คอทเทจชีสคลาสสิกเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำได้ง่ายที่สุดในการเตรียมและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ความลับหลักของคอทเทจชีสแสนอร่อยคือคอทเทจชีสที่แห้งและร่วนซึ่งมีไขมันต่ำ เพื่อให้จานนุ่มและโปร่งสบาย คอทเทจชีสสามารถถูด้วยตะแกรงละเอียด หากผลิตภัณฑ์ไหม้ให้ลดปริมาณน้ำตาลลง

คุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับจานสำเร็จรูปด้วยแยมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลผง คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สับละเอียด แครนเบอร์รี่แห้ง หรือลูกพีชชิ้นลงในส่วนผสมของชีสกระท่อมได้หากต้องการ เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง: การแกะสลักคอทเทจชีสจะง่ายกว่ามากหากคุณชุบมือด้วยน้ำเย็นเป็นระยะ

สูตรสำหรับชีสกระท่อมคลาสสิกในกระทะ

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียด ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในชามใส่น้ำตาลและไข่ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ร่อนแป้ง ค่อยๆ เท 2/3 ของปริมาณทั้งหมดลงในคอทเทจชีส คนเป็นครั้งคราว เทแป้งที่เหลือลงในจาน
เต้าหู้ที่ดีที่สุดทำจากคอทเทจชีสแห้ง ไขมันต่ำ ปั้นเป็นก้อนกลมจากส่วนผสมของเต้าหู้ แผ่ให้เป็นเค้กสูง 1.5-2 ซม. ม้วนในแป้ง อุ่นน้ำมันพืชในกระทะก้นหนา ทอดชีสเค้กด้านละ 3-4 นาที โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ทางโภชนาการของคอทเทจชีส มีอาหารมากมายจากผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ คอทเทจชีสให้ของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลักมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน

Curds เป็นอาหารอันโอชะที่น่าพึงพอใจของอาหารยูเครนแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ง่ายต่อการเตรียมเต้าหู้ที่อร่อยและเขียวชอุ่ม เงื่อนไขหลักสำหรับผลลัพธ์ที่ดีคือคอทเทจชีสที่ไม่มีกรด ไข่สด และสูตรอาหารที่ดีพร้อมรูปถ่าย

นอกจากสูตรคอทเทจชีสแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีสูตรดั้งเดิมอีกชนิดหนึ่งคือ syrniki กับ semolina เป็นคนดีในแบบของเขา แต่ถ้าอยากได้เต้าหู้นุ่มๆ ให้ปรุงตามสูตรนี้ โมโนปรุงคอทเทจชีสในเตาอบ แต่เนื่องจากจานนี้ปรุงเป็นอาหารเช้าบ่อยมาก การปรุงอาหารในกระทะจึงเร็วกว่ามาก

ส่วนผสมสำหรับชีสกระท่อม:

1. 500 กรัม คอทเทจชีส 9% ไขมัน;
2. 2 ไข่;
3. 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
4. 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
5. เกลือ 1/3 ช้อนชา;
6. วานิลลิน ½ ซอง;
7. น้ำมันพืช (กลั่น) หรือมาการีนสำหรับทอด

การทำอาหาร:

• เทคอทเทจชีสลงในภาชนะที่มีด้านปานกลางแล้วนวดให้เข้ากันด้วยส้อม
• 
  จากนั้นเติมน้ำตาล วานิลลา และเกลือ ผสมอีกครั้ง
• 
  ผสมมวลนมเปรี้ยวกับไข่ เพื่อให้เต้าหู้ไม่ใช่ "ยาง" ไม่เกินสองฟองไปที่ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 
  คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีคอทเทจชีสเป็นก้อน
• จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมอีกครั้งด้วยส้อม
• 
  ส่งผลให้แป้งเต้าหู้นี้ออกมา อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และปริมาณไขมันของคอทเทจชีส อาจต้องใช้แป้งมากกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และปริมาณไขมันของคอทเทจชีส คุณต้องปรับตัวในขณะที่คุณทำอาหาร
• 
  ถัดไปสร้างลูกบอลขนาดเล็กที่เหมือนกัน จากนั้นคลึงแป้ง คลึงเล็กน้อย แล้วปั้นเป็นลูกชิ้น
• 
  ผัดชีสกระท่อมในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
• 
  จากนั้นพลิกด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้านหนึ่ง
• 
  หลังจากเต้าหู้เสร็จแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออก
• 
  เสิร์ฟเต้าหู้ร้อน เทครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง นมข้นหรือแยม ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรที่มีรูปถ่ายของชีสกระท่อม!

ทานให้อร่อย!

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก และคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรชีสกระท่อมคลาสสิกในกระทะ

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. นมเปรี้ยว - 200 กรัม

2. ไข่ - 1 ชิ้น

3. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

4. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมันพืช - สำหรับทอด

6. ลูกเกด - ไม่จำเป็น

จากจำนวนสินค้านี้ ฉันได้ 10 curds

ลำดับการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

♦ ใส่คอทเทจชีสลงในชาม นวดด้วยส้อม

♦ ใส่ไข่ น้ำตาล คนให้เข้ากัน

♦ ใส่แป้งร่อน ปริมาณสามารถลดลงหรือเพิ่มขึ้นได้ตามดุลยพินิจของคุณ ขึ้นอยู่กับความชื้นของนมเปรี้ยว

♦ สามารถเลือกเพิ่มลูกเกด

♦ผสมให้เข้ากัน มวลไม่ควรหนาแน่นเกาะติดกับมือเล็กน้อย

♦ ใส่ในกระทะที่อุ่นและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

♦ หากต้องการ ขั้นแรก ให้ใส่เต้าหู้ที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

♦ ตักใส่จานให้อร่อย

สูตรชีสกระท่อมคลาสสิกในกระทะบนแป้งเซมะลีเนอร์

ขอเสนออีกสูตรครับ ความแตกต่างที่สำคัญคือแป้งถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา ในแป้งจะสลายก่อนทอดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

1. นมเปรี้ยว - 200 กรัม

2. ไข่ - 1 ชิ้น

3. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

4. แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ

5. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหารเหมือนกับในสูตรแรกทุกประการ เพียงเราใส่แป้งเซมะลีเนอร์แทนแป้ง

คุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีสพร้อมครีม แยม แยม น้ำผึ้งและนมข้น
ทานให้อร่อย!

วันนี้ฉันแบ่งปันวิธีการปรุงคอทเทจชีสตามสูตรคลาสสิกในกระทะที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

และเราก็ปรุงจากคอทเทจชีสด้วย ลองทำดูสิ มันอร่อยมาก

ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณคลิกที่ปุ่มของโซเชียลเน็ตเวิร์กและแบ่งปันข้อมูลนี้กับเพื่อนของคุณ

สามารถพูดเกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีสได้มากน้อยเพียงใด แต่นี่เป็นข้อเท็จจริงที่รู้จักกันดี ดังนั้นฉันจะเปิดเผยการ์ดความพิเศษของสูตรนี้สำหรับคอทเทจชีส ที่นี่เครื่องเทศมีบทบาทอย่างมากซึ่งเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับชีสเค้กแบบดั้งเดิม การผสมผสานของคอทเทจชีสเนื้อนุ่มกับอบเชยและวานิลลานั้นช่างวิเศษจริงๆ ลองทำอาหารโดยใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉันและดูด้วยตัวคุณเอง

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

- คอทเทจชีส (ไขมันปานกลาง) - 350 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน + 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- อบเชย (พื้นดิน) - 0.3 ช้อนชา;
- วานิลลา - ที่ปลายมีด
- น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำคอทเทจชีสในกระทะ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ฉันใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์ต่อกับใบพัด

เทคอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ฉันชอบทำอาหารจากคอทเทจชีสแบบโฮมเมด ซึ่งฉันซื้อจากคนที่ไว้ใจได้ในตลาด คอทเทจชีสนี้มีเม็ดเกรนและรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สุด

คุณต้องเพิ่มน้ำตาล, ไข่, เซโมลินา, แป้ง (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ร่อนแป้งก่อน เพิ่มอบเชยและวานิลลา

เปิดเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นด้วยกำลังสูงสุดเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

กระจายฐานสำเร็จรูปสำหรับชีสกระท่อมด้วยช้อนลงในแป้งสาลี แป้งสองสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วสำหรับการกลิ้ง เป็นการดีที่จะม้วนและสร้างลูกบอลซึ่งยังต้องทำให้แบนราบทำให้คอทเทจชีสมีรูปร่างคลาสสิก

ใส่ชีสเค้กบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเพื่อให้มีเวลาปรุงอาหารภายใน ทอดทั้งสองด้านประมาณสี่นาทีในแต่ละด้าน ใส่ชีสเค้กสีทองที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดครัว

เสิร์ฟเต้าหู้แสนอร่อยโรยด้วยน้ำตาลและโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว นี่เป็นการเพิ่มคลาสสิกสำหรับจานนี้

นอกจากนี้ยังเหมาะกับการใส่แยมหรือช็อกโกแลต ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ทานให้อร่อย!

หากคุณไม่ทราบวิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อยในกระทะ อย่าท้อแท้ สูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายที่สดใสบนเว็บไซต์ Povareshka.ru เราจะแสดงวิธีการทอดแพนเค้กคอทเทจชีสอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพื่อให้นุ่มและโปร่งสบาย คุณแทบจะไม่สามารถแยกแยะพวกมันออกจากเต้าหู้นุ่ม ๆ ที่ปรุงในเตาอบได้

สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและครบถ้วน ชีสเค้กสีแดงก่ำก็เหมาะ จะดีแค่ไหนที่ตื่นเช้ามาสัมผัสกลิ่นหอมๆ ของขนมอบแสนอร่อย ในการทำชีสเค้กแสนอร่อยเพื่อสุขภาพด้วยตัวเองที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่ดี คุณเพียงแค่ต้องรู้สูตรที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้ว มีเทคนิคและความแตกต่างมากมายเมื่อปรุงชีสเค้กจากคอทเทจชีสในกระทะ

แต่พวกมันก็ไม่ยากจนแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถควบคุมพวกมันได้ ทำชีสเค้กด้วยตัวเองเพียงครั้งเดียวและจะกลายเป็นนิสัย การปรนเปรอครอบครัวด้วยความเอร็ดอร่อยจะดึงดูดใจพนักงานต้อนรับทุกคน และรสชาติและกลิ่นหอมของชีสเค้กที่อบสดใหม่จะไม่ทำให้ใครเฉย!

เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ ควรเพิ่มลูกเกดลงในแป้งเต้าหู้ ความเผ็ดเล็กน้อยนี้จะกระทบกระทั่งจุกจิก!

ชีสเค้กจากคอทเทจชีสกับลูกเกดบนครีมเปรี้ยวกับโซดา: เขียวชอุ่มและอร่อยมาก

เต้าหู้ปรุงตามสูตรนี้ละลายในปาก อร่อยมาก คุณจะไม่มีเวลามองย้อนกลับไปเพราะคุณจะต้องทอดแพนเค้กคอทเทจชีสส่วนที่สอง

มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำแพนเค้กคอทเทจชีสให้นุ่มในกระทะ ปรุงด้วยโซดา

หากต้องการโซดาสามารถดับด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด แต่ไม่จำเป็น เป็นที่ทราบกันว่าโซดาดับโดยอิสระด้วยนมเปรี้ยว
สินค้า. เช่น kefir นมเปรี้ยว นมอบหมักหรือครีมเปรี้ยว

รายการสินค้า:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม
• ไข่
• แป้งสาลี 200 กรัม
• น้ำตาลบีท 120 กรัม
• เกลือที่กินได้เล็กน้อย
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• กำมือของลูกเกด

วิธีการทอดแพนเค้กชีสกระท่อมกับลูกเกดในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ควรใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึก

ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป

ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งสองด้วยช้อน

แบ่งไข่ดิบเป็นก้อนเต้าหู้

ผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ แป้งเต้าหู้จะแยกออกจากกัน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทเกลือและน้ำตาลลงในชาม

เพิ่มโซดา คนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด

ลูกเกดไอน้ำด้วยน้ำเดือด เทน้ำลงในอ่างล้างจาน แล้วโอนผลิตภัณฑ์ไปยังชามที่มีส่วนผสมอื่นๆ

ใส่แป้งสาลี 130 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เทแป้งที่เหลือลงในจานเปล่า

ปั้นชีสเค้กด้วยมือที่เปียกแล้วม้วนในแป้ง

ทอดชีสเค้กกับลูกเกดในน้ำมันพืชร้อน สะดวกในการพลิกชีสเค้กระหว่างทำอาหารด้วยไม้พาย

ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง จะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีในการทอดหนึ่งเสิร์ฟ

ชีสเค้กสีแดงก่ำกับลูกเกดสามารถรับประทานได้ ทานให้อร่อย!

แพนเค้กชีสกระท่อมในกระทะ: สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
• 1.5 เซนต์ ล. แป้ง+สำหรับโรย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• วนิลา
• น้ำมันพืช

วิธีการปรุงชีสเค้กจากคอทเทจชีสในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอน:

ชีสเค้กปรุงสุกได้ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้า เนื่องจากใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

ก่อนอื่นคุณต้องเช็ดคอทเทจชีส 400 กรัมผ่านตะแกรง คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารได้ จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย วานิลลาที่ปลายมีด และแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเนียน

จากนั้นคุณต้องตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชเล็กน้อย โรยแป้งบนเขียง

ใช้ช้อนโต๊ะนำก้อนเต้าหู้ที่ปรุงสุกแล้วปั้นเป็นก้อนบนกระดานแล้วแผ่ให้แบนแล้ววางบนกระทะที่อุ่นไว้ ทอดชีสเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีสเค้กที่ปรุงแล้วสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

แพนเค้กชีสกระท่อมแบบโฮมเมดเป็นอาหารสำหรับเด็กที่ดีที่สุดในบรรดาของหวานและผลิตภัณฑ์อาหาร พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อวางแผนอาหารเช้าสำหรับลูกของคุณ

แพนเค้กคอทเทจชีสกับกล้วยสำหรับเด็ก

สูตรสำหรับเต้าหู้ syrniki ง่ายมาก ราคาไม่แพงสำหรับทุกคน แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ทำได้อย่างง่ายดาย
ปรุงอาหารอันโอชะนี้ ดังนั้นหากชีสเค้กปรุงสุกในกระทะอย่างเหมาะสม ชีสเค้กจะกลายเป็นแค่ของหวานจริงๆ

ตัวเลือกที่ชื่นชอบสำหรับอาหารเช้าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้เรียกว่าเป็นแหล่งของแคลเซียม นอกจากนี้ คอทเทจชีสยังเป็นโปรตีนที่เป็นวัสดุก่อสร้างของเซลล์ของเรา และมีความจำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก โดยเฉพาะในวัยหนุ่มสาวและการเจริญเติบโต

มาเริ่มทำอาหารจานอร่อยนี้กันเถอะ!

แม้ว่าผู้ผลิตคอทเทจชีสจะมีสูตรการทำอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่คุณยังต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง เช่น คุณต้องบดคอทเทจชีสเพื่อให้แป้งเต้าหู้นุ่มและโปร่งสบาย

ในการทำชีสเค้กกล้วยจากคอทเทจชีส คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัมหรือมวลนมเปรี้ยว
• สองไข่;
• สามไข่แดง
• สี่เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• วานิลลินหรือหนึ่งช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือ;
• เนยและน้ำมันพืช
• กล้วยหนึ่ง

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสกับกล้วยทอดในกระทะ:

ชีสกระท่อมจะต้องนำมาเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้กรองผ่านกระชอน สับในเครื่องปั่น
หรือเพียงแค่คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อม ปอกกล้วยออกจากผิวหนังแล้วถูด้วยส้อม

จากนั้นกล้วยบดกับคอทเทจชีสใส่ไข่และไข่แดงรวมทั้งน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเกลือเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมของเต้าหู้ไข่ที่ได้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

โรยแป้งบนโต๊ะหรือกระดานไม้ แล้วเริ่มปั้นชีสเค้กจากแป้งคอทเทจชีส ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ก้อนนมเปรี้ยวด้วยช้อนเปียกแล้วคลุกแป้ง ลบส่วนเกินและปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผัดคอทเทจชีสกล้วย syrniki ในกระทะน้ำมันที่มีความร้อนและปิดฝา ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง เมื่อด้านหนึ่งของแพนเค้กชีสกระท่อมเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้าน

ด้วยวิธีนี้เราทอดแพนเค้กคอทเทจชีสที่เหลือทั้งหมดโรยแพนเค้กชีสกระท่อมเสร็จแล้วด้วยกล้วยกับน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟอุ่นด้วยครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือแยม ของหวานคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนรู้จักรสชาติของชีสเค้กหอมกรุ่นตั้งแต่ยังเด็ก มีหลากหลายสูตรในการทำชีสเค้ก แอร์ชีสเค้กแสนอร่อยนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้เวลามาก

หากคุณมีเวลาว่างครึ่งชั่วโมง การทำชีสเค้กนุ่มๆ ที่คุณชื่นชอบในกระทะก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ชุดผลิตภัณฑ์ยังน้อยที่สุด

แพนเค้กชีสกระท่อมโปร่งสบายในกระทะ: อร่อยและนุ่ม

ในการเตรียมชีสเค้กในอากาศ คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสมีไขมันไม่น้อยกว่า 15% - ประมาณ 500 กรัม
• ไข่ (ใหญ่) - 5 ชิ้น.;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• แป้งผงฟู - 5-7 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

แพนเค้กชีสกระท่อม - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ชีสกระท่อมจะต้องโอนไปยังถ้วยแล้วบดด้วยส้อมจนเนียน

เมื่อเลือกคอทเทจชีส ควรซื้อคอทเทจชีสที่มีไขมันมากกว่า 15% ดังนั้นชีสเค้กจะทอดได้ดีขึ้นและติดกระทะน้อยลง

เราแบ่งไข่ขนาดใหญ่ 5 ฟองลงในคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ หากไข่มีขนาดปานกลางหรือเล็ก ให้เพิ่มอีกหนึ่งหรือสองฟอง

จำเป็นสำหรับความหนืดของแป้ง

เราผล็อยหลับไปในชาม 150 กรัม น้ำตาลหนึ่งในสี่ของเกลือหนึ่งช้อนชาและ 5 กรัม น้ำตาลวานิลลา. และเราผสมทุกอย่าง คุณสามารถผสมกับเครื่องปั่นหรือส้อม สิ่งสำคัญคือต้องได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากได้รับแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเราก็ผล็อยหลับผงฟู 1 ช้อนชา จำเป็นต้องพยายามกระจายผงฟูให้ทั่วมวลอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากผล็อยหลับไป ให้ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้เล็กน้อย (5-7 นาที) แป้งที่ได้ควรเริ่มเป็นฟอง

เราผล็อยหลับแป้ง 100 กรัมร่อนผ่านตะแกรง และผสมทุกอย่างอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มแป้งได้มากขึ้นคุณต้องบรรลุความสม่ำเสมอที่แป้งไม่ระบายออกจากช้อน

เทนม 100 มล. ลงในแป้งประมาณครึ่งแก้วแล้วผสม นมสามารถมีปริมาณไขมันได้ ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 5 นาที แป้งสำหรับชีสเค้กอากาศพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทอด

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืช เรารวบรวมส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนโต๊ะแล้วใส่ในกระทะบนน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

เมื่อทอด ชีสเค้กจะพองตัวและเพิ่มขนาดอีกครึ่งหนึ่ง พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อวางแป้งลงในกระทะ

ชีสเค้กอากาศพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมนมข้น แยม หรือครีมเปรี้ยวได้ตามต้องการ ชามีความสุข!

วิดีโอ: วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อยในกระทะที่ไม่มีแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์