ยินดีต้อนรับอาหารว่างบนโต๊ะเสมอสำหรับวันหยุดใดๆ ยิ่งกว่านั้นหากวันหยุดนี้เป็นวันขึ้นปีใหม่ ตั้งแต่เย็นจนถึงเช้า ผู้คนต่างสนุกสนานและเฉลิมฉลองปีที่กำลังจะมาถึง พวกเขาใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ที่โต๊ะชุด

ดังนั้นจึงมีอาหารหลากหลายบนโต๊ะอยู่เสมอ และถ้าใครปรุงร้อนสลัดตามกฎแล้วสองก็มีอาหารเรียกน้ำย่อยอยู่เสมอ พวกเขาเป็นที่ต้องการเสมอ

ทำอาหารได้ไม่ยากพวกเขาทั้งหมดถูกแบ่งส่วนและแทบไม่เหลืออยู่บนโต๊ะ ทั้งหมดนี้พอใจ! ดังนั้นเราจึงมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจในการตกแต่งโต๊ะและอาหารอร่อยสำหรับแขกและครัวเรือนอยู่เสมอ

ฉันมีบทความเกี่ยวกับสูตรอาหารวันหยุดอยู่แล้ว หนึ่งในนั้นถูกนำเสนอและในอีกอันหนึ่ง - ตัวเลือกทั้งหมดน่าสนใจและสวยงามมาก ตามลิงค์ ดู อ่าน คุณสามารถค้นหาได้ไม่เพียงแค่สูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังมีแนวคิดการออกแบบดั้งเดิมอีกด้วย

และวันนี้มีการคัดเลือกใหม่ หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!

ถ้าคุณชอบสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่คุณเบื่อกับสลัดแบบดั้งเดิมแล้วล่ะก็ คุณสามารถเปลี่ยนมันได้ แล้วอาหารจานโปรดของคุณจะปรากฏต่อหน้าคุณในคุณภาพใหม่

และไม่ใช่ในรูปแบบของสลัด แต่อยู่ในรูปแบบของอาหารว่างแบบแบ่งส่วน

พวกเราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 - 4 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น (เล็ก)
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• พาสลีย์
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• งา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. ลอกปลาเฮอริ่งออกจากผิวหนังของกระดูก ทางที่ดีควรใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยนุ่มขึ้น ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งคุณหั่นละเอียดมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งทำ "เบอร์รี่" ได้แม่นยำมากขึ้นเท่านั้น

2. หั่นหอมแดงเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ไม่ขมเท่าสีขาวจึงเป็นที่นิยม เรามีส่วนผสมไม่มาก และสิ่งนี้จะมีบทบาทสำคัญ

3. ผสมแฮร์ริ่งกับหัวหอมและเพิ่มมายองเนส

ผสม. เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย เพื่อให้การเติมถูกยึดไว้ด้วยกันเท่านั้น

ฉันต้องการทราบทันทีว่าการเติมจะยังคงอยู่ แต่ก็อร่อยได้ไม่นาน ถ้าคุณไม่ต้องการให้เหลือ ให้ใช้ซากปลาเฮอริ่งเพียงครึ่งเดียวและหัวหอมครึ่งหนึ่ง

4. ต้มหัวบีทให้เย็นแล้วถูบนเครื่องขูด

5. มันฝรั่งขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด มันควรจะมากเป็นสองเท่าของ beets มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะไม่สามารถก่อตัวได้

6. ผสมมันฝรั่งกับหัวบีท

ปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่งเพื่อให้มวลกลายเป็นสีเบอร์กันดีที่สม่ำเสมอ

7. ในการปั้นชิ้นงานให้ดีขึ้น คุณจะต้องเตรียมน้ำมัน ฉันเอามะกอก เนื่องจากเรามีมายองเนสน้อยมากในสลัด น้ำมันก็จะถูกนำมาใช้เป็นน้ำสลัด

หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมผักหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนฝ่ามือแล้วเกลี่ยให้เป็นเค้กแบน

วางส่วนผสมของปลาเฮอริ่งหนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลาง

สร้างผลเบอร์รี่ที่คล้ายกับสตรอเบอร์รี่ ในกรณีนี้ ไส้ทั้งหมดจะต้องอยู่ภายใน

8. ติดก้านใบผักชีฝรั่งแล้ววางบนจาน

ทำเช่นเดียวกันกับ "ผลเบอร์รี่" ที่เหลือ

9. เมื่อจัดใส่จานแล้ว ให้โรยด้วยงาขาว

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่แข็งขึ้น จากนั้นให้บริการและปฏิบัติต่อแขกซึ่งพวกเขามักจะกินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้ "สตรอเบอร์รี่" 10 - 12 อัน ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับปีใหม่

เพื่อน ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้ดีมากและดูสวยมากจนเราตัดสินใจที่จะไม่ จำกัด ตัวเองเพียงแค่อธิบายสูตร แต่ยังถ่ายวิดีโอตามสูตรนี้ด้วย

บางคนคิดว่าการทำ "สตรอเบอร์รี่" เป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นฉันอยากจะบอกคุณว่ามันง่ายมาก หากคุณปรุงบีทรูทและมันฝรั่งแล้ว คุณก็สามารถทำได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

ดูวิดีโอและดูด้วยตัวคุณเอง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมักจะเตรียมจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาลและเกือบทุกครั้งสำหรับปีใหม่ ฉันมีหัวบีทและมันฝรั่งต้มในตู้เย็น รวมทั้งปลาเฮอริ่งหนึ่งห่อ และหากมีแขกอยู่หน้าประตูในทันใดในอนาคตอันใกล้นี้ฉันสามารถให้บริการ "สตรอเบอร์รี่" ที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะได้

และเมื่อแขกชิมอาหาร ฉันได้ยินคำวิจารณ์ที่คลั่งไคล้มากมาย

ดังนั้นทำอาหารให้เพื่อน ๆ และกินอย่างมีความสุขเช่นกัน!

วิธีทำพริกปาปริก้าร้อนกับเบคอนแบบง่ายๆ

เราต้องการ (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):

• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 300 กรัม (หรือชีส Adyghe)
• เบคอน - 200 gr
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 50 gr

การตระเตรียม:

1. บดชีสให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ส้อม ดังที่เห็นได้จากส่วนผสมของส่วนผสม คุณยังสามารถใช้ชีส Adyghe ได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามแม้ชีสกระท่อมที่มีเม็ดเกรนไม่เปรี้ยวมากก็จะดีในสูตรนี้

2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมกับชีส ลองชิมดู. หากคุณต้องการใส่กระเทียมเพิ่ม คุณสามารถทำได้

3. ใส่มายองเนสและคนให้เข้ากัน เกลือเล็กน้อยหากต้องการ

4.หั่นพริกหยวกเป็นสองซีก ไม่แนะนำให้ถอด "หาง" ลอกแบ่งเท่า ๆ กันจากพาร์ติชั่นและเมล็ดพืชแล้วเติมด้วยไส้ชีส

ยิ่งพริกไทยสว่างจานก็จะยิ่งสว่างและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

5. พันเบคอนเป็นเส้นยาวๆ

6. อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและพริกไทยพร้อม

7. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ปรากฎว่าสวยงามมากและจานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

โรลชีสขนมปีใหม่กับแครอท

เราต้องการ (สำหรับ 7 เสิร์ฟ):

• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูปหั่นบาง ๆ - 7 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 2 - 3 ก้าน
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ต้นหอม - สำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราต้องการแครอทดิบขนาดใหญ่หนึ่งผล ควรปอกเปลือกและขูด

มีอีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถใช้แครอทเกาหลีแทนของดิบได้ ในกรณีนี้อย่าใช้กระเทียม และผักจะต้องถูกต่อยในเครื่องปั่น

2. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่แครอท เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดที่นั่น เกลือเพื่อลิ้มรส

3. ใส่มายองเนสลงในมวลและผสม

เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในไส้ และใครไม่ชอบมายองเนสก็สามารถแทนที่ด้วยครีมหนักหนา

4. เราต้องการชีสแปรรูปที่หั่นเป็นแผ่นบางเป็นพิเศษ ขายแบบสำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์และมีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางแต่ละช่อง แล้วห่อเป็นม้วนเบาๆ ส่วนหนึ่งของไส้ควรปรากฏจากขอบทั้งสอง

5. มัดม้วนให้เรียบร้อยด้วยขนหัวหอม

ใส่ใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ จานดูดีมากในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบาและอร่อย และคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างแท้จริงภายในเวลาไม่กี่นาที

สูตรง่ายๆ อร่อย “ราฟาเอลโล” ปูอัด

เตรียมง่ายมาก แต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อสำหรับโต๊ะเทศกาล

ที่นี่เราจะใช้ชีสและไข่เป็นไส้ แต่อย่าลืมว่าข้าวต้มกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสามารถใช้เป็นไส้ได้ และในกรณีนี้ คุณยังสามารถม้วนลูกปูด้วยไม้สับ

อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งสองนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจ

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 200 gr
• ชีสแข็ง - 100 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สำหรับการปรุงอาหารตามสูตรนี้ควรใช้ชีสแข็ง ตัวอย่างเช่น Parmesan นั้นยอดเยี่ยม ไม่ติดมาก และลูก "ราฟาเอลโล" จะกลายเป็นลูกใหญ่

ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. ต้มไข่ให้เย็นแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด

3. ถูปูอัดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

4. สับกระเทียมด้วยการกด

5. รวมชีส ไข่ กระเทียม และปูอัด 1 ส่วน ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณควรได้มวลที่หนาแน่นซึ่งจะทำให้ปั้นลูกได้ง่าย

6. ม้วนลูกบอลและม้วนในแท่งปูบดที่คุณทิ้งไว้

วางบนจาน. และตกแต่งตามที่เห็นสมควร คุณสามารถใช้ใบผักกาดเขียว สมุนไพร มะกอก มะกอกในการตกแต่ง ดีหรือสิ่งที่คุณต้องการใช้

ขนม "พาย" สำหรับโต๊ะปีใหม่

"เค้ก" เช่นนี้บินออกจากโต๊ะเหมือนเค้กร้อน สวยงามดั้งเดิมและง่ายต่อการเตรียมมันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน

พวกเราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่ง - 1 - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 3 - 4 ชิ้น
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 - 4 ชิ้น
• ขนมปังปิ้งดำ
• มะกอกหรือมะกอกสำหรับปรุงแต่ง
• มายองเนส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ส่วนผสมก็ประมาณนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวน "เค้ก" ที่คุณต้องการทำ ลำดับของเลเยอร์ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้

สามารถใช้แฮร์ริ่งที่ปอกเปลือกแล้วซึ่งขายในขวดโหล และคุณสามารถนำชีสแปรรูปมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นเราใช้เมื่อเตรียมม้วนกับแครอท

อันที่จริงเราจะได้ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เก๋ไก๋ในเวอร์ชันที่เรียบง่าย

1. หัวบีท มันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นไข่เป็นชิ้นด้วย

2. เตรียมช่องโลหะขนาดพอเหมาะแล้วใช้หั่นเป็นขนมปังปิ้ง คุณควรจะได้ช่องว่างกลม

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้มันเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ แต่ในกรณีใด ๆ ไม่แนะนำให้เปลือกโลกยังคงอยู่บนขนมปังปิ้ง

3. ทามายองเนสตรงกลางขนมปังเล็กน้อย วางวงกลมบีทรูทในชั้นแรก

4. ทาด้วยมายองเนสแล้ววางไข่สองวง

5. จากนั้นให้หันปลาเฮอริ่ง หากคุณใช้เนื้อสันใน ก็สามารถรีดและวางบนไข่ได้ หากคุณได้หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นๆ แล้ว ให้ใส่สองสามชิ้นในคราวเดียว

วางหัวหอมใหญ่สับไว้ด้านบน

6. ถัดมาเป็นวงกลมมันฝรั่ง จาระบีด้วยมายองเนสและปิดด้วยผักชีฝรั่งและใบผักชีฝรั่ง เพื่อสวมมงกุฎ "เค้ก" ของเราด้วยหมวกทรงกลมหัวบีท กดเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้โครงสร้างหลุดออก

7. ทามายองเนสด้านบนวงกลมอีกครั้ง ม้วนชีสให้เป็นทรงกรวย ใส่มะกอกหรือมะกอกและหยดมายองเนส

ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้ "อารมณ์ปีใหม่"

มันคงยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบกุ้ง ดังนั้นเราจะพยายามสร้างอารมณ์ที่ดีด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา

เราต้องการ (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ไข่ - 4 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 100 gr
• มายองเนส - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

หากคุณต้องการให้ไส้ในไข่มีสีอื่น ก็ให้ย้อมด้วยบีทรูทหรือแครอท ในกรณีแรก มันจะเป็นสีชมพู และในกรณีที่สอง สีน้ำตาลอมส้ม

การตระเตรียม:

1. หั่นไข่ต้มตามยาวเป็นสองซีกเท่าๆ กัน นำไข่แดงออกจากพวกเขา พยายามใช้ไข่ที่มีไข่แดงอ่อนเพื่อทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเป็นบวกมากขึ้น

นอกจากนี้ อย่าต้มไข่มากเกินไป เพราะเหตุนี้ ไข่แดงจะกลายเป็นสีเทา

2. บดไข่แดงให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม เพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะลงในมวลและผสม หากส่วนผสมไม่นุ่มมาก คุณสามารถเพิ่มมายองเนสอีกหนึ่งช้อน เกลือเพื่อลิ้มรส

สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในมวลที่ได้หากต้องการ เข้ากันได้ดีกับไข่แดงและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ

เพื่อให้ได้สถานะเหมือนน้ำซุปข้น ไข่แดงกับมายองเนสสามารถเคาะลงด้วยเครื่องผสม

3. เติมเข็มฉีดยาขนมด้วยส่วนผสมแล้วบีบส่วนผสมลงในไข่แต่ละครึ่ง หากไม่มีเข็มฉีดยาก็ให้ใช้ช้อนตักออก

4. วางไข่ที่ยัดไส้ไว้ครึ่งหนึ่งบนจาน

5. ใส่กุ้งต้มทั้งตัวและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ให้บริการและปฏิบัติต่อแขกและทุกคนในครอบครัวของคุณ เกือบทุกคนชอบยัดไส้ไข่ และที่นี่พวกเขายังได้รับโบนัสในรูปแบบของกุ้งซึ่งจะสร้างอารมณ์ที่ดี!

สแน็คกับชีส "Ladybugs" ในทาร์ต

พวกเราต้องการ:

• ทาร์ต - 12 - 14 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ชีส - 200 gr
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6 - 7 ชิ้น
• มะกอก
• กระเทียม - 2 - 3 กานพลู
• ความเขียวขจี
• มายองเนส - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โอนไปยังชาม

2. ถูไข่ที่นั่นแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด ใส่ 2 กานพลูก่อนลอง ถ้าคุณคิดว่ารสกระเทียมยังไม่พอ ให้ใส่กานพลูอีกอัน

3. ตัดผักใบเขียวเป็นมวลรวม ดีที่สุดคือผักชีฝรั่งทั้งหมด มีขนาดเล็กและจะดูสวยงามในจานสำเร็จรูป นอกจากนี้เมื่อผสมกับชีสแล้วยังให้กลิ่นหอมอีกด้วย

4. ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะแรก ผัดดูที่ความสม่ำเสมอของส่วนผสม ถ้าแห้งไปนิดก็เติมอีกช้อนโต๊ะ

5. เติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้ วางบนจาน

6. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งตามยาว นี่จะเป็นร่างกายของเต่าทอง

ตัดมะกอกเป็น 4 ชิ้น ชิ้นหนึ่งจะเป็นหัว

7. จุ่มไม้จิ้มฟันลงในมายองเนสแล้วแต้มจุดเล็กๆ ที่ด้านหลังของเต่าทอง ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและดูดีมากบนโต๊ะเทศกาล

หากคุณไม่พบทาร์ตก็ไม่เป็นไร ในทำนองเดียวกันให้วางเต่าทองบนแครกเกอร์บนขนมปังชิ้นหนึ่ง คุณสามารถใช้แนวคิดนี้ในการตกแต่งจาน เนื่องจากมะเขือเทศสีสันสดใส จานนี้จึงโดดเด่นบนโต๊ะเสมอและไม่มีใครสังเกตเห็น และถ้าเป็นเช่นนั้นก็กินดี

สลัดสแน็ค "ใหม่"

สลัดนี้ยังสามารถเสิร์ฟในทาร์ต คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วหากคุณตุนส่วนผสมที่พร้อมใช้ไว้ล่วงหน้า

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• แฮม - 200 gr
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 0.5 - 1 กระป๋อง
• มะกอก - 0.5 กระป๋อง
• เห็ดกระป๋อง - 0.5 - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. หั่นแฮมและสับปะรดเป็นลูกเต๋า Champignons - เป็นชิ้น ตัดมะกอกออกเป็นวงเล็กๆ ตัดพริกหยวกเป็นเส้น จะดีกว่าถ้ามีสีสันสดใส

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมเบา ๆ

3. โอนไปยังทาร์ต ใช้ตาข่ายมายองเนส

สามารถเสิร์ฟได้ทันที

สูตรนั้นง่ายมากจนไม่มีอะไรจะอธิบาย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใส่สลัดอื่นๆ ลงในทาร์ตได้

สูตรขนมปีใหม่ "เห็ดน้ำผึ้งบนสนามหญ้า"

พวกเราต้องการ:

• ชีส - 150 gr
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เห็ดดอง
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสและไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส อย่าเพิ่มมากเกินไปในครั้งเดียว ใส่สองช้อนโต๊ะในตอนเริ่มต้นและคนให้เข้ากัน มวลควรมีความหนาแน่นเพียงพอที่จะปั้นลูกเล็ก ๆ ออกมาจากพวกมัน นี่จะเป็นขาของเห็ด

หากมวลแห้งแล้วให้เพิ่มมายองเนสอีกเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

2. วาง "ขา" ลงบนจาน ระบายของเหลวออกจากเห็ดดองแล้วแยกฝา วางไว้บนขา

ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง ตอนนี้เรามีสนามหญ้าเห็ด

วิดีโอ - สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและมะเขือยาว

แต่วันนี้มีอีกสูตรหนึ่งที่ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นสูตรที่สวยที่สุดอีกด้วย และคุณสามารถดูวิธีการปรุงอาหารได้

ยอมรับว่าทำออกมาได้สวยมาก! ก็ไม่ยากเลย

ขนมปีใหม่ "กุหลาบในหิมะ" กับคอทเทจชีสและปลาแดง

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 200 gr
• ปลาแดง - 150 gr
• ครีมเปรี้ยว
• แครกเกอร์
• ความเขียวขจี

การตระเตรียม:

ปลาสีแดงมักเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะบนโต๊ะเทศกาล ปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน และนี่คือของว่างง่ายๆ จากมัน

1. บดนมเปรี้ยวให้เป็นก้อนที่สม่ำเสมอและเป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดต่อ คุณควรได้มวลที่ค่อนข้างหนา แต่ยืดหยุ่นได้

บดสมุนไพรและเพิ่มลงในส่วนผสม

2. หากคุณมีเข็มฉีดยาขนม ควรใช้ในขั้นตอนต่อไป เติมนมเปรี้ยวแล้วบีบลงบนแครกเกอร์

3. ใช้ปลาแดงอะไรก็ได้ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ วางสามแถบทีละอัน

ม้วนม้วน งอขอบออกด้านนอกคุณจะได้ดอกกุหลาบ

วางดอกกุหลาบไว้ตรงกลางแครกเกอร์

ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

สูตรอร่อยง่ายๆ กับปลาและคาเวียร์แดง

พวกเราต้องการ:

• เนื้อปลา - 500 gr
• คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง
• สมุนไพรสด
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

สูตรนี้ใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น แต่ก็ไม่ยากเลย และเป็นผลให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามเป็นอย่างไร! น่ารักค่ะ ดูแพง

1. ล้างเนื้อปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม เพราะจะสะดวกกว่า คุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เนื้อชิ้นไหน

2. เทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เทน้ำเล็กน้อย เกลือเนื้อในกระทะและเคี่ยวชิ้นจนนุ่ม

3. ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา

4. นำเนื้อที่เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำออก คุณสามารถจัดวางบนชั้นกระดาษชำระได้

5. จากนั้นโอนไปยังแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้ให้เย็น

6. ทาน้ำมันมะกอกบางๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ใส่จาน. ใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาตรงกลางเนื้อแต่ละชิ้น

เป็นสูตรสุดท้ายของวันนี้ และเขาอยู่กับปลาสีแดง ช่างเป็นปีใหม่ที่ไม่มีเธอ เราทำแซนวิชกับเธอมากขึ้นเรื่อยๆ และนี่คือสูตรดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดา

ผู้อ่านที่รักฉันอยากจะพูดกับคุณ หากคุณมีสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับขนมปีใหม่โปรดเขียนไว้ในความคิดเห็น มันจะน่าสนใจสำหรับทุกคนในการเรียนรู้แนวคิดดั้งเดิมใหม่ ๆ

และให้ทุกคนได้ทานอาหารที่สวยงามและอร่อยบนโต๊ะเทศกาล!

อร่อย! และสุขสันต์วันปีใหม่!

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำขนมอะไรสำหรับปีใหม่ 2019 เราขอแนะนำให้คุณเข้าไปที่ส่วนนี้ ที่นี่รวบรวมขนมปีใหม่ที่น่าสนใจที่สุดที่หลายคนจะชอบ สูตรทั้งหมดมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน ไม่น่าแปลกใจเลย สูตรรูปถ่ายทำให้ง่ายต่อการเตรียมจาน

สูตรขนมปีใหม่พิชิตด้วยความหลากหลาย คุณสามารถหาได้ที่นี่ เนื้อสัตว์ ผัก ของว่างร้อนและเย็น ของว่างแสนอร่อยพร้อมอาหารทะเล ปลา ทางเลือกจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับทุกคนเพราะสิ่งที่คุณต้องการส่วนจะถูกเติมอย่างต่อเนื่องและแม้แต่ผู้อ่านที่จุกจิกที่สุดก็สามารถหาสูตรที่เขาต้องการได้

เราแนะนำให้คุณเลือกสูตรอาหารหลายอย่างเพราะส่วนใหญ่มักจะชอบความหลากหลาย สลัดเบาๆ และของว่างจะมีประโยชน์ มีการนำเสนอของว่างหลากหลายสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2019 ในรูปแบบของคานาเป้และของว่างต่างๆ บนไม้เสียบ ของว่างที่แบ่งส่วน งูพิษ และอีกมากมาย มีทั้งของขบเคี้ยวราคาถูกสำหรับปีใหม่และของว่างที่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงเก๋ไก๋ คุณจะพบขนมที่ง่ายมากสำหรับปีใหม่ที่นี่ รวดเร็ว อร่อย ดั้งเดิม คุณจะพบกับสิ่งที่จะปรุงใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่นี้

คุณชอบขนมของเราสำหรับปีใหม่ 2019 หรือไม่? ฝากความปรารถนาและความคิดเห็นของคุณ ผู้ใช้ที่ลงทะเบียนยังสามารถแบ่งปันสูตรของพวกเขา

13.01.2019

เยลลี่หัวหมู

วัตถุดิบ:หัวหมู, กระเทียม, ใบกระวาน, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำ

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยเนื้อเยลลี่แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากนัก เราขอแนะนำให้คุณปรุงจานนี้จากหัวหมู มันไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยในแวบแรก
วัตถุดิบ:
- หัวหมู - 4 กก.
- กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ - 5-7 ถั่ว

03.01.2019

ไก่กาแลนทีน

วัตถุดิบ:หนังไก่, เนื้อสับ, มะกอก, เห็ด, หัวหอม, น้ำมัน, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เจลาติน, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทย

กาแลนตินไก่สามารถปรุงได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด - จะมีประโยชน์เสมอ นอกจากนี้ตามกฎแล้วทุกคนชอบอาหารจานนี้มากดังนั้นพนักงานต้อนรับก็มีความสุข
วัตถุดิบ:
- หนังไก่ 4 ชิ้น;
- ไก่สับ 700 กรัม
- มะกอก 10 ชิ้น
- แชมเปญ 120 กรัม
- 0.5 หัวหอม;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- โรสแมรี่สดสองสามก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งแห้ง;
- 1.5 ช้อนชา ไธม์;
- 1.5 ช้อนชา เจลาติน;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ;
- เกลือ;
- พริกไทย.

03.01.2019

บาสตูร์ม่าเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อ, เกลือ, น้ำตาล, Fenugreek, กระเทียม, ปาปริก้า, พริกไทย

คุณอาจชอบบาสตูร์มา - อร่อย หอม ... เราไม่แนะนำให้ซื้อในร้านค้า แต่ทำด้วยตัวเองที่บ้านโดยใช้สูตรที่ละเอียดของเรา

วัตถุดิบ:
- เนื้อ 1 กก.
- เกลือ 55 กรัม
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- 3 ช้อนชา Fenugreek พื้นดิน;
- 1.5 ช้อนชา ผงกระเทียม;
- 2 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น
- 0.5 ช้อนชา ผงพริกร้อน

23.10.2018

โคกเค็มทำเองสำหรับแซลมอน

วัตถุดิบ:แซลมอนสีชมพู น้ำตาล เกลือ พริกไทย

เมื่อซื้อแซลมอนสีชมพูมาหนึ่งตัวคุณสามารถดองแซลมอนสีชมพูที่บ้านได้อย่างอิสระซึ่งจะได้รสชาติเหมือนแซลมอน สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็วเพียงพอ

วัตถุดิบ:

- แซลมอนสีชมพู 1 ตัว
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- พริกไทยดำ 20-25 เม็ด.

19.07.2018

พอลลอคหมักกับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:พอลลอค, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

สูตรสำหรับคนรักปลา ทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย - พอลลอคหมักกับผัก ง่าย ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:
- พอลลอค 1 กก.
- 4 หัวหอม
- 4 แครอท
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน.

17.06.2018

ปลาแมคเคอเรลในหนังหัวหอม

วัตถุดิบ:ปลาทู หัวหอม น้ำ เกลือ

ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานปลาแสนอร่อย - ปลาแมคเคอเรลในหัวหอม สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- จาก 5 หัวหอมปอกหัวหอม
- น้ำ 1 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

21.05.2018

ปลาแมคเคอเรลในใบชา

วัตถุดิบ:ปลาทู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ชา, ใบกระวาน, น้ำ

ปลาทูต้มชาเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมได้ง่าย ฉันได้กรุณาอธิบายสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ปลาทู - 400 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย - 4-5 ชิ้น,
- ถุงชา - 3-4 ชิ้น,
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
- น้ำ - 1 ลิตร

10.05.2018

บะตูร์ม่าหมูทำเอง

วัตถุดิบ:หมู, เกลือ, น้ำตาล, ปาปริก้า, เครื่องปรุงรส

หมูสามารถใช้ปรุง basturma แสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล สูตรง่ายมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้ออร่อย

วัตถุดิบ:

- 1 กก. เนื้อหมู;
- 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- พริกขี้หนูบด 10 กรัม
- ฮ็อป suneli 10 กรัม

02.05.2018

กะหล่ำปลีกูเรียนกับหัวบีท

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, หัวบีท, กระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทย, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, เกลือ, น้ำตาล

มีหลายสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองกับหัวบีท พวกเขาทั้งหมดคล้ายกันมาก แต่วันนี้ฉันแนะนำให้คุณลอง Gurian กะหล่ำปลีกับหัวบีท อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมาก ซึ่งฉันคิดว่าหลายคนจะชอบ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี - 800 กรัม
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
- พริกไทยดำ - 4-6 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 80 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 80 กรัม

05.04.2018

เนื้อแห้งที่บ้าน

วัตถุดิบ:หมู, เพกซอล, กระวาน, จูนิเปอร์, พริกไทย, บาร์เบอร์รี่, กระเทียม, เฟนูกรีก, โหระพา

วันนี้เราจะทำหมูยอให้แห้ง สูตรเป็นเรื่องง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

- หมู 500 กรัม
- เพกซอล 12.5 กรัม
- กระวาน 5 ชิ้น,
- 1 ช้อนชา จูนิเปอร์,
- 1 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
- 1 ช้อนชา บาร์เบอร์รี่,
- 1 ช้อนชา พริกป่น
- กระเทียม 4 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. Fenugreek,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไธม์.

29.03.2018

อกเป็ดซอสส้ม

วัตถุดิบ:เนื้อเป็ด, ส้ม, น้ำมัน, โหระพา, โรสแมรี่, ความเอร็ดอร่อย, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

วันนี้เราจะทำอาหารจานเนื้อเป็ดรสเลิศจานหนึ่งแสนอร่อย การผสมผสานของเป็ดและส้มนั้นยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อเป็ด 2 ตัว,
- ส้ม 2 ลูก
- เนย 70 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพาแห้ง,
- 1 ช้อนชา โรสแมรี่,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือกส้ม,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทย.

11.03.2018

แพนเค้กกะหล่ำปลีทำจากกะหล่ำปลีดิบ

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี ไข่ แป้ง น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย

ฉันแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กกะหล่ำปลีที่อร่อยและง่ายต่อการปรุงจากกะหล่ำปลีดิบ ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับคุณโดยละเอียดแล้ว

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

11.03.2018

สามีในจอร์เจีย

วัตถุดิบ:ขาหมู, น้ำ, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย

อันที่จริงเราจะปรุงเนื้อเยลลี่ที่เราโปรดปราน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราจะเติมน้ำส้มสายชูไวน์และเราจะใช้ขาหมูเท่านั้น

วัตถุดิบ:

- หนึ่งกก.ครึ่ง ขาหมู
- น้ำ 2.5-3 ลิตร
- 2 แครอท
- 2 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียม
- น้ำส้มสายชูไวน์ 2 แก้ว
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องเทศแห้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

10.03.2018

กะหล่ำดอกในซอสครีม

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, ไข่, เกลือ, ชีส, ครีม, แป้ง, เนย, ถั่ว

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยมากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย - กะหล่ำดอกในซอสครีม ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับคุณโดยละเอียดแล้ว

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 500 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- ชีส 250 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ครีม,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย,
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ.

05.03.2018

ปลาแมคเคอเรลอบมัสตาร์ดในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:ปลาทู, มัสตาร์ด, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, น้ำมัน, หัวหอม, มะนาว

ฉันชอบอาหารประเภทปลา ดังนั้นฉันจึงมักจะปรุงอาหารบางอย่างที่คล้ายกับปลาทูในปัจจุบันที่อบมัสตาร์ดในเตาอบ สูตรง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง มัสตาร์ดดิจอง,
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 1-2 ชิ้น ใบกระวาน,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
- 1 หัวหอม
- มะนาวครึ่งลูก

ปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาและพนักงานต้อนรับกำลังวาดเมนูสิ่งที่พวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะ แต่เนื่องจากวันหยุดจะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ แขกจะมาโดยไม่คาดคิดในวันถัดไปหลังจากวันส่งท้ายปีเก่า

จะทำอย่างไรถ้าพวกเขากำลังจะมาและคุณไม่มีเวลาทำอาหารและนอกจากนั้นคุณเบื่อกับสลัดและอาหารอื่น ๆ สำหรับวันหยุด? ในกรณีนี้ สูตรอาหารสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นอย่างรวดเร็วจะช่วยได้ ซึ่งดูน่าอร่อยและน่ารับประทาน และคุณสามารถปรุงได้

วิธีทำขนมวันหยุดเย็นอย่างรวดเร็วจากอาหารง่ายๆ

ยอมรับว่าในทุกวันหยุด คุณต้องการบางสิ่งที่เรียบง่ายและน่ารับประทานเพื่อเดินต่อไปในบริษัทที่เป็นมิตร ฉันไม่ต้องการห่านบนจานหรืออาหารร้อนอีกต่อไป คุณเพียงแค่ต้องมีของว่างที่อร่อย

อาหารว่างเย็นคืออะไร? ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือแซนวิชทุกชนิด, คานาเป้, โรล, ทาร์ตพร้อมไส้และสไลซ์

ทั้งหมดนี้สามารถสร้างได้อย่างรวดเร็วทั้งสำหรับตารางปีใหม่และหลังจากนั้น

1. แซนวิชสำหรับปีใหม่ 2019

บางทีที่นิยมมากที่สุดคือแซนวิชปลาสีแดงที่สวยงามและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 0.5 ก้อน
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• Dill - 0.5 พวง
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมฐานขนมปัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดชิ้นก้อนที่สวยงามโดยเอียงเล็กน้อย

เพื่อรสชาติที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้น สามารถหั่นชิ้นบางๆ ในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังก็ได้

2. หั่นปลาแดงเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบางๆ

3. หั่นมะนาวที่ล้างให้สะอาดแล้วเป็นวงกลม แล้วผ่าครึ่งหรือผ่าเป็นสี่ส่วน

4. หั่นแตงกวาสดเป็นแก้วหรือผ่าครึ่ง

5. กระจายชีสที่ผ่านกรรมวิธีให้ทั่วแผ่น

เพื่อการเสิร์ฟที่มีประสิทธิภาพ คุณสามารถหั่นขนมปังแต่ละแผ่นผ่าครึ่งเพื่อทำเป็นชิ้นยาวๆ ได้ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มปริมาณและจะถูกกินจนหมดในสองหรือสามคำ

6. วางปลาที่ว่างไว้ มะนาว 1-2 ชิ้นและแตงกวาแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

จัดวางอย่างสวยงามบนจานเทศกาล แซนวิชจะอยู่บนโต๊ะของปีใหม่

2. ขนมอะไรที่สามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่

ของขบเคี้ยวธรรมดา ๆ อาจดูเหมือนอาหารที่ค่อนข้างซับซ้อน คุณแค่ต้องใช้จินตนาการของนักออกแบบ

คุณสามารถตัดส่วนผสมเดียวกันเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จานรอง

หรือคุณสามารถให้รูปทรงที่มีเสน่ห์แก่พวกเขาได้โดยการบิดหรือจัดเรียงส่วนผสมทั้งหมด เช่น ในรูปของดอกไม้ "ระฆัง"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทด้วยชีสและกานพลูกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

แทนที่จะใช้ชีส ชีสกระท่อมที่เค็มเล็กน้อยจะทำให้จานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

2. ใส่มายองเนสลงในส่วนผสมที่ขูดแล้วผสมจนเนียน

3. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นถุงเล็ก ๆ แล้วยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

แทนที่จะใช้ไส้กรอกต้ม แฮมชิ้นหนึ่งก็อร่อยดี

4. ค่อยๆ เติมถุงที่พับไว้ด้วยไส้ที่ได้โดยใช้ช้อนชา

เพื่อความคล้ายคลึงกันมากขึ้นของต้นคริสต์มาสที่อัดแน่นไปด้วย "ระฆัง" จะเป็นการดีกว่าถ้าใส่มะกอกหรือซอสสีเข้มลงไปที่แกนกลาง

3. ของว่างจานด่วนบนโต๊ะเทศกาล

มะเขือเทศยัดไส้ก็จะดูค่อนข้างผิดปกติซึ่งด้วยความสว่างของมันจะถูกเรียกให้กินโดยเร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดหรือมะเขือเทศขนาดกลางธรรมดา - 15-20 ชิ้น
• มวลนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสไม่หวาน - 200 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว เกลือ เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• โบว์ขนนก - 2-3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกแล้วค่อย ๆ ขัดด้านใน (เมล็ดพืชและน้ำเส้น) เพื่อให้ผิวด้านบนยังคงอยู่กับผนังเนื้อมะเขือเทศ

2. สับผักใบเขียวให้ละเอียด

3. สับกระเทียมด้วยการกด

4. นวดมวลนมเปรี้ยวให้เข้ากัน เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างกับสมุนไพรและกระเทียม คุณสามารถเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

5. ใช้ช้อนชาหรือดีกว่าด้วยเข็มฉีดยาทำอาหารเติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยไส้และตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

จริงเหรอ แล้วคุณอยากกินมันไหม

4. ของว่างวันหยุดด่วน

ไม่มีอะไรจะเร็วไปกว่าการเตรียมไส้ที่เรียบง่ายแต่อร่อยแล้วทาลงบนมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งแผ่นกว้าง - 1 แพ็ค
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• มะกอกดำ - 0.5 ขวด
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักใบเขียว, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศให้ละเอียด

2. สับกระเทียมและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ อาจเป็นผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรก็ได้

4. ผัดส่วนผสมสับที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับมายองเนส

5. วางไส้บนชิปแต่ละอันด้วยช้อนและประดับด้วยมะกอกและสมุนไพร

ควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ฐานชิปไม่มีเวลาแช่น้ำผลไม้จากไส้

5. อาหารว่าง : เย็น เร็ว เบาๆ

เห็ดดองเข้ากันได้ดีกับวอดก้าชั้นดี แต่ถ้าคุณเสิร์ฟพวกเขา ไม่ใช่แค่วางบนจาน แต่ทำเช่น แชมปิญองยัดไส้ด้วยล่ะ?

วัตถุดิบ:

• หมวกแชมปิญองดอง - 20 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• ชีสขูด - 50 กรัม
• ไส้กรอกหรือแฮมต้ม - 50 กรัม
• กุ้ยช่ายและผักใบเขียว - 10 กรัมต่อชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะกอก - 2-3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับไข่และไส้กรอกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. สับกระเทียมและสมุนไพร

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับไวน์และมายองเนส เกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน

4. ใส่ไส้ที่เตรียมไว้บนหมวกเห็ด จัดเรียง และตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสมุนไพรและมะกอกฝานบนจาน

6. ของว่างเย็นงานรื่นเริง - ของว่างสำหรับทุกรสนิยม

และมีอะไรอีกบ้างที่น่าสนใจสำหรับวันหยุดใหญ่ที่พนักงานต้อนรับวางไว้บนโต๊ะ? ไข่ยัดไส้ แน่นอน! และสิ่งที่พวกเขาไม่ยัดด้วย! และเห็ด เนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ และไส้ผลไม้ ท้ายที่สุดแล้วไข่จะถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• แตงกวา - 0.5 ชิ้น
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผ่าครึ่งไข่ต้มแต่ละฟองแล้วเอาไข่แดงออก

2. บดผักที่ชอบ

3. ทำไส้ที่เป็นเนื้อเดียวกันจากไข่แดงสับกับสมุนไพรและมายองเนส

4. หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ

5. สำหรับการตกแต่ง หั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้วแบ่งครึ่ง

6. เติมโปรตีนด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้ววางกุหลาบปลา แตงกวาฝาน และก้านสมุนไพรด้านบน

เพื่อผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น ควรเติมไส้ผ่านกระบอกฉีดยาสตาร์ทเตอร์ของกระบอกฉีดยา

7. สูตร "ราฟาเอลโล" กับปูอัด ง่ายๆ อร่อย

เห็นด้วยไหมว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาหลายคนชอบความหวานอย่าง "ราฟาเอลโล"? แต่ถ้าคุณทำขนมดั้งเดิมบนหลักการของขนมนี้ แต่จากส่วนผสมที่ไม่หวานล่ะ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม -1 กานพลู
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจานสำเร็จรูป

การตระเตรียม:

1. ขูดปูอัดอย่างประณีตแล้วแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นครึ่ง

3. สับหรือขูดชีสอย่างประณีต

แทนที่จะใช้ชีส ชีสแปรรูปนั้นค่อนข้างเหมาะสมซึ่งจะทำให้มวลมีความเหนียวมากขึ้นเมื่อกลิ้งลูกบอล

5. ผสมมวลปูครึ่งหนึ่งกับส่วนผสมอื่นๆ และมายองเนส แล้วผสมจนข้นเป็นเนื้อเดียวกัน

6. นำปูสับที่ได้มาเล็กน้อยมาทำเค้กแบนเล็กๆ วางมะกอกหลุมไว้ตรงกลาง

7. ปิดเค้กแล้วหมุนลูกบอลที่เกิดระหว่างฝ่ามือ

8. จุ่มลูกบอลแต่ละลูกลงในมวลปูที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้ววางบนจานอย่างสวยงาม อย่าลืมตกแต่งตามเทศกาล

8. สูตรยอดนิยมสำหรับแซนวิช

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแซนวิชในชีวิตประจำวันสามารถเปลี่ยนเป็นงานรื่นเริงได้ง่ายๆ เพียงแค่เสิร์ฟในรูปทรงแปลกตาหรือตกแต่งเพิ่มเติม

ตัวอย่างเช่น ลองพิจารณาวิธีทำแซนวิชขนมปังปิ้งกับหัวหรือปลาทะเลชนิดหนึ่งสำหรับวันหยุด

ขนมปังปิ้งราคาประหยัดและแซนวิชปาเต้

สำหรับขนมขบเคี้ยวคุณสามารถใช้ทั้งแบบโฮมเมดและแบบกระป๋องที่ซื้อมา

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 0.5 ก้อน
• Pate - 1 jar
• ไข่นกกระทาต้ม - 5-10 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ จากนั้นตัดแว่นเป็นวงกลม

2. ทอดแก้วขนมปังในเนย

3. ผ่าไข่นกกระทาที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง

4. ใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำอาหารบีบหัวลงบนฐานขนมปังแล้วตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพร

ผิดปกติใช่มั้ย?

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของขนมปังปิ้งกับ sprats

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 1 ก้อน
• Sprats - 1 jar
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• มายองเนส - 100 มล.

การตระเตรียม:

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่ง

2. ทาฐานขนมปังเบา ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วทามายองเนสตาข่ายเล็ก ๆ

4. โรยไข่ที่สับไว้ด้านบน

5. จัดเรียงปลาทะเลชนิดหนึ่งในแต่ละชิ้น

6. ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยของเราจำเป็นต้องตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผักธรรมดา

7. นำแตงกวามาเสียบไม้แล้วเสียบเป็นแซนวิชเพื่อให้ดูเหมือนเรือ

สวยมั้ย? และเพื่อสร้างความรู้สึกของฝูงบินแล่นเรือใบ คุณสามารถกระจายใบผักกาดหอมบนถาดสำหรับแซนวิช

9. ขนมปีใหม่ - มื้อที่กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ

คุณจำได้ไหมว่าในวัยเด็กคุณใฝ่ฝันว่าของเล่นปีใหม่จะกินได้? พ่อแม่จึงแขวนขนมด้วยริบบิ้นแทนลูกบอล

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราลองทำขนมคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มะกอก - 0.5 กระป๋อง
• วอลนัทหรือถั่วลิสง - 0.5 ถ้วย
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักใบเขียว, กระเทียม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อไก่ คุณสามารถฉีกมันได้ด้วยการฉีกเป็นเส้นใยแต่ละเส้น

2. ขูดชีสแปรรูป

3. สับสมุนไพรและกระเทียม ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียม ก็แยกมันออกจากจานได้

4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย

5. ม้วนลูกบอลขนาดกลางจากส่วนผสมด้วยฝ่ามือของคุณ

6. บดถั่วแล้วม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

7. ผ่าครึ่งมะกอกเพื่อให้มีรูอยู่ด้านบน

8. วางลูกบอลลงบนจาน ใส่มะกอกครึ่งลูกลงบนลูกบอลแต่ละลูกแล้วใส่ผักชีฝรั่ง (หัวหอม) ลงในแต่ละลูกเพื่อทำ "ของเล่น"

3. ทาครีมชีสชั้นดีให้ทั่วขนมปังแต่ละชิ้น โรยด้วยสมุนไพร

4. วางผักกาดหอมหนึ่งใบและไส้กรอกชิ้นเล็กชิ้นน้อยไว้ด้านบนในโค้งที่ใส่ใบไม้เขียวขจี

5. หั่นมะเขือเทศ (ควรเป็นเชอร์รี่) ผ่าครึ่ง เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันแล้วใส่แซนวิชชิ้นเล็กๆ

5. ปูอัดจะต้องละลายน้ำแข็งเพื่อให้สามารถเปิดได้โดยไม่แตกเป็นแผ่น

6. เกลี่ยไส้ให้เท่ากันบนปูแต่ละชิ้น

7. ม้วนขึ้นซึ่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นเฉียง

คุณสามารถทำทาร์ตเนื้อปูและมะกอก

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 1 แพ็ค (10-20 ชิ้น)
• เนื้อปู (หรือไม้) - 200 กรัม
• มะกอก - 1 ขวด
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักใบเขียวมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ละลายเนื้อปูแล้วบดรวมกับมะกอกโดยใช้เครื่องปั่น

มะกอกต้องหลุมหรือเอาออกก่อนทำไส้)

3. ปรุงรสมวลที่เกิดขึ้นด้วยมายองเนสและผสม

มายองเนสจะช่วยให้มวลแห้งน้อยลง เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลวจากขวดมะกอก

5 ของกินเล่นง่ายๆ ต้อนรับปีใหม่ 2019

ตอนนี้ เราสามารถพูดได้ว่าคุณมีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นที่ปลายนิ้วของคุณ ซึ่งใช้เวลาเตรียมการตั้งแต่ 5 ถึง 15 นาที แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจในช่วงวันหยุดปีใหม่

สุขสันต์วันหยุดและ...ดูแลตับด้วยการกินให้ดี!

เริ่มต้นด้วยของว่างเสมอ ตกแต่งโต๊ะเทศกาลและจัดโทนอาหารให้สว่างและน่ารับประทาน ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือถาดชีสที่มีมะกอก ผัก และแครกเกอร์ แต่ถ้าคุณกำลังสร้างบรรยากาศงานเลี้ยงอาหารค่ำ ลองพิจารณาตัวเลือกที่ซับซ้อนและเป็นต้นฉบับมากขึ้น และอย่าลืมพิจารณากฎสองสามข้อในการเลือกสูตรอาหารของคุณ! ของว่างอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งคืนและตั้งครรภ์ - และตอนเช้า ควรมีขนาดเล็ก ไม่รั่ว ไม่แตก และคงความสง่างามไว้ได้นาน

เป็นที่พึงประสงค์ว่าอาหารบางชนิดสามารถรับประทานได้ในคำเดียว นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ที่แขกต้องเดินไปรอบ ๆ ห้องตลอดเวลา นอกจากนี้ควรรวมของว่างกับเครื่องดื่มหลักในตอนเย็น คาเวียร์, แซลมอนรมควัน, ชีส, แฮม, สตรอเบอร์รี่, องุ่น, ช็อคโกแลตเหมาะสำหรับแชมเปญ ไวน์แดงเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือชีส ไวน์ขาวและเบียร์พร้อมปลา วอดก้ากับของว่างรสเค็มและรมควัน และการหั่นผักก็มีความเหมาะสมตลอดทั้งปีโดยไม่คำนึงถึงโอกาสและเมนูของงานเลี้ยง!

คานาเป้ในสองนาที

อย่าลังเลที่จะทดลองกับส่วนผสมสำหรับคานาเป้ปีใหม่ของคุณ!

ของขบเคี้ยวเสียบไม้ดูสดใสและมีรสชาติอยู่เสมอ ส่วนผสม (สำหรับ 12 เสิร์ฟ):

• เฟต้าชีสหรือเฟต้า - 50-70 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• งาดำ and

ตัดชีสเป็น 12 ก้อนแล้วม้วนในงา เจาะด้วยไม้เสียบไม้หรือพลาสติก ท็อปด้วยมะเขือเทศและมะกอกที่ล้างไว้ล่วงหน้า สูตรที่คล้ายกัน ได้แก่ ชีสแพะ องุ่นครึ่งลูก แตงกวาสดหนึ่งลูก และเชอร์รี่ เสียบไม้สลับกัน

แซลมอนสตาร์

แซนวิชชิ้นเล็กปลาแดงสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์งานรื่นเริง

จานที่สวยงามและน่ารับประทานนี้จะดึงดูดนักฝันอย่างแน่นอน ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ขนมปังปิ้ง - 8 ชิ้น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 70 กรัม
• รัสเซียหรือบลูชีส - 50 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดดาวออกจากขนมปัง 2 แผ่นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ปิ้งขนมปังปิ้งขนาดเล็กทั้งสองด้าน คุณสามารถทาด้วยเนยหรือครีมชีส ตัดชีสแข็ง มะนาว และปลาเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้เข้ากับขนาดของขนมปังปิ้ง วางชีสบนก้อน แล้วตามด้วยแซลมอนและมะนาวในตอนท้าย ปิดขนมปังด้วย "ดอกจัน" อันที่สองแล้ววางมะนาวฝานและใบผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ยึดแซนวิชด้วยไม้เสียบ

ลูกแพร์กับบลูชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกับแฮมและโน้ตแพร์หวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยอันโอ่อ่าจะทำให้คุณประหลาดใจแม้กระทั่งผู้ที่รู้เรื่องอาหารอันโอชะมากมาย! ส่วนผสม (สำหรับ 12 เสิร์ฟ):

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น
• บลูชีสก้อน - 20-24 ชิ้น
• พาร์มาแฮมชิ้น - 20-24 ชิ้น
• arugula - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

หั่นผลไม้แต่ละผลเป็น 6-8 ชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย แกนที่มีเมล็ด เติมโพรงที่เกิดขึ้นด้วยชีส ห่อชิ้นผลไม้ในแฮม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

บีทเพสโต้บนแครกเกอร์

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติและดีต่อสุขภาพด้วยหัวบีท

อาหารบีทรูทเป็นส่วนสำคัญของอาหารค่ำปีใหม่ เราขอเสนอสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะแสดงผักนี้ในมุมมองใหม่ ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• หัวผักกาด - 3-4 ชิ้น
• ถั่วซีดาร์ - 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 150 กรัม
• แครกเกอร์รสเค็ม - 8 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 150 มล
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ล้างหัวบีทและทิ้งไว้ในเตาอบ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ก่อนอบ ห้ามลอกเปลือกออก ห้ามเอาหางและยอดออก เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น ใส่ถั่วส่วนใหญ่และชีสขูด กระเทียมปอกเปลือก เกลือและพริกไทยลงในข้าวต้ม ผัดในเพสโต้ค่อยๆเติมน้ำมัน ใส่ซอสที่เตรียมไว้บนแครกเกอร์ โรยด้วยชีส ถั่วและสมุนไพรที่เหลือ

โรลแซลมอน

แซลมอนม้วนเล็กโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง

2017 "เป็นของ" ดังนั้นเราจึงตกแต่งโต๊ะด้วยเฉดสีที่ร้อนแรง! ส่วนผสม (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ครีมชีส - 300 กรัม
• แตงกวากระป๋องหรือสด - 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักกาดหอมใบ - 6-8 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• คาเวียร์แดง - 50-60 กรัม

ล้างและสับสมุนไพรอย่างประณีต หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ รวมครีมชีส ผักชีฝรั่ง และแตงกวาในชามลึก ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้น คลุมพื้นผิวเรียบด้วยฟิล์มยึดแล้วเกลี่ยชิ้นปลาให้ทั่วโดยให้ขอบของปลาคาบเกี่ยวกันเล็กน้อย ทานมเปรี้ยวให้ทั่วปลาแซลมอน

ยกขอบของฟิล์มขึ้นแล้วม้วนฟิล์มเปล่าให้เป็นม้วนอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเอาฟิล์มออกแล้วตัดม้วนเป็นชิ้นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเกาะมีด ชุบใบมีดด้วยน้ำ ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยใบผักกาดหอม วางโรลทับ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง

นกเพนกวินมะกอก

อาหารว่างปีใหม่ที่หรูหรามาก - "เพนกวินบนน้ำแข็ง"

เด็ก ๆ จะยินดีกับแขกจากขั้วโลกเหนือ! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• มะกอกหลุม - 16 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว - 150-200 กรัม
• แครอท - 1/2 ชิ้น
• พริกหยวกแดง

ผ่าครึ่งมะกอกแปดลูก วางชีสไว้ระหว่างครึ่งเพื่อให้ตัวนกเพนกวินมีปีก คุณสามารถใช้ลูกมอสซาเรลลาและติดชิ้นมะกอกที่ด้านข้าง วางมะกอกทั้งหมดไว้ด้านบน - หัวนก ปอกแครอทล้างหั่นเป็นวงกลม ตัดหนึ่งในสี่ของแต่ละส่วนแล้วสอดเข้าไปในรูของมะกอกเหมือนจงอยปาก

วางวงกลมที่เหลือโดยมีช่องเล็ก ๆ ไว้ใต้ลูกชีส - นี่จะเป็นขาของเพนกวิน หากคุณกำลังใช้พริกหยวกในอาหารอื่น ๆ ให้ตัดยอดแล้วใช้เป็นหมวกปีใหม่ ผักแผ่นบาง ๆ จะทำผ้าพันคอนกได้ดีเยี่ยม สุดท้าย ยึดโครงสร้างด้วยแท่งไม้

กรีนบิวตี้

แสดงจินตนาการของคุณ - ต้นคริสต์มาสสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้!

ไม่มีอะไรสร้างอารมณ์รื่นเริงได้เหมือนต้นสนที่รื่นเริง ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มไม่มีผิวหนังและกระดูก - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
• แตงกวาขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น
• หัวบีท - 1/4 ชิ้น

ต้มหัวบีทล่วงหน้าจนนิ่มและไข่ก็ต้มจนเดือด ผ่านปลาผ่านเครื่องปั่น เพิ่มไข่แดงลงในมวล (คุณสามารถใช้ไข่ขาวกับอาหารอื่น ๆ ได้) มายองเนส มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย ผัดส่วนผสมจนเนียน นำขนมปังที่ไม่ร่วนดีแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ลอกเปลือกออกเพื่อให้เนื้อเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดสามเหลี่ยมที่เหมือนกันสามรูปออกจากแต่ละอัน

ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นวงแล้วแบ่งครึ่ง ปอกหัวบีทหั่นเป็นชิ้นแล้วตัดดาวด้วยจานอบ วางสามเหลี่ยมบนจานเสิร์ฟ กระจายปลากระจายไปทั่วพวกเขาและกระจายชิ้นแตงกวาเพื่อให้กิ่งสปรูซออกมา วางบีทรูทไว้ด้านบน

ลูกบอลคริสต์มาส

ขนมโรยถั่วและตกแต่งเป็นรูปต้นคริสต์มาส

ของที่แวววาวจะไม่เพียงแต่ตกแต่งต้นไม้ของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• อกไก่ - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมดหรือชีสกระท่อม (เช่น "ฟิลาเดลเฟีย") - 50 มล
• มะกอกหรือมะกอกหลุม - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ทิ้งกิ่งทั้งกิ่งไว้เสิร์ฟ สับกระเทียม รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือชีสนุ่ม

สับเมล็ด สร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นขี้กบวอลนัท ผ่าครึ่งมะกอกหรือมะกอกแล้ววางบนต้นคริสต์มาสเป็นตัวยึด พับก้านของต้นไม้เขียวขจีครึ่งหนึ่งเพื่อให้วงออกมา ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งชวนให้นึกถึงเข็มสนและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

อะโวคาโดกับกุ้ง

อะโวคาโดยัดไส้ซีฟู้ด

"เรือ" ที่สดใสกระจายเมนูตอนเย็น ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น
• กุ้งขนาดกลาง - 300 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ

ต้มกุ้งในน้ำเกลือ ปล่อยให้เย็นและแกะเปลือกออก ล้างและผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมอะโวคาโดและกุ้งเพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทย ผัดส่วนผสมและสิ่งของด้วยอะโวคาโดครึ่งซีก

กระเป๋าใส่ซานตาคลอส

ขนมรื่นเริงกับเห็ดในถุงแพนเค้ก

วิธีเดียวที่จะเดาได้ว่าอะไรที่ซ่อนอยู่ข้างในคือลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ผลิตภัณฑ์สำหรับทำแพนเค้ก
• เห็ดพอชินีแห้งหรือสด - 150-200 กรัม
• โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• เนยใสเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก เทน้ำเดือดบนเห็ดแห้งสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ในเวลานี้เตรียมแพนเค้กบาง ๆ สูตรคลาสสิกมีลักษณะดังนี้: ขั้นแรกตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาลผสมองค์ประกอบ เติมน้ำหรือนม คนให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนมวลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน - และแป้งก็พร้อม

อาหารตับปรุงสุกเป็นอาหารจานโปรดของฉัน ดังนั้นเมื่อได้สูตรเค้กตับสำหรับปีใหม่แล้ว ฉันจึงทำในเย็นวันนั้นเอง ตับเนื้อ ชีส และไข่ - เข้ากันได้ดี!

ตุ๊กตาหิมะที่ทำจากคอทเทจชีสเป็นของหวานที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับโต๊ะปีใหม่ซึ่งจะสร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ ที่กำลังเฉลิมฉลอง ง่ายมากในการเตรียมตัว!

ไข่สามารถใช้ทำขนมที่สดใส เรียบง่าย และอร่อยสำหรับปีใหม่หรือวันเกิดได้ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวยังเหมาะสำหรับอีสเตอร์ สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มไข่และตกแต่งด้วยสมุนไพร ผัก และคาเวียร์ มาเริ่มกันเลย!

ขนมปีใหม่ "มนุษย์หิมะ"

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยขนม Snowman ที่สวยงามและยกระดับได้ สำหรับเธอ คุณต้องใช้ไข่ แครอทต้ม และพริกไทยดำ อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าประทับใจและจะคงอยู่จนถึงเช้า

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาสำหรับปีใหม่

ขนม "ปลา" สำหรับปีใหม่นั้นทาบนขนมปังหรือแคร็กเกอร์ นี่เป็นจานเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด "ปลา" ปรุงจากมันฝรั่ง ทูน่า มายองเนสและเครื่องเทศ ดูดี!

อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ในใบผักกาดหอมเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ มันง่ายมากในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและกินสะดวก - ไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนส้อม คุณจะต้องใช้มะเขือเทศ ทูน่า ไก่

ครอบครัวของเรามีประเพณีการทำเนื้อเยลลี่มาอย่างยาวนานสำหรับปีใหม่ เนื้อเยลลี่ปีใหม่ปรุงจากเนื้อวัวกลายเป็นไขมันต่ำและควรค่าแก่การเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ไข่ยัดไส้มายองเนสและกระเทียมนั้นทั้งอร่อยและเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักจะเหมาะกับโต๊ะเทศกาล ฉันแบ่งปันสูตร!

โรลแฮมและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเยี่ยม ซึ่งขายหมดในพริบตาทันทีที่คุณวางมันลงบนโต๊ะเทศกาล การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของสองส่วนผสมที่เรียบง่าย

บนโต๊ะปีใหม่คุณต้องเสิร์ฟผัก - สดหรือดอง และสามารถทำได้ในวิธีที่สะดวกและสวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสียบไม้สำหรับปีใหม่คือผักและชีสที่พันด้วยไม้เสียบหรือไม้

สิ่งสำคัญบนโต๊ะปีใหม่คือของว่าง แน่นอนของว่างแบบดั้งเดิมควรเป็น แต่ฉันต้องการเจือจางด้วยของใหม่ ฉันเสนอตัวเลือกหลายอย่างสำหรับคานาเป้สำหรับปีใหม่ สดใส อร่อย วิถีใหม่! ลองมัน!

ของขบเคี้ยวปีใหม่ของราชวงศ์คือแพนเค้กขนาดเล็กที่มีปลาแซลมอนรมควันและคาเวียร์ ในระดับที่ยิ่งใหญ่ในภาษารัสเซียสวยงาม! คาเวียร์สีดำสามารถแทนที่ด้วยคาเวียร์เทียมได้แน่นอน มันก็จะออกมาสวยงามเหมือนเดิม!

ของว่างปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมสามารถเตรียมจากชิ้นและผัก ไม่จำเป็นต้องอบ ทอด หรือยืนกราน เพียงแค่นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมาวางในรูปทรงก้างปลา ง่าย รวดเร็ว สวยงาม และอร่อย!

สลัดปีใหม่ "ต้นคริสต์มาส"

ผักสดหรือนึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ในแบบดั้งเดิม คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากมันได้ สำหรับสลัด เราต้องการบร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และทับทิม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอร่อยและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะรื่นเริง มันจะได้รับความนิยมจากแขกของคุณ ดังนั้นจึงควรค่าแก่การซ่อมแซมในขณะทำอาหาร ลองมัน.

ม้วนปลากับเจลาตินเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล ต้องขอบคุณไข่ต้มที่ทำให้โรลที่หั่นแล้วดูแปลกตาและสวยงามมาก แขกของคุณจะรักมัน เราดูที่สูตร

ถ้าคุณมีโรงโม่บุหรี่อยู่ที่บ้าน คุณโชคดีมาก ท้ายที่สุดคุณจะได้พบกับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากมายที่สามารถเตรียมได้ด้วยความช่วยเหลือ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำชีสรมควันที่บ้านได้ง่ายๆ

ปลาเยลลี่กับเจลาตินเป็นหนึ่งในอาหารคลาสสิกของอาหารรัสเซีย เราจะ "เติม" หอกเพราะจานสามารถนำมาประกอบกับความอร่อยได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอันโอชะที่งดงามอีกด้วย การพยายาม? :)

Phali เป็นอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูวันหยุดของคุณ

ทาร์ตตับปลาและไข่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง ทาร์ตยังเหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ที่มีผู้คนพลุกพล่านและสำหรับงานเฉลิมฉลองที่เจียมเนื้อเจียมตัว พวกเขาดูดีมากและราคาไม่แพง

แพนเค้กม้วนกับปลาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยง - สำหรับ Shrovetide หรือวันเกิด หรือคุณสามารถให้บริการได้ในวันธรรมดาเมื่อแพนเค้กเหลือจากเมื่อวาน ฉันแนะนำให้คุณทำม้วนกับปลาแดง

ง่ายมากที่จะปรุงเบคอนรมควันด้วยควันเหลวในหม้อทอดอากาศ ในความเห็นส่วนตัวของฉัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการสูบน้ำมันหมูที่บ้าน

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย โต๊ะบุฟเฟ่ต์ และเหมาะสำหรับอาหารอื่นๆ มากมาย เช่น ขวดเลือดสเปนหรือสูตรทำมอร์ซิลลา

ตับกับมะเขือยาวเป็นขนมที่ขึ้นชื่อของฉันซึ่งทุกคนที่บ้านชอบ ของว่างดังกล่าวยังสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเป็นที่ชื่นชอบของแขกจำนวนมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยตับปลาค้อดเป็นครูตองซ์ที่อร่อยมากและน่ารับประทานที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เรื่องง่าย ๆ : ทอด croutons ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ เกลี่ยไส้ และคุณทำเสร็จแล้ว!

อาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านการทำอาหารชิ้นเอก มาดูสูตรมะเขือม่วงกันครับ

หากคุณชื่นชอบเมนูแฮม นี่คือสูตรเด็ดสำหรับจูเลียนพร้อมเห็ดและแฮม

คิดไม่ออกว่าจะทำอาหารอะไรให้น่าสนใจสำหรับโต๊ะเทศกาลบ้าง มีวิธีแก้ปัญหา - ขนมเห็ดหอมอร่อยและทำจากเห็ดแชมปิญอง กระเทียม และพริกไทยร้อน

ทาร์ตแซลมอนเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณเบื่อแซนวิชธรรมดาๆ บนโต๊ะพวกเขาจะดูรื่นเริงมากขึ้น

วันหยุดใกล้เข้ามาและคุณไม่รู้ว่าจะกินอะไร แต่ยังต้องเซอร์ไพรส์แขกด้วย? ฉันขอนำเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟคานาเป้กับกุ้งซึ่งจะพิชิตทุกคนอย่างแน่นอน

เห็ดยัดไส้เนื้อสับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล และเชื่อฉันเถอะว่าในตอนเย็นจานจะว่างเปล่าและแขกก็มีความสุข

คุณต้องการที่จะเอาใจแขกของคุณด้วยของว่างเย็น ๆ ที่น่าสนใจ แต่กลัวที่จะได้ยิน "ปลาเยลลี่ของคุณน่าขยะแขยงแค่ไหน"? ไม่ต้องกังวล! ด้วยสูตรนี้สำหรับ pike perch jellyed วลีดังกล่าวไม่ได้คุกคามคุณ!

กุ้งคิงในแป้งสามารถปรุงเป็นอาหารว่างได้ เช่น กับโต๊ะเบียร์ และอาหารจานเดียว บ่อยครั้งที่เราไม่ได้ปรุงมัน แต่เป็นอาหารอันโอชะ ฉันเสนอจานของฉันเอง

สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและไม่ธรรมดา - อ่านวิธีการปรุงแชมเปญในแป้ง แล้วคลังแสงการทำอาหารของคุณจะถูกเติมเต็มด้วยอีกหนึ่งแนวคิดของอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม

เมนูนี้ทำง่าย อร่อยไม่ซ้ำซากจำเจ เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลใดๆ: สำหรับอีสเตอร์ ปีใหม่ วันเกิด และเพียงสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์สำหรับทั้งครอบครัว

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับไข่ยัดไส้ เช่นเดียวกับพวกเรา ชาวฝรั่งเศส ผู้เขียนสูตร เตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะรื่นเริง และทุกครั้งที่มีอารมณ์ ไข่เหมาะสำหรับอีสเตอร์หรือปีใหม่