แพนเค้ก kefir แบบโปร่งสบายเป็นของโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แพนเค้กเขียวชอุ่มพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น หรือแยมสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย หรือสำหรับผู้เข้าร่วมประชุม
จะได้รับการบำบัดที่หอมกรุ่นและชวนน้ำลายสออยู่เสมอ แพนเค้กที่ปรุงตามสูตรของเราจะมีเนื้อฟูและโปร่งสบาย แป้งขึ้นฟูสมบูรณ์และไม่ร่วงหล่นหลังทอด
วัตถุดิบ:
สูตรแพนเค้ก kefir นั้นง่ายมาก:
ทอดแพนเค้กจนสุก อย่าลืมพลิกกลับให้ทันเวลา เติมของหวานที่เสร็จแล้วด้วยสารเติมแต่งหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
แอปเปิ้ลเป็นไส้สากลสำหรับขนมอบ ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้แพนเค้กออกมาหวานและน่าพึงพอใจ ใช้สูตรง่ายๆ นี้และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานสูตรดั้งเดิม
สินค้าที่ต้องการ:
วิธีการปรุงแพนเค้กนุ่ม ๆ ด้วย kefir? อ่านสูตรขนมแสนอร่อยนี้ได้ด้านล่าง:
ขนมที่ทำเสร็จแล้วอร่อยมากจนหายไปจากโต๊ะทันที
คุณจะประหลาดใจ แต่จากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำคุณสามารถเตรียมการปฏิบัติที่แท้จริงสำหรับทั้งครอบครัวได้ เราขอแนะนำให้เตรียมไส้ครีมเปรี้ยวหวานซึ่งผู้ที่ชื่นชอบฟันหวานจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน
ในการเตรียมแพนเค้ก ให้ใช้:
ในการเติมเต็มคุณจะต้อง:
แพนเค้ก kefir โปร่งสบายที่ไม่มีไข่เตรียมดังนี้:
เสิร์ฟจานบนโต๊ะพร้อมกับไส้
เราเสนอทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อยให้กับคุณ แต่ถ้าคุณต้องการให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพด้วย ให้ใช้แป้งโฮลเกรนหรือเติมรำข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง
วัตถุดิบ:
แพนเค้ก kefir ที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายพร้อมไส้ที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้:
เสิร์ฟอาหารเช้าร้อนๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยว
โซดาแบบดั้งเดิมซึ่งปรับปรุงโครงสร้างของแป้งและทำให้โปร่งสามารถแทนที่ด้วยผงฟูได้ ผงนี้มีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ดังนั้นคุณจึงสามารถหาซื้อได้ง่ายที่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ คราวนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับแพนเค้ก:
เสาอากาศจัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย:
เสิร์ฟพร้อมแยม เนยถั่ว นมข้น หรือครีมเปรี้ยว
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบมีความนุ่มและโปร่งสบาย ให้ใช้ยีสต์ในการเตรียมแป้ง
สินค้า:
วิธีปรุงแพนเค้กโปร่งสบายด้วย kefir และยีสต์:
อย่างที่คุณเห็น การเตรียมขนมนั้นรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดเท่านั้น เสิร์ฟแพนเค้กที่เสร็จแล้วร้อนๆ โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งหวานที่คุณชื่นชอบ
หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารตามปกติของครอบครัว จดสูตรอาหารของเราไว้ ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนมสูตรดั้งเดิมที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ได้
สินค้าที่ต้องการ:
เราอธิบายสูตรแพนเค้ก kefir ไว้ด้านล่าง:
ทอดแป้งในกระทะที่ร้อนดีจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กปุยซันนี่จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย วางไว้บนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน
ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่วุ่นวายสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อน พวกเขาไม่เพียง แต่เตรียมฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับอาหารจานใหม่แสนอร่อยจากผักสดอีกด้วย และเราขอเสนอสูตรแพนเค้กบวบง่ายๆ ที่เด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบ
วัตถุดิบ:
แพนเค้ก Airy kefir จัดทำดังนี้:
อบแพนเค้กจากแป้งที่ได้ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมหรือชีส
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ แพนเค้กที่ผิดปกติกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอิ่มมาก
สินค้า:
วิธีทำแพนเค้กผัก:
ทอดแพนเค้กตามปกติจนสุกเต็มที่ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ
กำลังมองหาสูตรอาหารเช้าจานด่วนสำหรับทั้งครอบครัวอยู่ใช่ไหม? จากนั้นให้ความสนใจกับอาหารจานอร่อยนี้ แพนเค้กสีแดงก่ำที่สวยงามจะสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณ เตรียมของว่างสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่ายสุดสัปดาห์
วัตถุดิบ:
อาหารป่องและหัวหอมจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย:
ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะโดยปิดฝา
จานดั้งเดิมนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบการทำขนมทุกคน คราวนี้เราจะเตรียมขนมไส้ชีส
วัตถุดิบ:
เตรียมแพนเค้กนุ่ม ๆ ด้วย kefir:
ไส้นี้ทำให้จานนี้มีรสชาติพิเศษ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียมไส้ก็แค่ทอดแป้ง เสิร์ฟจานพร้อมชาหรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ
เรายินดีหากคุณพบแนวคิดใหม่ ๆ ในบทความนี้ เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและรู้สึกอิสระที่จะนำไปปรุงในครัวของคุณ ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะประทับใจกับอาหารจานอร่อยนี้และจะขอเพิ่มอีกแน่นอน
เกือบทุกคนชอบแพนเค้กที่มีขนฟู โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมันออกมานุ่มและโปร่งสบายจริงๆ อาหารจานดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะอีกด้วย ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเตรียมแพนเค้กปุยได้ทั้งหวานและเค็มโดยไม่ต้องเปลี่ยนสูตรดั้งเดิม
แป้งสำหรับแพนเค้กนุ่มจะต้องขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้เติมยีสต์ผงฟูหรือโซดาลงไป ไข่ที่ตีให้ละเอียดและผลิตภัณฑ์นมหมักยังช่วยให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ แพนเค้กปรุงด้วยนมสดหรือนมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว เคเฟอร์ นมอบหมัก และแม้แต่น้ำเปล่า เกลือหรือน้ำตาลจะถูกเติมลงในแป้งในสัดส่วนใดก็ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจานที่วางแผนไว้
แพนเค้กฟูนุ่มมักเสริมด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ สามารถเพิ่มลงในแป้งได้โดยตรงหรือเสิร์ฟแยกกับจานที่ทำเสร็จแล้วในรูปแบบของแยมหรือแยม นมข้น น้ำผึ้ง หรือช็อคโกแลตก็เหมาะเป็นซอสเช่นกัน
เมนูรสเค็มสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างง่ายดายด้วยผัก สมุนไพร ชีสแข็ง และส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ แพนเค้กเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์รวมถึงของว่างดั้งเดิมบนโต๊ะวันหยุด ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและผักสด
หลายคนเชื่อว่าไข่จะทำให้แพนเค้กมีความฟู แต่ถึงแม้จะไม่มีไข่คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่ดีมาก จานนี้มีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงด้วยสารปรุงแต่งรสหวานหรือเค็มได้ ปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของ kefir
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ที่น่าสนใจจากเครือข่าย
แพนเค้กกับแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ในขณะเดียวกันจานก็ค่อนข้างสดและอ่อนโยนย่อยง่ายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง หากต้องการกระจายแอปเปิ้ลให้ทั่วแพนเค้กมากขึ้นคุณสามารถขูดพวกมันได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ยีสต์แห้งออกฤทธิ์เร็วมากซึ่งจะช่วยให้คุณได้แพนเค้กที่นุ่มฟูโดยไม่ต้องคาดหวัง วานิลลินช่วยให้จานมีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้นและน้ำตาลผงจะไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งอีกด้วย ทางที่ดีควรเสิร์ฟแพนเค้กกับผลเบอร์รี่สด
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แพนเค้กฟูนุ่มจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าโดยเฉพาะหากมีเด็กเล็กในครอบครัว ตามสูตรนี้ พวกเขาจะเตรียมภายใน 10 นาทีอย่างแท้จริง และไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษหรือทักษะการทำอาหารใดๆ ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของครีม ยิ่งอ้วนแป้งก็จะใช้แป้งน้อยลง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
การมีนมอบและยีสต์หมักในสูตรรับประกันว่าแพนเค้กจะฟูและนุ่มมาก เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะทำให้พวกมันเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงและจะรวบรวมสมาชิกทุกคนในครัวไว้ในครัวขณะเตรียมอาหาร สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามดุลยพินิจของคุณ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแพนเค้กนุ่ม ๆ ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!
แพนเค้กอันเขียวชอุ่มเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวรวมถึงของหวานแสนอร่อยหลังอาหารจานหลัก แม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันว่าพวกเขาลุกขึ้นได้ดีและอ่อนโยนและโปร่งสบาย ความลับบางประการในการทำแพนเค้กนุ่ม ๆ จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการด้วยส่วนผสมเกือบทุกชุด:
- แป้งสำหรับแพนเค้กที่ฟูนุ่มควรจะหนากว่าแป้งแพนเค้ก
- หลังจากที่แป้งได้ความคงตัวที่ต้องการและก้อนหายไปหมดแล้วไม่ควรคนอีกต่อไป
- ทางที่ดีควรย้ายแป้งลงในกระทะในการเคลื่อนไหวสั้น ๆ เพียงครั้งเดียวราวกับเขย่าจากช้อน ในกรณีนี้ต้องชุบช้อนด้วยน้ำก่อนแป้งแต่ละส่วนใหม่
- ก่อนทำแพนเค้กต้องร่อนแป้งก่อน
- เมื่อรวมส่วนผสมแป้งควรเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวลงในของแห้งและในทางกลับกัน
- สำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้นแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
- เมื่อวางแพนเค้กลงในกระทะ ให้เว้นช่องว่างระหว่างแพนเค้ก เนื่องจากจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างกระบวนการทอด
เพื่อให้แพนเค้ก kefir ฟูจริงๆ คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขง่ายๆ สองประการ - อุ่น kefir เล็กน้อยแล้วเติมโซดาลงในแป้งเป็นครั้งสุดท้าย แพนเค้กดังกล่าวจะฟูไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังหลังจากเย็นลงด้วย
วัตถุดิบ:(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)
ข้อสังเกตที่น่าสนใจอีกประการหนึ่ง - ยิ่ง kefir มีความเป็นกรดมากเท่าไร แพนเค้กก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้นเท่านั้น
การตระเตรียม:
ตีไข่ น้ำตาล และเกลือ
ใส่เคเฟอร์ลงในแก้วในไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาทีเพื่ออุ่นเครื่อง คุณสามารถวางแก้วลงในชามน้ำร้อนเพื่อให้เคเฟอร์อุ่นขึ้น เพิ่ม kefir ลงในไข่แล้วผสม
ใส่แป้ง 180 กรัม หากคุณไม่มีตาชั่ง ก็จะได้แป้งประมาณหนึ่งแก้ว (ความจุ 250 มล.) เท่ากับขอบ บวกกับช้อนโต๊ะกองเต็ม
คนให้เข้ากันและเพิ่ม 1 ช้อนชา โซดาพร้อมกับขอบเช่น ไม่มีสไลด์ ไม่จำเป็นต้องดับโซดามันจะดับด้วย kefir รสชาติของโซดาแทบไม่มีอยู่ในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว แต่ถ้า kefir ไม่มีรสเปรี้ยวเลยคุณสามารถเพิ่ม 0.5-1 ช้อนชาลงในแป้งได้โดยตรง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว
ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ภาพด้านล่างสามารถเห็นแป้งหนาแค่ไหน - ไม่ควรไหล แต่ควรใช้ช้อนหรือปัดแรงๆ
วางจานโดยวางแป้งไว้ข้างๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-7 นาที เพื่อให้เคเฟอร์และโซดาทำปฏิกิริยา มีฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิว
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตักแป้งออก เราใช้แป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หยดจากช้อนเช็ดส่วนเกินที่ขอบชาม - แพนเค้กจะออกมาเล็กฟูและอบอยู่ข้างใน ไฟควรจะปานกลาง ทอดแพนเค้กด้านหนึ่ง
ใช้ส้อมพลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถเห็นได้ว่าแพนเค้กมีปริมาตรเพิ่มขึ้นและฟูขึ้นในทันทีได้อย่างไร
คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้ก kefir ฟูๆ พร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง นมข้น หรือ แพนเค้กอร่อยมากทั้งร้อนและเย็นและหลังจากเย็นลงแล้วก็ไม่สูญเสียความฟู หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปเปิ้ลสับละเอียดลงในแพนเค้กซึ่งก็อร่อยเช่นกัน
เมื่อเปรียบเทียบกับแพนเค้กยีสต์แล้ว แพนเค้ก kefir นั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าและปรุงเร็วกว่ามากเนื่องจากคุณไม่ต้องรอให้แป้งขึ้น มีหลายทางเลือกในการทำแพนเค้ก kefir คุณสามารถทดลองกับสิ่งเหล่านี้ได้
นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มนั้นเตรียมง่ายมากและตอนนี้คุณจะเห็นเอง ดังนั้นในการทำแพนเค้ก kefir คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ขั้นตอนที่สอง: ใส่ไข่ น้ำตาล และเคเฟอร์ลงในชามที่สะอาด จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตี (แน่นอน คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ แต่เมื่อคุณเตรียมอาหารด้วยมือ คุณจะใส่จิตวิญญาณลงไปในอาหาร และผลลัพธ์ที่ได้ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น)
ขั้นตอนที่สาม: เติมเกลือและน้ำมัน (ผัก) ลงในส่วนผสมของไข่/น้ำตาลและเคเฟอร์ จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่สี่: ในชามแยก ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้ง จากนั้นร่อนลงในส่วนผสมที่ได้รับในขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ห้า: ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ขั้นตอนที่หก: ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อยแล้วตั้งไฟปานกลาง จากนั้นวางแพนเค้กในอนาคตไว้บนนั้น (แต่อย่าเกลี่ยบนกระทะ) แล้วตั้งไฟอ่อน ทอดแพนเค้กโดยปิดฝา วิธีนี้จะมีรสชาติดีขึ้นมากเนื่องจากจะอบได้ดีกว่าและจะสูงกว่า) ทอดจนแพนเค้กเป็นสีทองเล็กน้อยในแต่ละด้าน (ประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน)
ขั้นตอนที่ 7:เมื่อแพนเค้กพร้อมให้นำออกมาใส่ครีมเปรี้ยวหรือแยมเพื่อลิ้มรสและรับประทาน
แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่ม (สูตร 2):
สำหรับแพนเค้ก kefir ปุยรุ่นถัดไป คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สูตรสำหรับแพนเค้ก kefir เวอร์ชันนี้มีดังนี้:
แพนเค้กเหล่านี้มีความฟูนุ่มอร่อยและไม่หลุดร่วง
สำหรับสูตรแพนเค้ก kefir นี้คุณจะต้อง:
การเตรียมแพนเค้ก kefir (เขียวชอุ่ม):
เพิ่มโซดาลงใน kefir พักไว้ 2 นาทีจนกว่า kefir จะหยุดเดือด
ผสมไข่ น้ำตาล และเกลือใน kefir ให้เข้ากัน แป้งควรจะหนาและไหลเหมือนน้ำผึ้ง
ใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ - 1 แพนเค้ก) กระทะต้องทาน้ำมันและให้ความร้อนตามธรรมชาติ คุณต้องทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เช่นนั้นแป้งจะอบด้านในได้ไม่ดี แนะนำให้ปิดฝา คุณต้องจับตาดูน้ำมันด้วย แพนเค้กดูดซับได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นคุณต้องเพิ่มอีก อย่างไรก็ตาม น่าแปลกที่แพนเค้กฟูที่ทำเสร็จแล้วจะไม่มันเยิ้ม
เมื่อแพนเค้กถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองอ่อน (ตามตัวอักษรหลังจาก 2-4 นาที) ให้พลิกกลับ เมื่อทั้งสองด้านของแพนเค้กถูกเคลือบด้วยสีทองแล้ว คุณสามารถนำออกมารับประทานได้
แพนเค้กอันเขียวชอุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมเปรี้ยวแยมและน้ำผึ้ง
แพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะฟูมาก ไม่หลุด นุ่มและอร่อยมาก แพนเค้กเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว แยม และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน!
วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับการทำแพนเค้กที่อร่อยและนุ่มที่สุด ฉันแนะนำ สูตรหนึ่งดีกว่าอีกสูตรหนึ่ง และขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือก เราจะปรุงด้วย kefir โดยเฉพาะ
คุณเคยตื่นขึ้นมาในตอนเช้าด้วยกลิ่นของแพนเค้กอบสดใหม่และเสียงกาโลหะ "ร้องเพลง" หรือไม่?
แพนเค้กที่ทำด้วยความรักด้วยมือของคุณยาย อร่อยและโปร่งสบายมาก ด้วยครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส นมสดหนึ่งแก้วหรือชาจากกาโลหะ เหล่านี้คือความทรงจำในวัยเด็ก ตอนนี้ฉันเป็นคุณย่าแล้วและฉันพยายามเอาใจหลานด้วยอาหารเพื่อสุขภาพแทนมันฝรั่งทอดและแฮมเบอร์เกอร์จากแมคโดนัลด์
ในขณะเดียวกัน คุณสามารถดูสูตรอาหารอเมริกันที่รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และอ่อนโยนได้
ในการเตรียมแพนเค้กตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ ไม่มีอะไรพิเศษ
เท kefir โดยควรมีไขมันต่ำลงในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันจนละลายหมด ร่อนแป้งทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งจะทำให้ฟูขึ้น เติมเกลือโซดาและกรดซิตริกลงไป ผสมทุกอย่าง
สิ่งสำคัญคือต้องมีโซดามากกว่ากรดซิตริกถึงสองเท่า
เทแป้งลงใน kefir แล้วผสมเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานาน
แป้งออกมาค่อนข้างหนา
ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
อย่าทิ้งแป้งไว้ข้ามคืน เพราะในระหว่างนั้นแป้งจะขึ้นและเริ่มตกลงมา
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วตักแป้งออก โดยเว้นช่องว่างระหว่างแป้งไว้เล็กน้อย ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที สิ่งสำคัญคือต้องทอดแพนเค้กด้วยไอน้ำ
ถ้าคุณทอดมันด้วยไฟแรง มันจะกลายเป็นเปลือกด้านบน แต่ตรงกลางจะยังคงดิบอยู่
แพนเค้กก็ทอดอย่างดี เพิ่มความร้อนและทอดด้านที่สองที่ปิดไว้ด้วย การควบแน่นที่เกิดขึ้นภายในฝาจะถูกเช็ดออกจากไอน้ำด้วยผ้าเช็ดปาก
ดูสิว่าแพนเค้กฟูและหนาแค่ไหน เปลือกด้านบนน่ารับประทาน อบตรงกลางอย่างดี ไม่เลี่ยนเลย เบาและอร่อย อร่อย!
สูตรแพนเค้กนี้มีส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา บ่อยครั้งที่คำว่าแพนเค้กหมายถึงผลิตภัณฑ์บางรูปแบบเท่านั้น และเทคโนโลยีองค์ประกอบและการเตรียมอาจแตกต่างกัน ตรงนี้เป็นกรณีนี้
ในชามใบใหญ่ รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด:
ข้าวโพดหวานกระป๋องพร้อมน้ำผลไม้, kefir หรือครีมไขมันเต็ม, แป้ง, คอทเทจชีส, ต้นหอมสับ, ไข่, เกลือ, พริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรมีความสม่ำเสมอของแป้ง หากมีน้ำมูกไหลให้เติมแป้งเล็กน้อย หากข้นให้เติม kefir
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช กระจายส่วนผสมเป็นชั้นที่ไม่หนาเกินไปแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที มาลองกัน อร่อย แซ่บมาก!
แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต อร่อย! แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด
การเพิ่มส่วนผสมพิเศษสองอย่างจะทำให้อาหารของเราหรูหราและรื่นเริง
เบคอนรมควันดิบชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะร้อนพร้อมกับกล้วย กลิ่นหอมมาก!
วางแพนเค้กบนจานแบน วางกล้วยและเบคอนไว้ด้านบน แล้วเทน้ำผึ้งลงไป
ดูสิว่ามันสวยงามแค่ไหน! มื้ออาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต เป็นมื้อเช้าที่แสนอร่อยและเป็นมื้อเช้าที่ครบเครื่อง
สำหรับฟองดอง:
แพนเค้กที่ทำจากเคเฟอร์และยีสต์จะมีความโปร่งและฟู นุ่มและอร่อยมาก และละลายในปากของคุณ
เราเจือจางยีสต์ใน kefir อุ่น ๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วคนให้เข้ากันจนเนียนประมาณ 10 นาที วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อหมัก
หลังจากนั้น ให้ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล และปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง
ตั้งกระทะให้ร้อนอย่าให้น้ำมันโดน วางแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ บนกระทะร้อนแล้วทอดประมาณ 5-8 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
วางแพนเค้กร้อนๆ บนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ สามารถเสิร์ฟพร้อมแยม แยม แยม น้ำผึ้ง เนย ครีมเปรี้ยว และคอทเทจชีส และชาร้อนหอมกรุ่นยิ่งขึ้น เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
ตามสูตรนี้แพนเค้กจะฟูและน่าพึงพอใจมาก เหมาะที่สุดสำหรับมื้อเช้าพร้อมชาหวาน
จากสูตรอาหารที่นำเสนอ ให้เลือกสูตรที่ดีที่สุดและทำให้เป็นอาหารจานเด่นของคุณ
หากคุณชอบสูตรอาหารเขียนในความคิดเห็น ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญ