สูตรสลัดปีใหม่สำหรับปี สลัดปีใหม่ - สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ง่ายและอร่อย
เพื่อน ๆ ทุกปีเราเฉลิมฉลองวันหยุดของครอบครัวที่สนุกสนานทั่วโลก - ปีใหม่ และทุกปีเราถูกทรมานด้วยคำถาม: ? มีคนดูฮวงจุ้ย มีคนเตรียมเมนูปีใหม่ตามปฏิทินตะวันออก
คราวนี้กระทงจะมาหาเรา แต่ไม่ง่าย แต่ร้อนแรง นกตัวนี้เป็นมังสวิรัติโดยธรรมชาติ แต่ไม่มีงานฉลองใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารจานเนื้อ สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยผักและผลไม้
นอกจากการเลือกของขวัญและของขวัญให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงแล้ว พนักงานต้อนรับหญิงจะต้อง "หักหัว" - สิ่งที่สวมใส่สำหรับปีใหม่ 2017 สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะ สูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยให้เลือก
สำหรับทุกครอบครัว สำหรับวันหยุดโดยเฉพาะช่วงปีใหม่ มีอาหารแบบดั้งเดิม แต่ของว่างเบาๆ และสลัดตามเทศกาลจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงบนโต๊ะปีใหม่ ไม่มีใครสามารถจินตนาการถึงวันหยุดในเดือนมกราคมโดยไม่มีสลัดโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และสูตรสลัดอื่นใดที่คุณสามารถเพิ่มลงในเมนูได้
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017 - สลัด: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ตอนนี้หลายคนมักจะค้นหาความคิดตามดวงชะตา แม้แต่คนที่ไม่เชื่อในพวกเขาจริงๆ ก็ยังมองหาพวกเขาและขอยืมคำแนะนำดีๆ และบนธรณีประตูตั้งแต่ปี 2559 ถึง 2560 ปีระกากำลังรีบมาหาเรา เรามาเตรียมสลัดกระทงกันดีกว่า
สลัดกระทงสำหรับปีใหม่ 2017 - 5 สูตรที่น่าสนใจและเรียบง่าย
สลัด "กระทง"
คุณจะต้องมีส่วนผสมหลัก:
- เนื้อไก่ (200 กรัม)
- เห็ดดอง 100 กรัม
- แตงกวาสดและแครอท,
- ไข่ไก่สองสามฟอง
- ผักใบเขียวครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง:
- ตัดเนื้อไก่ต้มและเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- จากนั้นสับเห็ดและแตงกวาดองอย่างประณีต
- ต้มไข่และหั่นเป็น 4 ชิ้นเท่ากัน (คุณจะต้องให้ไข่แดงโรยบนสลัด - ราวกับว่าสร้างพื้นหลัง);
- ต้มแครอทและแบ่งครึ่ง (เราสับส่วนหนึ่งส่วนอื่น ๆ - ปล่อยให้กระทงสำหรับตกแต่ง);
- ผสมไก่, เห็ด, แตงกวา, แครอท, ครีมเปรี้ยวในชามแยกและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- วางบนจานในสไลด์ตามภาพสร้างหัวกระทงและไก่ตัวเล็ก
- จากครึ่งหลังของแครอทเราตัดจงอยปากหอยเชลล์และเครา (ตามจินตนาการของคุณ);
- เทไข่แดงขูดด้านบนและตกแต่งด้วยสีเขียว (ตาสามารถเตรียมจากมะกอกหรือจากคาเวียร์สีดำถ้ามี)
สูตรที่สองสำหรับไก่ปีใหม่
(คราวนี้สลัดปีใหม่จะเป็นพัฟ):- ต้มไก่ทั้งตัวในน้ำด้วยหัวหอมและพริก (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อรสชาติเนื้อที่ยอดเยี่ยม);
- คุณต้องหั่นมะเขือเทศสด 1 ลูกและสับปะรดกระป๋อง (5 วงก็พอ) เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใช้จานตื้นขนาดใหญ่แล้วใส่เนื้อไก่ในชั้นแรกและทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว (อย่าลืมว่ารูปร่างของสลัดคล้ายกับรูปร่างของนกปีใหม่ของเรา - ไก่ตัวผู้);
- เกลือชั้นที่สองของมะเขือเทศสับและสับปะรดและมายองเนสชั้นบาง ๆ
- ชั้นที่สามและชั้นสุดท้ายจะเป็นข้าวโพดกระป๋อง (ครึ่งขวดก็เพียงพอแล้ว) และมายองเนสอีกครั้ง
- มันยังคงเป็น "เรื่องเล็ก" - ในการตกแต่งสลัดที่ปรุงด้วยผักใบเขียวคุณสามารถตัดปีกและหางสำหรับกระทงจากพริกหยวกและแตงกวา
สลัดสำหรับปีใหม่ในรูปแบบของไก่ผัดเห็ด
- นำไก่ไปทอดจนเหลืองทอง
- จากนั้นล้างเห็ดแชมปิญองแล้วผัดกับไก่กับหัวหอม
- เตรียมวอลนัทปอกเปลือกถั่วกระป๋อง
- เกลือ, จารบีกับมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมด;
- วางบนจานในรูปแบบของไก่ ประดับด้วยสมุนไพรและผัก
สลัดพัฟ "ไก่" กับปลา
คุณจะต้องการ- 4 ไข่,
- ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋อง (คุณสามารถ saury ได้)
- ชีสแข็ง (150 กรัม)
- แครอท - 1 ชิ้น
- และหัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
และตอนนี้ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ชั้นแรก (รูปร่างเป็นไปตามอำเภอใจแม้ว่าตอนนี้ในปีไก่ตัวผู้ - ไก่จะดีกว่า) วางไข่ขาวต้มแยกจากไข่แดงและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง (คุณสามารถทาด้วยมายองเนสหรือ ครีม), เกลือ;
- ขูดชีสและวางชั้นที่สอง
- เปิดขวดปลาแล้วบดปลาซาร์ดีนด้วยส้อมแล้ววางบนชีส - ชั้นที่สาม
- โรยหัวหอมสับละเอียดด้วยชั้นที่สี่
- แล้วชั้นของแครอทขูด;
- ชั้นสุดท้าย - ชั้นที่หกจะเป็นไข่แดงที่บี้ทั่วมวล
- ในตอนท้ายของสลัดก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ตกแต่งด้วยผักใบเขียวทำตาจากกระรอกและมะกอกเคราจากมะเขือเทศขนาดเล็กแครอทกระจุกหรือพริกหวาน
สลัด "กระทง" สำหรับปีใหม่กับปูอัด
เพื่อเตรียมสลัดปีใหม่แสนอร่อยคุณจะต้อง- ไข่ไก่ (3 ชิ้นพอ)
- ปูอัดห่อเล็ก,
- ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง,
- หนึ่งหลอด
- มะเขือเทศ (ควรมีขนาดเล็ก)
- เฟรนช์ฟรายส์ (เพียง 8-10 ชิ้น)
- มะกอก มายองเนส และเกลือเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- หลังจากต้มไข่แล้ว แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วสับให้ละเอียด
- ระบายของเหลวจากกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
- สับหัวหอมและปูอัดอย่างประณีต
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสยกเว้นโปรตีน
- เราเอาจานและวางรูปร่างของไก่จากมวลที่เกิดขึ้น
- โรยด้วยโปรตีนสับด้านบน - นกของเรามีขนนก
- ตัดมะกอกเป็นเส้นแล้วกางปีกหางและตาออกจากมัน
- เราสร้างจงอยปากและขาจากมันฝรั่งทอด
- จากมะเขือเทศ - หอยเชลล์และเครา;
- เสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร
- และสลัดของเราก็พร้อม - เป็นสูตรง่ายๆ เหรอ?
ทำสลัดอะไรรับปีใหม่ 2017 - 7 เมนูใหม่ที่อร่อยที่สุด
เพื่อเซอร์ไพรส์แขก ญาติ และเพื่อนฝูงด้วยรสชาติและความซับซ้อนของโต๊ะสำหรับปีใหม่ เราได้คัดสรรสูตรสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดมาให้คุณ
สลัด "ชิ้นส้ม"
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017 - สลัดส้มฝาน สำหรับสลัดที่คุณต้องการ
- เนื้อไก่ (300-400 กรัม)
- ชีสแข็ง (150 กรัม)
- เห็ดดอง (200 กรัม)
- ไข่ (4-5 ชิ้น)
- สองแครอท สองหัวหอม
- น้ำมันพืช กระเทียม (2-3 หัว)
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
การเตรียมสลัด:
- ต้มเนื้อและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและตะแกรง
- ผัดหัวหอมสับละเอียดและผสมกับแครอทหนึ่งในสาม
- ขูดชีสอย่างประณีต
- สับเห็ดอย่างประณีต
- จากนั้นวางบนจานแบนทีละชั้นในรูปแบบของชิ้นส้ม (เทแต่ละชั้นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวมาก ๆ หรือทั้งสองอย่างรวมกัน);
- ชั้นแรกผสมหัวหอมและแครอท ประการที่สองคือเนื้อสัตว์
- ที่สามคือเห็ดชั้นถัดไปคือไข่ขาว
- วางมายองเนสที่ด้านบนของทุกชั้นซึ่งควรวางชิ้นแล้วโรยด้วยแครอทขูด
สลัด "Revnivets" สำหรับปีใหม่กับแครกเกอร์และไก่
คุณจะต้องการ:- เนื้อไก่ (200 ก.),
- กะหล่ำปลีจีน,
- พริกหยวก
- ข้าวโพดกระป๋อง,
- มอสซาเรลล่าชีส, ครูตองซ์ขาว,
- งา, ส้มเขียวหวานและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียมสลัด:
- ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน
- พริกไทยและกะหล่ำปลีหั่นละเอียด
- เพิ่มข้าวโพดชีสและแคร็กเกอร์เทน้ำส้มเขียวหวานสามชิ้น
- โรยงา
- ผสมทุกอย่างและเพิ่มมายองเนส
แล้ววันส่งท้ายปีเก่าที่ไม่มีอาหารแบบดั้งเดิม - "Olevier" - ในทุกครอบครัวสลัดนี้ครองตำแหน่งหลักบนโต๊ะเทศกาล แต่เราตัดสินใจที่จะปรุงในรูปแบบของเจ้าของในปีหน้า - ไก่ตัวผู้
คุณจะต้องการเช่นเคย:- ไส้กรอกต้ม (กรัม 200)
- มันฝรั่ง, แครอท, ไข่,
- ถั่วเขียวกระป๋อง, แตงกวา (โมโนสดหรือดอง),
- มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับตกแต่ง - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง), พริกหยวก (แดงและเขียว)
วิธีการปรุงสลัด "โอลิเวียร์" ในรูปแบบของไก่:
- ต้มมันฝรั่งและแครอทในเครื่องแบบ
- เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใส่ในชามแยก
- เพิ่มแตงกวาและไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเดียวกัน
- ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน สับโปรตีน;
- เพิ่มถั่ว, เกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับกับมายองเนส;
- บนจานที่เหมาะสมให้วางสลัดในรูปแบบของกระทงแล้วบดไข่แดงที่ด้านบน
- มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตกแต่งส่วนสำคัญของร่างกายของนกด้วยพริกไทยบาง ๆ
- นั่นคือทั้งหมด - สลัด "โอลิเวียร์" ในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่ของไก่ก็พร้อม
เห็นได้ชัดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และคราวนี้เราจะเตรียมอาหารดั้งเดิม - ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เราจะมีปลาอีกตัวหนึ่ง - ปลาทูเค็มและในรูปแบบของม้วน
ส่วนผสมหลักเช่นเดียวกับปลาเฮอริ่ง:- หัวบีท (3 หัวกลาง),
- มันฝรั่ง (5 ลูกเล็ก)
- แครอท (2 อย่าง),
- ไข่ (2 ชิ้น),
- หัวหอม, ปลาทูเค็มเล็กน้อย (ปลาขนาดกลาง 1 ตัว),
- มายองเนส เกลือ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
การทำม้วน "Fur coat with mackerel" (โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ปลาอื่นแทนปลาทู):
- ผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมปรุงในเครื่องแบบเย็นสะอาดและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- ต้มไข่และถูบนเครื่องขูด;
- เราตัดปลาและแยกเนื้อออกจากกระดูก
- เช่นไข่ - เราถูหัวบีท, แครอท, มันฝรั่งบนเครื่องขูด;
- สับหัวหอมและเนื้อปลาแมคเคอเรลอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้า
- วางบนฟิล์มยึดเป็นชั้น - ชั้นแรกคือหัวบีทจากนั้นแครอท (แคบกว่าหัวบีทเล็กน้อย) ทาด้วยมายองเนสมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้งไข่และมายองเนสใส่ปลาที่มีหัวหอมตรงกลางแล้วม้วนเป็นม้วน
- ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วซ่อนในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- จากนั้นเอาฟิล์มออกแล้วตัดขอบม้วน ตกแต่งได้ตามใจชอบ
- ต้มเนื้อไก่ 200-300 กรัมในน้ำเค็มเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
- มันฝรั่งต้มในผิวหนัง (4 ชิ้น) ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ไข่ต้ม (4 ชิ้น) ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
- หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น (800-900 กรัม เห็ดชนิดอื่นก็ได้) แล้วนำไปทอดในกระทะจนของเหลวระเหย ใส่น้ำมันพืชและหัวหอม (1 หัวหอม) หั่นเป็นครึ่งวง - ทอดจนสุก (ทำ อย่าลืมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส) ;
- ใช้แตงกวา 1 ลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่ง
- ใส่มันฝรั่งบนจานแบนและทำตาข่ายมายองเนส - ชั้นแรก
- ชั้นที่สอง - แตงกวาหั่นครึ่ง;
- ชั้นที่สามคือเนื้อไก่และมายองเนสอีกครั้ง
- ชั้นต่อไปคือเห็ดผัดกับหัวหอม, มายองเนสตาข่าย;
- วางแตงกวาที่เหลือและมายองเนสตาข่าย
- ก่อนชั้นสุดท้าย - ไข่และมายองเนส
- สุดท้าย - ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดและเมล็ดทับทิม (คุณสามารถเพิ่มสีเขียวเพื่อเปลี่ยน);
- และ voila สลัดไก่เห็ดและสับปะรดปีใหม่พร้อมแล้ว
สลัด "ก้างปลา"
จะปราศจากคุณลักษณะของวันหยุดสากลได้อย่างไร - ต้นไม้ปีใหม่? สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2560 - แน่นอนสลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส สลัดนี้จะถูกผสมและคุณยังสามารถทำให้เป็นพัฟได้ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง
สิ่งที่คุณต้องการ:- เนื้อไก่ (200 กรัม)
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
- เห็ดแชมปิญอง - 400 กรัม
- หัวหอม - 300 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
- มายองเนส - 1 กระป๋อง 230 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว
- เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง เมล็ดทับทิมหนึ่งกำมือ
ทีนี้วิธีทำสลัดต้นคริสต์มาสสำหรับปีใหม่:
- ปรุงทุกอย่างที่ปรุงสุก - เนื้อไก่, ไข่;
- ผัดเห็ดกับหัวหอมพริกไทยและเกลือ
- ตัดเนื้อ, ไข่, ชีสและผสมกับเห็ด;
- วางบนจานในรูปแบบของต้นคริสต์มาส
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยบนต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยข้าวโพดและทับทิม (ดูเหมือนลูกบอลคริสต์มาสบนต้นคริสต์มาส);
- ตัดดาวออกจากพริกหยวกแล้ววางไว้ด้านบน - สลัด Yolochka พร้อมแล้ว
หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำสลัดอะไรสำหรับปีใหม่ 2017 จากสลัด สลัดสร้อยข้อมือทับทิมเป็นทางออกของคุณ เป็นเรื่องง่าย อร่อย และง่ายต่อการเตรียม
กระบวนการทำอาหาร:- ต้มเนื้อไก่, ไข่, แครอทและมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก;
- ขูดมันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
- ไก่หั่นหรือแบ่งเป็นเส้นใย
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- วอลนัทปอกเปลือก (200 กรัม) แล้วสับ
- ยังสับไข่ต้มและปรุงเมล็ดทับทิม
- นำจานและวางแก้วไว้ตรงกลาง (ควรมีผนังเรียบเพื่อให้คุณสามารถดึงออกมาได้ง่ายในภายหลัง)
- ตอนนี้จัดวางผลิตภัณฑ์ปรุงสุกทีละชั้น - ไก่, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, ถั่ว, ไข่ (หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส);
- โรยสลัดด้วยเมล็ดทับทิมหนาด้านบน
- ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก็เสร็จแล้ว
ของว่างที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560 ที่จะปรุงบนโต๊ะเทศกาลคืออะไร?
ไม่มีวันหยุดใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีขนมต้นตำรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทศกาลปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม ของขบเคี้ยวปีใหม่บนโต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่ตกแต่ง แต่ยังอุ่นความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก
สิ่งที่ต้องทำจากขนมปีใหม่สำหรับปีไก่ 2017 นี้? คุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้ทานเฉพาะอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลัก และคุณสามารถวางของว่างทั้งเย็นและร้อนไว้บนโต๊ะได้ตลอดวันหยุด
เราได้เลือกของว่างที่ง่ายที่สุด น่าสนใจที่สุด และเป็นต้นฉบับให้คุณแล้ว - อย่างที่จะพูดคือ ขนมใหม่สำหรับปี 2017
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่: สูตรสำหรับ 5 ขนมปีใหม่ที่อร่อยที่สุด
ของว่างทั้งหมดสามารถเตรียมได้ตามจินตนาการของคุณ ไม่เพียงแต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังสำหรับวันหยุดหรือวันเกิดอื่นๆ ด้วย
สแน็ค "หางนกยูง"
สูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายแต่ดั้งเดิมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้ทำให้เราประหลาดใจด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม ดีต่อสุขภาพ และอร่อย สำหรับคนชอบเผ็ด
คุณต้องการส่วนผสมอะไร:- มะเขือ แตงกวา และมะเขือเทศ (อย่างละ 2 ชิ้น)
- มะกอก ชีส มายองเนส กระเทียม และเกลือ
วิธีทำขนมขบเคี้ยวเบา ๆ "หางนกยูง":
- เพื่อให้มะเขือยาวไม่ขมมากควรหั่นเกลือให้มากและแช่ในน้ำครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด
- ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านแล้ววางบนกระดาษชำระ - ขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นวงกลมและมะเขือเทศครึ่งลูกเป็นวงกลม
- เพิ่มกระเทียมสับลงในชีสขูดและผสมกับมายองเนส
- ใส่มะเขือยาวในรูปแบบของหางนกยูงบนจานแบน ๆ ชั้นบน - มะเขือเทศ, ชีสกับกระเทียม, แตงกวา; ด้านบนของแตงกวามะกอกผ่าครึ่ง มะเขือเทศครึ่งวงกลมช่วยเสริมภาพรวม
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความแปลกใหม่ให้กับโต๊ะของคุณ เมื่อมองแวบแรก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถสับสนกับส้มแท้ได้- แครอทและไข่ (2 ตัว) ต้มและทำความสะอาด
- ขูดชีสแปรรูป (2 ชิ้น) บนเครื่องขูดขนาดกลางใส่ไข่ต้มขูดลงไป
- สับกระเทียมและเพิ่มมวลที่เกิดขึ้น
- จากนั้นสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมทุกอย่างกับมายองเนส
- เราสร้างลูกบอลจากส่วนผสมนี้ ถูแครอทอย่างประณีตและปิดลูกชีสของเรา
- ตกแต่งจานตามใจชอบ
ปรุงด้วยเห็ดทอดและชีส- ก่อนอื่นคุณต้องผัดหัวหอมเบา ๆ (4-5 หัวหอม);
- เพิ่มเห็ดสับลงไป (แชมเปญ 500 กรัม) เกลือพริกไทยและทอดด้วยไฟแรงจนเห็ดพร้อม
- จากนั้นส่งมวลที่เกิดขึ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ - สับ;
- ใส่แผ่นขนมปัง pita แผ่นแรกที่หั่นเป็น 4 ส่วนบนกระดาษฟอยล์ (คุณต้องมีขนมปัง pita 2 แผ่นนั่นคือคุณควรได้ 8 แผ่น)
- แล้วก็ชั้นของมวลเห็ดและด้านบนเป็นขนมปังพิต้าอีกแผ่นหนึ่ง
- และอื่น ๆ ทีละชั้น - กลายเป็นเค้กชั้น
- จาระบีด้านบนและด้านข้างด้วยครีมเปรี้ยว
- ขูดชีสและเคลือบเค้กด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วตั้งไว้ครู่หนึ่ง - เพื่อให้ชีสละลายเท่านั้น
- นำออกมาและหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ
- ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีตามต้องการ
- เราใช้หัวบีทแล้วถูบนเครื่องขูด
- จากนั้นวางบนผ้าขาวม้าแล้วกดเพื่อให้ได้น้ำบีทรูท
- ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ตัดหัวหอมและเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทำแพนเค้กขนาดเล็กจากมันฝรั่งและใส่ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมตรงกลาง
- เราหมุนขอบแพนเค้กมันฝรั่งแล้วปั้นผลไม้เล็ก ๆ
- จุ่มในน้ำบีทรูทสักครู่แล้ววางบนจาน
- โรยหน้าด้วยงาและผักชีฝรั่ง
- นี่คือขนมปีใหม่ที่น่ารับประทานที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและแขกจะกวาดมันไป "หนึ่งและสอง"
ของว่างรสเผ็ดในรูปของแฮมโรลจะเพิ่มรายการอาหารปีใหม่ให้กับจานของคุณ- ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
- ต้มไข่และสับ ขูดชีส
- เพื่อให้มีรูปร่างเป็นก้อนให้เพิ่มชีสกระท่อมและเทโยเกิร์ตโดยไม่มีสารเติมแต่ง
- เพิ่มกระเทียมบดและผักใบเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอม)
- เกลือทุกอย่างเบา ๆ ผสมและทาบนแฮม
- เราม้วนเป็นม้วนแล้วขันให้แน่นเพื่อไม่ให้ไม้จิ้มฟันแตก
- ใส่จานและตกแต่งด้วยผักใบเขียวหากต้องการ
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2017 - คุณรู้จักสูตรสำหรับสลัดและของว่างปีใหม่ ไม่ว่าในกรณีใดแสดงจินตนาการของคุณ - สร้างตารางเทศกาลปีใหม่ที่เป็นต้นฉบับ เพิ่มความเอร็ดอร่อยและคำชมจะหลั่งไหลลงมาที่คุณจากทุกทิศทุกทาง
สวัสดีปีใหม่ไก่ 2017!
ในวันส่งท้ายปีเก่า พื้นที่ทำอาหารทั่วประเทศของเราแบ่งออกเป็นสองค่าย: ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดนี้โดยปราศจาก Olivier และ Herring แบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และผู้ที่ตั้งใจจะทดลอง แน่นอน บนโต๊ะวันหยุด พลเมืองส่วนใหญ่ของเราจะมีสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันกลายเป็นคลาสสิกของประเภทแล้ว และเราจะไม่บุกรุกจานที่เป็นที่รักของพวกเราหลายคน แต่ในปีนี้คุณยังสามารถทดลอง: ใน "Herring Under a Fur Coat" แทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยปลาหมึกและใน "Olivier" ใส่กุ้งหรือ เนื้อไก่แทนไส้กรอก พวกเขาเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวและบนโต๊ะดูเหมือนจานเดียวกัน แต่ดีขึ้นเล็กน้อยและผิดปกติมากขึ้นเท่านั้น
ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อนึกถึงสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 คุณไม่ควร จำกัด เฉพาะชุดปกติเพราะแม่บ้านทุกคนมีความฝันที่จะทำให้วันหยุดนี้อร่อยและน่าจดจำเป็นพิเศษเพื่อให้ญาติและเพื่อน ๆ มีความสุขกับสลัดที่เตรียมไว้ และถูกกระแทกด้วยความงามของมันทันที ทุกวันนี้มันยากที่จะเซอร์ไพรส์ใครซักคนไหม? อย่างไรก็ตาม คุณคิดผิดอย่างมหันต์ - ด้วยสลัดของเรา คุณสามารถสร้างเซอร์ไพรส์ให้กับทุกคนได้ เลือกจากสูตรที่เรามีให้ทุกอย่างที่เหมาะกับใจคุณ และอย่ารีรอ ปีใหม่ของคุณจะกลายเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่
สลัดเนื้อ "ปีรวย"
วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 200 กรัม
2 มันฝรั่งต้ม
1 หัวหอม
2 แตงกวาดอง
ถั่วลันเตา ½ กระป๋อง
3 หัวหอมสีเขียว
สำหรับการเติมน้ำมัน:
น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อแตงกวาดองและมันฝรั่งเป็นก้อนหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำสลัดซึ่งผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยกับน้ำมันพืชและมัสตาร์ด เกลือสลัดพริกไทยและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
วัตถุดิบ:
กุ้งปอกเปลือกต้ม 200 กรัม
2 ส้ม
3 ช้อนชา เมล็ดงา,
สลัดใบ
สำหรับการเติมน้ำมัน:
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
น้ำมะนาวครึ่งลูก
2 ช้อนชา ซีอิ๊ว.
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือก ลอกเนื้อออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดผักกาดหอมหรือฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับน้ำสลัด ให้สับกระเทียมและผสมกับน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง ม้วนกุ้งในงา ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามสลัด ตามด้วยกุ้งและส้ม เทความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้
วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอนสดแช่แข็ง 300 กรัม
แตงกวา 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ เปลือกถั่วไพน์,
น้ำมะนาว 1 ลูก,
สลัดใบ,
พริกไทยร้อน,
ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ
การทำอาหาร:
ต้มปลาในน้ำเค็ม หั่นเป็นลูกเต๋า หรือเพียงแค่ใช้ส้อมบด ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมปลา แตงกวา ผักกาดหอม โรยทุกอย่างด้วยถั่วไพน์ พาร์สลีย์สับ พริกขี้หนูสับละเอียด และเทน้ำมันมะกอกที่ผสมเกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำมะนาว
วัตถุดิบ:
แฮม 150 กรัม
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ชีส 50 กรัม
น้ำมะนาวครึ่งลูก
มายองเนส 100 กรัม
เกลือพริกไทยป่น
การทำอาหาร:
สับแฮมอย่างประณีตขูดแอปเปิ้ลและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ ใส่วอลนัทสับ น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดผักสดกับครูตองซ์
วัตถุดิบ:
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
croutons สีขาว 100 กรัม
¼กอง วอลนัทปอกเปลือก,
มายองเนส 100 กรัม
เกลือ.
การทำอาหาร:
ล้างใบผักกาดหอมและสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมใบผักกาดหอมสับกับชีสขูด ครูตอง ถั่วไพน์ เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ:
ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง
แชมเปญขนาดเล็ก 200 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
3 หลอด
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
เกลือมายองเนส
หัวหอมหมัก:
¾กอง น้ำ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
2 ช้อนชา ซาฮาร่า
การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำดองที่ทำจากน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30-40 นาที ผัดเห็ดทั้งตัวในน้ำมันพืชจนนุ่ม ตัดปูอัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ไข่นกกระทาเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชามสลัด ใส่หัวหอมดองและแชมเปญ เกลือ แต่งสลัดด้วยมายองเนสแล้วพักในที่เย็น จากนั้นนำสลัดใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
สลัดแฮมกับข้าวพริกหยวก
วัตถุดิบ:
แฮม 150 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม,
มะเขือเทศ 2 ลูก
พริกหวาน 2 เม็ด
ใบผักกาดเขียว 5-6 ใบ
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
มายองเนส 150 กรัม
เกลือพริกไทย
การทำอาหาร:
สับแฮมและใบผักกาดอย่างประณีต พริกหวานหลังจากเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน
วัตถุดิบ:
อกไก่ 2-3 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
ส้ม 1-2 ลูก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
½ สต. ซอสมะเขือเทศ,
มายองเนส 300 กรัม
เกลือ.
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส้มและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับไก่และเกลือ เพิ่มซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาวลงในมายองเนสและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
ลูกพรุน 150 กรัม
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ชีส 100 กรัม
เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
มายองเนสเกลือ
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นและสับให้ละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด สับถั่วอย่างประณีตหรือบดในเครื่องปั่น สับลูกพรุนอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่เนื้อไก่ที่ด้านล่างของจาน, เกลือ, จารบีกับมายองเนส, จากนั้นในชั้น: ไข่แดง, มายองเนส, ลูกพรุน, มายองเนส, ชีส, มายองเนส, ถั่ว, มายองเนสและโปรตีน ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ
สลัด "ลูกบอลคริสต์มาส"
วัตถุดิบ:
ปูอัด 250 กรัม,
1 แอปเปิ้ล
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ชีส 100 กรัม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
หัวหอมสีเขียว,
มายองเนส.
การทำอาหาร:
ในการตกแต่งสลัด ให้พักผักชีฝรั่ง ปูอัด 2 ตัว ไข่แดงแยกจากโปรตีน และขนหัวหอม 3 อันสำหรับตกแต่ง ขูดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวบนเครื่องขูดที่ละเอียด เมื่อทุกอย่างพร้อม ใส่สลัดบนจานที่มีรูปร่างเป็นซีกโลก: ปูอัด, มายองเนส, โปรตีนและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด, มายองเนส, แอปเปิ้ล, มายองเนส, ชีส, มายองเนส วางไข่แดงขูดเป็นแถบกว้างๆ ที่กึ่งกลางของลูกบอล แล้ววางปูอัดเส้นบางๆ สองแถบทางด้านซ้ายและด้านขวาของแถบกว้าง ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดรอบ ๆ ขอบลูกบอลปีใหม่แล้วทำ "กิ่งโก้เก๋" ของขนหัวหอมตัดเป็นแนวทแยงมุม
วัตถุดิบ:
ลิ้นต้ม 400 กรัม
มันฝรั่ง 2 ลูก
1 แครอท
2 แตงกวาดองหรือดอง
ถั่วลันเตา ½ กระป๋อง
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
สำหรับการเติมน้ำมัน:
½ กอง น้ำ,
น้ำตาล 1 ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ ช้อนชา เกลือ.
การทำอาหาร:
ต้มแครอทมันฝรั่งและลิ้นและเย็น จากนั้นหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล่ลิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับถั่วลันเตาและน้ำสลัด เตรียมผสมน้ำกับน้ำมะนาว ละลายน้ำตาล เกลือ เทน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่แตงกวาลงไปปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ
สลัดทูน่าออริจินัล
วัตถุดิบ:
ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน
ชีส 250 กรัม
พริกเหลืองหวาน 1 เม็ด
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก
โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
การทำอาหาร:
หลังจากเปิดขวดทูน่าแล้ว สะเด็ดน้ำมัน ใส่ในจานลึก บดด้วยส้อม เกลือและพริกไทย ปอกมะนาว หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนปลาทูน่า ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีใส่มะนาว ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต เทชีสลงบนส่วนผสมนี้ สับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยหน้าสลัด ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่เย็นก่อนเสิร์ฟ
สลัด "พายุหิมะปีใหม่"
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 3 ลูก
แฮม 100 กรัม
8 แชมเปญสด,
ไข่ต้ม2ฟอง
2 ผักดอง
ชีส 50 กรัม
ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว, น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ
การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่จานและปล่อยให้เย็น หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน แล้วปล่อยให้เย็น ผสมไข่สับ แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แฮมหั่นเต๋า ชีสขูด และถั่วลันเตากระป๋อง ใส่เห็ด คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด วางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด
สลัด "นาที"
วัตถุดิบ:
2 ขารมควัน
หอมใหญ่ 1 หัว
แชมเปญสด 300 กรัม
1-2 กานพลูกระเทียม
2 ส้ม
น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ.
การทำอาหาร:
แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอด ปอกส้มหนึ่งผลแล้วหั่นเป็นก้อน สับกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส เติมสลัดด้วยส้มชิ้นที่สอง
สลัด "เซอร์ไพรส์"
วัตถุดิบ:
ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
ปูอัด 100 กรัม
แครกเกอร์รสเบคอน 1 ถุง
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมายองเนส
การทำอาหาร:
ตัดไส้กรอก ไข่ และปูอัดเป็นก้อน เพิ่มข้าวโพด croutons ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งที่ด้านบน
วัตถุดิบ:
5 ส้มเขียวหวาน,
พริกหวาน 2 เม็ด
แชมเปญ 100 กรัม
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ชีส 200 กรัม
โยเกิร์ต 200 มล.
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด.
การทำอาหาร:
แอปเปิ้ลปอกเปลือกและชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนสุกเต็มที่ หั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง ปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดและเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว มัสตาร์ดและน้ำผึ้งให้ละเอียด เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก
ปลาทูน่ากระป๋อง 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
มะเขือเทศเชอรี่ 500 กรัม,
แตงกวาสด 2 ลูก
ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
มะนาว 1 ลูก
สลัดใบ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์,
เกลือ.
การทำอาหาร:
ต้มถั่วโดยไม่ละลายน้ำแข็งในน้ำเกลือ จากนั้นทิ้งในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ใส่ผักลงในชาม ราดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทย ผัดและทิ้งไว้ 15 นาที ระบายของเหลวจากปลาทูน่า แยกเป็นชิ้น ๆ เพิ่มในสลัด ผสมและให้บริการทันที
สลัด "สวิตเซอร์แลนด์"
วัตถุดิบ:
2 มันฝรั่งดิบ
แซลมอนหรือแซลมอนเค็ม 150 กรัม
ไข่ 1/2 ฟอง
แตงกวาสด 2 ลูก
ผักกาดหอม น้ำมันพืช มายองเนส
การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับไข่ดิบครึ่งฟอง ใส่มวลนี้ด้วยช้อนชาลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนในรูปของเค้กขนาดเล็กมากและทอดทั้งสองด้าน ตัดแตงกวาเป็นเส้น ปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเค้กเย็นกับแตงกวา ผักกาดหอมและปลา ปรุงรสด้วยมายองเนส ส่งทันที.
สลัด "สามปรารถนา"
วัตถุดิบ:
ปลาเทราท์ต้ม 250 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม 3 ฟอง,
มันฝรั่ง 3 ลูก
1 แครอท
แตงกวาดอง 1 ลูก
มะกอก 10 ลูก
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ผักกาดหอม,
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
การทำอาหาร:
หั่นแครอทต้มและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ปลา ไข่ และแตงกวาเป็นชิ้นๆ สับมะกอกและผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมและผสม ตกแต่งจานเสร็จด้วยผักกาดหอมและมะกอก
คุณชอบสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 อย่างไร? ไม่จริง มีให้เลือกเยอะ สลัดแต่ละอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง คุณสามารถดูสูตรสลัดที่มีรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ได้ที่เว็บไซต์ของเรา คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่ตรงกับความชอบของญาติและเพื่อนฝูง และทำให้พวกเขามีเสน่ห์ในวันส่งท้ายปีเก่าด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ขอให้โชคดี สลัดแสนอร่อยและดีที่สุดในปีใหม่ที่จะมาถึง!
Larisa Shuftaykina
ฉันต้องบอกทันทีว่ามีสลัดอร่อยๆ มากมายสำหรับปีใหม่ ดังนั้นคุณต้องเลือกตามรสนิยมของครอบครัว เช่น พ่อของฉันจะไม่แตะปลาสลัดแม้แต่ชิ้นเดียว และมันเป็นธรรมดาที่ฉัน คุณแม่แทบไม่ได้ทำสลัดแบบนี้เลย แต่กำลังมองหาสูตรอื่นๆ สำหรับปีใหม่
วิธีการตกแต่งโต๊ะ
หากคุณรวบรวมสูตรอาหารสำหรับสลัดปีใหม่แสนอร่อยสำหรับวันหยุดปี 2560 คุณอาจมีความปรารถนาที่จะทำบางสิ่งที่คุ้นเคยและคุ้นเคย - ตัวอย่างเช่น Olivier หรืองูพิษ สำหรับฉันดูเหมือนว่าโอลิเวียร์ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของตารางปีใหม่มาเป็นเวลานานแล้วและมันคงโง่ที่จะปฏิเสธสลัดที่คุณโปรดปรานและอร่อย แต่คุณต้องการความหลากหลายใช่ไหม เราสามารถทำอะไรในกรณีนี้:- มองหาสูตรที่ผิดปกติ (หรือตรงกันข้ามกับประวัติศาสตร์) สำหรับสลัดที่รักมายาวนาน
- มากับการออกแบบสลัดที่สวยงาม
- นึกถึงการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน (ซึ่งก็มีประสิทธิภาพมากเช่นกัน)
ปีใหม่จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของไก่คะนอง หากคุณมุ่งเน้นไปที่ประเพณีจีนซึ่งผู้อุปถัมภ์สัตว์ทั้งหมดในปีนั้น ๆ คุณไม่ควรใช้อาหารจากไก่ (และในกรณีของไก่) บนโต๊ะเทศกาล
แต่ที่นี่เป็นที่น่าสังเกตว่าปีใหม่ตามปฏิทินจีนมาสองสามสัปดาห์หลังจากวันที่ 31 ธันวาคมซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถปฏิเสธตัวเองได้
งานเลี้ยงปีใหม่ควรจะสดใส - ปรุงอาหารที่มีที่สำหรับสีเหลืองและสีแดง!
การอ่านสูตรคลาสสิกแบบใหม่
หากคุณกำลังวางแผนทำอาหารส่งท้ายปีเก่าสำหรับวันหยุดปี 2560 โดยใช้ภาพถ่ายและวิดีโอ สูตรอาหารน่าจะน่าสนใจจริงๆ อย่างไรก็ตาม จะไม่มีใครห้ามไม่ให้เปลี่ยนสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ 2017 ด้วยสูตรอาหารสมัยใหม่ ลองนึกภาพว่าสลัดนาฬิกาปีใหม่ที่ทุกคนโปรดปรานหรือปลาเฮอริ่งธรรมดาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถปรุงได้แตกต่างกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถเอาชนะสลัดและของว่างที่คุณโปรดปรานได้ทั้งหมดแครกเกอร์คริสต์มาสกับเห็ด
สลัดนี้เป็นหนึ่งในรูปแบบของสลัดแบบดั้งเดิมที่มีไก่ (หรือปลาเค็ม) และมันฝรั่ง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจานที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลาควรอยู่บนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแขกจำนวนมากดังนั้นเราจะ เตรียมแบบเบา ๆ - ใส่เห็ดแทนปลาหรือไก่
วัตถุดิบ:
- 5-7 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 5 ไข่;
- แชมเปญ 2 กระป๋อง (หรือแชมเปญหนึ่งปอนด์);
- วอลนัทบดครึ่งแก้ว
- เมล็ดทับทิม 1 เม็ด
- ครีมหรือมายองเนสไขมันต่ำ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับการตกแต่ง:
- หัวผักกาดอบ;
- แครอท;
- ผักใบเขียว;
- ข้าวโพด;
- แตงกวาสองสามชิ้น
- ต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็น หากคุณเลือกแชมเปญสด - ต้มด้วย
- ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วใส่แผ่นฟิล์มด้วยสี่เหลี่ยม แพ็คอย่างดีปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและทาด้วยซอส
- ใส่เห็ดต้มบนมายองเนส สับไม่ใหญ่เกินไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- แบ่งไข่ต้มเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรง ทิ้งช้อนโต๊ะไว้สำหรับตกแต่งสักสองสามช้อนโต๊ะ แล้ววางส่วนที่เหลือลงบนมายองเนสและทาไขมันด้วย
- ใส่เมล็ดทับทิมครึ่งหนึ่ง จารบีด้วยมายองเนส และโรยด้วยวอลนัท (คุณสามารถทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)
- เนื้อหาของฟิล์มยึดจะต้องม้วนเป็นม้วน - ยกขอบด้านหนึ่ง แยกจากฟิล์มและห่อ จากนั้นค่อยๆ ห่อฟิล์ม หากม้วนออกมาไม่สมบูรณ์ - อย่าท้อแท้สิ่งนี้มักจะมองไม่เห็นภายใต้การตกแต่ง ห่อม้วนเป็นแผ่นฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- นำม้วนออกจากตู้เย็น ลอกฟิล์มออก แล้ววางลงบนจานที่คุณต้องการเสิร์ฟ ค่อย ๆ จารบีด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง
- ตะแกรงหัวผักกาดอบบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
- ประกอบแครกเกอร์ - จากขอบด้านหนึ่งของม้วนไปอีกด้านหนึ่ง วางหัวบีทอบ ไข่แดง กระรอก ผักใบเขียว และหัวบีตอีกครั้ง คุณสามารถอัปโหลดในลำดับใดก็ได้ หรือใช้รูปภาพก็ได้
- ตกแต่งปลายม้วนด้วยโปรตีนที่เหลือ
- ด้านหนึ่งจัดวางการตกแต่ง - ผลของการระเบิดของแครกเกอร์ เปรียบเหมือนวางผักชีฝรั่ง, ข้าวโพด, วงกลมที่ตัดจากแครอท, หัวบีทและแตงกวา คุณสามารถตัดดาวสองสามดวงจากแครอทและตกแต่งด้วยเศษไข่แดงขูด
คานาเป้จากปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
สลัดปลาและผักสำหรับหลาย ๆ คนเป็นอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมและค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธ ทำไมไม่ปรุงด้วยวิธีใหม่สำหรับทุกคน? คานาเป้เป็นแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ ที่รับประทานสะดวก
ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- 1 บีทรูทขนาดกลาง
- 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- 2 เนื้อปลาเฮอริ่ง;
- ขนมปัง Borodino หั่นบาง ๆ
- กุ้ยช่ายฝรั่งหรือกุ้ยช่าย
ทำอาหารอย่างไร
- ต้มผักทั้งหมดจนสุก เย็นแล้วปอกเปลือกออก
- หั่นผักเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
- ซับปลาเฮอริ่งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากธรรมดาจากน้ำมันส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- หั่นขนมปังโบโรดิโนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
- ประกอบคานาเป้: ใส่ปลาเฮอริ่ง มันฝรั่ง แครอท และสว่านในแต่ละไตรมาส แล้วมัดด้วยไม้เสียบ
- โรยด้วยหัวหอมสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
ไก่ปีใหม่
มีสลัดหลายชนิดที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อ "กระทง" โดยทั่วไปแล้วในมุมมองของการทำอาหาร "กระทง" เป็นเพียงรูปแบบของการเสิร์ฟสลัดใด ๆ เมื่อวางสลัดเบา ๆ ในรูปแบบของเงาของนกสวมหน้ากากด้วยโปรตีนต้มและหวีและหาง วางจากผลิตภัณฑ์สีแดงและได้รับกระทงน่ารักบนจานคุณสามารถตกแต่งโอลิเวียร์ด้วยวิธีนี้ได้ แต่ทำไมไม่ลองทำอาหารที่น่าสนใจกว่านี้ดูล่ะ
กระทงทอง
สลัดแสนอร่อยที่เตรียมง่าย การนำเสนอที่น่าสนใจจะช่วยตกแต่งตารางปีใหม่ หากคุณมีปัญหากับการออกแบบคุณสามารถดูสูตรวิดีโอสำหรับสลัดปีใหม่สำหรับปีใหม่ 2017 ได้ตลอดเวลา
วัตถุดิบ:
- อกไก่ต้ม
- 5 เห็ดขนาดใหญ่
- 1 หัวหอมสีขาว;
- วอลนัทหลาย;
- ข้าวโพด 1/2 กระป๋อง
- 100 กรัม ครีมชีส;
- พริกหยวกแดงครึ่งลูก
- พวงผักชีฝรั่ง;
- มายองเนสและเครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นเห็ดเป็นชิ้น แล้วหั่นเนื้อไก่ที่ต้มและแช่เย็นให้เป็นเส้นขนาดกลาง
- ใส่เห็ดและหัวหอมลงในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้ว เกลือเล็กน้อยแล้วผัดจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราว
- ใส่เนื้อไก่ต้มที่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลางในภาชนะใส่ส่วนผสมเห็ด
- ใส่ข้าวโพดในภาชนะที่มีชิ้นไก่ หัวหอม และเห็ด (ระบายของเหลวก่อน)
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ปรุงรสด้วยถั่วบด (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ใส่เกลือและเครื่องเทศ
- วางภาพเงาของกระทงบนจานสลัดแบน ๆ ให้รูปร่างและปริมาตรที่สวยงาม
- ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยบนกระทง ต้องนำชีสส่วนเกินออกจากจาน (คุณสามารถเป่าออกเบา ๆ ได้)
- ตัดจงอยปากและหอยเชลล์จากพริกหยวกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นเส้น - เพื่อให้คุณสามารถตกแต่งจานด้วยองค์ประกอบที่ได้
- เสร็จสิ้นกระทง - วางหางอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง) ทำเครื่องหมายปีกใส่จงอยปากและหวี
- จากผักชีฝรั่งทำหญ้าชนิดหนึ่งบนจานโรยข้าวโพดสองสามเมล็ดอย่างมีศิลปะโดยพรรณนาถึงเมล็ดพืช โรยจานด้วยวอลนัทขูด
เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิต: หากในระหว่างการปั้นไก่คุณเปื้อนจานด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมอื่น ๆ คุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากหรือสำลีชุบแล้วเช็ดเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีริ้วให้เช็ดด้วยอีกอัน ผ้าเช็ดปากจุ่มน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ
วัตถุดิบ
- ลิ้นวัวขนาดเล็ก
- 1 แตงกวาขนาดใหญ่ (เรียบ);
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 อัน (ควรเลือกอันที่แน่นกว่า);
- หัวบีทขนาดเล็ก 5-10 ชิ้น;
- เคเปอร์ขวดเล็ก
- ผักกาดหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเผา (รัสเซีย)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทยดำ
- ล้างลิ้นให้ดีใส่ในกระทะเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ความเร็วในการทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้น)
- ในขณะที่กำลังปรุงลิ้น คุณต้องล้างหัวบีท (ล้างให้สะอาด ควรใช้แปรงถู) แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
- หั่นแตงกวาเป็นเส้น - สำหรับวิธีนี้ ทางที่ดีควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยง จากนั้นพับชิ้นเป็น 3-4 ชิ้นแล้วหั่นให้บางที่สุด
แฮ็คชีวิตเล็กน้อย: เพื่อให้แตงกวาสับไม่ให้น้ำผลไม้ส่วนเกินในสลัดคุณต้องใส่ในกระชอนแล้วเติมเกลือ - ใน 20-30 นาทีน้ำส่วนเกินจะระบายออกจากมัน
- ปอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ด หั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
- ตรวจสอบความพร้อมของลิ้น และถ้าสุกแล้ว ให้นำออกจากน้ำเดือดแล้วหย่อนลงในน้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
- หลังจากสองนาทีเอาลิ้นและลอกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
- ผสมลิ้นจี่ แอปเปิ้ล แตงกวาและเคเปอร์
- ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดและสลัดเดรส
- เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมกับบีทรูทย่างครึ่งซีก
ความสว่างเป็นสิ่งจำเป็นในทุกสิ่ง
สลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่ไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการรักษาตับของคุณเองด้วย - อย่างไรก็ตามอาหารที่มีไขมันมากมายนั้นเป็นอันตราย สลัดอะไรที่สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่โดยไม่ต้องมายองเนส? หากคุณไม่ต้องการรบกวน คุณสามารถทำสลัดฤดูร้อนแบบปกติแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกหนึ่งหยดแต่มีสลัดแสนอร่อยอื่น ๆ ที่สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ของไก่ตัวผู้โดยไม่ต้องมายองเนส
สลัดปีใหม่แบบเรียบง่ายเป็นสิ่งที่ดีเพราะการเตรียมการใช้เวลาไม่นาน - ซึ่งคุณจะต้องเตรียมสลัดในรูปแบบของแครกเกอร์หรือกระทงเดียวกัน
สลัดทะเล
วัตถุดิบ:
- ค็อกเทลทะเล 0.5 กก.
- มะนาวครึ่งลูก;
- 1 พริกหยวก;
- 1 หอมแดง;
- ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
- 2 มะเขือเทศ;
- น้ำมันสำหรับทอด - เนยหนึ่งช้อนชาหรือผักใด ๆ
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร
- ผัดค็อกเทลทะเลจนสุก - ไม่ควรมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ โรยด้วยมะนาวแล้วพักไว้
- ตัดมะเขือเทศ หัวหอมและพริกหวานเป็นเส้น
- ผสมผักกับอาหารทะเล โรยหน้าด้วยมะนาวอีกครั้ง
- วางบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพร
โคล สโลว์
ฉันใช้จานนี้เมื่อฉันเตรียมสลัดปีใหม่ในปี 2559 และฉันจะทำซ้ำด้วยความยินดีในปี 2560 กับกะหล่ำปลีแดงเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาวหรือแดง 0.5 กก.
- แครอท 0.5 กก.
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
- 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ไขมันต่ำ
- น้ำมะนาว;
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร
- แครอทและกะหล่ำปลีขูด (ควรใช้เครื่องขูดหยาบ)
- ผสมมะนาว มัสตาร์ด และโยเกิร์ต ตีให้เข้ากันด้วยส้อม ใส่เกลือและน้ำตาล
- แต่งสลัด ตกแต่งด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ
สลัดผักสดใส่ทับทิมและแซลมอน
สลัดที่ง่ายมากและมีประสิทธิภาพที่ทุกคนจะชอบ การทำอาหารนั้นง่ายมากโดยเฉพาะเมื่อมีสูตรพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- สลัดรวม 1 แพ็ค;
- เมล็ดทับทิม 1/2 ถ้วย;
- แซลมอนเค็มหรือรมควันเล็กน้อย
- คื่นฉ่ายสองสามก้าน;
- เฟต้า 1 ห่อสำหรับสลัดหรือชีสนุ่ม ๆ
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- สามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ
ทำอาหารดังนี้:
- หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ
- ใส่ส่วนผสมของสลัด ปลาแซลมอน และเมล็ดทับทิมลงในชาม คนให้เข้ากัน
- สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในสลัด
- แต่งสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชและมะนาวผสมให้เข้ากัน
- ประดับด้วยเฟต้าเมื่อเสิร์ฟ
รสชาติเยี่ยม
สลัดเรื่องปีใหม่ที่ผิดปกติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ - อร่อยและสวยงามมากและยังเตรียมมายองเนสอีกด้วย ความแปลกใหม่นี้ดึงดูดสายตาฉันเมื่อมองหาสลัดสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ และอ่านสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- ลูกพลับสุก 1 ลูกใหญ่
- 250 กรัม ผักชนิดหนึ่ง;
- 50 กรัม ชีสแพะหรือแกะ (ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้ feta ปกติ);
- 50 กรัม ถั่ว (พีแคนหรือวอลนัท);
- เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกและเมล็ดแฟลกซ์เพื่อลิ้มรส
- ล้างลูกพลับและหั่นเป็นวงถ้ามีกระดูก - ถอดออก
- อุ่นถั่วในเตาอบ
- ล้างและทำให้แห้ง arugula
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและเมล็ดลินสีดก่อนเสิร์ฟ
ศึกษาสูตรภาพถ่าย และหากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถดูวิดีโอได้เสมอ จากนั้นสูตรอาหารใหม่ๆ จะกลายเป็นเรื่องง่ายและเข้าใจได้
สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่
วัตถุดิบ:
ปูอัด - ประมาณ 100 gr
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง 1 - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - สำหรับทอดมันฝรั่ง
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
สำหรับตกแต่ง - พริกหยวกแดง, แครอท, หอมแดง, แตงกวา, ทับทิม
การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช วางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เกลือเล็กน้อย
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋า
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดไข่แดงเป็นก้อน ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ผสมปูอัด หัวหอม ข้าวโพด ไข่แดง
แบ่งออกเป็นสองส่วน ผสมครึ่งหนึ่งกับครีมและอีกครึ่งหนึ่งกับมายองเนส คุณสามารถเกลือและพริกไทย
วางครึ่งชั้นแรกของส่วนผสมกับมายองเนส ให้รูปร่างของไก่แก่เธอ
ใส่มันฝรั่งทอดในชั้นที่สอง ใส่ชั้นผสมกับครีมเปรี้ยว พยายามรักษารูปร่าง
โรยด้านบนด้วยไข่ขาว
จะแต่งตามภาพหรือแต่งตามจินตนาการก็ได้
ด้วยวิธีนี้คุณสามารถจัดวางสลัดได้สิ่งสำคัญคือการจัดวางและตกแต่งในรูปแบบของสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึง
ของว่างที่ไม่ซับซ้อนสำหรับเทศกาลอีกสองสามอย่าง
ฉันทำสลัดนี้ใน 15 นาที เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วฉันก็ถูพวกเขาบนเครื่องขูดในชามสลัดทันที ปรากฎอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก
พวกเราต้องการ:
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
2 แครอทสด
มายองเนส
หัวหอม
ชีส
1 ชั้น - หัวหอมลวก (ฉันไม่มีหัวหอม), ...
วัตถุดิบ:
●เนื้อไก่ 3 ชิ้น,
●ชีสแข็ง 300 กรัม,
●ไข่ 6 ฟอง
● ลูกพรุนหวานหนึ่งแก้ว
●กระเทียม 1 กลีบ
● แครอทสไตล์เกาหลีรสเผ็ดสำเร็จรูป 300 กรัม
● วอลนัทบดเล็กน้อยครึ่งแก้ว
●มายองเนส 500 กรัม,
●เกลือ
● พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
● พวงผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่เค็ม ...
วัตถุดิบ:
มะเขือ 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 3 ชิ้น
วอลนัท 50 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
ฮาร์ดชีส 150 กรัม
ไข่ต้ม 4 ชิ้น
มายองเนส 200 ก
เกลือ
การทำอาหาร:
1. ที่โคนมะเขือเทศแต่ละลูก ให้ผ่ากรีดเป็นรูปกากบาท เทน้ำเดือดและลอกผิวหนังออกหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ตัดเป็นก้อนแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก...
วัตถุดิบ:
Sprats - 1 ธนาคาร;
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
กระเทียม - 1-2 กลีบ;
ชีสแปรรูป - 2 ช้อนโต๊ะ;
ชีสแข็ง - 50 กรัม
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่ง …
วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 400 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
กระเทียม 1-2 กลีบ ปอกเปลือก
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. ต้มไข่ให้แข็งและปิดด้วยน้ำเย็น
1. ปอกเปลือกและหั่นถั่วเขียว ต้มน้ำ เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ถั่วและต้มจนนิ่มตามต้องการ (5-10 นาที) …
1) สลัด "ดรีม"
ส่วนผสม:
● กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
● มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
● แตงกวา - 3 ชิ้น;
● พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
● ข้าวโพดกระป๋อง
● ชิป
สำหรับซอส:
● มายองเนส;
● ครีมเปรี้ยว;
● น้ำมะนาว
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีแล้วหั่น ...
1. สแน็คไข่มนุษย์หิมะวันหยุด
ส่วนผสม:
● ไข่ใหญ่ 6 ฟอง (สำหรับร่างกาย) ต้มสุก
● ไข่เล็ก 6 ฟอง (สำหรับหัว) ต้มสุก
● พริกไทยเม็ด
● 1 แครอท
● บาร์บีคิวเสียบไม้ 1 อัน
● พาสต้าดิบ
● ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือก ปอกแครอทตัดปลาย ตัด…
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
ปูอัด - 1 แพ็ค (240g)
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (380g)
แตงกวาสด - 300g
ผักกาดขาว - 200g
มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
เกลือป่นละเอียด
เตรียมสลัดปูอัด
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสลัด ขอบคุณพวกเขาทุกคน...
วัตถุดิบ:
กุ้ง - 250 gr
ปูอัด - 150 gr
ข้าวโพดกระป๋อง - 150 gr
มายองเนส - 80 gr
การทำอาหาร:
1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ต้มกุ้งจนนิ่มและปอกเปลือก
2. ปูอัดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ผสมปูอัด ข้าวโพดกระป๋อง และกุ้ง
4. …
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- 3 ผักดอง;
- 250 กรัม ชีส;
- 100 กรัม แครกเกอร์;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- พริกไทยป่น (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร:
สลัดนี้เหมาะสำหรับคริสต์มาส
สามชีสบนเครื่องขูดหยาบหั่นแตงกวาเป็นก้อนสับไข่และผักใบเขียว
กำลังเพิ่ม...
สลัดง่าย ๆ ที่เตรียมได้โดยไม่มีความหรูหรา แต่ไปได้ดีเสมอ ทุกคนมีผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้ในตู้เย็น
ดังนั้นส่วนผสมคือ:
●ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง (ไม่มีเฉพาะในมะเขือเทศ)
●มะเขือเทศ 2 ลูก
●50 กรัม พาสลีย์,
●50 กรัม ไส้กรอกรมควัน,
●50 กรัม ชีส,
●2 ช้อนโต๊ะ. …
บลิส! อร่อยเหลือเชื่อจริงๆ!
ฉันแน่ใจว่าคุณคุ้นเคยกับเขาแน่นอน นั่นคือจำนวน "สถาบัน" - หลากหลายรูปแบบ
ฉันก็มี "ของตัวเอง" ด้วยเช่นกัน แต่วันนี้ไม่เกี่ยวกับเขา ฉันจะแสดงให้คุณเห็น Niçoise เกี่ยวกับ "นักเล่าเรื่อง" ที่เราชื่นชอบอย่าง Guy Jedd ดังนั้นอาจจะใช่ ปล่อยให้มันเป็นไปอย่างคลาสสิกเขา ...
รวมสินค้าสุดปังรับปีใหม่ 🙂
ส่วนผสม:
● 4-5 มันฝรั่งขนาดเล็ก
● ไข่ 5 ฟอง
● เต้านมรมควัน 1 ชิ้น
● 2-3 แครอทขนาดเล็ก
● ชีส 150 กรัม
● หอมหัวใหญ่ 1 ต้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.
● มายองเนส 1.5 กระป๋อง (375ml)
● กระเทียมเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
มันฝรั่งและแครอท...
วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 400 กรัม
แฮม - 250 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1/4 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
ครีมหรือมายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ใส่ถั่วลงในน้ำเดือด
หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 5 นาที เราโยนกลับ ...
มีวันหยุดที่รอคอยและเฉลิมฉลองอย่างกระตือรือร้นในทุกประเทศทั่วโลก ในวันปีใหม่พวกเราส่วนใหญ่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่กำลังรอบางสิ่งที่วิเศษและมีความสุข ท้ายที่สุด นี่คือการเฉลิมฉลองในครอบครัวที่รวบรวมผู้คนที่ใกล้ชิดระหว่างการเตรียมงานเฉลิมฉลอง และรวบรวมหัวใจและจิตวิญญาณของชนพื้นเมืองไว้ที่โต๊ะเดียวกัน
พวกเราหลายคนมีความหวังสูงสำหรับปีใหม่ 2019 คาดว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงโดยหวังเพียงสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น สำหรับเราแต่ละคน นี่เป็นวันหยุดแห่งเวทมนตร์ เป็นเวลาสำหรับการเติมเต็มความปรารถนาที่เป็นความลับที่สุดของเรา และอาจจะดูเด็ก ๆ ที่ไหนสักแห่งในส่วนลึกของจิตวิญญาณของพวกเขาทุกคนกลับไปสู่วัยเด็กและกำลังรอการมาถึงของซานตาคลอสและสโนว์เมเดน
ในวันส่งท้ายปีเก่าอารมณ์จะล้น ระหว่างที่นาฬิกาตีระฆัง ด้วยเสียงของแก้วแชมเปญ พวกเราทุกคนคงมีความรู้สึกรักต่อญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง ห่วงใยกัน มีความสุขและเบิกบาน เราขอแสดงความยินดีกอดและจูบกันขออวยพรให้ดีที่สุดและปัญหาทั้งหมดจะจางหายไป กลิ่นหอมของต้นคริสต์มาสและส้มเขียวหวาน สลัดและอาหารปีใหม่ที่หลากหลายซึ่งทุกคนเตรียมโดยไม่มีข้อยกเว้น การตกแต่งบ้านและการจัดโต๊ะเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลอง
การเตรียมอาหารและสลัดเมื่อตกแต่งบ้านและการเตรียมโดยทั่วไปต้องได้รับการติดต่ออย่างมีความรับผิดชอบอย่างยิ่งโดยคำนึงถึงความชอบของทุกครัวเรือนและแน่นอนว่าสัญลักษณ์ของปี 2019 - หมู
เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลารวมถึงอาหารซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ปีกจะต้องอยู่บนโต๊ะปีใหม่ จริงอยู่มีข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ - ปฏิคมแห่งปีจะไม่เข้าใจว่ามีหมูอยู่บนโต๊ะหรือไม่ แม้ว่าจะมีความคิดเห็นตรงกันข้าม แต่ก็มีข้อโต้แย้งน้อยมากในหัวข้อนี้ ไม่ว่าในกรณีใดมันขึ้นอยู่กับคุณว่าคุณจะปรุงอะไรจากหมูหรือไม่
นอกจากนี้ยังยินดีต้อนรับหากโต๊ะปีใหม่ตกแต่งด้วยขนมอบทุกชนิด ผลไม้ เบอร์รี่และผักนานาชนิด สมุนไพรและของหวานแน่นอน มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะทำอาหารในรูปแบบของสัญลักษณ์แห่งปีเพื่อเอาใจเขาเช่นสลัดในรูปแบบของหมูหรือลูกหมู
หมูเหลืองยังจะชอบสลัดแบบดั้งเดิม เช่น สลัดรัสเซียที่ทุกคนชื่นชอบ น้ำสลัด แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ หรือ คุณยังสามารถปรุงอาหารหรืออื่นๆ
วิธีทำสลัดโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่ 2019?
ในความคิดของฉันสลัดหลักของปีใหม่คือเขาด้วยชื่อภาษาฝรั่งเศสโอลิเวียร์ แม้ว่าปรากฎว่าเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศส
มันเกิดขึ้นที่ Olivier เกือบจะเป็นคุณลักษณะของตารางปีใหม่ ไม่ว่าคุณจะไปเยี่ยมใคร ทุกคนที่อยู่บนโต๊ะจะต้องทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน โดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ ทุกคนมีสูตรอาหารที่แตกต่างกัน
และหากคุณสนใจที่จะอ่านสูตรอาหารอื่น ๆ บล็อกของเราก็มีการเขียนสูตรมากมายแล้วซึ่งฉันแนะนำให้คุณอ่าน
สิ่งที่เราต้องการ:
- มันฝรั่ง - 350 กรัม
- แครอท - 350 กรัม
- ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
- แตงกวาดอง - 150 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 1 ขวด;
- มายองเนส;
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร:
1. ต้มมันฝรั่งและแครอท (พร้อมเปลือก) จนสุก เย็นลง.
2. ต้มไข่ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกในระหว่างการปรุงอาหาร ให้เกลือน้ำอย่างดี
3. ตัดมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกและเย็นแล้ว ไส้กรอก ไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เหมือนกัน
4. ค่อยๆ ผสมทุกอย่างในชามลึก ใส่ถั่ว เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
5. คุณสามารถตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว
โอลิเวียร์พร้อมแล้ว
สลัด Vinaigrette บนโต๊ะปีใหม่ตามสูตรคลาสสิค
Vinaigrette และ Olivier มีอยู่ในเกือบทุกคนบนโต๊ะเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่า ชุดของส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดจะต้องดึงดูดสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้อย่างแน่นอน
หากคุณไม่ชอบสูตรนี้ คุณสามารถดูสูตรนี้ซึ่งเคยเผยแพร่ไว้ด้วย ในบทความนั้นมีตัวเลือกที่น่าสนใจมากที่มีเนื้อหาของปลาเฮอริ่งอยู่ในองค์ประกอบ
วัตถุดิบ:
- บีทรูท 350 กรัม;
- มันฝรั่ง 350 กรัม
- แครอท 250 กรัม
- แตงกวาดอง 150 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง 150 กรัม;
- หัวหอมหลอด 100 กรัม;
- ถั่วเขียว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช.
การทำอาหาร:
1. ต้มหัวบีทจนสุกและเย็น
2. ต้มแครอทและมันฝรั่งในกระทะอีกใบ เย็นลง.
3. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
4. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนกัน
5. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
6. หั่นแครอท มันฝรั่ง และหัวบีทเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
7. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
9. จัดจานรองที่สวยงามและตกแต่งตามชอบใจ
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน เรียบง่าย อร่อย และสวยมาก Vinaigrette พร้อมแล้ว
สลัดรับปีใหม่ 2562 ซึ่งจะกวาดโต๊ะก่อนเป็นอันดับแรก
ความอร่อยที่เราจะพูดถึงตอนนี้เรียกว่า "ความอ่อนโยน" ตามสูตรประกอบด้วยเนื้อไก่ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่งวง เมื่อเตรียมสลัดตามสูตรนี้แล้วจะทำให้แขกและญาติของคุณพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ (ไก่งวง) 500 กรัม;
- ไข่ 7 ชิ้น;
- หัวหอมหลอด 200 กรัม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช;
- มายองเนส.
ทำอาหารอย่างไร:
1. ต้มเนื้อให้สุกเต็มที่
2. ต้มเนื้อให้เย็นแล้วสับให้ละเอียด
3. สับหัวหอม (ยิ่งเล็กยิ่งดี)
4. เทน้ำเดือดบนหัวหอมสับ หลังจากสิบนาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างหัวหอมด้วยน้ำเย็น นี่คือวิธีที่เรากำจัดความขมขื่น
5. ไข่แต่ละฟองตีด้วยที่ตีไข่แยกกัน เกลือ.
6. ทอดไข่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช คุณต้องทอดในรูปแบบของแพนเค้ก คุณจะจบลงด้วยแพนเค้ก 7 ชิ้น
7. จากนั้นพวกเขาจะต้องเย็นลงและหั่นเป็นเส้น
8. ผสมเนื้อ หัวหอม และฟาง และเกลือเพื่อลิ้มรส
9. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย
คุณสามารถตกแต่งได้ตามจินตนาการของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นและงานของคุณจะได้รับการชื่นชมอย่างถูกต้อง
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนโต๊ะปีใหม่
และตอนนี้ฉันต้องการเชิญคุณดูวิดีโอสูตรการทำปลาเฮอริ่งปีใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งฉันนำมาจากพอร์ทัล YouTube อันที่จริงก็ไม่ต่างจากสูตรคลาสสิกทั่วไป ยกเว้นการออกแบบ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและในเวลาเดียวกันก็สวยงามมาก ดูมีความสุข!
หากคุณสนใจในการออกแบบที่สวยงามและการเสิร์ฟสลัดที่แปลกตา เราก็ได้ลองและเลือกวิธีการปรุงและการตกแต่งต่างๆ มาโดยเฉพาะสำหรับสิ่งนี้
สูตรทั้งหมดทำขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองเช่นเดียวกับในภาพด้านบน อย่าลืมจดบันทึกและเพื่อไม่ให้บทความสูญหาย ให้เพิ่มลงในบุ๊กมาร์กของคุณ
สลัดเทศกาล "วันส่งท้ายปีเก่า"
ชื่อของจานนี้พูดเพื่อตัวเอง วันส่งท้ายปีเก่าจะดูสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล นี่คือสลัดชั้นที่จะสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่ได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่งวง 300 กรัม;
- ไข่ 5 ชิ้น;
- ลูกพรุน 150 กรัม;
- วอลนัท 100 กรัม;
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม;
- มายองเนส;
- เกลือ;
- แครอท (สำหรับตกแต่ง)
การทำอาหาร:
1. ต้มเนื้อให้สุกเต็มที่ เวลาเดือดขึ้นอยู่กับอายุของไก่งวง เย็นดี. สับละเอียด.
2. เรายังสับลูกพรุนอย่างประณีต
3. สับวอลนัทด้วยมีด
4. ไข่ต้มสุก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงแยกต่างหากบนเครื่องขูดแบบละเอียด
5. ขูดชีสในลักษณะเดียวกับไข่
6. ใส่เนื้อไก่งวงบนจานสวยเกลือเราจะทาจารบีทุกชั้นด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ
8. ลูกพรุนบนไข่แดงจาระบี
9. จากนั้นชีสและไขมันเพียงเล็กน้อย
10. ใส่ถั่วลงบนชีส
11. และชั้นสุดท้ายคือโปรตีนและไข่แดงที่เหลือ ห้ามหล่อลื่นด้วยมายองเนส
12. หน้าปัดทำจากแครอท หากคุณต้องการหน้าปัดสีเขียว ให้ใช้ผิวของแตงกวาเป็นต้น เพ้อฝัน
อย่าหักโหมมายองเนส พยายามหล่อลื่นชั้นด้วยชั้นที่บางมากเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป
ในบริบทของวันส่งท้ายปีเก่าสลัดดูสวยงามมากผิดปกติ
สลัดที่อร่อยและสวยงามในรูปแบบของต้นคริสต์มาส:
ฉันขอเสนอสูตรอื่นกับธีมปีใหม่ให้คุณ ดีมากทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารมีให้ทุกคน ลองนึกภาพว่าเด็ก ๆ จะมีความสุขแค่ไหนเมื่อเห็นปาฏิหาริย์ที่กินได้บนโต๊ะ
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- ลิ้น (เนื้อลูกวัว);
- 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
- แครอท 1 ชิ้น;
- ข้าวโพด 1 ธนาคาร;
- หัวหอม 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
- มายองเนส;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง - มาก;
- เมล็ดทับทิม
ทำอาหารอย่างไร:
1. ขั้นตอนแรกคือการต้มลิ้น ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
ทางที่ดีควรทำความสะอาดลิ้นก่อนจะเย็น (เช่น ขณะร้อน) มันจะค่อนข้างมีปัญหาในการเอาผิวหนังออกจากลิ้นเย็น ดังนั้นจงจำประเด็นสำคัญนี้ไว้ในใจ
3. เราหั่นแตงกวาโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ค่อยๆ ผสมลิ้น แครอท มันฝรั่ง หัวหอม แตงกวา และข้าวโพดลงในถ้วย เกลือตามรสนิยมของคุณ จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานในรูปแบบของต้นคริสต์มาส จากด้านบนโดยไม่ต้องประหยัดก็ควรโรยด้วยผักชีฝรั่ง มายองเนสสำหรับทำมาลัย ทับทิม และเมล็ดข้าวโพดจะทำหน้าที่เป็นลูกบอลคริสต์มาส ดาวสามารถตัดจากพริกหวานสีแดง
นี่เป็นวิธีที่ต้นคริสต์มาสสร้างความสุขให้กับทุกคน
สลัดคาเวียร์แดงบนโต๊ะปีใหม่
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติในการแสดงที่ผิดปกติ ง่ายต่อการเตรียม ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยทักษะของคุณในการเตรียมสลัดที่แปลกและอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เนื้อปู 150 กรัม;
- อะโวคาโด 300 กรัม;
- คาเวียร์แดง 5-6 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ 2 ชิ้น;
- ชีส 150 กรัม;
- มายองเนส.
ทำอาหารอย่างไร:
1. ตะแกรงไข่ต้ม
2. สับเนื้อปูอย่างประณีต
3. ปอกอะโวคาโด ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ตอนนี้คุณต้องรวบรวมเกือกม้า
5. ใส่ไข่ขูดในรูปเกือกม้าบนจานกลมและทาด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ
8. ใส่คาเวียร์สีแดงและมายองเนสชั้นหนึ่งทับทุกอย่าง
9. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
10. หากต้องการคุณสามารถใส่คำจารึก "เพื่อความโชคดี" บนเกือกม้าพูดด้วยคาเวียร์สีแดงเดียวกัน มันจะออกมาดี
ตัวเลือก!หรือคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสับละเอียด (เช่นโบว์)
เกือกม้าดังกล่าวจะนำความสุขมาสู่ทุกท้องอย่างแน่นอน!
สลัดปลาซาร์ดีน "นวมปีใหม่"
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสุดวิเศษสำหรับคนรักปลา ทำอาหารได้ไม่ยาก รวดเร็ว และไม่แพง เมื่อได้รับการออกแบบมาอย่างเหมาะสมก็ดูดีมาก
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 2 ขวด;
- หัวหอมสีเขียว - 5-6 ขน;
- มายองเนส (ควรใช้โฮมเมด) - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 2 แครอทขนาดใหญ่
- เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
- 6 ไข่;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
การทำอาหาร:
1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่
2. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ เริ่มทาบนจานรองที่สวยงามในรูปของถุงมือทันที ไม่จำเป็นต้องกระชับชั้น มันจะดีกว่าถ้าพวกมันค่อนข้างหลวม
ด้านบนของชั้นแรกคือมายองเนส (ปรุงที่บ้านจะดีกว่า) หากไม่มีโฮมเมดหรือไม่มีเวลาทำอาหารก็ถือว่าเหมาะสมแล้ว
3. เลเยอร์ถัดไปจะเป็นปลาซาร์ดีนบดเล็กน้อยด้วยส้อม (โดยไม่ต้องคลั่งไคล้) คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันเป็นน้ำซุปข้น จัดปลาซาร์ดีนบนมันฝรั่ง
4. ปอกแตงกวาดองแล้วขูด นี่จะเป็นชั้นที่สาม
6. ใส่เคเปอร์ลงบนแครอท
7. อย่างที่คุณสังเกตเห็นว่าแทบไม่มีการใช้มายองเนส ดังนั้นเพื่อให้ความชุ่มชื้น เราจึงใช้วิธีนี้: ใส่กระเทียมที่บดแล้ว (เกลือ พริกไทย) ลงในของเหลวที่ระบายออกจากปลาซาร์ดีน เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัด ฉันคิดว่า 3 ช้อนโต๊ะจะเพียงพอ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
8. สับหัวหอมอย่างประณีต โรยด้านบน (ไม่จำเป็น)
9. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนส
10. แยกไข่แดงออกจากไข่ต้ม แยกไข่ขาวกับไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียดแล้ววางชั้นสุดท้าย กระรอกจะอยู่ในบทบาทของถุงมือปีใหม่
11. ตกแต่งด้วยมายองเนสและแครอท (คุณสามารถสร้างสรรค์ลวดลายได้)
12. ใส่ตู้เย็น 2 ชม. (ยิ่งดีเข้าไปอีก)
นี่คือนวมที่เปิดออก
สลัดปูอัด "ซานตาคลอส"
ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆให้คุณทราบทั้งในการเตรียมและส่วนผสม ฉันคิดว่าผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง
สิ่งที่คุณต้องการ:
- แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- ปูอัด - 200 กรัม;
- ข้าวต้ม - 1.5 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง;
- แดงบัลแกเรีย;
- พริกไทย, ปาปริก้า, เกลือ;
- มายองเนส.
ทำอาหารอย่างไร:
1. เราทำความสะอาดแครอท เราถูด้วยเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
2. เรายังถูไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด ยกเว้นโปรตีนจากไข่หนึ่งฟอง เราจะต้องใช้มันในการตกแต่ง
3. แยกส่วนสีแดงของปูอัด มันจะทำหน้าที่เป็นเสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับซานตาคลอส
4. หั่นปูอัดส่วนสีขาวอย่างประณีตด้วยมีด
5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต และผสมส่วนผสมทั้งหมด (แครอท ชีส ไข่ ปูอัด ข้าว 1 ถ้วย ผักชีลาว และมายองเนส)
6. ช่วงเวลาที่รับผิดชอบ เราใส่ผักชีฝรั่งลงบนจานแล้วไปชุมนุมซานตาคลอส
7. สร้างตุ๊กตาและเริ่มแต่งตัว เราทำเสื้อคลุมขนสัตว์และหมวกจากด้านสีแดงของปูอัดที่เราตัดออก
8. ตัดปากถุงมือและจมูกออกจากบัลแกเรียสีแดง
9. พริกไทยจะทำหน้าที่เป็นดวงตา
10. ใช้ข้าวที่เหลือ เราจะทำขนสำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์
11. เราทำเคราจากโปรตีนจากไข่หนึ่งฟอง
12. พนักงานและกล่องของขวัญสามารถทำจากชีสได้
ผลที่ได้คือ "ซานตาคลอส" ที่สนุกและอร่อย เพิ่มความสวยงามให้กับอาหารปีใหม่ เด็ก ๆ จะมีความยินดีและแขกจะต้องประหลาดใจ
สลัดปีใหม่ "Snegurochka"
มาต่อกันที่ธีมของซานตาคลอส Snow Maiden จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณปู่ ไหนๆก็มาเที่ยวด้วยกันแล้ว พวกเขาจะดูดีบนโต๊ะของคุณ
เราจะต้อง:
- หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล (หวาน) - 1 ชิ้น (ใหญ่กว่า);
- หัวหอม (สีแดง) - 1 ชิ้น;
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
- ชีสผมเปีย Suluguni (จะใช้สำหรับถักเปีย) - 50 gr;
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
- กะหล่ำปลีแดง (สำหรับย้อมเสื้อคลุมขนสัตว์);
- ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
ทำอาหารอย่างไร:
1. ต้มไข่และมันฝรั่ง
2. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและตะแกรงแยกกัน
3. เรายังถูชีส แอปเปิ้ล และมันฝรั่ง
4. เราแต่งปลาเฮอริ่งจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. สับหัวหอมด้วยมีด (ยิ่งเล็กยิ่งดี)
6. เรารวบรวม Snow Maiden จากมันฝรั่งขูดทำให้รูปร่างของ Snow Maiden
8. วางแฮร์ริ่ง, หัวหอม, แอปเปิ้ล, ชีส, ไข่แดงบนมันฝรั่ง (ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสกับไข่แดง)
9. สีของโปรตีนด้วยน้ำกะหล่ำปลี
10. ได้เวลาตกแต่ง. จากโปรตีนที่ทาสีเราทำหมวกเสื้อคลุมขนสัตว์และถุงมือ จากสีขาว - ขอบเสื้อคลุมขนสัตว์และปกเสื้อ
11. พริกไทยจะทำหน้าที่เป็นดวงตา จมูกและคิ้วทำจากกิ่งไม้เขียวขจี
12. ริมฝีปากสามารถทำได้ด้วยการวางมะเขือเทศหรือพริกหยวกแดง
13. ชีส Suluguni จะเป็นผมเปียและหน้าม้าของ Snow Maiden
อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะทำ แต่มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม ซานตาคลอสและสโนว์เมเดนเหมาะกับเด็กๆ มากที่สุด สำหรับพวกเขา ความสุขและความช่วยเหลือสำหรับคุณ
สลัด "ลานตา" ที่เรียบง่ายและอร่อยบนโต๊ะเทศกาล
สลัดนี้สดใสและสวยงามมาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย ในลักษณะที่ปรากฏค่อนข้างชวนให้นึกถึงลานตา ด้วยสีสันที่หลากหลายทำให้ตาและอารมณ์ดีขึ้น
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- เนื้อสันในหมู 200 กรัม;
- บีทรูท 350 กรัม;
- แครอท 300 กรัม;
- มันฝรั่ง 350 กรัม
- ทับทิม 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี 200 กรัม;
- พวงผักใบเขียว;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- มายองเนส (สำหรับแต่งตัว).
ทำอาหารอย่างไร:
1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ทอดเนื้อในกระทะจนสุก (20-25 นาที) เกลือ.
3. เราหั่นมันฝรั่งและเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก เกลือ.
4. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้น ๆ
5. ขูดแครอทดิบ
6. เราทำเช่นเดียวกันกับหัวบีทเช่นเดียวกับแครอท
7. สับผักให้ละเอียด (ยิ่งเล็กยิ่งดี)
8. เราทำความสะอาดทับทิม
9. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดบนจานรองเป็นวงกลม: มันฝรั่ง, หัวบีท, เนื้อ, สมุนไพร, แครอทและกะหล่ำปลี โรยเมล็ดทับทิมตรงกลาง
10. เสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบนี้ และที่โต๊ะเราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส
ลานตาพร้อมแล้ว
เกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันต้องการวาดเส้น ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารเหล่านี้และพบสิ่งที่คุณกำลังมองหา หากบทความดูเหมือนมีประโยชน์สำหรับคุณ ให้แบ่งปันกับเพื่อนของคุณและแสดงความคิดเห็น
Bon appetit และสวัสดีปีใหม่ 2019!
อ่านยัง...
- น้ำมันมัสตาร์ด: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามวิธีการใช้
- การผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - คุณสมบัติของกระบวนการทางเทคโนโลยีและทิศทางหลักของการผลิต เทคโนโลยีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ
- ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาการทำอาหาร (การทำอาหาร) ศิลปะ
- ซี่โครงแกะตุ๋นในหม้อหุงช้า
