สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ทุกคนรู้จักโจ๊ก Semolina มาตั้งแต่เด็ก อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าในอดีตอันไกลโพ้น อาหารจานนี้เสิร์ฟเฉพาะบนโต๊ะของคนร่ำรวยเท่านั้น

ในมาตุภูมิซีเรียลนี้ผลิตในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงมีเพียงขุนนางและคนร่ำรวยเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหารเช้า คนทั่วไปไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันมีอยู่จริง แต่ในสหภาพโซเวียต สถานการณ์เปลี่ยนไปอย่างมาก Manka ได้รับความนิยมอย่างมาก กลายเป็นสินค้าที่มีจำหน่ายทั่วไปและราคาถูก

ในตอนแรกโจ๊ก semolina กับนมมีสูตรดั้งเดิม ผู้คนเชื่อว่าการเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย ซีเรียลไม่มีเปลือกดังนั้นการปรุงโจ๊กจึงใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

วันนี้สูตรอาหารคลาสสิกไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารและวิธีการเสิร์ฟ

เซโมลินาที่มีประโยชน์คืออะไร

ส่วนประกอบของธัญพืชอุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, B6, E, H, PP อีกทั้งยังมีส่วนประกอบของแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม เหล็ก โคบอลต์ และแมกนีเซียม

วิตามินบีมีประโยชน์ต่อการทำงานที่ดีของระบบประสาทของมนุษย์ และโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโจ๊กมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของหัวใจและการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง

เซโมลินาอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยหลังการผ่าตัด อาหารที่กำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยดังกล่าวไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้

โจ๊ก Semolina มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม ย่อยและดูดซึมเข้าสู่ผนังลำไส้ ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง คุณสมบัตินี้มีความสำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

Semolina เป็นวิธีที่ดีในการเติมพลังงานให้ร่างกาย สนับสนุนบุคคลหลังการผ่าตัด, ความผิดปกติของระบบประสาท, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด จำเป็นสำหรับพยาธิสภาพของไตและโรคของระบบย่อยอาหาร

วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิก

คุณต้องเลี้ยงลูกของคุณอย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีอะไรอยู่ในมือ? เตรียมโจ๊ก semolina สูตรเก่าที่ดีสำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
• นม 250 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

เพื่อให้โจ๊กอร่อยให้ทำตามสัดส่วนของซีเรียลกับนมเสมอ สำหรับของเหลว 1 แก้ว ต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ครีมหรือส่วนผสมของนมและน้ำได้

เทของเหลวลงในกระทะโดยควรมีก้นหนา ตั้งไฟแล้วใส่เกลือและน้ำตาล ปรับความหวานของอาหารให้ได้รสชาติ

ต้องนำส่วนผสมไปต้มให้เดือดเพื่อละลายส่วนประกอบที่ร่วน หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลง เทธัญพืชในปริมาณเล็กน้อย ผัดอย่างแรง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ส้อมหรือที่ตีจึงเหมาะสม

นำโจ๊กไปต้มแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปิดฝา Semolina ควรยืนอีกประมาณ 10 นาที
จานพร้อม! คุณสามารถแสดงจินตนาการและใช้น้ำมัน แยม ผลเบอร์รี่ทุกชนิดเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

มาเพิ่มรสช็อกโกแลตกันเถอะ

คุณเคยลองช็อกโกแลตมะม่วงหรือไม่? รับรองว่าอร่อยมาก อย่าลืมปรนเปรอครอบครัวของคุณ สินค้าที่ต้องการ:

• นม 1 ลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• บาร์ช็อกโกแลตนม

โปรดจำไว้ว่าสำหรับนม 1 ลิตรคุณควรเติม 4 ช้อนโต๊ะเสมอ ซีเรียล แล้วคุณจะได้โจ๊กที่อร่อยถูกใจแน่นอน

เทนมลงในชามสองใบ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะต่อคน เซโมลินาและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน เทผงโกโก้ลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องปรุงโจ๊ก จานไม่ควรหนา เน้นความสม่ำเสมอของครีม

ต้องเทอาหารใส่จานทันที ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับ 4 คน สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับ 4 มื้อแสดงให้เห็นได้ดี

เทโจ๊กช็อคโกแลตหนึ่งช้อนโต๊ะลงตรงกลางจาน จากนั้นใช้อันที่เบาและเพิ่มลงไปตรงกลางของชั้นแรก เราทำตามออเดอร์นี้จนกว่าสินค้าจะหมด

ใช้ไม้จิ้มฟันลากเส้นตรงกลางโจ๊ก รับใยแมงมุม คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตละลายเพื่อตกแต่งได้ เทลงในแม่พิมพ์และตกแต่งจานด้วย

สำหรับคนรักน้ำผึ้ง

สูตรนี้จัดทำขึ้นในหม้อหุงช้า การเพิ่มน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่ลงในเซโมลินาทำให้เกิดรสชาติพิเศษ จานนี้อร่อยมาก ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 ช้อนโต๊ะ semolina;
• นม 1 แก้ว
• น้ำ 1 แก้ว
• 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกดแดง 100 กรัมหรือเบอร์รี่อื่น ๆ

เทซีเรียลลงใน multicooker แล้วเติมของเหลวลงไป เพิ่มน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียด เพิ่มน้ำผึ้งหลังจากเตรียมของหวาน เลือกโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นปิดฝาเครื่องครัว เทผลเบอร์รี่ลงในจานที่ทำเสร็จแล้วตั้งโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่าย

ผัดแป้งเซมะลีเนอร์และจัดใส่จาน โรยด้วยผลเบอร์รี่สดและเติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน

สูตรนี้ดีต่อสุขภาพมากและเหมาะสำหรับมื้อเช้า อร่อย!

เด็ก ๆ จะรักมันอย่างแน่นอน

สูตรนี้ทำง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างผิดปกติ ความโปร่งสบายของโจ๊กเป็นที่สนใจของเด็ก ๆ คุณจะไม่มีเวลามองย้อนกลับไป เพราะลูกน้อยของคุณจะกินหมดจาน คุณจะต้องการ:

• นม 400 มล.
• 6 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• เซนต์แอล น้ำผึ้ง;
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 30 กรัม

ต้มนม เทเกลือและน้ำตาลลงไป จากนั้นค่อยๆใส่ semolina โดยไม่ลืมที่จะกวน ใส่น้ำผึ้งและน้ำมันลงในโจ๊กที่ปรุงแล้ว

อาหารอันโอชะพร้อมแล้ว! หลังจากใช้เวลาเล็กน้อยคุณสามารถทำให้ลูกน้อยของคุณประหลาดใจด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แสนอร่อย

รสกล้วยที่น่าทึ่ง

คุณรีบร้อนในตอนเช้าและไม่มีเวลาทำอาหารเพียงพอหรือไม่? ฉันเสนอตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมให้คุณในเวลาเร่งรีบ อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมนี้จะสร้างอารมณ์ตลอดทั้งวัน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 500 มล.
• กล้วยหนึ่งลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ semolina;
• เนยเพื่อลิ้มรส
• วนิลา;
• เกลือ;
• 1 ช้อนชา แยมหรือแยม

ต้องขูดกล้วยบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่นมลงในกองไฟ เมื่อเดือดใส่วานิลลาและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ละลายส่วนประกอบที่หลวมอย่างสมบูรณ์ ค่อยๆใส่ semolina แล้วคนให้เข้ากัน ขึ้นอยู่กับโจ๊กที่คุณชอบ ข้นหรือเหลว ปริมาณธัญพืชสามารถปรับได้

ใส่กล้วยขูดไม่กี่นาทีก่อนปรุงโจ๊ก ผสมให้เข้ากัน พักแป้งเซมะลีเนอร์ที่เสร็จแล้วออกจากเตา เทลงในชาม โรยหน้าด้วยเนยและแยมที่คุณชอบ ปรุงอาหารด้วยภาพทีละขั้นตอนสำหรับ 2 เสิร์ฟ

ขอบคุณโน้ตเบอร์รี่ - วานิลลาสูตรซ้ำ ๆ สำหรับโจ๊กเซโมลินากลายเป็นของหวานที่น่าทึ่ง ลองมัน!

เสิร์ฟของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจ

มันง่ายและรวดเร็วมากในการปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อนหนาหรือเป็นของเหลว. ความสม่ำเสมอจะขึ้นอยู่กับสัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมด ผู้คนชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้มาตั้งแต่เด็ก แต่ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนที่รู้วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้มีก้อน อาหารอันโอชะนี้ควรบริโภคก่อนอาหารกลางวัน และทั้งหมดเป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง

ใช้จานอะไร

โจ๊ก Semolina ไม่มีไฟเบอร์หรือวิตามินจำนวนมาก แต่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย มีคุณสมบัติทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน เป็นผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือระบบทางเดินอาหารอ่อนแอ มันมีคุณสมบัติห่อหุ้มด้วยเหตุนี้จึงช่วยให้อาการกำเริบของโรคเรื้อรังสงบลง

โจ๊กนี้เป็นแหล่งของแคลเซียมช่วยให้ฟันและกระดูกแข็งแรง มีไว้สำหรับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและไตวาย หลังจากการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัดที่รุนแรง ตลอดจนในกระบวนการฟื้นฟูหรือความอ่อนล้าทางร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

แต่คุณต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง ด้วยเหตุนี้คนที่มีน้ำหนักเกินจำเป็นต้องกินโดยปฏิบัติตามปริมาณ

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในนม

ข้าวต้มเตรียมได้หลายวิธี แต่ละคนมีส่วนผสมเพิ่มเติมที่แตกต่างกัน อาหารจานนี้ควรปรุงในหม้อผนังหนา หม้อเคลือบ หรือหม้อเคลือบกันติด

ปรุงในหม้อหุงช้า จานนมนี้จะมีรสชาติที่ดีเช่นกัน ในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้จะปรุงอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม

ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับและครอบครัวของเธอ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่สดได้หลากหลาย: ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกเกด และอื่น ๆ ในตอนท้ายควรเติมเกลือและน้ำตาลทรายให้ละเอียดที่สุดจากนั้นรอให้มวลเดือด ต้องใส่น้ำมันบนจานก่อนเสิร์ฟ

เพื่อไม่ให้เกิดก้อนจำเป็นต้องผสมมวลอย่างต่อเนื่อง

ควรเทธัญพืชลงในนมที่ต้มแล้ว เมื่อผล็อยหลับไปจำเป็นต้องขยับมวลอย่างแรงด้วยความช่วยเหลือของการเคลื่อนไหวเป็นวงกลม

เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนจำเป็นต้องเทซีเรียลลงในนมไม่ใช่ในทางกลับกัน (เติมของเหลว) คุณสามารถใช้ตะแกรงเพื่อการนี้ได้ ด้วยความช่วยเหลือของมันกลุ่มจะกระจายไปทั่วขอบเขตของของเหลวและจะไม่มีก้อน

เพื่อไม่ให้เกิดคราบบนพื้นผิวของจานจำเป็นต้องโรยน้ำตาลเบา ๆ แม้ว่าโจ๊กจะปรุงอย่างถูกต้อง แต่ก็ไม่ควรมีเปลือกโลก

จำเป็นต้องใช้น้ำนมและเซโมลินาในสัดส่วนใดเพื่อให้โจ๊กออกมาอร่อย?คำถามนี้สนใจแม่บ้านหลายคน ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของโจ๊กที่คุณต้องการอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนแปลงตามดุลยพินิจของคุณ จำเป็นต้องคำนึงถึงอัตราส่วนของโจ๊ก semolina ที่ปรุงในนม สิ่งนี้ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของจาน ปัจจัยนี้ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขา หากคุณต้องการให้โจ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้เพิ่มน้ำตาลหรือซีเรียลมากขึ้น

มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันหลายประการเกี่ยวกับเวลาในการปรุงอาหารจานนี้ แตกต่างกันไปตั้งแต่ 10 ถึง 40 นาที ยิ่งคุณปรุงอาหารอันโอชะนี้มากเท่าไหร่ ความหนืดก็จะยิ่งสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น

สูตรสำหรับทำเซโมลินากับนม

มีหลายสูตรสำหรับทำอาหารอันโอชะด้วยนม ตามความต้องการของคุณและครอบครัว คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยเติมผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ช็อกโกแลต หรือน้ำตาลลงไป นอกจากอาหารจานหวานทั่วไปแล้วแม่บ้านบางคนยังปรุงด้วยเกลือ

ความสอดคล้องของโจ๊ก semolina สำเร็จรูปอาจหนาของเหลวหรือแม้แต่มูส

ของเหลว

เพื่อให้โจ๊กกลายเป็นของเหลวที่สม่ำเสมอจำเป็นต้องเทซีเรียลจำนวนเล็กน้อยลงในนม นมไขมันต่ำหรือนมไขมันต่ำเหมาะสำหรับปรุงอาหาร สามารถหาซื้อได้จากร้านค้าหรือทำที่บ้าน หากนมของคุณเริ่มเสีย หลังจากเดือดแล้ว เกล็ดนมเปรี้ยวจะปรากฏขึ้น จะไม่เหมาะสำหรับการทำอาหารอีกต่อไป เวลาในการปรุงโจ๊กแบบบางประมาณ 20 นาที

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการเตรียมอาหารหนึ่งมื้อ:

1. นมสด - 250 มล.
2. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
3. เซโมลินา - 1.25 ช้อนโต๊ะ
4. เนย - 5 กรัม

โจ๊ก semolina หนา - วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

เพื่อให้ความสม่ำเสมอของจานมีความหนาจำเป็นต้องใช้ซีเรียลจำนวนมากขึ้น พิจารณาความจริงที่ว่ายิ่งอิดโรยนานเท่าใดความหนืดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น อาหารอันโอชะนี้ยังสามารถเตรียมโดยใช้นมอบ ดังนั้นมันจะอร่อยยิ่งขึ้น เวลาทำอาหารโดยประมาณสำหรับโจ๊กนี้คือ 25 นาที

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

1. เซโมลินา - 50 กรัม
2. นมสด - 500 มล.
3. เกลือ - 2.5 กรัม
4. เนย - 20 กรัม

การทำอาหาร:

• เทของเหลวลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
• หลังจากเดือดแล้วให้ใส่เซโมลินาแล้วนำไปต้ม
• ใส่เกลือและเคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที
• เมื่อคุณเสิร์ฟจานบนโต๊ะ ให้ใส่เนยลงบนจาน

โจ๊กปรุงด้วยน้ำและนม

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด จานมีปริมาณกิโลแคลอรีปานกลาง ขอแนะนำให้เพิ่มผลไม้หรือผลไม้แห้งลงในอาหารอันโอชะตามความต้องการและรสนิยมของคุณ คุณสามารถนำมะเดื่อ แอปริคอตแห้ง ลูกพรุนหรือลูกเกด และมักจะมีการเพิ่มถั่วหลายชนิดที่นี่: เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เฮเซลนัท, วอลนัทและอื่น ๆ พวกเขาจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 30 นาที

ในการเตรียมอาหารอันโอชะคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. นมสด - 250 มล.
2. น้ำดื่ม - 50 มล.
3. ผลไม้แห้ง - 30 กรัม
4. ธัญพืช - 30 กรัม
5. เกลือ - 0.5 หยิก
6. น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• เทน้ำเย็นลงไปที่ก้นหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อน
• เทนมสดที่นี่แล้วเทซีเรียลลงไป
• ใส่ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วลงในกระทะพร้อมกับมวลที่กำลังปรุง หลังจากต้มมวลแล้วให้ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป
• ปิดความร้อนและปิดฝาด้วยมวลเพื่อให้สามารถชงได้

ข้าวต้มกับนมข้น

อาหารอันโอชะนี้จะโปรดแม้แต่เด็กที่พิถีพิถันที่สุด จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทราย และด้วยเหตุผลที่ว่านมข้นหวานอยู่แล้ว เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้สูงดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับมื้อเช้า คุณสามารถเพิ่มเนยได้ แต่จะทำให้จานของคุณอิ่มมากขึ้นเท่านั้น

ในการปรุงอาหารจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
• เพิ่มนมข้นลงในภาชนะที่มีของเหลว
• เกลือมวลและเพิ่มซีเรียล (คนตลอดเวลา)
• ทันทีที่มวลข้นขึ้นจำเป็นต้องปิดไฟและปล่อยให้อาหารอันโอชะเกิดขึ้นชั่วขณะหนึ่ง

ข้าวต้มกับนมแห้ง

โจ๊กนี้ไม่แตกต่างจากปกติ หากคุณมีแต่นมผงที่บ้าน คุณก็สามารถเตรียมของอร่อยที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องมีก้อน ปัญหาหลักในกระบวนการทำอาหารคือการได้มวลที่สม่ำเสมอ เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มแยมผลไม้สับหรือช็อคโกแลตตามคำขอของพนักงานต้อนรับ

ในการปรุงโจ๊กคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. นมผง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำ - 300 มิลลิลิตร
3. เซโมลินา - 35 กรัม
4. เกลือ - 0.5 หยิก
5. น้ำตาล - 1.25 ช้อนโต๊ะ
6. ช็อคโกแลต, แยมและผลไม้ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• น้ำควรอุ่นถึง 40 องศา
• เทผงลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเทน้ำลงในลำธารบาง ๆ ทั้งหมดนี้ทำได้ด้วยการผสมอย่างเบามือจนได้ความสม่ำเสมอของของเหลว
• หลังจากนั้นมวลจะถูกจุดไฟและนำไปต้ม
• หลังจากเดือด เทซีเรียล เกลือแกง และน้ำตาลทรายลงในของเหลว
• ในโหมดนี้โจ๊กจะต้องปรุงเป็นเวลา 7 นาทีแล้วปิดไฟ
• เมื่อคุณเสิร์ฟจานบนโต๊ะคุณสามารถเปลี่ยนมันด้วยขนมต่างๆ

โจ๊ก Semolina ในหม้อหุงช้า

ในการทำโจ๊กนี้คุณจะต้อง:

วิธีการปรุงมีดังนี้:

• เทธัญพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและเติมน้ำและนมสดเย็น
• โยนน้ำตาลทรายเนยเพื่อลิ้มรสและเกลือ
• ปิดฝาหม้อหุงหลายคนแล้วเปิดโหมด "โจ๊กนม"
• หลังจากนั้นเรารอจนกว่าอุปกรณ์จะรายงานความพร้อม

ปรุงโจ๊กเซโมลินาเป็นเวลา 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเซโมลินาและระดับความหนาแน่นของโจ๊กที่ต้องการ ไฟในระหว่างการปรุงอาหารควรมีขนาดเล็กเพียงพอสำหรับการเดือดที่อ่อนแอ

ในกระทะ: ตั้งเซโมลินาให้ร้อนในกระทะเคลือบฟันลึกจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเทนมลงไป ผัด ปรุงอาหาร 2-3 นาที ปิดฝาและยืน 3-5 นาที

โจ๊กเซโมลินากับนม

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 1 เสิร์ฟ
เซโมลินา - 2 ช้อนซุป (30 กรัม) สำหรับความสม่ำเสมอปานกลางและ 1.5 ช้อนสำหรับเซโมลินาเหลว
ของเหลว - ปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมและน้ำด้วยวิธีเดียวกันดังนั้น นม 1 แก้ว (300 มิลลิลิตร) หรือน้ำ 1 แก้ว หรือผสมทั้งสองอย่างในอัตราส่วนใดก็ได้
น้ำเพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้เมื่อเริ่มทำอาหาร - 1 ช้อนโต๊ะ (20 มิลลิลิตร)
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
เกลือ - ที่ปลายมีด
เนย - 1 ก้อน 15 กรัม

วิธีปรุงเซโมลินา

วิธีดั้งเดิมในการปรุงเซโมลินา

โจ๊ก Semolina ในหม้อหุงช้า
เทนมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่เซโมลินา เนย และน้ำตาล คนเล็กน้อยและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีโดยเปิดฝาโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเมื่อน้ำเดือด ปิดฝาหม้อหุงอเนกประสงค์และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีในโหมด "โจ๊ก" ในตอนท้ายของการปรุงอาหารผสมแป้งเซมะลีเนอร์ให้เข้ากัน

วิธีการปรุงโจ๊กด้วยเซโมลินาบวม
วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเมื่อไม่สะดวกที่จะเทซีเรียลและคนโจ๊กพร้อมกันหรือเมื่อไม่สะดวกที่จะรอให้ของเหลวเดือด
1. เทเซโมลินา เกลือ และน้ำตาลลงในน้ำเย็น ผสมให้เข้ากัน
2. รอ 10 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ดูดซับของเหลวและพองตัว
3. ตั้งกระทะบนไฟแล้วคนหลังจากเดือดประมาณ 2-3 นาที

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในกระทะ
1. ตวงเซโมลินาและของเหลว
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
3. ใส่เนยลงในกระทะ
4. โรยแป้งเซมะลีเนอร์อย่างสม่ำเสมอทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเหลืองโดยคนให้เข้ากัน
5. เติมของเหลว (น้ำและ / หรือนม) เจือจางน้ำตาลและเกลือลงไปปรุงโจ๊กเป็นเวลา 2 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
6. ปิดไฟยืนยัน 3 นาทีใต้ฝา

ฟุสโนฟัคตี

วิธีทำโจ๊กที่ต้องการความสม่ำเสมอและไม่มีก้อน

สัดส่วนการปรุงโจ๊ก semolina: สำหรับ 10 ส่วนของของเหลว (น้ำหรือนม) 1 ส่วนของ semolina ตัวอย่างเช่น สำหรับนม 300 มิลลิลิตร - เซโมลินา 30 กรัม ในช้อนโต๊ะสำหรับของเหลว 300 มิลลิลิตร - เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ

เพื่อให้โจ๊กเซโมลินาไม่มีก้อนจำเป็นต้องเทเซโมลินาลงในของเหลวร้อน (น้ำหรือนม) ในลำธารบาง ๆ พร้อมกับคนให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกันไฟควรน้อยที่สุดเพื่อให้มีเวลาผัดซีเรียลทั้งหมดในของเหลวเดือดในเวลาทำอาหารที่สั้นพอสมควร อีกทางเลือกหนึ่งคือการเทเซโมลินาลงในน้ำเย็นเพื่อให้มีเวลามากขึ้นในการกวนและเมื่อสิ้นสุดการปรุงแม้ว่าจะมีก้อนก็ตามพวกเขาจะถูกกวน

หากคุณเทซีเรียลลงในของเหลวจากถุง มีโอกาสสูงที่จะรักษาสัดส่วนไม่ได้ และถ้าใช้ช้อน กระแสน้ำบางๆ อาจไม่ทำงาน เพื่อรักษาสัดส่วนและสูตรอาหารขอแนะนำให้วัดแป้งเซมะลีเนอร์ก่อนปรุงโจ๊กแล้วเทลงในแก้วและในขณะที่ปรุงอาหารจากแก้วให้เทซีเรียลลงในกระทะด้วยน้ำและ / หรือนมในลำธารบาง ๆ

วิธีทำโจ๊ก semolina ให้อร่อยยิ่งขึ้น

เมื่อปรุงเซโมลินา คุณสามารถเพิ่มวานิลลา อบเชย น้ำผึ้ง แยม ผลไม้ และผลเบอร์รี่สด คุณยังสามารถตกแต่งด้วยแยมและใบสะระแหน่และเพื่อให้โจ๊ก semolina เหลวโปร่งสบายยิ่งขึ้นหลังจากปรุงอาหารขอแนะนำให้ตีด้วยการตีด้วยการเพิ่มก้อนเนยละลาย

คุณสามารถผสมน้ำและนมในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นโจ๊กจะเป็นน้ำนมและไม่มันเยิ้มมาก หากนมมีปริมาณไขมันมากกว่า 3% ก็สามารถรับน้ำได้มากขึ้น

เกลือถูกเติมลงในแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้รสหวานสดใสขึ้น

และอีกสิ่งหนึ่ง

Semolina ถูกเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ไม่เกินหนึ่งปี อายุการเก็บรักษาที่แนะนำคือหกเดือนถึงหนึ่งปี

ค่าใช้จ่ายของแป้งเซมะลีเนอร์อยู่ที่ 36 รูเบิล / กิโลกรัมของแป้งเซมะลีเนอร์ (ค่าเฉลี่ยสำหรับมอสโก ณ เดือนกรกฎาคม 2019) แป้งเซมะลีเนอร์ที่ดีจะมีสีขาวสนิทไม่มีสิ่งเจือปน

เซโมลินายังมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง ไตวายเรื้อรัง ปวดกระเพาะ เซโมลินามีประโยชน์ในการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้กินเซโมลินาหลังจาก 45 ปีเพื่อไม่ให้กระดูกถูกทำลาย

วิธีการเรียนรู้การทำเซโมลินา
หลักการที่สำคัญที่สุดคืออย่าออกจากเตาขณะปรุงเซโมลินา หากปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนม นมอาจไหม้หรือหมดไปโดยไม่สนใจ และการปรุงโจ๊กจะเหลือแต่ก้อนที่กินไม่ได้ ดังนั้นอุทิศเวลาทั้งหมดให้กับโจ๊กของคุณ - หลังจากปรุงครั้งแรกคุณจะเข้าใจว่าเหตุใดจึงจำเป็น
หลักการข้อที่ 2 - อย่าทำให้แป้งเซมะลีเนอร์หนาเกินไป เมื่อวัดปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์เป็นครั้งแรก หากไม่มีเครื่องชั่ง ให้ใช้ช้อนซุปธรรมดา (ไม่ใช่ช้อนสลัดขนาดใหญ่ แต่เป็นช้อนธรรมดาสำหรับซุป) แล้วตวง 2 ช้อนด้วยสไลด์ขนาดเล็ก เป็นการดีกว่าเสมอที่จะใส่แป้งเซมะลีเนอร์ให้น้อยลง เนื่องจากโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วสามารถใส่ในกระทะเดียวกันใต้ฝาได้ประมาณ 10-15 นาที และมันจะแน่นขึ้น แต่โจ๊กที่เป็นก้อนไม่สามารถแก้ไขได้ หลังจากชิมโจ๊กที่ปรุงแล้ว ให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการทำให้ข้นขึ้นหรือไม่ และปรับสัดส่วนเพื่อให้ได้รสชาติในครั้งต่อไปที่คุณทำอาหาร

สัดส่วนสำหรับการปรุงอาหารเซโมลินา
สัดส่วนการปรุงแป้งเซมะลีเนอร์ - สำหรับนม 300 มิลลิลิตร เซโมลินา 30 กรัม (ช้อนซุป 2 ช้อนพร้อมสไลด์) รับความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับที่ให้ในโรงอาหารสำหรับเด็ก
ควรสังเกตว่าขึ้นอยู่กับความหลากหลายของโจ๊กเซโมลินาความกระด้างของน้ำและปริมาณไขมันของนมความสม่ำเสมอของโจ๊กสำเร็จรูปจะเปลี่ยนไป ดังนั้นจากนมหนึ่งแก้วและเซโมลินา 30 กรัมคุณจะได้โจ๊กเหลวมากกว่าจากแก้วนม + น้ำในอัตราส่วน 1: 1 และเซโมลินา 30 กรัมและโจ๊กที่มีความหนาแน่นจะเปลี่ยนจากน้ำ 300 มิลลิลิตรและเซโมลินา 30 กรัม

วิธีเสิร์ฟเซโมลินาสำเร็จรูป
เพิ่มวานิลลา, อบเชย, น้ำผึ้ง, โกโก้, นมข้น, แยม, น้ำผลไม้, ถั่ว, ผลไม้และผลเบอร์รี่สดในเซโมลินา นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งด้วยแยม ผลไม้แห้ง ใบสะระแหน่

ทุกอย่างเกี่ยวกับเซโมลินา

วิธีการปรุงอาหารที่ดียิ่งขึ้น
ผู้แต่ง/บรรณาธิการ -

โจ๊ก Semolina เป็นอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบหรือไม่ แต่ความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ในช่วงชีวิตสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่นฉันเกลียดโจ๊กนี้ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกดีมากกับมัน บางทีมันอาจเกี่ยวข้องกับกระบวนการทำอาหาร? และเมื่อปรากฎว่าหลายคนไม่รู้วิธีทำอาหาร

ฉันจะไม่พูดถึงประโยชน์หรือโทษของธัญพืชนี้ ผมยึดกฎว่าอยากได้อะไรต้องกินให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย

ฉันต้องการโจ๊กนี้เป็นครั้งคราวและฉันก็ปรุงด้วยตัวเอง แต่ด้วยการกำเนิดของเด็กที่ไม่ชอบจิตวิญญาณในอาหารเช้าฉันยังต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง และจากการลองผิดลองถูก ฉันพบบางสิ่งที่ช่วยฉันได้จนถึงทุกวันนี้

ถ้าคุณเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ยังไม่รู้ว่าจะปรุงโจ๊ก semolina อย่างไรและเท่าไหร่บทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างไม่ต้องสงสัย!

โจ๊ก semolina ที่อร่อยที่สุดกับนมโดยไม่มีก้อน (สัดส่วนสำหรับ 1 ท่าน)

ตอนนี้ฉันจะเปิดเผยความลับข้อหนึ่งที่หลายคนไม่รู้และเดาไม่ออก! เชฟหลายคนพูดถึงเรื่องนี้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเราไม่ได้ยินพวกเขา และเราทำทุกอย่างด้วยวิธีแบบเก่า เทเซโมลินาลงในนมเย็น! นั่นคือความลับทั้งหมด 🙂 ลองดูแล้วคุณจะไม่จำก้อนเนื้อร้ายอีกต่อไป ฉันสัญญา!

สูตรนี้ระบุสัดส่วนต่อคนตามลำดับ หากจำเป็น ให้เพิ่มปริมาณเท่าที่คนจะทานอาหารเช้ากับอาหารจานนี้

เราจะต้อง:

• นม - 1 แก้ว
• semolina - 1.5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

ก้อนในโจ๊กเกิดจากโฟมบนนมเดือด ดังนั้นเมื่อเพิ่มซีเรียลลงในนมเย็น คุณจะไม่มีก้อนเลย

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina (สัดส่วนต่อ 1 ลิตร)?

อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงโจ๊กเพราะจะไม่มีก้อนเนื้ออยู่ในนั้น พื้นฐานเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คือการเติมซีเรียลลงในนมเย็น แต่กระบวนการนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย ลองดูแล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายแค่ไหน!

มีการระบุสัดส่วนสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ที่มีนมหนึ่งลิตร

เราจะต้อง:

การทำอาหาร:

โจ๊กเหลวไม่มีก้อน - สูตรสำหรับนม 1 แก้ว

วิธีดั้งเดิมที่ทุกคนรู้จัก แต่ในความคิดของฉันค่อนข้างลำบาก ท้ายที่สุดการเทเซโมลินาลงในนมเดือดคุณต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ "จับตัวเป็นก้อน" แต่ที่ผ่านมาฉันมักจะปรุงตามสูตรนี้เสมอ และผลลัพธ์ก็เหมาะกับฉันค่อนข้างดี

เราจะต้อง:

• นม - 1 แก้ว
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก;
• เนยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้นมไหม้

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina กับนมในหม้อหุงช้า?

หม้อหุงหลายคนเป็นผู้ช่วยโปรดในครัวสำหรับพนักงานต้อนรับหลายคน นี่ไม่น่าแปลกใจเลยใช่ไหม? นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาและแรงในการทำอาหารได้มาก เธอจะมาช่วยคุณในเวลาอาหารเช้า หากคุณยังไม่ได้ปรุงโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงช้า อย่าลืมตามให้ทัน และหลังจากนั้น ฉันแน่ใจว่าอาหารเช้าของคุณจะไม่เหมือนเดิม และทุกเช้าโจ๊กร้อนๆแสนอร่อยจะรอคุณอยู่บนโต๊ะ!

เราจะต้อง:

• นม - 480 มล.
• เซโมลินา - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม

การทำอาหาร:

สูตรโจ๊กเซโมลินากับฟักทอง (สัดส่วนสำหรับ 2 ท่าน)

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับซีเรียล และโดยวิธีการที่ผักนี้จะเสริมเซโมลินาซึ่งถือว่า "ว่างเปล่า" ในแง่ของวิตามินซีเรียลองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ดังนั้นหากคุณมีฟักทองวางอยู่ที่บ้านและคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรอีกในความคิดของฉันโจ๊กเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักนั้นจะไม่รู้สึกถึงมัน

เราจะต้อง:

การทำอาหาร:

วิดีโอวิธีทำเซโมลินากล้วย

สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายและเสริมโจ๊กมานาด้วยรสชาติอื่น ๆ มีข่าวดี คุณสามารถใส่ผลไม้ เมล็ดแฟลกซ์ ช็อกโกแลต โกโก้ นมข้นหวาน และอะไรก็ได้ที่คุณชอบลงไป ตราบใดที่รสชาตินั้นถูกปากคุณ! วิธีการปรุง semolina กล้วยดูด้านล่าง!

เราจะต้อง:

• นม - 0.5 ลิตร
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนม
• เกลือ - หยิก;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม

การทำอาหาร:

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันพยายามนำเสนอในบทความนี้ความรู้ทั้งหมดของฉันเกี่ยวกับการทำโจ๊กเซโมลินา และฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์สำหรับคุณและคุณเช่นฉันจะไม่มีปัญหากับการทำอาหารง่าย ๆ นี้ แต่ในเวลาเดียวกันซีเรียล "ปัญหา" ซึ่งมักจะยู่ยี่ ตอนนี้คุณรู้ความลับทั้งหมดแล้ว และคนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับอาหารเช้าแสนอร่อยอย่างแน่นอน!

อร่อย!