แท้จริงแล้วสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ระดับชาติที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วทั้งพื้นที่หลังโซเวียต และบางคนอาจจำได้ว่าพวกเขาติดอยู่กับรุ่น "ในประเทศ" ซึ่งปิดผนึกไว้ในกล่องกระดาษขนาดใหญ่ที่มีสีที่เข้าใจยาก เวลาได้เปลี่ยนไปแล้ว และผลิตภัณฑ์ก็ดูเรียบร้อยและน่าดึงดูดใจ - การเตรียมง่ายและรวดเร็ว ไม่เป็น "อะไหล่" อย่างไรก็ตาม แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้ว่า "หูขนมปัง" เหล่านี้ไม่ควรทำแค่ทำอาหารเท่านั้น คุณยังสามารถทำเกี๊ยวทอด พวกมันอร่อยและเป็นต้นฉบับและเตรียมได้เร็วพอๆ กับน้ำต้มสุก โดยรวมแล้วคุ้มค่าที่จะลอง!

คำสองสามคำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หลัก

"หูขนมปัง" (นี่คือสิ่งที่คำว่า "เพลเนียน" หมายถึงในภาษาระดับการใช้งาน) ก็แตกต่างกันเช่นกัน สำหรับเกี๊ยวทอด ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็ก และด้วยเหตุผลในทางปฏิบัติทั้งหมด: "รองเท้าแตะ" ขนาดใหญ่ด้านนอกสามารถทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ข้างในยังคงชื้นอยู่ ความจริงข้อนี้ทำให้แม่ครัวมือใหม่รู้สึกหดหู่ เว้นแต่คุณจะเป็นคนรักเนื้อดิบ ดังนั้นเปลือกของเกี๊ยวทอดไม่ควรหนาเกินไป แต่ควรทำจากแป้งดูรัม เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารหลุดออกจากกันระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้ด้วยการคลึงแป้งด้วยมือของคุณเอง แล้วเติมด้วยเนื้อสับโฮมเมดแสนอร่อย แต่บทความนี้ไม่เกี่ยวกับเรื่องนั้น

ทอด

ดังนั้นเราจึงพบผลิตภัณฑ์หลัก - ที่นี่เรามีแล้ววางบนกระดานโรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตอนนี้ก็แล้วแต่น้อย (น้ำมัน) เกี๊ยวซ่าทอด ใช้อะไรดีคะ? ท้ายที่สุดคุณสามารถใช้ส่วนประกอบต่าง ๆ ที่มีไขมันได้

ก่อนหน้านี้เมื่อหลายศตวรรษก่อน ไขมันสัตว์ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร แต่เราจะไม่ทำเช่นนี้ด้วยเหตุผลหลายประการ ได้แก่ ด้านโภชนาการ จริยธรรม และอื่นๆ สำหรับองค์ประกอบที่ทันสมัย ​​น้ำมันพืชเหมาะที่สุดสำหรับใช้เป็นเบส เลือกอันไหนดี? บางคนใช้ทานตะวันธรรมดา (แต่ไม่ใช่สำหรับสลัด แต่มีไว้สำหรับทอดโดยเฉพาะ) บางชนิดเป็นข้าวโพด และนักชิมบางคนแนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นในการทอด - น่าจะมีจุดเดือดที่เหมาะสมที่สุด แต่เราไม่ทำ เพราะเราจะได้เกี๊ยวราคาแพงอย่างเมามัน แน่นอนว่าการทอดมันลงไปผัดกับผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นั้นได้ และแน่นอนว่า จะต้องออกมาอร่อยด้วย แต่เราเชื่อว่าเมนูนี้ควรเป็นอาหารที่รวดเร็วและประหยัดใช่ไหม

คุณสามารถใช้เนยเล็กน้อย (อัตราส่วนประมาณ 1 ถึง 5) เพื่อเป็นสารเติมแต่งในน้ำมันพืช แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าไขมันสัตว์เผาผลาญได้เร็วกว่าไขมันพืช

เราเตรียมไขมันลึกดังนี้ เทน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันข้าวโพดลงที่ด้านล่างของภาชนะ (เพื่อให้สามารถแช่ผลิตภัณฑ์ทอดได้อย่างสมบูรณ์) อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิสูงแล้วใส่เนยลงไป (คุณสามารถทาแป้งได้) เมื่อส่วนผสมนี้ละลายในฐานแล้ว ให้ตั้งไฟบนเตาขนาดเล็ก ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหาร

การทอดร่วมกับเราควรพ่นอย่างร่าเริงและไม่กลืนกินอย่างเงียบ ๆ และผลิตภัณฑ์จะต้องถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีแดงก่ำและไม่ต้องเสียใจที่ว่ายน้ำในน้ำมันที่ไม่ร้อนจนหมดดูดซับไขมัน

หากคุณไม่มีหม้อทอดไขมันลึกอยู่ในมือ คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาหรือกระทะทอดพร้อมตะแกรงโลหะ เราทาเกี๊ยวลงไปแล้วแช่ในน้ำมันเดือด

ต้องแช่ผลิตภัณฑ์ให้สนิท (หรืออย่างน้อยที่สุด) ในไขมันลึก จากนั้นจานจะกลายเป็น "ถูกต้อง"

เกี๊ยวทอด: สูตรที่จริงแล้ว ...

มาถึงขั้นตอนการทอดกันแล้ว ทุกอย่างง่ายมาก เรากระจายเกี๊ยวบนตะแกรงเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและจุ่มลงในไขมันที่เดือด ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหาร? แหล่งความรู้กล่าวว่า: เพื่อบลัชออนสีทอง โดยปกติจะใช้เวลา 5 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเกี๊ยวและอุณหภูมิของน้ำมัน จานที่เสร็จแล้วเหมือนเมล็ดพืช: กรุบกรอบและกินได้ทันทีเป็นอาหารว่าง Bon Appetit ทุกคน!

หากคุณ "มีพื้นเพมาจากสหภาพโซเวียต" คุณควรจำเกี๊ยวของสหภาพโซเวียต ในสมัยเรียนของฉัน ไม่มีโรงอาหารในอาคารเรียนของเรา มีแต่บุฟเฟ่ต์เท่านั้น บางครั้งมีการนำเกี๊ยวทอดไปที่นั่นและมันก็เย็น - อาหารจานร้อนบางชนิดไม่ใช่อาหารแห้ง แล้วก็มีถ่ายอาหารในบุฟเฟ่ต์ คุณหยิบส้อมจิ้มลงในเกี๊ยว แต่มันไม่แทงและบินออกจากใต้ส้อมไปในทิศทางเดียวที่เข้าใจโดยไม่ต้องเป่านกหวีด จากโหลที่ซื้อมา 3-4 ตัวบินออกไปและแต่ละตัว พวกมันถูกทอดอย่างนั้น ที่บ้านการทอดในระดับนี้สามารถทำซ้ำได้ในไขมันลึกเท่านั้น คุณสามารถทอดเกี๊ยวดิบในกระทะได้แม้จะอร่อย แต่ก็แตกต่างกัน ไปตามลำดับและทีละขั้นตอน

สูตรเกี๊ยวทอดในกระทะพร้อมรูปถ่าย

แน่นอนเกี๊ยวสามารถทำเองหรือซื้อได้ เทคโนโลยีเหมือนกันทุกประการ ฉันมี จำนวนชิ้นจะถูกจำกัดด้วยขนาดของกระทะ เนื่องจากต้องวางในชั้นเดียวและเพื่อให้วางหลวมๆ ในรายการส่วนผสมด้านล่าง ฉันให้ปริมาณตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ เท่ากับ 22-24 เซนติเมตร

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยวแช่แข็งดิบ - 20-22 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทอดเกี๊ยวในกระทะให้อร่อย:

ดังที่คุณเห็นในภาพ พวกมันจะทอด แต่ไม่กรอบจนกรุบกรอบ

เกี๊ยวทอด

การจะทอดเกี๊ยวทอดกรอบๆ ที่ดูขาวๆ เล็กๆ นั้น คุณต้องทอดให้ทั่ว คุณจะต้องทอดในกระทะที่มีผนังหนาลึกหรือในหม้อทอดพิเศษในน้ำมันร้อนปริมาณมาก การทอดสองเสิร์ฟ (สูงสุด 20) จะต้องใช้น้ำมันมาก หากคุณทอดในกระทะ จะมีควันและน้ำกระเซ็นเยอะ (ในหม้อทอดที่มีไขมันลึกขนาดเล็กกว่า)

ฉันเน้นทันทีว่าฉันไม่สามารถทำเกี๊ยวทอดในกระทะได้ เสียดายครัว ... จะทำอะไรก็ต้องหยิบเศษผ้าหลังอาหารเย็นและล้างครัวให้สะอาด ฉันไม่ต้องการมัน ยิ่งกว่านั้นฉันมีหม้อทอดลึก แต่ด้านล่างฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำอย่างถูกต้องในอุปกรณ์และไม่มี

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 20 ชิ้น;
• น้ำมัน - ประมาณ 1 ลิตร

วิธีทอดเกี๊ยวให้ถูกวิธี

เราเสิร์ฟเกี๊ยวทอดกับซอสตามชอบ - ครีม มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ

ถ้าคุณไม่อยากทอดและตัดสินใจทำอาหารแบบเดิมๆ

สูตรง่าย ๆ แต่อร่อยสำหรับเกี๊ยวทอด

จังหวะชีวิตของชาวเมืองใหญ่ทำให้พวกเขาประหยัดเวลาในทุกสิ่ง รวมทั้งการทำอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่มีความสุขกับการกินแฮมเบอร์เกอร์และแซนวิช ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทุกประเภทได้รับการช่วยเหลือซึ่งทำให้ชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตล้นหลาม แต่การแบ่งประเภทนี้ก็เริ่มน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป
จากนั้นผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและฟาสต์ฟู้ดเริ่มคิดค้นสูตรอาหารของตนเองในการเตรียมอาหารดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมาตรฐาน เกี๊ยวทอดถือเป็นหนึ่งในจานด่วนเหล่านี้

เราจะพูดถึงวิธีการปรุงเกี๊ยวแช่แข็งในลักษณะที่ผิดปกติในบทความนี้

วิธีการทอดเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าแช่แข็งในกระทะด้วยหัวหอมอย่างอร่อยและรวดเร็ว: สูตร

วัตถุดิบ:

1. หัวหอม - 2 หัวใหญ่
2. ขนมจีบ -0.5 กก.
3. น้ำมันพืช -1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
4. เกลือเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• เทเนยครึ่งหนึ่งลงในกระทะเย็น
• ใส่เกี๊ยวซ่าแช่แข็งชั้นเดียว เปิดเตาไฟกลาง
• เกลือ
• เรากำลังรอให้ความชื้นที่ปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูประเหยออกไป
• ต่อไป ใส่อุณหภูมิ เทน้ำมันที่เหลือลงไป
• ทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้านใดด้านหนึ่งจนได้เปลือกที่ต้องการ
• พลิกอีกด้าน
• เมื่อครึ่งหลังผัดเล็กน้อยให้ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นครึ่งวง
• ปรุงใต้ฝาจนหัวหอมใส ประมาณ 2-5 นาที
• อยากได้สีสันของอาหารยิ่งขึ้น ให้ทอดให้มากกว่านี้
• อย่าลืมคนเมื่อไหม้

วิดีโอ: เกี๊ยวทอดกับหัวหอม

วิธีการทอดเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าแช่แข็งในกระทะด้วยไข่อย่างอร่อยและรวดเร็ว: สูตร

สำหรับเกี๊ยว 20 เสิร์ฟสองครั้งคุณจะต้อง:

1. เนย - 50 กรัม
2. เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
3. ไข่อาหาร - 3 ชิ้น
4. นมสด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
5. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

กระบวนการทางเทคโนโลยี:

• ละลายเนยในกระทะที่มีผนังหนา
• วางเกี๊ยวซ่าอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
• ทอดทั้งสองด้าน
• ระหว่างที่เกี๊ยวกำลังสุก ให้ตีไข่กับนม เกลือ และพริกไทย
• เติมมวลผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• มีฝาปิด
• เคี่ยวไฟแรง 5-7 นาที
• โรยด้วยสมุนไพรสับ 2-3 นาทีก่อนปรุงอาหาร
• เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ

วิธีการทอดเกี๊ยวเชิงพาณิชย์แช่แข็งอย่างอร่อยและรวดเร็วในหม้อหุงช้า: สูตร

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. เกี๊ยวแช่แข็ง - 500 g
2. เนย - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เปิดฟังก์ชัน "การอบ"
• ใส่เนย 25 กรัม ลงในชาม ตั้งไฟเล็กน้อย
• เราผล็อยหลับไปไม่ละลายเกี๊ยว
• ปิดฝา ตั้งช่วงเวลา 40 นาที
• หลังจากผ่านไป 1 ใน 4 ชั่วโมง ให้คนผลิตภัณฑ์ โรยหน้าด้วยเนยที่เหลือ
• อีก 20 นาทีต่อมา เราก็ใส่จานที่เสร็จแล้วลงในจานที่แบ่งไว้เพื่อไม่ให้นิ่ม

วิดีโอ: สูตรสำหรับเกี๊ยวทอดในหม้อความดัน, multicooker, หม้อหุงความดัน multicooker

วิธีการทอดเกี๊ยวเชิงพาณิชย์แช่แข็งอย่างอร่อยและรวดเร็วในไมโครเวฟ: สูตร

สินค้าที่ต้องการ:

1. 30 ชิ้น เกี๊ยวแช่แข็ง
2. น้ำ 250 มล.
3. เกลือหนึ่งหยิบมือ
4. ใบกระวาน - 1 ชิ้น
5. ชีสแข็ง 50 กรัม
6. เนย 30 กรัม

การตระเตรียม:

• เทผลิตภัณฑ์ลงในชามไมโครเวฟ
• เติมน้ำเกลือใส่ใบลอเรล
• มีฝาปิด
• ปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในไมโครเวฟเป็นเวลา 5-7 นาที เราตั้งค่ากำลังสูงสุด
• แล้วสะเด็ดน้ำซุป
• คลุกเคล้ากับเนย
• เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 6-9 นาทีเพื่อทอดด้วยกำลังสูงสุด ถ้ามีฟังก์ชั่น "กริลล์" ก็ใช้ดีกว่า
• ต่อไปก็เอาชาม
• โรยจานด้วยชีสขูด
• ทอดต่ออีก 1-2 นาที

วิธีการทอดเกี๊ยวเชิงพาณิชย์แช่แข็งอย่างอร่อยและรวดเร็วโดยไม่ใช้เนย: สูตร

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

1. ซื้อเกี๊ยวแช่แข็ง - 500 g
2. มายองเนส - 1/2 ถ้วย
3. ปลอกฟอยล์หรืออบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เราใช้กระดาษฟอยล์กระดาษ parchment หรือปลอกแขนพิเศษ - เลือกจากที่มีอยู่
• ใส่แผ่นอบและทาด้วยมายองเนส
• โรยเกี๊ยวใส่มายองเนสที่เหลือ คุณไม่จำเป็นต้องเกลือ ซอสมายองเนสจะให้รสชาติ
• เราปิดวัสดุบรรจุภัณฑ์ให้แน่นเพื่อให้น้ำผลไม้ไหลซึมเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ไหลออก
• เราใส่ในเตาอบอุ่นเล็กน้อย
• นำอุณหภูมิไปที่ 200 องศา อบเป็นเวลา 25 นาที อย่าลืมดูเป็นระยะเพื่อไม่ให้จานไหม้
• จากนั้นเราก็ลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศา เก็บไว้อีก 15 นาที
• เรานำแผ่นอบออก
• แกะห่อเกี๊ยว เสิร์ฟร้อนกับซอสและสมุนไพรต่างๆ
• หากคุณต้องการอาหารที่มีไขมันน้อย คุณไม่สามารถใส่มายองเนสได้ การทอดแบบค่อยเป็นค่อยไปช่วยให้เกี๊ยวปล่อยน้ำออกมาเอง ซึ่งทำให้เกี๊ยวย่างอร่อยมาก

วิธีการทอดเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าแช่แข็งด้วยเปลือกอย่างอร่อยและรวดเร็ว: สูตร

วัตถุดิบ:

1. เกี๊ยวซ่าแค่ชั้นเดียวพอปิดกระทะ
2. น้ำมันมะกอก - 45 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• อย่าปรุงเกี๊ยวก่อนทอดถ้าคุณต้องการแป้งที่อวดดีจริง
• เรานำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปออกจากช่องแช่แข็ง เทลงบนแม่พิมพ์ร้อน ปรุงรสด้วยเนย เราทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เผาผลาญไขมัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผัดใต้ฝากวนเป็นครั้งคราว

วิธีการทอดเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าแช่แข็งด้วยครีมเปรี้ยวและอร่อยอย่างรวดเร็ว: สูตร

เราเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. เกี๊ยวซ่าแช่แข็ง 35 ชิ้น สำหรับ 2 ที่
2. นมวัว - 200 มล
3. ครีมเปรี้ยวไขมัน - 4.5 ช้อนโต๊ะ
4. ชีสแข็ง - 65 กรัม
5. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
6. กระเทียม - 1-2 กลีบ
7. หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
8. น้ำมันพืช
9. พริกไทยดำ เกลือแกง ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

• เราใช้หม้อทอดไม่ติดกระทะขนาดใหญ่
• เทเกี๊ยวลงไป เติมน้ำครึ่งหนึ่ง
• นำไปต้ม
• สะเด็ดน้ำซุป
• ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยการเติมน้ำมันจนได้สีที่ต้องการ
• ในชามแยกต่างหากให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมดให้ละเอียด ก่อนถูชีส สมุนไพรสับ และกระเทียม
• เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสีน้ำตาลกับซอส
• เราเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
• แยกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
• เสิร์ฟเกี๊ยวพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ โรยด้วยหัวหอมทอด golden

วิธีการทอดเกี๊ยวเชิงพาณิชย์แช่แข็งอย่างอร่อยและรวดเร็ว: สูตร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. เกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง - 300 g
2. น้ำมันไขมันลึก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• หากไม่มีหม้อทอด ให้ใช้กระทะธรรมดา ควรใช้ภาชนะลึกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก
• เทน้ำมันลงในจานที่เลือกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ลอยตัวได้อย่างอิสระ
• เราอุ่นขึ้น
• เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง
• ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
• ทอดเป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว
• จากนั้นเราก็นำออก
• ปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบาย ใช้กระชอนสำหรับสิ่งนี้
• ในขณะเดียวกันก็เติมเกลือเล็กน้อย
• แล้วเทใส่ชามเสิร์ฟ
• กินได้

วิดีโอ: เกี๊ยวทอด

วิธีการทอดเกี๊ยวเชิงพาณิชย์แช่แข็งสำหรับเบียร์อย่างอร่อยและรวดเร็ว: สูตร

เราเตรียมจาน:

1. เกี๊ยวจากร้านแช่แข็ง - 0.4 กก.
2. ส่วนผสมเครื่องเทศบาร์บีคิว - 1 แพ็ค
3. สำหรับซอส: มายองเนส - 0.5 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช - อย่างน้อย 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งนอนราบเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ละลาย
• จากนั้นม้วนเครื่องเทศบาร์บีคิว
• ทอดในกระทะลึกจนเป็นเปลือกที่สวยงาม
• ปาดบนกระดาษทิชชู่เพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
• รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส
• เทเกี๊ยวซ่ากับซอส คนให้เข้ากัน

วิธีการทอดเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าแช่แข็งด้วยน้ำอย่างอร่อยและรวดเร็ว: สูตร

สินค้า:

1. เกี๊ยวชนิดใดก็ได้ - 0.5 กก.
2. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำร้อนตามต้องการ

กระบวนการทางเทคโนโลยี:

• เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งลงในกระทะด้วยเนย

• ทอดอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงสุด ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

• ตอนนี้เติมน้ำเดือดครึ่งหนึ่ง
• พอเดือดก็ปิดฝา
• ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที

• ต่อไปก็เอาฝาออกตั้งไฟแรงจนของเหลวเดือด
• จากนั้นกวนตลอดเวลาให้แห้งเกี๊ยว

• ใส่จาน

วิธีการทอดเกี๊ยวที่ซื้อมาอย่างอร่อยและรวดเร็ว: สูตร

สินค้า:

1. เกี๊ยวแช่แข็ง - 200 กรัมต่อมื้อ
2. น้ำมันทอด
3. พริกไทยดำบดสด มาจอแรม เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เทน้ำมันลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
• ทอดผลิตภัณฑ์ด้านเดียว
• พลิกกลับ
• โรยด้วยสมุนไพรและเกลือ
• ผัดจนเปื่อย
• ต้มก่อนแล้วจึงทอดได้ตามต้องการ

คุณสามารถทอดเกี๊ยวได้หลายวิธีอย่างรวดเร็วและอร่อย

จำสิ่งสำคัญ:

• เปลือกที่กรอบที่สุดมาจากเกี๊ยวแช่แข็งโดยไม่ต้องต้มก่อน
• เคล็ดลับในการทำขนมอบกรอบๆ อยู่ที่อุปกรณ์ทำอาหารที่เลือกสรรมาอย่างดี การเคลือบสารกันติดจะต้องสม่ำเสมอและไม่เสียหาย จากนั้นเกี๊ยวจะไม่สามารถติดและฉีกได้

วิดีโอ: เกี๊ยวบนตะแกรง

ฉันวางไว้แล้วมันเป็นรุ่นนักเรียนสำหรับเกี๊ยวจากร้านมากกว่า สำหรับเกี๊ยวทอด เกี๊ยวโฮมเมดที่เติมวอดก้าลงในแป้งจะเหมาะกว่า แป้งกับวอดก้าไม่ดูดซับน้ำมันพืชเมื่อทอด ไม่ว่าคุณจะทำเกี๊ยวหรือใช้มันไม่สำคัญ

ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวทอด:

น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก

การทำเกี๊ยวทอด:

คุณสามารถใช้เกี๊ยวแช่แข็งสำหรับทอดหรือปั้นใหม่ ฉันมีของแช่แข็ง ความร้อนไขมันลึกบนความร้อนสูงปานกลาง

ลองอุณหภูมิไขมันลึกบนเกี๊ยวหนึ่งหรือสองชิ้น เวลาในการทอดเกี๊ยวควรอยู่ที่ 5-7 นาทีจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม ที่อุณหภูมิสูงเกี๊ยวจะไหม้อย่างรวดเร็ว แต่ข้างในจะยังชื้นอยู่ที่อุณหภูมิต่ำพวกเขาจะปรุง จุ่มเกี๊ยวในไขมันลึกทีละครั้ง อย่าปล่อยให้ติดกันจนแป้งสุกเล็กน้อย เมื่อเกี๊ยวชิ้นต่อไปหยุดติด ก็สามารถวางชิ้นต่อไปได้ นำเกี๊ยวซ่าไปทอดให้เปื่อยแล้วใส่ตะแกรงให้เป็นน้ำมันแก้ว คุณสามารถใส่กระดาษเช็ดปากลงในตะแกรง

เกี๊ยวทอดเป็นอาหารที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบเป็นกันเองหรือแบบครอบครัว รวมทั้งของว่างสำหรับจิบเบียร์ อร่อย!!!

ฉันวางสูตรเกี๊ยวทอดแล้ว มันเป็นรุ่นนักเรียนสำหรับเกี๊ยวจากร้าน สำหรับเกี๊ยวทอด เกี๊ยวโฮมเมดที่เติมวอดก้าลงในแป้งจะเหมาะกว่า แป้งกับวอดก้าไม่ดูดซับน้ำมันพืชเมื่อทอด ไม่สำคัญว่าคุณจะปั้นเกี๊ยวด้วยมือหรือใช้แม่พิมพ์

ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวทอด:

เกี๊ยวโฮมเมด (ทำจากแป้งกับวอดก้าตามสูตรนี้)
น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก

การทำเกี๊ยวทอด:

คุณสามารถใช้เกี๊ยวแช่แข็งสำหรับทอดหรือปั้นใหม่ ฉันมีของแช่แข็ง ความร้อนไขมันลึกบนความร้อนสูงปานกลาง

ลองอุณหภูมิไขมันลึกบนเกี๊ยวหนึ่งหรือสองชิ้น เวลาในการทอดเกี๊ยวควรอยู่ที่ 5-7 นาทีจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม ที่อุณหภูมิสูงเกี๊ยวจะไหม้อย่างรวดเร็ว แต่ข้างในจะยังชื้นอยู่ที่อุณหภูมิต่ำพวกเขาจะปรุง จุ่มเกี๊ยวในไขมันลึกทีละครั้ง อย่าปล่อยให้ติดกันจนแป้งสุกเล็กน้อย เมื่อเกี๊ยวชิ้นต่อไปหยุดติด ก็สามารถวางชิ้นต่อไปได้ นำเกี๊ยวซ่าไปทอดให้เปื่อยแล้วใส่ตะแกรงให้เป็นน้ำมันแก้ว คุณสามารถใส่กระดาษเช็ดปากลงในตะแกรง

เป็นอาหารที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบเป็นกันเองหรือแบบครอบครัว และยังทำเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์อีกด้วย