ในขณะที่คุณรอแขก คุณสงสัยว่าจะปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างไร? หากคุณไม่ได้วางแผนงานฉลองฟุ่มเฟือย ต้องการจำกัดตัวเองอยู่แค่การดื่มชา คุณต้องวางของบางอย่างไว้บนโต๊ะเพื่อเสริมเครื่องดื่มนี้ โดยปกติแล้วจะเป็นขนมหวาน คุกกี้ เค้ก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในกรณีนี้คือพายลูกพรุนซึ่งเป็นขนมที่อร่อยและน่าพึงพอใจ
จากสูตรอาหารที่รู้จักทั้งหมด คุณสามารถเลือกสูตรที่คุณสนใจมากที่สุดได้ ผลไม้แห้งประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ มากมายที่คุณสามารถใช้เพื่อทำอาหารได้หลากหลาย
วิธีการเตรียมขนมนี้ไม่ได้ชื่อไปเสียเลย นี่คือวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ทางตะวันตกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส แต่ในละติจูดของเราสูตรนี้สำหรับการอบพายกับลูกพรุนเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมมาก
ส่วนประกอบ:
การทำอาหาร:
ละลายเนย ตีผง วานิลลา และไข่โดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมนี้แล้วตีอีกครั้งโดยใช้เครื่องผสม
ค่อยๆ เติมนม 3/4 และเนยละลายลงในส่วนผสมเหล่านี้ ปัดส่วนผสมและเพิ่มนมที่เหลือ
เทแป้งลงในพิมพ์ ใส่ลูกพรุน 200 กรัม แล้วอบประมาณ 40 นาที
เสิร์ฟจานและปล่อยให้เย็น
พายนี้ปรุงแบบเปิดดังนั้นจึงไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย
ส่วนประกอบ:
ทำอาหารอย่างไร:
ชงชาและแช่ผลไม้แห้งลงไป ผลไม้แห้งที่แข็งมากสามารถแช่ในชาข้ามคืนเพื่อทำให้นิ่มได้ หากเป็นเช่นนี้ในตอนแรก คุณสามารถเตรียมพายที่มีลูกพรุนและครีมเปรี้ยวได้โดยข้ามขั้นตอนนี้
สับเนยและแป้ง (200 กรัม) เพื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ไม่ต้องเสียเวลา - ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วในขณะที่น้ำมันยังเย็นอยู่ นวดแป้งโดยเติมน้ำลงในส่วนผสมเหล่านี้
เตรียมถาดอบโดยปูกระดาษรองอบไว้ รีดแป้งออกเป็นแผ่นแล้วใส่ในภาชนะ ทำขอบของแผ่นแล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยตรงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
อุ่นเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา เราส่งภาชนะที่มีชั้นจากตู้เย็นไปที่เตาอบหลังจากเจาะแป้งด้วยส้อมแล้วปิดแป้งด้วยกระดาษรองอบ สูตรแนะนำขั้นตอนนี้เพื่อไม่ให้ขึ้นระหว่างการอบ
อบเลเยอร์เป็นเวลา 20 นาที ควรทาหน้าแดง
เตรียมส่วนผสมครีมเปรี้ยวโดยผสมแป้ง (50 กรัม), ครีมเปรี้ยว, วานิลลา, น้ำตาลเข้าด้วยกัน คนส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียดจนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมให้ทั่วผลไม้แห้ง อบพายที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ความพร้อมของจานนั้นพิจารณาจากความสอดคล้องของส่วนผสมครีมเปรี้ยว - มันควรจะหนา
ควรเสิร์ฟขนมเย็นๆ
« มักจะพบคู่ของยูทิลิตี้ทั้งสองนี้ เราจะเตรียมพายที่มีแอปริคอตแห้งและลูกพรุนพร้อมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
การทำอาหาร:
คุณสามารถทำให้ผลไม้แห้งนิ่มลงในชาได้เช่นเดียวกับในสูตรแรกหรือเพียงแค่ในน้ำร้อนโดยส่งไปที่ "อ่างอาบน้ำ" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ละลายเล็กน้อย เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ผสมกับครีมเปรี้ยว (100 กรัม) วานิลลา เติมน้ำตาล 100 กรัมลงในส่วนผสมที่เหลือ แล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือที่ตี ร่อนแป้ง (300 กรัม) ลงในมวลนี้ ใส่เกลือและผงฟู นวดแป้งซึ่งควรจะนุ่มและมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา วางภาชนะสำหรับอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมัน วางแป้งที่รีดแล้วลงในภาชนะแล้วใส่ผลไม้แห้งทั้งหมดหรือสับไว้ด้านบน วางภาชนะพร้อมจานอนาคตไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ในขณะเดียวกันรวมครีมเปรี้ยว 0.5 กิโลกรัมกับวานิลลาน้ำตาลใส่แป้ง 50 กรัมลงในส่วนผสมแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย
เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนพายหลังจากนำออกจากเตาอบ นำจานกลับอบต่ออีก 7 นาที
ทำให้ขนมเย็นลง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้ซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้นและจะอร่อยยิ่งขึ้นมาก
สูตรนี้อาจถูกใจสาวๆ ที่กลัวน้ำหนักส่วนเกินทุกกรัมที่เอว องค์ประกอบของจานนั้นเรียกได้ว่าเป็นอาหาร
ในการทำเค้กกาแฟด้วยลูกพรุน คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
มาเตรียมดังนี้:
เราชงกาแฟซึ่งคุณสามารถใช้ทั้งผลิตภัณฑ์ที่ชงและสำเร็จรูป เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม ยิ่งน้ำผึ้งเข้ม จานก็จะยิ่งเข้มขึ้น คนกาแฟให้ละเอียดและปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลง
ตอนนี้เราหั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นแล้วไส้ของเราก็พร้อมใส่ลงในจาน
ในภาชนะให้รวมแป้งร่อน, เครื่องเทศ, เกลือ, ผงฟูหรือโซดากับน้ำส้มสายชู เพิ่มกาแฟที่เย็นแล้วลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่าง มันจะกลายเป็นของเหลว
ใส่ผลไม้แห้งลงในแป้งผสมเทลงในภาชนะสำหรับอบทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ถึงเวลานี้ควรอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้ว
อบจานเป็นเวลา 20 นาที ตรวจดูความสุกด้วยไม้ขีด
คุณจะต้องมีส่วนผสมที่น่าประทับใจมากมายเพื่อทำพายสามชั้นที่มีแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และมะนาว แต่ขนมนี้จะทำให้ทุกคนที่ได้ลองประหลาดใจ
ส่วนประกอบ:
ภูมิปัญญายอดนิยมกล่าวว่าพายบนโต๊ะเป็นวันหยุดในบ้าน และมีสูตรการอบที่แตกต่างกันกี่สูตร! อาจเป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทั้งหมด คนรักของหวานหลายคนชอบพายลูกพรุนเป็นพิเศษ เราได้เลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของอาหารอันโอชะนี้ให้คุณในบทความของเรา
พายกับลูกพรุนและแอปเปิ้ลสามารถเรียกได้ว่าเป็นศิลปะการทำขนมแบบคลาสสิก ขนมนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อีกทั้งแคลอรีไม่สูงจนเกินไปจึงไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของตัวเอง
ในบันทึก! ในทำนองเดียวกันคุณสามารถอบพายด้วยแอปริคอตแห้งและลูกพรุนได้ เพียงแทนที่แอปเปิ้ลด้วยแอปริคอตแห้ง
คำแนะนำ! จำไว้ว่าต้องร่อนแป้ง วิธีนี้จะกำจัดก้อนซึ่งจะทำให้แป้งยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
ในบันทึก! เพื่อให้แน่ใจว่าผงฟูกระจายทั่วถึง ให้ร่อนรวมกับแป้ง
คอทเทจชีสเนื้อเบาและโปร่งสบายพร้อมลูกพรุนจะช่วยสนองความหิวของคุณในวันฤดูร้อน และมันจะนำมาซึ่งประโยชน์มากมายขนาดไหน! นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้ยังมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวลอีกด้วย อย่างไรก็ตามของหวานนี้สามารถจัดเป็นเค้กได้อย่างง่ายดาย
ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงคือพายที่มีลูกพรุนและถั่วพร้อมชีสเพิ่มเติม อาหารอันโอชะนี้จะทำให้ประหลาดใจแม้กระทั่งนักชิมตามอำเภอใจที่สุด โดยวิธีการวอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วพิสตาชิโอ
คำแนะนำ! เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนฐาน จากนั้นจะมีความหนาและยืดหยุ่น
หากคุณกลัวที่จะมีน้ำหนักเกิน ให้เตรียมพายช็อกโกแลตเลนเทนพร้อมลูกพรุน ไม่มีการเติมไข่และเนยลงในแป้งสำหรับการอบเช่นนี้ และมีรสชาติเหมือนขนมปังขิงน้ำผึ้ง
พายขนมชนิดร่วนกับลูกพรุนสามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่หลากหลายเพื่อให้มีกลิ่นรสที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะเป็นทางเลือกที่ดี:
อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ไส้หวานเท่านั้นที่เข้ากันได้ดีกับลูกพรุนในรสชาติ ดังนั้นพายที่มีเนื้อปลาเห็ดสมุนไพรสับและกลีบกระเทียมจึงอร่อย
ในวันอาทิตย์ เมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะกลาง แม่บ้านแต่ละคนจะพยายามเสิร์ฟอาหารตามเทศกาล เพื่อเซอร์ไพรส์ครอบครัวของเธอด้วยความแปลกใหม่และรสชาติอันแสนวิเศษของอาหารที่ปรุงด้วยความรัก เราจะช่วยคุณเตรียมพายลูกพรุนสำหรับดื่มชา ของหวานสำหรับครอบครัวนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ และกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมจะกระตุ้นความอยากอาหารแม้แต่กับสมาชิกในครอบครัวที่ชอบทำโดยไม่หวานจนเกินไป เริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสมที่จำเป็น
ข้อมูลรสชาติ พายหวาน
เราจะปรุงพายลูกพรุนในเตาอบ สูตรค่อนข้างง่ายแม้ผู้ปรุงอาหารอายุน้อยและไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ได้โดยไม่มีข้อผิดพลาด มาเริ่มกันเลยฉันเดา
ล้างลูกพรุนพยายามขจัดคราบมันให้ดีขึ้นเทน้ำร้อนเพื่อให้พองตัวเล็กน้อย
ตอกไข่ทั้งหมดลงในชามลึก ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาที่ให้ไว้ในสูตร
ปัดส่วนผสมทั้งหมดคุณสามารถใช้เครื่องผสมไฟฟ้า น้ำตาลทรายควรละลายจนหมด คุณจะสังเกตได้ว่าผลึกน้ำตาลจะหายไป
ในชามที่มีมวลผลลัพธ์เทแป้งและผงฟูร่อนผ่านตะแกรง
ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วตีอีกครั้งจนก้อนหายไปโครงสร้างของส่วนผสมควรเรียบมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
ถึงเวลาเตรียมไส้พายจากลูกพรุนและถั่ว ระบายลูกพรุนที่แช่ในน้ำเดือดในกระชอนวางบนผ้าเช็ดปากเช็ดให้แห้งเบา ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดถั่วด้วยมีดหรือสากในครกพิเศษ
ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามพร้อมกับแป้ง
ใช้ช้อนหรือไม้พายผสมไส้ที่เติมลงในแป้ง
ทาเนยลงในถาดอบที่สวยงามหรือกระทะธรรมดาที่มีด้านสูง เทแป้งที่ด้านล่างและด้านข้างของภาชนะ เขย่ากระทะเพื่อให้แป้งโรยด้วยแป้ง เอาแป้งส่วนเกินออก ใส่แป้งที่ยัดไส้ด้วยลูกพรุนและวอลนัทลงในกระทะ
เครือข่ายทีเซอร์
เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะพร้อมแป้งในเตาอบแล้วอบประมาณ 30-35 นาที ตรวจสอบความสุกโดยการใช้มีดแทงพายตรงกลางด้วยใบมีดที่สะอาด หากใบมีดยังแห้งอยู่ แสดงว่าเค้กพร้อมรับประทาน แต่แป้งที่เหลือบนมีดบ่งบอกว่าคุณควรขยายเวลาการอบอีกเล็กน้อย
ค่อยๆ นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบโดยไม่ต้องถอดเค้กออก ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเอาของหวานที่เสร็จแล้วออกเท่านั้น หากต้องการหรือตกแต่งขนมอบให้โรยเค้กด้วยน้ำตาลผง
เสิร์ฟผลงานชิ้นเอกที่ยอดเยี่ยมของคุณ ชงเองด้วยชา ให้คนที่คุณรักได้เพลิดเพลินและกล่าวคำขอบคุณ
คำแนะนำ:
รวมกาแฟเย็นที่เสร็จแล้วเข้ากับน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำตาลวานิลลา ผสมส่วนผสมกาแฟที่ได้ให้เข้ากัน
แยกแป้งลูกพรุนสับผงฟูและเกลือผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมกาแฟลงในแป้งและลูกพรุนแล้วผสมให้เข้ากัน
แป้งควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยวหนามาก หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
ใส่แป้งไม่ติดมันลงในกระทะที่เตรียมไว้ ผมมีกระทะ เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร ฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนดังนั้นฉันจึงไม่จำเป็นต้องทามัน หากคุณใช้รูปแบบโลหะ ขอแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษ parchment และเคลือบด้านข้างและกระดาษด้วยน้ำมัน
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบพายใส่ลูกพรุนกับลูกพรุนเป็นเวลา 35-40 นาที (จนกว่าจะพร้อม) ตกแต่งพายเย็นตามที่คุณต้องการ ฉันเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป
พายถือลูกพรุนกับลูกพรุนสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟและเพลิดเพลินกับชิ้นที่อร่อยและมีกลิ่นหอม อย่าลืมลองดูสูตรไม่ซับซ้อนและการอบก็ออกมาดี
หากคุณเบื่อกับของหวานที่ซื้อจากร้านและสูตรอบขนมธรรมดาๆ การเลือกนี้จะเผยเคล็ดลับการทำอาหารบางประการให้กับคุณ อ่านเกี่ยวกับวิธีการเตรียมขนมที่ดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็วด้วยลูกพรุน: ผลิตภัณฑ์จากนม รสเผ็ด การควบคุมอาหารและวันหยุด - ทุกคนจะพบสูตรอาหารสำหรับตัวเอง!
ใครว่าขนมอบทำง่ายจะต้องน่าเบื่อ? จดสิ่งหนึ่งที่เบามาก แต่ในขณะเดียวกันก็เค้กกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะพร้อมลูกพรุน
ของหวานรสเผ็ดนี้ไม่มีแคลอรี่ส่วนเกิน และเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติด้วย
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิปลงในแป้งได้ เสิร์ฟแช่เย็นกับกาแฟ ชา หรือนม
หากคุณกำลังวางแผนวันหยุดพายน้ำผึ้งและถั่วนี้จะมีประโยชน์: เค้กที่หอมกรุ่นและไส้ที่ดีต่อสุขภาพจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมย!
เค้กที่ละเอียดอ่อนและอุดมไปด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจ ละลายในปากของคุณ และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งเครื่องดื่มร้อนและแอลกอฮอล์ของหวาน
หากคุณแน่ใจว่าคุณได้ลองสูตรพายกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุนทั้งหมดแล้วลองดูตัวเลือกที่น่าสนใจกับข้าวโอ๊ต! รสชาติและผลิตภัณฑ์อาหารที่ผิดปกติในองค์ประกอบของมันทำให้เป็นของหวานที่เป็นที่ต้องการอย่างมากบนโต๊ะทุกแห่ง
พายสามารถตกแต่งด้วยลวดลายครีมเปรี้ยวหวานและเสิร์ฟพร้อมชา ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่ทำเสร็จแล้วโปร่งสบายและไม่เกะกะ
ผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะต้องชอบพายสีอ่อนพร้อมผิวส้ม กลิ่นหอมเผ็ดของลูกพรุนกับเครื่องเทศและกลิ่นซิตรัสที่สดใสผสมผสานกันอย่างลงตัวกับฐานนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน เด็กและผู้ใหญ่จะรักพายนี้
พายที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยโกโก้หวานหรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
โอกาสใหม่ในการปรนเปรอตัวเองด้วยการจิบชาด้วยของหวานเพื่อสุขภาพชั้นเลิศ - พายน้ำผึ้งพร้อมลูกพรุนและถั่วที่ทำจากขนมชนิดร่วน กลิ่นหอมน่าพึงพอใจและเตรียมง่ายมากมันจะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจ
ขนมอบสไตล์ตะวันออกอันหอมกรุ่นสามารถเสิร์ฟพร้อมชาดำคลาสสิกและชาสมุนไพร
ของหวานนมเบา ๆ สำหรับชาซึ่งเด็ก ๆ จะชอบมากสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องยุ่งยาก ใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพสักสองสามอย่าง แล้วปาฏิหาริย์การทำอาหารง่ายๆ นี้จะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาของคุณสดใสขึ้นหรือกลายเป็นอาหารเช้าที่น่ารื่นรมย์
ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการทำพายที่มีลูกพรุนและครีมเปรี้ยว
ความหวานที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถใช้ร่วมกับกาแฟ ชา หรือแม้แต่น้ำผลไม้ก็ได้ และที่สำคัญที่สุดคือกลายเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจอย่างแท้จริง
อร่อย!