วันที่ดีสำหรับทุกคน !! คุณชอบแพนเค้กหรือเปล่า? ผอม แต่ด้วยครีมหรือแยม? ฉันคิดว่าคำตอบของคุณจะเป็นบวกอย่างแน่นอน แน่นอนว่าใครจะปฏิเสธแพนเค้กในความร้อนสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย !! และถ้า Maslenitsa อยู่บนจมูกพระเจ้าเองก็บอกให้เราจัดงานฉลองสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

อันที่จริงมีหลายสูตรสำหรับการปรุงอาหารอันโอชะนี้ แต่พวกเขาทั้งหมดง่ายสิ่งสำคัญคือการทำแป้งอย่างถูกต้องและเติมมือของการอบแพนเค้กบาง ๆ อย่างถูกต้อง และโดยวิธีการอย่าลืมเกี่ยวกับความเขียวชอุ่มพวกเขายังมีความเกี่ยวข้องเสมอ

และตามที่คุณเข้าใจแล้วจากเนื้อหาวันนี้เราจะหยุดดูการทำแป้งจากนม ฉันคิดว่านี่เป็นวิธีดั้งเดิมสำหรับหลาย ๆ คน แต่มีการเบี่ยงเบนบางอย่างเช่นบางคนเพิ่มโซดาและบางคนทำโดยไม่มีไข่ แต่ด้วยน้ำเดือด โดยทั่วไปทำความคุ้นเคยและเลือกสิ่งที่คุณชอบ

แน่นอนในตอนแรกคลาสสิกของประเภทสูตรเป็นที่นิยมมากและคุ้นเคยในทุกครอบครัว ฉันยังคงให้ความสำคัญกับตัวเลือกนี้เนื่องจากอาหารของเราเกินความคาดหมายทั้งหมด

ส่วนผสม:

• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช  - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ชามลึกแล้วแบ่งไข่ใส่น้ำตาลและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เราเอาน้ำตาลมาใส่ในรสชาติของคุณฉันมักจะเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะตามที่ฉันชอบหวาน

2. ผสมให้เข้ากันกับปัดหรือส้อมเพิ่มนม

3. ตอนนี้ค่อยๆเทแป้ง ตีส่วนผสมอย่างรวดเร็วด้วยมิกเซอร์เพื่อให้ไม่มีก้อน

ระวัง !! อย่าเผาเองขณะฉีดพ่น

5. คุณควรได้รับแป้งเหลวพอสมควรขอบคุณความสอดคล้องนี้ที่แพนเค้กจะออกมาผอม

แป้งหนาขึ้นแพนเค้กหนาขึ้น

6. นำกระทะขึ้นตั้งไฟให้ร้อน หากกระทะเป็นของใหม่ก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและถ้ามันเก่าก็ควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันในตอนเริ่มต้นและในกระบวนการ เทแป้งโดว์บาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

7. ทันทีที่เค้กของเราเป็นสีน้ำตาลจากด้านล่างให้หมุนเค้กโดยให้ด้านสีขาวคว่ำลง

คุณสามารถพลิกมันด้วยไม้พายพิเศษหรือด้วยมือของคุณ และเพื่อไม่ให้นิ้วของคุณไหม้จาระบีด้วยน้ำมันพืช

8. ด้านที่สองนั้นอบเร็วมาก ทันทีหลังจากทำอาหารเอาแพนเค้กออกและอบที่เหลือจนแป้งหมด

9. อาหารของเราบางมากเหมือนกระดาษแผ่นหนึ่งและขอบก็กรอบ จานสามารถทาด้วยเนยหรือเสิร์ฟพร้อมแยมแยมครีมเปรี้ยว หากคุณปล่อยให้แพนเค้กนอนลงสักหน่อยพวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยน

  สูตรแพนเค้กคลาสสิคสำหรับนม 1 ลิตร

ยังคงเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ฉันชอบ ดังนั้นแม่และยายของฉันจะทำแพนเค้กและถ้าทุกคนในครอบครัวของเรากำลังจะไปเราจะสานพวกเขาทีละคน !!

ส่วนผสม:

• นม - 1 ลิตร;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น:
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราขับไข่ลงในจานลึกใส่เกลือและน้ำตาล

2. คลุกให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากันแล้วเทนมครึ่งหนึ่งลงในสตรีมบาง ๆ คนให้เข้ากัน

3. ร่อนแป้งและเพิ่มความมั่นคงของเหลว

4. เราผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ก้อนเดียว

5. เทนมที่เหลือแล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

6. หล่อลื่นกระทะด้วยแปรงด้วยน้ำมันและความร้อน เทแป้งเล็กน้อยกระจายเป็นวงกลม หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้วทันทีสังเกตเห็นลักษณะของรูเล็ก ๆ

7. ทอดด้านหนึ่งและอีกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

  คัสตาร์ด Openwork แพนเค้ก

ต้องการที่จะแปลกใจแขกทุกคนหรือไม่! ถ้าอย่างนั้นสูตรวิดีโอนี้เหมาะสำหรับคุณ !! Choux pastry เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารและถ้าคุณยังทำไส้อยู่คุณไม่สามารถเอามันไปใส่ในหูได้ !!

  แพนเค้กบาง ๆ ในนมและน้ำ

ส่วนผสม:

• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ในหม้อตีไข่กับน้ำตาลค่อยๆเพิ่มนม จากนั้นใส่แป้งและเกลือลงไปอีกรอบ ตอนนี้เทน้ำและเพิ่มน้ำมันพืชโดยไม่หยุดกวนความสอดคล้อง

2. คุณควรมีแป้งที่เรียบและสม่ำเสมอ พักไว้ 15 นาทีแล้วตีด้วยเครื่องผสม

3. จาระบีกระทะน้ำมันพืชและอบอุ่น เทส่วนแรกของแป้ง

หากคุณมีประสบการณ์ในการทำแพนเค้กแล้วให้ใช้สองกระทะในคราวเดียวดังนั้นคุณจะอบได้เร็วขึ้นและประหยัดเวลา

4. นำเข้าอบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

5. กลิ้งจานเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและผลไม้

แพนเค้กทำอาหารที่ไม่มีรู

วิธีนี้น่าทึ่งสำหรับฉันบอกตามตรงฉันไม่เคยลองทำแบบนั้น คุณทำแพนเค้กโดยไม่มีไข่ใช่มั้ย! ถ้าเป็นเรื่องง่ายเขียนความคิดเห็นมันอร่อยหรือไม่!

ส่วนผสม:

• นม - 500 มล.;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง - 160 กรัม
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามลึกผสมแป้งเกลือน้ำตาลโซดานมและเนยละลายแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

2. เราให้ความร้อนกระทะและไขมันด้วยน้ำมันพืช

3. ผสมแป้งและทัพพีตักเข้าด้วยกัน เทเส้นรอบวงทั้งหมดทอดประมาณ 1-2 นาทีจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล

4. งัดขอบด้วยมีดหรือไม้พายแล้วพลิกกลับ ทอดอีก 1-2 นาทีที่อีกด้านจากนั้นตักใส่จาน

  วิธีทำแพนเค้กด้วยนมและยีสต์

แน่นอนว่าแป้งกับยีสต์นั้นเป็นที่นิยมแน่นอนว่าจะใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย แต่ความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นสิ่งที่สวยงามมากบางและมีรู โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นไปตามที่เราต้องการ !!

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 3-4 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งน้ำตาลเกลือและยีสต์เข้าด้วยกัน

2. ตอนนี้ตีไข่และเพิ่มลงในอาหารแห้ง ยังเทน้ำมันพืชและนมอุ่น ผสมให้เข้ากันและทิ้งแป้งยีสต์ทิ้งไว้ประมาณ 45 นาทีในที่อบอุ่น

คุณสามารถใส่อาหารที่คลุกแป้งไว้ในน้ำร้อน

4. มันอร่อยมากที่จะให้บริการจานด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งคุณเพียงแค่เลียนิ้ว

  สูตรด่วนสำหรับแพนเค้กด้วยผงฟู

หากคุณไม่มีเวลานวดแป้งด้วยยีสต์ให้ใช้ผงฟู โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมันฉันมักจะอบเค้กของเราแบบนั้น และความลับหลักคือการทำแป้งโดยไม่ต้องก้อน

ส่วนผสม:

• นม 2.5% - 700 มล;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู  - 1 แพ็ค;
• น้ำมันดอกทานตะวัน  - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้อุ่นนมเล็กน้อย และใส่น้ำตาลเกลือและไข่ลงไป

2. ทั้งหมดผสมให้เข้ากันเพิ่มแป้งและผงฟู

3. อีกครั้งคุณต้องผสมทุกอย่างและเติมน้ำมันพืช

4. ตอนนี้กวนเทน้ำเดือดเบา ๆ

5. ผสมอีกครั้ง เราอุ่นกระทะ

เพื่อที่ว่าแพนเค้กแรกจะไม่ออกเป็นก้อน ๆ ทาจารบีด้วยเบคอนชิ้นเล็ก ๆ

6. เทแป้งลงในกระทะร้อน อบประมาณ 1-2 นาที

7. พลิกกลับ

8. ใส่อาหารในกองและปฏิบัติต่อทุกคน !!

  แพนเค้กบาง ๆ ใส่นมและน้ำเดือด

อีกสูตรสำหรับอาหารยอดนิยมและเป็นที่รักของเรา โดยวิธีการบอกเราคุณอบแพนเค้กบน Maslenitsa หรือไม่! หรืออาจเป็นอย่างอื่นตามใจคนที่คุณรัก! แบ่งปันฉันสนใจมาก

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ในถ้วยลึกผสมนมไข่และน้ำตาล แนะนำแป้งที่ร่อนไว้แล้วค่อยๆผสม ตอนนี้เทน้ำมันพืชผสมอีกครั้ง ถัดไปเพิ่มโซดาและน้ำเดือดผสมอย่างรวดเร็วและทิ้งไว้ 10 นาที นำเข้าอบในกระทะร้อนใส่น้ำมันพืช

  สูตรวิดีโอสำหรับทำแพนเค้กกับโซดา

ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการทำเช่นนั้นใครบางคนไม่ได้รับแป้งและบางคนก็เผานิ้วเมื่อทอด แต่สิ่งสำคัญคือไม่สิ้นหวัง แต่เพื่อให้ได้รับประสบการณ์และทุกอย่างจะได้ผล ยังเค้กโฮมเมดอร่อยอยู่เสมอ !!

  สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในนมที่มีรู

โดยสรุปเราจะผ่านอีกครั้งหนึ่งเกี่ยวกับความแตกต่างทั้งหมด เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไปที่ห้องครัวทำตามคำแนะนำและ voila อาหารเช้าหรือขนมของคุณพร้อม !!

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. นำกระทะหรือภาชนะลึก ๆ แล้วตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันกับปัด

2. ใส่นมหนึ่งแก้วแล้วค่อย ๆ เทแป้งที่ร่อนไว้ เราผสมทุกอย่างเข้ากันดี แต่ควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อให้ไม่มีก้อน

3. เพิ่มนมที่เหลือและน้ำมันพืชผสมอีกครั้ง แป้งของเราพร้อม

4. เราให้ความร้อนกระทะไขมันด้วยน้ำมันพืชและอบอาหารทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง

ไม่มีใครสามารถต้านทานแพนเค้กบาง ๆ เหล่านี้ได้ !! แต่ฉันสงสัยว่าคุณชอบกินพวกเขาด้วย! ฉันชอบที่จะจาระบีกับเนยหรือแยมและถ้ามีนมข้นหวานแล้วในความงามทั่วไป

ถ้ามีเวลาก็ควรทำแพนเค้กยัดไส้ด้วยชีสหรือคอทเทจ อย่างไรก็ตามบทความเกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้จะถูกเผยแพร่เร็ว ๆ นี้ดังนั้นอย่าไปไกลและคอยติดตาม และสำหรับวันนี้ลาก่อนบาย !!

ทวีต

บอก VK

แพนเค้กเป็นอาหารที่นิยมมากที่สุด ไม่น่าเป็นไปได้ว่าพวกเราทุกคนจะปฏิเสธแพนเค้กและแพนเค้กแสนอร่อย ด้วยครีมและแยมแยมและน้ำผึ้งและแน่นอนด้วยคาเวียร์สีแดงพวกเขาเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำแพนเค้ก เวลาในการเตรียมตัวใช้เวลาจากครึ่งชั่วโมงถึงสามชั่วโมง

หากคุณไม่มีเวลาปรุงอาหารเช่นแพนเค้กยีสต์ openwork ซึ่งใช้เวลาทำอาหารประมาณสามชั่วโมงจากนั้นลองทำแพนเค้กแสนอร่อยในนม ฉันเสนอสูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กในนม จะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการส่วนผสมเหล่านี้:
  แป้งสาลีพรีเมี่ยม 250 กรัม
  สามไข่กลาง
  ไขมันนม 0.7 ลิตร
  น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทรายละเอียดสองช้อนโต๊ะ
  เกลือหนึ่งช้อนชา
  น้ำมันพืชสำหรับทอดแพนเค้ก

1. เรานำส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ทำลายไข่ลงในชามลึก พวกเราเติมเกลือและน้ำตาลทราย ทีนี้ก็ตีให้หมดด้วยการตีจนโฟมเขียวชอุ่มปรากฏขึ้น

2. เพิ่มครึ่งหนึ่งของนมลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วคนอีกครั้งจนเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างอย่างระมัดระวังจนกว่าก้อนจะหายไปอย่างสมบูรณ์

3. ในมวลที่ได้เราเพิ่มนมที่เราทิ้งไว้และน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างเบา ๆ จนเนียน เราคลุมชามด้วยแป้งแพนเค้กด้วยผ้าเช็ดปากและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสามสิบนาที

4. เราให้ความร้อนในกระทะเหนือความร้อนสูง จาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ ด้วยความร้อนสูง เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กเย็นลงให้วางในกองซ้อนบนจานโดยละเลงเบา ๆ หากต้องการแพนเค้กแต่ละชิ้นจะมีเนย ครอบคลุมแพนเค้กที่มีฝาปิดด้านบน

5. แพนเค้กบาง ๆ ในนมเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยมใด ๆ ลงในโต๊ะ ซึ่งแตกต่างจากแพนเค้ก openwork, แพนเค้กดังกล่าวสามารถยัดไส้ด้วยการกรอกใด ๆ ฉันหวังว่าทุกคนจะมีความอยากกิน!

ใครอย่างน้อยหนึ่งครั้งไม่กินแพนเค้ก? ฉันไม่รู้จักคนเหล่านี้ ตั้งแต่นี้เป็นขนมรัสเซียที่ชื่นชอบซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาวและ Shrovetide แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าในเวลาอื่นพวกเขาจะไม่ถูกอบ อบและอย่างไร!

แพนเค้กกินเล็กไปใหญ่ หลังจากทั้งหมดนี้เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาและอาหารว่างที่ดีบนโต๊ะเทศกาล เนื่องจากแพนเค้กสามารถทำอาหารได้หลายอย่าง พวกเขาถูกยัดไส้เค้กต่าง ๆ ที่ทำจากพวกเขา: บาร์ขนมหรือขนม แพนเค้กทานพร้อมแยมและน้ำผึ้ง ไม่รวมในรายการ

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถไปซื้อในร้านได้ ความหลากหลายของพวกเขานั้นยอดเยี่ยมในรูปของน้ำแข็ง เป็นเรื่องง่ายสำหรับคนจำนวนมากที่จะทำเช่นนั้นเพราะไม่มีเวลาคุณไม่รู้สึกเหมือนหรือแค่ไม่รู้สูตรอาหารที่ดี แต่เมื่อคุณอบเองแล้วคุณจะลืมตลอดไปเกี่ยวกับการซื้อ มันอร่อยกว่า!

ถ้าคุณชอบสูตรอาหารเหล่านี้คุณสามารถดูบทความอื่นเกี่ยวกับแพนเค้กได้ที่

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ ในนม สูตรแป้งสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยที่มีรู:

ส่วนผสม:

• นม - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 1 แก้ว
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก
• โซดา - บีบ 2 อัน

เตรียม:

1. ในการเริ่มนวดแป้งคุณต้องใช้อาหารที่สะดวก นั่นคือถ้ามันเป็นถ้วยแล้วมันควรจะลึก หรือหม้อ ทำลายไข่ลงไป เพิ่มเกลือน้ำตาลและโซดา ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เทน้ำมันดอกทานตะวัน

2. เราอุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้อบอุ่น แต่ไม่ร้อน เทส่วนหนึ่งลงในกระทะเพื่อผลิตภัณฑ์

นมต้องอุ่นเพื่อให้ทำงานได้ดีขึ้นด้วยอาหารและแพนเค้กจะถูกลบออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย

3. กวนต่อเนื่องด้วยการตีเพิ่มแป้ง มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มในส่วนเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทนมที่เหลือและผสมอีกครั้ง พักแป้งไว้ 20 นาที

แป้งใด ๆ หลังจากทำเสร็จแล้วควรยืน ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจึงเริ่มทำงานร่วมกันได้ดีขึ้น

4. กระทะร้อนได้ดีกว่าไฟและน้ำมัน จากนั้นเราเทส่วนหนึ่งของแป้งด้วยทัพพีในขณะที่หมุนกระทะเป็นวงกลมเพื่อให้สามารถกระจายไปทั่วด้านล่าง

อย่าหยิบทัพพีที่มีแป้งอยู่เต็มมิฉะนั้นแพนเค้กจะหนาและหลุดออกจากกระทะ

5. เมื่อคุณเห็นว่าขอบเริ่มอบจากนั้นหมุนแพนเค้กแล้วอบอีกด้านหนึ่ง ใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้ ดังนั้นใช้แป้งทั้งหมด

สูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูในนม

การทำอาหารตามสูตรคลาสสิคนั้นค่อนข้างง่ายเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมองหาผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ไม่ได้อยู่ในร้าน มักจะรวมถึงชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานซึ่งส่วนใหญ่มีอยู่ในห้องครัวทุกห้อง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• นม - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้งเบเกอรี่แป้ง - 1.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ในชามที่สะดวกและลึกให้แบ่งไข่ไก่ ยังเทเกลือน้ำตาลผงฟูลงในพวกเขา เทน้ำมันดอกทานตะวัน เราผสมส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ทำเช่นนี้เพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและจากนั้นผลิตภัณฑ์จะเบาและโปร่งสบาย

3. แนะนำให้อุ่นนม แต่คุณสามารถใช้ที่อุณหภูมิห้อง แค่พยายามอย่าใช้นมจากตู้เย็น เนื่องจากเกลือและน้ำตาลของเราจะละลายได้ไม่ดี

4. เทนมส่วนหนึ่งลงในถ้วยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ก้อนแป้งควรละลายหมด จากนั้นเทนมที่เหลือและผสมอีกครั้ง

คุณสามารถเทนมลงในถ้วยได้ทันที แต่จากนั้นจะยากที่จะกวน เนื่องจากเนื้อหาทั้งหมดรั่วไหลลงบนโต๊ะ

5. นวดแป้ง ไม่ควรหนาหรือเป็นของเหลว พวกเขามักจะพูดว่าแป้งแพนเค้กที่ดีเป็นเหมือนครีม แต่จนกว่าคุณจะลองด้วยตัวคุณเองคุณจะไม่ทราบ! เมื่อคุณอบแพนเค้กหลาย ๆ ครั้งคุณจะรู้ว่าแป้งชนิดใดดีกว่า

6. พักแป้งไว้ 30 นาที

7. แพนเค้กแพนสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณคุ้นเคย แต่ลองใช้กับด้านต่ำ ดังนั้นการพลิกกลับจะง่ายขึ้น มันควรจะสะอาด ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้มันให้ล้างออกและเช็ดให้แห้ง

8. วางกระทะบนไฟแล้วทาน้ำมันพืช เรากำลังรอควันเล็กน้อยและกลิ่นน้ำมันไป แต่ดูเพื่อไม่ให้ไหม้

9. ตักแป้งลงในพิมพ์ ควรครอบคลุมด้านล่างของกระทะโดยสมบูรณ์เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้หมุนกระทะเป็นวงกลม

10. เมื่อพื้นผิวของแพนเค้กไม่เป็นของเหลวอีกต่อไปและขอบเป็นสีน้ำตาลให้หมุนแพนเค้กด้วยไม้พายไปอีกด้านหนึ่งเพื่ออบ

11. เราโอนแพนเค้กที่เสร็จแล้วไปที่จานและไขมันด้วยเนยละลาย อัดจาระบีอีกครั้งด้วยน้ำมันพืชและอบแพนเค้กต่อไป

กระทะหล่อลื่นได้ดีที่สุดก่อนที่จะอบแพนเค้กใหม่แต่ละอัน ตั้งแต่นี้เป็นสิ่งที่ช่วยในการสร้างหลุม

วิธีทำอาหารแพนเค้กสำหรับนม 1 ลิตร

สูตรนี้เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่และเป็นมิตรที่ชอบรวบรวมที่โต๊ะอาหารเย็น พวกเขาคุยกันเรื่องกิจวัตรประจำวันและความสำเร็จของทุกคน ดังนั้นคุณจะชอบแพนเค้กเหล่านี้

ส่วนผสม:

• นม - 1 ลิตร
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 1 ซอง
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย

เตรียม:

1. แบ่งไข่เป็นถ้วย เทน้ำตาลเกลือและวานิลลา เทน้ำเดือดโซดาและส่งไปยังไข่ เราผสมทุกอย่างเข้ากับเครื่องผสม

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและผสมกับไข่โดยใช้เครื่องผสม แป้งหนามาก

3. อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้งเล็กน้อยขณะที่กวนตลอดเวลา ตอนนี้แป้งควรจะไม่หนา แต่เป็นของเหลว จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวัน

4. เราร้อนกระทะและไขมันด้วยไขมัน ด้วยความช่วยเหลือของปรุงอาหารเทแป้งลงในกระทะ และอบบนมือข้างหนึ่งแล้วบนมืออื่น ๆ เราทาเนยแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนยและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ทุกคนรักชโรเวตต์โดยเฉพาะเด็ก ๆ หลังจากนี้เป็นวันหยุดซึ่งหมายถึงแพนเค้กแสนอร่อย ผู้ใหญ่ก็ไม่รังเกียจที่จะกินคู่ และพวกเขาสามารถกินอะไรได้บ้าง

ส่วนผสม:

• นม - 2 แก้ว;
• แป้ง - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

เตรียม:

1. ในชามผสมกับเครื่องผสม: ไข่ไก่เกลือและน้ำตาล

2. กรองแป้งด้วยกระชอน เราจะเทนมและน้ำมันดอกทานตะวันโดยไม่หยุดไปรบกวน

3. บนกระทะร้อนและทาน้ำมันด้วยความช่วยเหลือของทัพพีเทแป้ง เราทำแพนเค้กทั้งสองด้าน

ฉันต้องการแนะนำคุณให้รู้จักกับตัวเลือกหลายอย่างที่ทำให้แพนเค้กยิ่งน่ารับประทาน

ตัวเลือกที่ 1: แพนเค้กยัดไส้

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อสับ (ไก่หมูหรือเนื้อวัว) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เราใส่เนื้อสับลงไปที่หัวหอมแล้วทอดต่อจนสุก ในขณะเดียวกันอย่าลืมเกลือและพริกไทย กระจายเนื้อสับในถ้วย

วางสับบนแพนเค้กประมาณ 2 - 3 ช้อนโต๊ะและห่อแพนเค้กแต่ละอันในรูปแบบของซอง

เราใส่แพนเค้กยัดไส้ในกระทะและทอดทั้งสองด้านเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 2: แพนเค้กกับคอทเทจชีส

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เราแบ่งไข่ไก่เป็นคอทเทจชีสใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้ของเราพร้อมแล้ว

ใส่ประมาณ 1 - 2 ช้อนโต๊ะสำหรับการบรรจุแต่ละแพนเค้กและห่อในซองจดหมาย ทอดในกระทะทั้งสองด้านด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืช

ตัวเลือกที่ 3: แพนเค้กกับไก่และเห็ด

เราจะต้อง:

• เห็ด - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เราตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมก่อนจากนั้นใส่เห็ดลงไปแล้วจึงใส่ไก่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดทุกอย่างจนกว่าจะพร้อม

ใส่ไส้ในประมาณ 2 ช้อนโต๊ะและห่อในซองจดหมาย ทอดแพนเค้กทั้งสองข้างแล้วเสิร์ฟ

ทานเล่น!

ทำอาหารแพนเค้กบาง ๆ กับนม - หนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน! ฉันชอบพวกเขาด้วยการอุดทุกชนิดและเพียงแค่มีครีมหรือแยม มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมแพนเค้ก: เนื้อ, ตับ, ชีสกระท่อม, ไก่และชีส, กับคาเวียร์สีแดง ... คุณสามารถแสดงรายการเป็นเวลานานมากไม่ต้องพูดถึงไส้หวานและท็อปปิ้ง แต่ที่เป็นหัวใจของสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้ล้วนเป็นแพนเค้กที่บางและนม นี่คือสูตรที่ฉันจะแบ่งปันกับคุณ

โดยวิธีการถ้าไม่มีนม แต่มี kefir แล้วคุณสามารถปรุงอาหาร

คำสองสามคำเกี่ยวกับการทดสอบ

แป้งสำหรับแพนเค้กในนมควรมีความหนาเท่าครีมเปรี้ยวหรือครีมที่มีความมันมาก แต่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ไม่ควรเป็นเหมือนน้ำ

แป้งควรจะเหมือนกันไม่ควรเป็นก้อน

มีหลายวิธีในการกำจัดก้อน:

• คุณสามารถผสมไข่, เกลือ, น้ำตาล, นม, แป้งและผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเรียบ และจากนั้นก็ค่อย ๆ เติมนมกวนแป้งอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน และในตอนท้ายให้เติมน้ำมันพืช
• คุณสามารถแยกนมเล็กน้อยและเพิ่มแป้งลงไป จากนั้นก็ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
• และคุณสามารถใช้เครื่องผสมเมื่อนวดแป้ง

นวดแป้งแป้งแพนเค้กจะสะดวกกว่าด้วยการตีมากกว่าช้อน

ควรใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแพนเค้กจากนั้นแพนเค้กของคุณจะไม่ติดกับกระทะ และในทางกลับกันคุณจะต้องใช้น้ำมันน้อยลงเมื่อคุณทอดแพนเค้ก

แทนน้ำมันพืชคุณสามารถเพิ่มเนยละลาย 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งได้ซึ่งจะทำให้แพนเค้กมีรูมากขึ้นและมีสีทองสวยงาม

วิธีการทอดแพนเค้ก

เมื่อคุณเริ่มอธิบายกระบวนการด้วยคำพูดดูเหมือนว่าซับซ้อนและใช้เวลานาน แต่ที่จริงแล้วสูตรนั้นค่อนข้างง่าย

คุณจะต้องใช้กะทะพร้อมที่จับ คุณสามารถใช้แพนเค้ก แต่ฉันใช้ตามปกติ

• มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอุ่นกระทะให้ดีและไขมันเบา ๆ (มันสะดวกมากที่จะหล่อลื่นกระทะด้วยแปรงทำอาหาร แต่เส้นใยนั้นถูกแช่ด้วยน้ำมัน
• ยกพื้นของทัพพีของแป้งที่ทำเสร็จแล้ว (ปริมาณของแป้งจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะและที่ตัก) เอียงกระทะเล็กน้อยแล้วเริ่มเทแป้งลงไปตรงกลางกระทะ
• ควรหมุนกะทะเป็นวงกลมแล้วเอียงไปในทิศทางที่ต่างกันจนกว่าโดจะครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดของกระทะด้วยชั้นที่เท่ากัน โดยส่วนตัวแล้วมันสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะทำหลังคานี้และไม่ได้อยู่บนเตา
• ทอดแพนเค้กบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลด้านล่างและแป้งแห้งจากด้านบน
• พลิกแพนเค้ก เนื่องจากแพนเค้กที่ทำจากนมนั้นบางและบอบบางดังนั้นพวกเขาจึงต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้ทำได้สะดวกที่สุดด้วยไม้พายพิเศษ แต่คุณสามารถใช้มีดทื่อหรือไม้พายแบน
    ด้านที่สองทอดเร็วมาก เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ ทั้งสองด้านคุณสามารถพลิกกระทะบนจานและแพนเค้กจะกระโดดออกจากมัน

วิธีที่สะดวกที่สุดในการหมุนแพนเค้กคือการโยนมันขึ้นไปในอากาศ

อันที่จริงแล้วมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเรียนรู้ แต่คุณต้องฝึกฝนนิดหน่อย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำหากคุณต้องการเรียนรู้วิธีเปลี่ยนบางอย่างในกระทะในทันทีคุณต้องเรียนรู้จากแพนเค้ก

• หากแพนเค้กของคุณฉีกขาดอยู่ตลอดเวลาให้ลองเพิ่มแป้งบางส่วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แยกส่วนของแป้งออกแล้วเทแป้งสองสามช้อนที่นั่นจากนั้นก็ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคลุกกับแป้งที่เหลือ
• หากคุณปรุงปอเปี๊ยะคุณสามารถทอดแพนเค้กด้านเดียวเท่านั้น จากนั้นคุณต้องใส่ไส้ที่ด้านทอดของแพนเค้กและอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลในเตาอบ

และจำไว้ว่า: "แพนเค้กก้อนแรกนั้นมักจะเป็นก้อน ๆ " แม้แต่ในหมู่แม่บ้านที่มีประสบการณ์

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กนม

• นม - 500 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำแพนเค้กในนม

ทำลายไข่ลงในชามและตีเล็กน้อย

1. 
   

   เพิ่ม 150-200 มิลลิลิตรลงไปในไข่ นม เรายังใส่เกลือและน้ำตาล ทุกอย่างเข้ากันดี

   เกลือและน้ำตาลถูกออกแบบมาสำหรับแพนเค้กที่เป็นกลางซึ่งสามารถนำไปใช้ทำเคสโคลเวอร์ที่มีไส้เค็มรวมทั้งเตรียมของหวานจากพวกเขา

   แต่ถึงกระนั้นถ้าคุณกำลังจะทำขนมแพนเค้กคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยเพื่อแพนเค้กดังกล่าว

2. 
   

   เทแป้งร่อนลงในนมพร้อมไข่

   เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งหนึ่งแก้วก่อนหรือแม้แต่น้อยลงเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างได้ดีคุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้

3. 
   

   เพื่อผสมที่เกิดขึ้นค่อยๆเพิ่มนมที่เหลือและผสมจนเนียน

   เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีก้อนเนื้อในการทดสอบ ความสอดคล้องของแป้งควรเป็นครีมเหลวหรือครีมเลี่ยนมาก แป้งควรเป็นของเหลว แต่ไม่ควรเป็นเหมือนน้ำ

   หากคุณมีแป้งหนามากคุณต้องเพิ่มนมเล็กน้อย และถ้าแป้งเหลวเกินไปคุณต้องเพิ่มแป้งลงในแป้งดังที่อธิบายไว้ด้านล่างในสูตร

4. 
   

   ดังนั้นคุณกลับกลายเป็นแป้งบางเกินไป

   เทส่วนของแป้งลงในภาชนะอื่นเราต้องการ 1 / 4-1 / 3 ของการทดสอบ

5. 
   

   เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในแป้ง (ซึ่งเราหล่อ)

   ควรเพิ่มแป้งลงในตาโดยขึ้นอยู่กับว่าแป้งของคุณบางแค่ไหน

6. 
   

   นวดแป้งด้วยแป้งให้เข้ากันจนเนียน

   เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนที่เหลือของแป้งและนวดให้เข้ากันอีกครั้ง

   จะสะดวกที่สุดในการนวดแป้งด้วยเครื่องผสม แต่คุณสามารถด้วยตนเอง

   เราตรวจสอบความสอดคล้องของการทดสอบและหากจำเป็นให้ทำซ้ำขั้นตอน หรือเพิ่มนมถ้าแป้งหนาเกินไป

7. 
   

   ดังนั้นความสอดคล้องของแป้งแพนเค้กที่เหมาะสมกับเรา เพิ่มน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

   แทนที่จะใช้น้ำมันพืชคุณสามารถใช้เนยละลาย เมื่อเพิ่มเนยแพนเค้กจะมีรูพรุนมากขึ้นและเป็นสีแดงก่ำเล็กน้อย

8. 
   

   เป็นการยากที่จะถ่ายทอดความสอดคล้องของการทดสอบในรูปถ่าย แต่นี่คือลักษณะที่แป้งของคุณควรมีลักษณะ

   อย่างไรก็ตามหลังจากที่คุณทอด 2-3 แพนเค้กคุณจะเข้าใจได้ทันทีว่าแป้งของคุณจำเป็นหรือไม่หรือถ้าคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป

9. 

   โรย skillet ร้อนอย่างดีด้วยน้ำมันพืชหรือจาระบีกับชิ้นส่วนของเบคอนหรือจาระบีกับชิ้นส่วนของเนย

   กระทะจะต้องมีที่จับ

   เอียงกระทะและเริ่มเทแป้ง กระทะจะต้องหมุนเป็นวงกลมเพื่อให้แป้งในชั้นบาง ๆ ทั่วกระทะ แต่คุณต้องทำอย่างรวดเร็วเนื่องจากกระทะร้อนและแป้งก็เกาะติดอยู่อย่างรวดเร็ว

10. 
    

    เทแป้งลงในกระทะแล้วทอดแพนเค้กจนได้เปลือกสีทองด้านล่าง

    หากแพนเค้กของคุณขาดอาจเป็นไปได้ว่าแป้งในการทดสอบไม่เพียงพอ

    และถ้าแพนเค้กของคุณหนาเพราะแป้งหนาคุณไม่มีเวลาเท่า ๆ กันในการกระจายแป้งในกระทะ แป้งข้นเร็วเกินไปและเกาะติด ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มนมเล็กน้อยลงในแป้ง

แพนเค้กทำจากนม - นี่อาจเป็นสูตรแพนเค้กที่พบมากที่สุด! ทุกวันนี้แพนเค้กถูกอบจากส่วนผสมต่าง ๆ แต่ในเวลาที่ยากลำบากที่สุดฉันก็ทำแพนเค้กแม้ในน้ำที่มีกรดซิตริกและพวกเขาก็อร่อยแปลก ๆ พอ) ตอนนี้ฉันสามารถที่จะอบหรือ kefir แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันปรุงอาหารให้เด็ก! ยังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก!

แพนเค้กเป็นอาหารที่นิยมมากซึ่งเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของเทศกาลพื้นบ้านใน Shrovetide มันเป็นในสัปดาห์ Maslenitsa ที่แพนเค้กแสนอร่อยใหม่ที่มีการอุดที่แตกต่างกันจะถูกปรุงทุกวัน แต่พื้นฐานของสูตรเหล่านี้ยังคงเป็นแพนเค้กธรรมดาแบบดั้งเดิมที่มีนม

แพนเค้กที่ทำจากแป้งนมนั้นบางและนุ่ม คมชัดบนขอบทำให้พวกเขาบิดไม่ซ้ำกัน!

แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการทำแพนเค้กที่อร่อยที่สุด ยกตัวอย่างเช่นเมื่อทอดฉันใส่จาระบีที่มีเบคอนสดหรือเค็ม (ล้างออกด้วยเกลือ) เบคอนเพราะฉันได้ทดลองแล้วพบว่านี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด - และแพนเค้กจะไม่ติดกระทะและจะไม่เลี่ยน

นอกจากนี้เมื่อผสมแป้งแพนเค้กฉันก็ใช้เครื่องผสม วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มากและแป้งมีความสม่ำเสมอมากกว่าและไม่มีก้อน

หลังจากแพนเค้กทอดฉันก็ยังคงใส่เนยและวางลงในซองหรือสามเหลี่ยม

และนี่คือสูตรของฉันสำหรับแพนเค้กอย่างง่ายในนม)

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้กอย่างง่ายในนม:

ผลิตภัณฑ์แพนเค้ก

• แป้งสาลี 100 กรัม
• นม 350 มล.;
• 2 ไข่ดิบ
• 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยสำหรับแพนเค้ก greasing;
• เบคอน 1 แผ่นเพื่อใส่จาระบี

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กง่าย ๆ ในนม

แบ่งไข่เป็นชามลึกตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมหรือปัด ใส่เกลือน้ำตาลนมและแป้งที่ร่อน ผสมกับเครื่องผสม

เพิ่มน้ำมันพืช มันควรจะไม่มีกลิ่นเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของแพนเค้ก

นวดแป้งแพนเค้ก

แป้งควรจะออกมาอย่างสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยวเพื่อที่จะเทลงในกระทะ

ความสอดคล้องของการทดสอบ - ของเหลว

ตั้งกระทะให้สะอาด วางชิ้นส่วนของไขมันลงบนส้อมเพื่อหล่อลื่นกระทะอย่างสะดวก เตรียมจานรองที่คุณจะวางเบคอนระหว่างการหล่อลื่น

จากนั้นใส่จาระบีในกระทะ นำติดตัวไปด้วย ในทัพพีให้วาดโดและเทเอียงกระทะเพื่อให้โดเติมด้านล่างด้วยเลเยอร์คู่ที่บาง ในการทำแพนเค้กบาง ๆ ให้เทแป้งด้วยสตรีมบาง ๆ เพื่อไม่ให้มีส่วนเกิน

แพนเค้กในนม

ทอดแพนเค้กก่อนด้านใดด้านหนึ่ง เมื่อขอบของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลให้พลิกไปอีกด้าน

จาระบีแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเนยและพับเป็นสามเหลี่ยมหรือห่อด้วยไส้

แพนเค้กสำเร็จรูป

ทำซ้ำทุกขั้นตอนจนแป้งหมด! จากจำนวนแป้งนี้ฉันได้ 12 แพนเค้ก

เสิร์ฟแพนเค้กง่ายๆในนมพร้อมแยมน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวที่คุณโปรดปราน!

Bon Appetit และแพนเค้กที่ประสบความสำเร็จเสมอ!

ป.ล. และในที่สุดก็เป็นบวกเล็กน้อย! สูตรแพนเค้กที่เร็วที่สุด)