เตาไมโครเวฟผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าการทำอาหารด้วยไมโครเวฟก็ไม่ต่างจากการทำอาหารในเตาอบ สามารถใช้ไมโครเวฟในการปรุงอาหารได้ ไม่ใช่แค่อุ่นอาหารสำเร็จรูปเท่านั้น บางครั้งในตำราอาหารที่มาพร้อมกับเตาไมโครเวฟก็เขียนเกี่ยวกับวิธีการทำจูเลียน

• โพสต์สูตร: อเล็กซานเดอร์ โลเซียร์
• หลังจากปรุงอาหารคุณจะได้รับ: 4 เสิร์ฟ
• การเตรียมการ: 25 นาที
• การปรุงอาหาร: 10 นาที
• การเตรียมการ: 35 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 137 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมของเห็ดแสนอร่อยและไก่จูเลียน

หากต้องการใช้ไมโครเวฟคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบร้อน สำหรับเครื่องทำโกโก้แบบแบ่ง 4 ส่วน เราต้องการ:

• เห็ดต้ม 300 กรัม (ขาวหรือแชมปิญอง)
• ไก่ต้มหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ 300 กรัม
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
• ครีม 400 มล.
• ทอดในน้ำมัน - หัวหอมและแครอทขูด
• 2 ไข่;
• ชีสขูด 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 137 Kcal/100 กรัม

เวลาในการปรุงอาหารสำหรับจูเลียนในไมโครเวฟขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องใช้ในครัวเรือน แต่ตามกฎแล้วจะไม่เกิน 10 นาที

สูตรไมโครเวฟสำหรับไก่และเห็ดจูเลียน

1. นำแม่พิมพ์ 4 ชิ้นมาทาที่ก้นด้วยเนย

2. หั่นไก่และเห็ดเป็นเส้นบาง ๆ

3. ผสมกับหัวหอมทอดและแครอท

4. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วนแล้วกระจายออกเป็นแม่พิมพ์

5. ในชามแยกต่างหาก ตีครีมกับไข่ ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

6. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนจูเลียน

7. โรยหน้าจานด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 5-10 นาที สำหรับเตาอบที่มีโปรแกรมอัตโนมัติ คุณสามารถเลือกโหมด "อุ่นจานแช่แข็ง" และตั้งค่าน้ำหนักเป็นกรัม - 1,000 กรัม

8. จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

ในไมโครเวฟคุณสามารถใช้จานพลาสติกที่มีเครื่องหมายพิเศษซึ่งเป็นภาพที่มีเส้นหยัก ถ้วยหรือชามซุปที่มีผนังหนาธรรมดาก็เหมาะสำหรับทำโกโก้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าจานไม่มีลวดลายมันเงาหรือชิ้นส่วนที่เป็นโลหะ

ตามเนื้อผ้า จูเลียนทำโดยใช้เครื่องทำโกโก้และอบในเตาอบ แต่ในบทความนี้เราจะเน้นไปที่การเตรียมเห็ดจูเลียนแสนอร่อยในไมโครเวฟ

ด้านล่างนี้คุณสามารถดูสูตรอาหารที่ผิดปกติหลายอย่างสำหรับจูเลียนไมโครเวฟและรูปถ่ายพร้อมคำอธิบายสำหรับพวกเขา

สูตรจูเลียนไมโครเวฟกับไก่และเห็ดถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุด

• เนื้อไก่ต้ม (เนื้อ) – 150 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน – 150 กรัม;
• เห็ด ( , ) – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องปรุงรส – เกลือ, พริกไทย, แกง;
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

วิธีปรุงจูเลียนในไมโครเวฟโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโกโก้ที่เป็นโลหะ? ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำจานทนความร้อนพิเศษสำหรับไมโครเวฟ

ดังนั้น ให้หั่นเนื้อไก่ต้มและรมควันเป็นชิ้นขนาด 0.5 ซม.

สับเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับเนื้อ

เรากระจายมวลที่ได้ที่ด้านล่างของจานพิเศษแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่อปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยกำลังสูงสุด

ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส กระเทียมบด เครื่องปรุงรส และผสมให้เข้ากัน

เรานำภาชนะที่มีส่วนผสมของไก่และเห็ดออกจากเตาอบแล้วเติมด้วยไส้ที่เกิดแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปรุงต่ออีก 7 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด

Julienne กับไก่และเห็ดในไมโครเวฟสามารถวางบนโต๊ะข้างมันฝรั่งอบหรือเสิร์ฟเป็นจานอิสระที่เต็มเปี่ยม

Julienne กับเห็ดในทาร์ตในไมโครเวฟ

อีกสูตรดั้งเดิมสำหรับจูเลียนกับเห็ดในไมโครเวฟผสมผสานแนวคิดการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม 2 อย่าง: ทาร์ตและอันที่จริงแล้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สามารถซื้อตะกร้าสำเร็จรูปได้ในร้านหรือทำเองจากขนมพัฟไม่หวาน

• เห็ด (แชมปิญอง, เห็ดนางรม) – 500 กรัม
• ทาร์ตสำเร็จรูป 13 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส (พันธุ์แข็งใด ๆ ) – 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเห็ด) – เพื่อลิ้มรส

หัวหอมและเห็ดต้องหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ซม.

ในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน ทอดหัวหอมจนนิ่ม

เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดส่วนผสมประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ

เทครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมเห็ดแล้วเคี่ยวประมาณ 7 นาทีจากนั้นนำออกจากเตา

กระจายส่วนผสมร้อนให้ทั่วในทาร์ต ขูดชีสด้านบน แล้วนำเข้าไมโครเวฟเพื่ออบประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด

Julienne ในทาร์ตในไมโครเวฟจะทำให้แขกและครอบครัวของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงจูเลียนในไมโครเวฟในหม้อ?

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงจูเลียนในไมโครเวฟโดยใช้หม้อเซรามิกเป็นผู้ผลิตโกโก้? ได้ อย่างไรก็ตาม จานไม่ควรมีลวดลายใดๆ

• เนื้อไก่ – 500-600 กรัม
• แชมปิญองสดหรือเห็ดนางรม – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• ครีมเปรี้ยว – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• แป้งสาลี – 50 กรัม;
• เนย – 25 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• เกลือพริกไทย

ล้างไก่ใต้น้ำ แห้ง และสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดเป็นก้อน

วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนกองไฟแล้วใส่หัวหอมสับ

เมื่อหัวหอมโปร่งใสคุณต้องใส่เห็ดลงไปแล้วทอดเล็กน้อย

แยกกันทอดไก่จนสุกครึ่งตัวแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ

ละลายเนยในกระทะที่แห้งใส่แป้งแล้วทอดเล็กน้อยคนตลอดเวลา

เทครีมลงในแป้งแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 7 นาที

วางไก่ไว้ที่ด้านล่างของหม้อแล้วเกลี่ยส่วนผสมหัวหอมและเห็ดไว้ด้านบน จำนวนกระถางจะขึ้นอยู่กับขนาด อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าขอบจานไม่ควรสัมผัสกับผนังเตาไมโครเวฟ

จากนั้นเทซอสที่ได้ลงในหม้อแล้วโรยชีสขูดด้านบน

ใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 800 วัตต์

กลิ่นจูเลียนในหม้อในไมโครเวฟจะทำให้สมาชิกในครอบครัวที่หิวโหยวิ่งเข้ามาทันทีอยากลองอาหารจานพิเศษนี้

วิธีทำจูเลียนในไมโครเวฟด้วยขนมปัง?

สูตรที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือจูเลียนในขนมปังในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตามการเตรียมนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่รสชาติที่น่าทึ่งจะทำให้ตัวเองรู้สึกได้อย่างแน่นอน

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• เห็ด – 200 กรัม;
• ขนมปังสำเร็จรูป – 7 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• ชีสรมควัน – 100 กรัม;
• แป้ง – 3 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบขนาดกลาง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำจูเลียนในไมโครเวฟตามสูตรนี้:

หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 6-8 นาที

เพิ่มหัวหอมสับและเห็ดก้อนลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 10 นาที

ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง กระเทียมบด เกลือ และพริกไทยลงในส่วนผสมทอด

ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันเบา ๆ เติมสองสามช้อนโต๊ะ ล. น้ำและเคี่ยวจนข้น

ตัดขนมปังออกเป็น 2 ส่วน: 2/3 และ 1/3 เอาเนื้อออกจากส่วนที่ใหญ่กว่า

เติมจูเลียนลงในขนมปังแต่ละชิ้น โรยชีสขูดด้านบนแล้วปิดด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง

อบในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดจนชีสละลาย

สูตรสำหรับไก่จูเลียนกับแชมเปญในหม้อหุงช้า

อีกวิธีในการทำให้งานของคุณง่ายขึ้นคือการเตรียมจูเลียนแบบดั้งเดิมกับไก่และแชมปิญองในหม้อหุงช้า สูตรนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก

• เนื้อไก่ต้ม – 500 กรัม;
• แชมปิญอง – 400 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 150-200 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

หั่นแชมเปญเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ใส่เห็ดลงไป ตั้งโหมดการอบแล้วทอดประมาณ 7 นาที

รายละเอียด

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้หลากหลายด้วยไมโครเวฟ และคุณจะใช้เวลามากขึ้นสองเท่า หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารง่ายๆ ของเราให้ละเอียดยิ่งขึ้น และปรุงจูเลียนกับไก่และเห็ดในไมโครเวฟ จานจะใช้เวลาไม่นานในการมาถึงภายในไม่กี่นาทีคุณจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ

คุณสามารถเสิร์ฟจูเลียนกับมันฝรั่งอบหรือชิ้นต้มกับเนยโรยด้วยสมุนไพร Julienne ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้

Julienne กับเนื้อไก่และเห็ดในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• มายองเนส – 70 มล.;
• ครีม – 130 มล.;
• แกง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ วางเนื้อลงในชามแบบพิเศษที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝา

ใส่เนื้อในเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีโดยใช้ไฟสูงสุด ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้ล้างแชมเปญให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่เห็ดลงในไก่แล้วปรุงต่อด้วยไฟเท่าเดิมต่อไปอีกสิบนาที

ต่อไปก็เตรียมน้ำสลัด รวมมายองเนสกับครีมลงในชาม ใส่แกงและเกลือ หากต้องการให้เพิ่มสมุนไพรสับแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดของเหลวที่เกิดขึ้นจากไก่และเห็ดแล้วเทลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใส่จูเลียนในไมโครเวฟแล้วปรุงจานโดยใช้กำลังสูงสุดโดยมีการพาความร้อนเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น จูเลียนก็พร้อมเสิร์ฟและรับคำชมเชย

Julienne กับไก่ เนื้อรมควัน และเห็ดในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• แชมเปญ – 250 กรัม;
• เนื้อรมควัน – 250 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• น้ำซุปไก่ - 1 แก้ว;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อ วางในกระทะแล้วต้มจนนุ่ม เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ ทำให้เนื้อต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นล้างเห็ดและสับด้วย

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีทอง จากนั้นใส่แป้ง ชิ้นไก่ และเนื้อรมควันที่หั่นเป็นเส้น ทอดส่วนผสมต่ออีกห้านาที

นำจานพิเศษที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟมาจัดวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เทน้ำซุปไก่แล้วใส่ชีสขูด วางในเตาอบและอบจูเลียนจนเป็นสีน้ำตาลทองโดยใช้กำลังไฟสูงสุดด้วยการพาความร้อน

Julienne กับไก่ ชานเทอเรล และเนื้อวัวในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• เนื้อวัว – 200 กรัม;
• ชานเทอเรล – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 0.5 ถ้วย;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างชานเทอเรลให้สะอาดสับแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปอกหัวหอมสับแล้วใส่เห็ดปรุงเป็นเวลา 15 นาที แยกเนื้อใส่กระทะแล้วต้มจนสุก ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อไก่

ทำให้เนื้อวัวและเนื้อปลาที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มเนื้อลงในเห็ดที่เตรียมไว้แล้วปรุงต่ออีกห้านาที จากนั้นใส่เนยลงไปใส่แป้งแล้วเทนมลงไป ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามพิเศษที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและปิดด้วยชีสขูด ใส่ในไมโครเวฟและปรุงอาหารจนเปลือกอร่อยเกิดขึ้น ทำให้จูเลียนที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย.

ในความเข้าใจของคนส่วนใหญ่ Julienne คือไก่กับเห็ดในซอสครีมละเอียดอ่อนอบใต้เปลือกชีส ที่จริงแล้ว จูเลียนเป็นเพียงวิธีการหั่นผักเป็นเส้นบางๆ แต่อย่าเข้าไปในประวัติศาสตร์เลยเพราะอาหารจานนี้ในความหมายที่นิยมนั้นอร่อยมากและควรลองทานในครัวของคุณอย่างแน่นอน และเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร เราจะทำจูเลียนในไมโครเวฟ ทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที การเตรียมจริงจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที และต้องใช้อุปกรณ์เพียงอันเดียว ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างจากจูเลียนแบบดั้งเดิมในเตาอบเล็กน้อย แต่ความเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคือความเร็วที่น่าหลงใหลโดยเฉพาะเมื่อมีเวลาน้อยมาก

วัตถุดิบ

• อกไก่ 100 กรัม
• เห็ดต้ม 100 กรัม
• ครีม 13% 50 มล
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสไก่เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม

วิธีปรุงจูเลียนในไมโครเวฟ

1. ฉันกำลังเตรียมทุกสิ่งที่จำเป็น
2. 
   ฉันหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ กระทะเซรามิกแบบแบ่งส่วนเหมาะอย่างยิ่ง ฉันเทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ในไมโครเวฟ แล้วปรุงด้วยไฟ 700 วัตต์ เป็นเวลา 4 นาที
3. 
   ในช่วงเวลานี้ฉันทำซอสครีม ใส่ครีม แป้ง เกลือ และเครื่องเทศลงในชามขนาดเล็ก
4. 
   ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
5. 
   เทครีมลงไปและผสมอีกครั้ง
6. 
   เนื้อไก่มีความกระจ่างใสขึ้น ฉันระบายของเหลวทั้งหมดออกจากแม่พิมพ์
7. 
   ฉันกระจายเห็ดต้ม
8. 
   เติมส่วนผสมครีม ระดับควรสูงประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงของแบบฟอร์ม
9. 
   วางชีสแผ่นบางไว้ด้านบน
10. 
    ก็นำกลับเข้าไมโครเวฟ ลดไฟเหลือ 500 W แล้วพักต่ออีก 3 นาที หลังจากสัญญาณเสียงแล้วคุณไม่ควรรีบเร่งที่จะเอาจูเลียนออกมา มันจะอร่อยกว่าถ้าวางไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่อีกสองสามนาที ซึ่งจะทำให้ซอสครีมข้นขึ้น

Julienne พร้อมในไมโครเวฟ เสิร์ฟร้อนเป็นจานแยกต่างหาก นอกจากนี้คุณยังสามารถนำเสนอขนมปังสดใหม่ได้อีกด้วย

หมายเหตุ:

• หากคุณใช้เห็ดสดจะต้องวางร่วมกับไก่และปรุงให้สุกเป็นสองเท่าในระยะแรก
• ด้วยการเดือดและการกระเด็นของส่วนผสมครีมอย่างเข้มข้น คุณสามารถลดความแรงลงได้เล็กน้อย

09.04.2012 29.04.2016 โดย gotovlyu และ mikrovolnovke

Julien - จูเลียน แปลว่า มิถุนายน เดือนที่ผักอ่อนปรากฏขึ้นและน่ารับประทานมาก แต่เนื่องจากพวกมันยังอายุน้อย จึงไม่มีประโยชน์ที่จะให้พวกเขาได้รับการบำบัดความร้อนอย่างกว้างขวาง เพื่อให้สุกเร็วขึ้น ให้หั่นเป็นก้อนบางๆ การตัดแบบนี้เรียกว่า "จูเลียน" และอาจเป็นได้ทั้งในซุปหรือสลัด

เหตุใดอาหารจานร้อนนี้ซึ่งมักจะปรุงจากเห็ดและชีสสดจึงถูกเรียกว่าจูเลียนในหมู่พวกเราและที่ไหน ประวัติศาสตร์จึงเงียบงัน โอเคสิ่งสำคัญคือมีอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเพิ่มอกไก่และซอสลงในเห็ดได้

โดยปกติแล้วจะปรุงในเตาอบ อบจนเป็นสีเหลืองทอง แต่จูเลียนในไมโครเวฟที่ไม่มีเปลือกก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เช่นกัน

หากคุณปรุงอาหารจานนี้แล้ว คุณจะเข้าใจว่าขั้นตอนการเตรียมในไมโครเวฟแตกต่างจากการปรุงบนเตาเล็กน้อย และถ้าคุณยังไม่ได้เตรียมตัวก็อย่าลืมลอง - คุณอดไม่ได้ที่จะชอบอาหารจานนี้ตั้งแต่ครั้งแรก

การปรุงแชมเปญจูเลียนในไมโครเวฟ

ดังนั้น อ่านวิธีปรุงจูเลียนในไมโครเวฟแล้วลงมือทำเลย จูเลียนร้อนเป็นของประทานจากสวรรค์เมื่อคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด และจูเลียนกับเห็ดที่ปรุงในไมโครเวฟก็เป็นของขวัญจากสวรรค์เป็นสองเท่า (ค่าแรงขั้นต่ำ, ผลลัพธ์สูงสุด)

เงื่อนไขประการหนึ่งสำหรับการเตรียมจูเลียนที่แท้จริงคือการมีแม่พิมพ์พิเศษ - เครื่องทำโกโก้ แต่การไม่มีอาหารดังกล่าวไม่ใช่เหตุผลที่จะไม่เตรียมอาหารจานวิเศษนี้เลยเนื่องจากจานลึกธรรมดาเช่นหม้อสำหรับไมโครเวฟ ก็เหมาะสมเช่นกัน

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• แชมปิญอง (สามารถใช้เห็ดพอร์ชินี) - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ครีม - 130 มล.
• มายองเนส - 70 มล.
• เครื่องปรุงรสแกง
• เกลือ.

การตระเตรียม

หั่นเนื้อไก่ไร้หนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ - อาจเป็นเส้นหรือก้อนก็ได้ วางในกระทะที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟพร้อมน้ำบางส่วน ปิดฝาและวางใน MVP เป็นเวลา 10 นาทีอย่างเต็มกำลัง

เห็ด ปอกเปลือกและล้าง หั่นเป็นชิ้นเดียวกับเนื้อ เพิ่มลงในไก่และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ในภาชนะที่แยกจากกันเตรียมซอส: ผสมครีมและมายองเนสใส่เกลือและแกง เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม
• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 2;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

การตระเตรียม

ล้างเห็ดให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนกัน

ปอกหัวหอมล้างและสับ

เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นให้ใส่เห็ดลงไปผัดจนสุกครึ่งหนึ่ง เติมเกลือเล็กน้อย

ในกระทะอีกใบที่ทาน้ำมันพืชทอดเนื้อไก่จนสุกครึ่งหนึ่ง อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ในเวลานี้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

วางเนื้อทอดลงในกระทะ (หม้อ)

ในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟอ่อน ละลายเนยและใส่แป้งลงไป คนและทอดเล็กน้อย

เพิ่มครีมปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนส่วนผสมของเห็ดแล้วคนให้เข้ากัน

โรยหน้าด้วยชีส

ใส่ในไมโครเวฟและปรุงที่ 800 W เป็นเวลา 15 นาที หากมี ให้ใช้ฟังก์ชันคมชัด

จูเลียนพร้อมแล้ว อร่อย!