นักร้องสาว Marina Khlebnikova พูดถึงความยากของเธอ... #showbiztube #khlebnikova #khlebnikova_marina Be with us: https://www.youtube.com/c/showbiztube?sub_confirmation=1

06:01 ใหม่

การเก็บรักษาที่สดใสและอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากบวบ ลองทำอาหาร! คุณสามารถสั่งตำราอาหารของฉันได้ที่นี่ - https://www.labirint.ru/books/705652/ หรือที่นี่ - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ หรือที่นี่ - https://book24 .ru/product/

11:20 ใหม่

https://switips.com/?u=Eva86 ฉันซื้อสินค้าออนไลน์และในร้านค้าในเมืองของฉันและรับเงิน หากต้องการรับเงินคืนจากการซื้อของคุณ เพียงลงทะเบียนที่ลิงค์ https://switips.com/?u=Eva86 จากนั้นเลือกรายการที่ต้องการในแอปพลิเคชัน

03:23

แยมหนาหอมและอร่อยมาก ลองทำอาหาร! คุณสามารถสั่งตำราอาหารของฉันได้ที่นี่ - https://www.labirint.ru/books/705652/ หรือที่นี่ - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ หรือที่นี่ - https://book24 .ru/product/sladki

02:16

04:49

พายที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้สามารถเตรียมไส้ได้ ไม่ว่าจะเป็นแยม คอทเทจชีส เบอร์รี่หรือผลไม้ ฉันมีวันนี้กับลูกเกดแดง ลองทำอาหาร! สำหรับแป้งสำหรับกระทะขนาด 24 ซม.: แป้ง 500 กรัม เนยหรือมาการีน 200 กรัม น้ำตาล 200 กรัม

02:39

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับบวบ - รวดเร็วง่ายและอร่อยมาก ลองทำอาหาร! บวบ 400-500 กรัม คอทเทจชีส 100 กรัม ชีส 30 กรัม ชีส 2-3 ฟอง กระเทียม 1-2 กลีบ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หม้อปรุงอาหารทั้งหมดในช่อง - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6

01:50

Marina Khlebnikova ปฏิเสธข้อกล่าวหาเรื่องโรคพิษสุราเรื้อรังของชูรา SUBSCRIBE!!! ข่าวจากชีวิตของดารา ช่อง YouTube ของฉัน: https://goo.gl/ypkwdN Instagram ของฉัน: https://www.instagram.com/romanyou/ กลุ่มใน vkontakte: https://goo.gl/G9qm06 ถ้าคุณ

07:02

ซาลาเปานุ่มและอร่อยมากพร้อมไส้ที่ชุ่มฉ่ำ ลองทำอาหาร! สำหรับแป้ง: แป้ง 450 กรัม นมอุ่น 120 มล. 50 กรัม น้ำตาล 70 กรัม เนย 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 5 กรัม ยีสต์แห้งทันที เกลือ 1 หยิบมือ ไข่ 1 ฟอง ทาก่อนอบ

16:58

หลายคนมีอคติที่คุณไม่สามารถตัดผมเองได้ ... ฉันไม่เชื่อหรอก ฉันตัดผมบ่อยมากและทุกอย่างโอเค! สีผมและเครื่องสำอางของฉัน :) สูตรทั้งหมดอยู่ใน Culinary Channel ของเรา: CULINARY CHANNEL: https://www.youtube.com

03:43

เมนูง่ายๆ และอร่อยมาก ลองทำอาหาร! ร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการของเครื่องครัว TalleR - https://posudataller.ru/ ส่วนลด 15% สำหรับรหัสส่งเสริมการขาย "WARE" กระทะจากวิดีโอ - https://goo.gl/LkZGx2 เขียงจากวิดีโอ - https:// goo.gl/ip3dxG Skov

ซาลาเปาเนื้อโปร่งอร่อยมาก รสชาติเหมือนเค้ก ส่วนผสม: สำหรับแป้ง: 380 gr. แป้ง 5 กรัม - ยีสต์แห้งหรือ (สด 15 กรัม) 75 กรัม น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย 15 กรัม - นมผงหรือ (ครีมกาแฟสำเร็จรูป) 40 กรัม - เนยละลาย เนย 1 ชิ้น - ไข่ 200 มล. - นมสำหรับครีม: 350 มล. - นม 2 - ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ ล. - แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล วานิลลิน ถุงละ 40 กรัม เมื่อยีสต์มีชีวิต (มีฟองอากาศปรากฏขึ้น) ให้เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงไป ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง ครีม (นม) เกลือ และผสมกับส่วนผสมของยีสต์ ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง นวดแป้ง ใส่เนยแช่เย็นที่ละลายแล้วนวดอีกครั้ง แป้งเหนียวแต่ไม่ต้องเติมแป้งเพิ่ม คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เตรียมครีม: ละลายแป้งในนมอุ่น ใส่ไข่แดง น้ำตาล วานิลลา และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนครีมข้น เย็นใส่น้ำมันแล้วตี ชกแป้งที่ขึ้นแล้วปัดแป้งที่พื้นผิวการทำงานแล้วแบ่งแป้งออกเป็น 15 ชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงรี 12-15 ซม. ถอยห่างจากขอบด้านบน 3 ซม. แล้วใส่ครีมหนึ่งช้อนชา ปิดครีมด้วยแป้งแล้วปิดขอบให้ดีตัดแป้งที่เหลือเป็นเส้นแล้วม้วนขนมปัง วางขนมปังบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วทิ้งไว้ 20 นาที หล่อลื่นขนมปังด้วยไข่แดง นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180C เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง คลุมขนมปังที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 10-15 นาทีแล้วคลุมด้วยน้ำตาลผง ทานให้อร่อย!

ความคิดเห็น2

คลาส 37

MOM'S BUNS ปรุงได้หลายมื้อในคราวเดียว! ส่วนผสม: ● นมผสมน้ำ 200 มล. ● ไข่ 1 ฟอง ● น้ำมันพืช 100 มล. ● 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล ● 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง ● แป้งประมาณ 500 กรัม ● เกลือ เล็กน้อย ● น้ำตาลวานิลลา - ซอง ● น้ำตาลผง - สำหรับโรย การเตรียมการ: ฉันมองดูความคิดของขนมปังที่เรียบง่ายและมีเสน่ห์เหล่านี้บนเว็บไซต์ของ Olga Smirnova ฉันเตรียมแป้งที่ธรรมดาและเข้มข้นของตัวเอง ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน แล้วอบ 4 ก้อน เพื่อทานสดเป็นกาแฟยามเช้า ฉันใส่แป้งที่เหลือในตู้เย็นจนกว่าจะได้ขนมปังก้อนต่อไป ผลผลิต - 12-15 ก้อน รวมส่วนผสมของนมและน้ำกับน้ำมันพืช ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลาและยีสต์ ตีด้วยน้ำตาล ผสมและปล่อยให้ยีสต์กระจายตัวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง พักไว้ 1 ชั่วโมง นวดในกระบวนการ . แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นก้อนกลม ขนาดเท่าไข่ไก่ แล้วม้วนให้เป็นเค้กบางๆ หล่อลื่นน้ำมันพืชแต่ละอันโรยด้วยน้ำตาลแล้วใช้มีดคมจากตรงกลางถึงขอบ ด้านหนึ่งของเค้ก ยกขอบขึ้นแล้วม้วนเป็นวงกลมเป็นโรลโคน วางขนมปังบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ พักไว้ 15-20 นาที (คุณสามารถทาด้วยไข่แดงได้) แล้วนำเข้าเตาอบ อุ่นที่ 190 องศา อบประมาณ 30 นาทีจนสุก เมื่ออบขนมปังจะลอยขึ้นและกระจายตัว - คุณจะได้ลอนที่สวยงาม โรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเสิร์ฟ

ความคิดเห็นที่ 4

ชั้นเรียน 179

บรัชวูด!!! 1 ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ. ล. - ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. - วอดก้า 200-250 กรัม - แป้ง * นวดแป้งแปรงด้วยน้ำมันมะกอกแล้วพักไว้ 15-30 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู รีดเป็นเส้นบาง ๆ หั่นเป็นเส้นหรือเพชร ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด โรยไม้พุ่มสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง ทานให้อร่อย!

ความคิดเห็นที่ 3

คลาส 126

ขนมปัง "หอยทาก" กับพุดดิ้ง ส่วนผสม: - นมอุ่น 200 มล. - เนยนิ่ม 50 กรัม - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ - เกลือเล็กน้อย - น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ - ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา - ไข่ 1 ฟอง - แป้ง 2.5 ถ้วย - พุดดิ้ง 1 ซอง รสใดก็ได้ เนยและไข่ นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ละลายยีสต์และน้ำตาลหนึ่งช้อนชาในนมเพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที บดไข่แยกในชามด้วยน้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มแป้งร่อนหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมของนมและยีสต์ ผสม เทส่วนผสมไข่ลงไป เพิ่มเนยปกติครึ่งหนึ่งผสมให้เข้ากันเพื่อให้เนยกระจายอย่างสม่ำเสมอจากนั้นเพิ่มแป้งร่อนอีกครึ่งแก้วคนให้เข้ากันใส่เนยและแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้ว โอนไปยังกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชปิดฝาแล้วนำไปตั้งไฟเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรืออาจนานกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อให้แป้งขึ้นได้ดี ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้ปรุงพุดดิ้งตามที่กำหนดบนบรรจุภัณฑ์ โอนไปยังชาม คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้แข็ง โอนแป้งที่ขึ้นแล้วไปที่โต๊ะโรยด้วยแป้งแบ่งเป็น 7 ส่วนม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นใส่พุดดิ้งเล็กน้อยตรงกลาง จากนั้นม้วนหลอดยืดขอบเล็กน้อยเพื่อทำช่องว่างทั้งหมด ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยเนย ตอนนี้ม้วนแต่ละหลอดบนแผ่นอบเป็น "หอยทาก" งอขอบด้านล่าง ปิดขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ให้ขึ้นขั้นสุดท้ายเป็นเวลา 20 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศาทาขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบอุ่น ๆ โดยไม่ต้องรอจนกว่าจะร้อนจัดมิฉะนั้นขนมปังอาจแตกออก อุณหภูมิสูง อบจนเป็นสีทองอ่อน จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิ 200 องศา แล้วอบจนสุก นำขนมปังออกจากเตาอบโรยด้วยน้ำตาลผงทันทีคุณสามารถทาด้วยน้ำเชื่อม ดื่มชาอย่างมีความสุข!

ความคิดเห็น2

ชั้นเรียน 47

KREBEL ☑ ส่วนผสม ✔ kefir 250 ml ✔ ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ✔ น้ำตาล 1 ช้อนชา ✔ เกลือ 0.5 ช้อนชา ✔ ยีสต์สด 20 กรัม ✔ ไข่ 2 ชิ้น ✔ น้ำมันพืชสำหรับทอด (โดยประมาณ) 0.5 ลิตร ✔ แป้ง 500 กรัม ✔ นม 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน ☑การเตรียม: ผสมยีสต์กับน้ำตาล เทนมอุ่น 3-4 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 5-10 นาที ด้วยเครื่องผสมให้ผสม kefir อุ่น ๆ ไข่เกลือและครีมเปรี้ยวเพิ่มส่วนผสมของยีสต์และค่อยๆแป้ง แป้งค่อนข้างเหลวและเหนียว คลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วพักในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยโต๊ะอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยแป้งแล้ววางแป้ง ไม่ต้องคลึงก็กระจายดี โรยแป้งด้านบนด้วย ใช้งานยากนิดหน่อยเพราะเป็นแบบกึ่งของเหลว แต่ไม่ควรใส่แป้งเยอะ เพราะเปลจะแข็ง เราตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม (หรือมันจะออกมาเป็นอย่างไร) เป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดทุกอย่างในคราวเดียวมันสามารถยึดติดกับโต๊ะได้ดีกว่าที่จะเตรียมแต่ละส่วนทันทีก่อนทอด เราทำแผลตรงกลางแล้วกลับด้านแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

ความคิดเห็น 1

ชั้นเรียน 79

ขนมเปี๊ยะที่อร่อยที่สุด สูตรสำหรับ Chebureks เหล่านี้มาจากสวรรค์สำหรับฉัน! ขั้นแรกให้นวดแป้งด้วยส้อมธรรมดาโดยไม่ต้องใช้มือ ประการที่สอง จานสะอาด! และประการที่สาม chebureks กลับกลายเป็นภายในอร่อยกรอบฟองและฉ่ำ! ขอเเนะนำ! คุณจะต้อง: แป้ง - 3 ถ้วย (ความจุ - 250 มล.); น้ำเย็น - 1 แก้ว; มาการีนครีม - 125 กรัม เนื้อสับ - 450 กรัม หัวหอม - 1-2 ชิ้น; เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส; เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ - 0.5 ช้อนชา; ผักชีฝรั่งแห้ง - 0.5 ช้อนชา; น้ำมันพืช - สำหรับทอด; น้ำเย็น (สำหรับเนื้อสับ) - 100-150 มล. วิธีการปรุง: 1. ร่อนแป้งในปริมาณที่เหมาะสมลงในชามลึก ใส่เกลือ 0.5 ช้อนชา เทน้ำอย่างรวดเร็วโดยใช้ส้อมผสมทุกอย่างจนเป็นก้อนแป้ง 2. ละลายมาการีนแล้วนำไปต้ม เทแป้งลงในแป้งและใช้ส้อมผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว คุณจะได้แป้งที่นุ่มและนุ่มมาก รวบรวมแป้งเป็นก้อนห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง 3. แบ่งแป้งออกเป็น 16-18 ชิ้น ม้วนแต่ละอันเป็นลูกบอล (แต่ละลูกคือ cheburek ในอนาคต) 4. ไปที่เนื้อสับเพิ่มหัวหอมที่เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง ผสมให้เข้ากันเติมน้ำแข็ง (ปริมาณขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เตรียมเนื้อสับ - มันควรจะหายากในตอนท้าย) ผสมอีกครั้ง 5. ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเล็กน้อย คลึงแป้งแต่ละก้อนบางๆ กระจายเนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะ แบบฟอร์ม chebureks - ห่อแป้งที่รีดแล้วพร้อมกับไส้เนื้อกดที่ขอบด้วยส้อม 6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะในปริมาณที่เพียงพอ ใส่ chebureks ที่เตรียมไว้ในน้ำมันทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-4 นาทีในแต่ละด้าน (เวลาในการทอดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) ใส่ chebureks แสนอร่อยที่เตรียมไว้บนจาน เสิร์ฟร้อน คนที่ใกล้ชิดและเป็นที่รักที่สุดจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!

ความคิดเห็นที่ 7

คลาส 216

ขนมปังเนยนมมาร์มาเลด (250 มล.) น้ำอัดลม (250 มล.) น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ) เกลือ (0.5 ช้อนชา) แป้งสาลี (3 ถ้วย) แยมพลัม (100 ก.) น้ำตาลวานิลลา (10 วัน) ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว (10 กรัม) น้ำมันดอกทานตะวัน (50 มล.) ไข่แดง (1 ชิ้น) วิธีทำขนมปังหวานกับแยม - สูตร: แป้งยีสต์ธรรมดาที่ง่ายที่สุดไม่มีไข่และเนย แต่จะได้ขนมปังอะไร! เพียงแค่ความสุข โปร่งสบายและมีกลิ่นหอม เตรียมและมอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยมัฟฟินโฮมเมดแสนอร่อย เริ่ม. ฉันพูดเสมอว่ากุญแจสู่ความสำเร็จในขนมทุกชิ้นคือยีสต์ หากพวกเขาสดขนมอบของคุณจะยอดเยี่ยม อุ่นนมด้วยน้ำอัดลมจนอุ่น (ไม่ร้อน) ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงไป จะใช้เวลา 5-7 นาทีและยีสต์จะมีชีวิต จากนั้นเราร่อนแป้งเพื่อเพิ่มออกซิเจนและขจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็น ในนมที่มีน้ำ ยีสต์และน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลา เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น จากนั้นเรารวมส่วนที่เป็นของเหลวกับแป้งแล้วคลุกแป้ง คุณสามารถเทของเหลวลงในแป้ง คุณสามารถเทของเหลวลงในแป้ง - ฉันไม่เห็นความแตกต่าง ฉันทำอย่างนี้และอย่างนั้น นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นแล้วใส่ในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ปริมาณจะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน อย่างน้อยสองครั้ง ตัดแป้งออก แผ่ออกเป็นชั้น ๆ ตัดเป็นวงกลมด้วยรอยบาก เราใส่แยมหนาเป็นวงกลม เราปิดแป้งในรูปของลูกบอล วางขนมปังลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือกระดาษรองอบ คว่ำด้านที่เย็บลง ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที หล่อลื่นด้วยไข่แดงและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบ 35-40 นาที ขนมปังที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว

อ้างจาก Dushka_li Irina Khlebnikova's School of Home Confectioner: 26 สูตรและมาสเตอร์คลาส [แป้ง, บิสกิต, ครีม, เค้ก, ของประดับตกแต่ง...]

1. บิสกิตคลาสสิคธรรมดา

บิสกิตคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง

การทำอาหาร:

2. บิสกิตส้ม

บิสกิตสีส้มที่ยอดเยี่ยม - นุ่มสูงและมีกลิ่นหอมพร้อมความเอร็ดอร่อยของส้มและน้ำส้ม

วัตถุดิบ:
แป้ง 160 กรัม
ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาล 130 กรัม
แป้ง 40 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1/2
น้ำส้ม 80 มล.
ผงฟู 6 กรัมสำหรับแป้ง
แบบ 24 ซม.

การทำอาหาร:

3. มูสครีมส้ม

มูสครีมส้มมหัศจรรย์ ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย เนื้อครีมมีรสชาติที่น่าสนใจ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำส้ม 350 มล.
ครีม 200 มล. 33-35%
นมข้นจืด 250 กรัม
แป้ง 40 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
เจลาตินผง 5 กรัม

การทำอาหาร:

4. เค้กส้มเป็นสูตรง่ายๆ

เค้กส้มสุดวิเศษ โปร่งแสง และส้มมาก ตามสูตรโดย Jurandyr Affonso เชฟขนมอบชื่อดังชาวบราซิล ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
ข้างบน

สำหรับครีม:
ข้างบน

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 200 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
ส้ม 3-4 ลูก
เจลาตินผง 10 กรัม
น้ำ 70 มล.

น้ำส้ม 100 มล. สำหรับแช่เค้ก

น้ำหนักเค้กประมาณ 2 กก.

การทำอาหาร:

5. ประดับดอกกุหลาบสีส้ม

ดอกกุหลาบสีส้มวิเศษ - ตกแต่งสำหรับเค้ก ขนมอบ พาย และผลงานชิ้นเอกอื่นๆ ในการทำอาหารของคุณ ลองทำอาหาร!

การทำอาหาร:

6. แอปเปิ้ลคัสตาร์ด

คัสตาร์ดแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม - นุ่ม เบา และแอปเปิลมาก พร้อมซอสแอปเปิ้ลจำนวนมาก ในความคิดของฉัน ครีมเป็นสากล แต่เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งและเค้กบิสกิต

วัตถุดิบ:
ซอสแอปเปิ้ล 750 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม (หรือตามชอบ)
แป้ง 40 กรัม
เนย 200 กรัม
วานิลลาหรืออบเชย (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

7. ตกแต่งดอกกุหลาบแอปเปิ้ล

กุหลาบแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม - ตกแต่งสำหรับเค้ก ขนมอบ พาย และผลงานชิ้นเอกอื่น ๆ ในการทำอาหารของคุณ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำเชื่อม:
น้ำเปล่า 1 แก้ว
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล

สารละลายเจลาติน:
เจลาตินผง 1 ช้อนชา
1.5 เซนต์ ช้อนน้ำ
น้ำตาลน้อย

การทำอาหาร:

8. ป๊อปปี้บิสกิต

บิสกิตป๊อปปี้ที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 24 ซม.:
แป้ง 130 กรัม
น้ำตาล 130 กรัม
ป๊อปปี้แห้งป่น 100 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ผงฟู 6 กรัมสำหรับแป้ง
น้ำร้อน 40 มล.
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

9. เค้กป๊อปปี้คริสต์มาสกับส้มเขียวหวาน

เค้กป๊อปปี้คริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมพร้อมส้มเขียวหวาน ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบนแม่พิมพ์ 24 ซม.:
ข้างบน

สำหรับการกรอก:
ส้มเขียวหวานหั่นชิ้น 200 กรัม
ครีม 300-400 มล. 35%
นม 250 มล.
ไข่เล็ก 1 ฟอง
น้ำตาล 75 กรัม
แป้งหรือแป้ง 40 กรัม
เนย 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม

น้ำหนักเค้ก - 1.6 กก.

การทำอาหาร:

10. บิสกิตสำหรับโรล

บิสกิตที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วน ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

แป้ง 80 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม
นม 65 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

11. ม้วน "Burenka" กับครีมบนนมข้นต้ม

ม้วนมหัศจรรย์ "Burenka" กับครีมบนนมข้นต้ม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
บนแผ่นอบมาตรฐาน 40x30 ซม.:
ข้างบน

สำหรับครีม:
นมข้นต้ม 150 กรัม
เนย 50 กรัม
ครีม 150 กรัม 35%

น้ำหนักม้วน - 0.7 กก.

การทำอาหาร:

12. บิสกิตช็อกโกแลต "สมบูรณ์แบบ"

บิสกิตช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม "สมบูรณ์แบบ" ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 24-26 ซม.:
แป้ง 200 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 250 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
น้ำมันพืช 135 กรัม
น้ำ 100 มล
โซดา 0.5 ช้อนชา
ผงฟู 4 กรัมสำหรับแป้ง
เกลือ 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

13. เค้ก "ทับทิม" ตระการตา ออริจินัล และอร่อยมาก

เค้กแสนวิเศษ "ทับทิม" ที่ผสมผสานระหว่างราสเบอร์รี่ ช็อคโกแลต และครีมแสนอร่อย ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบนแม่พิมพ์ 24 ซม.:
ข้างบน

สำหรับชั้นเยลลี่:
น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ 250 มล.
น้ำ 250 มล.
วุ้นวุ้น 5 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับการตกแต่งเยลลี่:
น้ำราสเบอร์รี่ 150 มล.
น้ำ 350 มล
วุ้นวุ้น 5 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับครีม:
นม 500 มล
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
แป้ง 50 กรัม
เนย 50 กรัม
เจลาติน 10 กรัม
น้ำ 70 มล.
ครีม 250 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

เพื่อปกปิดเค้ก:
ครีม 200 มล. 35%
น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

น้ำหนักเค้ก - 2.8 กก.

การทำอาหาร:

14. เลมอนมังก้าครีม

ครีมมะนาวที่ยอดเยี่ยมบนเซโมลินา ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
นม 500 มล
แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 200-250 กรัม
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

การทำอาหาร:

15. เค้ก "นมนก" ✧ สูตรบ้านจากวัยเด็กโซเวียต

เค้กที่ยอดเยี่ยม "นมนก" ตามสูตรโฮมเมดตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ลองทำอาหาร!!

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้กขนาด 24-28 ซม.:
แป้ง 160 กรัม
น้ำตาล 230 กรัม
ผงโกโก้ 50 กรัม
เนย 130 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
เบกกิ้งโซดา 1/3-1/2 ช้อนชา

สำหรับครีม:
แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม
นม 500 มล
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 200 กรัม
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

สำหรับเคลือบ:
ช็อกโกแลต 50 กรัม
เนย 30 กรัม

น้ำหนักเค้ก - 1.6 กก.

การทำอาหาร:

16. วิธีทำวิปปิ้งครีมที่บ้าน

วิปปิ้งครีมค่อนข้างง่ายที่จะทำตัวเองที่บ้านจากครีมไขมันน้อยและแม้แต่นม ลองมัน!

วัตถุดิบ:
ในการทำวิปปิ้งครีมหนัก 180 กรัม:

จากนมไขมัน 3.5%:
นม 100 กรัม 3.5% + เนย 80 กรัม 82%

จากครีมไขมัน 10%:
ครีม 110 กรัม 10% + เนย 70 กรัม 82%

จากครีมไขมัน 20%:
ครีม 120 กรัม 20% + เนย 60 กรัม 82%

การทำอาหาร:

17. ซอสคาราเมล - เค็มคาราเมล

คาราเมลเค็มสุดวิเศษ - ซอสคาราเมลตามสูตรคลาสสิค ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำตาล 300 กรัม
ครีม 325 กรัม 30%
เนย 65 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ

การทำอาหาร:

18. ซอสคาราเมล (ตัวเลือกงบประมาณ)

ซอสคาราเมลที่ยอดเยี่ยม เรียบง่าย ใช้งานได้หลากหลายและเป็นมิตรกับงบประมาณ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
คีเฟอร์ 180 กรัม
เนย 115 กรัม
น้ำตาล 375 กรัม
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา (ฉันกิน 50 กรัม)
โซดา 1 ช้อนชา (ฉันกิน 5 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
1 เซนต์ สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

19. ครีม "ชาร์ล็อต"

ครีมมหัศจรรย์ "Charlotte" - ครีมฐานน้ำมันบนนมและไข่ สูตรจากหนังสือ "การผลิตเค้กและเค้ก" พ.ศ. 2514 ลองทำดู!

วัตถุดิบ:
เนย 250 กรัม
น้ำตาล 220 กรัม
ไข่เล็ก 1 ฟอง
นม 150 กรัม
1 เซนต์ คอนญักหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

20. เค้ก "มันฝรั่ง" ตาม GOST

เค้กที่ยอดเยี่ยม "มันฝรั่ง" ตาม GOST ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง

สำหรับครีม 1 มาตรฐาน (สำหรับบิสกิตข้างต้นคุณต้องมี 0.5 บรรทัดฐาน):
น้ำตาล 220 กรัม
เนย 250 กรัม
ไข่เล็ก 1 ฟอง
นม 150 กรัม
1 เซนต์ คอนญักหนึ่งช้อน
กลิ่นวานิลลาไม่กี่หยด

สำหรับการโรย:
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม

ความสนใจ! สำหรับเค้กคุณต้องอบบิสกิต 1 อันและใช้ครีม 0.5 มาตรฐานหรือบิสกิต 2 อันและครีม 1 อัน

การทำอาหาร:

21. แป้งยีสต์สำหรับทำขนม

สูตรแป้งยีสต์ที่ฉันชอบสำหรับขนมอบหวาน ลองมัน!

วัตถุดิบ:
แป้ง 350 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
นม 150 มล
น้ำ 20 มล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งทันที/ยีสต์แห้ง 4 กรัม (หรือสด 12-15 กรัม)

การทำอาหาร:

22. ขนมปังสังขยานุ่มและอร่อยมาก

ขนมปังแป้งยีสต์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมคัสตาร์ด ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 350 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
นม 150 มล
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
น้ำ 20 มล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งทันที/ยีสต์แห้ง 4 กรัม

สำหรับครีม:
นม 250 มล.
น้ำตาล 75 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
แป้งหรือแป้ง 40 กรัม
เนย 50 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

สำหรับการโรย:
แป้ง 125 กรัม
เนย 75 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาขนมปังก่อนอบ

การทำอาหาร:

23. บิสกิตกับช็อกโกแลต

บิสกิตช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 20-24 ซม.:
แป้ง 80 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 90 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 90 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

24. เค้ก "เมโลดี้" สวยแซ่บมาก

เค้กมหัศจรรย์ "เมโลดี้" ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบางชิ้นบนแผ่นอบ 30x40 ซม.:
ไข่เล็ก 4 ฟอง
แป้ง 80 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
นม 65 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ต้องการบิสกิต 2 ชิ้นนี้

สำหรับเปลือกโลกสีเข้ม:
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
แป้ง 80 กรัม
เนย 90 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ช็อคโกแลต 90 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับครีมเนื้อบางเบา:
ครีม 250 มล. 35%
ไวท์ช็อกโกแลต 85 กรัม

สำหรับครีมสีเข้ม:
ครีม 250 มล. 35%
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
นูเทลล่า 70 กรัม

อัลมอนด์ ช็อคโกแลต ครีม - สำหรับตกแต่ง

น้ำหนักเค้กประมาณ 2 กก.

การทำอาหาร:

25. บิสกิตช็อกโกแลตไร้แป้ง

บิสกิตช็อกโกแลตมหัศจรรย์บนแป้ง โดยไม่ต้องใช้แป้ง ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบนแม่พิมพ์ 24 ซม.:
แป้งมันฝรั่ง 130 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
ผงฟู 5 กรัมสำหรับแป้ง

การทำอาหาร:

26. เค้ก "ดรีม" (ฟินแลนด์) เนื้อนุ่มไม่มีแป้ง

เค้กไร้กลูเตนสุดวิเศษ "ดรีม" (ฟินแลนด์) ตามสูตรจากหนังสือของไอด้า ซาวี ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบนแม่พิมพ์ 24 ซม.:
ไข่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
แป้งมันฝรั่ง 130 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
ผงฟู 5 กรัมสำหรับแป้ง

สำหรับการเคลือบ:
กาแฟหวานเข้มข้น 100 มล.

สำหรับครีม:
ครีม 250 มล. 35%
กาแฟเข้มข้น 150 มล.
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
เจลาติน 7 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 200 มล. 35%
ช็อคโกแลตขูด
เมล็ดกาแฟ

น้ำหนักเค้ก - 1.2 กก.

นี่คือลักษณะของสูตรในหนังสือ:
สำหรับบิสกิต:
ไข่ 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
8 ศิลปะ แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ = 16 กรัม)
3 ศิลปะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน
ผงฟูสำหรับทำแป้ง 1 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:
กาแฟหวานเข้มข้น

สำหรับครีม:
ครีม 1/4 ลิตร 35%
กาแฟเข้มข้น 3/4 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
เจลาติน 2 ช้อนชา

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 1/2 ถ้วย 35%
เมล็ดกาแฟ

การทำอาหาร:

1. บิสกิตคลาสสิคธรรมดา

บิสกิตคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง

การทำอาหาร:

2. บิสกิตส้ม

บิสกิตสีส้มที่ยอดเยี่ยม - นุ่มสูงและมีกลิ่นหอมพร้อมความเอร็ดอร่อยของส้มและน้ำส้ม

วัตถุดิบ:
แป้ง 160 กรัม
ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาล 130 กรัม
แป้ง 40 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1/2
น้ำส้ม 80 มล.
ผงฟู 6 กรัมสำหรับแป้ง
แบบ 24 ซม.

การทำอาหาร:

3. มูสครีมส้ม

มูสครีมส้มมหัศจรรย์ ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย เนื้อครีมมีรสชาติที่น่าสนใจ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำส้ม 350 มล.
ครีม 200 มล. 33-35%
นมข้นจืด 250 กรัม
แป้ง 40 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
เจลาตินผง 5 กรัม

การทำอาหาร:

4. เค้กส้มเป็นสูตรง่ายๆ

เค้กส้มสุดวิเศษ โปร่งแสง และส้มมาก ตามสูตรโดย Jurandyr Affonso เชฟขนมอบชื่อดังชาวบราซิล ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
ข้างบน

สำหรับครีม:
ข้างบน

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 200 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
ส้ม 3-4 ลูก
เจลาตินผง 10 กรัม
น้ำ 70 มล.

น้ำส้ม 100 มล. สำหรับแช่เค้ก

น้ำหนักเค้กประมาณ 2 กก.

การทำอาหาร:

5. ประดับดอกกุหลาบสีส้ม

ดอกกุหลาบสีส้มวิเศษ - ตกแต่งสำหรับเค้ก ขนมอบ พาย และผลงานชิ้นเอกอื่นๆ ในการทำอาหารของคุณ ลองทำอาหาร!

การทำอาหาร:

6. แอปเปิ้ลคัสตาร์ด

คัสตาร์ดแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม - นุ่ม เบา และแอปเปิลมาก พร้อมซอสแอปเปิ้ลจำนวนมาก ในความคิดของฉัน ครีมเป็นสากล แต่เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งและเค้กบิสกิต

วัตถุดิบ:
ซอสแอปเปิ้ล 750 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม (หรือตามชอบ)
แป้ง 40 กรัม
เนย 200 กรัม
วานิลลาหรืออบเชย (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

7. ตกแต่งดอกกุหลาบแอปเปิ้ล

กุหลาบแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม - ตกแต่งสำหรับเค้ก ขนมอบ พาย และผลงานชิ้นเอกอื่น ๆ ในการทำอาหารของคุณ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำเชื่อม:
น้ำเปล่า 1 แก้ว
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล

สารละลายเจลาติน:
เจลาตินผง 1 ช้อนชา
1.5 เซนต์ ช้อนน้ำ
น้ำตาลน้อย

การทำอาหาร:

8. ป๊อปปี้บิสกิต

บิสกิตป๊อปปี้ที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 24 ซม.:
แป้ง 130 กรัม
น้ำตาล 130 กรัม
ป๊อปปี้แห้งป่น 100 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ผงฟู 6 กรัมสำหรับแป้ง
น้ำร้อน 40 มล.
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

9. เค้กป๊อปปี้คริสต์มาสกับส้มเขียวหวาน

เค้กป๊อปปี้คริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมพร้อมส้มเขียวหวาน ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบนแม่พิมพ์ 24 ซม.:
ข้างบน

สำหรับการกรอก:
ส้มเขียวหวานหั่นชิ้น 200 กรัม
ครีม 300-400 มล. 35%
นม 250 มล.
ไข่เล็ก 1 ฟอง
น้ำตาล 75 กรัม
แป้งหรือแป้ง 40 กรัม
เนย 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม

น้ำหนักเค้ก - 1.6 กก.

การทำอาหาร:

10. บิสกิตสำหรับโรล

บิสกิตที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วน ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

แป้ง 80 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม
นม 65 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

11. ม้วน "Burenka" กับครีมบนนมข้นต้ม

ม้วนมหัศจรรย์ "Burenka" กับครีมบนนมข้นต้ม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
บนแผ่นอบมาตรฐาน 40x30 ซม.:
ข้างบน

สำหรับครีม:
นมข้นต้ม 150 กรัม
เนย 50 กรัม
ครีม 150 กรัม 35%

น้ำหนักม้วน - 0.7 กก.

การทำอาหาร:

12. บิสกิตช็อกโกแลต "สมบูรณ์แบบ"

บิสกิตช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม "สมบูรณ์แบบ" ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 24-26 ซม.:
แป้ง 200 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 250 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
น้ำมันพืช 135 กรัม
น้ำ 100 มล
โซดา 0.5 ช้อนชา
ผงฟู 4 กรัมสำหรับแป้ง
เกลือ 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

13. เค้ก "ทับทิม" ตระการตา ออริจินัล และอร่อยมาก

เค้กแสนวิเศษ "ทับทิม" ที่ผสมผสานระหว่างราสเบอร์รี่ ช็อคโกแลต และครีมแสนอร่อย ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบนแม่พิมพ์ 24 ซม.:
ข้างบน

สำหรับชั้นเยลลี่:
น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ 250 มล.
น้ำ 250 มล.
วุ้นวุ้น 5 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับการตกแต่งเยลลี่:
น้ำราสเบอร์รี่ 150 มล.
น้ำ 350 มล
วุ้นวุ้น 5 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับครีม:
นม 500 มล
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
แป้ง 50 กรัม
เนย 50 กรัม
เจลาติน 10 กรัม
น้ำ 70 มล.
ครีม 250 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

เพื่อปกปิดเค้ก:
ครีม 200 มล. 35%
น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

น้ำหนักเค้ก - 2.8 กก.

การทำอาหาร:

14. เลมอนมังก้าครีม

ครีมมะนาวที่ยอดเยี่ยมบนเซโมลินา ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
นม 500 มล
แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 200-250 กรัม
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

การทำอาหาร:

15. เค้ก "นมนก" ✧ สูตรบ้านจากวัยเด็กโซเวียต

เค้กที่ยอดเยี่ยม "นมนก" ตามสูตรโฮมเมดตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ลองทำอาหาร!!

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้กขนาด 24-28 ซม.:
แป้ง 160 กรัม
น้ำตาล 230 กรัม
ผงโกโก้ 50 กรัม
เนย 130 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
เบกกิ้งโซดา 1/3-1/2 ช้อนชา

สำหรับครีม:
แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม
นม 500 มล
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 200 กรัม
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

สำหรับเคลือบ:
ช็อกโกแลต 50 กรัม
เนย 30 กรัม

น้ำหนักเค้ก - 1.6 กก.

การทำอาหาร:

16. วิธีทำวิปปิ้งครีมที่บ้าน

วิปปิ้งครีมค่อนข้างง่ายที่จะทำตัวเองที่บ้านจากครีมไขมันน้อยและแม้แต่นม ลองมัน!

วัตถุดิบ:
ในการทำวิปปิ้งครีมหนัก 180 กรัม:

จากนมไขมัน 3.5%:
นม 100 กรัม 3.5% + เนย 80 กรัม 82%

จากครีมไขมัน 10%:
ครีม 110 กรัม 10% + เนย 70 กรัม 82%

จากครีมไขมัน 20%:
ครีม 120 กรัม 20% + เนย 60 กรัม 82%

การทำอาหาร:

17. ซอสคาราเมล - เค็มคาราเมล

คาราเมลเค็มสุดวิเศษ - ซอสคาราเมลตามสูตรคลาสสิค ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำตาล 300 กรัม
ครีม 325 กรัม 30%
เนย 65 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ

การทำอาหาร:

18. ซอสคาราเมล (ตัวเลือกงบประมาณ)

ซอสคาราเมลที่ยอดเยี่ยม เรียบง่าย ใช้งานได้หลากหลายและเป็นมิตรกับงบประมาณ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
คีเฟอร์ 180 กรัม
เนย 115 กรัม
น้ำตาล 375 กรัม
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา (ฉันกิน 50 กรัม)
โซดา 1 ช้อนชา (ฉันกิน 5 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
1 เซนต์ สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

19. ครีม "ชาร์ล็อต"

ครีมมหัศจรรย์ "Charlotte" - ครีมฐานน้ำมันบนนมและไข่ สูตรจากหนังสือ "การผลิตเค้กและเค้ก" พ.ศ. 2514 ลองทำดู!

วัตถุดิบ:
เนย 250 กรัม
น้ำตาล 220 กรัม
ไข่เล็ก 1 ฟอง
นม 150 กรัม
1 เซนต์ คอนญักหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

20. เค้ก "มันฝรั่ง" ตาม GOST

เค้กที่ยอดเยี่ยม "มันฝรั่ง" ตาม GOST ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง

สำหรับครีม 1 มาตรฐาน (สำหรับบิสกิตข้างต้นคุณต้องมี 0.5 บรรทัดฐาน):
น้ำตาล 220 กรัม
เนย 250 กรัม
ไข่เล็ก 1 ฟอง
นม 150 กรัม
1 เซนต์ คอนญักหนึ่งช้อน
กลิ่นวานิลลาไม่กี่หยด

สำหรับการโรย:
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม

ความสนใจ! สำหรับเค้กคุณต้องอบบิสกิต 1 อันและใช้ครีม 0.5 มาตรฐานหรือบิสกิต 2 อันและครีม 1 อัน

การทำอาหาร:

21. แป้งยีสต์สำหรับทำขนม

สูตรแป้งยีสต์ที่ฉันชอบสำหรับขนมอบหวาน ลองมัน!

วัตถุดิบ:
แป้ง 350 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
นม 150 มล
น้ำ 20 มล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งทันที/ยีสต์แห้ง 4 กรัม (หรือสด 12-15 กรัม)

การทำอาหาร:

22. ขนมปังสังขยานุ่มและอร่อยมาก

ขนมปังแป้งยีสต์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมคัสตาร์ด ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 350 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
นม 150 มล
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
น้ำ 20 มล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งทันที/ยีสต์แห้ง 4 กรัม

สำหรับครีม:
นม 250 มล.
น้ำตาล 75 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
แป้งหรือแป้ง 40 กรัม
เนย 50 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

สำหรับการโรย:
แป้ง 125 กรัม
เนย 75 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาขนมปังก่อนอบ

การทำอาหาร:

23. บิสกิตกับช็อกโกแลต

บิสกิตช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 20-24 ซม.:
แป้ง 80 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 90 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 90 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

24. เค้ก "เมโลดี้" สวยแซ่บมาก

เค้กมหัศจรรย์ "เมโลดี้" ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบางชิ้นบนแผ่นอบ 30x40 ซม.:
ไข่เล็ก 4 ฟอง
แป้ง 80 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
นม 65 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ต้องการบิสกิต 2 ชิ้นนี้

สำหรับเปลือกโลกสีเข้ม:
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
แป้ง 80 กรัม
เนย 90 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ช็อคโกแลต 90 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับครีมเนื้อบางเบา:
ครีม 250 มล. 35%
ไวท์ช็อกโกแลต 85 กรัม

สำหรับครีมสีเข้ม:
ครีม 250 มล. 35%
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
นูเทลล่า 70 กรัม

อัลมอนด์ ช็อคโกแลต ครีม - สำหรับตกแต่ง

น้ำหนักเค้กประมาณ 2 กก.

การทำอาหาร:

25. บิสกิตช็อกโกแลตไร้แป้ง

บิสกิตช็อกโกแลตมหัศจรรย์บนแป้ง โดยไม่ต้องใช้แป้ง ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบนแม่พิมพ์ 24 ซม.:
แป้งมันฝรั่ง 130 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
ผงฟู 5 กรัมสำหรับแป้ง

การทำอาหาร:

26. เค้ก "ดรีม" (ฟินแลนด์) เนื้อนุ่มไม่มีแป้ง

เค้กไร้กลูเตนสุดวิเศษ "ดรีม" (ฟินแลนด์) ตามสูตรจากหนังสือของไอด้า ซาวี ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบนแม่พิมพ์ 24 ซม.:
ไข่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
แป้งมันฝรั่ง 130 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
ผงฟู 5 กรัมสำหรับแป้ง

สำหรับการเคลือบ:
กาแฟหวานเข้มข้น 100 มล.

สำหรับครีม:
ครีม 250 มล. 35%
กาแฟเข้มข้น 150 มล.
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
เจลาติน 7 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 200 มล. 35%
ช็อคโกแลตขูด
เมล็ดกาแฟ

น้ำหนักเค้ก - 1.2 กก.

นี่คือลักษณะของสูตรในหนังสือ:
สำหรับบิสกิต:
ไข่ 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
8 ศิลปะ แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ = 16 กรัม)
3 ศิลปะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน
ผงฟูสำหรับทำแป้ง 1 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:
กาแฟหวานเข้มข้น

สำหรับครีม:
ครีม 1/4 ลิตร 35%
กาแฟเข้มข้น 3/4 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
เจลาติน 2 ช้อนชา

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 1/2 ถ้วย 35%
เมล็ดกาแฟ

การทำอาหาร:

Irina Khlebnikova เป็นบล็อกเกอร์ด้านการทำอาหาร ในครัวของเธอ เธอรวบรวมสูตรอาหารหลากหลายตั้งแต่สูตรง่าย ๆ ไปจนถึงสูตรที่ซับซ้อนที่สุด ตามอาชีพ Irina เป็นนักเทคโนโลยีชีวภาพ แต่เธอก็โด่งดังด้วยการทำอาหาร

สามีของเธอซึ่งเป็นผู้ดูแลระบบหลักของช่อง ช่วยเธอในการพัฒนาช่อง "งาน" หลักของ Irina วันนี้คือบล็อก Irina พิสูจน์ทุกวันว่าทุกคนสามารถเรียนรู้การทำอาหารได้หากมีความปรารถนา

ชีวประวัติของ Irina Khlebnikova

Irina เป็นชาวมอสโก เธออายุ 48 ปีและอาศัยอยู่ในเมืองหลวงมาตลอดชีวิตของเธอ จบจากโรงเรียนประจำ แม่สอนให้เด็กผู้หญิงทำอาหารจานแรกง่ายๆ Irina ไม่ต้องการเป็นพ่อครัว เธอแค่ชอบทำอาหารเป็นงานอดิเรก

หญิงสาวเข้าสู่คณะเทคโนโลยีชีวภาพและศึกษาไวรัสตับอักเสบ เธอทำงานที่แผนกนี้มาระยะหนึ่งหลังจากสำเร็จการศึกษา เธอวางแผนจะทำวิทยาศาสตร์

แต่หลังจากสำเร็จการศึกษา Irina แต่งงานและตั้งครรภ์ หลังจากที่ลูกสาวให้กำเนิดและลาคลอดได้สองสามปี เธอกลับมาที่แผนกแต่ไม่ได้ทำงานที่นั่นเป็นเวลานาน ยุค 90 มาถึง วิทยาศาสตร์ไม่ได้นำเงินมาให้ และหญิงสาวไปใน "ลอยฟรี"

เธอเปลี่ยนอาชีพหลายอย่างและให้กำเนิดลูกชายคนหนึ่ง ตลอดเวลานี้ การทำอาหารยังคงเป็นงานอดิเรกของ Irina เมื่ออินเทอร์เน็ตปรากฏในครอบครัว ผู้หญิงคนนั้นเริ่มสนใจที่จะสร้างเว็บไซต์

Irina เป็นเจ้าของเว็บไซต์ Kuharka Ru เป็นเวลานานที่เธอเขียนบทความเกี่ยวกับเขาอย่างอิสระและถ่ายวิดีโอสูตร วิดีโอสั้นและเข้าถึงได้กระจายไปทั่วอินเทอร์เน็ต รวมถึงการอัปโหลดโดยบุคคลต่างๆ ไปยัง YouTube

เมื่อสังเกตเห็นสิ่งนี้ Irina ตัดสินใจเปิดช่องด้วยตัวเธอเอง เธอเรียนรู้วิธีใช้โปรแกรม Sony Vegas และเริ่มถ่ายทำสูตรอาหารในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้นแล้ว

วันนี้ Irina เป็นเจ้าของช่องทำอาหารยอดนิยมช่องหนึ่งใน YouTube ภาษารัสเซีย การนำเสนอข้อมูลอย่างสงบ สูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ซับซ้อน ทำให้เธอได้รับความสนใจจากผู้ชมจำนวนมาก

Irina เป็นที่จับตามองจากทั้งชายและหญิง ผู้คนทุกวัยและแม้กระทั่งวัยรุ่น วิดีโอของเธอเผยแพร่บนเว็บไซต์ของบุคคลที่สามและส่งให้กันและกัน

เนื้อหาโดย Irina Khlebnikova

ช่องของ Irina Khlebnikova มีสมาชิกมากกว่า 700,000 คน ช่องเติบโตขึ้นทุกวัน สูตรอาหารเป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลก และเมื่อเร็ว ๆ นี้ Irina ได้เริ่มโพสต์วิดีโอสูตรอาหารพร้อมคำบรรยาย การนำทางช่องเป็นเรื่องง่ายมาก

รวบรวมสูตรอาหารในคอลเล็กชัน:

• เค้กและขนมอบ;
• จานเนื้อ;
• คอลเลกชันจากเว็บไซต์ kukharka.ru

Irina กำลังเตรียมอะไรกันแน่? เนื้อหามีความหลากหลายมาก แต่บล็อกเกอร์มุ่งไปที่อาหารรัสเซียคลาสสิก เค้กและพายแคลอรีสูงธรรมดา เค้กแม่มดและบิสกิตเดียวกันกับครีมกุหลาบ แพนเค้กบางโรงอาหารกับนม และพายกับมันฝรั่ง

คอลเลกชันทั้งหมดมีไว้สำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน บางทีสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพสิ่งนี้อาจดูดุร้าย แต่ประเพณีการปลูกพืชฤดูร้อนลงในขวดยังคงมีอยู่และจาก Irina คุณสามารถเรียนรู้ไม่เพียง แต่จะแตงกวาดองทำ lecho และสลัด แต่ยังปรุงหอยนางรมดอง เห็ด.

หัวข้อแยกต่างหากคือ "อาหารเหมือนในโรงอาหาร" ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ สตูว์เนื้อวัวต่างๆ มันบด โจ๊กถั่ว หากคุณพลาดอาหารทั้งหมดนี้ คุณสามารถเข้าไปปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใดๆ

Irina Khlebnikova มีรายได้เท่าไหร่?

Irina Khlebnikova มีรายได้มากกว่า 2,000 ดอลลาร์ตามไซต์ตรวจสอบอิสระ แต่ในความเป็นจริง ค่าจ้างสูงกว่ามาก ความจริงก็คือบล็อกเกอร์นี้อยู่ในหัวข้อการโปรโมตทางอินเทอร์เน็ตมาเป็นเวลานาน

ผู้ชมได้รับการคัดเลือกในสมัยก่อนเมื่อผู้คนอ่านสูตรอาหารบนเว็บไซต์ และจากนั้นก็จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการโปรโมตไซต์ในการค้นหา มีสูตรมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้สำหรับทุกอย่างที่บุคคลสามารถปรุงและกินได้ วิดีโอการฝึกอบรมที่ละเอียดที่สุด บทวิจารณ์ทุกสิ่งในโลก

Irina เข้าใจดีว่าผู้คนกำลังมองหาอะไรในเว็บไซต์และช่องทางการทำอาหาร บางทีผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ที่สงบเสงี่ยมคนนี้อาจดูเหมือนเป็นคนที่ตัดสินใจทำอาหารบางอย่าง และนั่นก็เท่านั้น แต่อันที่จริง มีงานมากมายอยู่เบื้องหลังทุกจานและวิดีโอ:

• Irina เลือกหัวข้อขึ้นอยู่กับสิ่งที่เป็นที่นิยมและสิ่งที่ผู้ชมต้องการดู
• เธอมักจะคิด “ชิป” ขึ้นมา ซึ่งทำให้อาหารหรือสูตรอาหารของเธอแตกต่างจากที่อื่น
• การทำอาหารใช้เวลาหลายชั่วโมง ตลอดเวลากำลังถ่ายทำ
• Irina ตัดต่อวิดีโอด้วยตัวเอง
• สามีของ Khlebnikova รับผิดชอบการขนถ่ายและดูแลช่อง

โดยทั่วไปแล้ว ทุกสิ่งทุกอย่างที่ทีมงานทั้งหมดทำเพื่อบล็อกเกอร์ไลฟ์สไตล์แฟชั่น ครอบครัวนี้ทำร่วมกัน ช่องทางสำหรับตระกูล Khlebnikov คืองาน

รายได้เสริม

เว็บไซต์ของ Khlebnikova ค่อนข้างได้รับความนิยมแม้ว่าตอนนี้จุดสนใจหลักไม่ได้อยู่ที่มัน แต่อยู่ที่การพัฒนาช่อง ทรัพยากรที่มีสถิติดังกล่าวสามารถสร้างรายได้ประมาณ 30,000 รูเบิลจากการโฆษณาในโหมด "พื้นหลัง" อย่างสมบูรณ์

แน่นอนว่าเว็บไซต์จำเป็นต้องได้รับการอัปเดต แต่บทความที่มีสูตรอาหารสามารถซื้อได้ในราคาไม่แพงจากผู้เขียนการทำอาหาร และวิดีโอจากช่องก็สามารถอัปโหลดไปยังหน้าของคุณได้ ..

Irina เขียนรีวิวเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนและเครื่องใช้ในครัวเรือนในช่องซึ่งอาจเป็นสื่อส่งเสริมการขายและจ่ายเงินเพิ่มสำหรับพวกเขา

และคำขวัญของบล็อกของ Irina อาจเป็นคำว่า: "เงินที่ประหยัดได้คือเงินที่ได้รับ" เนื้อหาทั้งหมดทำโดยครอบครัว บล็อกไม่ต้องการการแทรกเพิ่มเติมใด ๆ

บล็อกของ Irina Khlebnikova จะพัฒนาอย่างไร

เห็นได้ชัดว่า Irina ตัดสินใจเพิ่มจำนวนผู้ชมด้วยค่าใช้จ่ายของผู้ชื่นชอบสูตรอาหารนานาชาติ วันนี้ในบล็อกของเธอ คุณจะพบวิดีโอเกี่ยวกับขนมอบและอาหารประเภทเนื้อพร้อมคำบรรยาย อันที่จริงมีผู้ชื่นชอบสูตรอาหารรัสเซียมากมายในโลก

เหล่านี้คือนักสะสมผู้อพยพและเด็กจากครอบครัวที่มีรากรัสเซีย ด้วยการเพิ่มจำนวนผู้ชมโดยที่พลเมืองที่พูดภาษาอังกฤษใช้เงิน Irina จะได้รับเงินจาก YouTube มากขึ้น เพราะจะจ่ายมากขึ้นสำหรับการดูด้วยตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ดังกล่าว

Irina ได้รับความสนใจจากนักการตลาดของ บริษัท เครื่องใช้ในครัวเรือนแล้วและเธอได้เขียนรีวิวผลิตภัณฑ์ดังกล่าว บางทีชาวมอสโกอาจพบว่าตัวเองอยู่ในโทรทัศน์ซึ่งสูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านจะกระตุ้นความสนใจมากกว่าลูกแพร์ที่มี prosciutto และอะโวคาโดและสลัดปลาทูน่าซึ่งเป็นที่รักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารปลอมของเรา