มะเขือยาวเช่นบวบเป็นผักยอดนิยมบนโต๊ะอาหารของชาวรัสเซียจำนวนมากซึ่งมาจากเอเชีย มันไม่เพียงมีรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอีกด้วย มะเขือยาวมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย (เช่น โพแทสเซียมมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และทำให้ปริมาณเกลือในร่างกายเป็นปกติ)

ในภาคตะวันออกแนะนำให้เพิ่มผักนี้ในอาหารประจำวันของผู้สูงอายุ นอกจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์แล้วยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เนื้อผลไม้ 100 กรัมมีเพียง 24 กิโลแคลอรี) และเนื้อหาของเส้นใยหยาบจำนวนมากช่วยให้คุณทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร ข้อเท็จจริงสองข้อสุดท้ายมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข!

แต่จะปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าได้อย่างไร? วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารยอดนิยมที่ใช้เฉดสีกลางคืนเหล่านี้

สิ่งที่สามารถปรุงจากมะเขือยาวในหม้อหุงช้า?

วันนี้ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าพนักงานต้อนรับสามารถปรุงอาหารจากมะเขือยาวได้เกือบทุกชนิดตั้งแต่ซุปแสนอร่อยไปจนถึงขนมหวาน มีเพียงจินตนาการและความเพ้อฝันของเธอเท่านั้นที่สามารถจำกัดพรสวรรค์ในการทำอาหารของเธอได้ มีตัวเลือกมากมายและในบรรดาตัวเลือกที่ได้รับความนิยมสูงสุดควรค่าแก่การเน้น:

• สลัด;
• ของว่างเย็นและร้อน
• สตูว์กับผัก
• หม้อตุ๋น;
• ซุป;
• หลักสูตรที่สอง ฯลฯ

Solanaceae สามารถเติมเต็มจานใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารจอร์เจีย, อาเซอร์ไบจันและเอเชียทำให้อาหารมีรสชาติที่พิเศษเฉพาะความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

Nightshade เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก บวบ รวมถึงเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ในขณะเดียวกัน หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แบบเหนี่ยวนำ (เช่น Redmond RMC-Ip00) สามารถลดเวลาการปรุงอาหารชิ้นเอกได้อย่างมาก

มะเขือยาวสามารถทอด, ตุ๋น, ดอง, อบ, กระป๋องและต้ม มักใช้ดิบเมื่อใส่ในสลัด นอกจากนี้คุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยจากผักเหล่านี้ - กับชีส, สมุนไพร, มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ถั่ว, มันฝรั่งและพืชตระกูลถั่วและผักอื่น ๆ

ก่อนที่คุณจะมองหาสิ่งที่สามารถปรุงจากมะเขือยาวในหม้อหุงช้าได้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำพื้นฐานในการปรุงผักเหล่านี้:

• ก่อนใช้ควรปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำเค็ม (เคล็ดลับง่าย ๆ นี้ช่วยให้คุณขจัดความขมขื่น - โซลานีน)
• เมื่อเตรียมคาเวียร์สตูว์หรือมะเขือยาวสำหรับตัดผลไม้คุณไม่ควรใช้มีดที่มีใบมีดโลหะ ควรเลือกเซรามิก (มิฉะนั้นจานอาจได้รับรสชาติเฉพาะของโลหะ)
• เนื้อของผักจะไม่ดูดซับไขมันส่วนเกินในระหว่างการทอดหากคุณเทน้ำเดือดลงไปก่อน
• เพื่อป้องกันไม่ให้เยื่อกระดาษคล้ำควรผัดหรือตุ๋นมะเขือยาวด้วยไฟแรง
• ก่อนอบมะเขือยาวในหม้อหุงช้า จะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ โดยไม่ต้องเอาเนื้อออก (วิธีนี้จะช่วยให้คงรูปได้)

หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ การทำอาหารจะไม่ทำให้พนักงานต้อนรับเดือดร้อนมากนัก

วิธีการปรุงคาเวียร์มะเขือยาวในหม้อหุงช้า?

ด้วยการใช้ nightshade คุณสามารถเตรียมการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย (เช่น คาเวียร์แสนอร่อย) จานนี้เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างได้เช่นเดียวกับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง / นอกเหนือจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก

ในการเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ราตรี - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทยขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม;
• เครื่องปรุงรส

บันทึก! เห็ดสามารถเพิ่มรสชาติของคาเวียร์ผักได้

ก่อนหน้านี้ควรล้างและแช่ผลไม้ในน้ำเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงซึ่งจะกำจัดโซลานีนออกจากองค์ประกอบ (ให้ความขมขื่น) ผักที่เหลือปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกัน เทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะของ multicooker ใส่หัวหอมและผัดจนโปร่งใส

หลังจากโยนแครอทและพริกสับแล้ว ให้ปรุงอาหารโดยปิดฝา หลังจาก 5-10 นาที ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวมะเขือยาวอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงแล้วอาหารจะเข้าสู่โหมด "การอบ" หรือ "Pilaf" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น

หลังจากปรุงอาหารแล้วควรวางคาเวียร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็น

แม่บ้านเกือบทุกคนต้องเผชิญกับคำถามที่ยาก - วิธีปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า สตูว์ผัก, ซุปข้น, คาเวียร์มะเขือ, อาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลาย, อาหารจานหลักและชุด - สูตรอร่อยมากมายถูกคิดค้นขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อันไหนให้เลือกตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง!

วิธีการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า?
ในช่วงระยะเวลาการเก็บเกี่ยว แม่บ้านหลายคนต้องเผชิญกับคำถาม - วิธีการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า? ด้วยการใช้ผักนี้คุณสามารถทำอาหารที่อร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอมได้มากมาย

ที่มา: expert-byt.ru

มะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า

• เสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

5 มะเขือยาวขนาดกลาง

3 มะเขือเทศสด

1 หัวหอมขนาดกลาง

กระเทียม 1 กลีบ

4 พริกหยวก

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

สมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

เกลือ 1 ช้อนชา

0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ตัดลำต้นออกจากมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน

เพื่อไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมควรใส่เกลือในชามแยกต่างหากและทิ้งไว้ 15 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วปล่อยให้ก้อนมะเขือยาวสะเด็ดน้ำในกระชอน

ในขณะเดียวกัน ล้างผักและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

หั่นมะเขือเทศที่ปอกแล้วเป็นก้อนเช่นกัน

ตัดกระเทียมเป็นวงกลมบาง ๆ

นำพริกหยวกออกจากแกนด้วยเมล็ดและหั่นเป็นเส้น

ปอกเปลือกแครอท หั่นเป็นเส้น หรือขูดหยาบๆ

สับผักให้ละเอียด

หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันและใส่ในชั้นหนา 1-2 ซม.: มะเขือยาว, มะเขือเทศ, กระเทียม, หัวหอม, แครอท, พริกไทย, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย และทำซ้ำชั้นอีกครั้ง

เกลือและพริกไทยอยู่ด้านบน

คุณสามารถเทครีมด้านบนและเคี่ยวในซอสครีมคุณสามารถใส่ชีสแข็งขูด สามารถเสิร์ฟจานเย็นแทนสลัดหรือเป็นอาหารจานร้อนจานที่สอง

ปิดฝาของ multicooker และปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อาหารจานหลักบนโต๊ะอาหารค่ำในเดือนสิงหาคมมักจะเป็นมะเขือยาว - ตุ๋นหรือทอด, ดองหรือในสลัด

มะเขือยาวไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการกินที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบ

มะเขือยาวสุกมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยกำจัดของเสียในร่างกาย

นอกจากนี้ ผักยังอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน น้ำตาลธรรมชาติ เพคติน ธาตุและวิตามิน
วิตามิน C, PP, A, กลุ่ม B มีผลกระทบอย่างมากต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและธาตุมะเขือ - ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมงกานีส, สังกะสี, โคบอลต์ - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหาร ผลไม้สุกมีสารที่ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งจะเพิ่มฮีโมโกลบิน และลดน้ำตาลและไขมันในเลือด

จานอาหารอื่น ๆ จะปรุงมะเขือยาวโดยไม่ต้องทอดในน้ำมันอย่างไรก็ตามแม้ต้มจนสุกแล้วมะเขือยาวก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติ

มะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า
มะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า สูตรง่ายๆ ที่พิสูจน์แล้วทีละขั้นตอนสำหรับผู้เล่นหลายคนของคุณ ลองทำอาหารวันนี้!

ที่มา: multivarka.ws

สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า REDMOND

สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า เรดมอนด์

ขอเชิญลิ้มลองเมนูชวนน้ำลายสอด้วยมะเขือยาวที่เชฟปรุงขึ้นเป็นพิเศษเพื่อคุณโดยเฉพาะ เรดมอนด์ !

มะเขือยาว "Parmegiano" ในหม้อหุงช้า เรดมอนด์ 4506

• มะเขือยาว - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม
• พาเมซานชีส - 20 ก
• ใบโหระพาสด - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล
• เกลือเครื่องเทศ

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา 2 ซม., มอสซาเรลล่าเป็นชิ้นหนา 1 ซม., หั่นใบโหระพาด้วยมีด, ขูดพาร์เมซานบนกระต่ายขูดหยาบ เทน้ำมันมะกอกลงในชามของ multicooker ใส่มะเขือยาว ปุ่มกด การทอด/ทอด. ทอดโดยเปิดฝาไว้ทั้งสองด้านเป็นเวลา 10 นาทีพลิกกลับเป็นระยะ

2. จากนั้นใส่ซอสหนึ่งช้อนโต๊ะ ชีสมอสซาเรลล่า ใบโหระพา และพาเมซานชีสลงบนมะเขือยาวแต่ละชิ้น ปิดฝาผ่าน 5 นาทียกเลิกโปรแกรมโดยกดปุ่ม "อุ่น/ยกเลิก".

มะเขือม้วน "ภาษาเตชิน" ในหม้ออัดแรงดัน REDMOND 4506

• มะเขือยาว - 200 กรัม / 2 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีสแข็ง - 80 กรัม
• ไข่ต้ม - 50 กรัม / 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - 5 กรัม
• กระเทียม - 1 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 80 มล
• พริกไทยดำ

1. หั่นมะเขือยาวตามยาวเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำมันมะกอกลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปุ่มกด การทอด/ทอด. ผ่าน 3 นาทีใส่มะเขือม่วงลงในชามแล้วทอดโดยเปิดฝาไว้ 2 นาทีจากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกครั้ง 2 นาทีจากนั้นยกเลิกโหมดโดยกดปุ่ม "อุ่น/ยกเลิก".

2. วางมะเขือม่วงบนผ้าเช็ดปาก ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไป เตรียมไส้: ขูดมอสซาเรลล่าและไข่บนกระต่ายขูดหยาบ, สับผักชีฝรั่งด้วยมีด, ใส่เกลือและพริกไทย, ผสมทุกอย่าง ใส่ไส้มะเขือยาวแต่ละชิ้นห่อชิ้นเป็นม้วนมัดด้วยกุ้ยช่าย

มะเขือยาวกับถั่วในหม้อหุงช้า เรดมอนด์ ม150

• มะเขือยาว - 300 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 70 ก
• หัวหอม - 40 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม

1. ผ่ามะเขือยาวตามยาวแล้วปอกเปลือกออกจากเมล็ด บดวอลนัท หัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศด้วยมีด ใส่เกลือ เครื่องเทศ และผสม

2. ยัดมะเขือม่วงด้วยส่วนผสมที่ได้ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปิดฝา ติดตั้งโปรแกรม " ดับไฟ", เวลาทำอาหาร 40 นาที. ปุ่มกด "เริ่ม/อุ่นเครื่องอัตโนมัติ"เตรียมตัวจนจบรายการ

สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า REDMOND
โครงการ "มีรูปร่างที่ดีกับ REDMOND" คุณจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย ตลอดจนตารางแคลอรี่ได้ที่นี่

ที่มา: redmondclub.com

MULTIVARKA.RU - เว็บไซต์หลักเกี่ยวกับ multicookers

• รายชื่อฟอรัม ‹ สูตรสำหรับ multicookers ต่างๆ ‹ สลัดและอาหารทานเล่น ‹ สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ
• เปลี่ยนขนาดตัวอักษร
• สำหรับการพิมพ์

• การลงทะเบียน

มะเขือม่วง (Panasonic-18)

มะเขือม่วง (Panasonic-18)

1 มะเขือยาว
2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
1 หลอด
กระเทียม 1 กลีบ
ชีสขูด 100 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือเพื่อลิ้มรส
โหระพาแห้งหรือโรสแมรี่ สมุนไพรสดก็ได้

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นประมาณ 1 ซม.
สับหัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศให้ละเอียดเป็นชิ้นหรือชิ้น, ขูดชีส
เทน้ำมันมะกอกลงใน multicooker
จากนั้นวางผักเป็นชั้น ๆ ในกระทะ:

หัวหอม (ไม่แน่นมาก)

มะเขือยาว (เกลือ) โรยด้วยกระเทียม

มะเขือเทศ (เกลือ) โรยด้วยโหระพาหรือโรสแมรี่ (ไม่จำเป็น)

จากนั้นทำซ้ำชั้นโดยเริ่มจากหัวหอม

มะเขือเทศโหระพา โรยชีสขูดด้านบน

เปิด multicooker สำหรับ "การอบ" - 40 นาที

หลังจากสัญญาณให้เปิดฝาและปล่อยให้ขนมเย็นจนอุ่น

คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด

เสิร์ฟเย็นแม้ว่าจานนี้จะอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟร้อน

เพื่อน ฉันดีใจที่คุณชอบสูตร! ตัดสินจากภาพ ทุกอย่างดูดีไปหมด!
ฉันมี "มะเขือเปราะ" หนึ่งในของโปรด ฉันทำบ่อย สามีกินรวดเดียว อาจต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็น 2 เท่าเพื่อให้มีบางอย่างยังคงอยู่ในวันรุ่งขึ้น

olesia-olesia เรายินดีเสมอที่ได้เห็นสิ่งใหม่ๆ!

และขอบคุณสำหรับคำติชม

กระทะมะเขือยาว

รักแต่ต้องเผื่อเวลามากกว่านี้ เพราะพลังใน TMN-10 น้อยกว่า

มันเป็นวิธีที่คุณชอบ

คุณสามารถกลับด้านบนภาชนะหม้อต้มสองชั้น หรือตัดด้วยไม้พายเทฟล่อนแล้วนำออกจากหม้อเป็นส่วนๆ

ตอนนี้» 05 มี.ค. 2010 17:54 น

Re: มะเขือเปราะ

Re: มะเขือเปราะ

Re: มะเขือเปราะ

ใครออนไลน์อยู่ตอนนี้

กำลังดูฟอรัมนี้: ไม่มีผู้ใช้ที่ลงทะเบียนและบุคคลทั่วไป: 0

• รายชื่อฟอรัม
• ทีมงานของเรา ลบฟอรัมคุกกี้ เขตเวลา: UTC + 3 ชั่วโมง

ขับเคลื่อนโดย phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

ห้ามคัดลอกเนื้อหาใด ๆ จากเว็บไซต์โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากฝ่ายบริหาร

เว็บไซต์หลักเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน
MULTIVARKA.RU - เว็บไซต์หลักเกี่ยวกับ multicookers รายชื่อฟอรัม ‹ สูตรอาหารสำหรับ multicookers ต่างๆ ‹ สลัดและของว่าง ‹ สลัดและของว่างต่างๆ เปลี่ยนขนาดตัวอักษรสำหรับการพิมพ์

ที่มา: multivarka.ru

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า มะเขือยาวในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรเนื้อสัตว์ที่รวดเร็วและอร่อย

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารจานอร่อยพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านส่วนใหญ่คุ้นเคยกับผักสีม่วงเข้มที่ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าพร้อมกับการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สามารถอบกับชีสทอดหรือตุ๋นกับผักอื่น ๆ และในตอนท้ายคุณจะได้อาหารจานอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลิน ในบรรดาสูตรอาหารมากมาย คุณจะพบสูตรที่จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณอย่างแน่นอน

วิธีปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

แม้ว่ามะเขือยาวจะปรุงไม่ยาก แต่มีความลับที่จะช่วยให้คุณทำอาหารจากผักสีน้ำเงินนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้น ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องกำจัดความขมที่มีอยู่ในผลไม้สุกส่วนใหญ่ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมะเขือยาวหั่นตามที่จะปรุงแล้วเทน้ำเกลือประมาณ 20-30 นาที เทคนิคนี้จะช่วยประหยัดเยื่อกระดาษจากโซลานีนซึ่งเป็นสารที่ทำให้ผักมีรสขม

ครอบครัวส่วนใหญ่กำลังใช้ multicooker อย่างแข็งขัน มันสะดวกมากในการปรุงมะเขือยาวตุ๋นอบหรือทอด การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายกว่าวิธีคลาสสิกบนเตาเพราะคุณไม่จำเป็นต้องทำตามการเตรียมการ: เลือกโหมดที่ต้องการกดปุ่มและรอสัญญาณพร้อม จานมะเขือยาวในหม้อหุงช้าจะปรากฏบนโต๊ะของคุณบ่อยขึ้นเพราะมีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถปรุงอาหารใหม่ได้ทุกวัน

สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

มีหลายวิธีในการปรุงผักสีน้ำเงินในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์จะเป็นสิ่งหนึ่ง: คุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่เพียง แต่จะได้ลิ้มรสเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเหมือนรูปถ่ายจากตำราอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะไม่ใช้เวลามาก แม้แต่จานก็จะต้องล้างน้อยลง เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเริ่มทำอาหาร

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

คุณกำลังวางแผนเครื่องเคียงสำหรับเนื้อหรือปลา? มะเขือยาวตุ๋นเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะเตรียมได้อย่างรวดเร็วและในที่สุดคุณจะได้อาหารที่เต็มเปี่ยมที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมสับละเอียด สมุนไพรหรืองา เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบมังสวิรัติ

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ใส่ผักลงในชามผู้เล่นหลายคน เกลือและผสม
3. ตั้งค่าโหมดเป็น "ดับ" จากนั้นคลิกที่ "เริ่ม"
4. หลังจาก 20 นาที ใส่มะเขือเทศสับ พริกหยวกลงในผักกึ่งสำเร็จรูป
5. ปิดฝาเพื่อดำเนินโปรแกรมต่อไป

อบ

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยในครอบครัวอย่าลังเลที่จะปรุงมะเขือยาวอบกับชีสและครีมเปรี้ยว จานจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเพราะส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของผักชีสและครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่หรือหมูทอด เลือกชีสแข็ง. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดเพิ่มซีอิ๊วเพื่อความเผ็ดร้อน

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักขนาดใหญ่หั่นเป็นวง 0.5 ซม. เทน้ำเกลือครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้ง
2. หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยเนยและวางวงแหวนชั้นแรก
3. ขูดชีสด้านบนแล้วแผ่ออกอีกชั้นหนึ่ง กระจายด้วยครีมเปรี้ยว
4. วางชั้นของวงแหวนอีกครั้งถูชีสด้านบน สลับไปเรื่อยๆจนกว่าผักจะหมด
5. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" (อย่างน้อย 50 นาที)
6. มะเขือม่วงอบในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อทอดหรือสลัดผัก

ผัดมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หนึ่งในวิธีที่เร็วและอร่อยไม่แพ้กันในการปรุงมะเขือยาวคือการทอด เข้ากันได้ดีกับขนมปังดำ สลัดผักสด และเหมาะเป็นของว่าง เป็นการดีที่สุดที่จะทอดผักในน้ำมันพืชหลังจากนั้นคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดซึ่งจะละลายและทำให้วงกลมทอดมีรสครีมเค็ม

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักหั่นเป็นวง 0.5 ซม. เทน้ำเกลือครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ ผึ่งให้แห้ง
2. เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของ multicooker แล้วเปิดโหมดการทอดหรือการอบ
3. ทันทีที่ด้านล่างอุ่นขึ้นให้เริ่มวางวงแหวน
4. ควรปรุงในโหมดทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
5. เมื่อเสิร์ฟให้ถูชีสหรือกระเทียม ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสเป็นซอสที่ยอดเยี่ยม

กับชีสและกระเทียม

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการเปิดเผยรสชาติของมะเขือยาวอย่างเต็มที่คุณควรลองทำด้วยชีสและกระเทียม มันจะกลายเป็นหม้อตุ๋นผักแสนอร่อยพร้อมซอสกระเทียมรสเผ็ดและชีสหนืด ที่ดีที่สุดคือเลือกเนยแข็งเพราะมันเค็มกว่าและทำงานได้ดีในอาหารเกือบทุกชนิด

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักขนาดใหญ่หั่นเป็นวง 0.5 ซม. แล้วเติมน้ำเกลือครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ หั่นให้แห้ง
2. เตรียมซอสพิเศษ: ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดและกระเทียมบด คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยเนยแล้ววางวงแหวนชั้นแรก
4. ทาชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. กระจายส่วนผสมหลักต่อไปจนกว่าวงแหวนจะหมด
6. อย่าลืมทาครีมด้านบนด้วยครีมคุณสามารถโรยด้วยวอลนัท
7. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" (อย่างน้อย 50 นาที)

มะเขือยาวกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 102 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับกับข้าวสำหรับมื้อค่ำคือมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ เตรียมง่าย ใช้เวลาน้อยมาก ก่อนใส่มะเขือเทศลงในชาม คุณสามารถปอกเปลือกได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทผักด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกบาง ๆ ออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ส่วนประกอบนี้สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผลไม้ขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นวง
3. ล้างมะเขือเทศ สับหยาบ
4. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. ใส่ผักในหม้อหุงช้า, เกลือ, เพิ่มผักใบเขียว, หัวหอม, กระเทียม คน.
6. ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 นาทีแล้วคลิก "เริ่ม"
7. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

มะเขือยาวยัดไส้

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการทำสีฟ้าคือการมีเนื้อสับ - อะไรก็ได้: ไก่, เนื้อวัว, สารพัน มะเขือยาวยัดไส้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลเพราะสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน นอกจากนี้เนื้อครึ่งหนึ่งที่ยัดไส้ยังสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• ชีส - 100 กรัม

1. ล้างสีน้ำเงินแล้วผ่าครึ่งตามยาว
2. นำเยื่อกระดาษออกทั้งหมด ถ่ายโอนไปยังถ้วยแยกต่างหาก และเติมน้ำเย็น
3. เกลือส่วนที่ว่างเปล่าและหลังจาก 30 นาทีล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. สับหัวหอมขนาดกลางและกระเทียมสองกลีบอย่างประณีต
5. บีบเนื้อออกจากน้ำแล้วสับให้ละเอียด
6. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
7. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชในโหมดการอบ
8. เพิ่มเนื้อสับลงไป ผัดให้เข้ากัน (ประมาณ 10 นาที)
9. ใส่มะเขือเทศ กระเทียม เยื่อกระดาษ เกลือ, เพิ่มพริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จะใช้เวลาประมาณ 8-10 นาทีในการทอดผัก
10. แบ่งครึ่งส่วนผสมแล้วโรยด้วยชีสขูด
11. ใส่ช่องว่างลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

มันง่ายมากที่จะปรุงมะเขือยาวตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 20% นั้นเหมาะสมที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมที่มีไขมันมากกว่าก็ควรเจือจางด้วยน้ำ ควรหั่นผักสีน้ำเงินเป็นก้อนและแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อกำจัดรสขม

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวงาสำหรับเสิร์ฟ

1. ล้างผักขนาดกลาง 2 ชิ้น หั่นเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าโรยด้วยเกลือและผสมกับครีมเปรี้ยว
5. ปรุงอาหารในโหมดตุ๋นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
6. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยกระเทียมสับละเอียด สมุนไพร และงา

• เวลา: 65 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สีน้ำเงินมักจะเสริมด้วยเห็ด: แชมปิญอง เห็ดนางรม. ไม่มีความลับในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถทำให้จานนี้เผ็ดขึ้นได้ดังนี้: ใช้ซีอิ๊วแทนเกลือและเพิ่มเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี ในกรณีนี้ คุณจะได้เครื่องเคียงรสเผ็ดที่มีรสชาติเหมือนขนมเกาหลีที่ทุกคนรู้จักกันดี

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม, ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

1. ล้างผักขนาดกลาง 2 ชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. ถัดไปคุณต้องใส่หัวหอม, เห็ดและมะเขือยาวลงในชาม, เกลือและผสม หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและใช้ซอสถั่วเหลืองแทนเกลือ
5. ตั้งค่าโหมด "ดับ" และคลิกที่ "เริ่ม" ปรุงอาหาร 50 นาที

สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้าความลับในการเลือกส่วนผสมและ

มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง

ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผักสีม่วงนี้ไม่ใช่ผักชนิดสุดท้ายในบรรดาสหายของมัน

อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามิน ธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและไฟเบอร์ บางคนเชื่อว่ามะเขือยาวเป็นผลไม้เล็ก ๆ ชนิดหนึ่งซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่ยังปรับปรุงการทำงานของไตและหัวใจ แต่ยังปรับปรุงการทำงานของลำไส้ด้วย

และทองแดงส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้กินมะเขือยาวในรูปแบบต่างๆ สำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

หลักการทั่วไปในการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

ควรใช้มะเขือยาวสีน้ำเงินเข้มซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินจำนวนมาก

อย่าลืมล้างมะเขือยาวให้ดี ตัดก้านออก

เพื่อให้จานนุ่มขึ้น คุณสามารถปอกมะเขือยาวได้

เมนูที่อร่อยที่สุดคือการนำมะเขือยาวมาปรุงกับกระเทียมซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ

มะเขือยาวสามารถยัด, ดอง, แห้ง, ทอด, นึ่ง, ต้ม

มะเขือยาวดูดซับน้ำมันพืชได้ดีและสุกเร็วมาก ดังนั้นระวังอย่าให้จานไหม้ แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันมากเกินไปเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป

จานมะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง เช่น มันฝรั่ง ข้าว บัควีท

มะเขือยาวจะอร่อยกว่ามากเมื่อเย็น ดังนั้นเราแนะนำว่าหลังจากที่คุณปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าแล้ว ให้ปล่อยให้เย็น

คุณสามารถตกแต่งจานมะเขือด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งซึ่งไม่เพียงเพิ่มความสวยงามให้กับจาน แต่ยังให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ใช้เป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มะเขือยาวมีรสเผ็ดและย่อยง่าย ขั้นตอนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงข้อดีหลักในสิ่งนี้เป็นของหม้อหุงช้า

มะเขือยาวสองสามกิโลกรัม

3 มะเขือเทศขนาดใหญ่

3 พริกหวานขนาดใหญ่

เกลือสองสามช้อน

3 หัวหอมใหญ่

กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

เราล้างมะเขือยาวให้สะอาดเอาก้านออก แบ่งมะเขือยาวออกเป็นสองซีก แต่ละซีกทาด้วยน้ำมันพืช

เราอุ่นเตาอบใส่มะเขือยาวครึ่งชั่วโมง

หลังจากอบมะเขือม่วงเล็กน้อยแล้ว ให้ลอกเปลือกออกแล้วใช้มีดบดเนื้อที่เหลือจนได้มวลเหมือนมันฝรั่งบด

พริกหวานและหัวหอมก็ล้างและทำความสะอาดอย่างดีหั่นเป็นครึ่งวงทอดในน้ำมันพืชในหม้อหุงช้า เราใช้โหมดการอบ ตั้งเวลา 6 นาที

เราล้างและถูมะเขือเทศบนตะแกรงอย่าใช้เปลือก

เพิ่มส่วนผสมของมะเขือเทศลงในพริกไทยและหัวหอมปรุงต่ออีก 5 นาที

เราทำความสะอาดกระเทียมหั่นด้วยมีดบางและคมมากเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักลงในหม้อหุงช้า

เทเกลือน้ำตาลและกระจายมวลมะเขือยาว ตั้งค่าตัวตั้งเวลาสำหรับผู้เล่นหลายคนเป็นเวลา 40 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมให้เทน้ำส้มสายชูลงไป

ในเวลานี้เราฆ่าเชื้อขวดโดยควรใช้ขวดครึ่งลิตร เราวางมวลเสร็จแล้วม้วนขึ้นและหลังจากที่ธนาคารเย็นลงแล้วให้วางไว้ในห้องใต้ดิน

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรพริกไทย

มะเขือยาวในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้มีความฉ่ำและอร่อยมากและคุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็น ข้าวเป็นกับข้าวที่ดี จากนั้นจานนี้จะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ลดน้ำหนักเพราะในแง่ของจำนวนแคลอรี่นั้นเป็นหนึ่งในสถานที่สุดท้าย

มะเขือครึ่งกก

พริกหวานสองสามตัว

มะเขือเทศขนาดใหญ่สองสามลูก

กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงหนาเล็กน้อย

ล้างพริกไทยให้สะอาด ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวง

ล้างมะเขือเทศแนะนำให้ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ตั้งโหมดอบ ตั้งเวลาเป็นชั่วโมง

15 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม ใส่ผักใบเขียว กระเทียมบด และหัวหอมสับละเอียดลงในหม้อหุงช้า

หลังจากที่จานพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นลง

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรที่มีซอสเปรี้ยวหวาน

สูตรสำหรับมะเขือยาวในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่ายส่วนผสมหลักคือผักที่สามารถพบได้ในเตียง แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชู 9% และพริกไทยเพื่อให้ได้สีที่ต่างกันจากนั้นจานจะสว่างและน่ารับประทาน

4 มะเขือยาวขนาดกลาง

พริกสามเม็ดที่มีสีต่างกัน

น้ำหนึ่งในสามของแก้ว

กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

น้ำมันพืชไร้กลิ่นสองสามช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลืองสองสามช้อน

ชิ้นส่วนของรากขิง

น้ำตาลสองสามช้อน

น้ำส้มสายชูสองสามช้อนเต็ม

ล้างมะเขือยาวเอาหางออกหั่นเป็นครึ่งวงเกลือให้เข้ากันแล้ววางในที่ร่มเป็นเวลา 30 นาที สิ่งนี้จะช่วยกำจัดรสขม

ล้างพริก เอาเมล็ดออก ผ่าครึ่งตามยาว เราจะใช้พริกอย่างละครึ่ง

เทแป้งลงในน้ำ ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และซอส ผสมให้เข้ากัน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

บดกระเทียมด้วยมีดหรือที่กดกระเทียม ตราบใดที่มีขนาดเล็กมาก

ล้างรากขิงและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ในชาม multicooker ทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืชทั้งสองด้านใส่กระเทียมขิงลงไปผสม

จากนั้นใส่พริกไทยผัดกับมะเขือยาวสักครู่แล้วใส่หัวหอม

เทผักทั้งหมดด้วยน้ำด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชู แป้งและซอสถั่วเหลือง

ตั้งโหมดดับไฟเป็น 50 นาที

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรหม้อปรุงอาหาร

มะเขือยาวเป็นผลเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำที่ปรุงในหม้อหุงช้า พวกเขายังคงประโยชน์และรสชาติไว้ทั้งหมด นอกจากมะเขือยาวแล้วเนื้อสัตว์ยังใช้ในหม้อปรุงอาหารแนะนำให้ใช้หมูเพราะจะนุ่มและนุ่มกว่า

มะเขือยาวคู่ใหญ่

มะเขือเทศครึ่งกก

พริกขี้หนูครึ่งเม็ด

หมูครึ่งกก

น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

ชิ้นชีสแข็ง

เราล้างและทำความสะอาดแครอท, หัวหอม, พริกไทย เราสับทุกอย่างอย่างประณีตผสมกับชีสสับละเอียด

เราล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำที่มะเขือม่วงจัดสรรไว้

ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ แล้วสับด้วยเครื่องผสม

ผัดแครอท พริก และหัวหอมในน้ำมันพืชในโหมดการอบ จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไป ผสมให้เข้ากัน

เราบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อผสมกับชีสและผักตั้งโหมดสตูว์เป็นเวลา 15 นาที

ในเวลานี้ทอดมะเขือยาวในกระทะและทั้งสองด้านเสมอ

เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นชั้นๆ ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน: มะเขือม่วง เนื้อ มะเขือม่วง เราอบครึ่งชั่วโมง เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรครีม

มะเขือยาวปรุงเร็วมากดังนั้นอย่าพลาดช่วงเวลาที่พร้อม ในสูตรนี้ครีมเปรี้ยวมีบทบาทชี้ขาดขึ้นอยู่กับว่าอาหารจานนี้จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจมากแค่ไหน

มะเขือครึ่งกก

ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ เกลือ ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที สะเด็ดน้ำ

ล้างและปอกเปลือกแครอท ถูด้านที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูด ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดทุกอย่างในหม้อหุงช้าในน้ำมันพืช

ผสมผักกับมะเขือเทครีมและผสมให้เข้ากัน ใช้โหมดการอบ ตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากจานพร้อมตกแต่งด้วยสมุนไพร

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรเนื้อ

เนื้อวัวเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เข้ากันได้ดีกับมะเขือยาว จานนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณได้รับประสบการณ์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน

กระเทียมหนึ่งหัว

ล้างมะเขือยาว, หั่นเป็นวง, เกลือ, พักไว้, สะเด็ดน้ำ

ล้างเนื้อให้สะอาดแห้งเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในขณะที่เอาเส้นเลือดและไขมันออกทั้งหมด ให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที

ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นวง

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยมีด

ใส่ผักกระเทียมและผักชีฝรั่งลงในหม้อหุงช้าใส่เนื้อลงไปผัดและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งภายใต้ฝาปิดในน้ำมันดอกทานตะวัน

หลังจากตัวจับเวลาส่งสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมการตุ๋น ให้ทิ้งจานไว้เพื่อใส่ต่ออีก 20 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

เคล็ดลับและคำแนะนำสำหรับการปรุงอาหารสูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

หากคุณปรุงมะเขือยาวกับเนื้อ พยายามให้เนื้ออยู่ใต้ผัก จากนั้นเนื้อจะสุกและผักจะตุ๋น นอกจากนี้เนื้อยังอิ่มตัวด้วยน้ำผักอย่างน่ารับประทาน

มะเขือยาวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทอดทั้งสองด้าน

หากคุณใส่มะเขือเทศลงในมะเขือยาวในหม้อหุงช้า อย่าลืมปอกเปลือกออก น้ำเดือดจะช่วยได้เพียงแค่ลวกมะเขือเทศจุ่มในน้ำเย็น - และผิวจะลอกออกได้ง่าย

ผัดหัวหอมและแครอทก่อนมะเขือยาวเสมอ จากนั้นผักจะอิ่มตัวด้วยรสชาติของกันและกันเร็วขึ้น

อย่าลืมใส่เกลือและทิ้งไว้ 15 นาทีก่อนปรุงมะเขือยาว นี่เป็นมาตรการที่จำเป็นในการกีดกันมะเขือม่วงจากความขมตามธรรมชาติ

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า - สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

มะเขือยาวในหม้อหุงช้ารับประกันผลลัพธ์เสมอโดยใช้ความพยายามขั้นต่ำ มะเขือยาวที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ดีในการโน้มน้าวใจประชาชนที่ไม่น่าเชื่อว่ามะเขือยาวนั้นดีไม่เพียง แต่ในรูปแบบของคาเวียร์หรือการเตรียมสำหรับฤดูหนาว "สำหรับเห็ด" แต่ยังสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลได้อีกด้วย!

มะเขือยาวชอบเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ในจอร์เจีย, กรีซ, จีน, จานมะเขือยาวอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศทุกประเภทที่ทำให้ผักนี้มีรสชาติและกลิ่นฉุน เพื่อนที่ดีที่สุดของมะเขือยาวคือกระเทียม พวกเขาชอบมะเขือยาวและผักชี ปัญหาคือทุกคนไม่ชอบผักชี สามารถเพิ่มวอลนัทลงในจานมะเขืออีกครั้งด้วยกระเทียม

การปอกหรือไม่ปอกมะเขือยาวนั้นขึ้นอยู่กับคุณ หากคุณต้องการให้ "สีน้ำเงิน" กระจายตัวในจานที่ทำเสร็จแล้วเปลี่ยนเป็นคาเวียร์อย่าลังเลที่จะลอกผิวออก สำหรับการอบหรือย่างจะดีกว่าที่จะไม่ลอกผิวออก

ความขมที่มีอยู่ในมะเขือยาวนั้นสามารถกำจัดออกได้ง่ายหากมะเขือม่วงสับใส่เกลือแล้วกดเบา ๆ ด้วยเขียงหรือแช่ในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาที

ดังนั้นเราจึงปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า ในนั้นคุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ แต่ไม่ใช่ในระดับอุตสาหกรรม แต่ไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

มะเขือยาวตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: มะเขือยาวขนาดกลาง 3 ลูก, พริกหวาน 3 ลูก (สามารถหลากสีได้), มะเขือเทศ 3 ลูก, หัวหอมขนาดกลาง 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ฮ็อปซันลี 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำบด, น้ำมันพืช½แก้ว, กระเทียม 1-3 กลีบ, เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม: นำหางออกจากมะเขือยาวและหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. โดยไม่ต้องลอกผิวหากมะเขือยาวมีรสขมให้โรยด้วยเกลือและแช่ไว้ 30 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่มะเขือยาวลงในชาม พริกหวานหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศ และหัวหอมเป็นก้อน ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม, เกลือ, ใส่พริกไทยป่นและซันลีฮอปส์, น้ำมันพืชและซอสมะเขือเทศ, ผสม, ปิดฝาและตั้งโหมด “การตุ๋น” เป็นเวลา 30 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับเห็ด

ส่วนผสม: มะเขือยาว 3 ลูก, เห็ดแชมปิญอง 5-6 ชิ้นหรือเห็ดอื่น ๆ (คุณสามารถมีเห็ดแห้งได้ 2-3 ชนิด), หัวหอม 1-2 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 250 มล. ครีมเปรี้ยว 15% ใบกระวาน 1-2 ใบ ½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม: ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมแล้วแต่ละวงกลมออกเป็น 4 ส่วน เกลือและปล่อยให้ยืน ล้างออกและบิดหมาดหลังจาก 20-30 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเห็ด (แช่แห้งบีบและหั่น) เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งให้ร้อนในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" แล้วเจียวหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่เห็ดและมะเขือม่วงลงไปผัด กวนจนของเหลวระเหยหมด เทครีม, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มใบกระวานและผักชีฝรั่งแห้ง, ผสม, ปิดฝาและตั้งโหมด "การตุ๋น" เป็นเวลา 20-25 นาที

Caponata - อาหารว่างจากชายฝั่งซิซิลี

ส่วนผสม: มะเขือม่วง 2 ลูก, มะเขือเทศ 7 ลูก, หัวหอม 2 หัว, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 2-3 ต้น, กระเทียม 5-6 กลีบ, มะกอกเขียวแบบหลุม 1 กระป๋อง, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช ¼ ถ้วย, มะนาว ½ ลูก (น้ำผลไม้), พาร์สลีย์ ½ พวง, ใบโหระพา ½ พวง, ถั่วไพน์, เมล็ดยี่หร่า - หากมีและเป็นทางเลือก เกลือ

การเตรียม: หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณ โรยเกลือหากมีรสขม ทิ้งไว้ 20-30 นาที แล้วล้างออก ผึ่งให้แห้ง เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วทอดมะเขือยาวในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" จนเป็นสีเหลืองทอง มะเขือยาวสามารถทอดในกระทะได้ซึ่งจะทำให้เร็วขึ้น ใส่มะเขือยาวลงบนจาน เทน้ำมันเพิ่มลงในชาม แล้วเจียวหัวหอมสับละเอียด ในระหว่างนี้ สับขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็กๆ และสับกระเทียม (ไม่ใช่ด้วยการกด!) ใส่กระเทียมและขึ้นฉ่ายลงในชาม เปลี่ยนโหมดเป็นเคี่ยวแล้วปิดฝา ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ (จำได้ไหม - หั่นตามขวางแล้วลวก?) สับให้ละเอียดแล้วใส่ชาม ใส่น้ำตาลและซอสมะเขือเทศ ผสมแล้วปิดฝา ตัดมะกอกครึ่งใส่ชามและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในโหมดเดียวกัน จากนั้นใส่มะเขือยาวในซอส เกลือ พริกไทย เติมน้ำมะนาว ผสมและเคี่ยวจนจบโหมด ตามหลักการแล้ว คาโปนาตาควรเย็น แช่เย็น และทิ้งไว้ค้างคืน ดังนั้นเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้ล่วงหน้า

มะเขือสไตล์จีน (เปรี้ยวหวาน)

ส่วนผสม: มะเขือยาวขนาดกลาง 3 ลูก, พริกหวาน 2 ลูก, 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, กระเทียม 4-5 กลีบ, รากขิง 1 ชิ้น, น้ำ ½ แก้ว, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - เพื่อลิ้มรส, งา - สำหรับโรย

เตรียม: เทน้ำมันพืชลงในชามและตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที ปล่อยให้น้ำมันอุ่นขึ้น ขูดขิงและกระเทียมบนกระต่ายขูดแล้วใส่ในชาม หั่นมะเขือยาวที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชาม ผัดใส่พริกหวานสับ เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก: ผสมน้ำผึ้ง น้ำ และซีอิ๊วขาว เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เทลงในชามผสมและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนจบโหมด หลังจากสัญญาณให้ผักอยู่ในโหมดความร้อนและเสิร์ฟโรยด้วยงา

ไก่ทอดกับมะเขือยาวในซอสนม

ส่วนผสม: ไก่สับ 500 กรัม (หรือไก่งวงสับ), มะเขือม่วง 2 ฟอง, ไข่ 1 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, 1.5 กอง นม 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม: หากมะเขือยาวไม่มีรสขม ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องแช่ หัวหอมสามารถขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผสมมะเขือม่วง หัวหอม แป้ง เนื้อสับ และไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและตีให้เข้ากัน แบ่งมวลที่ได้ออกเป็น 7 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางที่ก้นชาม อุ่นด้วยน้ำมันพืชในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เทชิ้นทอดสำเร็จรูปด้วยนมร้อน ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดฝา

ส่วนผสม: มะเขือม่วงขนาดกลาง 2 ลูก, หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, เนื้อลูกวัว 600-700 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, ½ กอง ไวน์แดงแห้ง, ชีสแข็ง 100 กรัม, น้ำมันพืช 1 แก้ว, วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, อบเชย - เพื่อลิ้มรส สำหรับซอส: เนย 100-120 กรัม 1/3 กอง แป้ง 3 กอง นม, เกลือ.

การเตรียม: หั่นมะเขือยาวตามขวางเป็นวงกลม โรยเกลือ พักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งและทอดในน้ำมันพืชในกระทะ ตัดหัวหอมและกระเทียม, ทอดในน้ำมันพืชในกระทะแยกต่างหาก ส่งเนื้อลูกวัวผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หัวหอม, เกลือ, ใส่อบเชยเล็กน้อย, ผสมและทอดต่อไปจนกว่าของเหลวจะระเหย เทไวน์และใส่มะเขือเทศลงไป (หนึ่งช้อนเต็ม) ละลายเนยในกระทะแยกต่างหากแล้วทอดแป้งลงไป คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ค่อยๆกวนเทนมและต้มจนข้น เกลือ. ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในด้านล่างของชาม multicooker เทซอสใส่ชั้นของเนื้อสับทอด (ครึ่งหรือสาม) ด้านบนโรยด้วยชีสขูดใส่มะเขือยาวสับเทซอสอีกครั้ง ทำซ้ำเลเยอร์ (เนื้อสับ, ชีส, มะเขือยาว) แล้วเทซอสอีกครั้ง ปิดฝา ตั้งโหมด "อบ" เมื่อจะเสิร์ฟ ให้ปิดชามด้วยจานแบนกว้างๆ แล้วค่อยๆ พลิกมูสซากะกลับด้าน

มะเขือยาวในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ 1,001 วิธีเพราะเรายังไม่ได้พูดถึงมะเขือยาวยัดไส้เกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดเกี่ยวกับสตูว์ซึ่งเป็นรุ่นที่โด่งดังที่สุดคือ ratatouille ... แต่สูตรทั้งหมดเหล่านี้สามารถพบได้บนหน้าเว็บไซต์ของเรา เข้ามา!

วิธีปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า สูตรพร้อมรูปถ่าย

มะเขือยาวไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรา อย่างน้อยในหมู่ชาวภาคกลางและภาคเหนือ มีความประหลาดใจเล็กน้อยในเรื่องนี้เพราะพืชชนิดนี้ทนความร้อนและเติบโตในภาคใต้เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตอนนี้สามารถซื้อได้ในร้านค้าโดยไม่มีปัญหาใด ๆ แม้กระทั่งสำหรับชาวเหนือ และสามารถเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจากมะเขือยาวในหม้อหุงช้าได้กี่จาน!

ประการแรก มะเขือยาวเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานผักที่ซับซ้อน เช่น สตูว์ผัก มักใช้มะเขือยาวในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ เบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ (ใช่ ไม่ต้องแปลกใจ มะเขือยาวเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง นักพฤกษศาสตร์คนใดจะยืนยันสิ่งนี้กับคุณ) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารทางใต้ทั้งหมด: จอร์เจีย อาเซอร์ไบจัน เอเชียกลาง และนำรสชาติและกลิ่นที่พิเศษเฉพาะตัวมาสู่อาหารอย่างสม่ำเสมอ

ในส่วนนี้ของเว็บไซต์คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับปรุงอาหารมะเขือยาวในหม้อหุงช้า และทั้งหมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!

มาปรุงไก่กับมะเขือยาวในหม้อหุงช้ากันเถอะ สูตรนี้ค่อนข้างง่าย สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้อกไก่และเนื้อส่วนสะโพกหั่นหรือเพิ่มเพียงส่วนเดียวก็ได้ จานไก่และมะเขือยาวสีแดงก่ำและฉ่ำสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วยเครื่องเคียงผักหั่นและของว่าง

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมสตูว์บวบและมะเขือยาวในหม้อหุงช้า จานที่เรียกว่าสตูว์เป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว แต่เมื่อเวลาผ่านไปสูตรอาหารจะเปลี่ยนไปและตัวเลือกใหม่สำหรับการเตรียมอาหารก็ปรากฏขึ้น ตัวอย่างเช่นสตูว์ผักกับบวบและมะเขือยาวกำลังเป็นที่นิยม ผักเหล่านี้ครองตำแหน่งที่แข็งแกร่งในเมนูเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้ราคาของผักเหล่านี้ไม่สูงและสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้เพียงพอ

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมะเขือยาวกับเนื้อในหม้อหุงช้า มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ดังนั้นคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันได้ ตัวอย่างเช่น หมูกับไก่ กระต่ายกับเป็ด เนื้อวัวกับไก่งวงเข้ากันได้ดี สูตรนี้ใช้เนื้อห่านและกระต่ายผสมกัน ฉันต้องการทราบว่ามีการเลือกชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

เนื่องจากฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวผักสด จึงถึงเวลาปรุงสตูว์ผักทุกชนิด วันนี้มันจะไม่เรียบง่าย แต่ในสไตล์อินเดีย มาทำสตูว์ผักกับบวบ มะเขือม่วง มันฝรั่ง และชีสในหม้ออัดแรงดันแบบหม้อหุงช้า

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมะเขือยาวกับผักในหม้อหุงช้า เมื่อคุณต้องการทำอาหารจานผักชุ่มฉ่ำสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ มะเขือยาวก็เข้ามาช่วยได้ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ได้กับอาหารหลากหลายประเภทและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำมันฝรั่งกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า เป็นอาหารที่ทำง่ายที่สามารถเสิร์ฟกับสตูว์หรือเนื้ออบได้ โดยหลักการแล้วมันฝรั่งจะเหมาะกับความหลากหลาย

สวัสดีเพื่อน! วันนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรสำหรับซุปมะเขือบดแสนอร่อยที่ปรุงในหม้อหุงช้าแบบแรงดัน "ตัวละคร" หลัก (นั่นคือผัก) ของซุปที่ฉันจะปรุงในวันนี้คือมะเขือยาว และพื้นฐานสำหรับซุปสามารถเป็นน้ำซุปได้ทั้งผักและไก่หรือน้ำเปล่า ครีมจะใช้เพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่มและอ่อนโยน มะเขือยาวนั้นมีรสชาติที่น่าสนใจและไม่เหมือนใคร หากต้องการแรเงาเล็กน้อยให้ใส่กระเทียมลงในจานเท่านั้น แต่การ "เล่น" กับเครื่องเทศนั้นน่าสนใจกว่ามาก "สีน้ำเงิน" เนื่องจากมักเรียกกันว่ามะเขือยาวพวกเขาชอบเครื่องเทศหลากหลายชนิด - โอเรียนเต็ล, อินเดีย, อิตาลี ดังนั้นจานโดยรวมจึงสามารถให้รสชาติที่แตกต่างกันได้ - เผ็ด, เผ็ด, เปรี้ยวและอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น วันนี้ต้องขอบคุณพริกและพริกไทยดำ ซุปมะเขือในหม้อหุงช้ากลายเป็นรสเผ็ด ฉันชอบตัวเลือกเมื่อเพิ่มใบโหระพา, มาจอแรม, โรสแมรี่แทนพริกขี้หนูซึ่งจะเสริมรสเผ็ดเล็กน้อยของมะเขือยาว

“คาเวียร์ต่างประเทศ มะเขือ!" เราทุกคนจำวลีที่โด่งดังนี้ได้จากภาพยนตร์เรื่อง "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" ในช่วงเวลาของ Ivan the Terrible มะเขือยาวเป็นสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นอย่างแท้จริงสำหรับชาวรัสเซียและอาหารใด ๆ จากพวกเขาถือเป็นการตกแต่งที่หรูหราแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะอาหาร แต่เวลาเปลี่ยนไปแล้ว และตอนนี้เราสามารถหาซื้อผลไม้สีฟ้าเล็กๆ เหล่านี้ได้ง่ายๆ ในร้านค้า และปรุงคาเวียร์มะเขือจากพวกเขาในหม้อหุงช้าอร่อยและดีต่อสุขภาพ

คาเวียร์มะเขือสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์อย่างแท้จริง สามารถใช้เป็นของว่าง โรยหน้าสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผักเกือบทุกชนิด และทาบนขนมปังสีน้ำตาล และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง!

ม้วนไก่นึ่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดพวกเขาเตรียมม้วนจากอกไก่ซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณค่าและเป็นอาหารของไก่ คุณสามารถทำม้วนเหล่านี้ด้วยไส้ที่หลากหลาย ฉันปรุงไก่ม้วนกับชีสและไข่และหัวหอมในหม้อหุงช้าแล้วและตอนนี้ฉันลองสูตรอื่น - ไก่ม้วนกับพริกหยวกและมะเขือยาว มันอร่อยมาก! พริกไทยทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเพิ่มความคมชัดด้วยกระเทียม และมะเขือยาวสร้างความนุ่มละมุน

Chanakhi เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติจอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนที่อยู่นอกเขตแดนของสาธารณรัฐคอเคเซียนที่มีแดดจัด โดยปกติจะทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ แต่วันนี้ฉันทำหมูชานาคีในหม้อหุงช้า

Chanakhi เป็นหลักสูตรแรกที่หนาซึ่งโดยทั่วไปสามารถรับประทานเป็นครั้งที่สองได้ ตามเนื้อผ้าจะปรุงในหม้อดินเหมือนการผัด แต่สูตรนี้สามารถปรับให้เข้ากับหม้อหุงช้าได้โดยไม่มีปัญหา ท้ายที่สุด กระทะอัตโนมัติที่ยอดเยี่ยมของเรามีโหมดที่เลียนแบบการทำอาหารในหม้อดินได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเราหลายคนกินแซนวิชอาหารจานด่วนและอาหารจานด่วนอื่น ๆ และในที่สุดน้ำหนักเราทุกคนก็เพิ่มขึ้น พวกเราบางคนพยายามลดน้ำหนักโดยใช้อาหารที่หลากหลาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ ส่วนตัวแล้วเวลาจะลดน้ำหนักก็พยายามกินแต่ของถูกและดีต่อสุขภาพ หลายคนคิดว่าโภชนาการที่เหมาะสมนั้นไร้รสชาติ วันนี้ฉันต้องการโน้มน้าวใจคุณด้วยการเตรียมตับเนื้อตุ๋นกับมะเขือยาวโดยใช้หม้อหุงช้า

Chihyrtma เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารอาเซอร์ไบจันหรือมากกว่านั้นคืออาหารกลุ่มใหญ่ทั้งหมด ในการแปลตามตัวอักษร คำนี้แปลว่า "เต็มไปด้วยไข่" ในเวลาเดียวกันเกือบทุกอย่างสามารถทอดหรืออบภายใต้ไข่: เนื้อ, ไก่, ผักต่างๆ วันนี้ฉันปรุง chihyrtma มะเขือม่วงในหม้อหุงช้า หรือมะเขือม่วงอบใต้ไข่ ถ้าคุณพูดภาษารัสเซีย มะเขือยาวที่ปรุงในหม้อหุงช้าภายใต้ไข่นั้นอร่อยและนุ่มมาก พวกเขาสามารถกินเป็นอาหารจานหลักที่สองและนอกเหนือจากอาหารจานเนื้อและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวผักในฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่คุณสามารถประหยัดแคลอรี่และในขณะเดียวกันก็เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ การทำอาหารในฤดูใบไม้ร่วงเป็นความสุขที่แท้จริง! ฉันมักจะแช่แข็งผักสับ และในวันฤดูหนาวคุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้เพราะในฤดูหนาวเราทุกคนคิดถึงผักหลากหลายชนิดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง! ปรุงไก่กับผักในหม้อหุงช้าในซอสถั่วเหลือง

มาปรุงคาเวียร์ผักในหม้อหุงช้าจากผักอบ ผักที่ใช้ในการผสมผสานแบบคลาสสิก - มะเขือยาวกับพริก คุณรู้ไหมว่าแม้แต่คลาสสิกก็สามารถปรุงได้หลายวิธี หนึ่งในนั้นคือคาเวียร์จากผักอบซึ่งเราจะปรุงในหม้อหุงช้า ฉันไม่สามารถจัดประเภทตัวเองว่าเป็นนักชิมได้ อย่างไรก็ตาม ฉันจะบอกว่าใช่ ความแตกต่างของรสชาตินั้นสังเกตได้ชัดเจนมากกว่าการปรุงด้วยการทอด นอกจากนี้ยังมีข้อดีอย่างมาก - การไม่มีไขมัน

ฉันชอบ "สีน้ำเงิน" และคาเวียร์จากพวกเขาในเวอร์ชันต่างๆ วันนี้ฉันอยากจะเสนอให้คุณทำอาหารด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติเล็กน้อย (หรือไม่คุ้นเคย) ท้ายที่สุดเรามีกฎตายตัวอยู่แล้ว - ควรปรุงคาเวียร์มะเขือด้วยมะเขือเทศพริกหยวกและแครอท และที่นี่กับแอปเปิ้ล ฉันกล้ารับรองกับคุณว่ามะเขือคาเวียร์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมาก! และถ้าคุณลอง คุณจะทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก มะเขือคาเวียร์ยังสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาว

วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณว่าฉันเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าได้อย่างไร - สลัดมันโจมะเขือม่วงบัลแกเรีย นี่คือสลัดบัลแกเรียที่อร่อยและเผ็ดของมะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริก, หัวหอมและแครอทกับกระเทียม เปิดขวดในฤดูหนาวแล้วเสิร์ฟกับมันฝรั่ง ข้าว พาสต้า หรืออะไรก็ได้ เป็นอาหารอันโอชะที่เหลือเชื่อ

เมื่อมะเขือยาวเริ่มปรากฏในฤดูร้อนเราเริ่มคิดถึงสิ่งที่จะทำจากมัน มีจานมะเขือมากมายและเลือกยากมาก วันนี้ฉันจะแนะนำคุณให้รู้จักกับสูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา เราจะปรุงไข่เจียวมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมะเขือยาวกับข้าวและเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า นี่เป็นอาหารที่อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่! เมื่อหุงข้าวกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้เกือบทุกชนิด: เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่

การผสมผสานของไก่กับมะเขือยาวมีอยู่ในสูตรอาหารเอเชียกลางและตะวันออกมากมาย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกล่าวว่าการรวมกันนี้มาจากตะวันออกที่อพยพไปยังอาหารตะวันตกและยุโรป และตอนนี้มะเขือยาวกับไก่ทอดอบตุ๋นทุกที่ วันนี้ฉันจึงตัดสินใจทำไก่ตุ๋นกับมะเขือยาวและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ปรุง Paella กับไก่และมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า | หม้อหุงหลายคน

หากต้องการลองมะเขือยาวดองไม่จำเป็นต้องรอฤดูหนาวเมื่อเปิดขวดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างระมัดระวัง หากคุณมีมะเขือม่วงสดและหม้อหุงช้าอยู่ในมือ ฉันจะบอกวิธีทำของว่างที่ยอดเยี่ยมจากมันในเวลาเพียง 20 นาที คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และผักชีฝรั่ง

พริกไทยมักจะยัดไส้ด้วยข้าวและผัก แต่มะเขือยาวออกมาดีมากด้วยรสชาติของ "เห็ด" ที่แสนอร่อย มะเขือยาวขนาดกลางเหมาะสำหรับการบรรจุเพราะส่วนใหญ่จะเข้าไปในหม้อหุงช้า

สตูว์ผักแบบดั้งเดิมของซิซิลีในซอสเปรี้ยวหวาน ใส่มะเขือม่วง มะกอก ขึ้นฉ่ายฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ เราแนะนำให้ลอง - มันอร่อยมาก

ไม่มีอะไรในโลกที่อร่อยไปกว่ากรูตงกรุบกรอบใส่มะเขือม่วง มะเขือเทศ กระเทียมและชีส และคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อทำสิ่งเหล่านี้ สามารถปรุงในหม้อหุงช้า - สูตรนี้ดัดแปลงมาเป็นพิเศษสำหรับกระทะมหัศจรรย์

วิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว ไม่มีอะไรพิเศษ แค่มะเขือม่วงกับกระเทียม และที่สำคัญน้ำส้มสายชูนั้นมาจากธรรมชาติ แอปเปิ้ล

เมื่อรวมกับข้าวโพดและมะเขือเทศสด มะเขือยาวผัดในหม้อหุงช้าและพริกหยวกทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

พยายามปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศ พริกหวาน กระเทียม และเครื่องเทศช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อย

คุณอาจไม่เคยลองเพิ่มมะเขือยาวในเนื้อสับ? กลายเป็นส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติที่สุด และเพื่อให้มีทบอลเหล่านี้สมบูรณ์แบบ ก่อนอื่นเราทอดมันอย่างถูกต้อง แล้วจึงนำไปตุ๋นในนมในหม้อหุงช้า

ไม่มี moussaka มากเกินไป วิธีทำหม้อตุ๋นมะเขือยาวส่วนใหญ่ในชามอเนกประสงค์ขนาดเล็ก คำตอบนั้นง่าย: โดยการเพิ่มจำนวนเลเยอร์ ในหม้อหุงช้า หม้อตุ๋นจะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความร้อนที่สม่ำเสมอ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเทศกาลที่งดงามนี้สะดวกมากในการปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า - มะเขือยาวทอดอย่างดี แต่อย่าให้แห้งเกินไป

ผู้ที่ได้ลองหม้อตุ๋นมะเขือยาวของอิตาลีที่ยอดเยี่ยมนี้แล้วจะรู้ว่ามันสามารถทดแทนมื้อเที่ยงที่เป็นเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้ชายหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ากำลังรับประทานอาหารมังสวิรัติด้วยความอยากอาหาร ในหม้อหุงช้าหม้อตุ๋นมะเขือยาวจะอร่อยเป็นพิเศษและเปลือกชีสจะไม่แห้ง

อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม - สตูว์ผักกับมะเขือยาว มันฝรั่ง และพริกหวาน - เหมาะสำหรับปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

“สตูว์นี้อร่อยมากจนคุณสามารถกินกับหม้อได้ และเพื่อไม่ให้รู้สึกคิดถึงมันในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวได้ วิธีการทำ - โดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดในการเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว ไม่มีใครจะปฏิเสธอาหารเรียกน้ำย่อย!

สูตรมะเขือยาวง่ายๆในหม้อหุงช้า คุณต้องการเวลาเพียง 20 นาทีในการสับผักให้ละเอียดแล้วผัดเบาๆ กระทะไฟฟ้าจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณเอง

สูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือยาวตุ๋นกับพริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, ฮ็อปซูเนลี หากต้องการคุณสามารถโรยจานสำเร็จรูปด้วยกระเทียม

การเตรียมฤดูหนาวนี้ในหม้อหุงช้าทำจากมะเขือยาว พริกหวาน กระเทียม มะเขือเทศ โดยเติมพริกขี้หนู รสชาติน่าสนใจมาก อนุญาตให้ใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาแทนพริกได้ คุณยังได้ของว่างดั้งเดิมมาก

หากคุณยังไม่ได้ค้นพบซอสเปรี้ยวหวานสำหรับตัวคุณเอง ถึงเวลาแล้ว เพราะมันอาจทำให้มะเขือยาวกลายเป็นอาหารที่กินมากเกินไปจนคุณอยากกินในกระทะ หรือมากกว่านั้น ผู้ใช้หลายคน

ทำไมผักยัดไส้ถึงดี - ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้จนไม่มีที่สิ้นสุด บ่อยครั้งที่รวบรวมอาหารที่เหลือจากตู้เย็น ตัวอย่างเช่น คราวนี้มีหัวหอม มะเขือเทศสองสามลูก และชีสหนึ่งชิ้น เพิ่มกระเทียมเล็กน้อยใส่เครื่องปรุงและเราจะได้ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า
มะเขือยาวในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารจานอร่อยพร้อมรูปถ่าย แม่บ้านส่วนใหญ่คุ้นเคยกับผักสีม่วงเข้มที่ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าพร้อมกับการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหาร...

มะเขือยาวเป็นผักที่ผิดปกติในแง่ของความอิ่มเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ในรสชาติ - กับเห็ด มะเขือยาวต้ม ผัด เค็ม ย่าง หรือในเตาอบ และยังสามารถตุ๋นได้อีกด้วย ฉันขอเสนอวิธีง่ายๆ ในการปรุงมะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า: หั่นผักทั้งหมดแล้วใส่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ผักจะถูกตุ๋นในน้ำของตัวเอง

เราควรจะเริ่มเลย?

เราหั่นมะเขือยาวที่สะอาดเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม.

จุ่มลงในน้ำเกลือเพื่อกำจัดความขมเป็นเวลา 30 นาที

ในเวลานี้เราจะเตรียมผัก ล้างพริกหยวก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นเส้นไม่บาง

เราตัดหัวหอมเป็นก้อน

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

หมดเวลา สะเด็ดน้ำ ล้างชิ้นมะเขือม่วงใต้น้ำไหล เทน้ำมันพืชลงในชามของ multicooker (ฉันมี Redmont-250, ชามคือ 4 ลิตร) ใส่มะเขือยาวลงไป จากนั้น - ผักที่เหลือที่เตรียมไว้ - หัวหอม, พริก, มะเขือเทศ เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมบีบผ่านการกด เกลือพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณต้องการ มันกลายเป็นผักเต็มชามซึ่งในกระบวนการตุ๋นจะลดปริมาณลง เราผสมผักและเปิดโหมด "ดับไฟ" บน multicooker

หลังจากสัญญาณเปิดฝาของ multicooker - มะเขือยาวตุ๋นพร้อม เราจัดจานเสร็จแล้วบนจานหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

รายการสูตรอาหาร

หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารประเภทผัก ความสม่ำเสมอของการให้ความร้อนของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และความสามารถในการเลือกโหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละจานทำให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยสูงสุดของสารที่มีค่าที่อยู่ในส่วนประกอบของจาน

แต่ข้อได้เปรียบหลักของวิธีการปรุงอาหารนี้คือช่วยให้คุณเปิดเผยรสชาติของส่วนผสมที่ประกอบเป็นจานได้อย่างเต็มที่

ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายที่สามารถเตรียมจากมะเขือยาวในหม้อหุงช้า เราขอแจ้งให้คุณทราบบางส่วน

ผัดมะเขือยาวในหม้อหุงช้าสามารถทำได้ทั้งผักสดและผักแช่แข็ง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

มาเขียนสูตรสำหรับปรุงมะเขือยาวผัดในหม้อหุงช้าสำหรับการดำเนินการต่อเนื่องกัน:

1. ขั้นแรก ล้างและปอกหัวหอมด้วยแครอท จากนั้นหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผ่าหัวหอมเป็นวง
2. หลังจากนำแกนออกจากพริกแล้วให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ก่อนปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า ให้หั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1.5 ซม. แล้วแช่ในน้ำเค็มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. หลังจากช่วงเวลานี้ให้ใส่น้ำเกลือและล้างแก้วด้วยน้ำไหล
5. เราตั้งโปรแกรม "การทอดผัก" สำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำมันหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่ถอดได้ และหลังจากนั้นห้านาทีก็ใส่หัวหอมลงในภาชนะ เมื่อหัวหอมผัดเบา ๆ ให้ใส่แครอทลงไป
6. หลังจากสี่นาที ใส่พริกหวานลงในภาชนะแล้วผสมทุกอย่าง
7. หลังจาก 10 นาที ใส่มะเขือเทศลงในผัก
8. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ผสมแก้วมะเขือยาวกับมะเขือเทศและผักอื่น ๆ ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเติมเกลือและน้ำตาลและพริกไทยบดกับใบกระวานตามดุลยพินิจของคุณ
9. ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟsautéที่เสร็จแล้วได้ที่โต๊ะในขณะที่เพิ่มกระเทียมสับเล็กน้อยและผักใบเขียวที่สับละเอียดในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

ในการปรุงสตูว์มะเขือยาวในหม้อหุงช้าให้ใช้:

สูตรเชิญชวนให้เราทำสตูว์มะเขือยาวในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. ในชามลึกผสมพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับมะเขือเทศแล้วโรยด้วยเกลือ
2. เราหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากแล้วนำไปแช่ในสารละลายเกลืออ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. เราทำความสะอาดหัวหอมด้วยแครอท จากนั้นถูแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นวง
4. ในชามแยกต่างหากผสมเกลือครึ่งช้อนชากับพริกไทยป่นและน้ำตาล
5. เราใส่ผักสับเป็นชั้น ๆ ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ถอดออกได้ โรยเครื่องเทศแต่ละชั้น จากนั้นเทน้ำ 100 มล. และน้ำผลไม้จากชามลงในชามที่ใส่พริกหวานและมะเขือเทศ
6. ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นระยะเวลา 50 นาที
7. หลังจากครึ่งชั่วโมงผสมผักแล้วปิดฝาเตาอบ
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมขูดละเอียดลงในชามแล้วผสมอีกครั้ง

Ragout สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวควรบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนฝาขึ้น

มูสซาก้ากรีก

Moussaka - มะเขือยาวอบกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่มาจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มูสซากะแบบคลาสสิกคือขนมพัฟซึ่งมีชั้นของมะเขือยาวอบกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับอาหารกรีกนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สูตรนี้แนะนำให้ปรุงมะเขือยาวกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. แล้วแช่น้ำเกลือครึ่งชั่วโมง
2. เจียวหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาทีในชามอเนกประสงค์แบบถอดได้ซึ่งทำงานในโหมด "การทอด"
3. จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผสม
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที เทกระเทียมสับกับมะเขือเทศบดและเกลือลงในชาม
5. หลังจากผ่านไปสองนาที ให้แผ่มันฝรั่งออก หั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ วางบนเนื้อหาของภาชนะ แล้วโรยด้วยเกลือหนึ่งกำมือ
6. หลังจากนั้นเราก็เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ตีครีมกับไข่เกลือและพริกไทยในชามใส่แป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
7. หลังจากนั้นให้ถูชีสแข็งหยาบ ๆ แล้วผสมกับไส้
8. เรากระจายเหยือกมะเขือม่วงที่ด้านบนของชีสแล้วเทมะเขือยาวกับเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมไส้ เราตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที

หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโหมด moussaka ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ จากนั้นมูสซากะจะถูกตัดเป็นส่วนๆ ลงในภาชนะโดยตรง

Moussaka เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

สูตรสำหรับ parmegiano อาหารใต้อื่น ๆ มีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

มาแบ่งสูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นขั้นตอนต่อเนื่องกัน:

1. เราหั่นผลไม้เป็นวงกลมแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำเกลืออ่อนๆ จากนั้นนำออกมา ตากให้แห้ง แล้วนำไปใส่ชามสะอาด
2. เราตั้งค่าโหมด "การทอด" ใน multicooker เป็นเวลา 20 นาทีและหลังจากหล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันแล้วให้วางเหยือกมะเขือม่วงไว้ที่นั่น ควรทอดทั้งสองด้าน
3. จากนั้นนำออกจากภาชนะแล้วเช็ดด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันออก
4. ตะแกรงพาเมซานกับมะเขือเทศบนกระต่ายขูดหยาบ
5. เรากระจายเหยือกมะเขือม่วง มะเขือเทศขูด ใบโหระพา และมอสซาเรลล่าที่หั่นเป็นแก้วเป็นชั้นๆ ในภาชนะ โรย Parmigiano แต่ละชั้นด้วย Parmesan ขูด
6. เราเริ่มโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง parmegiano ก็พร้อม

Parmegiano สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะได้

มะเขือยาวยัดไส้เห็ดมักจะปรุงในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถอบในไมโครเวฟได้เช่นกัน ข้อได้เปรียบหลักของการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟคือความเร็วในการปรุงอาหาร

แต่ควรจำไว้ว่าความเข้มของการรักษาความร้อนในไมโครเวฟนั้นสูงมาก ดังนั้นก่อนที่จะใส่อาหารลงไป จึงควรตรวจสอบในส่วนเล็กๆ ว่าอาหารเหล่านั้นจะทำงานอย่างไรเมื่อปรุงในไมโครเวฟ

ในการอบมะเขือม่วงยัดไส้เห็ดในไมโครเวฟ เราต้องการ:

เราจะปรุงมะเขือยาวยัดไส้ในไมโครเวฟดังนี้:

1. เราผ่าครึ่งผลไม้ที่ล้างสะอาดแล้วเอาเปลือกออกแล้วจุ่มน้ำเกลือครึ่งชั่วโมง
2. ต้มเนื้อและไข่บดผสมกับข้าวต้มและเห็ดทอด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
3. จากครึ่งหนึ่งของผลไม้เราเลือกเนื้อด้วยช้อนเพิ่มลงในเนื้อสับยัดผลไม้ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยชีสขูด
4. จากนั้นเราวางส่วนที่ยัดไว้ในภาชนะพิเศษสำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟและเติมน้ำให้เต็มภาชนะจนเกือบถึงขอบของครึ่ง
5. เราเปิดเตาที่กำลังไฟสูงสุดและหลังจากผ่านไป 12 นาทีเทส่วนที่ยัดด้วยน้ำมันพืช
6. หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถนำมะเขือยาวยัดไส้ออกจากเตาอบได้

คุณสามารถนึ่งมะเขือยาวยัดไส้ได้ด้วยวิธีเดียวกัน ในการทำมะเขือยาวในหม้อไอน้ำสองครั้ง ให้ใช้:

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก

เราจะปรุงมะเขือยาวในหม้อไอน้ำสองครั้งตามลำดับนี้:

1. หลังจากล้างผลไม้แล้วให้ผ่าออกเป็นสองซีกแล้วเลือกเนื้อด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากนั้นเลื่อนเนื้อสัตว์หัวหอมและไข่ต้มในเครื่องบดเนื้อผสมเนื้อสับเกลือและพริกไทย
3. เราบรรจุมะเขือยาวครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้โรยด้วยชีสขูดและปรุงมะเขือยาวในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 40 นาที
4. จากนั้นเราก็ทำซอสโดยผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับ

เทซอสลงบนมะเขือม่วงที่สุกแล้วในหม้อต้มสองครั้งเมื่อเสิร์ฟ

ในการทำคาเวียร์มะเขือยาวคุณจะต้อง:

คาเวียร์มะเขือยาวเตรียมในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. ตัดพริกหยวก, มะเขือยาวและหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูแครอทอย่างหยาบ
2. เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว
3. เราเริ่มโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วทอดหัวหอมในน้ำมันในภาชนะที่ถอดออกได้จนเป็นสีน้ำตาลจากนั้นใส่แครอท หลังจากผ่านไปเจ็ดนาทีเราก็เปลี่ยนมะเขือยาวเป็นทอดและหลังจากผัดแล้วให้ทอดต่ออีกสิบนาที
4. เราเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" และหลับพริกหยวก หลังจากนั้นเราปรุงมะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้าต่อไปอีก 40 นาที
5. ก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครอง 20 นาทีปรุงรสจานด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศเจือจางกับกระเทียมแล้วเติมน้ำตาลและเกลือด้วยพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เราผสมทุกอย่างและวางไข่ปลาคาเวียร์ที่ทำเสร็จแล้วจากผู้เล่นหลายคน

สูตรวิดีโอ: มะเขือยาวม้วนในหม้อหุงช้า

วันนี้เราจะพูดถึงผักที่มีเอกลักษณ์และมีประโยชน์มากที่สุดในการทำอาหาร หรือจะเป็นมะเขือยาว และทั้งหมดเป็นเพราะเนื้อหาที่หลากหลายและจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของแร่ธาตุและวิตามิน

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างอเนกประสงค์ ดังนั้นแม้แต่จานมะเขือที่อร่อยที่สุดก็สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้ด้วยการปรุงในหม้อหุงช้า

ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับคุณซึ่งคุณจะปรุงอาหารจานอร่อยในหม้อหุงช้าและเลี้ยงทั้งครอบครัวอย่างเต็มที่

มะเขือยาวตุ๋นกับเห็ดและหัวหอม

จานที่ทำจากมะเขือยาวและเห็ดกลายเป็นที่น่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างผอมและหม้อหุงช้าช่วยให้คุณเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในนั้น

สูตรทีละขั้นตอน:

มะเขือยาวผัดจากหม้อหุงช้า

หากคุณเป็นมังสวิรัติที่เชื่อมั่น แต่คุณยังต้องการจัดจานที่สวยงามและมีสีสันไว้บนโต๊ะเทศกาล สูตรนี้จะช่วยคุณได้มาก และถ้าคุณเพียงแค่ทำให้มันเย็นลง การผัดก็อาจจะผ่านไปได้สำหรับสลัด

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน
• เนย - 60 กรัม
• เกลือและผักชีฝรั่งสด

เวลา: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 68 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงมะเขือยาวผัดในหม้อหุงช้า:

1. สูตรนี้ใช้มะเขือยาวเนื้อแน่นมาก ควรหั่นเป็นก้อนและใส่เกลือเพื่อกำจัดความขมขื่น:
2. ใส่เนยที่ก้นชามแล้วละลาย จากนั้นวางมะเขือยาว ควรใส่พริกหวานด้วย ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ มันจะทำให้อาหารจานสุดท้ายมีรสชาติดั้งเดิมในทันที คุณควรสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมทุกอย่าง
3. เปิด multicooker ไปที่โหมด "ดับไฟ" และปรุงอาหารทุกอย่างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เนื่องจากไม่ควรผัดสูตรผัด เพียงแค่ยกผักขึ้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้
4. หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่มะเขือเทศสับกับกระเทียมแล้วปล่อยให้ทุกอย่างปรุงจนกว่าจะหมดเวลา สิ่งสำคัญที่นี่คือไม่ควรพลาดเวลาเพราะไม่ควรปล่อยให้มะเขือยาวอยู่ในโหมดทำความร้อน โรยผัดกับผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟและมันจะกลายเป็นของประดับโต๊ะที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

มะเขือคาเวียร์ในต่างประเทศ!

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง เวลาสำหรับการเตรียมการก็เริ่มต้นขึ้น และหนึ่งในรายการโปรดคือคาเวียร์ผัก และถ้าคุณปรุงจากมะเขือยาว คุณจะได้อาหารจานเด็ดที่มีกลิ่นหอมชวนตะลึงที่จะทำให้ทั้งครอบครัวต้องวิ่งไปที่โต๊ะอาหารเย็น

การเตรียมนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องหั่นผัก แล้วเครื่องจะทำส่วนที่เหลือเอง คาเวียร์มะเขือม่วงสามารถรีดในเหยือกสำหรับฤดูหนาวหรือเสิร์ฟพร้อมขนมปังสด

• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 6 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศสีชมพู - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 ฟัน

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 38 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงคาเวียร์มะเขือยาวในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงคาเวียร์คุณควรกำจัดความขมขื่นของมะเขือยาวเพราะมันจะทำลายผลลัพธ์ทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเปลือกออกจากผักแต่ละชนิดแล้วหั่นเป็นก้อน วางมะเขือม่วงลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ลดฝาลงและปล่อยให้ตกตะกอนในน้ำนี้
2. นำหัวหอมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำมันที่ด้านล่างของชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งหม้อหุงหลายคนในโหมด "การทอด" และรอจนกว่าน้ำมันจะร้อนขึ้น หลังจากนั้นให้ผัดหัวหอมเบา ๆ จนกว่าจะโปร่งใส
3. ขูดแครอทแล้วผัดกับหัวหอม ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที จากนั้นใส่พริกหยวกหั่นเต๋าลงไปด้วย ทอดไม่กี่นาที
4. ในขณะที่ผักกำลังย่างควรปรุงมะเขือยาว เทน้ำออกจากชามและเทลงในหม้อหุงช้า ทั้งหมดทอดต่อไปอีก 10 นาที มะเขือเทศมาล่าสุด ต้องปอกเปลือกก่อน - ทำได้ง่ายหากได้รับน้ำเดือดเล็กน้อย หลังจากนั้นให้หั่นและส่งไปยังผักผัดที่เหลือ
5. ตอนนี้ได้เวลาปรุงรสทุกอย่างและเติมเกลือตามที่คุณต้องการ กระเทียมสับละเอียดจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับคาเวียร์ ปิดฝาหม้อหุงหลายคนแล้วเปิดเป็นโหมด "ดับไฟ" เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 50 นาที หลังจากนั้นลองใส่สมุนไพรสดหากต้องการ ตอนนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ เป็นที่น่าพอใจอย่างเท่าเทียมกันทั้งร้อนและเย็น

ผักนึ่ง

หากคุณกำลังดูแลรูปร่างของตัวเองอย่างใกล้ชิดและชอบรับประทานเฉพาะอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับคุณ ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่ายมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องผสมอะไรเลย

• มะเขือยาว - 200 กรัม
• กระเทียม - 10 กลีบ;
• ต้นหอม - 3 ก้าน;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 โต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช.

เวลา: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 38 กิโลแคลอรี

วิธีนึ่งมะเขือยาวในหม้อหุงช้า:

1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ กระเทียมควรปอกเปลือกและสับด้วย อย่าใช้ที่กดกระเทียม แต่ให้ตัดด้วยมีด
2. เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์แล้วเปิดเครื่องไปที่โหมด "ไอน้ำ" ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ผสมมะเขือม่วงกับซอสถั่วเหลือง น้ำมัน และเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ควรดูดซึมเข้าสู่ผักได้ดีเพื่อให้ได้รสชาติ
3. เมื่อน้ำในหม้อหุงช้าเดือด ให้ใส่มะเขือยาวในถ้วยพิเศษในชั้นเดียวแล้วใส่ลงในเครื่อง ปรุงผักประมาณ 25 นาที เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่ โรยหน้าด้วยหัวหอมสด

จานกับเนื้อ - น่าพอใจยิ่งขึ้น

ลองนึกภาพว่าคุณไม่มีเวลาเลย แต่คุณต้องการทำอาหารที่น่าทึ่งและในขณะเดียวกันก็เป็นเรื่องง่ายสำหรับครอบครัวของคุณ หมูกับมะเขือสามารถเป็นอาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยม มันออกมานุ่มและอ่อนโยนมาก ในขณะเดียวกันเครื่องเคียงเกือบทั้งหมดก็สมบูรณ์แบบสำหรับมัน

• หมู - 500 กรัม
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ฟัน
• เกลือ, พริกไทย, ต้นมาเจอแรมและพริกแดง
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• น้ำซุปผัก - 150 มล.

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 123 กิโลแคลอรี

เตรียมหมูกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. เนื้อสัตว์ที่มีอยู่ทั้งหมดควรล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากนั้นเตรียมมะเขือยาวสับและโรยด้วยเกลือ
2. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วทอดหมูลงไป อย่าลืมปรุงรสและคนตลอดเวลา ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. หลังจากนั้นให้ใส่แครอทและหัวหอมสับลงในเนื้อแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที เมื่อเนื้อสุกใส่มะเขือเทศสับเทน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 40 นาที เมื่อถึงเวลาสิ้นสุดให้ใส่มะเขือยาว พริกหยวก และกระเทียมทั้งหมด ผสมทุกอย่างแล้วตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลายี่สิบนาที เสิร์ฟจานร้อนกับเครื่องเคียง

ปรุง caponata ในหม้อหุงช้า

เมื่อพวกเขาเริ่มขายมะเขือยาวสดในตลาด แม่บ้านคนใดต้องการทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยสูตรอาหารใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้อาจเป็นคาโปนาตา

อาหารซิซิลีประจำชาตินี้เป็นสตูว์ผักแสนอร่อยที่ใช้ส่วนผสมสองอย่าง ได้แก่ มะเขือม่วงและมะกอกเพื่อสร้างรสชาติ

คาโปนาตาสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารมื้อใหญ่ อย่างไรก็ตาม มันจะกระจายตัวอย่างรวดเร็วเพราะซอสที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 7 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• มะกอก - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 5 ซี่;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 โต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 10 สาขา
• โหระพา - 5 สาขา;
• ถั่วไพน์ - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• มะนาว - ½ ชิ้น;
• เมล็ดยี่หร่า พริกไทย และเกลือ

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เนื้อหาแคลอรี่: 71 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกนำมะเขือยาวไปผัดให้สุก กำจัดความขมขื่นก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นจะต้องหั่นเป็นสี่ส่วน โรยทุกอย่างด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นให้ล้างออกใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
2. ตอนนี้ได้เวลาทำอาหารแล้ว ในการทำเช่นนี้ในโหมด "การทอด" ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดมะเขือยาวจนเป็นเปลือกสีทอง หลังจากนั้นให้นำออกจากชามแล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออกมา
3. ในขณะที่มะเขือม่วงกำลังจะขึ้น ให้ใส่น้ำมันลงในหม้อหุงช้าแล้วเจียวหัวหอมสับละเอียด หลังจากนั้นก็เตรียมผักอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งจะต้องหั่นเป็นแท่งและกระเทียมเป็นวงกลมเล็กๆ เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในหัวหอมและใส่ทุกอย่างลงในหม้อที่ปิดสนิท
4. ถัดมามะเขือเทศ พวกเขาจำเป็นต้องลอกเปลือกออกและหั่นด้วย ไม่ควรปิด multicooker เพียงใส่ซอสมะเขือเทศที่มีน้ำตาลอยู่ข้างใน มะเขือเทศ ผักใบเขียวสับ และถั่ว ผสมทุกอย่างและเคี่ยวต่อไป
5. ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับมะกอก หากจำเป็นให้เอากระดูกออกแล้วผ่าครึ่ง พวกเขาถูกส่งไปยังซอสแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า ปล่อยให้ทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 15 นาที
6. พอซอสสุกก็ใส่มะเขือม่วงลงไป ปรุงรสทุกอย่าง บีบน้ำทั้งหมดจากมะนาวครึ่งลูกมันจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน ในขั้นตอนต่อไป caponata จะปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นสามารถปิด multicooker ได้เนื่องจากอาหารสุกแล้ว คาโปนาตาควรรับประทานแบบเย็น แต่ก็ยังร้อนอยู่ดี

มูสซากะมะเขือยาวจากหม้อหุงช้า

อาหารกรีกมีชื่อเสียงในด้านอาหารจานเด็ดมาโดยตลอด หนึ่งในนั้นคือ moussaka - หม้อตุ๋นผักที่ทำจากมะเขือยาวและเนื้อกับซอสเบชาเมลที่ยอดเยี่ยม แน่นอนว่าในหม้อหุงช้าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างรสชาติดั้งเดิมขึ้นมาใหม่ แต่มูสซากะก็จะอร่อยมาก

เนื้อแกะและมะเขือม่วงมีบทบาทสำคัญในสูตรนี้ ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• เนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไวน์แดง - 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 170 มล.
• อบเชย เกลือ และพริกไทย

สำหรับซอสเบชาเมล:

• นม - 600 มล.
• เนย - 120 กรัม
• แป้ง - 90 กรัม
• เกลือ.

เวลา: 2 ชม.

ปริมาณแคลอรี่: 142 กิโลแคลอรี

วิธีทำมูสซาก้า:

1. เตรียมมะเขือม่วงและกำจัดความขมด้วยการโรยเกลือหยาบให้ทั่ว ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องทอดด้วยน้ำมันและทำให้แห้งจากไขมันส่วนเกิน
2. ตัดหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดเบา ๆ ในโหมด "การทอด" โดยเติมน้ำมัน นอกจากนี้ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถขูดชีสล่วงหน้าได้
3. เนื้อจะต้องแช่แข็งเล็กน้อยและกลายเป็นเนื้อสับ เพิ่มไปยังหัวหอมซึ่งควรมีสีแดงก่ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วเทไวน์ - จะต้องแห้งและแดง ควรเพิ่มมะเขือเทศสับลงในมวลนี้ด้วย
4. ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้เตรียมซอสเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยลงในกระทะและเมื่อละลายแล้วคุณควรผสมแป้งลงไปอย่างรวดเร็ว ใช้ตะกร้อมือเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน หลังจากนั้นเทนมและระเหยส่วนผสมจนข้น อย่าลืมที่จะเกลือซอส
5. หลังจากปรุงเนื้อแล้ว ให้นำออกจากหม้อหุงช้า มันฝรั่งทอดในรูปแบบของวงกลมควรเป็นชั้นแรกของหม้อตุ๋นในอนาคต เทด้วยเบชาเมลแล้ววางเนื้อสับ วางชีสขูดเป็นชั้น ๆ แล้วตามด้วยมะเขือยาว ทุกอย่างราดด้วยซอสและทำซ้ำอีกครั้งจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด ครอบคลุมทุกอย่างด้วยซอสนมจำนวนมากและปรุงอาหารในโหมด "การอบ" ประมาณสี่สิบนาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดเปิดฝาและปรุงอาหารเช่นนี้

ในจานมะเขือยาวในหม้อหุงช้าควร จำกัด ปริมาณเครื่องเทศ ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าใดรสชาติตามธรรมชาติของผักนี้ก็จะยิ่งน่าพึงพอใจและสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น

ปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาทอง ผักสุก ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย หนึ่งในนั้นคือมะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า ความพยายามขั้นต่ำและบนโต๊ะ - จานอร่อยชวนน้ำลายสอ!

ขอเสนอสูตรทำผักแบบง่ายๆ ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์เล็กน้อย ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอมจานจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่

สิ่งที่คุณต้องตระหนักถึงแนวคิดนี้:

• สื่อสีน้ำเงิน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารด้วยกัน:

1. เราดึงดูดความสนใจของคุณทันทีเนื่องจากผักจะถูกตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย แค่ใช้น้ำมันพืช คนสีฟ้าก็จะอร่อยขึ้นแล้ว จะทำอย่างไร - พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะตัดสินใจด้วยตัวเอง และเราแนะนำให้คุณปรุงอาหารตามสูตรนี้แล้วทำในลักษณะเดียวกันโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือลดปริมาณ
2. การเตรียมส่วนผสมหลัก: ก่อนอื่นคุณต้องล้างมะเขือยาว ตัดด้านบนและปลายออกจากด้านตรงข้าม กรณีนี้เราไม่ลอกเปลือก
3. ตอนนี้ติดอาวุธด้วยมีดคมคุณต้องหั่นมะเขือยาวแต่ละอันเป็นวงกลมหนา 1.5 ซม. มันเกิดขึ้นที่คุณเจอมะเขือยาวหลากหลายพันธุ์ที่มีความขมขื่นเล็กน้อยเพื่อกำจัดมันคุณต้องบดเครื่องซักผ้าด้วยเกลือผสมใส่จานด้านบนและมีอะไรหนัก ๆ ทิ้งไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้มะเขือยาวจะปล่อยน้ำออกมาและความขมขื่นส่วนเกินจะหายไป คุณเพียงแค่ต้องระบายของเหลวนี้และล้างผักอย่างรวดเร็ว
4. คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากมะเขือม่วงไม่มีรสขม จากนั้นจะต้องใส่ลงในชามของอุปกรณ์ทันที ถ้าผักมีขนาดใหญ่ ให้หั่นแต่ละวงกลมออกเป็น 2 หรือ 4 ชิ้น
5. พริกไทย - ล้างออกจากก้านและเมล็ดหั่นเป็นเส้น หากพริกไทยมีแนวแหลมต้องดึงออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มะเขือยาวดูดซับความขมขื่น
6. มะเขือเทศเลือกขนาดใหญ่และเนื้อ พวกเขาจะต้องล้างหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดตามอำเภอใจด้วยมีดคม
7. เราปล่อยหัวหอมออกจากเปลือกแห้งหั่นเป็นก้อนใหญ่ส่งพร้อมกับพริกไทยและมะเขือเทศลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
8. ผสมเกลือและเครื่องเทศในชามขนาดเล็ก เป็นการดีถ้าคุณสับพริกไทยดำตอนนี้มันจะให้รสชาติทั้งหมดแก่ผักและจานจะมีกลิ่นหอมมาก คลาสสิกยังเหมาะสม: พริกไทยดำป่นหรือส่วนผสมของพริกไทยเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรส Khmeli-suneli
9. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด จากนั้นเทลงในชาม multicooker โดยตรงแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
10. คุณต้องเตรียมกระเทียมด้วย: ปอกเปลือกและอย่าสับ แต่ใส่ผัก
11. และวางมะเขือเทศ - ใช้คุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความรับผิดชอบทั้งหมดเพราะคุณสามารถใช้เวลาในการเตรียมอาหารและส่วนผสมที่มีคุณภาพต่ำจะทำให้ทุกอย่างหมดไป ชิมรสดูถ้ายังไม่เปรี้ยวให้ใส่ช้อนโต๊ะ โดยวิธีการที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีมะเขือเทศเพียงพอพวกเขาจะให้รสชาติพิเศษกับจานสำเร็จรูป
12. อะไรต่อไป? เพิ่มทุกอย่าง (รวมถึงน้ำมันพืช) ทุกอย่างผสมปิดฝาอย่างกล้าหาญ คุณจะได้เกือบเต็มชามซึ่งเป็นเรื่องปกติในกระบวนการปรุงอาหารผักจะ "นั่งลง" และจะมีน้อยกว่ามาก
13. เราเลือกโหมดการทำอาหาร - นี่จะเป็นโปรแกรม "สตูว์" เราจะตั้งเวลา 30 นาที มีเวลาเพียงพอสำหรับผักทั้งหมดที่จะปรุง
14. อันเป็นผลมาจากการกระทำหลังจากสัญญาณมะเขือยาวจะคงรูปร่างไว้พวกมันจะไม่แตกสลายผักจะนิ่มและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
15. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารหลังจากสัญญาณคุณต้องลองใช้สีน้ำเงินร้อนเพื่อปรับปริมาณเกลือและเพิ่มสมุนไพรสดสับ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาสองสามใบก็เพียงพอแล้ว อิ่มอร่อยกับทุกท่าน! จานจะออกมาอร่อยและมีแคลอรีต่ำ แต่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ช่วย - หม้อหุงช้า

มะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้ากับครีม

เห็นด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติเล็กน้อย - มะเขือยาวและครีมเปรี้ยว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสูตรนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วจานนั้นนุ่มและอร่อยมากผักละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง!

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สีน้ำเงินขนาดใหญ่ - 2 หรือ 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว (เปอร์เซ็นต์ไขมันใด ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักใต้น้ำไหลเอาของเหลวส่วนเกินออกจากก้านหั่นเป็นก้อน
2. หัวหอมและกระเทียม - ปอกเปลือกสับในวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่น สับหัวหอมด้วยมีดคมๆ เพื่อให้ได้ลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือส่งกระเทียมผ่านการกดหรือหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. เทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ระบุลงในชามอเนกประสงค์ เปิดโปรแกรม "การทอด" หรืออนุญาตให้ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นคุณต้องเจียวกระเทียมในนั้นเป็นเวลา 7 นาที
4. ทันทีที่กระเทียมแบ่งปันกลิ่นหอม จะต้องจับอย่างระมัดระวังด้วยช้อนที่มีรู และควรเทหัวหอมลงในน้ำมันร้อน ย่างต่อไปเป็นเวลา 7 นาที
5. จากนั้นเทสีน้ำเงินลงในหม้อหุงช้า ผสม เทครีม
6. เคี่ยวโดยใช้โปรแกรม "การตุ๋น" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเปิดฝา คน (ระวังอย่าให้ไอน้ำร้อนลวกตัวเอง!) ใส่เครื่องเทศและเกลือ คุณจะต้องผสมเนื้อหาของกระทะไฟฟ้าอีกครั้งและคุณสามารถหยุดได้ เพราะทุกอย่างสามารถมอบความไว้วางใจให้กับผู้เล่นหลายคนได้
7. เราออกจากโหมดก่อนหน้า ต้องขยายเวลาออกไปอีก 30 นาทีเท่านั้น ในช่วงเวลานี้มะเขือยาวจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก ยังคงเป็นเพียงการควบคุมปริมาณของเหลว หากปล่อยของเหลวมากเกินไปคุณสามารถกำจัดมันหรือยืดโปรแกรมออกไปอีก 15-20 นาที จากนั้นมะเขือม่วงจะอร่อยมาก! อย่างไรก็ตามหากไม่มีครีมเปรี้ยวในตู้เย็นผลิตภัณฑ์นี้สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้ซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้น แต่คุณต้องลดปริมาณเกลือลง

ลองปรุงมะเขือยาวตามสูตรนี้ คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ และสมาชิกในครอบครัวของคุณจะประทับใจกับความพยายามและจะขอเพิ่มอีกอย่างแน่นอน อร่อย!

มะเขือยาวตุ๋นอาหารในหม้อหุงช้า

จะทำอะไรอีกในความร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการดูอาหารจานหนัก? แน่นอนผักในหม้อหุงช้า อาหารจานนี้เตรียมง่ายและไม่แพงเกินไป และคุณประโยชน์มากมาย

เราจะปรุงอาหารจากชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือยาวขนาดกลาง - 3 หรือ 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม, สมุนไพร, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ:

1. ผักยกเว้นกระเทียมพริกไทยและมะเขือเทศต้องล้างและหั่นเป็นก้อน นั่นคือเราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อน บดมะเขือยาวไม่จำเป็นต้องตัดผิวหนัง
2. เราใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามของผู้เล่นหลายคน ตามที่คุณเข้าใจแล้วเราไม่ใช้น้ำมัน แต่เติมน้ำเล็กน้อย 50 มล. ก็เพียงพอผักที่เหลือจะจัดสรร
3. เราปรุงผักในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
4. ตอนนี้พริกไทย: เป็นอิสระจากก้านและเมล็ด, หั่นเป็นก้อน, ล้างมะเขือเทศ, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ลูกบาศก์) ทุกคนถูกส่งไปที่หม้อหุงช้าพร้อมผักปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
5. เมื่อผักนิ่มคุณต้องใส่กระเทียมสับ, สมุนไพรสด, ใบกระวาน, ผสมแล้วใส่เครื่องเทศแห้ง ตัวอย่างเช่น พริกไทยดำป่น เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ
6. เพียงเท่านี้ก็ตุ๋นต่ออีก 10 นาทีภายใต้ฝาปิด - และจานก็จะพร้อม! เราพยายาม เพลิดเพลินกับรสชาติ และแบ่งปันสูตรกับเพื่อนบ้าน เพื่อนร่วมงาน และเพื่อน ๆ! อิ่มอร่อยกับคุณ!

มะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้ากับชีส

และอีกสูตรง่ายๆ คราวนี้ - ด้วยการเพิ่มมะเขือเทศและชีสเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอม

สำหรับจานนี้เราต้องการ:

• มะเขือยาวขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ (ต้องมีโหระพา) - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวและกระเทียม 2 กลีบ - สำหรับเสิร์ฟ

ทำอาหารอย่างไร:

1. หัวหอม - สะอาดสับครึ่งวงหรือวง
2. มะเขือยาว - ล้างใต้ก๊อกน้ำ, ปราศจากก้าน, ตัดเป็นวงกลมพร้อมเปลือก, ความหนาของวงกลมแต่ละอันน้อยกว่า 1 ซม. เล็กน้อย
3. เราเลือกมะเขือเทศที่ยืดหยุ่นติดอาวุธด้วยมีดคมพร้อมใบมีดกว้างหั่นมะเขือเทศเป็นวงอย่างระมัดระวัง
4. ตอนนี้ขั้นตอนการทำอาหาร: เทน้ำมันพืชลงในชามของอุปกรณ์ (หากไม่มีน้ำมันมะกอกให้ใช้น้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันเมล็ดทานตะวัน) ใส่หัวหอมที่ด้านล่าง (แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในครั้งเดียว) จากนั้นชั้นของมะเขือยาวเป็นก้อนบาง ๆ และตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุด: ในชามคุณต้องผสมเกลือ, เครื่องเทศและโหระพา, โรยมะเขือยาวด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
5. ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศบดด้วยกระเทียมสับและโรยผักด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูด อนุญาตให้ใช้ส่วนผสมของชีสแข็งชนิดต่างๆ
6. จากนั้นหอมใหญ่ มะเขือยาว และมะเขือเทศอีกครั้ง ควรมีทั้งหมด 3-4 ชั้น ชั้นสุดท้ายเป็นหมอนชีส
7. ตอนนี้คุณต้องปิดฝา เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" ตั้งเวลา 45 นาที หากจำเป็น หลังจากสัญญาณ ให้ขยายการปรุงอาหารเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป (เช่น ในโหมด "การอบ" หรือ "การปรุงหลายอย่าง" ที่ 100 องศา)
8. ทุกอย่างกลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมตอนนี้ยังคงต้องถ่ายโอนไปยังจานแบนอย่างระมัดระวังบดขยี้ด้วยสมุนไพรสดสับพร้อมกับกระเทียมและเสิร์ฟเมื่อเย็นลงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟร้อนได้ แต่ระวังอย่าให้ตัวเองไหม้ในระหว่างมื้ออาหาร เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

มะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้าพัดลม

และจานนี้เป็นหนึ่งในจานโปรดที่สุดในหมู่แม่บ้านส่วนใหญ่ มีเพียงวิธีการปรุงที่แตกต่างกันเท่านั้นที่คุ้นเคย - ในเตาอบ แต่ในฤดูร้อนเมื่อมะเขือยาวสุกคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบเพราะห้องนั้นอับเกินไป คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุปกรณ์เคลื่อนที่ได้ คุณจึงทำอาหารได้แม้บนระเบียง!

ผลิตภัณฑ์สำหรับจานนี้:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - ไม่จำเป็น

วิธีปรุงสีน้ำเงิน:

1. กฎพื้นฐานคือการเตรียมมะเขือยาวจากนั้นจำนวนผลิตภัณฑ์และรายการสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่นไม่รวมพริกไทยหรือชีสแข็งและแทนที่ด้วยชีสนมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
2. ต้องล้างสีฟ้าตัวเล็ก ๆ ไม่มีอะไรต้องตัดออกตัดด้วยมีดคม ๆ เพื่อให้เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน แต่อย่าตัดให้หมด คุณควรได้รับพัดลมมะเขือยาว
3. โรยผักด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วล้างน้ำเบาๆ เพื่อกำจัดเกลือ บีบเบาๆ
4. ในขณะที่มะเขือยาวกำลังเค็มและในขณะเดียวกันก็กำจัดความขมมากเกินไป หน้าที่ของเราคือเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปอกกระเทียม, ผ่านการกด, หั่นมะเขือเทศเป็นวง, พริกไทย - เป็นเส้นบาง ๆ, ชีส - เป็นแผ่นหนา 0.5 มม.
5. วางไส้: ก่อนอื่นใส่มะเขือเทศระหว่างชิ้นมะเขือยาวจากนั้นจึงใส่พริกไทยกระเทียม (มันง่ายกว่าที่จะกระจายมะเขือเทศฝานด้วยกระเทียมสับ) และสุดท้ายคือชีสหนึ่งชิ้น ดังนั้นเราจึงทำกับแต่ละช่องว่างระหว่างชิ้นมะเขือยาว
6. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามของ multicooker วางมะเขือยาวอย่างระมัดระวังเพื่อให้ทุกคนมีพื้นที่เพียงพอ หม้อหุงหลายคนมาตรฐานจะพอดีกับมะเขือยาวขนาดกลาง 2 ลูกเติมพื้นที่ว่างด้วยมะเขือยาวครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการปรุงอาหาร
7. หากต้องการคุณสามารถเทผักด้วยมายองเนสได้ซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้น คุณต้องปรุงอาหารโดยปิดฝาโดยใช้โปรแกรม "ดับไฟ" เวลา 40 นาที หากจำเป็น คุณสามารถยืดเวลาออกไปอีก 10-15 นาที เพียงเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" จากนั้นชีสที่ละลายจะจับเปลือกโลกและจะได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น
8. ผักจะนิ่มและชีสจะละลาย ลองเลย อร่อยมาก!

มะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า วิดีโอ