Kutia เป็นโจ๊กหวานที่ทำจากธัญพืช ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง อุซวาร์หากต้องการ และปรุงด้วยเมล็ดงาดำ ถั่วและลูกเกด ตามประเพณี kutya จะเสิร์ฟในวันที่ 6 มกราคม (ในวันก่อนคริสต์มาสออร์โธดอกซ์) ก่อนปีใหม่เก่าหรือวันศักดิ์สิทธิ์ นอกจากนี้ คูเทียยังถือเป็นอาหารที่ระลึก แต่ในปัจจุบัน ประเพณีโบราณนี้ได้รับการอนุรักษ์ไว้เฉพาะในบางหมู่บ้านเท่านั้น

ฉันเสนอให้ลองสูตรข้าวสาลี kutya - คุณจะได้จานคริสต์มาสที่อร่อยมาก หากคุณไม่มีข้าวสาลี คุณสามารถทำ kutya ได้ง่ายๆ เช่น จากข้าว ข้าวโอ๊ต หรือข้าวบาร์เลย์มุก (ข้าวบาร์เลย์) แม้ว่าถ้าคุณต้องการ คุณสามารถรับข้าวสาลีขัดเงาหรือธัญพืชสำหรับการแตกหน่อ (ดูในร้านค้าออนไลน์เฉพาะในประเทศของคุณ) สำหรับโจ๊กที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจนี้ได้

ปริมาณสารปรุงแต่งรสอร่อย (เมล็ดงาดำ ถั่ว และน้ำผึ้ง) และคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณโดยเพิ่มมากหรือน้อย ไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะชุดที่แนะนำในสูตรเท่านั้น นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมน้ำซุป (เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมจากผลไม้แห้งต่างๆ) ซึ่งคุณสามารถเจือจาง kutya ที่เสร็จแล้วให้มีความสอดคล้องที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ในการเตรียมคุตยาคริสต์มาส เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวสาลี เมล็ดงาดำ ถั่วปอกเปลือก ลูกเกดหลุม น้ำผึ้งธรรมชาติ และเกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติสมดุล นอกจากนี้เราไม่สามารถทำได้หากไม่มีน้ำดื่มธรรมดาซึ่งจำเป็นไม่เพียง แต่ในการต้มข้าวสาลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอบเมล็ดงาดำด้วย ฉันไม่ได้เขียนปริมาณเนื่องจากพนักงานต้อนรับแต่ละคนจะต้องการแตกต่างกัน

ดังนั้น ถ้าข้าวสาลีของคุณไม่ขัดเงา ต้องแช่เมล็ดพืชในวันก่อน เราล้างข้าวสาลีและเติมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเมล็ดพืช ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกินหลายชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ในตอนกลางคืน นี่เป็นขั้นตอนที่จำเป็น เนื่องจากเมล็ดข้าวสาลีไม่ผ่านการปรุงเป็นเวลานาน (2-6 ชั่วโมง)

วันรุ่งขึ้นเราสะเด็ดน้ำ ล้างข้าวสาลีที่แช่ไว้ โอนไปยังกระทะที่มีปริมาตรเหมาะสม กระทะก้นหนาทำงานได้ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ คุณยังสามารถปรุงข้าวสาลีในหม้อหุงช้าในโหมดโจ๊ก สำหรับซีเรียล 1 ถ้วย ฉันเทน้ำ 3 ถ้วย แต่ในระหว่างนี้คุณอาจต้องเติมของเหลวหากข้าวสาลีไม่มีเวลาหุงเต็มที่และนิ่ม ปรุงข้าวสาลี (เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรส) โดยใช้ไฟปานกลางพร้อมฝาปิดหม้อสักสองสามชั่วโมง

ในระหว่างนี้เราจะเตรียมสารเติมแต่งแสนอร่อยสำหรับ kutya ในอนาคต เราล้างเมล็ดงาดำจากฝุ่นและเศษขยะที่เป็นไปได้ โยนตะแกรงกลับเพื่อให้แก้วมีน้ำขุ่น หลังจากนั้นเราก็เปลี่ยนป๊อปปี้เป็นจานที่มีปริมาตรที่เหมาะสมเติมด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตาด้วยไฟปานกลาง ฉันเอา 300 มิลลิลิตร แต่คุณสามารถเพิ่มมากหรือน้อยได้ ในกระบวนการบวม เมล็ดงาดำจะดูดซึมได้มากเท่าที่ต้องการและรวมส่วนที่เหลือเข้าด้วยกัน นำไปต้ม - ไม่ต้องต้ม เราปิดกระทะด้วยเมล็ดงาดำนึ่งแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 20-30 นาที

ต่อไปเราใช้วอลนัทปอกเปลือกซึ่งต้องคั่ว (ในกระทะแห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟ) คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นแทนวอลนัทได้ เช่น อัลมอนด์ เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง ... โดยทั่วไปแล้ว ถั่วที่คุณชอบที่สุด

Mac นึ่งและดูดซับของเหลวทั้งหมด ต่อไปเราต้องสับดอกป๊อปปี้ - ด้วยวิธีที่สะดวกเช่นกัน ครั้งนี้ฉันใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมใบมีดโลหะ แต่เครื่องปั่นแบบจุ่มก็ใช้งานได้ดี คุณสามารถเลื่อนดอกป๊อปปี้ผ่านเครื่องบดเนื้อได้สองสามครั้ง เป็นผลให้เมล็ดจะถูกบดขยี้และหลั่งน้ำนมสีขาว จะบดดอกป๊อปปี้ทำไมถ้ามันเล็กอยู่แล้ว? ง่ายมาก: หลังจากทำตามขั้นตอนนี้จะยิ่งอร่อยและยิ่งไม่ติดซอกฟันมากนัก

เมื่อข้าวสาลีสุกก็จะนิ่ม ในเวลาเดียวกันควรมีของเหลวในปริมาณที่เหมาะสมในกระทะเพื่อให้โจ๊กไม่แห้งในภายหลังไม่เช่นนั้นจะไม่อร่อยนัก หากคุณเพิ่ม uzvar ลงใน kutya ให้สะเด็ดน้ำ

กรีกโคลิโวทำจากเกล็ดข้าวสาลีและโคลิโวธรรมดาที่ทำจากข้าว

ในวันศุกร์ของสัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรต ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์มักจะปรุง kolivo (จากข้าวสาลีต้มของกรีก) ซึ่งเป็นโจ๊กที่ทำจากข้าวสาลี ข้าวหรือซีเรียลอื่นๆ ที่ต้มแล้วใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาล

แตกต่างจากคูเทียตรงที่ โคลิโว่ได้รับพรในโบสถ์และรับประทานในวันศุกร์ของสัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรต เพื่อระลึกถึงปาฏิหาริย์ของนักบุญยอห์น ผู้พลีชีพ Theodore Tiron ผู้ซึ่งปรากฏตัวในวันนี้ในปี 362 ในความฝันต่อบาทหลวง Eudoxius แห่ง Antioch เตือนเรื่องการดูหมิ่นศาสนาในตลาดด้วยเลือดของผู้บูชารูปเคารพ

เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับ koliva กรีก (ข้าวสาลีถูกแทนที่ด้วยเกล็ดข้าวสาลี) และหนึ่งในสูตรสำหรับ koliva ข้าวสมัยใหม่ ซึ่งมักจะปรุงในรัสเซีย

วัตถุดิบ

1. ส่วนผสมของ Greek coliva จากข้าวสาลี

1. เกล็ดข้าวสาลี - 150 กรัม
2. น้ำ - 100 มล.;
3. ลูกเกด - 50 กรัม
4. วันที่ - 5 ชิ้น;
5. แอปริคอตแห้งขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
6. เมล็ดทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ;
7. วอลนัทสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;
8. น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ

2. องค์ประกอบของโกลิวาข้าวแบบดั้งเดิม

1. ข้าวกลม (ฉันเอานึ่งแล้ว) - 3/4 ถ้วย;
2. ลูกพรุน - 70 กรัม
3. ลูกเกด - 50 กรัม
4. แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
5. ส้ม - 1/2 ชิ้น;
6. งา - 1 ช้อนโต๊ะ;
7. แอปริคอตแห้ง - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. Kolivo กรีกดั้งเดิม

• เทน้ำเดือดบนเกล็ดข้าวสาลี ทิ้งไว้ 3 นาที
• ย่างถั่วในกระทะและสับเล็กน้อย
• ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และอินทผลัมเป็นเส้น
• ใส่สะเก็ดลงในกระทะและแห้ง
• ใส่สะเก็ดลงในชาม ใส่ถั่ว แอปริคอตแห้ง และอินทผาลัม ลูกเกดเมล็ดทับทิม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
• ใส่ชามขนม (ชามสลัดหรือชาม) แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

1.1. เวอร์ชันย่อ: ปรุงซีเรียลตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ผสมกับผลไม้แห้งและถั่วสับ (ไม่จำเป็นต้องทอด แต่วิธีนี้จะอร่อยกว่า) โรยด้วยน้ำตาลผง

ดูเหมือนโคลิโวกรีกดั้งเดิมที่ทำจากเกล็ดข้าวสาลี

ทำอาหารกรีก coliva ในรูป

เกล็ดข้าวสาลี, น้ำตาล (ผง), ถั่ว, ทับทิมและผลไม้แห้งสำหรับกรีก koliva อบถั่วในกระทะร้อน (ไม่ใส่น้ำมัน) ลูกเกดและถั่วสับ, แอปริคอตแห้ง, อินทผลัม
ใส่เมล็ดทับทิม ใส่โคลีโวให้หวานด้วยน้ำตาลผง โคลิโวหวานสำหรับวันศุกร์สัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรต

2. kolivo ปกติของรัสเซีย

• ต้มข้าวในน้ำเกลือแล้วทิ้งในกระชอน
• ถ้าน้ำผึ้งข้นหรือหวาน ให้ละลายในอ่างน้ำ เทน้ำจากส้มครึ่งลูก รับน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
• ตัดลูกพรุนเป็นเส้นตามยาว แอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
• ผสมผลไม้แห้ง แอปเปิ้ล และข้าวให้ละเอียด จากนั้น - เทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• ใส่ในชาม (ชามขนม ชามสลัด ชาม) แล้วโรยหน้าด้วยงา

2.1. มีวิธีที่ง่ายกว่าในการปรุงโคลิวาโดยไม่ต้องละลายในอ่างน้ำ

• ผสมข้าวต้มร้อนกับน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลสับ และผลไม้แห้ง โรยด้วยน้ำส้ม น้ำผึ้งจะละลายเป็นข้าวสวยร้อนๆ

kolivo ข้าวง่าย ๆ กับแอปเปิ้ลและผลไม้แห้ง โรยหน้าด้วยงา

ข้าวต้มสามารถปรุงตามสูตรใดก็ได้ที่คุณสะดวก เพิ่มผลไม้แห้งลงในข้าว เพิ่มแอปเปิ้ล
น้ำส้มคั้นเป็นน้ำผึ้งละลาย เทโคลิโว่กับน้ำสลัดน้ำผึ้ง-ส้ม โคลิโว่จากข้าว

วิธีหุงข้าวให้โกลิวา

อันที่จริง kolivo เป็นโจ๊ก ดังนั้นข้าวสำหรับอาหารจานนี้จึงสามารถหุงได้เหมือนโจ๊กโดยใช้วิธีการที่แตกต่างกัน - (ใช้น้ำในปริมาณเท่ากันแทนนม)

คุณสามารถหุงข้าวได้ไม่ใช่ในกระทะ แต่ในกระทะเหมือนใน (สะดวกและง่าย) โดยทั่วไปสำหรับผู้อยู่อาศัยในรัสเซียตอนกลางทั้ง kutya และ kolivo เป็นอาหารจานเดียวกันซึ่งเตรียมไว้สำหรับการปลุกและสำหรับพิธีกรรมทางศาสนาอื่น ๆ และกุตยาก็ถวายในโบสถ์ด้วย ในสูตรข้าวคุตยะเดียวกัน คุณจะได้เรียนรู้ว่าทำไมคุตยะจึงเป็นพิธีกรรมที่สำคัญ

พื้นฐานสำหรับการเตรียม kutya คือข้าวสาลีต้มและเมล็ดข้าวบาร์เลย์ถั่วและข้าว ธัญพืชปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำงาดำ

ประเพณีการทำโซชีจากข้าวสาลีได้รับการอนุรักษ์ไว้ซึ่งสามารถหาซื้อเมล็ดพืชนี้ได้ - ในหมู่บ้าน หมู่บ้าน และเมืองในจังหวัดเล็กๆ ในเมืองใหญ่พวกเขาทำอาหารบ่อยขึ้น (ลิงค์ - มาสเตอร์คลาส) อย่างไรก็ตาม ข้าวสาลีสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นที่นี่ ฉันพบมันมากขึ้นในผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมและร้านขายยา

เกี่ยวกับประเพณีการทำอาหาร kutya ความแตกต่างระหว่าง sochiv และ koliva จากสิ่งที่และวิธีการปรุงโจ๊กหวาน ๆ อ่านในบทความทบทวนขนาดใหญ่ และในหน้านี้ สูตรสำหรับโซซีข้าวสาลีปรุงในเตาอบ

วัตถุดิบ

• เมล็ดข้าวสาลี - แก้ว
• เมล็ดงาดำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วอลนัท - กำมือใหญ่
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้งเหลว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีการปรุง kutya ข้าวสาลีในเตาอบ

ล้างข้าวสาลีให้สะอาดใส่ในชามเทน้ำเย็นข้ามคืนเพื่อให้ดูดซับความชื้น

ในตอนเช้าย้ายเมล็ดที่บวมไปที่หม้อดินหรือภาชนะอื่นที่มีก้นหนา เทน้ำ 2-2.5 ถ้วยปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบเพื่อปรุงอาหารและอ่อนระโหย อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 150-160 องศา และเวลาอิดโรยประมาณสองชั่วโมง คุณสามารถปรุงข้าวสาลีบนเตาในกระทะ

ตามหลักการแล้ว ในหม้อ น้ำควรระเหย และเมล็ดพืชควรนิ่มและเคลือบด้วยสีมุกที่สวยงาม ไม่มีการเติมเกลือระหว่างการปรุงอาหาร ปิดจานด้วยข้าวสาลีสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้เย็นลง

สับวอลนัทด้วยมีดไม่ค่อยดีนัก แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม: บางคนชอบสับในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ลูกเกดและเมล็ดงาดำด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที

เทถั่วลงในข้าวสาลี ลูกเกดบวมและแห้งบนกระดาษเช็ดปาก

ระบายน้ำจากงาดำแล้วบดในครก

ผัดเมล็ดงาดำลงใน kutya

ใส่น้ำผึ้งลงในหม้อ เติม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำและปรุงน้ำสลัดน้ำผึ้งบนกองไฟ น้ำผึ้งก็ละลายได้พอดี ไม่ต้องต้มให้เดือด

เทน้ำผึ้งลงในหม้อน้ำผลไม้และผสม

เสิร์ฟ kutya ข้าวสาลีอุ่น ๆ กับ uzvar ผลไม้แช่อิ่ม

วิธีทำ kutya คริสต์มาสจากข้าวสาลี สูตรพร้อมรูปถ่าย

ข้าวสาลี kutya เป็นอาหารเทศกาลที่เสิร์ฟในช่วงเย็นศักดิ์สิทธิ์ในวันคริสต์มาสอีฟและในวัน Epiphany Eve คุตยาข้าวสาลีถือเป็นประเพณีดั้งเดิม แม้ว่าในหลายภูมิภาคจะยอมรับรูปแบบการทำอาหารที่หลากหลาย เช่น ถั่วเลนทิล บัควีท และซีเรียลอื่นๆ จำเป็นต้องเพิ่มเมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ถั่วและน้ำผึ้งลงในโจ๊กพิธีกรรมในขณะที่เชื่อว่ายิ่ง kutya ร่ำรวยยิ่งประสบความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวและปีหน้าสำหรับเจ้าของ

การทำอาหาร kutya ข้าวสาลีสำหรับคริสต์มาสนั้นไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก เพียงพอที่จะรู้กลเม็ดและความลับบางอย่างที่จะช่วยไม่เพียง แต่เร่งกระบวนการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณสามารถวาง kutya แบบดั้งเดิมที่อร่อยและเข้มข้นไว้บนโต๊ะเทศกาล - จานพิธีกรรมที่แท้จริงที่เตรียมตามสูตรของบรรพบุรุษของเรา ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลี - 0.5 st.;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.4 ช้อนชา;
• งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีการปรุง kutya คริสต์มาสสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร kutia คุณต้องแยกเมล็ดพืชและแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้า ซึ่งมักจะทำในตอนเย็น เพื่อให้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ในตอนเช้า สำหรับ kutia จะใช้เมล็ดพืชบริสุทธิ์โดยไม่มีเศษ: สามารถซื้อข้าวสาลีที่ปอกแล้วได้ที่ร้าน (ที่เรียกว่าคริสต์มาส) หรือคุณสามารถนำข้าวสาลีที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกแล้วบดให้ละเอียดในครกเพื่อเอาข้าวเปลือกออก หลังจากนั้นเราคัดแยกข้าวสาลีที่ปอกเปลือกแล้วล้างออกให้สะอาดเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง เทเมล็ดพืชด้วยน้ำเย็นสะอาดแล้วปล่อยให้บวมค้างคืนในที่เย็น

เมื่อเมล็ดบวมให้เติมน้ำสะอาด (ในอัตราส่วน 0.5 ช้อนโต๊ะข้าวสาลี - น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ) แล้วตั้งให้เดือดบนไฟร้อนปานกลางเติมเกลือเล็กน้อยคนเป็นครั้งคราวถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่ม น้ำ - เวลาปรุงโจ๊กข้าวสาลีโดยประมาณคือ 1 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้นึ่งเมล็ดงาดำในชามแยก เทน้ำเดือดลงไป

หลังจากผ่านไป 30-40 นาที เมื่อนึ่งป๊อปปี้แล้วจะต้องบดในครกหรือในโถปั่นจนเรียกว่า "นมงาดำ" การใช้เครื่องปั่น ขั้นตอนนี้ค่อนข้างง่าย: เทเมล็ดงาดำกับน้ำเล็กน้อยแล้วนึ่งลงในโถปั่นและขัดจังหวะด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3-4 นาที น้ำนมงาดำที่ได้จะถูกระบายออกอย่างระมัดระวังและน้ำผึ้งจากดอกไม้ก็ละลายในนั้น

เทโจ๊กข้าวสาลีกับนมงาดำหวานที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ดูดซึมได้เล็กน้อย

ใส่เมล็ดงาดำนึ่งลงใน kutia และผสมให้ละเอียด ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหรือเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย

สุดท้ายเพิ่มลูกเกดลงใน kutia ซึ่งควรนึ่งด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 30 นาทีจนเย็นสนิทจากนั้นบีบความชื้นส่วนเกินด้วยมือของคุณ ควรใส่ลูกเกดลงในจานทันทีก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน ลูกเกดสามารถเปรี้ยวและหมักรวมกับน้ำผึ้งได้อย่างรวดเร็ว

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนโต๊ะและเสิร์ฟ kutia ไปที่โต๊ะเทศกาล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในจานซึ่งควรสับล่วงหน้า บ่อยครั้งที่วอลนัทสับละเอียดหรือสับละเอียดในเครื่องปั่นจะถูกเติมลงใน kutya

วิธีทำ kutya จากข้าวสาลี? ตามประเพณี โจ๊กหวานนี้ปรุงจากข้าวสาลีเต็มเมล็ด (คุณสามารถใช้ซีเรียลอื่นได้) โดยเติมลูกเกด ถั่ว และน้ำผึ้ง เมล็ดข้าวสาลีเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตนิรันดร์และความอุดมสมบูรณ์ ถั่วแสดงถึงความเจริญรุ่งเรือง และน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี คุณสามารถปรุง kutya จากข้าวบาร์เลย์มุก (นั่นคือข้าวบาร์เลย์), ข้าว, ข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม ตามกฎแล้ว ในวันคริสต์มาส ร้านค้าต่างๆ จะเริ่มขายข้าวสาลีขัดมันสำหรับคุตยาโดยเฉพาะ

ตามเทคโนโลยีคลาสสิกแบบเก่า จานนี้ทำจากข้าวสาลีเต็มเมล็ด โดยธรรมชาติแล้ว ซีเรียลควรจะไม่มีเปลือก ก่อน, วิธีทำ kutya จากข้าวสาลี, ควรล้างซีเรียลด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้นควรแช่ไว้หลายชั่วโมง (หรือข้ามคืน)

น่าสนใจในเน็ต:

อันที่จริงนี่คือวิธีการเตรียม kutya คริสต์มาสแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตาม ในโลกสมัยใหม่ แม่บ้านมีผู้ช่วยมากมายในรูปของเครื่องใช้ในครัว ดังนั้น kutya สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้

kutia ถูกเตรียมในข้าวสาลี multicooker สำหรับคริสต์มาสอย่างไร?

ดังนั้น ในกรณีนี้ เราคัดแยกและล้างข้าวสาลี คุณสามารถแช่ข้าวสาลีไว้ล่วงหน้าหลายชั่วโมง จากนั้นเราก็เปลี่ยนข้าวสาลีลงในชาม multicooker เพิ่มและเพิ่มน้ำตาล เติมเมล็ดข้าวด้วยน้ำ เราปิดฝาเครื่อง เลือกโหมด "ดับ" และเวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวสาลีที่ใช้ (ประมาณ 1.5 - 2.5 ชั่วโมง) ทางที่ดีควรตรวจสอบความพร้อมของซีเรียล เมื่อหม้อหุงช้าส่งเสียงดัง ให้เกลือน้ำส่วนเกิน และใส่ข้าวสาลีในกระชอน ใส่ผลไม้แห้งที่นึ่งไว้ล่วงหน้า วอลนัทสับ และเมล็ดงาดำลงในข้าวสาลีที่ต้มแล้ว มาเจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำต้มแล้วเทลงใน kutya ของเรา ในตอนท้ายใส่ kutya ลงในจานที่สวยงามและตกแต่งเพื่อลิ้มรส!