Sorrel เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากเช่นเดียวกับผักใบเขียวทั้งหมด วิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับไข่อ่านด้านล่าง

ซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล - 5 พวง
• ไก่ - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

ไก่ (อาจเป็นแค่ครึ่งตัวก็ได้ จะเป็นปีก น่อง หรือน่องก็ได้) ล้างแล้วใส่กระทะ เทน้ำเดือดลดไฟและปรุงอาหารจนไก่สุก จากนั้นเราแยกมันและกรองน้ำซุป ฝานมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำซุป เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เราสับสีน้ำตาลเป็นเส้นขนาด 5 มม. เมื่อมันฝรั่งสุก จุ่มสีน้ำตาลลงในน้ำซุป ในตอนแรกดูเหมือนว่ามันจะมากเกินไปเล็กน้อย แต่นี่เป็นเรื่องปกติเพราะในกระบวนการปรุงอาหารมันจะเดือด ในชามตีไข่เทลงในน้ำซุปเดือดในลำธารบาง ๆ แล้วคนตลอดเวลาปล่อยให้ยืนอีกสองสามนาที ในซุปกะหล่ำปลีสีเขียวพร้อมสีน้ำตาลและไข่ให้ใส่เนื้อไก่ลงไป

Shchi กับสีน้ำตาลครีมและไข่ - สูตร

วัตถุดิบ:

• - 3 ลิตร
• สีน้ำตาลสด - 275 กรัม
• มันฝรั่ง - 475 กรัม
• แครอท - 125 กรัม
• หัวหอม - 165 กรัม
• ใบกระวาน
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 165 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนหั่นแครอทเป็นวงกลมและในหัวหอมเราทำแผลตามขวาง ใส่ผักลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงประมาณ 10 นาที จากนั้นเทข้าวใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ต้มไข่ปอกเปลือกแยกไข่แดงออกจากโปรตีน สับไข่ขาวอย่างหยาบและบดไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยวจนเนียนแล้วเทลงในกระทะ จากนั้นส่งกระรอก ใบกระวาน และปรุงอาหารประมาณ 2 นาที บดสีน้ำตาลใส่ในกระทะหลังจากเดือดปิดไฟแล้วทิ้งซุปกะหล่ำปลีด้วยสีน้ำตาลกับไข่และครีมเปรี้ยวไว้ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อและไข่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• สีน้ำตาลสด - 185 กรัม
• กะหล่ำดอก - 165 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ต้นหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การทำอาหาร

เราเริ่มเตรียมซุปกะหล่ำปลีด้วยการเตรียมสีน้ำตาล - เราแยกใบออกจากขาและหั่นไม่ให้ละเอียดเกินไป สับกระเทียมเป็นวง ปรุงเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำเค็ม จากนั้นเราก็นำออกมาเรียงเป็นเส้นใย เราใส่ดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ลงในน้ำซุปต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่สีน้ำตาล, กระเทียมหอมและปรุงต่ออีก 3 นาที ทำลายและเขย่าไข่ เทส่วนผสมลงในซุปเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้ใส่เนื้อสัตว์ จากนั้นนำกระทะออกจากเตา

ซุปสีน้ำตาลอ่อนกับไข่ - สูตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักโขม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• สีน้ำตาลสด - 150 กรัม
• - 35 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
• เกลือ.

การทำอาหาร

สับหัวหอมให้ละเอียดละลายเนยประมาณครึ่งหนึ่งในกระทะที่มีก้นหนาใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองกวนประมาณ 15 นาที เทน้ำเย็นประมาณ 1.5 ลิตรลงในกระทะ น้ำปล่อยให้เดือดปรุงอาหารประมาณ 20 นาที จากนั้นเรากรองน้ำซุป ตั้งหัวหอมไว้ และใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในของเหลว ปล่อยให้เดือดอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ตีหัวหอมด้วยการเติมน้ำซุปเล็กน้อยในเครื่องปั่นแล้วเทลงในกระทะ หลังจากเดือดใส่เกลือและพริกไทย นำก้านออกจากผักโขมและสีน้ำตาล สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อน วางผักทั้งหมด ผสม ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที เปิดและกวนอีกครั้ง ใส่ผักใบเขียวลงในชาม ทุกอย่างซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมแล้ว ในแต่ละจานใส่ไข่ต้มครึ่งฟองและครีมเปรี้ยว น่ากินทุกคน!

สูตรซุปกะหล่ำปลี

สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปภาพและวิดีโอที่จะช่วยให้คุณเตรียมซุปสีน้ำตาลแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ สด กระป๋องหรือแช่แข็ง

35 นาที

96 กิโลแคลอรี

4.81/5 (16)

ทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าซุปกะหล่ำปลีทำจากกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสด ฉันขอแนะนำให้คุณเลิกใช้สูตรดั้งเดิมและปรุงซุปสีน้ำตาลจากสีน้ำตาลสด แช่แข็ง หรือกระป๋อง นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันอร่อยมากต้องขอบคุณสีน้ำตาลที่มีวิตามินมากมายในซุปกะหล่ำปลี

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

เครื่องครัว:หม้อ, กระทะ, ที่ขูด, เขียง

ลำดับการทำอาหาร

1. ก่อนที่คุณจะปรุงซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลคุณต้องปรุงน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อลงในกระทะเติมน้ำเย็นแล้ววางบนเตา คุณต้องการน้ำประมาณ 2-2.5 ลิตร เนื้อสัตว์สามารถเป็นได้ทุกชนิด(เนื้อวัว, ไก่, หมูและเป็ด) แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะอยู่ในกระดูกจากนั้นน้ำซุปและซุปกะหล่ำปลีจะอิ่มตัวมากขึ้น
   
2. เมื่อน้ำเดือด ต้องถอดโฟมออกทำให้ไฟเงียบลงและเพิ่มผักชีฝรั่งสองสามใบหากต้องการ เวลาในการต้มน้ำซุปขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ สำหรับไก่ 35-45 นาทีก็เพียงพอ สำหรับเนื้อหมูมากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย และเนื้อวัวต้องปรุงอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เว้นแต่จะเป็นเนื้อลูกวัวที่ปรุงเหมือนหมู
3. เราต้มน้ำในกระทะหรือกระทะเล็ก ๆ และหลังจากเดือดเราก็ใส่ไข่ลงไป ต้มประมาณ 8-10 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทไข่ลงไป
   น้ำเย็น. ทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาด เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำได้.
   
   
4. ตอนนี้ไปที่ผักกันเถอะ ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดและล้าง
5. เราสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เราถูแครอทด้วยด้านขนาดใหญ่ของเครื่องขูดใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัดและเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยหากจำเป็น ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
6. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำเย็น จะต้องทำเพื่อไม่ให้มืดลงรอให้ถึงคราวและในเวลาเดียวกันแป้งส่วนเกินจะออกมา
7. ล้างสีน้ำตาลใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นเส้นไม่กว้างมากจนถึงลำต้น หากคุณมีสีน้ำตาลอ่อนและคุณชอบซุปกะหล่ำปลีรสเปรี้ยวมากกว่านี้ คุณก็สามารถหั่นก้านให้ละเอียดได้เช่นกัน พวกมันมีกรดมากกว่าใบ แต่ในสีน้ำตาลที่แก่กว่านั้น ลำต้นจะแข็งและเป็นเส้นๆ ดังนั้นพวกมันจึงพยายามไม่ใช้มัน
   

   สีน้ำตาลสดสามารถแทนที่ด้วยสีน้ำตาลกระป๋องสามถึงสี่ช้อนโต๊ะเต็ม เพียงจำไว้ว่ามันมีเกลืออยู่ด้วย และคุณยังสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลแช่แข็งซึ่งไม่จำเป็นต้องละลาย ฉันมักจะแช่แข็งมันในฤดูหนาว ตัดมันออกเป็นเส้นๆ ที่จำเป็นทันทีแล้วแบ่งใส่ถุง

8. เราดึงผักใบเขียวและสับให้ละเอียด ผักใบเขียวสามารถเป็นอะไรก็ได้: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและต้นหอม
9. ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
10. เมื่อน้ำซุปสุกเราจะนำเนื้อและ lavrushka ออกมา เมื่อเนื้อเย็นลงเล็กน้อย ตัดกระดูกออก สับแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ
11. หลังจากนำเนื้อออกมาแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และทำให้ไฟแรงขึ้น
    
    
12. ใส่เนื้อย่างและสับ
    
    
13. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ใส่สีน้ำตาลลงในกระทะ. หากคุณปรุงซุปกะหล่ำปลีกับผักโขมเราก็ใส่สีน้ำตาลด้วย
    
    
14. หลังจากนั้นอีก 5-7 นาที ใส่ไข่และผักใบเขียว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ แต่ฉันชอบที่จะใส่ลงในจานพร้อมซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูป
    
15. ใน 5 นาทีซุปกะหล่ำปลีของเราจะพร้อม
    
    

ยังคงได้ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลแสนอร่อย ถ้าแทนไข่ให้เพิ่มชีส Adyghe 120-150 กรัม
ดูว่าพร้อมแค่ไหน

ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อรู้สึกขาดวิตามินอย่างรุนแรงเป็นพิเศษ และผักที่เก็บไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการไป ถึงเวลาสำหรับความเขียวขจีแต่เช้าตรู่ และงานหลักคือกินอย่างไรให้มากขึ้น เพื่อแก้ปัญหานี้ฉันทำซุปกะหล่ำปลีกับสีน้ำตาลและไข่ตามสูตรง่ายๆ ส่วนประกอบสีเขียวในนั้นผ่านการอบชุบด้วยความร้อนน้อยที่สุด ดังนั้นจึงยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้ทั้งหมด

ซุปสีน้ำตาลกับไข่

เครื่องครัว:หม้อ, เตา.

วัตถุดิบ

• สีน้ำตาลควรสดและยืดหยุ่นมีสีเขียวโดยไม่มีความเสียหาย เป็นการดีกว่าที่จะเลือกพวงที่มีใบขนาดเล็กและขนาดกลาง (ขนาดใหญ่แสดงว่ามีไนเตรตจำนวนมากที่ใช้ในการเติบโตหรืออายุที่น่านับถือ)
• ซื้อต้นหอมเพิ่มสำหรับซุปกะหล่ำปลีเราจะใช้ขนเท่านั้น
• และส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างของซุปกะหล่ำปลีของเราคือน้ำซุป มันต้องแกร่งรวย

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่ 5 ฟองล่วงหน้า เทน้ำซุปสำเร็จรูป 2 ลิตรลงในกระทะวางบนเตา
2. สีน้ำตาลล้างอย่างระมัดระวังหั่นเป็นเส้น
   
   
3. บดขนหัวหอมสีเขียว 200 กรัมและผักชีฝรั่ง 50 กรัม
   
   
4. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง 500 กรัม หั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
   
   
5. เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อน
   
   
6. เทมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปที่ต้มแล้วปรุงจนนิ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที
   
   
7. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่สีน้ำตาลลงไป
   
   
8. หลับทันทีหัวหอมและผักชีฝรั่ง เกลือ.
   
   
9. หลังจากเดือดต่อให้รอ 1-2 นาทีแล้วปิดไฟ
   
   
10. ใส่ไข่สับลงในชาม
    
    
11. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10-15 นาที เทใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
    
    
12. Shchi เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีขนมปัง พริกไทย และมัสตาร์ดอยู่บนโต๊ะ
    
    

• ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ต้มในซุปกะหล่ำปลีคุณสามารถเพิ่มลงในจานเมื่อเสิร์ฟ
• ไม่สามารถต้มไข่ได้ แต่นำไปดิบในซุปกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะแตกออกเป็นชามผสมไข่แดงและโปรตีนให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วเทลงในซุปกะหล่ำปลีเดือดในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา
• หากคุณไม่ได้ใช้แครอทในการเตรียมน้ำซุป ให้นำมารวมกับมันฝรั่งหลังจากหั่นเป็นวงกลมหรือเป็นเส้นแล้ว
• Shchi จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากคุณใส่ผักขมพร้อมกับสีน้ำตาล

สูตรวิดีโอสำหรับทำซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาล

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูวิธีการเตรียมซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับไข่ตามสูตรง่าย ๆ นี้

เธอรู้รึเปล่า?สีน้ำตาลอุดมไปด้วยวิตามินซี ใบสีเขียวเพียง 100 กรัมครอบคลุมความต้องการประจำวันของร่างกายมนุษย์สำหรับวิตามินนี้ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน E, PP, A และกลุ่ม B, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แคลเซียมและกรดอินทรีย์

วิธีการปรุงน้ำซุปที่ "ถูกต้อง"

สำหรับน้ำซุป เราเลือกเนื้อไม่ติดมันที่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจำนวนมาก: เนื้อส่วนอก ส่วนหน้า ส่วนสะโพก ซี่โครงหมูหรือซี่โครงแกะก็ทำได้ คุณสามารถใส่ไก่ทั้งหมดหรือใช้ส่วนใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถทำน้ำซุปกระดูก สำหรับน้ำซุป 2 ลิตรเราต้องการเนื้อ 1 กิโลกรัมพร้อมกระดูกและน้ำ 2.5 ลิตร ผลลัพธ์จะดีมากหากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• เทเนื้อด้วยน้ำเย็นเท่านั้นเพื่อที่ในระหว่างการปรุงอาหารจะค่อยๆปล่อยโปรตีนและเกลือแร่ลงในน้ำซุป
• อย่าขยับไกลจากกระทะจนกว่าน้ำซุปจะเดือดเพื่อรวบรวมโฟมและไขมันที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวให้ทันเวลา
• หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดควรปรุงน้ำซุปที่อุณหภูมิ 80 ° -90 °การเดือดบนพื้นผิวจะมองไม่เห็นฟองอากาศจะลอยขึ้นจากด้านล่างเป็นครั้งคราวเท่านั้น
• คุณไม่สามารถปรุงน้ำซุปที่ดีได้อย่างรวดเร็วสำหรับไก่จะใช้เวลา 1-2 ชั่วโมงเนื้อวัวและเนื้อหมูจะใช้เวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง
• ครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงให้ใส่หัวหอมใหญ่และแครอทขนาดกลาง 2 หัวลงในกระทะ
• เกลือน้ำซุปในตอนท้ายจะดีกว่า 10 นาทีก่อนถึงเส้นชัย

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

ซุปสีน้ำตาลเตรียมจากสีน้ำตาลสดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้น้ำแข็งหรือกระป๋องได้ สีน้ำตาลแช่แข็งมีข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้เนื่องจากการสูญเสียวิตามินในนั้นไม่มีนัยสำคัญ - ไม่เกิน 15% ในระหว่างการอนุรักษ์ ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 50% นอกจากนี้ก่อนที่คุณจะปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกระป๋องสีน้ำตาลคุณต้องค้นหาว่าใช้เกลือในการเตรียมหรือไม่เพื่อไม่ให้จานที่ทำเสร็จเสีย

ในฤดูใบไม้ผลิอย่าลืมปรุงอาหาร - นี่ไม่ใช่แค่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย และถ้าเรากำลังพูดถึงซุปกะหล่ำปลี อย่าลืมลองเวอร์ชันดั้งเดิมหรือฤดูหนาว สำหรับผู้ที่ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะเป็นที่สนใจของผู้ออกแบบมาเป็นพิเศษ

ข้างนอกเป็นฤดูใบไม้ร่วง อากาศชื้นและอากาศหนาวเย็นที่บ้าน เพราะ (เช่นเคยในรัสเซีย) มีปัญหากับเครื่องทำความร้อนและน้ำร้อน นั่นคือเหตุผลที่ซุปร้อนมีความเกี่ยวข้องมากในสภาพอากาศเช่นนี้ ฉันต้องการที่จะเลี้ยงครอบครัวของฉันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามีของฉันด้วยอาหารที่มีประโยชน์มากมาย แต่ในเวลาเดียวกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขามีงานที่ประหม่าหรือยากทางร่างกาย เนื้อหนุ่มต้มมีโปรตีนและกรดอะมิโนจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์ของร่างกาย ธาตุเหล็กซึ่งส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ สังกะสีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เนื้อวัวถูกร่างกายดูดซึมได้ดีไม่เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร
แครอทประกอบด้วยไฟเบอร์ เกลือแร่ น้ำตาล วิตามิน และแคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสภาพผิวและมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคตา
ผู้คนพูดว่า: "หัวหอม - จากเจ็ดโรค!" และมันเป็นความจริง หัวหอมอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด อัลลิซินที่มีอยู่ในหัวหอมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ด้วยไฟโตไซด์ทำให้หัวหอมมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่จำเป็นในช่วงฤดูโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน
มันฝรั่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งดีต่อหลอดเลือดและหัวใจ มีวิตามิน C, B2, B6, E จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม หัวมันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ สิ่งสำคัญคืออย่ากินหัวสีเขียวซึ่งเปลือกมีสารพิษ - โซลานีน
สีน้ำตาลประกอบด้วยโปรตีน เกลือแร่ กรดอินทรีย์ รวมทั้งแคโรทีน วิตามิน C, B, K, PP มีประโยชน์สำหรับโรคเลือดออกตามไรฟัน โรคเหน็บชา โรคโลหิตจาง ช่วยให้การดูดซึมธาตุเหล็กดีขึ้น ซึ่งจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด พยายามเลือกสีน้ำตาลอ่อนซึ่งมีกรดออกซาลิกน้อยที่สุดซึ่งไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคน
ไข่ - ร่างกายดูดซึมได้เกือบทั้งหมด พวกเขาอุดมไปด้วยโปรตีน, มีกรดอะมิโนทั้งหมด, ธาตุ, วิตามินที่จำเป็นสำหรับบุคคล คุณสามารถพูดคุยและเขียนมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ สิ่งสำคัญในความคิดของฉันคือการมีวิตามินดีในไข่แดงซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก สำคัญ: ต้องล้างไข่ให้สะอาดและต้มอย่างน้อย 10 นาที เนื่องจากอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย - ซัลโมเนลลา
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก น้ำมันหอมระเหย พวกเขาควบคุมการทำงานของลำไส้ทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติและมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตร (ต่อ 100 กรัม):
เนื้อต้ม -254 กิโลแคลอรี
แครอท - 34 กิโลแคลอรี
หัวหอม - 41 กิโลแคลอรี
ต้นหอม - 19 กิโลแคลอรี
มันฝรั่งต้ม - 80 กิโลแคลอรี
สีน้ำตาล - 19 กิโลแคลอรี
ผักชีฝรั่ง - 38 กิโลแคลอรี
ผักชีฝรั่ง - 47 กิโลแคลอรี
ไข่ - 160 กิโลแคลอรี
ครีมเปรี้ยว 10% - 115 กิโลแคลอรี
โยเกิร์ตขาว - 66 กิโลแคลอรี
โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ตอนนี้ยิ้มให้กับงานเล็ก ๆ ของฉัน:

โอดะ เสแสร้ง
โอ้ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อย!
คุณอร่อยและหอมมาก!
ฉันบนโต๊ะอาหาร
เป็นเรื่องดีเสมอที่ได้พบคุณ!
ชิ้นเนื้อนุ่ม
กลิ่นชวนฟิน!
ชุดผักรัสเซีย
และทำให้วิญญาณอบอุ่นขึ้น!!!
ผักทั้งหมดมาจากสวนของฉัน จนถึงขณะนี้มีสีน้ำตาลและตำแย, เชอร์รี่ยังไม่แช่แข็งใต้พุ่มไม้, ต้นหอม - บาตูน

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

การทำอาหารจากผักใบเขียวในฤดูใบไม้ผลินั้นดีแค่ไหน เป็นได้ทั้งสลัด พาย และแม้แต่ซุป ในฤดูใบไม้ผลิผักใบเขียวจะอร่อยมากดูดซับน้ำผลไม้และวิตามินทั้งหมดและทำให้อาหารกลายเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ซื้อผักเพิ่มและเริ่มสร้างในครัว คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแน่นอน ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับไข่เป็นอาหารเย็น สูตรของฉันสำหรับน้ำซุปเนื้อ แต่จานนั้นง่ายต่อการเตรียม
อย่างไรก็ตามมันอร่อยมาก แล้วไส้หัวหอมสีเขียวแสนอร่อยสำหรับพายซึ่งเพิ่มไข่ต้มเข้าไปด้วย ครอบครัวของฉันชอบไส้นี้มากและขอให้ทำพายด้วยเสมอ ฉันยังทำพายสีน้ำตาลหลายครั้งและรู้สึกประหลาดใจซ้ำแล้วซ้ำเล่ากับผลลัพธ์ที่เป็นบวก ปรากฎว่าสามารถเตรียมอาหารหวานจากผักใบเขียวได้ พายหวานกับสีน้ำตาลนั้นอร่อยมาก
แต่ขอเน้นที่ซุปกะหล่ำปลีซึ่งจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย ทั้งครอบครัวจะแสดงความกตัญญูต่อคุณเท่านั้น



ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับน้ำ 2 ลิตร:
- เนื้อสัตว์ 250 กรัม (ฉันมีไก่)
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- 2 ชิ้น ไข่ไก่,
- หัวหอม 1 หัว
- 0.5 ชิ้น แครอท,
- สีน้ำตาลสด 1 พวงใหญ่
- ต้นหอม 1 พวงเล็ก
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นเราปรุงน้ำซุปเนื้อ ฉันเอาเนื้อไก่ มันสุกเร็ว และน้ำซุปก็อร่อย เกลือน้ำซุปและปรุงอาหารจนเนื้อนุ่ม เราหั่นเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ทุกคนวางบนจาน




ฉันเตรียมผัก: ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอมและแครอทเป็นก้อน




ฉันทอดในน้ำมันพืช: ทอดแครอทและหัวหอมจนนิ่มด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที




ฉันใส่ก้อนมันฝรั่งลงในน้ำซุปเนื้อ






เมื่อมันฝรั่งสุก ฉันจะเพิ่มการผัดผักลงในซุป




ฉันตัดกิ่งไม้หนาออกจากสีน้ำตาลที่ฐานแล้วสับใบเป็นเส้น




ฉันยังสับต้นหอมซึ่งจะเพิ่มรสชาติให้กับซุปกะหล่ำปลีของเรา




ฉันสลายไข่ไก่ต้มสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งไข่ไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่ง






ใส่สีน้ำตาล หัวหอม และไข่ลงในซุปกะหล่ำปลี ผสมและลิ้มรส ปรุงอีกสองสามนาทีจนซุปเดือด จากนั้นปิดไฟและนำออกจากเตาทันที




เทซุปกะหล่ำปลีลงในจานตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งฟองใส่เนื้อสับ ลองอีกครั้ง