เด็กน้อยตั้งตารอวันหยุดปีใหม่ด้วยความกระวนกระวายเป็นพิเศษ สำหรับพวกเขา นี่เป็นช่วงเวลาแห่งเวทมนตร์ วันที่ปกคลุมไปด้วยบรรยากาศที่เหลือเชื่อและศรัทธาในปาฏิหาริย์ ... แต่ถึงกระนั้นในกรณีนี้ ทารกก็ไม่ควรอดอาหารตามปกติ วิธีการรวมทั้งหมดนี้?

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กปีใหม่

บนโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กต้องมีผักให้บริการทั้งสดและต้ม แต่ไม่สามารถทำสลัดที่ซับซ้อนสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบได้ มันจะดีกว่าที่จะสับอย่างประณีตหรือในทางกลับกันขูดผักบนเครื่องขูดหยาบและจัดเรียงในรูปแบบของการหักบัญชีของป่า เด็กโตสามารถเสนอสลัดผักเบา ๆ เช่น vinaigrette ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ และจัดองค์ประกอบงานรื่นเริงจากพวกเขา

บนโต๊ะเด็กสำหรับปีใหม่อนุญาตให้ใช้ชีสแข็งที่มีไขมันต่ำซึ่งสามารถเป็นส่วนหนึ่งของแซนวิชหรือคานาเป้รวมทั้งยืนแยกต่างหากบนโต๊ะในรูปแบบของชิ้นบาง ๆ

สำหรับเนื้อร้อน อบ หรือต้ม หั่นเป็นชิ้นใส่จานของทารกโดยตรงนั้นสมบูรณ์แบบ อาหารเพื่อสุขภาพคือไก่อบหรือปลานึ่ง แม้แต่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยทั่วไปก็สามารถทำได้: ในกรณีนี้คุณต้องตกแต่งจานด้วยจินตนาการเช่นทำเป็นกรวยเล็ก ๆ และ "แขวน" ไว้บนกิ่งโก้เก๋ที่วางบนจาน

คุณสามารถกระจายตารางปีใหม่ของเด็ก ๆ ด้วยแซนวิชด้วยปากกระบอกปืนของสัตว์ที่วางจากผลิตภัณฑ์หรือด้วยรูปแบบปีใหม่ที่วาดด้วยเข็มฉีดยา

ขนมสำหรับเด็กปีใหม่

แน่นอนว่าไม่ใช่โต๊ะปีใหม่ของเด็กคนเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีขนมในเทศกาล! สามารถ:

• ผลไม้ต่าง ๆ เสิร์ฟแยกกันหรือเป็นสลัดใส่โยเกิร์ต
• ของหวานคอทเทจชีส (หากเวลาและจินตนาการอนุญาตให้คุณสามารถตกแต่งโต๊ะขนมปีใหม่สำหรับเด็กที่มีตุ๊กตาหิมะหรือ Snow Maidens ที่ทำจากชีสกระท่อม);
• เค้กบิสกิต - ขนมหวานโฮมเมดคุกกี้โฮมเมดในรูปแบบของต้นคริสต์มาสกวางซึ่งจะเตือนเด็กอีกครั้งถึงความยอดเยี่ยมของช่วงปีใหม่

เครื่องดื่มปีใหม่สำหรับเด็ก

ตารางปีใหม่ของเด็กต้องมีเครื่องดื่มที่แตกต่างกันในปริมาณที่เพียงพอ การฉลองปีใหม่แม้จะอยู่ที่บ้านก็เกี่ยวข้องกับเกมและการเต้นรำ ซึ่งทำให้เจ้าตัวเล็กร้อนแรง และพวกเขาจะต้องดับกระหายเป็นครั้งคราวอย่างแน่นอน

สำหรับเด็กที่มีอายุไม่เกิน 2 ขวบ ควรใช้ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้จากผลไม้แห้ง ชาดำอ่อนๆ หรือชาสมุนไพรสำหรับเด็ก

เด็กโตยังสามารถให้น้ำผลไม้คั้นสดหรือน้ำผักเจือจางด้วยน้ำ แต่โปรดจำไว้ว่าพวกเขาไม่สามารถถูกทำร้ายมิฉะนั้นทารกอาจมีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร และแน่นอนว่าน้ำอัดลมหวานไม่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ของเด็ก

วิธีการเสิร์ฟโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็ก?

เมื่อวางแผนเมนูปีใหม่ของเด็ก ๆ ให้พยายามเน้นที่ความคิดริเริ่มของการออกแบบอาหารตามเทศกาล เด็กตัวเล็ก ๆ ไม่น่าจะชื่นชมการทำอาหารของคุณ และโต๊ะถึงแม้จะเป็นอาหารเรียบง่าย แต่ตกแต่งในสไตล์เทพนิยายที่ชื่นชอบก็จะดึงดูดใจเขา

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้โต๊ะของคุณมีบรรยากาศรื่นเริงคือการเสิร์ฟตามธีมฤดูหนาว

ตัวอย่างเช่น แก้วน้ำสำหรับเด็กสามารถเคลือบ "ฟรอสต์" ได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลทรายลงในจานรองแล้วลดแก้วเปียกลงไปโดยให้ขอบคว่ำลง และถ้าคุณเติมเครื่องดื่มด้วยฟางหรือของตกแต่งที่สดใสในรูปของร่มหรือตุ๊กตาหิมะแล้วความสุขจะไม่สิ้นสุด!

นอกจากนี้โต๊ะปีใหม่ของเด็กยังสามารถตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปากสีสันสดใสร่างของซานตาคลอส Snow Maiden สัญลักษณ์ร่าเริงของปีที่กำลังจะมาถึง

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Evgeny Timakov กุมารแพทย์ หัวหน้าแพทย์ของ Timomed Medical Center

เด็กก่อนวัยเรียนระดับประถมศึกษาสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก: ตั้งแต่ 0 ถึง 2 ปีและตั้งแต่ 2 ถึง 4 ปี สำหรับทั้งสองกลุ่ม จะใช้กฎทั้งส่วนบุคคลและทั่วไปสำหรับการรวบรวมเมนู

ตัวอย่างเช่นควรมีผลไม้ผักและสมุนไพรบนโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กทุกคน แต่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบไม่ควรรับประทานส้มเขียวหวานและกีวี ซึ่งมักก่อให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้โปรดใช้ผลเบอร์รี่ในเมนูปีใหม่ของเด็กด้วย

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ควรเปลี่ยนเค้กและขนมอบสำเร็จรูปด้วยคุกกี้ มูสลี่ หรือโยเกิร์ตสำหรับเด็ก

เด็กอายุต่ำกว่าสี่ขวบไม่ควรให้อาหารสำเร็จรูปจากแผนกทำอาหารเลย เขาควรได้รับอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน คุณจะพอใจลูกน้อยของคุณด้วยอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ เพราะคุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารเหล่านี้ไม่มีไขมัน สีย้อม และสารกันบูดที่เป็นอันตราย

สามารถเพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ใบกระวาน) ลงในอาหารสำหรับเด็กได้ตั้งแต่อายุสองขวบ

สูตรสลัดโอลิเวียร์สำหรับเด็ก

• โยนมายองเนสออก ทางเลือกที่ดีคือซอสครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอก
• ถั่วลันเตาก็ไม่จำเป็นเช่นกัน: ทารกมักจะกลืนมันทั้งตัวและจะไม่ย่อย
• อย่าใช้ไส้กรอก! การแทนที่ที่ถูกต้องคืออกไก่
• แตงกวาดองไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็กเล็ก แต่ความสดสะอาดจะเข้าที่
• สลัดที่มีกลิ่นหอมและกรุบกรอบอย่างร่าเริงจะดึงดูดสมาชิกในบ้านทุกคน!

ผู้ใหญ่ในอนาคตชอบเลียนแบบพ่อแม่ของพวกเขาและนี่เป็นคุณสมบัติที่สำคัญสำหรับการพัฒนา แต่น่าเสียดายที่พ่อแม่ไม่เลียนแบบทายาทของพวกเขามากนักในความสามารถในการเพลิดเพลินกับวันหยุดอย่างแท้จริง มาแก้ไขข้อผิดพลาดที่น่ารำคาญและเริ่มสนุกกับชีวิตแม้ในขั้นตอนการเตรียมการทำอาหารซึ่งเราจะตกแต่งโต๊ะสำหรับเด็กปีใหม่อย่างไม่เห็นแก่ตัวสวยงามและสร้างสรรค์! คุณกำลังรอคอยชัยชนะของความคิดอันน่าทึ่ง ลวดลายอันน่าทึ่งของวันอันรุ่งโรจน์ของปฏิทิน การผสมผสานของอาหารอร่อย และโอกาสที่เพียงพอสำหรับเด็กๆ ที่จะเลียนแบบพ่อแม่ของพวกเขา

เมื่อคิดถึงวันหยุดของเด็ก ๆ ให้นำจินตนาการของคุณไปที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ทันที เราได้เขียนเกี่ยวกับวันเกิดของเด็กมากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว และความสะดวกสบายของบริการบุฟเฟ่ต์ - พร้อมสูตรอาหารและรูปถ่ายมากมาย! ทำให้ไม่มีที่ว่างให้สงสัย เด็ก ๆ จะชอบบุฟเฟ่ต์สำหรับปีใหม่!

สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้แนวคิดเฉพาะเรื่องที่น่าสนใจสำหรับตารางเทศกาล เราแนะนำให้อ่านในบทความต่อไปนี้

บุฟเฟ่ต์ขนมปีใหม่: ต้นคริสต์มาสทำจากอะไรได้บ้าง

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีต้นคริสต์มาสบนโต๊ะปีใหม่ ดังนั้นแม้แต่ในขั้นตอนของว่าง คุณก็สามารถสร้างตัวเลือกที่หรูหรามากมายได้ นี่เป็นเพียงภาพถ่ายไม่กี่ภาพที่ช่วยให้เข้าใจหลักการปลูกความงามตามเทศกาลได้ง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

มีชีสและไส้กรอกหั่นบาง ๆ และแตงกวาฝานและแผ่นเปลือกแตงกวาและองุ่นและแน่นอนผลไม้รสเปรี้ยวที่ Monkey-2016 ชื่นชอบ

"สูตร" ปีใหม่ของต้นคริสต์มาสสำหรับเด็ก

ตุ๊กตาหิมะและลูกบอลคริสต์มาสดูน่าสนใจ ซึ่งสามารถทำจากขนมจำนวนมากได้ คุณจะพบสามสูตรสำหรับพวกเขาในเรื่องขนมปีใหม่

บนพื้นฐานของสลัดปีใหม่ราคาไม่แพง แต่อร่อยซึ่งเราพูดถึงในบทความชื่อเดียวกันคุณสามารถสร้างโคนได้

อาจเป็นกรวยขนาดใหญ่หลายอันที่จะต้องแบ่งด้วยช้อนหรือหลายส่วน - บนจานสำหรับเด็กแต่ละคน

คุณสามารถติดสินบนหัวใจของพ่อแม่ที่ใส่ใจเรื่องอาหารของลูก ๆ ได้โดยเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสูงสำหรับสูตรดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น ไข่นกกระทามีไว้สำหรับไข่ยัดไส้

พวกเราต้องการ

• ไข่นกกระทาต้มสุก - 10 ชิ้น;
• ซอฟต์ชีส (ครีมหรือคอทเทจชีส) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. (สามารถแทนที่ด้วยมวลคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร
  หรือชีสละลาย)
• แซลมอนเค็ม - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน;
• พริกไทย - 1 หยิก

ทำอาหารอย่างไร

1. ตัดไข่ต้มตามขวางแล้วนำไข่แดงออก
2. แซลมอนเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตมาก
4. เรารวมไข่แดง ชีส ปลาแซลมอน และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เรายัดไข่ครึ่งหนึ่งด้วยมวลนี้ ปิดส่วนบนด้วยครึ่งว่างที่สอง
6. เราตกแต่งไข่ยัดไส้ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมหรือชิ้นชีสและไส้กรอก

โต๊ะปีใหม่สำหรับเด็ก "ไข่" (ภาพถ่าย)

เมื่อเตรียมเมนูสำหรับวันหยุดปีใหม่คุณไม่ต้องการใช้งบประมาณที่สูงเกินจริงอยู่แล้ว ในทางกลับกัน คุณต้องทำให้แขกของคุณพอใจกับสิ่งที่เป็นต้นฉบับจริงๆ!

เราขอเชิญคุณพิจารณาแนวคิดเรื่องร้อนกับแอปเปิ้ล กล้วย และเชอร์รี่แช่แข็ง เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีราคาเหมาะสมที่สุดในฤดูหนาว

และโดยทั่วไปแล้ว การพิจารณาตัวเลือกอาหารจานร้อนสำหรับวันเกิดของเด็กเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล เพราะวันที่ 31 ธันวาคมเป็นวันเกิดสำหรับปีใหม่ 2016 ด้วยเช่นกัน

และหากคุณตัดสินใจที่จะไม่ จำกัด เมนูปีใหม่เป็นของว่างและขนมหวานให้มองหาสูตรอาหารร้อนบนเว็บไซต์ของเรา - ตามคำขอ "วันเกิดของเด็ก"

สำหรับของหวาน คุกกี้ขนมปังขิงนั้นดีเป็นพิเศษ เนื่องจากเป็นอาหารปีใหม่แบบแบ่งส่วน ซึ่งสะดวกที่จะรับประทานด้วยมือของคุณ รวมทั้งมีบริการบุฟเฟ่ต์ฟรี และอีกครั้งก็คุ้มค่าที่จะเน้นที่แบบฟอร์ม

ภาพถ่ายบางส่วนของตัวเลือกดั้งเดิม

"สูตรภาพถ่าย" สำหรับเด็กของขนมปังขิงสำหรับปีใหม่

วิธีทำงานกับการเคลือบเป็นหัวข้อของการสนทนาโดยละเอียดแยกต่างหาก และวันนี้เราจะอธิบายสูตรแป้งแสนอร่อยสำหรับคุณและวิธีง่ายๆในการตกแต่งที่มีเสน่ห์สำหรับเด็ก - โดยไม่ต้องใช้ GLAZE

คุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่ "หมีอยากเป็นเพื่อน!"

พวกเราต้องการ

• แป้ง - 250 กรัม
• เนย (นิ่มแล้ว) - 70 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขิง (แห้ง, ผง) - 1 ช้อนชา;
• ขิงสดขูด - 1 ช้อนชา;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• กานพลู (พื้นดิน) - ½ช้อนชา;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• อัลมอนด์ (ทั้งถั่ว) - ตามจำนวนคุกกี้

วิธีทำคุกกี้คริสต์มาส

1. ตัดเนยเป็นก้อน ผสมกับน้ำตาลและไข่ แล้วตีในเครื่องปั่นจนเนียน
2. ใส่แป้ง เครื่องเทศ โซดา ขิงสดขูด ผงโกโก้ คนให้เข้ากัน เราบิดอีกครั้งในเครื่องปั่น เราสร้างก้อนทดสอบห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็น - เป็นเวลา 30-40 นาที
3. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง เราเอาส่วนหนึ่งไปทำงาน และเราสามารถคืนส่วนที่สองไปที่ตู้เย็นได้
4. เรารีดแป้งระหว่างกระดาษรองอบสองชั้น: วางก้อนบนกระดาษแล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบนของกระดาษแผ่นที่สอง - และค่อยๆ ใช้หมุดกลิ้ง เป้าหมายของเราคือการทดสอบแพนเค้กที่หนาถึง 7 มม.
5. ใช้ที่ตัดตุ๊กตาหมีตัดคุกกี้ออก ด้วยดินสอสี (หรือแท่งขนม) เราร่างตา ปาก หูและเล็บบนขา เราใส่ถั่วไว้ตรงกลางของคุกกี้แต่ละอันแล้วห่ออุ้งเท้าบนที่ยึดน็อตไว้

คำแนะนำของแม่ครัว
คุณสามารถตัดคุกกี้ด้วยมีดคัตเตอร์อื่นๆ สิ่งสำคัญคือควรเป็นตัวละครอนิเมชั่นด้วยมือที่แตกต่างกัน

1. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 * C วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ และจัดวางตัวเลขของเรา
2. อบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาที หากแป้งหนากว่า 7 มม. จะต้องใช้เวลาอีก 4-5 นาที
3. ขณะอบชุดแรก ให้ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดเพื่อสร้างคุกกี้จากครึ่งหลังของแป้ง

แน่นอนว่าเมื่อเตรียมโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กเราไม่สามารถทำขนมและขนมอบได้หลากหลาย แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับสูตรอาหาร - ไม่ต้องเสียเวลาและความพยายาม! - มีการอธิบายไว้นานแล้วบนเว็บไซต์ของเราซึ่งเราขอเชิญคุณดู

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับชีสเค้กที่ไม่ต้องอบ ซึ่งง่ายต่อการเตรียมแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่ ในบรรดาตัวเลือกที่เสนอคือสูตรอาหารที่สะดวก - ด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายในฤดูหนาว

สำหรับเค้กง่ายๆ เหล่านี้ เรามีการตกแต่งที่เรียบง่ายแต่งดงามไม่แพ้กัน ในสไตล์ปีใหม่สีแดงและสีขาว

ใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของบทความแล้ว อย่าเพิ่งผ่านจุดสุดยอดของคุณลักษณะสำหรับผู้ใหญ่ในเมนูปีใหม่ นี่เป็นเครื่องดื่มที่จำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับปี 2559 ที่จะมาถึง แต่สำหรับอดีตและอนาคตทั้งหมด ใช่ คุณเดาถูก เราหมายถึงแชมเปญ!

เพื่อเอาใจเด็กๆ อย่างเต็มที่ เราจะเสิร์ฟเครื่องดื่มแสนสดชื่นสำหรับเด็กในขวดแชมเปญหรือไวน์ หรือเราจะซื้อน้ำแอปเปิ้ลแบบใช้แก๊สที่เรียกว่า “แชมเปญเด็ก” และด้วยเทคนิคง่ายๆ เราตกแต่งขวดให้เหมาะกับเด็กโดยเฉพาะ

การดื่มควบคู่ไปกับโต๊ะหวานเพราะคุณเห็นชาเสิร์ฟให้เด็ก ๆ ที่บ้าน - ในวันธรรมดา และเมนูปีใหม่ก็เป็นสถานที่สำหรับเซอร์ไพรส์และความสุข!

ตัวเลือกการตกแต่งขวดปีใหม่

วิธีที่ 1

ซานตาคลอสทำได้ง่าย ซึ่งคุณจะต้องใช้ผ้าสีแดง สีขาว สีทอง และสีดำ กระดาษแข็ง สำลี ริบบิ้นและกระดุม

ขนแกะ ผ้าสักหลาด ผ้าหนาๆ ช่วยคุณได้ แม้ว่าวัสดุเหล่านี้จะไม่สามารถใช้ได้ คุณสามารถสร้างการตกแต่งจากกระดาษสีมันได้ สิ่งสำคัญคือต้องติดกาวให้ดีเท่านั้น (ชั้นหนาของ PVA หรือกาว Moment)

วิธีที่ 2

ด้วยสีอะครีลิค ฟองน้ำ แปรง และทักษะศิลปะแบบมินิมอล คุณสามารถสร้างสูตรขวดเครื่องดื่มคริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมอื่นๆ สำหรับโต๊ะของลูกๆ ของคุณได้

ออกจากบ้านหลังการเฉลิมฉลองปีใหม่ แขกรุ่นเยาว์แต่ละคนสามารถนำความทรงจำอันแสนหวานของวันหยุดแสนสนุกและโต๊ะอาหารอันโอชะที่วางไว้แต่เดิมติดตัวไปด้วย

ตัวเลือกหมายเลข 1

หากคุณเป็นคนทำขนมปังที่ดีและสนุกกับการทำขนม นี่อาจเป็นสูตรไอซิ่งขนมปังขิงที่ง่ายที่สุดที่เคยมีมา เป็นสิ่งสำคัญที่ขนมปังขิงมีริบบิ้นที่สามารถห้อยลงมาจากต้นคริสต์มาสได้

และอย่าลืมทำฉลากที่สดใสซึ่งเขียนความปรารถนาของเด็ก - ด้วยชื่อของเขาเสมอ (!)

ตัวเลือกหมายเลข 2

มองดูลูกกวาดต้นคริสต์มาสอย่างละเอียดถี่ถ้วนโดยดูจากขวด โปรดทราบว่าคุณสามารถเลือกขวดที่เล็กกว่าแชมเปญได้เสมอ ที่บริการของคุณ kefir จากน้ำผลไม้หรือนม สิ่งสำคัญคือพวกเขาทำจากแก้ว

สำหรับขวดเล็กและลูกกวาด คุณสามารถเลือกขวดที่เล็กกว่าได้ อย่างไรก็ตาม งานฝีมือที่มีชื่อเสียงจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง เพราะมันสวยงาม มั่นคง และอยากรู้อยากเห็นสำหรับเด็ก ๆ ในกระบวนการรับขนม พวกเขาจำเป็นต้องถูกตัดออกหรือตัดทิ้ง

ตัวเลือกหมายเลข 3

สำหรับเด็กโตที่เริ่มสนใจการทดสอบและดวงชะตาทุกประเภทแล้ว คุณสามารถเอาชนะการประชุมปีใหม่ 2559 ตามเวลาภายใต้สัญลักษณ์ลิง จากนั้นการตกแต่งขวดที่ดีที่สุดก็คือขนมทรงกลมในกระดาษฟอยล์สีทอง ความงดงามที่สามารถสร้างได้ - สามารถมองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย

สับปะรดดังกล่าวไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้วยขนมราคาแพง มีสูตรงบประมาณอื่น: นำขนมทรงกลมและห่อด้วยกระดาษฟอยล์สีทอง ใบสับปะรด - กระดาษสีเขียวสองหน้า:

ตัวเลือกหมายเลข 4

อาหารปีใหม่ที่น่าสนใจมากมายและความบันเทิงสำหรับเด็ก ๆ ได้รับการเน้นย้ำอย่างหรูหราโดยแจกพวงหรีดลูกกวาดเมื่อพรากจากกัน พวกเขาสามารถเหมือนกันสำหรับทุกคน แต่พวกเขาไม่ได้ถูกประหารชีวิตในวงกลม แต่เป็นรูปหัวใจ

สัญลักษณ์แห่งความรักสากลเน้นถึงความเป็นมิตรของบ้านและความปรารถนาของเด็กที่จะผูกมิตรกับแขกทุกคน

สูตรทำพวงหรีดง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์! เพียงภาพเดียวทำให้กระบวนการผลิตชัดเจนในทันที:

คุณจะต้องใช้กระดาษแข็ง, ลูกอม, สก๊อตเทป (หรือด้ายแข็งแรง) และริบบิ้น - สำหรับห่วงที่คุณสามารถแขวนพวงหรีดได้ บันทึก! มันง่ายที่จะให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในงานฝีมือนี้ - เริ่มตั้งแต่อายุ 4 ขวบ ให้ลูกรู้ว่ามิตรภาพเป็นธุรกิจลำบากที่ต้องทำงานและทุ่มเท และด้วยวิธีนี้บุคคลเท่านั้นจึงมีสิทธิ์พึ่งพาการแลกเปลี่ยนและความน่าเชื่อถือของเพื่อน

โปรดจำไว้เสมอว่าตารางปีใหม่ของเด็ก เช่นเดียวกับวันหยุดสำหรับเด็กโดยทั่วไป เป็นแนวทางที่สร้างสรรค์และมองโลกในแง่ดีเป็นหลัก ความสุข ความงาม และความบ้าคลั่งทั้งหมดนั้นเปิดกว้างให้คุณลืมขอบเขตในการแสดงความรัก มิตรภาพ ความรัก ศรัทธาในความแข็งแกร่งของคุณเอง และในทุกสิ่งที่ดี!

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และแน่นอน หากคุณกำลังเฉลิมฉลองกับทั้งครอบครัวที่มีลูกเล็กๆ คำถามก็เกิดขึ้นว่าต้องปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำในปีใหม่เพื่อให้เด็กๆ กินได้ เรานำเสนอแนวคิดบางอย่างสำหรับตารางปีใหม่สำหรับเด็ก

กฎหลักในการเตรียมโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กเล็กคือการใช้ส่วนผสมและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสดใหม่เท่านั้น สูตรอาหารที่คุณเลือกไม่ควรมีเครื่องเทศและซอสเผ็ด และไม่ควรเผ็ดเกินไป นอกจากนี้ ไม่ควรมีอาหารที่มีไขมันและหนัก เนื้อรมควัน และอาหารอื่น ๆ ที่อาจย่อยยากต่อร่างกายของเด็กในตารางวันหยุดของเด็ก สำหรับเมนูเด็ก ลองเลือกสูตรที่เคี้ยวง่ายไม่ต้องหั่น หากมีจานปลาอยู่ในเมนู อย่าลืมเอาทุกอย่างออก แม้แต่กระดูกที่เล็กและนิ่มที่สุด สำหรับเครื่องดื่ม ควรเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ ทิ้งน้ำผลไม้กระป๋อง โซดา มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ และอาหารขยะอื่นๆ ไว้สำหรับผู้ใหญ่ หรือดีกว่าอย่าซื้อเลย

สำหรับของว่างที่ปรุงตามสูตร "เด็ก" พิเศษ พวกเขาจะดูสมบูรณ์แบบบนโต๊ะของเด็ก เด็กโตจะชอบหรือชีสบอล ถ้าคุณต้องการชิปบนโต๊ะจริง ๆ ให้ลองทำมันเองตามสูตรหนึ่งในหลายสิบสูตรที่สามารถพบได้ในเว็บไซต์ของเรา

มาต่อกันที่อาหารจานหลักกัน ในฐานะอาหารจานร้อน คุณสามารถปรุงลูกชิ้นที่อร่อยและนุ่ม ซึ่งเป็นที่รักของเด็กๆ ทั่วโลก แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับประทานได้ เนื่องจากพวกมันนิ่มและหายใจไม่ออก คุณจึงสามารถวางมันลงบนโต๊ะของเด็กได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรพิเศษได้ แต่อันที่จริง ใครก็ตามที่ไม่ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสร้อนก็ทำได้ อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย เช่น จากเนื้อไก่หรือเนื้อวัว แต่ทำให้ชิ้นเล็กกว่าส่วนมาตรฐานเล็กน้อยเพื่อให้เด็กๆ ทานจนหมด

ทานคู่กับอะไรได้บ้าง? น้ำซุปข้นที่ธรรมดาที่สุดมาถึงใจก่อน ใช่บางทีเครื่องเคียงดังกล่าวอาจดูไม่รื่นเริงเกินไป แต่ปรุงได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก ๆ อย่างแน่นอน และอย่าลืมว่าเด็กๆ เกือบทุกคนชอบเฟรนช์ฟรายส์ และพวกเขายินดีที่จะเห็นมันวางบนโต๊ะของเด็กๆ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เฟรนช์ฟรายส์มีประโยชน์ ไม่ควรนำไปทอดหรือทอดในน้ำมันพืชปริมาณมาก แต่นำไปอบในเตาอบ เป็นต้น หรือเลือกโจ๊กบัควีทเพราะกฎสำคัญข้อหนึ่งสำหรับโต๊ะสำหรับเด็กคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับเด็ก คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารรสเลิศตามสูตรแปลก ๆ เพื่อสร้างความประทับใจให้เด็กๆ เด็กๆ ไม่น่าจะชื่นชอบ แต่พวกเขาสามารถเริ่มแสดงอารมณ์ได้ไม่ยาก ดังนั้นอย่าหักโหมกับความคิดริเริ่ม!

เราทำไม่ได้ถ้าไม่มีของหวาน! เด็กที่มีอายุมากกว่าสามารถให้บริการได้ อย่าลืมเกี่ยวกับขนมอบ: พายกับแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่สามารถให้เด็กดื่มชาได้ แต่สำหรับเด็กเล็กควรเตรียมของหวานแยกต่างหาก ตัวอย่างเช่น มูสผลไม้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับเด็ก โฮมเมดขนมนี้จะไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากและเด็กเล็กจะเคี้ยวได้ง่าย ของหวานที่ดีอีกอย่างคือแยม สำหรับเด็กเล็กคุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้หรือโยเกิร์ตชีสกระท่อมได้เสมอเพื่อไม่ให้กังวลว่าเด็กจะชอบหรือไม่

ดังนั้นเมื่อรวบรวมเมนูเด็กสำหรับตารางปีใหม่ให้ทำตามกฎหลายข้อ ใช้อาหารสดและดีต่อสุขภาพที่เด็กๆ คุ้นเคยและจะไม่ปฏิเสธอย่างแน่นอน อย่าพยายามสร้างความประทับใจให้เด็กๆ ด้วยทักษะการทำอาหารของคุณโดยใช้ส่วนผสม ซอส และเครื่องปรุงรสที่ไม่ธรรมดา แต่เพื่อแสดงจินตนาการของคุณ จะดีกว่าที่จะนำเสนออาหารจานคลาสสิกแบบออริจินัล วันหยุดที่กำลังจะมาถึง!

• 12 ธันวาคม 2018, 11:20น

เด็กๆ รอคอยวันหยุดสุดมหัศจรรย์นี้ด้วยของขวัญมากมาย ของทานเล่นแสนอร่อย และการกินขนมหวานอย่างไม่จำกัด

และนั่นเป็นเหตุผลที่เด็ก ๆ ต้องจัดโต๊ะหวานสำหรับปีใหม่ซึ่งควรจะเป็นธรรมชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับมากที่สุดในการออกแบบอาหารและในการเสิร์ฟ เราจะพูดถึงวิธีการเอาใจและเซอร์ไพรส์ฟันหวานอันเป็นที่รักของเราในบทความนี้ รวมทั้งให้สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับของหวานสำหรับปีใหม่

ตารางปีใหม่สำหรับเด็กควรสร้างบรรยากาศของวันหยุดฤดูหนาว และอาหารที่ตกแต่งอย่างสร้างสรรค์จะช่วยให้เราเน้นธีมคริสต์มาส ซานตาคลอส ตุ๊กตาหิมะ ก้อนหิมะและต้นคริสต์มาส กวางและขนมปังขิงคริสต์มาสจะเป็นความสุขอย่างแท้จริงสำหรับคนรุ่นใหม่ และผู้ใหญ่ก็จะชอบการตกแต่งโต๊ะหวานๆ เช่นกัน

อาหารหวานปีใหม่สำหรับเด็กไม่จำเป็นต้องเป็นของหวานโดยเฉพาะ ตำราอาหารสำหรับเทศกาลวันหยุดมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับทำขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิม และหนึ่งในนั้นคือสลัดผลไม้ Yolochka

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลแดง - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์ "ประชุม" - 3 ชิ้น.;
• ลูกพีชกระป๋อง - 4 ชิ้น.;
• ส่วนผสมของถั่ว - 0.2 กก.
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 20 มล.
• กีวี - 4 ผลไม้;
• โยเกิร์ตผลไม้ - 025 ลิตร;
• เชอร์รี่กระป๋อง - 6-8 ชิ้น

วิธีทำสลัดผลไม้ปีใหม่

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กีวี และส้มเขียวหวาน หลังจากนั้นเราผ่าแอปเปิ้ลและลูกแพร์ผ่าครึ่ง เอาแกนเมล็ดออกจากพวกมันแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. แบ่งส้มเขียวหวานเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในสลัด หากชิ้นใหญ่เกินไปคุณสามารถหั่นเป็น 2-3 ส่วน
3. บดลูกพีชเป็นเส้นแล้วสับถั่วเป็นชิ้นใหญ่แล้วผสมทุกอย่างกับส่วนผสมที่เหลือในชามทั่วไป
4. แต่งสลัดด้วยน้ำมะนาวและโยเกิร์ตผลไม้ ถ้าความหวานไม่พอก็เติมน้ำตาลผงเล็กน้อย
5. เราใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานในรูปของต้นคริสต์มาส
6. กีวีผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบางๆ เราคลุมสลัดด้วยชิ้นกีวีเพื่อให้ "ก้างปลา" ของเราเป็นสีเขียว และในบทบาทของลูกบอลปีใหม่ เรา "แขวน" เชอร์รี่บนต้นคริสต์มาส

ในกรณีนี้ คุณสามารถละเลยการตกแต่งต้นคริสต์มาสและหันไปเสิร์ฟขนมในถ้วยสีส้มดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมมากซึ่งประดับด้วยช่อดอกคาร์เนชั่น

ในพอร์ทัลการทำอาหารของเราที่กว้างใหญ่มีสูตรอาหารและแนวคิดมากมายสำหรับเสิร์ฟโต๊ะปีใหม่ ซึ่งคุณสามารถหาตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับสลัดผลไม้และช่อดอกไม้สำหรับเด็กสำหรับทุกรสนิยม

ก้อนหิมะกล้วยสำหรับเมนูปีใหม่

แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถปรุงขนมในฤดูหนาวนี้ด้วยมือของพวกเขาเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถมีส่วนร่วมกับผู้ช่วยตัวน้อยในการทำงานได้

1. คอร์นเฟลก (250 กรัม) ไม่ได้บดเป็นผง แต่ก็ไม่ใหญ่มากเช่นกัน
2. กล้วย (2 ชิ้น) ปอกเปลือกแล้วนวดด้วยส้อม แล้วคลุกกับเกล็ดข้าวโพด
3. ล้างลูกเกด 150 กรัมเทน้ำเดือดแล้วใส่ลงในมวลกล้วย
4. จากองค์ประกอบที่ได้ เราสร้างลูกบอลและม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว ลูกทั้งหมดต้องใช้ชิปไม่เกิน 100 กรัม

ใครไม่ชอบขนม Raffaello ที่ละเอียดอ่อนที่สุด? แต่คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยนี้ได้ที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในเวลาไม่กี่นาที

• ตีนมข้นจืด 350 กรัม ด้วยเครื่องตีเนย 50 กรัม และเกล็ดมะพร้าว 200 กรัม จนเนียน
• เราปิดมวลที่เกิดขึ้นอย่างแน่นหนาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและควรเป็นตอนกลางคืน
• วางอัลมอนด์ 50 กรัมบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200 ° C กวนเป็นครั้งคราวเพื่อการคั่ว จากนั้นปล่อยให้ถั่วเย็น
• แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากครีมมะพร้าวแช่แข็ง คลุมอัลมอนด์แต่ละเม็ดด้วยมวลครีม ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว สำหรับขนมทุกชนิด ต้องใช้เศษมะพร้าวประมาณ 80 กรัม

เราห่อขนมสำเร็จรูปด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นอีก 1 ชั่วโมง

บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบตัวเลือกมากมายในการทำพายแอปเปิลแสนอร่อย ของหวานกับคอทเทจชีสและผลไม้ รวมถึงสูตรเค้กที่ง่ายที่สุด:

ไอศกรีมทรัฟเฟิลคริสต์มาส

ไอศกรีมและสูตรทารกคลาสสิกของโซเวียตนี้ยังคงมีความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้

วัตถุดิบ

• ไอศกรีม ไอศกรีม - 500 กรัม;
• ส่วนผสมนม "เด็ก" - 0.4 กก.
• ผงโกโก้ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม

วิธีทำขนมคริสต์มาสสำหรับเด็ก

1. ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผง
2. นวดไอศกรีมด้วยส้อม เพิ่มส่วนผสมของนม และผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไอศกรีมละลาย
3. จากองค์ประกอบที่ได้ เราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน คุณต้องบิดขนมอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไอศกรีมเริ่มละลายและกระจาย
4. ม้วนลูกบอลที่เตรียมไว้ในโกโก้แล้ววางบนกระดานหรือจานแบนเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
5. เมื่อทำขนมทั้งหมดและวางบนจาน ให้ห่อขนมอย่างผนึกแน่นด้วยฟิล์มสุญญากาศแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งจนกว่าจะเสิร์ฟ

ไอศกรีมและค็อกเทลจากของหวานเย็นๆ นี้เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับเด็ก ทำไมไม่ทำไอศกรีมโฮมเมดให้เด็กๆ ล่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถหาสูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมชนิดนี้ได้หลากหลาย:

ของหวานสำหรับเด็กกับสตรอเบอร์รี่ "ก้างปลา"

คุณสามารถเติมเต็มตารางปีใหม่อันแสนหวานสำหรับเด็ก ๆ ด้วยคัพเค้กดั้งเดิมที่ตกแต่งด้วยครีมต้นคริสต์มาส

วัตถุดิบ

• แป้งเสริม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล (ละเอียด) - 0.45 กก.
• ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเสริม - 1 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา -10 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำอุ่น - 0.5 ลิตร;
• เนย - 0.2 กก.
• นมข้น - 200 กรัม
• สีผสมอาหาร "มรกต";
• สตรอเบอร์รี่สด - 10-15 ชิ้น

วิธีการปรุงคัพเค้ก "ก้างปลา"

1. ในการเตรียมแป้งก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมแห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมแป้ง น้ำตาลทราย วานิลลา โซดา เกลือ และโกโก้ลงในชาม แล้วร่อนส่วนผสมที่ได้สองครั้ง
2. เทน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมทุกอย่างด้วยไม้พายแล้วเติมน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง
3. จากนั้นเติมน้ำลงในแป้งแล้วนวดทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราเติมแป้งคัพเค้กครึ่งหรือ 2/3 ของแม่พิมพ์แล้วส่งขนมไปอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 190 ° C
5. ระหว่างที่คัพเค้กกำลังอบ เราก็จะทำครีมกัน ตีเนยกับนมข้นจืดและสีผสมอาหารจนเป็นสีเขียวอิ่มตัว เทลงในกระบอกฉีดยาหรือถุงขนม แล้วใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หลังจากผ่านไป 60 นาที คัพเค้กที่เสร็จแล้วก็เย็นตัวลงแล้ว และครีมก็ได้เนื้อสัมผัสที่จำเป็นแล้ว บีบครีมลูกเล็กๆ ลงไปตรงกลางของคัพเค้กแต่ละชิ้นแล้วทากาวสตรอเบอรี่ลงไป โดยผ่านหัวฉีด "ดาวดวงเล็ก" บีบลายคริสต์มาสประจากล่างขึ้นบน คลุมเบอร์รี่ด้วยชั้นครีมจนหมด

คุณสามารถตกแต่งต้นคริสต์มาสคัพเค้กด้วยช็อกโกแลตดรากีหรือโรยหน้าขนมทั่วไป

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงของหวาน "หมวกซานต้า" ในการทำเช่นนี้ครีมไม่จำเป็นต้องย้อมสี แต่ปล่อยให้เป็นสีขาว บีบครีมลงบนคัพเค้ก วางสตรอเบอรี่ลงไป แล้วตกแต่งด้วยครีมบอล

สำหรับคนรักคัพเค้กตัวน้อย เราขอเสนอตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้

ด้วยสูตรและเคล็ดลับของเรา โต๊ะหวานสำหรับปีใหม่สำหรับเด็กของคุณจะกลายเป็นของตกแต่งที่สำคัญที่สุดของวันหยุดและเติมเต็มทุกสิ่งรอบตัวด้วยบรรยากาศแห่งเวทมนตร์

ปีใหม่เป็นวันหยุดในวัยเด็ก ในการค้นหาแนวคิดในการฉลองค่ำคืนนี้ ของขวัญที่น่าสนใจ วิธีทำเมนู เราหวนกลับไปนึกถึงสมัยเด็กๆ อย่างหายใจไม่ทั่วท้อง เรารอของขวัญใต้ต้นคริสต์มาสอย่างเชื่องช้า ในซานตาคลอสและปาฏิหาริย์ ...

อย่าลืมเรื่องนี้ในช่วงที่เร่งรีบและคึกคักของวันส่งท้ายปีเก่า เมื่อเชิญแขกให้นึกถึงเด็ก ๆ - พวกเขาจะฉลองวันหยุดนี้กับใคร เมื่อคิดถึงสถานการณ์วันส่งท้ายปีเก่าอย่าลืมเกี่ยวกับเด็ก ๆ - คุณจัดเกมอะไรให้พวกเขา? เมื่อตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับโต๊ะเทศกาล ให้ลองกับผู้เข้าร่วมกลุ่มเล็กๆ ในงานเฉลิมฉลอง - เมนูปีใหม่สำหรับเด็กควรเป็นแบบที่พวกเขามีความสุขและรู้แน่ชัด: มีเทพนิยายอยู่!

ไอเดียเกี่ยวกับวันหยุดสำหรับโต๊ะสำหรับเด็กนั้นมีมากมายพอๆ กับจินตนาการของเด็ก นี่เป็นเพียงส่วนที่เล็กที่สุดในคอลเล็กชันของเรา

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash สำหรับโต๊ะปีใหม่ของเด็ก "Yolochki"

ตรงกลางโต๊ะปีใหม่ของเด็ก ๆ ให้มี ... ต้นคริสต์มาส! ต้นคริสต์มาสจำนวนมากมีขนดกและเต็มไปด้วยหนาม เย็นและร้อน สว่างไสวและมีกลิ่นหอม ไม่มีความคิด? เริ่มต้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด: พับใบไฟลนก้นเป็นรูปสามเหลี่ยม เติมด้วยบางสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - และ voila! ต้นคริสต์มาสโตขึ้นและขอปากคุณ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 5 แผ่น;
• ครีมชีส 150 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย 10 ชิ้น;
• ผักกาดหอมสีเขียวสองสามใบ
• พวงของผักชีฝรั่ง

เราตัดแผ่นขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง - คุณจะได้ 10 ครึ่งวงกลม

หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส ใส่ใบผักกาดหอมและปลาชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน กำหนดจุดศูนย์กลางของเส้นตรงที่แบ่งขนมปังไฟลนก้นด้วยสายตา และเริ่มเพิ่มสามเหลี่ยม ซึ่งเป็นจุดยอดที่เป็นจุดศูนย์กลางนี้ ตามกฎแล้วจะได้ 4-5 โค้ง

วางสามเหลี่ยมเสร็จแล้วลงบนจาน (จานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ "ป่า" เติบโตดูดี) วางครีมชีสชั้นเล็ก ๆ ไว้บนขนมปัง pita โรยด้วยเข็มผักชีฝรั่งสับละเอียด

หากต้องการ "ต้นคริสต์มาส" สามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมถั่วหวานหรือข้าวโพดนม

ตัวเลือกการตกแต่งต้นคริสต์มาส: ครีมชีส + อะโวคาโด เปลี่ยนเป็นน้ำพริกเผา และพริกหวานหั่นชิ้น

ไม่จำเป็นต้องซื้อ Lavash สามารถทำที่บ้านได้ - ดู

แซนวิชต้นคริสต์มาสสำหรับเจ้าตัวน้อย

บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ รับรู้โลกผ่านรูปภาพ - และยิ่งพวกเขาสว่างขึ้นเท่าไรก็ยิ่งสนุกและมีความหมายสำหรับเด็กมากขึ้นเท่านั้น ข้อมูลที่ดีขึ้นเกี่ยวกับโลกรอบตัวพวกเขาจะพอดีกับศีรษะสีบลอนด์และผมสีเข้มขนาดเล็ก คุณวางแผนที่จะปรุง profiteroles ด้วยมูสแซลมอนสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือไม่? ผู้ใหญ่จะต้องชื่นชมอย่างแน่นอน แต่แล้วเด็ก ๆ ล่ะ? ฉันเสนอให้ทำแซนวิชต้นคริสต์มาสตลกสำหรับพวกเขา: มูสเดียวกันจะเป็นพื้นฐาน แต่ภาพรวมจะเปรียบเทียบได้ดีกับรุ่น "ผู้ใหญ่"

ส่วนผสมสำหรับ 3 แซนวิช:

• ขนมปังขาว 6 ชิ้น;
• 1 แครอทต้ม;
• พริกหยวกสำหรับตกแต่ง
• 5 เซนต์ ล. ซอฟต์คอทเทจชีสหรือครีมชีส;
• แซลมอนต้ม 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• คื่นฉ่ายชิ้นเล็ก

คลุกปลาด้วยส้อมจนเนียน ใส่คอทเทจชีสหรือชีสครึ่งหนึ่ง เกลือ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

เราตัดเปลือกขนมปังออกให้แต่ละชิ้นมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นตัดทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน

เราทาครีมปลาบนขนมปังสามแผ่น ปิดด้วยอีกสามชิ้นที่เหลือ

เราตัดการตกแต่งจากแครอทและพริก - ลูกบอลคริสต์มาส, ดาว, มาลัย เรา "แต่งตัว" ต้นคริสต์มาสอย่าลืมติดตั้ง "ลำต้น" จากคื่นฉ่ายที่โคนต้นไม้

ต้นคริสต์มาสสำหรับปรุงแต่ง - กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่กับซอสเบชาเมล

ตามธรรมเนียมและโดยปกติ เราปรุงมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง ซึ่งปกติแล้วไม่มีใครกินในวันส่งท้ายปีเก่า เรามาลองแหกกฎกันดูไหม ผักเพื่อสุขภาพห่อด้วยซอสนมที่ละเอียดอ่อนวางในรูปทรงของต้นสนที่มีขนดก - ในความคิดของฉันจานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบสร้างสมดุลที่จำเป็นระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยหนักและ จานแข็ง

เด็ก ๆ รับรู้ถึงสิ่งผิดปกติอย่างกระตือรือร้น - และแม้แต่กะหล่ำปลีที่เกลียดซึ่งพวกเขาปฏิเสธที่จะกินในวันธรรมดาก็จะกลายเป็นวันหยุดและเป็นเหตุผลแห่งความสุขสำหรับพวกเขาหากผักนั้นเสิร์ฟในวิธีดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• บรอกโคลี 400 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• นม 1 แก้ว;
• เนย 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศเชอรี่สำหรับเสิร์ฟ

ต้มบรอกโคลีและกะหล่ำดอกสลับกันในน้ำเค็ม หล่อลื่นจานอบด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะที่อุ่น (ไฟน้อยที่สุด) โรยด้วยแป้งผสมจนเนียนและเทนมเล็กน้อยทุกครั้งที่กวนซอส เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน ใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ใส่ชีส คนให้เข้ากัน เราปิดไฟ

วางบรอกโคลีตรงกลางแบบฟอร์มทำให้ช่อดอกมีรูปร่างเหมือนต้นคริสต์มาส อย่าลืมลำต้น พื้นที่ที่เหลือเต็มไปด้วยกะหล่ำดอก เทซอสลงบนผักและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 15 นาที โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่เมื่อเสิร์ฟ

ของทานเล่นเสียบไม้

ฉันมีข้อเสนอแนะ - มาตกแต่งต้นคริสต์มาสกันเถอะ! ไม่จำเป็นต้องหัวเราะอย่างมีเจตนา ฟังให้จบ

ในร้านขายดอกไม้ คุณสามารถซื้อฐานโฟมรูปทรงกรวยราคาไม่แพงได้ หากไม่มีเวลามองหาสิ่งที่พร้อม ให้ม้วนกระดาษวาดรูปที่มีกรวยเป็นแผ่น ตัดส่วนที่เกินออกตามฐาน แล้วเป่าโฟมยึดเข้าด้านใน หลังจากการอบแห้งให้นำสิ่งที่ไม่จำเป็นออกอีกครั้ง - และคุณจะได้ฐานที่ยอดเยี่ยมแบบเดียวกับที่คุณสามารถตกแต่งได้! คลุมด้วยกระดาษสีเขียวสะอาด (กระดาษฟอยล์แทนได้ดี: เรียบง่ายและสง่างาม) และสร้างสรรค์

ผลไม้ ก้อนชีสแสนอร่อย กุ้งและมะกอก องุ่นและแฮมเสียบไม้เสียบไม้เสียบปลายแหลมลงในฐานรูปกรวยที่เตรียมไว้ สร้าง "เข็มต้นคริสต์มาส" การตกแต่งโต๊ะนี้จะดึงดูดสายตาที่น่าชื่นชมอย่างแน่นอน!

ด้านหนึ่งของ "ต้นคริสต์มาส" สามารถทำสำหรับเด็กได้ (กล้วยและแอปเปิ้ลชิ้นส้มเขียวหวานและมะม่วงชีสเช่น "รัสเซีย" และหมูต้มโฮมเมดก้อน) อีกด้านหนึ่งสำหรับผู้ใหญ่ (สีน้ำเงินและ บรี แฮมรมควัน และซาลามิชิ้นบาง มะกอกดอง และพริกยัดไส้)

ต้นคริสต์มาสนี้ทำจากผลไม้ แต่ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็สามารถเป็น "เข็ม" ได้

เค้ก "Pilennitsa" - คลาสสิกของตารางปีใหม่สำหรับเด็ก

วันหยุดที่ไม่มีเค้กไม่ใช่วันหยุดและอย่าเถียง! แม้ว่าคุณจะไม่แยแสกับขนม แต่อย่าลืมว่าเด็กๆ ยังคงรอของหวานอยู่ ดังนั้นผมขอแนะนำให้ใส่ใจกับช่วงเวลานี้เป็นพิเศษ "Sacher" ที่ทันสมัยและเลียนแบบ "Esterhazy" ให้พวกเขายืนอยู่ข้างสนามวันนี้เป็นเวลาสำหรับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยตามสูตรของคุณย่า

ในครอบครัวของเราสำหรับปีใหม่พวกเขาอบเค้ก Woodpile ตามธรรมเนียม - "ฟืน" กรอบกับเชอร์รี่เปรี้ยวปกคลุมด้วยครีม "หิมะ" ที่หวาน และบอกฉันว่าลูก ๆ ของคุณจะไม่ซาบซึ้งในเทพนิยายเกี่ยวกับวิธีที่สัตว์ป่าเตรียมฟืนให้ซานตาคลอส โดยรู้ว่าก่อนปีใหม่เขามีหลายสิ่งที่ต้องทำ เขากำลังยุ่งกับการเลือกของขวัญให้เด็กแต่ละคน ตีระฆังของเขา 12 ครั้งในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม พ่อมดแก่มาที่บ้านของเขาที่ไม่มีใครท่วมเตา ... และไม่มีอะไรจะท่วมด้วย สัตว์ป่าเป็นคนที่เห็นอกเห็นใจ: พวกเขากังวลเกี่ยวกับคุณปู่นั่นคือเหตุผลที่พวกเขารวบรวมฟืนให้เขา! บางทีคุณอาจจะลองเค้กตอนนี้ และในตอนเช้าขณะเดิน คุณจะนึกถึงคนอื่นด้วย? และไม่จำเป็นต้องเกี่ยวกับซานตาคลอสเช่นนกก็ต้องการความสนใจเช่นกัน!

ส่วนผสมแป้ง:
เนย 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
แป้ง 3.5 ถ้วย;
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา.

บรรจุส่วนผสม:
เชอร์รี่ 1,000 กรัมบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง)

ส่วนผสมครีม:
ครีมเปรี้ยวไขมัน 700 มล.
น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง.

จากส่วนประกอบเหล่านี้ ให้นวดแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ เราแบ่งออกเป็น 15 ส่วนม้วนแต่ละลูกเป็นแถบสี่เหลี่ยมยาวกว้างประมาณ 5 ซม. วางเชอร์รี่เป็นแถวตามความยาวของแถบทั้งหมดม้วนเป็นหลอดแล้วบีบขอบ ดังนั้นเราจึงสร้าง "บันทึก" ทั้งหมด 15 รายการ

เราอบหลอดที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 25 นาที หลังจากเย็นตัวแล้ว นำออกจากกระทะ

ตีครีมกับน้ำตาลผงแล้วประกอบเค้ก

เราใส่ "ท่อนซุง" 5 อันลงในจานที่มีขนาดใหญ่พอสมควร เทครีมเล็กน้อย วาง 4 “ท่อน” ด้านบน ครีมแล้ว 3 หลอด ครีม 2 หลอด ครีมหลอดสุดท้าย เติมเค้กด้วยครีมที่เหลือแล้วปล่อยให้แช่ ในขั้นตอนการทำให้ชุ่มเราเลือกครีมด้วยช้อนจากด้านล่างและเทเค้กด้านบนเป็นระยะ

ก่อนเสิร์ฟ "Polennitsa" สามารถโรยด้วยช็อกโกแลตขูดหากต้องการ

คัพเค้ก "ต้นคริสต์มาส" - เข็มครีม

ตามหลักการที่ว่าไม่มีขนมมากมายบนโต๊ะวันหยุดของเด็ก ๆ (และไม่เพียง แต่บนโต๊ะเด็ก) ฉันขอเสนอให้คัพเค้กพังอย่างรวดเร็ว - คัพเค้กตลกพร้อมครีมหมวกใบใหญ่ ตรวจสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง: เด็กๆ กวาดขนมอบดังกล่าวทิ้งไปในทันที ดังนั้นอย่ารีรอและอย่าลืมอบ!

ใต้คัพเค้กแต่ละชิ้น คุณสามารถใส่กระดาษที่มีตัวเลขเพื่อกำหนดจำนวนแฟนต้าได้ตามผลลัพธ์ของงานเลี้ยงน้ำชา เด็กๆ ยินดีที่จะทำงานที่คุณเตรียมไว้ให้พวกเขาล่วงหน้า: อันดับหนึ่งคือการไปหาเพื่อนบ้านเพื่อหาซุปก้อนหิมะ (และอย่าลืมแสดงความยินดีกับพวกเขาในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง!) หมายเลขสอง - โทรหาแม่ทูนหัวและถามว่าเธอลืมปิดแก๊สใต้กระทะด้วยนมหรือไม่ สาม - วาดภาพปลาหมึกด้วยการแสดงออกทางสีหน้าและท่าทางท่าทางและการเคลื่อนไหวเป็นต้น

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู;
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• นม 200 มล.

ส่วนผสมครีม:

• ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผักโขม

สำหรับการตกแต่ง:

• สตรอเบอร์รี่ตามจำนวนคัพเค้ก
• ตัวเลขน้ำตาลขนาดเล็กที่มีสีต่างกัน (สะดวกในการใช้ชุดอีสเตอร์)

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
ร่อนแป้ง เกลือ โซดา ผงฟู เข้าด้วยกัน
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล ใส่ไข่แดง ค่อยๆ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปในขณะที่ตีต่อไป

เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งผสมแล้วคนให้เข้ากัน เทนมลงครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากัน แป้งที่เหลือ - คนให้เข้ากัน นมที่เหลือ - คนให้เข้ากันจนเนียน

ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากันด้วยไม้พายหรือซิลิโคน
ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งลงในพิมพ์ เติมให้สูง 2/3 ของความสูง อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 25 นาที

หลังจากเย็นตัวลงแล้ว เราก็เริ่มปลูกต้นคริสต์มาส
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผงและน้ำผักโขมจนฟู ใส่ช็อกโกแลตละลาย ตีต่อจนเนียน

กาวสตรอเบอรี่ตรงกลางคัพเค้กแต่ละชิ้น (หยดครีมเล็กน้อย) เราโอนครีมที่เหลือลงในซองขนมและใช้หัวฉีดที่เหมาะสมตกแต่งคัพเค้กด้วย "เข็ม" โดยเริ่มจากฐานของ "ต้นคริสต์มาส" ของสตรอเบอร์รี่แล้วเลื่อนขึ้นไปเป็นเกลียว ตกแต่งด้วยน้ำตาลดาว-หัวใจ-เกล็ดหิมะ แฟนอย่าลืม!

ข้าวต้มไส้กรอกกวางเรนเดียร์

อาหารเช้าวันที่ 1 มกราคม ผมเสนอให้ประกาศวันหยุด สำหรับเรา ผู้ใหญ่ ชามของโอลิเวียร์ของเมื่อวานและแซนวิชคาเวียร์แห้งสองสามชิ้นดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าหลังวันส่งท้ายปีเก่า แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง เด็ก ๆ ก็พอใจกับสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ไส้กรอก - เนื่องจากเข้าไม่ถึง (ฉันไม่ซื้อ!) ลูกของฉันถือว่าพวกเขาเป็นอาหารวันหยุดอย่างจริงจัง! ฉันแนะนำให้เอาใจใครซักคน - ปีละสองครั้งเป็นไปได้

วัตถุดิบ:

• 1 ไส้กรอก;
• ข้าว 1/3 ถ้วย;
• มะเขือเทศเชอรี่ 1 ลูก;
• 1 เซนต์ ล. เนย;
• 2 ถั่วหรือเมล็ดข้าวโพด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในน้ำเค็มในปริมาณที่เพียงพอ ต้มข้าว สะเด็ดน้ำและล้างซีเรียลด้วยน้ำเดือด (เราไม่ได้ปรุงโจ๊ก แต่แค่ข้าวสำหรับเครื่องเคียง ดังนั้นคุณสามารถใช้วิธีนี้ได้)

เราทำความสะอาดไส้กรอกผ่าครึ่ง ทั้งสองด้าน (โค้งมน) เราทำการตัดตามยาวประมาณครึ่งหนึ่งของความลึกของไส้กรอก ผัดในเนยเบา ๆ - "เขา" ที่ตัดภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิจะกระจายไปด้านข้างเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ

ใส่ข้าวลงในชามลึก เราใส่ไส้กรอกที่ด้านหนึ่งของจานจุ่มลงในซีเรียลเล็กน้อย - เราได้เขากวาง ตรงกลางเราใส่มะเขือเทศเชอรี่ (จมูก) โดยใส่ถั่วแทนดวงตา

อาหารเช้าสำหรับเทศกาลที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว - ยังคงต้องบอกว่ากวางวิ่งไปหาลูกของคุณนานแค่ไหน กระโดดข้ามกระแทก ต่อสู้กับลมหนาว ถือของขวัญชิ้นเล็กๆ อีกชิ้นจากซานตาคลอสผ่านกองหิมะ และแน่นอน มอบกล่องที่มีจิ๊กซอว์หรือดินสอสีหนึ่งชุดให้

คุกกี้น้ำตาล "เขากวาง"

สำหรับฉัน วันที่ 1 มกราคมเป็นวันที่ไม่มีใครรักเสมอ ผู้ใหญ่นอนหลับ พวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้เดินไปรอบ ๆ เมืองที่ปกคลุมไปด้วยหิมะเพียงลำพัง ฉันดูเกล็ดหิมะที่สวยงามผ่านหน้าต่างเท่านั้น และทั้งวันฉันต้องแทะขนมจากชุดของขวัญและ ขี้เกียจหาการ์ตูนทางทีวี จำวันแรกของปีใหม่ได้เป็นอย่างดี ฉันขอแนะนำให้จัดระเบียบสถานการณ์ที่แตกต่างกันสำหรับลูก ๆ ของคุณ: ตื่นนอนด้วยกัน อาหารเช้าแสนอร่อย สังสรรค์ในครัว และเล่นแป้งโดว์

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 1 ไข่;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• 1/3 ช้อนชา โซดา.

สำหรับการตกแต่ง:

• ครีม 30 มล. มีไขมัน 33%;
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• ลูกกวาดของ M&M ทรงกลมหลากสี

เราบดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลเกลือและโซดาใส่ไข่แล้วใส่แป้งนวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นซึ่งไม่ติดมือ

เรารีดแป้งเป็นชั้นหนา 3-4 มม. ตัดคุกกี้ด้วยแก้วขนาดใหญ่พอหรือแม่พิมพ์กลม เราเปลี่ยนรอบบนแผ่นอบ (คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลย) อบคุกกี้ประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ตกแต่งคุกกี้เย็น เราละลายช็อคโกแลตและครีม เทกานาชลงในคอร์เน็ตสำเร็จรูปหรือทำเองที่บ้าน (หรือหลอดฉีดยาทางการแพทย์ธรรมดา - ถ้าคุณชินกับมัน คุณสามารถทำงานกับมันได้) ในส่วนบนของ "หัว" ของกวางให้วาดเขากวางขนาดเล็กที่มีมวลช็อกโกแลต กาวจมูก (ลูกกวาดสีกลม) บนช็อกโกแลตหนึ่งหยดตรงกลาง เราหมายถึงดวงตา (กานาช) เราปล่อยให้แห้ง - และเราเริ่มการแข่งขัน: กวางตัวไหนจะกระโดดไปที่ปากอย่างรวดเร็วและหายตัวไปในส่วนลึกของมัน!

และแนวคิดภาพถ่ายเพิ่มเติมสำหรับตารางปีใหม่ของเด็ก ๆ ที่รวบรวมได้ทางอินเทอร์เน็ต กระต่าย Marshmallow, ซานตาคลอสสตรอเบอร์รี่, ต้นไม้ผลไม้สีเขียวบนเสียบไม้, กราฟฟิตีบนแยม (หรือมะเขือเทศ), มันฝรั่งกวางอบ, ต้นพิซซ่า ...

ตั้งโต๊ะเด็กปีใหม่สุดเก๋! จินตนาการและความสุขของเด็ก ๆ สำหรับคุณในปีใหม่!