แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถกินกับชาหรือใช้เป็นไส้สำหรับพายและขนมอบแบบเปิด หากในระหว่างการเก็บเกี่ยว คุณสังเกตเห็นว่าคุณมีแอปเปิลที่เน่าเสีย แช่แข็ง หรือเป็นเวิร์มจำนวนมาก คุณไม่ควรทิ้งพวกมันไป พวกมันจะเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวของเรา (แน่นอนว่าจะต้องตัดส่วนที่เสียหายออก ปิด). เกี่ยวกับความเรียบง่าย รวดเร็ว อร่อยมาก บนเตาหรือใช้ multicooker - อ่านบทความของเรา แน่นอนว่านอกจากผลไม้เองแล้ว สูตรนี้ยังสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ด้วย จะมีการเสวนา.

แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมปอกเปลือกจากเมล็ด, เปลือก, ชิ้นส่วนที่เสียหาย;
• น้ำตาลทรายครึ่งลิตร
• อบเชยเล็กน้อย

ขูดแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เพื่อไม่ให้มืดลงคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปได้ (หรือคุณอาจไม่ใส่มันออกซิเดชันของผลไม้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเลย) เทน้ำตาลทรายลงในมวลที่บดแล้วผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสี่ชั่วโมงแอปเปิ้ลควรปล่อยให้น้ำไหล หลังจากนั้นวางกระทะบนเตาอย่างกล้าหาญแล้วปรุงแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจนข้นก็ควรได้สีทองโปร่งใสเล็กน้อย ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร ให้เติมอบเชย คนและเทร้อนลงในขวดโหล เก็บในที่มืดจนกระทั่งเริ่มมีอากาศหนาว คุณสามารถเพิ่มกานพลูน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสแทนอบเชย

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาว "รสฤดูร้อน"

เพื่อสร้างกลิ่นหอมที่ละลายในปากของคุณให้ทำดังนี้

• 3 แอปเปิ้ลหวาน (คุณสามารถหลายสี: เหลืองแดงและเขียว);
• 1 ส้มฉ่ำ;
• น้ำกรองหนึ่งในสี่แก้ว
• น้ำตาล 350 กรัม

หากคุณต้องการทำแยมสำหรับใช้ในอนาคต ให้เพิ่มจำนวนส่วนผสมในสูตรตามสัดส่วน ล้างแอปเปิ้ล เอาห้องเมล็ดออก แล้วหั่นเป็น 2 ชิ้น ปอกเปลือกเมล็ดส้มแล้วไม่ต้องทิ้งอันสุดท้ายจะเป็นประโยชน์กับเราในการปรุงอาหาร ตอนนี้หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มวลในกระทะด้วยน้ำ (50 กรัม) ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม หลังจากกวนให้ลดความร้อนและต้มอีกครั้ง ขณะที่แยมอยู่บนเตา ให้เตรียมเปลือกส้ม การทำเช่นนี้เป็นเรื่องง่าย: ขูดผิวที่เหลือ คุณจะต้องใช้วัตถุดิบนี้ 2 ช้อนชา สองสามนาทีก่อนที่แยมจะพร้อมเทลงในกระทะผสม ชิ้นงานของคุณควรออกมาเป็นสีเหลืองอำพันที่หนาและสวยงาม นำมวลหนึ่งช้อนชาออกจากจานแล้วเทลงบนจาน: ไม่ควรทาแยมที่เสร็จแล้ว แค่นั้นแหละ - ตอนนี้เทช่องว่างลงในขวดปิดฝาแล้วส่งไปจัดเก็บ

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำแยมที่ยอดเยี่ยม สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสดหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 300-500 กรัม (ขึ้นอยู่กับว่าผลไม้หวานหรือไม่เช่นเดียวกับความชอบของคุณเอง)
• กรดซิตริกเล็กน้อย

ปอกผลไม้หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าตะแกรง - เลือกวิธีการลิ้มรส จากนั้นผสมกับน้ำตาลทรายและกรดซิตริกเจือจางในน้ำหนึ่งช้อนชาใส่ในชาม multicooker และใส่ในโหมด "การอบ" ส่วนผสมควรเดือด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" และปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นผสมส่วนผสมและเทลงในขวดตามปกติ ตอนนี้คุณมี 3 สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยม - การเพิ่มอาหารเช้าหรือชายามเย็นที่อร่อยและเป็นธรรมชาติที่สุด

แยมเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการเตรียมผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับฤดูหนาว ก่อนหน้านี้ สำหรับฤดูหนาว ฉันตุนไว้เฉพาะกับแยม ขนมอื่นๆ ทั้งหมด - แยมต่างๆ แยม แยม - สามารถซื้อได้ในร้านเสมอ แน่นอนว่าตอนนี้คุณสามารถซื้อได้เช่นกัน แต่ราคาในปัจจุบัน “กัด” อย่างเจ็บปวดและทำที่บ้าน ไม่ว่าใครจะพูดอย่างไร กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า และถ้าคุณมีสวนของตัวเองก็ประหยัดกว่าด้วย ตอนนี้เรากำลังสร้างแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวได้มากมายกับทั้งครอบครัว ดังนั้นวันนี้ฉันขอเสนอให้ทำแอปเปิ้ลแยมที่บ้าน สูตรง่ายๆ. มันแตกต่างจากอย่างอื่นตรงที่ไม่สำคัญเลยว่าจะเลือกแอปเปิลชนิดใด - แยมจะยังคงหนามาก มีความคงตัวเหมือนเยลลี่ที่ถูกต้อง ความลับอยู่ในการเดือดอย่างแข็งขันและในความจริงที่ว่าเมื่อปรุงอาหารจะมีการเติมน้ำซุปแอปเปิ้ลที่เข้มข้นมากลงในแยมซึ่งทำจากแอปเปิ้ลที่อุดมด้วยเพคตินมากที่สุด - เปลือกและแกน เป็นเพกตินที่ทำให้แยมมีความมันวาวและเยลลี่เป็นพิเศษ สูตรเป็นแบบคลาสสิกไม่มีสารเติมแต่งใดๆ สำหรับการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะน้ำตาล แอปเปิ้ลและน้ำ (สำหรับน้ำซุป) แยมถูกต้มอย่างรวดเร็ว - แท้จริงแล้ว 30 นาทีและแม้จะเติมของเหลว แต่ก็กลับกลายเป็นว่าหนามากด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส เหมาะสำหรับการอบหรือทำแซนวิช

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (ฉันมีหวานอมเปรี้ยว) - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• ทางออก - แยมแอปเปิ้ลสำเร็จรูป 700-800 กรัม

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลง่ายๆ

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเช็ดให้แห้ง (ฉันเช็ดพวกเขาด้วยผ้าขนหนูวาฟเฟิลอย่างรวดเร็ว) แล้วลอกออก: ตัดเปลือกให้บางที่สุดตัดแกนด้วยเมล็ด เราชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก - เราต้องการ 1 กิโลกรัม

ตอนนี้เราใส่น้ำยาทำความสะอาดทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นหรือร้อน - ไม่สำคัญหรอก ฉันเติมน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ เราวางกระทะบนเตาแล้วต้มเนื้อหาโดยไม่ต้องปิดฝาประมาณ 15 นาที

ในระหว่างนี้ ให้หั่นแอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันมีแอปเปิ้ลขนาดกลาง (ประมาณ 100-120 กรัมต่อลูก) เมื่อปอกฉันหั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นฉันก็ตัดแต่ละไตรมาสออกเป็นสามชิ้นตามยาวและสี่ชิ้นตามขวาง

ถัดไป ใส่แอปเปิ้ลสับลงในภาชนะที่แยมจะสุก เราเติมน้ำตาลและปิดฝาเพื่อไม่ให้อะไรตื่นขึ้นเขย่าภาชนะแรง ๆ หลาย ๆ ครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำตาลครอบคลุมชิ้นแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอ

ในระหว่างนี้ น้ำซุปแอปเปิ้ลของเราก็พร้อมแล้ว เรากรองแล้วเทลงในกระทะเพื่อแอปเปิ้ล ฉันลงเอยด้วยน้ำซุปเต็มแก้ว คล้ายกับเยลลี่แครนเบอร์รี่ที่มีสี (เนื่องจากแอปเปิ้ลเป็นสีแดง) หากคุณมีมากกว่านั้น ให้เททุกอย่างออก

ทันทีที่เทน้ำซุปแอปเปิ้ลใส่กระทะบนเตาแล้วต้มแยมด้วยไฟแรงก่อน ไม่จำเป็นต้องลดความร้อนลง แม้ว่ากระดาษที่ติดขัดจะเริ่มส่งเสียงดังมาก ในระหว่างการปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกและคนให้เข้ากันบ่อยๆเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้

ยิ่งแยมสุกนาน แอปเปิ้ลชิ้นก็จะยิ่งนิ่มและโปร่งใสมากขึ้นเท่านั้น หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณจะสังเกตเห็นว่าแอปเปิ้ลเกือบเดือดแล้ว และสีของแยมกลายเป็นสีเดียวกัน เหลือเพียงต้มให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ - เสร็จแล้ว! เพื่อให้แยมมีความหนาตามต้องการก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 30 สูงสุด - 40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ดังนี้ ใส่แยมหนึ่งช้อนบนจาน รอ 30 วินาทีแล้วถือช้อนไว้ตรงกลาง - หากแถบจากช้อนยังคงอยู่ แสดงว่าแยมพร้อมแล้ว หากต้องการคุณสามารถทำให้เรียบด้วยเครื่องปั่น ฉันตัดสินใจทิ้งมันไว้เพื่อให้รู้สึกได้

เกี่ยวกับการเติมน้ำมะนาว (กรด) หรือสารปรุงแต่งรส (ซินนามอน วานิลลิน ขิง ฯลฯ) ลงในแยม ถ้าคุณชอบรสชาติของแยมพร้อมสารเติมแต่ง - ใส่ได้ตามใจชอบ หากคุณพอใจกับรสชาติที่ "บริสุทธิ์" - อย่าเติมอะไรเลย ฉันไม่ได้เติมน้ำมะนาวด้วยซ้ำ สำหรับรสนิยมของฉัน แยมไม่หวานเลย ความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลก็เพียงพอแล้วสำหรับเขา

เราวางแยมร้อนบนขวดโหลแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา ตรวจหารอยรั่ว (เปิดขวดโหลลงบนฝา) และถ้าไม่มีอะไรรั่วไหล หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บในที่เย็น

แยมแอปเปิ้ลเป็นขนมหวานยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประชากรส่วนใหญ่ไม่ทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติหลายประการของผลิตภัณฑ์นี้

คุณควรรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน วิตามินและธาตุขนาดเล็กทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น มีมากมายทั้งในแอปเปิ้ลสดและแบบต้ม ประกอบด้วย:

• เบต้า - แคโรทีน;
• วิตามิน (A, B1, B2, H, C, PP);
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• สังกะสี;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• ซีลีเนียม.

ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ถูกถ่ายโอนอย่างสมบูรณ์ในแยมแอปเปิ้ล

ขนมหวานมีส่วนทำให้:

• การทำให้เป็นปกติของการย่อยอาหาร;
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด

นอกจากผลประโยชน์ตามรายการแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังเป็นแหล่งวิตามิน ธาตุอาหาร และสารอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

สูตรแยมแอปเปิ้ลที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาว

พนักงานต้อนรับทุกคนชอบที่จะทดลอง แต่ละคนคงมีสูตรพิเศษจากคุณยาย มีสูตรแยมแอปเปิ้ลที่น่าสนใจและเรียบง่ายมากมายที่แม่บ้านทุกคนควรรู้

ก่อนเริ่มกระบวนการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจำเป็นต้องแปรรูปผลไม้ พวกเขาควรจะ:

แอปเปิ้ลไม่ต้องปอกเปลือก อย่างไรก็ตามการติดขัดที่ไม่มีพวกเขากลับกลายเป็นว่านุ่มนวลและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

สูตรแยมแอปเปิ้ลง่ายๆ

นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ของหวานได้แก่

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• แก้วน้ำ;
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว.

เทของที่เตรียมไว้ลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร
พวกเขาสามารถบดหรือสับละเอียด เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่นั่นแล้วจุดไฟ มีความจำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกาะติด หลังจากเดือดให้ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

แยมจะหนาขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยไฟแรง สำหรับของเหลวที่มากขึ้นคุณต้องลดความแรงของไฟให้ดี

เทขนมที่ปรุงร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด ควรเก็บไว้ในที่เย็น

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับแยมแอปเปิ้ล สะดวกในการปรุงจากผลไม้ทุกชนิด แอปเปิ้ลสุกหวานเปรี้ยวก็เหมาะสมเช่นกัน ผลที่ได้จะทำให้พนักงานต้อนรับพอใจอย่างแน่นอน

สูตรที่เติมซินนามอนและวานิลลิน

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลรสพิเศษ? ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเพียงอย่างเดียวสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างมาก เพื่อให้ได้แยมแอปเปิ้ลที่มีรสชาติพิเศษและไม่เหมือนใคร คุณต้องเติมซินนามอนและวานิลลินเล็กน้อยลงไป

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีส่วนประกอบเช่น:

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• อบเชยป่นและวานิลลา

ต้องเตรียมแอปเปิ้ลล่วงหน้าตามที่ระบุไว้ข้างต้น บดในเครื่องบดเนื้อ เทส่วนผสมลงในกระทะที่ไม่ติด เทน้ำลงบนแอปเปิ้ลแล้วจุดไฟ เคี่ยวส่วนผสมนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ผัดความสม่ำเสมอตลอดกระบวนการทำอาหารในขณะที่ไหลกระเซ็นและกระเด็นที่ด้านข้าง

หลังจาก 30 นาทีเติมน้ำตาลเดือด ต้มแยมแอปเปิ้ลที่เกือบเสร็จแล้วด้วยไฟอ่อนอีกครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มวานิลลาและอบเชยเล็กน้อยพร้อมกับน้ำตาลหรือ 10 นาทีต่อมา

ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นที่ฉุนของอบเชย คุณสามารถต้มอบเชยสักแท่งกับแยมเป็นเวลา 15 - 20 นาที แล้วเอาออก

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติม มันถูกเทพร้อมกับน้ำตาล

พวกเขาใช้ความเอร็ดอร่อย อบเชย และวานิลลินในเวลาเดียวกัน รสชาติไม่ธรรมดา นำกระดาษติดออกจากกองไฟแล้วรีดทันที

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่นอบเชย, มะนาว, โป๊ยกั๊ก, กานพลูลงในแยมแอปเปิ้ล พวกเขายังใช้ใบเชอร์รี่สำหรับรสชาติพิเศษ

สูตรแยมแอปเปิ้ล Antonovka สำหรับฤดูหนาว

มีส่วนผสมพิเศษในสูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลจาก Antonovka สำหรับฤดูหนาว นี่ไม่ใช่แค่น้ำหนึ่งลิตรเท่านั้น ลักษณะเฉพาะอยู่ในความหลากหลายของผลไม้นั่นเอง พวกเขามีเพคตินจำนวนมากซึ่งทำให้ของเหลวม้วนงอได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับแยมคุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลสำเร็จรูปหนึ่งกิโลกรัม
• ลิตรของน้ำ
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว.

ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกันและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราว หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 40 นาที ปิดร้อน.

ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้อยู่ที่แอปเปิ้ลหลากหลายชนิด แยมจากพวกเขากลายเป็นเหมือนแยมผิวส้ม ผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ แต่ละชิ้นจะถูกเก็บไว้อย่างไม่บุบสลาย น้ำจะกลายเป็นเยลลี่แข็ง

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

นอกจากวิธีการเตรียมขนมหวานแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีความเป็นไปได้ที่จะใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูได้อีกด้วย อุปกรณ์นี้จะทำให้งานของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้นและทำให้ติดขัดได้อย่างยอดเยี่ยม

คุณต้องใช้:

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
• น้ำ 2.5 แก้ว

หลังจากลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วอย่าทิ้ง แต่นึ่งใน multicooker เองโดยเทน้ำเดือด 200 มล. วิธีนี้จะช่วยขจัดเพคตินออกจากเปลือกและช่วยให้แยมข้นขึ้น

แอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกจะต้องสับให้ละเอียดแล้วเทลงใน multicooker เติมน้ำผลไม้ที่ได้จากการปรุงสกิน ปิดทุกอย่างด้วยน้ำตาลและตั้งโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในตอนท้ายของโหมด คุณต้องผสมทุกอย่างและเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที ผัดแยมหลายครั้งในกระบวนการ

เทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น การทำแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยาก มีความจำเป็นต้องระมัดระวังกับอุณหภูมิความร้อนของอุปกรณ์ แยมต้มไม่เกิน 130 องศา ถ้าเลือกอุณหภูมิได้ต้องตั้งไว้ที่ 130 องศาพอดี

จำนวนแอปเปิ้ลสำหรับทำแยมในหม้อหุงช้าไม่ควรเกิน 1 กก. มิเช่นนั้นขนมจะเทลงใน multicooker และทำลายทั้งขนมและแยม

หากคุณทำตามกฎดั้งเดิมของการเตรียมการมันจะไม่ยากที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ลหนาและโปร่งใสของเฉดสีสดใสที่สวยงาม ไม่จำเป็นต้องคิดถึงวิธีทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วที่จะทำ

ของหวานแสนอร่อยนี้สามารถใช้เป็นของหวานในชาและสำหรับทำขนมปังและพาย

วันนี้แอปเปิ้ลมีจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความสุขในการกินของที่อร่อยที่สุด เป็นแยมแอปเปิ้ลที่บ้านที่ง่ายและสะดวกในการเตรียม แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับทำแยมหรือแยม ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลองทำขนมหวานนี้

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างเร็วและผลที่ได้คือมวลแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถทำไส้สำหรับพายและเค้กหวานได้อย่างง่ายดาย แยมแอปเปิ้ลสูตรที่คุณพบจะเข้ากันได้ดีกับชาคุณสามารถทำแซนวิชหวานกับมันหรือจะกินแบบนั้น การจับคู่แอปเปิ้ลและอบเชยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของหวาน เตรียมแอปเปิ้ลแยมสูตรสำหรับฤดูหนาวอยู่ในเว็บไซต์ของเรา นอกจากการเติมพายและแพนเค้กแล้ว ยังสามารถใช้เป็นของหวานกับไอศกรีมได้อีกด้วย คุณยังสามารถตักมันด้วยช้อน ล้างมันด้วยชา ตัวเลือกนี้ดูไม่ค่อยน่าดึงดูดนัก แต่อร่อยมาก คุณยังสามารถประเมินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้จากภาพถ่ายที่โพสต์บนเว็บไซต์ของเราด้วย อย่าลืมลองทำแอปเปิ้ลใส่อาหารสำหรับฤดูหนาว สูตรพร้อมรูปถ่ายของเชฟของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

แยมทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ อาจเป็นความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ (จากนั้นเรียกว่าแยม) หรือผลไม้และผลเบอร์รี่ ปรุงในน้ำเชื่อมข้น สำหรับความหนาแน่น เจลาตินหรือวุ้นจะถูกเพิ่มลงในคอนเฟอเรนซ์

มีหลักการและกฎพื้นฐานหลายประการที่ควรคำนึงถึงเมื่อปรุงแอปเปิ้ลกำหนดค่า:

แยมทำจากแอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้และคำนึงถึงความหวานของพวกมันเมื่อกำหนดปริมาณน้ำตาลที่เติม

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความหนาแน่นมากขึ้นมวลแอปเปิ้ลจะถูกต้มเป็นเวลานานกับน้ำตาลจนเกือบครึ่งหนึ่งในปริมาณหรือสารเจือปนพิเศษ (เพคติน, เจลาติน, แป้ง, วุ้น) จะถูกเพิ่มลงในมวลนี้หลังจากทำอาหารสั้น ๆ ,

ก่อนปรุงอาหารผลไม้จะถูกล้างและปอกเปลือกและปอกเปลือก เปลือกสามารถนำมาใช้เพื่อเตรียมยาต้มซึ่งจะใช้ในการเตรียมน้ำเชื่อม เนื้อที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ (สำหรับแยม) หรือสับในมันฝรั่งบดกับเครื่องขูดในเครื่องบดเนื้อในเครื่องปั่น (สำหรับแยม)

แยมปรุงได้ดีที่สุดในกระทะหนาหรือชามสแตนเลสขนาดใหญ่ ยังได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมใน multicooker

หากคุณวางแผนที่จะเก็บสต็อคแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ให้เทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อพร้อมฝาโลหะที่ปิดสนิท

และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม:

โดยการบดแอปเปิ้ลคุณสามารถบรรลุความสม่ำเสมอของเยลลี่ที่ต้องการ หากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีชิ้นผลไม้ ให้หั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ขนาดกลาง

แอปเปิ้ลคอนฟิกที่เรียบอย่างสมบูรณ์แบบนั้นเตรียมจากผลไม้ที่บิดในเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดเท่านั้น คุณยังสามารถต้มแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อทำเช่นนี้จนนิ่มและหลังจากนั้นก็บดเท่านั้น

แอปเปิ้ลแยมหรือคอนเฟอเรนซ์ไม่ได้เป็นเพียงขนมสำหรับดื่มชาเท่านั้น เหมาะเป็นไส้ขนมปัง พาย แพนเค้ก ของหวาน.

หากคุณต้องการประสบการณ์การทำอาหารใหม่ๆ คุณเพียงแค่เตรียมแยมที่น่าสนใจและไม่เหมือนใคร ด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์ แยมจึงน่ารับประทานมาก มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน
สามารถเพิ่มลงในพาย เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก แพนเค้ก และชา กลิ่นหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิลเข้ากันได้ดีกับรสเผ็ดร้อนของขิง
ส่วนผสมของแอปเปิ้ลและขิงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศหนาวเย็นเมื่อคุณต้องการความอบอุ่นและความสะดวกสบาย
"ยาหวาน" นี้เหมาะสำหรับโรคหวัดและโรคกล่องเสียงอักเสบ
คุณแม่ที่ไม่สามารถให้ลูกบ้วนปากหรือดื่มยาขมสามารถเลี้ยงลูกด้วยแยมแอปเปิ้ลและขิง

ข้อมูลรสชาติ แยมและแยม

วัตถุดิบ

• รากขิง (5-6 ซม.);
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 700 กรัม
• น้ำ 200 มล.

วิธีทำแอปเปิ้ลคอนฟิกสำหรับหน้าหนาว

ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ปอกเปลือกผลไม้และเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ


ใส่น้ำตาลลงในหม้อก้นหนา เติมน้ำและตั้งไฟ


ปอกเปลือกและสับรากขิง

หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดให้ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที
เพิ่มขิงลงในมวลแอปเปิ้ล คนและปรุงอาหารต่ออีก 30-40 นาที ถือว่าพร้อมถ้าไม่ติดจาน


แบ่งแยมลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา


เก็บแอปเปิ้ลซอสไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินของคุณ
คำแนะนำ:
1. แอปเปิ้ลในสูตรสามารถทดแทนลูกแพร์ได้
2. ปริมาณขิงในสูตรสามารถปรับได้ตามความชอบ
3. พันธุ์แอปเปิ้ลที่ดีที่สุดคือ Antonovki เนื่องจากมีเพกตินเป็นจำนวนมาก