้อาหารจานง่ายๆ นี้ในการควบคุมอาหารจะช่วยให้คุณรับมือกับความหิวและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีได้อย่างง่ายดาย

คุณสมบัติของซุปมันฝรั่งในอาหาร

  • ซุปอาหารสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาและในปริมาณเท่าใดก็ได้ นอกจากซุปแล้วยังอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นพร้อมกันได้อย่างไรก็ตามเพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารประจำวันบางอย่าง
  • ประโยชน์ของการรับประทานซุปอาหาร:
  • การป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, ท้องผูก;
  • กำจัดปอนด์พิเศษในช่วงเวลาอันสั้น
  • ผลิตภัณฑ์และสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมซุปอาหาร
  • ปริมาณวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่เพียงพอเข้าสู่ร่างกายระหว่างรับประทานอาหาร
  • ซุปอาหารมักรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังของตับและทางเดินน้ำดีตลอดจนลำไส้และกระเพาะอาหาร สำหรับโรคกระเพาะจำเป็นต้องกินซุปมังสวิรัติเนื่องจากมีสารที่สลายโปรตีนได้อย่างรวดเร็ว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าเติมเครื่องเทศ หัวหอม กระเทียม และใบกระวานจำนวนมากลงในซุปที่เป็นอาหาร
  • เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบารวมถึงผู้ที่ถูกบังคับให้รับประทานอาหาร
  • ซุปมันฝรั่งมังสวิรัติ
  • - สูตรซุปลดน้ำหนักสามารถปรับเปลี่ยนได้ง่ายๆ โดยเติมส่วนผสมอื่นๆ ตามต้องการ การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับซุปมันฝรั่งในอาหาร:

สับผัก (แครอท มะเขือเทศ และรากผักชีฝรั่ง) เป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย แล้วเติมน้ำมัน

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ใส่ในน้ำเดือด แล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มผักตุ๋นลงในมันฝรั่งใส่เกลือแล้วปรุงจนสุกเต็มที่

ก่อนรับประทานอาหารสามารถปรุงรสซุปมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ปริมาณแคลอรี่ของซุปนี้อยู่ที่ 174 กิโลแคลอรีเท่านั้น หากต้องการเพิ่มผลการบริโภคอาหาร คุณสามารถละเว้นการเติมนมและเนยลงในจานได้ และส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ส่งผลให้มีอาหารจานใหม่ทุกครั้ง ตัวอย่างเช่น การเพิ่มกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ (กะหล่ำปลีธรรมดา ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี) หรือฟักทองและบวบเล็กน้อยลงในซุปจะเป็นประโยชน์

สำหรับโรคเรื้อรังของลำไส้และกระเพาะอาหาร ผู้เชี่ยวชาญมักแนะนำให้ผู้ป่วยใช้โจ๊กที่มีความหนืด เยลลี่ต่างๆ และซุปบดในอาหาร

ตัวอย่างของซุปอาหารจะเป็น ซุปมันฝรั่งบด - จานดังกล่าวสามารถห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารได้ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้สัมผัสกับกรดไฮโดรคลอริกและลดการระคายเคืองได้อย่างมาก

ในการเตรียมซุปมันฝรั่งบด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • มันฝรั่ง 200 กรัม
  • แป้งสาลี 15 กรัม
  • นม 200 มล
  • ไข่ ½ ส่วน
  • เนย 15 ก
  • ผลิตภัณฑ์และสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมซุปอาหาร

สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำเดือด ต้มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ผ่านตะแกรงพร้อมกับน้ำซุปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ผสมไข่ครึ่งฟองกับนมแล้วเติมลงในซุป ก่อนเสิร์ฟให้ใส่เนย

ประโยชน์ของซุปในอาหารได้รับการชื่นชมจากทั้งผู้เชี่ยวชาญและผู้คนจำนวนมากที่รวมซุปไว้ในอาหารมานานแล้ว การบริโภคอาหารดังกล่าวเป็นประจำช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ นอกจากนี้ซุปเบา ๆ เหล่านี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้และกระเพาะอาหารเรื้อรัง