พิซซ่าอาจเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกในขณะนี้! ขนมปังแผ่นที่ทำจากแป้งพร้อมไส้สามารถพบได้ในทุกสถานประกอบการ - ร้านกาแฟ, อาหารจานด่วน, ร้านอาหาร, แม้กระทั่งร้านพิซซ่าพิเศษที่มีอาหารจานนี้หลากหลาย!
เดิมทีพิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียน - มีสูตรเกิดขึ้นในยุคเรอเนซองส์ในเนเปิลส์ ตั้งแต่นั้นมาแฟลตเบรดกับมะเขือเทศและชีสก็ได้ปรับปรุงรสชาติอย่างมีนัยสำคัญและได้รับหลากหลายพันธุ์ มีทั้งพิซซ่าหวาน มังสวิรัติ แถมยังไม่มีแป้งอีกด้วย! ทั่วโลกสามารถสั่งพิซซ่าส่งถึงบ้านได้ แต่แม่บ้านหลายคนชอบทำที่บ้าน - แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
อย่างไรก็ตามโดยปกติแล้วจะใช้เวลานานในการเตรียม บรรณาธิการของ InPlanet ได้เตรียมสูตรพิซซ่าที่อร่อยและรวดเร็วที่สุดในคอลเลกชันนี้!
คุณจะไม่เชื่อหรอก แต่พิซซ่าคลาสสิกสามารถทำในกระทะธรรมดาได้ภายในเวลาเพียง 10-15 นาที! และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริง แต่เป็นสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแม่บ้านมักใช้หากแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูโดยไม่คาดคิด
แป้งโด
การกรอก
สำหรับแป้งให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามจนกว่าคุณจะได้ครีมเปรี้ยวข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้องเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้
วางไส้ไว้ด้านบนของส่วนผสมในลำดับใดก็ได้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองได้ โรยชีสให้ทั่วเพื่อให้แน่ใจว่าพิซซ่าไม่แห้งเกินไป
วางจานบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนแป้งเริ่มเซ็ตตัว จากนั้นปิดฝาพิซซ่าแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนชีสละลายหมด
พิซซ่านี้ทำง่ายและเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ Margarita แบบคลาสสิก แต่เป็นสูตรที่เหมาะกับมื้อเย็นหรือโต๊ะวันหยุด! นอกจากนี้ยังสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ!
แป้งโด
การกรอก
สำหรับแป้ง ให้อุ่นนมจนอุ่น ละลายน้ำตาลและยีสต์ แล้วปล่อยให้ขึ้น ในชามอีกใบสับมาการีนด้วยมีดใส่แป้งและเกลือแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มนมกับยีสต์แล้วนวดแป้ง หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
รีดแป้งออกเป็นเปลือกบาง ๆ โรยด้วยชีสวางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่ชีสขูดอีกครั้ง อบพิซซ่าในเตาอบ (200°C) เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
สูตรนี้เกือบจะคล้ายกับพิซซ่าเวอร์ชันคลาสสิก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณสามารถเตรียมพิซซ่าบาง ๆ แสนอร่อยในกระทะได้และมันจะออกมาเกือบจะเหมือนกับในเตาอบ!
แป้งโด
การกรอก
ผสมเคเฟอร์ อุณหภูมิห้อง ไข่ เนย และแป้งให้เข้ากัน แล้วพักไว้ เตรียมไส้ตามปกติ - ขูดชีส, ตัดส่วนที่เหลือ
รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงในกระทะที่อุ่น ทอดทั้งสองด้านประมาณห้านาทีแล้วใส่ชีส ไส้และชีสไว้ด้านบน ทอดพิซซ่าด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาทีจนชีสละลาย
อีกสูตรพิซซ่าแสนอร่อยที่ปรุงในเตาอบ แป้งมีความนุ่ม เปลือกกรอบ และพิซซ่านี้ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก!
แป้งโด
การกรอก
ส่วนผสมสำหรับแป้งผสมในชามนวดทุกอย่างให้ละเอียด สับไส้ให้ละเอียดแล้วขูดชีส คุณสามารถเพิ่มอาหารได้ตามต้องการ - มะกอก เห็ด หรือแตงกวาดอง
รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ วางบนกระทะหรือถาดอบโรยด้วยแป้งและไขมันด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นเพิ่มไส้และโรยชีสด้านบน ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C อบพิซซ่าประมาณ 15 นาที
อีกสูตรที่ผิดปกติสำหรับพิซซ่าที่มีแป้งมายองเนสซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าด้วยความสม่ำเสมอ ปรากฎว่าอร่อยและฉ่ำมาก!
แป้งโด
การกรอก
นวดแป้งแล้วเทลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ (กระทะหรือถาดอบ) สับไส้ให้ละเอียดคุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้
วางไส้ลงบนแป้งตามลำดับต่อไปนี้: ไส้กรอก หัวหอม มะเขือเทศ ชีส และสมุนไพร อบพิซซ่าในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10-15 นาที
พิซซ่าแสนอร่อยที่แปลกตาและในเวลาเดียวกันก็ทำจากแป้งมันฝรั่ง หากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยสิ่งใหม่ๆ สูตรนี้เหมาะมาก!
แป้งโด
การกรอก
จำเป็นต้องต้มปอกเปลือกและเสียดสี เพิ่มแป้งไข่และเกลือลงในมวลนี้แล้วผสมจนเนียน
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับโดยใช้จานแบน เพราะแป้งอาจหักได้ง่าย ทาด้านทอดด้วยซอส ใส่ไส้และโรยด้วยชีส เคี่ยวพิซซ่าด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย
ต้องนำพิซซ่าออกจากกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พิซซ่าแตก ทางที่ดีควรวางจานไว้ข้างกระทะเพื่อให้พิซซ่าเลื่อนไปบนจาน
แม่บ้านชอบแป้งพิซซ่า kefir มากเพราะมันนุ่มและอร่อยมาก สูตรคลาสสิกนี้มีความสมดุลเพื่อให้พิซซ่ามีแคลอรี่ต่ำ!
แป้งโด
การกรอก
ซอส
นวดแป้งในชามจนได้ครีมเปรี้ยวข้น วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทมวลที่ได้ จากนั้นทาซอสด้วยแปรง
หากแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้ว ก็ไม่มีเวลานวดแป้ง! จากนั้นเวอร์ชันด่วนบน lavash ซึ่งไม่ด้อยกว่าพิซซ่าทั่วไปก็สมบูรณ์แบบ คุณสามารถใช้สูตรเดียวกันได้ - รวดเร็วและอร่อย!
เตรียมซอสจากมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ใส่กระเทียมหรือเครื่องเทศตามชอบ จาระบี lavash อาร์เมเนียหนาด้วยส่วนผสมที่ได้
ทาไส้บนขนมปังพิต้า โรยด้วยชีสและสมุนไพร อบพิซซ่าด่วนในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที นี่อาจเป็นสูตรพิซซ่าที่ง่ายและเร็วที่สุด!
ทุกคนรู้ดีว่าพิซซ่าไม่ใช่อาหารที่มีสารอาหารมากนัก อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกได้โดยไม่กระทบต่ออาหารของคุณ พิซซ่านี้จะพร้อมภายใน 15 นาที และเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง!
แป้งโด
การกรอก
บดเนื้อไก่เป็นเนื้อสับใส่ไข่แล้ววางบนถาดอบ อบในเตาอบสักครู่ เคี่ยวมะเขือเทศสับละเอียดเป็นซอส ใส่กระเทียมและใบโหระพา (ตามชอบ)
ผสมคอทเทจชีส ชีสขูด และคนให้เข้ากัน ใส่สมุนไพรได้ตามต้องการ ทาเปลือกเนื้อไก่ร้อนกับซอส ใส่ไส้แล้วอบต่ออีก 5 นาทีในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดก็ได้ที่คุณต้องการลงในพิซซ่านี้ เช่น บรอกโคลีหรือมะเขือเทศเชอรี่!
อีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับพิซซ่ามันฝรั่งสำหรับผู้ที่ไม่อยากทานแป้ง พิซซ่ามีไส้และอร่อยมากและคุณสามารถเตรียมได้ภายในครึ่งชั่วโมง!
แป้งโด
การกรอก
บดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงบนกระดาษ parchment และอบประมาณ 20 นาที
เราเอาเปลือกออกทาด้วยซอสมะเขือเทศวางไส้ (คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อลิ้มรส) แล้วโรยด้วยชีส อบพิซซ่ามันฝรั่งอีก 20-25 นาทีในเตาอบ
นมเปรี้ยวเหมาะสำหรับพิซซ่านี้ มันจะทำให้แป้งนุ่มและอร่อย และสำหรับการเติมคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่อยู่ในตู้เย็น!
แป้งโด
การกรอก
ใส่ไข่ ผงฟู และเนยลงในนมเปรี้ยว จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นกลม ทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
โรยชั้นแป้งด้วยไส้และชีส อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 200°C
พิซซ่าชนิดนี้มีชื่อมาด้วยเหตุผลบางประการ เนื่องจากปรุงด้วยไมโครเวฟโดยใช้เวลาเป็นประวัติการณ์ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับของว่างหรืออาหารเย็นเบาๆ ที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว!
แป้งโด
การกรอก
ส่วนผสมจำนวนนี้จะให้พิซซ่าบางๆ ได้ประมาณ 8 ที่ โดยอิงจากจานมาตรฐานในไมโครเวฟ นวดแป้งจากไข่ แป้ง และนมจนไม่ติดมือ
ปั้นแป้งให้เป็นเค้กบางๆ ขนาดเท่าจาน รักษาเปลือกด้วยซอสมะเขือเทศเติมไส้เพื่อลิ้มรสและปิดด้วยชีส เวลาทำอาหารประมาณ 5 ถึง 8 นาที คุณต้องติดตามกระบวนการเนื่องจากเค้กอาจแห้ง
คุณสามารถเตรียมพิซซ่าได้ตามที่คุณต้องการ จานนี้ไม่มีสูตรที่ชัดเจนหรือรายการส่วนผสมที่เข้มงวด ด้วยสูตรอาหารเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้อย่างรวดเร็ว และเอาใจทั้งครอบครัวด้วยพิซซ่าแสนอร่อย!
อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ และพิซซ่าก็เป็นหนึ่งในอาหารที่ทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้โดยไม่ต้องเรียนรู้สูตรอาหารที่ซับซ้อนและซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง
แน่นอนว่ามีตัวเลือกและสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้และอาจมีมากขึ้นเรื่อย ๆ ทุกวัน อันที่จริงนี่คือสิ่งที่ทำให้พิซซ่าโดดเด่นท่ามกลางอาหารขึ้นชื่ออื่น ๆ
เชื่อกันว่าแหล่งกำเนิดของอาหารจานอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบนี้คืออิตาลี แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าคนแรกที่มีแนวคิดในการใช้ขนมปังแผ่นแบนเป็น "จาน" ชนิดหนึ่งคือชาวกรีกโบราณ
พิซซ่าสมัยใหม่ที่เราคุ้นเคยตามหน้าต่างร้านอาหาร ถูกประดิษฐ์ขึ้นที่เนเปิลส์เมื่อประมาณ 200 ปีที่แล้ว ตั้งแต่นั้นมา เป็นเรื่องยากที่จะหาประเทศหรือแม้แต่เมืองเล็กๆ ที่สิ่งประดิษฐ์อันยอดเยี่ยมของอิตาลีนี้ไม่ได้รับความรักและเตรียมพร้อม
เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ พิซซ่ามีความลับและคุณสมบัติในการทำอาหารของตัวเอง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงเพื่อให้ผลลัพธ์บนจานเป็นไปตามที่มาตรฐานสากลบอกเป็นนัย
อย่างไรก็ตามในอิตาลีพวกเขาอิจฉากระบวนการทำพิซซ่ามากโดยปกป้องและส่งต่อประเพณีของกระบวนการซึ่งทำให้พิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ แตกต่าง
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญชาวอิตาลีระบุว่าพิซซ่าไม่ควรมีมายองเนสและชีสที่มีไขมันบางชนิดอยู่ในไส้ ชั้นของแป้งควรจะบางมากและสิ่งสำคัญคือต้องรีดด้วยมือและไม่ใช้ไม้นวดแป้งหรืออุปกรณ์อื่น ๆ
พ่อครัวชาวอิตาลีเพิกเฉยต่อความเบี่ยงเบนทั้งหมดจากกฎโดยปฏิเสธที่จะเรียกอาหารประเภทนี้ว่าพิซซ่าอิตาเลียนเพื่อยืนยันคำพูดของพวกเขาพวกเขาถึงกับผ่านกฎหมายที่กำหนดมาตรฐานด้วยซ้ำ
แต่เราไม่ได้อยู่ในอิตาลีเรามีอิสระในการปรุงอาหารตามจิตวิญญาณของเราและความปรารถนาบอกเรา: หากต้องการค้นหาพิซซ่า "ของคุณ" คุณสามารถลองหลายสิบชุดซึ่งจะแตกต่างกันอย่างมากในด้านรสชาติและเนื้อหา นี่คือความงดงามของการทำอาหารที่บ้าน: คุณสามารถควบคุมส่วนผสม ความหนา และระดับของการอบได้อย่างสมบูรณ์
แม่บ้านหลายคนสนใจคำถามว่าจะเตรียมพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างไรเพราะพวกเขาอยากให้มันออกมาไม่แย่ไปกว่าที่ปรุงในร้านกาแฟและร้านอาหารในเมือง! ปรากฎว่าไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ เมื่อเรียนรู้เคล็ดลับและแผนการทำอาหารทั่วไปแล้ว คุณจะเชี่ยวชาญทักษะพื้นฐานในการเตรียม "ขนมปังแผ่น" ด้วยการเติมอย่างรวดเร็ว
หนึ่งในรูปแบบที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินีมาร์เกอริตาชาวอิตาลี
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับการกรอก:
ก่อนอื่นมานวดแป้งกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ร่อนแป้งละลายยีสต์ด้วยน้ำอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะใส่เนยและเกลือ แป้งควรจะไม่เหนียวเหนอะหนะมีความหนืดและอ่อนนุ่ม ตอนนี้เรานวดมันต่อไปอย่างแรงเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อที่จะได้นุ่มและยืดหยุ่น เราปั้นเป็นก้อนกลมแล้วโรยด้วยแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าแล้วส่งไปยังที่อุ่น ๆ ซึ่งควรมีขนาดประมาณสองเท่า
เมื่อเห็นว่าแป้งขึ้นฟูแล้วให้นำออกมาม้วนเป็นแผ่นหนาไม่เกิน 0.5 ซม. จะให้รูปทรงไหน กลม หรือ สี่เหลี่ยม แล้วแต่คุณ ไม่จำเป็นต้องเป็น ด้วยสัดส่วนที่ลงตัว
ตอนนี้เราวางเลเยอร์ของเราบนถาดอบ (คุณไม่จำเป็นต้องเช็ดด้วยน้ำมันถ้าคุณโรยแป้งด้านล่างของชั้นอย่างทั่วถึง) ใช้ส้อมเจาะแป้งเป็นรูเล็กๆ เพื่อไม่ให้เกิด “ฟอง” ระหว่างอบ ตอนนี้สามารถวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220° เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นอย่าลืมเอาออก
ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้: ลวกมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง เรายังตัดมอสซาเรลลาด้วยตัวเองแล้ววางมะเขือเทศและชีสที่เตรียมไว้ลงบนแป้ง เทน้ำมันลงบนชีสเบา ๆ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ
วางจานที่เตรียมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที และก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งพิซซ่าด้วยใบโหระพา กลายเป็นอาหารจานอร่อยมาก แต่ปัญหาคือต้องใช้เวลาทำค่อนข้างมาก และถ้าคุณต้องการกินที่นี่และตอนนี้คุณสามารถเตรียมพิซซ่าด่วนที่บ้านได้ โดยใช้เวลาดำเนินการ 10 นาที และอุปกรณ์หลักคือกระทะ
เตรียมแป้ง: ผสมครีมเปรี้ยว, ไข่, มายองเนสและโซดา ผสมให้เข้ากันใส่แป้งคุณควรจะได้แป้งที่ค่อนข้างเหลวชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว จากนั้นเตรียมไส้: ขูดชีส, หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และไส้กรอกเป็นเส้น เทแป้งลงในกระทะโดยทาน้ำมันดอกทานตะวันก่อนหน้านี้แล้วหยดซอสมะเขือเทศลงไปด้านบนแล้วเติมไส้และเครื่องเทศ
วาดมายองเนสเป็นตาข่ายด้านบนแล้วเกลี่ยชีสขูด ตอนนี้เราวางกระทะบนเตาแล้วปิดฝาทันที ต้องตั้งความร้อนไว้ที่ระดับต่ำสุด พิซซ่าจะพร้อมเมื่อชีสละลายหมด และก้นแป้งแข็งตัวและเป็นสีน้ำตาล
ขอให้เป็นวันที่ดี!
เวลาได้เริ่มต้นแล้วเมื่อเราปรุงอาหารและทำอาหารอร่อยทุกชนิดในครัวของเรา กล่าวคือเราเลือกผักสดและสร้างสรรค์ เราบิด เราหมุน และอื่นๆ แต่โดยส่วนใหญ่แล้วเรามักจะคิดถึงเรื่องอาหารเย็นอยู่เสมอ
ฉันเสนอวันนี้ให้เน้นที่ตัวเลือกนี้เป็นพิซซ่า เราจะทำที่บ้านและอยากให้มันอร่อย สูตรต่างๆ ก็มีราคาไม่แพงในแง่ของส่วนผสมและค่อนข้างรวดเร็วทันเวลา
ฉันมีบันทึกเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารชิ้นเอกนี้แล้วจำได้ไหม? และเธอยังให้สูตรอาหารด่วนที่เธอชอบและพิสูจน์แล้วมาให้ฉันด้วย ฉันชอบมันมาก
ตัวเลือกการทำอาหารเป็นเพียงภาพลานตา ฉันคิดว่าคุณคงเห็นด้วยกับฉันที่นี่ ฉันตัดสินใจรวบรวมคำอธิบายทั้งหมดของฉันไว้ด้วยกันและเขียนโพสต์เพื่อให้คุณมีสูตรโกงเล็กๆ น้อยๆ อยู่ในมือ
ฉันคิดว่าจะไม่มีใครต่อต้านมัน แต่ในทางกลับกัน หลายคนกลับอุทานและกรีดร้องด้วยความยินดี เพราะตอนนี้คุณสามารถหามะเขือเทศสด สมุนไพร และแน่นอนว่าเห็ดได้ ถ้าคุณชอบ
โปรดจำไว้ว่ากฎทองคือเฉพาะอาหารที่ปรุงเองที่บ้านเท่านั้นที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณได้ดีที่สุด และยังจะทำให้คุณได้รับความประทับใจและรสชาติที่ไม่รู้ลืมอีกด้วย และจะดีกว่าการให้บริการในร้านอาหารในหลาย ๆ ด้าน เพราะคุณรู้แน่ชัดว่ามีการใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างและปลอดภัยต่อสุขภาพหรือไม่
แน่นอนว่าในร้านกาแฟมีตัวเลือกที่อร่อยและหลายๆ คนก็เดินไปรอบๆ คุณเคยลองมาแล้วหรือยัง? คุณพอใจแล้ว แบ่งปันความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างของบันทึก ฉันยินดีอ่านเสมอ โดยเฉพาะเมื่อเขียนจากใจ
ฉันมักจะเห็นคนหนุ่มสาวคิดค้นบางสิ่งบางอย่างอยู่ตลอดเวลาลองดูสิ พวกเขาเกิดความคิดที่จะบรรจุไส้ทั้งโหลในผลิตภัณฑ์ทำอาหารชิ้นเดียวช่างแปลกประหลาดจริงๆ
ใช่ และไม่เพียงเท่านั้น แม้แต่ฟอร์มก็เปลี่ยนไป ซึ่งหมายความว่าโลกแห่งการทำอาหารไม่ได้หยุดนิ่ง ผู้สร้างรายใหม่ปรากฏตัวและแสดงให้เราเห็นผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยทั่วไปแล้ว พวกเขาเป็นแรงบันดาลใจให้เราทำสิ่งที่น่าสนใจ ดูสิว่าหัวใจดวงนี้ช่างน่าทึ่งขนาดไหนกินมันแทบน่าเสียดาย
เราจะต้อง:
ขั้นตอน:
1. ทำแป้ง โดยตั้งน้ำให้ร้อนจนอุ่น จากนั้นลดยีสต์ลง เนื่องจากพวกเขาชอบสภาพแวดล้อมที่หวาน ให้เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมนี้ยืนประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นคุณจะเห็นฟองสบู่ ซึ่งแสดงว่ากระบวนการได้เริ่มต้นขึ้นตามที่ควรจะเป็น
ใส่เกลือและเริ่มเติมแป้งทีละน้อย ใช้ช้อนคนให้เข้ากันแล้วใช้มือคนให้เข้ากัน
2. ความเหนียวเล็กน้อยนี้จะก่อตัวเป็นก้อน คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้จนมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
3. ในระหว่างนี้ ให้ใช้เวลาในงานนี้และหั่นไส้กรอกต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
คุณสามารถรมควันได้ครึ่งหนึ่งซึ่งจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานนี้มากยิ่งขึ้น
4. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ถ้าคุณไม่ชอบผักนี้มากนัก ให้สับเป็นก้อน
5. ต่อไป ไปที่ชีส พิซซ่าจริง ๆ ที่ไม่มีมัน อย่างที่เค้าว่ากันว่าเป็นความคิดที่ไม่ดี นี่เป็นส่วนประกอบที่ไม่สามารถเทียบเคียงกับสิ่งใดๆ ได้ โดยเฉพาะเมื่อมันละลายอย่างสวยงามบนพื้นผิว ถูด้วยขี้กบโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
6. ทาแผ่นอบหรือจานอบแบบพิเศษโดยควรกลมด้วยน้ำมันพืช สามารถทำได้โดยใช้แปรงซิลิโคน วางแป้งเป็นชั้นบาง ๆ คลึงออกด้วยหมุดกลิ้งแล้วกดด้วยนิ้วของคุณ
ขั้นแรกทาจาระบีวงกลมนี้ด้วยการวางมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอและระมัดระวัง หลังจากทามายองเนสแล้วคุณสามารถวาดตาข่ายได้ซึ่งไม่ได้มีบทบาทมากนัก
7. วางไส้ไส้กรอกชิ้นแรกจากนั้นชีสขูดและหัวหอมแน่นอนหากไม่มีพวกมันอาหารอันโอชะนี้จะไม่กลายเป็นฉ่ำ โรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเติมเกลือหากต้องการ
8. อาจเป็นตัวเลือกโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและไส้ที่นี่มีราคาไม่แพงนักแม้ว่าจะไม่ใช้มะเขือเทศก็ตาม อบในเตาอบที่อุ่นไว้ ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้พิเศษ
ฉันหวังว่ามันจะอร่อยมาก และชีสก็ทำให้เปลือกกรอบ อร่อย!
และอีกครั้ง สูตรอาหารอื่นจากคอลเลกชันของฉัน ซึ่งได้รับการทดสอบโดยผู้อ่านหลายพันคน ฉันนำมาจากช่อง YouTube ที่โด่งดังช่องหนึ่งของ Olga Matvey
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำแซนวิชจากส่วนผสมเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย และนำขนมปังหรือก้อนแทนฐาน แต่นั่นไม่น่าสนใจ คุณเห็นด้วยหรือไม่? เป็นการดีกว่าที่จะอบขนมและมอบให้กับชาวอพาร์ทเมนต์ของคุณ
ท้ายที่สุดแล้วแฟลตเบรดอิตาเลียนที่มีท็อปเท่ ๆ จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย แต่จะมีกลิ่นและดึงดูดอย่างไร ฉันไม่รู้ว่าคุณมาได้ยังไง ฉันเริ่มหิวแล้ว น้ำลายไหลแล้ว มะกอกตกแต่งอย่างแน่นอน ภาพดูน่าอร่อยมากเปิดปุ่มแล้วดูวิดีโอ
ฉันชอบอาหารที่ละลายในปากของคุณนี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรนั้นง่ายอย่างเจ็บปวดพิซซ่าจะอบในเตาอบคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ แต่ฉันก็ยังชอบไส้กรอกและชีสมากกว่า แต่มันทำงานได้ดีกว่ากับมะเขือเทศ ฉันปรุงอาหารโดยใช้ยีสต์และมักใช้แบบไม่มียีสต์ และคุณ?
ตัวเลือกงบประมาณควรอยู่ในครอบครัวใดก็ได้และจะช่วยได้เสมอ
น่าสนใจ! คุณรู้ไหมว่าผู้คนกลืนของหวานแบบนี้ตามสถิติ 80 ครั้งจาก 100 ครั้งเมื่อพวกเขาเห็นมัน ทั่วโลกมีกันทุกวันแต่ใครจะสงสัยล่ะ
เราจะต้อง:
ขั้นตอน:
1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ตั้งอุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส อย่าให้ร้อนเกินไปมันจะตาย เพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่แป้ง
อย่าลืมร่อนแป้งเพราะน้ำตาลจะช่วยให้ส่วนผสมหมักได้ดี
ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 35 นาทีเพื่อให้ขึ้น
2. ในระหว่างนี้ให้ทำซอสเย็น ๆ ถูมะเขือเทศผ่านกระชอนนั่นคือคุณจะต้องใช้แค่เนื้อเท่านั้น คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ เพิ่มออริกาโน น้ำมันมะกอก และสับกระเทียมลงในส่วนผสมสีแดงนี้ ผัดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
หากต้องการความเผ็ด ให้ใส่พริกไทยดำและแดงสับลงไป เพิ่มใบโหระพาและผักชีฝรั่งตามต้องการ
3. ใส่แป้งลงในแป้ง ใส่แป้งและเกลือครึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน มวลจะโปร่งและเป็นปุย อย่าลืมเติมน้ำมันมะกอกเพื่อทำให้แป้งยืดหยุ่นได้
อย่างที่คุณสังเกตเห็น มีการใช้อาหารเพียงเล็กน้อย แต่แป้งกลับประสบความสำเร็จมาก เช่นเดียวกับที่ทำในร้านพิซซ่า แถมยังไม่มีไข่อีกด้วย เจ๋ง!
4. โปรดทราบว่าแป้งไม่ควรแน่นและค่อนข้างหลวมและนิ่ม ต้องเล่นกับมันบนโต๊ะโรยแป้ง มันชอบมาก นวดให้เข้ากัน
ใส่ในถ้วยเพื่อพักไว้ 35 นาทีและเพิ่มปริมาตร
5. จำนวนนี้จะได้พิซซ่า 3 ถาด โดยแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน
เธอรู้รึเปล่า? สามารถห่อสองชิ้นด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง จากนั้นคุณจะต้องนำออกมากวนความอร่อยนี้อีกครั้ง
โดยหลักการแล้วแผ่แป้งแป้งให้บางลงโดยหลักการแล้วคุณสามารถทำเป็นชั้นหนาได้ตามที่คุณต้องการ
6. เตรียมไส้ บดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดมาก นี่คือแฮมเป็นชิ้น พริกหยวกเป็นเส้น และแชมปิญองทำจากพลาสติก
7. ทาพื้นผิวของขนมปังแผ่นด้วยซอส จากนั้นใส่เห็ด ไส้กรอก และแน่นอนว่าต้องใส่พริกหยวกแดงเป็นชิ้นด้วย
สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วคุณก็รู้ว่าทำไมเพราะมันดูมีเสน่ห์ยิ่งกว่าบนเครื่องขูดชั้นดี
8. ภายใน 20 นาที คุณจะกินขนมนี้แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ อุณหภูมิในการอบ - 180 องศา การค้นพบที่มีความสุข!
ประเภทนี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในการทำอาหารนี้ง่ายยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องรอที่นี่สูตรจะทำด้วยนม
ดูองค์ประกอบภาพ คุณไม่จำเป็นต้องจดบันทึกด้วยซ้ำ มันมีขนาดเล็กมากและเข้าถึงได้ แม่บ้านทุกคนมักจะมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในตู้เย็นของเธอ ทางเลือกด่วนๆ แน่นอน!
ควรมีหนึ่งสำหรับทุกโอกาส เพียงยี่สิบนาทีคุณก็จะได้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์นี้ด้วยรอยยิ้ม
เราจะต้อง:
ขั้นตอน:
1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ใส่เกลือ และคนให้เข้ากัน ในชามฟอกขาว ตีไข่ไก่ 2 ฟองแล้วเติมนมอุ่นลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมนมแล้วคนให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงในแป้งและเกลือ
ความลับเล็กๆ น้อยๆ ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยและคุณจะตกใจกับผลลัพธ์ที่ได้
และผสมทันที ใช้มือกดแป้งลงในชามก็จะปั้นเป็นก้อนกลม
นวดจนแป้งยืดหยุ่นประมาณ 10 นาที ถ้ามันติดมือก็ให้เติมแป้งเพิ่ม
ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ซาลาเปาพักในขณะที่คุณทำไส้
3. จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ทำให้รูปร่างกลมโดยเฉพาะ
รีดด้วยไม้นวดแป้งจะสะดวกกว่า แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนและแต่ละส่วนรีดเป็นพลาสติกบาง ๆ
หากมี ให้ใช้มีดตัดขอบส่วนเกินออก
5. เปิดเตาอบล่วงหน้าและเปิดเตาอบที่ 180 องศา อบเสร็จรสชาติเพื่อสุขภาพ! มีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม! ฮาเราไม่เหลือเศษเลยด้วยซ้ำ) สุด ๆ
ตัวเลือกต่อไปจะทำจากแป้งเหลว ไอเดียอะไรคะ? มันดีจริงๆ เพราะไม่ต้องยุ่งยากกับการนวด ความสม่ำเสมอนั้นชวนให้นึกถึง อืม น่าประทับใจ
ฉันมักจะหันไปใช้วิธีนี้ เพราะเด็กๆ เข้าใจไหม มักจะมีเวลาน้อยมากและไม่เพียงพอ และสามีของฉันก็ถามว่าช่วยอบอะไรหน่อยและเร็ว ๆ นี้ สถานการณ์ที่คุ้นเคย ใช่...
เพราะตัวเขาเองไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับขนมปังแผ่นมหัศจรรย์และไส้ที่น่าทึ่งที่ทำจากของสดใหม่ทั้งหมด
เราจะต้อง:
ขั้นตอน:
1. ตีไข่ลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำตาล เริ่มเติมแป้งในส่วนต่างๆ เทน้ำมันพืช
2. นี่คือส่วนผสมที่ปรากฎ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าจะมีสิ่งที่กินได้ออกมา มั่นใจได้ว่าทุกอย่างจะประสบความสำเร็จ
3. เทแป้งลงบนถาดอบ ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันบนแผ่นอบแล้ว ใช้ช้อนโต๊ะเพื่อเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบเพื่อไม่ให้มีอะไรทะลุออกมา
และเริ่มขึ้นรูปไส้ ทาด้วยมายองเนส และซอสมะเขือเทศ จากนั้นจึงใส่ไส้กรอกหรือไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม
คุณสามารถใช้ไก่ต้มและเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ได้
4. แตงกวาเป็นวงกลมและด้านบนตามที่คาดไว้ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เมื่อร้อนอาหารอันโอชะนี้ยากที่จะตัดด้วยมีดควรใช้มีดลูกกลิ้งแบบพิเศษจะดีกว่า
คุณเคยทำปาฏิหาริย์เช่นนี้บนภาชนะที่เราพบเห็นได้ทั่วไปในชีวิตประจำวันเช่นกระทะหรือไม่? ในตอนแรก เมื่อฉันคุ้นเคยกับตัวเลือกนี้ ฉันค่อนข้างสงสัยว่าสิ่งนี้เป็นไปได้อย่างไร
แต่ฉันแปลกใจที่มันออกมาดี ดังนั้นหากมีเวลาน้อยมากและมีแขกมารอหน้าประตูบ้าน หรือคุณรู้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร ฉันก็อยากได้บางอย่างโดยไม่รู้ว่าอะไร นำสูตรนี้ไปอบ
เราจะต้อง:
ขั้นตอน:
1. เตรียมฐานใช้ครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วใส่แป้งลงไปซึ่งร่อนผ่านตะแกรงได้ดีที่สุด เพิ่มเกลือและผงฟู ตอกไข่ไก่และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. หรือ 26 อย่าใช้เวลาน้อยลงหรือจะต้องแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเพื่อปรุง
ใช้กระทะที่มีสารเคลือบกันติดแล้วทาด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิว
3. ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
ตอนนี้เรากำลังเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ นี่คือวิธีที่เชฟชื่อดังทำ แน่นอนว่ามีตัวเลือกมากมาย และเพื่อทำความเข้าใจว่าอันไหนดีกว่า คุณต้องลองหลายสิบหรือหลายพัน ฉันขอแนะนำให้เราหยุดที่นั่น
เราจะต้อง:
ขั้นตอน:
1. ใส่ยีสต์ น้ำตาล และเกลือลงในน้ำอุ่น คนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้เพื่อกระตุ้นการทำงาน หลังจากผ่านไป 20 นาที ฝาปิดจะปรากฏขึ้น หลังจากนั้นจึงเติมแป้งลงไปเท่านั้น จะต้องร่อนเพื่อเพิ่มออกซิเจน
3. แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรติดมือของคุณ แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วทิ้งลูกบอลแต่ละลูกไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. หั่นอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นวงบนพื้น และสับมะเขือเทศเป็นล้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดพริกหยวกเป็นวงกลม
5. รีดแป้งไปตากแดด ความหนาควรอยู่ที่ 3-4 มม. วางบนกระดาษ parchment
หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและเพิ่มชิ้นไก่ มะเขือเทศชิ้น และหัวหอมแดง รวมทั้งพริกหยวกกับเห็ดและชีสสับละเอียด
6. เปิดเตาอบพร้อมกับแผ่นอบ อุณหภูมิควรสูงสุด - 250 องศา จากนั้นโอนกระดาษรองอบที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนถาดอบ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 แล้วอบประมาณ 5-10 นาที อย่าให้แห้ง
7. ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามต้องการ และอย่าลืมหั่นพิซซ่าเป็นชิ้นๆ ขอให้เจริญๆนะเพื่อนรัก!
บ่อยครั้งที่เราต้องการเรียนรู้ทักษะแบบเดียวกับที่เชฟตัวจริงทำในร้านพิซซ่า ใช่เขาไม่ให้เราด้วยเหรอ? อย่าพลาดโอกาสนี้ เพราะคุณสามารถเรียนรู้ได้มากมายจากการดูและอ่านบทความนี้ ท้ายที่สุดแล้ว มีแฟนพิซซ่าหลายล้านคนทั่วโลกหรืออาจจะมากกว่านั้น
คุณต้องการเตรียมอาหารอันโอชะของอิตาลีในวันนี้ด้วยเปลือกที่ไม่อาจลืมเลือนและความสว่างทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ดังนั้นคุณจะรออะไรอยู่ ดูกระบวนการทั้งหมดแล้วจำไว้ สนุกกับการรับชม
ด้วยเหตุนี้ฉันจึงบอกลาคุณจนถึงวันพรุ่งนี้ ให้พิซซ่าโฮมเมดของคุณอร่อยมาก และสูตรอาหารที่เลือกจะช่วยให้คุณเตรียมพิซซ่าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันขอให้คุณมีเรื่องราวการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจ และขอให้มีวันที่ประสบความสำเร็จ บ๊าย บาย แวะมาบ่อยๆนะครับ
การเจอคนที่ไม่ชอบพิซซ่านั้นค่อนข้างยาก ประเด็นก็คืออาหารจานง่ายๆ อาจเป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับเป็นของว่างและความหลากหลายในอาหารประจำวันของคุณ อาหารอิตาเลียนอันโอชะนี้สามารถช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริงเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้ว
แม่บ้านบางคนชอบพิซซ่าจากร้านพิชซ่าเพราะกลัวงานในครัวที่ลำบาก แต่ถ้าคุณจำความแตกต่างพื้นฐานของการเตรียมพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยได้ คุณจะสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดายด้วยตัวเลือกมากมายสำหรับความอร่อยนี้
สิ่งสำคัญในบทความ
มีความเข้าใจผิดว่ามีเพียงท็อปปิ้งเท่านั้นที่ส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของพิซซ่า การใส่ส่วนผสมเดียวกันบนพิซซ่าด้วยแป้งที่แตกต่างกันจะทำให้ได้อาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง คุณสามารถเพิ่มรสชาติลงในแป้งได้ซึ่งจะส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายอย่างแน่นอน
แป้งพิซซ่าที่ง่ายที่สุดคือแป้งไร้ยีสต์ ตัวเลือกการทำอาหารนี้ใช้โดยเชฟจากบ้านเกิดของพิซซ่า - อิตาลี แป้งประเภทนี้ใช้เวลาอบน้อยกว่าแป้งยีสต์มากและแฟลตเบรดจะได้เนื้อสัมผัสที่กรอบและเบา
สูตรแป้งพิซซ่าที่อร่อยที่สุด "ของคุณ" สามารถกำหนดได้โดยการลองหลาย ๆ พันธุ์เท่านั้น
ส่วนประกอบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
มีตัวเลือกแป้งไร้ยีสต์ให้เลือกมากมาย นี่อาจเป็นแป้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดนวดด้วยครีมเปรี้ยวหรือเติมคอทเทจชีส คุณสามารถเพิ่มความโปร่งให้กับแป้งได้โดยการเติมผลิตภัณฑ์นมหมัก เบียร์ หรือน้ำแร่
ในร้านพิชซ่าแป้งพิซซ่าจะกรอบและรีดเป็นแผ่นบาง ๆ แต่ที่บ้านในทางกลับกันมักจะฟู แต่ถ้าคุณอยากทำพิซซ่าที่บ้านเหมือนที่ร้านพิซซ่าล่ะ? เตาอบในปัจจุบันไม่ด้อยไปกว่าหน่วยมืออาชีพที่สถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหารติดตั้งไว้เลย ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทดสอบ
ดังนั้นประเด็นหลักในการเตรียมแป้งบาง ๆ:
การรีดอย่างเหมาะสมมีบทบาทสำคัญในการเตรียมแป้งแผ่นบาง พื้นฐานของแป้งคือยีสต์และส่วนประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความพร้อมในคลังแสงในครัวของแม่บ้าน
หากต้องการรับพิซซ่าคลาสสิก โปรดตุน:
ในบ้านเกิดของพิซซ่า - อิตาลีแป้งสำหรับฐานไม่ได้รีดด้วยหมุดกลิ้ง แต่ประกอบด้วยกระดูกนิ้วและรีดบนฝ่ามือหลายครั้ง ทำให้ตรงกลางบางและหนาขึ้นที่ขอบ
เมื่อความหนาสุดท้ายของแป้งเหมาะกับคุณ ให้ทาพื้นผิวด้วยซอสแล้วเริ่มทำไส้
การเลือกท็อปปิ้งพิซซ่านั้นง่ายมากเพราะมีหลากหลายหน้าพิซซ่า ซึ่งอาจเป็นเนื้อสัตว์ อาหารทะเล เห็ด รวมถึงผักสำหรับพิซซ่ามังสวิรัติ คุณสามารถทดลองในเรื่องนี้ได้อย่างปลอดภัยเพราะไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมแบบใดก็ตามการทำให้พิซซ่าเสียค่อนข้างยาก จานนี้จะอร่อยแม้กับแม่บ้านที่มีประสบการณ์การทำอาหารน้อยก็ตาม นี่คือหนึ่งในตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้
สินค้าที่ต้องการ:
แป้งพิซซ่าประกอบด้วย:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
พิซซ่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่เฉพาะกับไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไข่ มะกอก สมุนไพร เห็ด สับปะรดกระป๋อง กระเทียม และแม้แต่แฮร์ริ่งด้วย
พิซซ่าซึ่งประกอบด้วยไส้กรอกและชีสเป็นอาหารที่ปรุงบ่อยที่สุด มันจะอร่อยโดยใช้แป้งชนิดใดก็ได้ แต่แต่ละจานที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
มักใช้ไส้กรอกรมควันดังนั้นพิซซ่าจึงมีเครื่องเทศบ้าง แต่ไส้กรอกต้มก็เหมาะเช่นกัน คุณยังสามารถรวมไส้กรอกหลากหลายชนิด ใส่เห็ด ไก่ หรือมะกอกลงไปได้
เคล็ดลับในการทำพิซซ่ากับไส้กรอกและชีสคืออะไร?
สูตรนี้เป็นตัวอย่างของพิซซ่าที่มีส่วนผสมหลัก 4 อย่าง ได้แก่ แป้งยีสต์ ซอสมะเขือเทศ ไส้กรอกรมควัน และชีสแข็ง
สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:
สำหรับการกรอกที่คุณต้องการ:
องค์ประกอบทดสอบ:
ไส้ประกอบด้วย:
เพื่อเตรียมแป้งพิซซ่าแสนอร่อย คุณสามารถใช้สูตรที่ให้ไว้ก่อนหน้านี้ได้ ตัวอย่างเช่น แป้งยีสต์ที่รีดแล้วสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ เพื่อจะได้ไม่ต้องเสียเวลาในการนวดในเวลาที่เหมาะสม หากคุณเป็นคนมีงานยุ่งคุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งมีเพิ่มขึ้นทุกวัน และไม่ต้องกังวล จะไม่มีใครถือว่าคุณเป็นแม่บ้านที่ไม่ดี เพราะในการเลือกแบบทดสอบนี้ คุณจะแสดงความมีไหวพริบและความคิดสร้างสรรค์
สิ่งสำคัญในการเตรียมพิซซ่าคือการคำนึงถึงรสนิยมของผู้ที่จะลองและแต่ละคนก็แตกต่างกัน ดังนั้นด้านล่างนี้เราจึงได้เลือกไส้ที่หลากหลายเพื่อตอบสนองทุกรสนิยม
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับพิซซ่า:
เทคโนโลยีการเตรียมพิซซ่าที่จะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที:
เพื่อให้พิซซ่าอบอย่างสม่ำเสมอ ให้เทแป้งลงในกระทะเป็นชั้นไม่หนามาก
เพียงเท่านี้ก็พร้อมแล้ว เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติอันน่าทึ่งของพิซซ่า!
ลองตัวเลือกการเตรียมพิซซ่าที่หลากหลายเพื่อดูว่าอันไหนที่คุณชอบมากที่สุด! อร่อย!
หากต้องการเพลิดเพลินกับพิซซ่าแสนอร่อยเป็นประจำ คุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินมากมายในการสั่งอาหารจานยอดนิยมนี้ ปรุงเองก็พอแล้ว มีตัวเลือกอร่อยมากมายสำหรับท็อปปิ้งพิซซ่าแบบโฮมเมด สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกวิธีการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
มักจะมีไส้กรอกชิ้นเล็กๆ เหลืออยู่ในตู้เย็นหลังอาหารเช้า เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารสูญเปล่า ควรเก็บพวกมันไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะเตรียมพิซซ่า สูตรจะประกอบด้วย: ไส้กรอกใด ๆ 220 กรัม (สามารถคละพันธุ์ได้), มะเขือเทศ 2 ลูก, ข้าวโพดหวานกระป๋อง 30 กรัม, หัวหอมครึ่งลูก, ชีสแข็ง 180 กรัม, ซอสมะเขือเทศ
การกรอกพิซซ่ากับไส้กรอกนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังประหยัดอีกด้วย
เนื้ออกเข้ากันได้ดีกับแป้งพิซซ่าและท็อปปิ้งอื่นๆ นอกจากเนื้อไก่ (1 ชิ้น) แล้วยังใช้สิ่งต่อไปนี้: หัวหอม, ครีมเปรี้ยว 120 กรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน, 8 มะกอก, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ ไข่ มัสตาร์ด 1 ช้อนเล็ก
อบประมาณ 25 นาทีในเตาอบร้อน
ขนมอบดังกล่าวแทบจะเรียกได้ว่าประหยัดไม่ได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก ไส้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ซาลามิ 120 กรัม, เบคอน 140 กรัม, แชมเปญ 80 กรัม, มอสซาเรลลาชีส 170 กรัมและชีสแข็งใด ๆ , ซอสมะเขือเทศ 75 กรัม, ครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.
ฮาร์ดชีสธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยพาร์เมซานได้
เนื้อสำหรับสูตรนี้สามารถต้มหรือต้มก็ได้ หากเป็นไปได้ควรใช้อกย่างหมัก นอกจากไก่ 150 กรัมแล้ว คุณจะต้องเตรียม: มะเขือเทศ 1 ลูก, แชมเปญสด 120 กรัม, ชีสแข็ง 170 กรัม, ซอสมะเขือเทศ, สมุนไพรหอม 1 หยิบมือ
สมุนไพรสับสด ๆ ช่วยเติมเต็มไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
นี่เป็นตัวเลือกไส้ที่ค่อนข้างแปลกใหม่ที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบการผสมผสานเนื้อสัตว์กับซอสหวานเป็นพิเศษ เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถใช้สับปะรดกระป๋อง (130 กรัม) นอกจากนั้นคุณยังใช้: อกไก่, มะเขือเทศ, หัวหอม, แชมเปญ 3 อัน, ชีส 130 กรัม, ซอสมะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน
จานอบเร็วมาก - ประมาณ 10 นาที
สูตรนี้ไม่เพียงแต่ทำหน้าพิซซ่าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นสูตรราคาประหยัดอีกด้วย ประกอบด้วย: กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม, วางมะเขือเทศ 70 กรัม, มะเขือเทศ, ใบโหระพาแห้ง 1 หยิบมือ, ชีสแข็ง 120 กรัมและมอสซาเรลลาชีส
ประดับด้วยใบโหระพาสด
แตงกวาดองไม่ใช่ส่วนผสมหลักในท็อปปิ้งพิซซ่า แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแฮม ไส้กรอก หรือไส้กรอก คุณสามารถรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ระบุไว้ได้ 350 กรัม นอกจากนี้ยังจะใช้: แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศและมายองเนส 70 กรัม, ชีสรัสเซีย 120 กรัม
แทนที่จะใช้แตงกวาดอง คุณสามารถใช้ผักดองเป็นไส้ได้
การค้นหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่อย่างแท้จริงสำหรับการบรรจุนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย คุณควรซื้อในร้านค้าเฉพาะที่เชื่อถือได้เท่านั้น ในการเตรียมไส้ ให้ใช้: ซีค็อกเทล 370 กรัม, มะกอก 210 กรัม, หัวหอม, มะเขือเทศตากแห้ง 230 กรัม, ชีสแข็ง 280 กรัม
ส่วนผสมหลัก: ปลาหมึกหรือกุ้ง
นอกจากนี้ยังมีการเตรียมขนมอบมังสวิรัติที่มีไส้ฉ่ำหลากหลายชนิดอย่างรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้เราใช้: หัวหอม 2 หัว, มะเขือเทศ, 5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ ดอกกะหล่ำ 120 กรัม พริกหยวก เกลือ ชีสแข็ง 170 กรัม ส่วนผสมของพริกป่น
คุณสามารถเพิ่มบรอกโคลี แครอท และผักอื่นๆ ลงในไส้ได้