แชมเปญเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมสำหรับการเฉลิมฉลอง และกิจกรรมของเด็กก็ไม่มีข้อยกเว้น จริงอยู่ที่เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ทำขึ้นสำหรับทารก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ลดคุณค่าของมันลง
แต่บางครั้งแชมเปญก็ไม่เปิด และเช่นเดียวกันกับเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้เกี่ยวกับวิธีการเปิดขวดไวน์อัดลมทั้งหมด
โดยทั่วไปแล้ว ขวดแชมเปญทารกหนึ่งขวดจะถูกปิดผนึกด้วยจุกพลาสติก และเปิดได้ไม่ยาก ขั้นแรก ให้นำกระดาษฟอยล์ออกและดึงลวดที่ยึดปลั๊กออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นก็สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยการบิด อย่าลืมเอียงขวดเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกปล่อยออกมาอย่างช้าๆ
แต่มันเกิดขึ้นที่จุกแข็งที่คอและแม้แต่ผู้ชายก็ไม่สามารถดึงมันออกมาด้วยมือของเขาได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถเปิดเครื่องดื่มโดยใช้วิธีการดังต่อไปนี้:
หากวิธีการเหล่านี้ไม่ช่วยและเปิดแชมเปญไม่ได้ ให้ใช้มีดทำครัว ขั้นแรก เจาะรูเล็กๆ ที่ด้านข้างของปลั๊กเพื่อปล่อยก๊าซส่วนเกิน จากนั้นตัดให้ชิดคอมากที่สุด
ตามกฎของจรรยาบรรณ เครื่องดื่มอัดลมควรเปิดด้วยป๊อปเบา ๆ และควันที่ออกมาจากคอ โปรยลงมาและโฟมเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการเปิดแชมเปญในครั้งแรก นอกจากนี้ ข้อผิดพลาดส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บขวด ไม่ใช่กระบวนการเปิดจุกก๊อก
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการเปิดเครื่องดื่มอัดลมให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
เครื่องดื่มอัดลมคุณภาพปิดด้วยจุกไม้ จำเป็นต้องดำเนินการตามกระบวนการทางธรรมชาติของไวน์แชมเปญต่อไป แรงดันภายในของขวดดังกล่าวค่อนข้างต่ำ
ดังนั้นการเปิดมันจึงง่ายกว่ามาก:
แต่สำหรับวันหยุดที่จะประสบความสำเร็จจำเป็นต้องเทเครื่องดื่มลงในแก้วอย่างเหมาะสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เอียงแก้วและเทแชมเปญลงในลำธารบาง ๆ จากนั้นจะมีฟองน้อยลงและเครื่องดื่มจะตกลงมาตามที่ตั้งใจไว้ไม่ใช่บนโต๊ะหรือเสื้อผ้าของแขก
ง่ายกว่าที่จะเปิดแชมเปญด้วยจุกที่หักด้วยเหล็กไขจุกแบบพิเศษ แต่ถ้าไม่มีก็ใช้ตัวเดิมได้ แต่จำไว้ว่าคุณไม่สามารถดึงปลั๊กออกอย่างแรงได้ มิฉะนั้นเนื่องจากแรงกดทับ คออาจแตกได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เจาะรูในปลั๊กเพื่อให้ก๊าซบางส่วนหนีออกมา
คุณสามารถเปิดขวดที่มีจุกแตกได้โดยไม่ต้องใช้เกลียว วิธีการต่อไปนี้จะช่วยในเรื่องนี้:
คุณสามารถเปิดขวดแชมเปญใดก็ได้ตามคำแนะนำเหล่านี้ แต่จำไว้ว่าเครื่องดื่มกูร์เมต์ไม่ทนต่อความยุ่งยาก ดังนั้นคุณต้องเปิดจุกอย่างช้าๆและระมัดระวัง
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้เทคนิคการเปิดขวดแชมเปญ คุณควรพูดถึงวัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มนี้เสียก่อน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เวลาเปิดขวดต้องนึกถึงคนอื่นและปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย
การฉีกขวดแชมเปญโดยไม่มีเสียงป๊อบดัง และการถอนหายใจเบาๆ เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงฟอร์มที่ดี
ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้อ้างว่าขวดธรรมดาหนึ่งขวดควรเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง
หากแชมเปญมีรสเปรี้ยวแห้งก็ควรเทลงในแก้วทรงสูงบาง ถ้าหวานก็เทใส่แก้วกว้างๆ
คุณต้องเติมแชมเปญลงในแก้ว 2/3
เพื่อป้องกันไม่ให้แชมเปญเกิดฟองมากในแก้ว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณสนทนาน้ำแข็งในชามก่อน
โดยปกติแล้วเครื่องดื่มอัดลมจะรับประทานกับชีส มะกอก เนื้อขาว อาหารทะเลหรือขนมหวานผลไม้
วิธีเปิดแชมเปญอย่างถูกต้อง
หากคุณไม่ต้องการสาดแชมเปญใส่แขกและสิ่งของรอบตัว คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเปิดแชมเปญให้ถูกต้อง
1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำให้เครื่องดื่มเย็นลง 5-7 องศา กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณครึ่งถึงสองชั่วโมง
* แชมเปญจะต้องไม่ถูกแช่แข็ง
* มีตู้เย็นพิเศษสำหรับไวน์ แต่ก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะขวดจะเปียก
* คุณสามารถทำให้เย็นในถังพิเศษด้วยการเติมน้ำแข็งและน้ำที่นั่น หากแขกกำลังจะมาในเร็วๆ นี้ กระบวนการทำความเย็นสามารถเร่งได้โดยการเพิ่มเกลือแกงธรรมดาลงในถัง
2. หลังจากเย็นตัวแล้ว เช็ดขวดให้แห้งแล้วห่อด้วยทิชชู่ ต้องทำในลักษณะปิดฉลาก จะทำให้ถือขวดได้สะดวกยิ่งขึ้น
* ในกรณีที่คุณไม่เคยเปิดแชมเปญมาก่อน ควรทำสิ่งนี้ในครัว ไม่ใช่ต่อหน้าแขก ซึ่งจะทำให้คุณประหม่าและสาดน้ำใส่ผู้คน
3. ถอดส่วนบนของแคปซูลออกและคลายเกลียวลวดเบา ๆ ขณะที่จับปลั๊กด้วยนิ้วหัวแม่มืออยู่ด้านบน
* ห้ามเขย่าขวด มิฉะนั้น อาจยิงเมื่อเปิดขวด แม้ว่าหลายคนอยากเห็นจุกไม้ก๊อกหลุดออกมา แต่มันก็ไม่ได้สำคัญและสนุกนัก แต่มันอาจจะตรงกันข้ามถ้าจุกที่หน้าหรือกระจกของใครบางคน
4. หลังจากแกะลวดออกแล้ว ให้เตรียมขวดทำมุม 45 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอขวดไม่ได้มองเทียน แก้ว หรือแขกที่กำลังลุกไหม้
* หากคุณไม่แน่ใจ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากห่อไม้ก๊อกได้ เนื่องจากก๊าซจะออกมาจากขวดพร้อมกับจุกก๊อก จึงไม่ยากที่จะเอาจุกออก
* หากก๊าซเริ่มก่อตัวรุนแรง คุณสามารถเตรียมช้อนชาแช่เย็นแล้วพิงที่คอขวดเพื่อหยุดกระบวนการ
* เพื่อไม่ให้แชมเปญหกบนผ้าปูโต๊ะเมื่อเทเครื่องดื่มลงในแก้วหลังจากเติมแต่ละครั้งให้หมุนขวดไปรอบ ๆ แกนเล็กน้อย
แชมเปญเข้ามาในชีวิตของเรามานานแล้วว่าเป็นคุณลักษณะของวันหยุด ความสนุกสนาน การเฉลิมฉลอง แต่ทั้งหมดนี้สามารถถูกทำลายได้อย่างง่ายดายโดยไม่สามารถเปิดขวดแชมเปญได้
และไม่ใช่เรื่องน่าละอายเมื่อสาว ๆ ในงานปาร์ตี้สละโสดมองกันด้วยคำถามที่เป็นใบ้: "ใครจะเป็นคนเปิดให้เรา" แล้วก็ทรมานจุกที่น่าสงสารไม่รู้จบ - ตามมารยาทแล้วผู้หญิงไม่ควร เพื่อเปิดเครื่องดื่มนี้
แต่เมื่อพูดถึงผู้ชายและแม้แต่ในบรรยากาศโรแมนติกหรือเคร่งขรึม เช่น การออกเดทแบบใกล้ชิดในชุดราตรีหรือในงานเลี้ยงวันเกิดของเจ้านาย คุณคงไม่อยากโดนสิ่งสกปรกและรินเครื่องดื่มอัดลมใส่ ชุดใหม่ของเพื่อนของคุณหรือทำลายมันด้วยจุกโคมระย้าที่ชื่นชอบของภรรยาของเจ้านาย แต่มันจะเป็นอย่างนั้นได้ไหม? ใช่ ถ้าคุณไม่รู้วิธีเปิดแชมเปญ
จึงต้องฝึก และก่อนที่คุณจะเริ่มทำสิ่งนี้ คุณควรเรียนรู้วิธีเปิดแชมเปญโดยไม่ส่งเสียง โดยไม่ต้องยิง อย่างเงียบๆ และสงบเสียก่อน โดยทั่วไปแล้วขวดแชมเปญจะไม่เหมือนภูเขาไฟที่ปะทุลาวา และถ้าใครคิดว่าภาพรถติดมันเจ๋ง เราก็บอกทันที ไม่ มันไม่เจ๋ง และไม่สนุก และไม่เป็นไปตามมารยาท
ตอนนี้คุณพร้อมสำหรับสิ่งที่สำคัญที่สุดแล้ว - บีบจุกก๊อกให้แน่นแล้วเริ่มหมุนขวด (ไม่ใช่จุก!) อย่าเป็นคนขี้ขลาด - หลีกเลี่ยงการสาดแชมเปญและเสียงดังเมื่อถอดจุกไม้ก๊อก การสกัดที่ช้าและควบคุมด้วยนิ้วจะช่วยยืดเวลาความคาดหวังเท่านั้น ใช้เวลาของคุณผ่อนคลายนิ้ว โดยจับที่ปลั๊กทุกมิลลิเมตรข้างหน้า
หากคุณรู้สึกว่าแรงดันแก๊สจะถอดปลั๊กออก มีวิธีหนึ่งที่น่าสนใจในการแก้ไขสถานการณ์ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องทำให้ช้อนปกติเย็นลงล่วงหน้าเมื่อเครื่องดื่มเย็นลง ดังนั้น หากใช้ช้อนที่แช่เย็นมากนี้ที่คอขวด ระดับแรงดันแก๊สจะลดลงทันที และคุณสามารถเปิดต่อไปได้อย่างปลอดภัย
ความสามารถในการเปิดแชมเปญด้วยผ้าฝ้ายบาง ๆ (ไม่มีน้ำกระเซ็น!) จะทำให้แขกพึงพอใจเช่นในงานแต่งงานหรือวันครบรอบ แต่คุณจะต้องใช้ทักษะมากกว่าการเปิดโดยไม่ใช้สำลี ในกรณีนี้ คุณจะต้องละเลยกฎหลักข้อใดข้อหนึ่งและเขย่าขวดเล็กน้อย ในกรณีนี้ แรงดันที่เพิ่มขึ้นจะดันปลั๊กออกจากคออย่างแรง และหน้าที่ของคุณคือจับไว้ก่อน แล้วจึงถอดออกอย่างช่ำชองโดยไม่ทำของเหลวหก
หากคุณกลายเป็นมือโปรในการค้นพบสปาร์กลิ้งไวน์แล้ว และแขกที่เข้าพักไม่ต้องการพิธีแบบเร่งรีบแบบดั้งเดิม แต่ให้สนุกและ "ขับรถ" ได้ ให้ฝึกเปิดขวดด้วยวิธีที่น่าตกใจเล็กน้อยแต่น่าตื่นเต้น - ด้วยมีด
โดยทั่วไปแล้วเมื่อเปิดด้วยมีดจะไม่มีเศษชิ้นส่วนใด ๆ แต่ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับอนุภาคแก้วที่มีขนาดเล็กมาก หลังจากเติมแชมเปญลงในแก้วแล้ว ให้รอสักครู่ และแม้ว่าจะมีบางอย่างเกิดขึ้นในแก้ว ทุกสิ่งทุกอย่างก็จะตกลงสู่ก้นบึ้ง หลังจากเทแก้วออกแล้ว ให้จิบที่ก้นแก้วสักหนึ่งหรือสองแก้ว แล้วคุณจะป้องกันตัวเองจากการกินแก้ว
วิธีการเปิดนี้เรียกว่า "hussar" และดูน่าประทับใจอย่างแน่นอน ในขั้นต้น ในการเปิดแชมเปญโดยใช้วิธี hussar นั้น จะต้องไม่ใช้มีด แต่เป็นดาบ แต่เนื่องจากตอนนี้กระบี่ตึง พวกมันจึงถูกแทนที่ด้วยมีดทำครัว
แต่แม้ว่าคุณจะชอบวิธีการเปิดแบบคลาสสิก เราขอแนะนำให้คุณยังคงฝึกฝนใน "hussar" เขาสามารถมาช่วยได้ในกรณีที่ปลั๊กขาด แน่นอน ในกรณีที่ปลั๊กหัก เกลียว ส้อม ฯลฯ สามารถช่วยคุณได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เหล็กไขจุก ยิ่งกว่านั้นวิธี Hussar ยังคงสวยงามกว่านอกจากนี้จุกไม้ก๊อกที่บินออกมาโดยบังเอิญภายใต้อิทธิพลของเกลียวจะไม่ทำร้ายคุณและผู้หญิงของคุณและแขกจะไม่ต้องคอยดูการเลือกของคุณในคอขวดและนำชิ้นส่วนของจุกออก จากแก้ว
เมื่อเปิดแชมเปญ 2-3 ขวดแล้ว คุณอาจยังไม่กลายเป็น "มืออาชีพ" แต่หลังจากประสบการณ์ครั้งที่ 10 จะต้องเสียค่าผ่านทางและสิ่งต่างๆ จะหลุดออกจากพื้น
การเปิดแชมเปญอย่างถูกต้องเป็นศาสตร์ทั้งหมด แน่นอนว่าทุกคนเคยเห็นในภาพยนตร์ที่เสียง "ปัง" ดังขึ้นเมื่อเปิดขวดและเทเครื่องดื่มอัดลมครึ่งหนึ่งออกมาเป็นฟอง นั่นคือเหตุผลที่มีความเห็นว่าขวดที่เตรียมไว้สำหรับงานเคร่งขรึมควร "ยิง" อันที่จริงเครื่องดื่มคุณภาพสูงและความสามารถในการเปิดขวดนั้นได้รับการพิสูจน์อย่างถูกต้องจากเสียงป๊อปอันเงียบงันและควันไฟอ่อนๆ วิธีนี้ต้องใช้ความรู้กฎเกณฑ์และทักษะ
ด้านล่างเราจะดูวิธีต่างๆ ในการเปิดแชมเปญด้วยจุกพลาสติกและจุกไม้ก๊อก - ด้วยมือ มีดหรือเกลียว พวกเขาทั้งหมดมีกฎทั่วไปในการเตรียมและทำความเย็นเครื่องดื่ม การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้กำหนดระยะเวลาที่เครื่องดื่มจะพร้อมเสิร์ฟและรสชาติ
หากไม่มีน้ำแข็งในมือ คุณสามารถวางแชมเปญใต้น้ำเย็นได้ ที่นั่นจะไม่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ แต่หลังจากครึ่งชั่วโมงจะ "สูญเสีย" ได้ถึง 10 องศา มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะเก็บมันไว้ที่นั่นอีกต่อไป เนื่องจากการทำความเย็นเพิ่มเติมสามารถทำได้เฉพาะกับน้ำแข็งหรือในตู้เย็นเท่านั้น
สปาร์กลิงไวน์ที่ระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิที่ต้องการจะเสิร์ฟที่โต๊ะในตู้แช่เย็นบนจานบนโต๊ะ เนื่องจากการควบแน่นจะทำให้จุดเปียกบนผ้าปูโต๊ะ
ใครจะเปิดและเทเครื่องดื่มต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้
หากมีแขกไม่มากนัก ไม่ควรทิ้งบังเหียนและจุกไม้ก๊อกทิ้งไป บางทีสปาร์กลิงไวน์อาจจะต้องปิดผนึกไว้เพื่อเก็บในภายหลัง
ไม่ค่อยเกิดขึ้นที่จุกพลาสติกหรือจุกไม้ก๊อกหักหนึ่งนิ้ว
ถ้าจุกแตก เปิดขวดได้สามวิธี
เศษของส่วนบนของจุกถูกตัดด้วยมีด จากนั้นดันเข้าด้านในเล็กน้อยจากนั้นก็เคาะด้วยผ้าฝ้ายที่ด้านล่าง วิธีนี้ค่อนข้างสุดขั้ว เนื่องจากเครื่องดื่มที่เป็นฟองจะลอยออกมาเมื่อคุณเปิดขวดออกมา
ปลั๊กทำรูเพื่อให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์บางส่วนไหลออกมาและแรงดันจะลดลง ส่วนที่เหลือถูกกดเข้าด้านในด้วยวัตถุทื่อบาง
เกลียวเกลียวในจุกไม้ก๊อกแล้วดึงออกมาด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดกระจัดกระจายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเนื่องจากแรงดันที่มากเกินไป ที่นี่คุณต้องเจาะรูและปล่อยก๊าซบางส่วนก่อน วิธีนี้เหมาะถ้าแชมเปญเป็นจุก พลาสติกไม่สามารถเปิดด้วยเหล็กไขจุกได้
หากซื้อแชมเปญในอนาคตมีคำถามเกิดขึ้น - วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้องและจะคงรสชาติไว้ได้นานแค่ไหน? ระยะเวลาในการจัดเก็บขึ้นอยู่กับเวลาที่ปล่อยเครื่องดื่มและวิธีการปิดผนึก สปาร์กลิงไวน์ที่มีจุกไม้ก๊อกจะเก็บช่อดอกไม้ไว้เป็นเวลาสองปี แต่พลาสติกจะลดลงครึ่งหนึ่งในช่วงเวลานี้ - สูงสุด 12 เดือนนับจากวันที่ผลิต
ช่วงเวลาดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บ
เมื่อเปิดขวดแล้วจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ในตู้เย็น สปาร์กลิงไวน์ที่เปิดไว้ก่อนหน้านี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง โดยต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา จะคงรสชาติไว้ได้นาน ในกรณีนี้ ฟองคาร์บอนไดออกไซด์อาจไม่คงอยู่
ขึ้นอยู่กับสององค์ประกอบ - ไวน์อัดลมถูกเปิดบนโต๊ะนานแค่ไหนและเหลือเท่าไหร่ ยิ่งแชมเปญในขวดมากเท่าไหร่และยิ่งเปิดน้อยเท่าไร ก็ยิ่งมีโอกาสที่แชมเปญจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประกายมากขึ้นเท่านั้น หากปิดฝาขวดใหม่อย่างหลวม ๆ หรือยืนนานกว่าหนึ่งวัน ไวน์ก็สามารถนำมาใช้หมักเนื้อและทำซอสต่างๆ ได้
แม้ว่าคุณจะไม่เคยเปิดเครื่องดื่มในชีวิตของคุณ ไม่เป็นไร มันค่อนข้างเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในการกระทำของคุณ และอย่ากลัว แล้วคุณจะเปิดขวดได้โดยไม่ยาก วิธีการนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับการเปิดขวดด้วยจุกไม้และพลาสติก ปฏิบัติตามอัลกอริทึมของการกระทำดังต่อไปนี้:
รินเครื่องดื่มใส่แก้วและดูแลแขกของคุณ ขอแนะนำให้เตรียมผ้าเช็ดตัวไว้เผื่อในกรณีที่แชมเปญหกเลอะเทอะเล็กน้อย
ความสนใจ!
หากฝ่ามือของคุณมีเหงื่อออกหรือกังวล คุณไม่ควรเปิดขวดด้วยมือเปล่า มิฉะนั้น ไม้ก๊อกจะเลื่อน
หากคุณซื้อขวดที่มีจุกไม้หรือจุกไม้ก๊อก คุณสามารถใช้เหล็กไขจุกเปิดได้ ขั้นแรกให้ตัดส่วนบนของจุกไม้ก๊อกด้วยมีดคม จากนั้นค่อย ๆ สอดเหล็กไขจุกเข้าไปในจุกไม้ก๊อก เมื่อเกลียวเข้าที่ปลายสุดของปลั๊ก ให้ค่อยๆ ดึงออกจากคอ ในกรณีนี้จะไม่มีฝ้ายที่มีลักษณะเฉพาะ แต่วิธีนี้ค่อนข้างปลอดภัยและเหมาะสำหรับผู้ที่กลัวการเปิดสปาร์กลิงไวน์
สามารถเปิดแอลกอฮอล์ได้โดยไม่ต้องใช้สำลีและทำได้ง่ายมาก ในเวลาเดียวกัน จุกไม้ก๊อกที่อยู่ในขวดก็ไม่ต่างกัน: พลาสติกหรือไม้ก๊อก ขั้นแรก แช่ขวดให้เย็นสนิท เช่น ใส่ในถังน้ำแข็งหรือใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-20 นาที เตรียมผ้าเช็ดครัวที่สะอาด ถือขวดในมือแล้วเอียงลงเล็กน้อย คอควรชี้ไปด้านข้าง ใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ ปิดมือไว้รอบๆ ไม้ก๊อก แล้วบิดขวดจนออกมาจากจุก ถือจุกเมื่อมันเริ่มออกมาจากคอก็จะไม่มีสำลี
คุณต้องการเปิดเครื่องดื่มอัดลมต่อหน้าแขกอย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่? แล้วใช้วิธีนี้ เอียงขวดเย็นทำมุม 45 องศา ดึงลวดออกจากคอ ใช้นิ้วจับจุกไม้ก๊อกแล้วหมุนขวด เมื่อคุณรู้สึกว่าจุกไม้ก๊อกหลุดออกมาแล้ว ให้คลายมือจับเล็กน้อยเพื่อให้ได้ยินเสียงป๊อบ อย่าเอามือออกจนหมด ไม่เช่นนั้นจุกไม้ก๊อกอาจลอยออกมาและแชมเปญจะทะลักไปทั่วพื้นอย่างรวดเร็ว เมื่อจุกปิด ให้วางแก้วไว้ใต้คอทันทีแล้วเติมใหม่
วิธีที่กล้าหาญที่สุดวิธีการเปิดแอลกอฮอล์พร้อมช็อตนั้นเหมาะสม สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมมิฉะนั้นการควบคุมสถานการณ์จะสูญเสียไป นำขวดแช่เย็นเขย่าเล็กน้อย เอียงขวด ตรวจดูให้แน่ใจว่าคอไม่ได้หันเข้าหาแขกหรือสิ่งของที่บอบบาง เริ่มหมุนปลั๊กด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ ทันทีที่เธอยอมจำนน ให้เอามือของคุณออก แล้วจุกก็จะยิงเอง หากต้องการเปิดแชมเปญสองช็อตอย่างมีประสิทธิภาพ คุณต้องได้รับประสบการณ์ ซึ่งแชมเปญไม่ได้ออกมาในครั้งแรกเสมอไป
ความสนใจ!
หากจุกไม้ก๊อกไม่ออก แสดงว่าแชมเปญเย็นเกินไป อุ่นเครื่องดื่มไว้เล็กน้อยเพื่อสร้างแรงดันภายในขวด
คุณเริ่มเปิดแชมเปญแล้ว แต่จุกก๊อกแตกโดยไม่ได้ตั้งใจหรือไม่? ไม่มีอะไรผิดปกติ คุณสามารถเปิดแชมเปญได้โดยไม่ต้องใช้จุกก๊อกโดยใช้สกรูตัวเองกรีด ขันสกรูเกลียวปล่อยแบบยาวเข้ากับจุกไม้ก๊อกที่เหลือด้วยคีม เมื่อใส่สกรูจนสุดแล้ว ให้หนีบคีมแล้วดึงสกรูออกอย่างแรง มันจะออกมาพร้อมกับจุกไม้ก๊อก ถือขวดให้แน่นเพื่อไม่ให้แตก
หากคุณไม่มีสกรูเกลียวปล่อยที่บ้าน แสดงว่ามีทางเดียวเท่านั้นคือเอาจุกไม้ก๊อกที่บี้ออกทีละชิ้น คุณสามารถใช้คีมหรือแหนบขนาดเล็กแล้วดึงออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นไปได้ว่าบางชิ้นอาจเข้าไปในเครื่องดื่มได้ ดังนั้นพยายามเอาจุกไม้ก๊อกที่บี้เป็นชิ้นใหญ่ๆ
หากจุกบนขวดเสียรูปไปแล้ว หรือคุณต้องการที่จะส่องแสงต่อหน้าแขกของคุณ คุณสามารถเปิดขวดไวน์ Hussar ให้พวกเขาได้ วิธีนี้ได้รับชื่อที่ผิดปกติเนื่องจากวิธีการเปิด Hussars ฝรั่งเศสเปิดขวดด้วยดาบเมื่อ 200 ปีที่แล้ว อีกชื่อหนึ่งสำหรับวิธีการเปิดนี้คือ sabrage เตรียมตัวให้พร้อมล่วงหน้า: หาเครื่องมือเย็นหรือคว้ามีดขนาดใหญ่ โปรดใช้ความระมัดระวังเนื่องจากวิธีการนี้ค่อนข้างกระทบกระเทือนจิตใจ ทำตามคำแนะนำด้านล่าง:
เทเครื่องดื่มลงในแก้ว แต่ต้องแน่ใจว่าไม่มีเศษขยะอยู่ข้างใน การเปิดแชมเปญในสไตล์ Hussar เป็นเรื่องยากมากในครั้งแรก เป็นไปได้ว่าความพยายามจะไม่ประสบความสำเร็จ และคุณก็ดื่มเสียเปล่าๆ ดังนั้นหากคุณไม่มั่นใจในความสามารถของคุณ จะเป็นการดีกว่าที่จะเปิดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น
ในหมายเหตุ!
เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูก่อนเปิดขวดเพื่อป้องกันการลื่นไถล
คุณคงไม่รู้ว่าคุณสามารถเปิดขวดไวน์อัดลมด้วยถ้วยแก้วได้ อย่าลืมลองใช้วิธีการที่น่าสนใจนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอยู่ในบริษัทขนาดใหญ่ พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ คุณจะต้องใช้แก้วที่มีก้านที่อวบอ้วน ควรทำจากแก้วอย่างหนา นำทองและลวดออกจากขวด เอียงด้านข้าง แล้วขยับคอไปในทิศทางตรงกันข้ามจากคุณ ค้นหาด้านข้างของขวดและวางไว้โดยให้ด้านใดด้านหนึ่งอยู่ด้านบน วางแก้วไว้บนขวด เล็งแล้วทุบจุกด้วยก้านแก้วอย่างแรงเพื่อให้มันลอยออกมา มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามมากในขณะที่คอยังคงไม่บุบสลายและแชมเปญไม่มีชิ้นส่วน
อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปิดแชมเปญคือการใช้ไฟแช็ก ใช้ไฟแช็กแล้วหันด้านทื่อขึ้น หาด้านข้างของขวด เอียงแล้วกดจุกด้วยด้านทื่อของไฟแช็กเพื่อให้มันลอยออกมา อย่ารีบเปลี่ยนแก้วเพื่อเติมให้รอจนโฟมออกมาเล็กน้อยแล้วเทเครื่องดื่มอัดลมและเพลิดเพลินกับรสชาติ
แม้แต่เด็กผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเปิดแชมเปญได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลย เอาชนะความกลัวและทำตามขั้นตอนต่อไป วางขวดลงบนโต๊ะ เช็ดหยดน้ำออก นั่งเองได้จะสะดวกกว่า จับตัวขวดด้วยมือขวา จับจุกด้วยมือซ้าย หมุนตัวเครื่องและปล่อยปลั๊กไว้นิ่งๆ หลังจากหมุนไปสองสามครั้งไม้ก๊อกจะเริ่มออกมาด้วยตัวเองไม่ว่าในกรณีใดอย่าเอามือออก แต่ห้ามไว้ ในไม่ช้าก๊อกก็จะออกมา และคุณเทแชมเปญลงในแก้ว
หลังจากค่ำคืนแห่งเทศกาล สปาร์กลิงไวน์ที่เปิดอยู่แล้วมักจะยังคงอยู่ อย่าเขียนทิ้งเพราะสามารถเก็บแชมเปญแบบเปิดได้ นำจุกปิดเครื่องดื่มอัดลมเก่ามาเสียบที่คอ บ่อยครั้งที่จุกไม้ก๊อกอาจเล็ดลอดเข้าไปในคอได้ยาก ดังนั้นให้ใช้มีดและเล็มขอบเพื่อให้ปลายแหลมคมขึ้น ตอนนี้เสียบปลั๊กเข้าที่คอ ตอนนี้ก็จะเข้าไปอย่างง่ายดาย ถ้าคุณทิ้งไม้ก๊อกไปแล้ว ให้ใช้กระดาษทิชชู่สองสามแผ่นพับเป็นหลอดแล้วสอดเข้าไปในคอของคุณ ในกรณีที่ขวดไม่มีความหนาแน่นฟองสบู่ทั้งหมดจะออกมาและเครื่องดื่มจะไม่อร่อยและหวานนัก
วางแชมเปญในที่เย็นที่อุณหภูมิ 10-15 องศา นี้อาจเป็นตู้เย็นระเบียงห้องใต้ดิน คุณสามารถเก็บแชมเปญแบบเปิดภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวได้ไม่เกินหนึ่งวัน หากคุณลืมขวดที่เปิดทิ้งไว้บนโต๊ะโดยไม่ได้ตั้งใจ แสดงว่าเครื่องดื่มนั้นสูญเสียรสชาติไปแล้วและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
เพื่อให้รสชาติของแชมเปญน่ารับประทานและง่ายต่อการเปิดขวด ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณสามารถจดจำได้อย่างรวดเร็ว:
เสิร์ฟของว่างหลากหลายพร้อมแชมเปญแช่เย็น: ทาร์ต, คานาเป้, โคลด์คัท ถาดผลไม้ ของหวาน และแม้แต่ไอศกรีมก็เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม เพื่อป้องกันไม่ให้แชมเปญร้อนขึ้นระหว่างงานเลี้ยง ให้ซื้อถังบนโต๊ะล่วงหน้าแล้วใส่น้ำแข็งลงไป น้ำแข็งจะต้องใส่ในปริมาตรเพียงครึ่งเดียว อย่าลืมเตรียมผ้าขนหนูแห้งเพื่อที่คุณจะได้เช็ดขวดออกจากน้ำก่อนทำหก
ความสนใจ!
คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งแทนน้ำแข็งใส่แก้วได้ จากนั้นการเสิร์ฟเครื่องดื่มจะสว่างขึ้น
เคล็ดลับและวิธีการเปิดทั้งหมดจะช่วยให้คุณจัดงานเฉลิมฉลองในระดับสูงสุด แขกจะพึงพอใจกับการต้อนรับอย่างอบอุ่น และคุณจะหลงรักสปาร์กลิงไวน์มากยิ่งขึ้น เพราะมันน่าพอใจและอร่อยมาก