Kefir jellied pie เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ในฐานะที่เป็นไส้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เกือบทุกอย่างที่จะรวมกันเพื่อลิ้มรส เค้กเยลลี่ที่ทำด้วย kefir สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรืออาหารเต็มรูปแบบ

เจลลี่พายกับ kefir กะหล่ำปลี

เพื่อเตรียมความพร้อมพายเนื้อกับกะหล่ำปลีบน kefir คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• kefir - 300 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีสีขาว - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - ½h ช้อน;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
• เกลือ
• เครื่องเทศ

กะหล่ำปลีสับละเอียดและเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมัน ตีแป้ง kefir และส่วนผสมที่เหลือ ไส้ที่เสร็จแล้วจะถูกวางไว้ที่ก้นจาระบีของแป้งที่เตรียมไว้จะถูกเทลงไปด้านบน การปรุงอาหารจะดำเนินการในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ระดับของความพร้อมจะถูกตรวจสอบด้วยสายตา เมื่อเค้กปกคลุมด้วยเปลือกสีทองสามารถนำออกมาและเสิร์ฟได้

กับปลากระป๋องในหม้อหุงช้า

ในการทำเยลลี่แบบวงกลมบนคีเฟอร์กับปลากระป๋องปลาทุกชนิดก็เหมาะสม สิ่งสำคัญคือมันไม่ควรอ้วนเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะไม่ถูกอบ

สิ่งที่ต้องการ:

• kefir - 250 มล.;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ในชามตีไข่ 2 มายองเนสและเคเฟอร์ ต่อมาเพิ่มแป้งเกลือน้ำตาลและผงฟู ทั้งหมดนี้ถูกนำมาผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

รับยัดไส้ เปิดกระป๋องอาหาร ของเหลวทั้งหมดจะต้องถูกระบายออกจากมัน ปลาถูกนวดด้วยส้อมและผสมกับหัวหอมสับละเอียด ต้มไข่ที่เหลือแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์และผสมเบา ๆ กับไส้

ด้านล่างของชาม multicooker นั้นมีจาระบีอย่างสมบูรณ์เพื่อให้เค้กไม่ติด แป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันและครั้งแรกที่ถูกเทลงในชาม ถัดไปการเติมจะถูกวางลงห่างจากขอบหนึ่งเซนติเมตร ชั้นสุดท้ายคือส่วนที่สองของการทดสอบ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทั้งหมดและเติมขอบ

โหมดการอบตั้งอยู่ในเมนูหลายเมนูและการทำอาหารใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้เขากลับมาอย่างนุ่มนวลและอบในโปรแกรมเดียวกันอีกครึ่งชั่วโมง

ใส่ไข่และต้นหอม

สิ่งที่ต้องการ:

• kefir - 400 มล.;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 150 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ - asp ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศ

หัวหอมสีเขียวจะถูกล้างและสับให้ละเอียด ควรดับด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ เพิ่ม 2 ไข่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทั้งหมดนี้เกลือและพริกไทย

Kefir, ไข่, ชิ้นส่วนของเนยละลายและส่วนผสมแห้งผสมกันเพื่อทำแป้ง บางส่วนของแป้งถูกเทลงในแบบฟอร์ม, เติมหัวหอมไข่วางอยู่ด้านบน ในที่สุดเค้กจะเทลงในส่วนที่เหลือครึ่งหนึ่งของแป้ง

การปรุงอาหารใช้เวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

เจลลี่พายกับแอปเปิ้ลบน kefir

พายแอปเปิ้ลทาร์ตแสนอร่อยแสนอร่อยเหมาะเป็นของหวาน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• kefir - 300 มล.;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• วานิล;
• เกลือ

ก่อนอื่นคุณต้องวางเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องเพราะขั้นตอนการนวดแป้งนั้นใช้เวลาไม่นาน แป้งผสมกับโซดาและเกลือหลังจากนั้นก็จะร่อนเพื่อให้ไม่มีสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นอยู่ในนั้น

Kefir, น้ำตาล, วานิลลาและไข่ถูกเทลงในชาม ทุกอย่างถูกตีอย่างละเอียด ถัดไปคือเนยละลายและส่วนผสมจะถูกขับเข้ามาอีกครั้ง เพิ่มส่วนของแป้ง แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน ครั้งแรกที่เทลงในจานอบไขมัน

แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นพวกเขาจะซ้อนกันอยู่ด้านบนของแป้งและโรยด้วยอบเชย เติมส่วนที่เหลือและจัดเรียงตามขอบเพื่อปิด นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีหลังจากนั้นเราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

กับไก่ในเตาอบ

สิ่งที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 350 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ
• โซล น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 200 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องทำการเตรียมไส้ หัวหอมสับละเอียดและทอดด้วยน้ำมันในกระทะ ในเวลาเดียวกันเต้านมไก่สุกหลังจากนั้นก็ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มไปยังหัวหอม ไก่ควรเคี่ยวเล็กน้อย ปิดเตาโรยไส้ด้วยสมุนไพรผสมและเอาออก

ตอนนี้เป็นการทดสอบ โซดาถูกเทลงในชาม kefir และมีอายุ 5 นาที ในชามแยกไข่จะถูกตีพร้อมกับน้ำตาลและเกลือหลังจากนั้นพวกเขารวมกับ kefir ถัดไปคือแป้งร่อน นวดแป้ง

บางส่วนของแป้งเทลงในแม่พิมพ์ จากนั้นใส่ไส้ซึ่งเต็มไปด้วยความเรียบร้อยและสม่ำเสมอด้วยแป้งเล็กน้อย เราแพร่กระจายไก่เพิ่มบางส่วนเพิ่มแป้งที่เหลือสำหรับด้านบนของพาย นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

กับชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่

สิ่งที่ต้องการ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

Kefir ผสมกับโซดาและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเมื่อเติมโฟมไข่แป้งน้ำตาลวานิลลาเนยที่ละลายแล้วลงไป หากจำเป็นคุณสามารถเทแป้งได้มากขึ้นจนกว่าจะได้ความสอดคล้องที่ต้องการ

เรามาเตรียมไส้ คอทเทจชีส, ไข่และน้ำตาลผสมกันโดยใช้เครื่องปั่นใต้น้ำในสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วผสมและเราสามารถสันนิษฐานได้ว่าไส้พร้อม

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เราใส่สิ่งแรกลงในแบบฟอร์ม ถัดไปใส่ไส้และแป้งที่เหลือ อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

พายมันฝรั่ง

สิ่งที่ต้องการ:

• kefir - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ
• โซดา - ½ช้อนชา;
• สีเขียว;
• โซล น้ำมัน

Kefir ผสมกับน้ำตาลและโซดาและยืนครึ่งชั่วโมงในสถานที่อบอุ่นจนเกิดฟอง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่โซดาจะดับและแป้งก็จะนุ่ม ในเวลานี้จะแนะนำให้เตรียมไส้ ล้างและปอกมันฝรั่ง หลังจากนั้นเราถ่ายโอนไปยังกระทะเติมด้วยน้ำเย็นเกลือและเริ่มทำอาหารจนกว่ามันจะพร้อม

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเย็นอยู่ให้สับหัวหอมและทอดในกระทะเล็กน้อย สีเขียวก็ถูกตัดออกเช่นกัน มันฝรั่งบดให้ได้น้ำซุปข้นผสมกับหัวหอมและสมุนไพร เราใส่เตาอบไว้ที่ 180 องศา

กลับไปที่การนวดแป้ง เพิ่มไข่และเกลือเพื่อ kefir เอาชนะ เทแป้งเล็กน้อยลงในแป้งซึ่งจะต้องร่อนล่วงหน้าเพื่อให้ไม่มีสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็น เราใช้แบบฟอร์มและเทส่วนหนึ่งของแป้งที่นั่น จากนั้นวางโครงและเติมครึ่งที่เหลือ เตรียมพายครึ่งชั่วโมง

กับชีสและเนื้อบด

สิ่งที่ต้องการ:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• kefir - 300 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• โซล น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียว;
• เกลือ - asp ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ

ไข่เกลือและ kefir ผสมในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นนำแป้งที่ผสมกับผงฟูไปเท เราเริ่มนวดแป้งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน

หัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ แม่พิมพ์ถูกทาน้ำมัน ส่วนหนึ่งของแป้งจะถูกเทลงในมันเนื้อสับใส่และโรยด้วยชีสขูด ชั้นสุดท้ายคือแป้งที่เหลืออยู่ อบหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

เป็นการยากที่จะจินตนาการว่ามีการทดสอบการอบหลายรูปแบบเช่นยีสต์พัฟขนมอบขนมชนิดร่วนปราศจากกลูเตน

แต่วันนี้เราจะเตรียมขนมอบในแบบทดสอบที่แตกต่างกันไม่อร่อยไม่น้อยเราเสนอสูตรง่าย ๆ ในการอบพายที่เต็มไปด้วยอากาศด้วย kefir! หากคุณยังไม่มีโอกาสทำความคุ้นเคยกับการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้อย่าลืมลอง - มันจะไม่ทำให้ใครสนใจ

สูตรสำหรับเยลลี่พายบน kefir เป็นสูตรต้นตำรับจริงๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เผยให้เห็นโอกาสมากมายเพื่อให้คุณสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้สัมผัสกับรสนิยมใหม่ ๆ ซ้ำแล้วซ้ำอีก

ไส้นี้เหมาะสำหรับไส้ใด ๆ : ผักเนื้อสัตว์ปลาและแม้กระทั่งผลไม้เล็ก ๆ เตรียม kefir jellied pie ตามสูตรของเราทีละขั้นตอนและวิธีทำให้น่าสนใจมากขึ้นจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

เจลลี่พายบน kefir: สูตรด่วน

ส่วนผสมแป้ง

(กรอกตามดุลยพินิจของคุณ)

• Kefir - 0.5 L + -
•   - 3 ชิ้น + -
•   - 350 กรัม + -
• โซดา - 0.5 ช้อนชา + -
•   - 1 ช้อนชา + -
•   - เพื่อลิ้มรส + -
•   - 2 ช้อนโต๊ะ + -

วิธีการปรุงอาหารเค้กเยลลี่บน kefir

ชุดผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก ๆ และส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ

อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เราจำเป็นต้องใส่ kefir ล่วงหน้าในสถานที่อบอุ่นเพื่อให้อบอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง หากไม่สามารถทำได้ให้อุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย

• ใน kefir อุ่นเพิ่มน้ำตาลและโซดา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้โซดาจะทำปฏิกิริยากับ kefir และฟองอากาศที่สังเกตเห็นได้จะปรากฏบนพื้นผิวของของเหลว
• เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องผสมกับหัวฉีดสำหรับแป้งปัดหรือแม้กระทั่งส้อมธรรมดา
• เราผสมน้ำมันพืชมันจะให้ความรู้สึกสบายยิ่งขึ้นกับพายสำเร็จรูป แต่ถ้าเราต้องการได้ทางเลือกอาหารขั้นตอนนี้อาจถูกข้ามไป
• เพิ่มเกลือตอนนี้เบา ๆ ในส่วนเล็ก ๆ แนะนำแป้ง มันอาจจะต้องใช้ในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir ชนิดของแป้งเองและขนาดของไข่ดังนั้นเราจึงดูที่แป้ง

เป็นผลให้มวลควรได้รับว่าในความสอดคล้องคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

• อีกครั้งผสมทุกอย่างให้ละเอียด (ก้อนไม่ควรอยู่)
• เค้กเกือบจะพร้อม - ซากที่ง่ายที่สุด: เราเปิดเตาอบที่ 180 องศาและในขณะที่เตาอุ่นขึ้น - เราเตรียมแบบฟอร์มและไส้ถ้าเราจะเพิ่มเข้าไป
• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโดยไม่ลืมด้านข้าง หากเราใช้ที่ถอดออกได้ในกรณีที่ดีที่สุดที่จะครอบคลุมมันด้วยกระดาษรองอบ: แป้งค่อนข้างเหลวและสามารถรั่วไหลในระหว่างการปรุงอาหาร
• เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วเทแป้งลงในพิมพ์ ถ้าเรามีไส้ก่อนอื่นเราจะใช้แป้งครึ่งหนึ่งจากนั้นเราก็กระจายเลเยอร์ของไส้และครอบคลุมทั้งหมดด้วยแป้งที่เหลืออยู่ด้านบน

• ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เตาอบทั้งหมดนั้นแตกต่างกันดังนั้นโปรดตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ติดมันในแป้งแล้วดึงมันออกมา: ถ้ามันไม่เหนียวแล้วก็เจลลี่พายบน kefir พร้อมแล้ว

เรานำเบเกอรี่ออกจากเตาและปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนำออกมาจากแบบฟอร์มและเสิร์ฟบนโต๊ะ โยเกิร์ตพายบน kefir อร่อยมากทั้งในรูปแบบเย็นและร้อนดังนั้นไม่ต้องกังวลหากส่วนหนึ่งของการรักษายังคงอยู่ในวันที่สอง

1. เลือก kefir ที่คุณชื่นชอบสำหรับทำอาหารจากนั้นพายจะเปลี่ยนเป็นรสชาติที่ดีกว่า ผู้ที่ติดตามปริมาณแคลอรี่จะเหมาะสำหรับไขมันต่ำ แต่ในกรณีนี้แป้งอาจไม่สวยจนเกินไป

ปริมาณไขมันคลาสสิกจะดึงดูดแฟน ๆ ของการทำขนมอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ใหม่และรสชาติครีมที่เด่นชัดอาจจะชอบ kefir ที่ทำจากนมอบ

2. สำหรับเจลลี่พายบน kefir ไส้สามารถเป็นอย่างใดอย่างหนึ่งสิ่งสำคัญคือก่อนนำมาครึ่งพร้อม ดังนั้นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกะหล่ำปลี, ไข่, สมุนไพร, เนื้อสับ แต่ในจินตนาการของคุณไม่มีใคร จำกัด คุณ

  นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองพายกับปลา (ปลาต้มหรือแม้กระทั่งอาหารกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง), มันฝรั่ง (อาหารกลางวัน“ ผู้ชาย”), เห็ดทอดเบา ๆ กับหัวหอมหรือแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชย แต่อย่าทำให้ไส้เหลวเกินไปมิฉะนั้นจะดูเหมือนว่าเค้กยังไม่ได้อบ

3. เลือกแม่พิมพ์เค้ก ที่ดีที่สุดคือไม่ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เกินไปดังนั้นเค้กจะสูงขึ้นและจะดูรื่นเริงมากขึ้น

นั่นคือความลับทั้งหมดของวงกลมเยลลี่ที่ประสบความสำเร็จบน kefir ใช้สูตรเสริมอย่างสมเหตุสมผล - จากนั้นเบเกอรี่ของคุณก็จะสวยและอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ

ทานเล่น!

มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธเค้กกัมมันตรังสีที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม แต่การรบกวนการทดสอบมักไม่เป็นที่ต้องการมากนัก เพื่อให้ได้เค้กแสนอร่อยที่ไม่มีเวลามากนักเราใช้สูตรทางเลือก ความแตกต่างของการอบเช่นเค้กเยลลี่บนเคฟีร์ แป้งมีน้ำหนักเบาพอมีอากาศถ่ายเทสะดวกนวดได้เร็วและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ สำหรับไส้นั้นสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่, เนื้อ, ปลา, ผัก, เห็ดและความหลากหลายของการผสมสำหรับตัวเลือกที่ไม่ได้ทำให้หวาน ไม่ว่าในกรณีใดสูตรของเจลลี่พายบน kefir เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาเพียงพอ

หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือเจลลี่พายกับปลากระป๋องบนเคเฟอร์ คุณไม่ต้องปรุงอาหารไส้ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมพาย

ส่วนผสม:

• kefir 1% ไขมัน - 0.5 ลิตร;
• เกลือเสริมไอโอดีนขนาดเล็ก - 2 pinches;
• เกรดไอไข่ - 3 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - asp ช้อนชา
• แป้งสาลีสีขาวพรีเมี่ยม - 3.5 ถ้วย;
• อาหารกระป๋อง“ ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน” - 2 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ ;
• ผักชีฝรั่ง - 10-12 สาขา

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้เตรียมแป้งสำหรับพายเยลลี่ที่เคฟเฟอร์ มันถูกนวดอย่างง่ายๆเช่นแป้งสำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้ก คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือคุณสามารถเอาชนะมันได้ด้วยตนเอง เทโซดาลงใน kefir เพื่อให้มันดับ ในขณะที่กระบวนการกำลังดำเนินอยู่ตีไข่ด้วยเกลือจนมืดและมีฟองแสงปรากฏขึ้น เท kefir ลงในส่วนผสมนี้แล้วค่อย ๆ เติมแป้งร่อน (ควรเป็นสองเท่าไม่เพียง แต่จะเอาขยะออก แต่ยังเพิ่มออกซิเจนด้วย) แป้งไม่ควรเป็นของเหลวมาก คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะมันเป็นเวลานานไม่งั้นเค้กจะล้มเกินไป ในการเตรียมไส้เราทิ้งปลาแมคเคอเรลลงไปในกระชอนรอจนน้ำมันไหลคลุกด้วยส้อมเล็กน้อยเพิ่มหัวหอมสับและสมุนไพรลงไป หากไม่มีหัวหอมสีเขียวคุณสามารถใช้หัวหอมสลัดสีขาว - มันจะกลายเป็นอร่อย เมื่อไส้และแป้งพร้อมเราก็รวบรวมพายของเรา หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเทประมาณหนึ่งในสามของโดลงในแป้งวางไส้บนยอดที่เราแจกจ่ายแป้งที่เหลือ คุณสามารถโรยเค้กด้วยเมล็ดงา - มันจะยิ่งอร่อย เค้กอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบและประมาณหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้า

ผู้ที่ไม่ชอบปลาหรือไม่กินอาหารกระป๋องสามารถอบพายเนื้อ ในฐานะที่เป็นไส้คุณสามารถใช้ไก่ดิบหรือต้ม, หมูต้มหรือรมควัน, ไส้กรอก อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกแบบดั้งเดิมน้อยกว่า - เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำพายเยลลี่กับเนื้อสับ แต่มันกลับกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการต่อ kefir ที่มีไขมันต่ำดังนั้นจึงควรเพิ่มครีมรสเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• kefir 2.5% ไขมัน - 1 ถ้วย;
• ครีม 20% ไขมัน - 1 ถ้วย
• เกรดไอไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสลัดขาว - 1-2 ชิ้น;
• เกลือทะเลหยาบ - 2 pinches;
• พื้นสีดำสดและออลสไปซ์ - ที่ปลายช้อนชา
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อหมูไขมันปานกลางและเนื้อวัว - 450-600 กรัม
•   - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)
• เบกกิ้งโซดา - asp ช้อนชา
• แป้งข้าวสาลีคุณภาพสูง - 3 ถ้วย;
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ

การจัดเตรียม

เริ่มจากการเตรียมไส้ เราทำความสะอาดและตัดต้นหอม คุณสามารถสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้คุณสามารถตัดเป็นครึ่งวงได้ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มเคี่ยวหัวหอม หลังจาก 10 นาทีเพิ่มเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยและปรุงอาหารภายใต้ฝา, กวนอีก 12 นาทีในทำนองเดียวกันเตรียมไส้ในพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีบน kefir หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศหรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องครอบคลุมเพียงสีเขียว ในขณะที่การเติมกำลังเย็นลงให้ทำการทดสอบ ตีไข่ด้วยเกลือเพิ่ม kefir ครีมและโซดา หลังจากผสมให้เข้ากันทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อดับโซดา ต่อไปเราจะแนะนำแป้งเพื่อให้ได้ความหนาแน่นของแป้งราวกับว่ามันเป็นแพนเค้ก เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์เค้กกระจายไส้และปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง เราอบเค้กประมาณหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมกับเสียบไม้

เจลลี่พายไม่ใช่แค่ขนมอบแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นที่พักผ่อนสำหรับพนักงานต้อนรับด้วย รุ่นที่เรียบง่ายที่สุดของจานนี้ใช้เวลาเพียง 15 นาทีและผลลัพธ์ก็น่าอัศจรรย์มาก! ในการจัดทำพายเยลลี่ก็เพียงพอที่จะจำได้เพียง 1-2 สูตรการทดสอบและเปลี่ยนไส้ตามอารมณ์และรสนิยมของครัวเรือน

เค้กเยลลี่เรียกว่าการอบสองประเภท หนึ่งในนั้นถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแป้งซึ่งพร้อมทำหน้าที่เป็นพื้นฐานและด้านบนของพาย มันทำจากครีม, นม, มายองเนส, ไข่และแป้ง เติมเกลือหรือน้ำตาลขึ้นอยู่กับไส้ สำหรับคนอื่น ๆ พวกเขาใช้เค้ก "แข็ง" และไส้พิเศษ มันมักจะรวมถึงไข่ผลิตภัณฑ์นมและเครื่องเทศหอม

ไส้สำหรับเค้กเยลลี่สามารถเป็นอาหารจานโปรดของคุณด้วยกันและแยกกัน ขนมอบหวานจัดทำขึ้นด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่, วานิลลา, อบเชย, ถั่วและผลไม้แห้ง ในพายเค็มใส่ปลาหรือเนื้อสัตว์ผักใด ๆ ไข่ต้มชีสแข็งเห็ด ฯลฯ ในเวลาเดียวกันไส้จะถูกประมวลผลล่วงหน้าและเพิ่มลงในแป้งในสภาพพร้อมทำ ด้วยเหตุนี้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยลดเวลาในการอบ

หากเค้กทำจากแป้งอย่างสมบูรณ์ก็สามารถตกแต่งด้วยผักผลไม้ไอซิ่งและอื่น ๆ ได้ดีกว่าที่จะไม่ตกแต่งตัวเลือกที่เต็มไปด้วยนอกจากนี้เนื่องจากพวกเขาดูน่าประทับใจมาก

Kefir เจลลี่พายพร้อมกะหล่ำปลีและเนื้อ

พายตามสูตรนี้ถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและยังอบอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์หรือปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสในการบรรจุ ก่อนที่จะอบพายเตาอบไม่สามารถทำให้ร้อน

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• เนื้อสับ 400 กรัม;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• kefir 1 ถ้วย
• 3 ไข่
• มายองเนส 1 ถ้วย;
• 12 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโอนไปยังกระทะและเทน้ำเล็กน้อย
2. นำน้ำไปต้มแล้วต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 2 นาที
3. ใส่กะหล่ำปลีในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
4. เกลือและพริกไทยสับทอดจนสุกในน้ำมันพืช
5. สับผักให้ละเอียดแล้วผสมกับเนื้อสับและกะหล่ำปลี
6. รวม kefir, มายองเนส, ไข่และโซดาในชามเดียว
7. ร่อนแป้งใส่จานเดียวกันแล้วตีด้วยเครื่องผสม
8. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนจานอบ
9. ใส่ไส้ที่ด้านบนเติมแป้งที่เหลือและเนียน
10. อบเค้กที่ 180 องศา 30 นาที

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

เค้กเยลลี่ดังกล่าวจะต้องใช้เวลามากกว่าอะนาล็อกที่ใกล้เคียงที่สุด มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับของเหลว แต่ขนม Shortcrust ซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับจานนี้ เพื่อให้เค้กดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นก่อนที่จะราดด้วยการราดคุณสามารถกระจายแอปเปิ้ลฝานทั่วผิว

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• เนย 120 กรัม
• 200 กรัมแป้ง
• เกลือ 1 หยิก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2 ไข่
• 1 ซองของ vanillin;
• ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 4 แอปเปิ้ล

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วผสมกับผงฟู
2. ขูดเนย 100 กรัมบนแป้งนวด
3. เติมน้ำตาล 100 กรัมเกลือนิดหน่อยและคอทเทจชีสนวดให้ทั่วอีกครั้ง
4. ม้วนแป้งที่เกิดขึ้นเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและแกนออกหั่นเป็นลูกบาศก์
6. ละลายเนยที่เหลือในกระทะใส่ผลไม้
7. สตูว์แอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาทีกวนบ่อย
8. อัดฉีดแม่พิมพ์ด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง
9. รีดแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม. และวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
10. ทำข้างสูงเทแอปเปิ้ลด้านบน
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบเค้กประมาณ 10 นาที
12. ผสมไข่ครีมวานิลลินและน้ำตาล 50 กรัมตีให้เข้ากัน
13. แนะนำแป้งและค่อยๆตีจนเนียน
14. เทมวลที่เป็นผลลัพธ์ลงในพายอบต่ออีก 30 นาทีเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา

หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการทำพายเยลลี่ ไม่จำเป็นต้องทอดไส้ก่อนและการเตรียมการทดสอบจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที จานกลายเป็นที่น่าพอใจมากสามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็ม

ส่วนผสม:

• มายองเนส 200 กรัม
• ครีม 400 กรัม
• 12 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 หัวหอม;
• 4 ไข่
• 4 มันฝรั่ง
• เนื้อปลา 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เทครีมลงในจานลึกใส่โซดาและผสม
2. ใส่มายองเนสลงในครีมเปรี้ยวแล้วตีไข่แล้วทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มแป้งค่อย ๆ กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง
4. สับหัวหอมเนื้อปลาและมันฝรั่งเกลือและพริกไทย
5. ปรุงรสไส้ด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์เท dough ของแป้งคลุมด้วยไส้
7. เทครึ่งหลังของโดลงบนไส้
8. ปรุงเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา

พายเนื้อจะไม่สูญเสียความนิยมโดยเฉพาะถ้าเสริมด้วยไส้อร่อยและละเอียดอ่อน ก่อนเตรียมแป้งควรอุ่นเนยที่อุณหภูมิห้องและให้เย็นเล็กน้อย ในไส้คุณสามารถเพิ่มผักเพื่อลิ้มรส ไม่จำเป็นต้องใช้ชีสสองประเภท แต่รสชาติของอาหารจะเปลี่ยนเป็นสีอิ่มตัวมากขึ้น

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 300 กรัม;
• เฟต้าชีส 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 75 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 5 ไข่;
• แป้ง 250 กรัม
• เนย 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 50 มล. ของนม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับเนยนิ่มเติมน้ำและ 1 ไข่แดง
2. นวดแป้งไม่แน่นจนเกินไปซึ่งจะทำให้มือช้าลง
3. ห่อแป้งสำเร็จรูปด้วยแผ่นฟิล์มแล้วซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. แผ่แป้งออกตามขนาดของจานอบ
5. อัดฉีดแม่พิมพ์ด้วยเนยและวางแป้งบนมัน
6. อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีให้ความร้อนถึง 190 องศา
7. หัวหอมสับทอดในน้ำมันพืช
8. ใส่เนื้อสับลงในถาดเดียวกันเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. ผัดเนื้อสับประมาณ 7-8 นาทีคนให้เข้ากัน
10. บรรจุเนื้อสับที่ด้านบนของเค้กที่ทำไว้ให้แบน
11. ตะแกรงชีสและพายโรยหน้าพวกเขา
12. ตีไข่ครีมและนมให้เข้ากัน
13. เทไส้ลงบนชีสนำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

เนื่องจากผักจำนวนมากเค้กจะดูเบาและไม่แห้งเกินไป Champignons ดีกว่าที่จะสด หากเห็ดแช่แข็งแล้วพวกเขาจะต้องเพิ่มช้ากว่าเนื้อ คุณสามารถทอดไส้ในกระทะหรือใช้โหมด "ทอด"

ส่วนผสม:

• 3 b ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• เนื้อไก่ 350 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม;
• milk ถ้วยนม
• 3 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• 3 ไข่
• 1 ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 2 ½ถ้วย;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ขูดแครอท
2. บดเห็ดและเนื้อเป็นก้อน
3. ใส่หัวหอมในกระทะที่ใส่น้ำมันพืช
4. ทอดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอทและทำอาหารต่อไปอีก 10 นาที
5. ใส่เนื้อและเห็ดไปที่ผักเกลือและพริกไทย
6. นำไส้ไปสู่ความพร้อม
7. ตีไข่นมและครีมเปรี้ยวในชามแยกต่างหาก
8. เพิ่มโซดาลงในแป้งคนให้เข้ากันใส่ส่วนผสมของไข่
9. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามแบบหลายผู้รับที่มีจาระบี
10. ใส่ไส้เทแป้งที่เหลือ
11. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีโดยเลือกโหมด "อบ"

แป้งเจลลี่ถูกเตรียมขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความรู้และความรู้ในการทำอาหาร นอกจากนี้เขาจะไม่ต้องทำให้มือสกปรกและเป็นเวลานานเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ แป้งตามสูตรนี้เหมาะสำหรับพายทั้งหมดที่มีผลไม้หรือเบอร์รี่กรอก

ส่วนผสม:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ไข่
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• แป้ง 1 ถ้วย;
• sp ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• ครีมเปรี้ยว 300 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งไข่เป็นชามลึกใส่น้ำตาลและตีให้เข้ากัน
2. โดยไม่ต้องหยุดกระบวนการแนะนำครีมในหลายขั้นตอน
3. ในภาชนะแยกต่างหากผสมแป้งอบเชยและโซดา
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวกวนแป้งอย่างต่อเนื่อง
5. ใส่ไส้สำหรับพายที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เทแป้งที่ด้านบน
6. อบเค้กไม่เกิน 40 นาทีที่ 180 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กเยลลี่ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานเล่น!

เจลลี่พายมักทำที่บ้านเพราะเป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสำหรับขนมอบแสนอร่อย แป้งสามารถทำในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องนวดด้วยตนเองหรือม้วนออก ทุกคนเลือกไส้ตามดุลยพินิจโดยไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ แม้จะมีความเรียบง่ายของการทำอาหารในกระบวนการคุณอาจต้องการเคล็ดลับในการทำเค้กเยลลี่:

• แป้งสำหรับเค้กเยลลี่ควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก โดยความสอดคล้องมันคล้ายครีมเปรี้ยวหนา
• หากคุณอบฐานสำหรับพายแยกต่างหากจากนั้นเพิ่มถั่วหรือถั่วลงในแป้ง วิธีนี้จะทำให้เค้กไม่เสียรูปทรง
• แทนที่จะใส่ผงฟูลงในแป้งคุณสามารถเติมโซดาในปริมาณเดียวกันและในทางกลับกัน
• ไส้ที่สามารถเก็บราได้ดี (ผลไม้ผักและอื่น ๆ ) สามารถวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และเทแป้งด้านบน
• ไส้ที่เล็กกว่าวางไว้ระหว่างสองส่วนของแป้งที่ดีที่สุด

ผู้คนในประเทศของเราชื่นชอบ kefir มาก ผลิตภัณฑ์นมที่อยู่ใกล้เคียงนมอบหมักโยเกิร์ตและแม้แต่นมก็เป็นที่นิยมและมีประโยชน์น้อยกว่า และเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เรียกว่าการรักษาความชรา และไม่เพียง แต่จะเมา แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารในขนมอบต่างๆ ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงอาหารเยลลี่พายบน kefir

Kefir พายในเนื้อจะคล้ายกับแป้งบิสกิตและในแง่ของเทคโนโลยีการทำอาหารมันจะให้โอกาสใด ๆ แม้แต่สูตรพื้นฐานที่สุด แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้เพราะสิ่งสำคัญคือสามารถผสมน้ำตาลไข่และเพิ่มโซดาและ kefir ให้กับพวกเขา ไม่ง่ายใช่ไหม นอกจากนี้สูตรสำหรับพาย kefir ส่วนใหญ่แตกต่างกันในการอุดเช่นเดียวกับในปริมาณของเนยและน้ำตาลเพิ่ม เนยทำให้เค้กมีความอิ่มตัวมากขึ้นแห้งเล็กน้อย แต่อร่อยมาก! ลองคุณจะสนุกกับมันอย่างแน่นอน

การเตรียมผลิตภัณฑ์

คุณสามารถเลือก kefir ใด ๆ อย่างแน่นอน Kefir แบ่งตามระดับความแข็งแกร่ง: อ่อนแอปานกลางและแข็งแกร่ง มันถูกกำหนดโดยระยะเวลาการทำให้สุกและกระบวนการหมัก ยิ่งดื่มนานยิ่งให้ประโยชน์กับร่างกายมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังมี kefir ประเภทอื่น ๆ : biokefir, bifidok, bifikefir และอื่น ๆ คุณสมบัติบางอย่างของเครื่องดื่มในการอบอาจหายไป แต่ในทางกลับกันคุณจะได้รับแป้งที่โปร่งและนุ่มนวลที่ละลายในปากของคุณ

พาย Kefir กับแยม

ขนมอบที่ง่ายและอร่อยที่สามารถเตรียมได้อย่างน้อยทุกวัน เค้ก kefir เช่นนี้มีเนื้อสัมผัสค่อนข้างชื้นดังนั้นมันจะคงความสดไว้ได้นาน ลองดูสิ!

ส่วนผสม:

• kefir - 1 ถ้วย;
• แยมใด ๆ - 1 แก้ว
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มโซดาลงในแยมและผสมฟองควรจะปรากฏขึ้น นี่หมายความว่าโซดาทำปฏิกิริยาแล้วและนี่คือสิ่งที่เราทำได้
2. ตีไข่ด้วยตีหรือส้อมด้วยน้ำตาลจนสว่างเพิ่ม kefir และผสมจนเนียน เทแป้งที่นั่นแล้วนวดแป้ง
3. เพิ่มแยมลงในผลการทดสอบ
4. เราใส่จาระบีในจานด้วยเนยและเทแป้งที่ทำเสร็จแล้ว เราใส่ในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้อื่น ๆ ก็ควรออกมาแห้ง
5. เมื่อแป้งถูกอบออกจากเตาอบให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดเค้กเป็นสองส่วนเคลือบด้วยแยมและเสิร์ฟสำหรับชา มันจะอร่อยและกินแค่พายร้อนโดยไม่ต้องมีแยมเพิ่มอีก

Kefir พายกับชีส

แป้งนุ่มและร่วนและไม่ยากที่จะปรุง นี่เป็นสูตรที่ง่ายและไม่ยุ่งยาก!

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir - 40 มล.;
• แป้ง - 3.5 ถ้วย
• ชีสขูด - 100 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

• เนย - 50 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• ชีสขูด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนโฟมเพิ่มโซดา, kefir, ชีสขูด คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้ง
2. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างภายใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดมันฝรั่งในผักหรือเนยจำนวนเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของจานอบและกระจายแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่มันฝรั่งครึ่งลูกลงบนโรยด้วยชีสแล้ววางมันฝรั่งที่เหลือ ครึ่งปีที่สองของแป้งปิดไส้
4. วางเค้กในเตาอุ่นที่ 200 องศา นำเข้าอบขนมจนเหลืองทอง (ประมาณ 40 นาที)

Kefir พายในหม้อหุงช้า

พายทำตามสูตรนี้อ่อนโยนและโปร่งสบายมาก คุณสามารถกินได้ทั้งหมดในที่เดียว นี่คือสูตรพื้นฐาน แต่การเติมใด ๆ จะมีที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ลองทำอาหาร!

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 แก้ว
• kefir - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 0.5 ถ้วย;
• แป้งผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 กรัม
• ลูกเกดหรือถั่วเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามลึกผสมน้ำตาลและไข่ตีให้เป็นฟอง คุณสามารถใช้ตัวปรับแต่งเสียงหรือปัดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องมีความกระตือรือร้นมากเกินไปเค้กก็ขึ้นอย่างดี
2. Kefir จะต้องถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มันกลายเป็นอุณหภูมิห้องหรือความร้อนบนเตา ผสมกับน้ำมันพืชเพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาล
3. ในชามแยกต่างหากผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, ผงฟู, วานิลลา ผัดกับปัดเพื่อให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อนและผงฟูมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. ตอนนี้ผสมส่วนผสมแห้งและเปียกเบา ๆ ผสมกับไม้พายหรือพาไม่ต้องตีด้วยเครื่องผสม มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นเพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอและทำลายก้อนแป้ง
5. เพิ่มฟิลเลอร์ (ถั่วหรือลูกเกต) ลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว หากคุณตั้งใจจะใช้ถั่วแนะนำให้อุ่นไว้ในเตาไมโครเวฟหรือทอดในกระทะสิ่งนี้จะให้รสชาติที่เข้มข้น ถ้าคุณเลือกลูกเกดคุณต้องเทน้ำเดือดก่อนปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้สะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วสะเด็ดแป้งให้เข้ากันแล้วใส่แป้งลงไป
6. ความจุของ multicooker จะต้องถูกทาด้วยน้ำมันพืชและเทแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ตั้งโหมดการอบ
7. แป้งเดียวกันสามารถอบในเตาอบ เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาและวางบนพาย 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ไม่ควรเป็นก้อนแป้งเปียก

หลังจากอบเสร็จแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย ด้านบนสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือราดน้ำแข็ง, แยม, ช็อคโกแลตละลาย เสิร์ฟสำหรับชาร้อน

Kefir พายกับชีสกระท่อม

สูตรสำหรับเค้กนี้ง่ายมากและหลากหลาย และถ้าคุณต้องการปรุงอาหารล่วงหน้าและบริการมันไม่มีอะไรง่ายขึ้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งและจากนั้นก็อุ่นในไมโครเวฟก่อนแขกมาถึง

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• kefir - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, น้ำตาลวานิลลา, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลเพื่อเพิ่มปริมาณและทำให้มวลเบาลง ใส่น้ำตาลวานิลลาเกลือและโซดาที่นั่นคลุกเคล้าให้ทั่ว
2. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและนวดแป้ง
3. เราปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับคอทเทจชีส ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มลงในแป้งและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราใส่แป้งสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ที่มีเนยและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

ช็อคโกแลตพาย Kefir

สูตรสำหรับพายดังกล่าวทำลายสถิติการออมใด ๆ จานเตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาทีและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจอยู่เสมอ ลองแล้วคุณจะรักมัน!

ส่วนผสม:

• แป้ง - 3 ถ้วย
• kefir - 300 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เนย - 100 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม
• ช็อคโกแลตชิปเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมของเหลวและแห้งแยกต่างหาก: แป้งกับน้ำตาลและผงโกโก้เช่นเดียวกับ kefir กับไข่และเนยละลาย เราผสมมวลชนทั้งสองจนเรียบ
2. เรารวมผลิตภัณฑ์ที่แห้งและเปียกไว้ในที่เดียวเพิ่มโซดาและผสมเบา ๆ เพื่อให้ไม่มีก้อน
3. แป้งที่ได้จะถูกเทลงในจานอบและนำไปอุ่นในเตาอบที่ 200 องศานาน 25-30 นาที ควรตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยแท่งไม้มันควรแห้ง
4. เค้กพร้อมสามารถราดด้วยช็อคโกแลตที่ละลายแล้วโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตชิพหรือเพียงแค่กินด้วยชา

พาย kefir ด่วนกับเนื้อ

พายชนิดนี้สมบูรณ์แบบเป็นอาหารจานที่สองมันจะอร่อยกินและดื่มชา และที่สำคัญที่สุดมันถูกจัดเตรียมได้ง่าย ๆ และเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็คาดการณ์ได้ดีเสมอ!

ส่วนผสม:

• kefir - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - ประมาณครึ่งแก้ว (ดูที่ความสอดคล้องของแป้ง);
• เนื้อสับ (ใด ๆ ) - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม kefir และไข่ที่ตีจนเนียน เพิ่มแป้งลงในมวลที่เกิด มันควรจะใช้เพื่อให้สอดคล้องของแป้งเป็นเหมือนครีมข้น
2. ตอนนี้เตรียมไส้สำหรับพาย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้สับหัวหอมขูดแครอทบนกระต่ายขูดและบีบกระเทียมผ่านสื่อ ผลัดกันทอดผักในกระทะร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มเนื้อสับที่นั่นและนำไปทอดเบา ๆ
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แบบอัดฉีด ด้านบนด้วยแป้งที่เหลือ เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

เค้กพร้อมเสิร์ฟกับครีมซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณชอบ และคุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์หากไม่มีมัน

พูดเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเยลลี่พายบน kefir คุณต้องเข้าใจว่ามีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำพาย“ แบบด่วน” หากคุณเตรียมทางเลือกหวาน ๆ เช่นเดียวกับไส้ที่คุณสามารถใช้ผลไม้ผลเบอร์รี่รวมถึงการแช่แข็งและแยม ตัวอย่างเช่นถ้าคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งคุณต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้าและเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ในกระบวนการทำอาหารม้วนให้เป็นแป้งหรือเซโมลินาก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้ง จากนั้นพวกเขาจะไม่เปลี่ยนความมั่นคงของแป้งและเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะออกมานุ่มนวลและโปร่งสบายด้วยผลเบอร์รี่ฉ่ำ ๆ

ตอนนี้คุณรู้สูตรมากมายสำหรับการทำพาย kefir แล้วก็ถึงเวลาไปที่ห้องครัวและทำอาหารอร่อย ๆ และอย่าลืมที่จะเขียนสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในตำราอาหารของคุณ!